經(jīng)濟(jì)學(xué)可行性分析報(bào)告

1、云南省宣威市倘塘鎮(zhèn)黃豆腐制品有限公司年產(chǎn)800噸黃豆腐生產(chǎn)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告姓 名： 張 雄學(xué) 號： 201011604109班 級： 材控101班專 業(yè)：材料成型及操縱工程學(xué) 院：材料科學(xué)與工程學(xué)院指導(dǎo)教師：馮中學(xué)老師二一三年十二月目 錄第一章 總論1概述11.1企業(yè)概況1 1.2項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性11.2.1項(xiàng)目建設(shè)背景11.2.2項(xiàng)目建設(shè)必要性31.3編制依據(jù)、研究范圍及編制原則41.3.1要緊研究范圍41.3.2編制原則51.4項(xiàng)目建設(shè)內(nèi) 51.5研究結(jié)論與建議 51.5.1研究結(jié)論 51.5.2建議 6第二章 倘塘黃豆腐市場分析 62.1倘塘黃豆腐市場現(xiàn)狀分析 62.2倘塘黃豆腐具

2、有的獨(dú)特特點(diǎn)72.3倘塘黃豆腐的科學(xué)依據(jù)和營養(yǎng)價(jià)值7第三章 生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)方案73.1生產(chǎn)規(guī)模.73.2生產(chǎn)方案8第四章 倘塘黃豆腐的生產(chǎn)工藝和設(shè)備84.1黃豆腐的生產(chǎn)工藝8生產(chǎn)工藝流程 8第五章 生產(chǎn)黃豆腐的原輔材料和燃料動力95.1原輔材料95.1.1要緊原輔材料95.1.2要緊原輔材料的消耗何年用量 105.1.3要緊原輔材料的供應(yīng)來源 105.2燃料動力 10第六章 黃豆腐生產(chǎn)的的工程建設(shè)方案 116.1建設(shè)的地點(diǎn)區(qū)位條件 116.1.1建設(shè)地點(diǎn)的地理位置 116.1.2項(xiàng)目所在地的地形、地貌、地質(zhì) 116.1.3項(xiàng)目所在地的氣候、氣象條件 116.1.4項(xiàng)目所在地的交通運(yùn)輸情況 12

3、6.2項(xiàng)目的總圖設(shè)計(jì)原則 126.3項(xiàng)目的土建工程 136.4項(xiàng)目的基礎(chǔ)設(shè)施工程 136.4.1給水 136.4.2排水 146.4.3供電 14第七章 項(xiàng)目相關(guān)的環(huán)境污染及治理 147.1環(huán)境愛護(hù)設(shè)計(jì)原則 147.2環(huán)境污染源及污染物 157.3環(huán)境污染的治理措施 15第八章 生產(chǎn)過程中的危險(xiǎn)因素及安全措施 168.1生產(chǎn)過程中的要緊危險(xiǎn)因素及安全防范措施 168.2消防治理制度 17第九章 能源節(jié)約 189.1能耗分析 189.2節(jié)能措施 18第十章 企業(yè)組織、勞動定員和人員培訓(xùn) 1910.1組織治理機(jī)構(gòu) 1910.2勞動定員 1910.3人員培訓(xùn) 19第十一章 項(xiàng)目進(jìn)度安排和打算實(shí)施 1

4、9第十二章 資金預(yù)算籌措和財(cái)務(wù)分析評價(jià) 2012.1資金預(yù)算和籌措 2012.2財(cái)務(wù)分析和評價(jià) 20第十三章 項(xiàng)目風(fēng)險(xiǎn)分析 21第十四章 該項(xiàng)目可行性研究報(bào)告結(jié)論 22第一章 總 論概述項(xiàng)目名稱：年產(chǎn)800噸倘塘黃豆腐生產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)單位：宣威市倘塘鎮(zhèn)黃豆腐制品有限公司建設(shè)地點(diǎn)：云南省宣威市倘塘鎮(zhèn)1.1.企業(yè)概況宣威市倘塘鎮(zhèn)黃豆腐制品有限公司，是一家其它型企業(yè)，于2001年正式成立，公司位于云南省曲靖市宣威市倘塘鎮(zhèn)，本公司資金實(shí)力雄厚，生產(chǎn)經(jīng)營能力強(qiáng)大。 加上公司總裁尤祥飛的英明領(lǐng)導(dǎo)，目前已進(jìn)展成為業(yè)內(nèi)一家較具實(shí)力的生產(chǎn)型企業(yè)。我公司主營黃豆腐生產(chǎn)及銷售。占地2.3畝，公司自2001年1月成立以來

