供應(yīng)鏈管理分析課件

1、來伊份門店+互聯(lián)網(wǎng)目錄一.簡介二.品牌優(yōu)勢三.庫存管理四.物流管理五.供應(yīng)鏈的獨(dú)到之處六.發(fā)展困境七.優(yōu)化意見簡介1.來伊份是國內(nèi)領(lǐng)先的休閑食品連鎖經(jīng)營企業(yè)，食品覆蓋達(dá)700多品種2.全國員工人數(shù)近1萬名 3.已擁有連鎖直營專賣店超過2500多家4.獲得上海市著名商標(biāo)、上海名牌產(chǎn)品、2010上海世博會特許產(chǎn)品零售商等多項(xiàng)榮譽(yù)5.業(yè)務(wù)集中于江滬地區(qū)26.5%遍及省份品牌優(yōu)勢商業(yè)模式管理體系服務(wù)理念供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)主要出售休閑食品，通過連鎖的直營門店實(shí)現(xiàn)。銷售模式包括直營店直接面對消費(fèi)者，以團(tuán)購、網(wǎng)上訂購以及電話訂購的方式進(jìn)行補(bǔ)充和配合。與賣場等零售企業(yè)不同，來伊份與供應(yīng)商之間是共贏的理念，與供應(yīng)商共同

2、成長。不依靠收取進(jìn)場費(fèi)、廣告費(fèi)盈利，完全依靠產(chǎn)品的銷售和服務(wù)獲利。商業(yè)模式服務(wù)體系一站式O2O放心健康七天無需理由退貨優(yōu)質(zhì)便捷鄉(xiāng)村作物城市落戶來伊份安全優(yōu)質(zhì)質(zhì)量自由來伊份先后和海信合作引進(jìn)ERP系統(tǒng);企業(yè)已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)依靠體系化和制度化運(yùn)作。公司設(shè)有管理中心和配送中心，做到統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送。公司使用OA系統(tǒng)、內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)通訊系統(tǒng)，隨著ERP、EIP、項(xiàng)目管理系統(tǒng)的上線，逐步實(shí)現(xiàn)全面信息化管理。所有門店都由公司統(tǒng)一管理，門店?duì)I業(yè)員由公司統(tǒng)一培訓(xùn)，門店有統(tǒng)一的營業(yè)員操作手冊和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。管理體系供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)（橫向一體化）2007年，先后引入IBM-EIP管理系統(tǒng)，SAP-ERP系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)內(nèi)部資源與供應(yīng)商資

3、源的共享，所有供應(yīng)商可以共享一個采購憑條，并可以遠(yuǎn)程登錄系統(tǒng)查看產(chǎn)品的銷售趨勢、庫存量等，可以通過每家門店的智能電子稱，同步消費(fèi)數(shù)據(jù)，從而來預(yù)測各各門店的補(bǔ)貨需求，實(shí)現(xiàn)智能補(bǔ)貨。大大提高了整個商品的生產(chǎn)周期、新鮮度、周轉(zhuǎn)率。2000萬會員，每隔3.6天推出新品，每天發(fā)貨10多萬箱浙江上海江蘇1)全渠道供應(yīng)鏈數(shù)據(jù)“十年之內(nèi)，純電商會很艱難，純零售也很艱難。而新零售是把兩者整合起來一起思考。以后的零售不是賣東西，而是服務(wù)好客戶?！碑?dāng)前，中國增長最快的線上行為如下圖所示網(wǎng)銀在線支付團(tuán)購網(wǎng)購微博2)全渠道運(yùn)營100.90%線上線下自營移動APP下載量同比增長2500多家門店線下連鎖門店、線上電商、移動

4、APP、特通渠道全渠道一體化網(wǎng)絡(luò)，與上游原材料供應(yīng)商、加工廠商、產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)、下游物流服務(wù)商共同建立休閑食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈庫存管理上海江蘇浙江北京山東安徽深圳廣州湖南湖北上海有來伊份現(xiàn)代化物流與倉儲中心，面積超過58000平方米，貨物日吞20萬箱，不僅滿足上海1000多家門店需求，還可為江蘇、浙江、北京、山東等多個區(qū)域性倉庫提供貨支持物流管理與全球知名的自動化物流設(shè)備制造商日本大福合作，引進(jìn)先進(jìn)的集體運(yùn)輸管理、倉儲管理、倉庫控制管理、終端信息管理為一體的物流與供應(yīng)鏈系統(tǒng)解決方案。零售市場零售市場零售市場零售市場零售零售零售市場供應(yīng)鏈的獨(dú)到之處一.大數(shù)據(jù)助力供應(yīng)鏈一體化二.生產(chǎn)環(huán)節(jié)透明化信息化三.食品零售行業(yè)商流與物流共同管理1.人才2.選址3.難走出長三角4.系統(tǒng)風(fēng)險5.成本上漲發(fā)展困境經(jīng)歷2012年“蜜餞門”后，來伊份對上游供應(yīng)商的食品安全進(jìn)行了嚴(yán)苛的要求，下游堅(jiān)持加盟商比例不超過