5、，一直特不注重產(chǎn)品市場的開發(fā)和市場調(diào)研，通過努力擴(kuò)展市場銷售、采購，目前產(chǎn)品公司的市場銷路差不多打開，市場份額迅速擴(kuò)大，品牌效益逐步顯現(xiàn)。市場銷售量快速增長，目前生產(chǎn)能力和產(chǎn)品品種遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足快速增長的市場需求，為此，本公司充分發(fā)揮現(xiàn)有供電、供水等基礎(chǔ)設(shè)施的能力，打算利用現(xiàn)場址內(nèi)的閑置土地，進(jìn)行技術(shù)改造，總生產(chǎn)能力將達(dá)到年加工盒裝內(nèi)酯豆腐800噸，屆時(shí)公司將步入中型豆制品加工企業(yè)行列，并以生產(chǎn)黃豆腐為基礎(chǔ)生產(chǎn)一系列相關(guān)產(chǎn)品如豆?jié){、豆腐干、豆渣制品等，形成一定的規(guī)模優(yōu)勢，成為宣威市倘塘鎮(zhèn)豆腐生產(chǎn)銷售的龍頭企業(yè)。1.2項(xiàng)目建設(shè)背景及建設(shè)的必要性1.2.1項(xiàng)目建設(shè)的背景云南十九怪，倘塘豆腐栓著賣，作

6、為一種地點(diǎn)的特色食品，倘塘黃豆腐以它獨(dú)特的口感和精巧的賣相，享受著幾代宣威人民的喜愛和眷顧。酒香不怕巷子深，倘塘黃豆腐的名氣是靠人們吃出來的，一個(gè)“栓”字，凸顯了它所蘊(yùn)含的地點(diǎn)文化，云南第十九怪，成為了它的代名詞。 倘塘鎮(zhèn)是倘塘黃豆腐的唯一產(chǎn)地，位于宣威市北部，云貴兩省結(jié)合部。在秦朝時(shí)修建的五尺道邊生活的倘塘人，把專門久往常就用來做藥和染料的姜黃用來給豆腐染色，逐漸制造出了色、香、味俱全的倘塘黃豆腐。 倘塘黃豆腐以當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的優(yōu)質(zhì)黃豆與倘塘河谷特有的優(yōu)質(zhì)黃石碴山泉精制而成，是一種倘塘人用倘塘水，倘塘黃豆生產(chǎn)出來的，獨(dú)特的綠色、生態(tài)美食。 倘塘黃豆腐完全靠農(nóng)家婦女手工制作，要通過精選黃豆，浸泡、磨

7、漿、點(diǎn)制、包塊、上色、懸掛等十幾道復(fù)雜而精細(xì)的工序。 點(diǎn)漿是制作倘塘黃豆腐的關(guān)鍵程序之一，要乘熱、漿冷了或者是酸漿少了，都會阻礙豆腐的賣相和口感。黃豆腐是倘塘黃豆腐制作過程中的一門絕活，點(diǎn)制好的豆腐腦要用小塊的方布，一塊一塊手工包裹成型，這中間講究的是制作者的熟練程度，力度輕重、大小、快慢，都會阻礙到豆腐的口感。只有熟練掌握這門技術(shù)，制作出來的豆腐才會軟硬適中、口感香滑。這是按部就班的機(jī)器全然沒法實(shí)現(xiàn)了。倘塘黃豆腐除了細(xì)膩、彈滑的口感之外，精巧的賣相是它最大的特點(diǎn)，制作好的白豆腐，要用姜黃水煮，給白色的豆腐塊上色，煮好之后再上鹽水煮，然后再用特制的繩子掛起來。晾掛幾個(gè)小時(shí)之后再煮、再掛、如此反

8、復(fù)，經(jīng)三煮三掛之后，才能變成令人垂涎的鮮黃色豆腐。倘塘黃豆腐顏色鮮艷，氣味芳香，口感獨(dú)特，深受當(dāng)?shù)乩习傩盏南矏?，其點(diǎn)睛之筆是一種叫做姜黃的藥用植物，在宣威市倘塘鎮(zhèn)，專門多農(nóng)戶家里都種有姜黃。用姜黃染過的豆腐呈金黃顏色，不但在賣相上讓人垂涎欲滴，同時(shí)，也增加了豆腐的食用價(jià)值。在宣威市倘塘鎮(zhèn)，那個(gè)地點(diǎn)的百姓每天差不多上清晨起來就開始做豆腐，下午到街上去賣。雖是小本生意，但銷量特不不錯(cuò)，遇上趕集，生意更加火爆。若是逢年過節(jié)，要吃上黃豆腐得提早預(yù)定呢。每天從宣威市倘塘鎮(zhèn)銷往外地的豆腐多達(dá)十幾噸，村里每家黃豆腐作坊的收入平均每年能夠達(dá)到7、8萬元?？此菩⌒〉囊粔K黃豆腐，要把它制作出來卻是一件不容易的事。

9、倘塘黃豆腐憑借它獨(dú)特的工藝和口感，受到了專門多消費(fèi)者的親睞，現(xiàn)在，倘塘黃豆腐差不多走上了產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展的道路，其身名在外，銷量供不應(yīng)求，成為了當(dāng)?shù)氐囊粔K金字招牌。倘塘黃豆腐日產(chǎn)銷量近2噸，組織成立了相應(yīng)的宣威倘塘黃豆腐制品有限公司，對倘塘黃豆腐進(jìn)行統(tǒng)一的生產(chǎn)和銷售，產(chǎn)品包括：小塊鮮豆腐散裝、小塊鮮豆腐真空包裝、即時(shí)食品麻辣豆腐絲、麻辣豆腐干。歡迎社會各界及有關(guān)人士前來投資，進(jìn)一步開發(fā)倘塘黃豆腐制品及系列產(chǎn)品1.2.2項(xiàng)目建設(shè)的必要性豆制品加工產(chǎn)業(yè)，是我國傳統(tǒng)的食品加工業(yè)之一，具有悠久的歷史。近幾年，我國豆制品產(chǎn)業(yè)進(jìn)入了一個(gè)新的進(jìn)展時(shí)期?？v觀我國的豆制品生產(chǎn)和市場，可講是成績與問題同在，機(jī)遇和挑戰(zhàn)并

10、存，差不多上呈現(xiàn)以下情狀況。（1）、行業(yè)治理走上正軌，全國豆制品行業(yè)協(xié)會的作用日益增強(qiáng)，標(biāo)準(zhǔn)化工作亟待加強(qiáng)（2）、生產(chǎn)量迅速增長，產(chǎn)品品種增多，存在著巨大的市場潛力（3）、豆制品工藝技術(shù)和設(shè)備機(jī)械化水平不斷提高，但距離先進(jìn)水平仍有較大差距，還須加大研發(fā)力度本項(xiàng)目的實(shí)施，有利于宣威市對豆制品市場的治理和整頓。目前宣威市一些銷售豆制品商家在進(jìn)貨時(shí)重價(jià)格輕質(zhì)量，將一些黑作坊、小作坊的產(chǎn)品在市場上銷售。本項(xiàng)目建成后，將建成規(guī)?；F(xiàn)代化的倘塘黃豆制品生產(chǎn)銷售企業(yè)，產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)均達(dá)到國家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，為消費(fèi)者提供放心美味的食品，能夠有效抑制不合格食品流入市場，對愛護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益和便于倘塘鎮(zhèn)政府治理

11、和監(jiān)督制造了良好的基礎(chǔ)。1.3編制依據(jù)、研究范圍及編制原則(1)、新農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展規(guī)劃；(2)、宣威市農(nóng)業(yè)“十二五”進(jìn)展規(guī)劃；(3)、 宣威市關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)云南省經(jīng)濟(jì)社會進(jìn)展的若干意見；(4)、 宣威市關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定；(5)、 宣威市發(fā)改委產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄（2008本）；(6)、 宣威市發(fā)改委促進(jìn)大豆加工業(yè)健康進(jìn)展的指導(dǎo)意見；(7)、 宣威市發(fā)改委、建設(shè)部公布的建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評價(jià)方法與參數(shù)(8)、項(xiàng)目建設(shè)所需相關(guān)資料。1.3.1要緊研究范圍本報(bào)告要緊對本技術(shù)改造項(xiàng)目的建設(shè)條件、投資必要性、工藝設(shè)備、投資估算、經(jīng)濟(jì)效益等方面可行性作出調(diào)研和研究分析。1.3.2編制原則堅(jiān)持

12、客觀、公正、科學(xué)、可靠的原則和實(shí)事求是的工作態(tài)度，力求做到數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、內(nèi)容完整、重點(diǎn)突出、結(jié)論科學(xué)。在調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，嚴(yán)格按照客觀實(shí)際進(jìn)行評價(jià)分析，以保證咨詢報(bào)告的客觀性、公正性和科學(xué)性。1.4項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容該項(xiàng)目新建綜合車間1000平米,生產(chǎn)車間400平米，鍋爐房、配電室150平米。 1.5研究結(jié)論與建議1.5.1研究結(jié)論1、本項(xiàng)目宣威市農(nóng)業(yè)“十二五”進(jìn)展規(guī)劃和新農(nóng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)展規(guī)劃鼓舞類項(xiàng)目，項(xiàng)目的建設(shè)符合國家產(chǎn)業(yè)政策，符合我國農(nóng)副產(chǎn)品新農(nóng)村建設(shè)行業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)升級的進(jìn)展方向。2、項(xiàng)目選址在宣威市倘塘鎮(zhèn)，符合當(dāng)?shù)氐乩碣Y源優(yōu)勢和產(chǎn)業(yè)進(jìn)展規(guī)劃和總體布局要求。3、本項(xiàng)目建成投運(yùn)后，在各項(xiàng)環(huán)境愛

13、護(hù)措施到位的情況下，對該區(qū)域生態(tài)環(huán)境阻礙較小，而且能夠持續(xù)促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)進(jìn)展。4、本項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為新增年產(chǎn)800噸倘塘鎮(zhèn)黃豆腐加工項(xiàng)目。5.項(xiàng)目產(chǎn)品以袋子包裝、盒裝或者銷售給小私營戶零售批發(fā)等形式進(jìn)入市場，市場前景較好，采納的生產(chǎn)工藝技術(shù)成熟，工程建設(shè)方案合理。6.本項(xiàng)目總投資100萬元，其中固定資產(chǎn)投資總額70萬元，流淌資金30萬元。項(xiàng)目稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率35%，投資回收期為4年。7、本項(xiàng)目建設(shè)期一年。8、總投資及財(cái)務(wù)評價(jià)綜上所述，本項(xiàng)目符合宣威市倘塘鎮(zhèn)的產(chǎn)業(yè)政策，產(chǎn)品市場前景較好，技術(shù)、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)均是可行的。1.5.2建議1、建議企業(yè)組織力量加強(qiáng)市場信息研究，及時(shí)掌握黃豆制品新技術(shù)、新產(chǎn)品的

14、進(jìn)展動向，進(jìn)一步搞好新品開發(fā)，推動企業(yè)技術(shù)進(jìn)步，建立和完善以市場和銷售指導(dǎo)生產(chǎn)的市場運(yùn)作體系。2、建議企業(yè)加強(qiáng)企業(yè)各項(xiàng)基礎(chǔ)治理，減少原輔材料和能源消耗，降低生產(chǎn)成本和各項(xiàng)費(fèi)用開支，提高產(chǎn)品的市場競爭力，增強(qiáng)項(xiàng)目的抗風(fēng)險(xiǎn)能力。3、建議企業(yè)抓緊項(xiàng)目前期預(yù)備工作，盡快落實(shí)資金，確保工程項(xiàng)目的按期投產(chǎn)。企業(yè)要注重技術(shù)水平和人員素養(yǎng)的提高，確保產(chǎn)品質(zhì)量。第二章 倘塘黃豆腐的市場分析2.1倘塘黃豆腐市場現(xiàn)狀分析倘塘黃豆腐日產(chǎn)銷量近2噸，倘塘黃豆腐有三百余年的加工歷史，自改革開放以來，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷貴州、四川、湖南等地，暢銷云南各地，深受寬敞消費(fèi)者的喜愛，堪稱“中華一絕，倘塘黃豆腐”。產(chǎn)品在第二屆昆明旅游商品交易

15、會上獲大會組委會最佳創(chuàng)意獎(jiǎng)。產(chǎn)品已在昆明各大超市及各大農(nóng)貿(mào)市場銷售。若是逢年過節(jié)，要吃上黃豆腐得提早預(yù)定呢。每天從宣威市倘塘鎮(zhèn)銷往外地的豆腐多達(dá)十幾噸。作為倘塘鎮(zhèn)居民和許多外地消費(fèi)者的必需消費(fèi)品，生產(chǎn)和市場狀況一直備受當(dāng)?shù)乩习傩占靶姓嘘P(guān)部門的廣泛關(guān)注?？偟膩碇v，倘塘黃豆腐制品產(chǎn)量穩(wěn)定增長、產(chǎn)品品種不斷增多，產(chǎn)品質(zhì)量逐步提高，豆制品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模的速度擴(kuò)大，倘塘黃豆腐品牌意識得到加強(qiáng)，產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高，豆制品產(chǎn)業(yè)的工業(yè)化將邁上一個(gè)新的臺階。2.2.倘塘黃豆腐具有的獨(dú)特特點(diǎn)：1、黃豆腐品質(zhì)優(yōu)良，是精選本地黃豆，以倘塘集鎮(zhèn)范圍內(nèi)獨(dú)有的黃石渣山泉水、酸漿、姜黃等為配料精制而成。 2、黃豆腐不含

16、任何防腐劑，人工色素（其黃色是用純天然植物（中藥材）姜黃煮制而染）其色澤鮮黃，質(zhì)地硬實(shí)絲直肉嫩。 3、制作黃豆腐的工藝特不獨(dú)特，必須通過黃豆去殼、泡豆粒、磨漿濾渣、漲漿、點(diǎn)漿四、黃豆腐食法多樣，可直接食用、可干食、炒食、煮食、煎食、涼蘸、燒烤食用等，臭后煎食風(fēng)味更獨(dú)特。2.3.豆腐制品的科學(xué)依據(jù)和營養(yǎng)價(jià)值：豆腐制品融入現(xiàn)代生活關(guān)于現(xiàn)代人來講，只有了解才能更好地利用豆制品的營養(yǎng)價(jià)值。豆腐制品含有豐富的營養(yǎng)元素，包括優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)及多種人體所需的微量元素鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，豆?jié){中不含膽固醇與乳糖，卻含有豐富的不飽和脂肪酸、大豆皂甙、異黃酮、卵磷脂等幾十種對人體有益的物質(zhì)，能夠關(guān)心調(diào)節(jié)人體健康狀態(tài)

17、，具有降低膽固醇、防止高血壓、冠心病、糖尿病等多種疾病的功效，堅(jiān)持食用能夠增強(qiáng)人體免疫肌能，關(guān)心延緩肌體衰老。隨著食品加工技術(shù)的進(jìn)展，豆腐制品不再限于傳統(tǒng)的產(chǎn)品形式，它的種類也越來越繁多，包裝越來越方便，以適應(yīng)人們?nèi)招略庐惖南M(fèi)需求，滿足人們既渴望補(bǔ)充營養(yǎng)又希望符合現(xiàn)代生活節(jié)奏的消費(fèi)主張。改善人們的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)是大勢所趨，追求高品質(zhì)健康生活也是社會進(jìn)展的必定。因此，如此的過程都需要因地制宜，符合國人飲食文化和傳統(tǒng)，而這正為豆制食品的逐漸流行提供了契機(jī)。相信在今后的幾年中，豆腐制品會以一種全新的形象出現(xiàn)在我們的視野中，在現(xiàn)代生活里扮演越來越重要的角色。第三章 生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)品方案3.1生產(chǎn)規(guī)模依照前面

18、所述宣威市倘塘鎮(zhèn)黃豆腐制品有限公司依照市場需求，在宣威市倘塘鎮(zhèn)現(xiàn)址實(shí)施黃豆腐及其相關(guān)連帶產(chǎn)品生產(chǎn)加工項(xiàng)目。生產(chǎn)規(guī)模的選擇將阻礙投資、生產(chǎn)成本、市場銷售及其他技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)。因此，必須按一定的經(jīng)濟(jì)規(guī)模進(jìn)行選擇。從預(yù)測以后市場需求，采納的技術(shù)和設(shè)備、企業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力、生產(chǎn)成本、市場競爭等因素考慮，本項(xiàng)目擬建設(shè)年產(chǎn)800噸黃豆腐的生產(chǎn)規(guī)模是適中的。3.2產(chǎn)品方案本項(xiàng)目產(chǎn)品方案確定的差不多原則：1、充分考慮項(xiàng)目收益的合理性，實(shí)事求是地對項(xiàng)目全面考慮。2、充分考慮項(xiàng)目產(chǎn)品的市場適應(yīng)性。3、充分考慮項(xiàng)目建設(shè)的可靠性、可能各類工程風(fēng)險(xiǎn)，積極采取有效措施，減少風(fēng)險(xiǎn)；4、充分考慮項(xiàng)目建設(shè)的可行性，綜合分析項(xiàng)目本身的技

19、術(shù)力量、治理水平、資金籌措等綜合能力；5、充分考慮宣威市產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)進(jìn)展規(guī)劃的符合性；第四章 倘塘黃豆腐的生產(chǎn)工藝和設(shè)備4.1黃豆腐生產(chǎn)工藝黃豆腐生產(chǎn)工藝流程要緊為：精選黃豆大豆浸泡磨碎豆片豆渣豆糊過濾煮豆?jié){加入凝固劑（農(nóng)家天然酸漿）豆腐塊成型（紗布為外包）（晾干姜黃和鹵鹽水煮）此工藝反復(fù)進(jìn)行三至四次紙袋裝1.精選黃豆大豆：倘塘黃豆腐質(zhì)量好壞，專門大程度上取決于黃豆和大豆原料的品質(zhì)、當(dāng)?shù)厮|(zhì)的品質(zhì)和天然生姜黃作為染料。因此，制作黃豆腐的原料應(yīng)顆粒飽滿、無霉變、無蟲蛀、無雜質(zhì)，并經(jīng)充分的洗滌，以減少微生物對成品的污染。而且必須采納倘塘鎮(zhèn)的水，才能夠得到如此美味色鮮的黃豆腐。2.浸泡：亦稱浸漬。

20、指原料全部浸入過量水中，使其充分吸水膨脹，以利于原料蒸煮變性或有效充分的提取。原料的浸泡時(shí)刻和溫度應(yīng)依照黃豆大豆的品種。當(dāng)?shù)氐臍夂蜢`活掌握。浸泡的過程操縱，直接阻礙黃豆腐的豆?jié){加工質(zhì)量。3.磨碎豆片：將浸泡好的大豆研磨成糊狀物的過程。磨漿的目的是破壞大豆的細(xì)胞組織，便于對營養(yǎng)成分的提取。磨糊的粗細(xì)度，直接阻礙豆腐的產(chǎn)率。4.豆渣豆糊過濾：又稱分離。是將豆渣從豆糊中過濾分離出去，以制得以蛋白質(zhì)為要緊分散質(zhì)的豆?jié){。5.煮豆?jié){：將濾出的豆?jié){在盡量短的時(shí)刻內(nèi)，能夠在過濾都將時(shí)加壓以加速豆?jié){過濾，加熱至93100并維持310分鐘（倘塘鎮(zhèn)常溫常壓下沸水溫度93）。熱處理和熱變性是大豆蛋白質(zhì)發(fā)生膠凝作用的前

21、提，也是提高豆腐坯產(chǎn)量的一種有效方法；同時(shí)通過煮漿可消除生理有害因子，清除大豆異味。那個(gè)地點(diǎn)所用的熱處理是燃煤鍋爐產(chǎn)生的蒸汽。該項(xiàng)目所在地里煤炭資源豐富，離天然氣管道較遠(yuǎn)。6.加入凝固劑（農(nóng)家天然酸漿）使豆腐成型：倘塘黃豆腐是豆?jié){與農(nóng)家天然之作的酸湯（酸漿）凝固成型7.晾干和姜黃鹵鹽水煮：這是一個(gè)反復(fù)的過程，通過晾干有用姜黃鹵鹽水煮使的豆腐味美色鮮。8.最后用紙袋裝并銷售給消費(fèi)者和客戶。第五章 生產(chǎn)黃豆腐的原輔材料及燃料動力5.1原輔材料5.1.1要緊原輔材料本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)所需要緊原料為精選倘塘和相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)的大豆、黃豆、純天然酸漿點(diǎn)制、不用石膏，天然生中藥材姜黃、鹽鹵等作為原輔材料。5.1.2要

22、緊原輔材料消耗及年用量項(xiàng)目產(chǎn)品所需原材料的消耗情況及年用量估算，原料單耗及年用量估算表序號原材料名稱單位消耗指標(biāo)年總耗單位指標(biāo)單位指標(biāo)1黃豆噸/噸1.20 噸8002鹽鹵kg/噸0.02公斤183酸漿升/噸2.5升2004包裝紙袋個(gè)/噸3000萬個(gè)1805天然黃姜kg/噸0.3公斤2205.1.3要緊原輔材料供應(yīng)來源本項(xiàng)目原輔材料擬在宣威市楊柳鄉(xiāng)、雙河鄉(xiāng)阿都鄉(xiāng)、倘塘鎮(zhèn)等相鄰的鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)戶自己種植的黃豆、大豆為主，大豆黃豆來源豐富充足，不足部分在周邊省區(qū)采購，該市場上供應(yīng)量專門大，目前供應(yīng)平穩(wěn)，質(zhì)量保證，屬于純天然種植的來源可靠。5.2燃料動力本項(xiàng)目生產(chǎn)線所需水、電、煤消耗情況序號項(xiàng)目名稱實(shí)物量單位

23、單價(jià)（元）含稅金額（萬元）單位數(shù)量1年耗電量萬KWh10.00元/kwh1.2000 122年耗水量萬噸0.50 元/m2.001.003年耗燃料煤炭噸20.00 元/t700 1.4第六章 黃豆腐生產(chǎn)的工程建設(shè)方案6.1建設(shè)地點(diǎn)區(qū)位條件6.1.1建設(shè)地點(diǎn)的地理位置宣威市倘塘鎮(zhèn)，地處云南省東北部。地處東經(jīng)1033510440，北緯25532644，東與貴州省盤縣相鄰，南與沾益縣毗鄰，西隔牛欄江與會澤縣相望，北與貴州威寧縣接壤，距省會昆明市260公里。總面積6069.88平方公里。約占云南省總面積的1.58%。市區(qū)距曲靖市政府駐地102千米，距昆明204千米。其為云南省曲靖所轄一縣級市。 6.1

24、.2項(xiàng)目所在地的地形、地貌、地質(zhì)宣威市倘塘鎮(zhèn)地處云南高原東北部，為云南高原向貴州高原過渡的斜坡地帶。地勢西北高，東南低。境內(nèi)最高點(diǎn)為東山主峰滑石板，海拔2868米，最低點(diǎn)清水河與木冬河交匯處的臘龍岔河，海拔920米，相對高差1948米。橫亙市境的山脈屬烏蒙山系，分兩支穿境而過。西部和中北部為烏蒙山的中列山系，呈東北西南走向。嶺脊海拔一般在23002400米。除黎山少數(shù)地段相對高差較大外，多數(shù)地段具有較齊的山峰線和較平緩的山頂面，屬地形坡度?。?525度），相對高差不大（200300米）的淺切割山地。這一嶺脊構(gòu)成了長江與珠江兩大水系地分水嶺。東部為烏蒙山東列山系，海拔一般在2500米以上，最高峰

25、2868米，嶺脊高程變化稍大，相對高差500700米，多屬中切割山地，山體大部分由碳酸鹽巖構(gòu)成，下部陡峭，坡度3035度。兩列山嶺之間是一塊略向東南傾斜的高原面6.1.3項(xiàng)目所在地的氣候、氣象條件宣威市倘塘鎮(zhèn)地處原東北部，高山深谷縱橫交錯(cuò)，海拔高差大，夏秋和冬春分不受海洋性和大陸性氣團(tuán)阻礙，形成北亞熱帶、南溫帶、中溫帶多種氣候帶并存的低緯高原季風(fēng)氣候。其要緊特點(diǎn)：冬無嚴(yán)寒，夏無酷署，年溫差小，日溫差大，四季不分明；冬春干旱，夏秋濕潤，降水集中，干濕分明，年變率大；光照充足，積溫偏低，區(qū)域差異大。多年平均氣溫13.4，最高年平均溫14.6，最低年平均溫12.7，年際相差1.9。多年平均日照201

26、8.5小時(shí)，日照百分率為47%。日照最多年為2369.1小時(shí)，最少1805.1小時(shí)，極差564小時(shí)；最多月是3月229.9小時(shí)，最少月是9月126.2小時(shí)。6.1.4項(xiàng)目所在地的交通運(yùn)輸情況宣威市倘鎮(zhèn)，地處云南省東北部。地處東經(jīng)1033510440，北緯25532644，東與貴州省盤縣相鄰，南與沾益縣毗鄰，西隔牛欄江與會澤縣相望，北與貴州威寧縣接壤，距省會昆明市260公里。宣威的公路已由101.3公里進(jìn)展到2000多公里， 全市24個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、342個(gè)村公所（辦事處）都已開通了公路?，F(xiàn)在， 貴昆電氣化鐵路、在倘塘鎮(zhèn)有 HYPERLINK /view/157822.htm t _blank 32

27、6國道穿而過，以宣威市區(qū)為中心，形成了鐵路貫穿南北， 公路連接城鄉(xiāng)的交通網(wǎng)絡(luò)。市區(qū)內(nèi)公共汽車、出租車穿梭其間，極大地點(diǎn)便了旅客。6.2場址現(xiàn)狀及基礎(chǔ)設(shè)施條件分析本項(xiàng)目現(xiàn)場址位于宣威市倘塘鎮(zhèn)街道附近。所處的場地交通、供電、供水、供暖、道路等基礎(chǔ)設(shè)施完備。現(xiàn)有辦公設(shè)施齊全。6.3項(xiàng)目的總圖設(shè)計(jì)原則1、項(xiàng)目的圖設(shè)計(jì)要緊了以下各個(gè)方面：（1）增加基地綠化，美化環(huán)境，凈化空氣，減少裸露土地。（2）滿足項(xiàng)目工藝要求、消防安全、總圖運(yùn)輸條件，力求布置合理緊湊，交通物料流向通順。（3）考慮與現(xiàn)有生產(chǎn)線的合理匹配，保證良好的生產(chǎn)聯(lián)系和工作環(huán)境。2、依照以上設(shè)計(jì)原則，本項(xiàng)目按照生產(chǎn)功能要求合理分區(qū)，工程初步建設(shè)意

28、見如下：由于倘塘街道附近當(dāng)?shù)氐匦蔚孛布瓷a(chǎn)工藝考慮，整個(gè)基地呈長矩形，包括黃豆腐生產(chǎn)加工區(qū)、生活、倉儲、辦公、物流區(qū)。本項(xiàng)目原輔料、成品及機(jī)物料配件等需求的倉儲設(shè)施，要緊利用現(xiàn)有倉儲設(shè)施，新建廠房一層考慮布置部分倉儲。6.3項(xiàng)目的土建工程依照新增生產(chǎn)規(guī)模及工藝流程，新增總建筑面積1000m2，其中：綜合廠房600 m2，生產(chǎn)車間300平方米，配電室、鍋爐房100 m2。概述：建筑設(shè)計(jì)力求做到滿足生產(chǎn)工藝要求，合理布置平面和內(nèi)部空間，各種功能分區(qū)明確。合理方便治理。建筑設(shè)計(jì)：要緊建筑構(gòu)造應(yīng)滿足規(guī)范及工藝要求，可如下考慮：結(jié)構(gòu)：磚塊鋼筋混泥土地面：水泥耐磨硬化面層墻體：涂料飾面門窗：采納木門、鋼門

29、、鋁合金窗。結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)：新建生產(chǎn)車間采納磚塊鋼筋混泥土結(jié)構(gòu)。按規(guī)范要求符合地震烈度要求。6.4項(xiàng)目的基礎(chǔ)工程設(shè)施6.4.1、給水水源：由于地處農(nóng)村水源豐富廉價(jià)而且只有倘塘鎮(zhèn)的水源才能做出那個(gè)特質(zhì)的黃豆腐，因此水源為當(dāng)?shù)毓?yīng)。生產(chǎn)、生活用水：現(xiàn)有自來水供水系統(tǒng)的水量、水壓能滿足新增用水需求。消防用水：室內(nèi)外消防用水由消防給水站供給。室內(nèi)消防用水前十分鐘由氣壓罐供給，十分鐘后由消防加壓泵從消防水池吸水滅火。室外消防栓間距不大于160米，廠區(qū)內(nèi)給水管網(wǎng)呈環(huán)狀布置；生產(chǎn)車間、倉庫、辦公室等室內(nèi)消防應(yīng)按有關(guān)規(guī)定配置自動噴淋系統(tǒng)及消火栓、沙龍帶、水槍及移動滅火器材。6.4.2、排水廠內(nèi)排出的生活污水可經(jīng)化糞

30、池處理后排入場址近旁的排水溝。雨水經(jīng)匯合后排入場址近旁的排水溝。6.4.3.供電本項(xiàng)目為食品制造工程，單電源即可滿足用電要求。用電條件380V/220V5%，501Hz。本項(xiàng)目供電源宣威市倘塘鎮(zhèn)210KV雙回路獨(dú)立電源供電，依照本項(xiàng)目實(shí)際情況，本項(xiàng)目新增280kVA變壓器1臺，在變壓器低壓側(cè)設(shè)置成套靜電電容器自動補(bǔ)償裝置，以集中補(bǔ)償方式使功率因數(shù)提高至0.9以上。（1）、在電氣設(shè)備選型、電氣配管配線及配電室的設(shè)置等都應(yīng)考慮防火、防潮的要求，依照實(shí)際情況，一般選用密閉型電器設(shè)備。（2）、新建車間內(nèi)設(shè)火災(zāi)報(bào)警裝置，火災(zāi)時(shí)可手動起動消防泵。 （3）、照明電源線路電壓為380V/220V，照明電壓為2

31、20V，檢修照明電壓為36V，其余部分依照環(huán)境要求選用燈具。照度參照行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。重要部位及出入口設(shè)置事故應(yīng)急照明。（4）、動力、照明干線一般采納電纜沿地溝或橋架敷設(shè)，支線一般穿鋼管埋地暗敷。（5）、動力、照明干線選用VV-1KV塑料銅芯電力電纜，支線選用VV-1KV塑料銅芯電力電纜或BV-500V塑料銅芯線，操縱線采納KVV-500V塑料銅芯操縱電纜。第七章 項(xiàng)目相關(guān)的環(huán)境污染及治理7.1環(huán)境愛護(hù)設(shè)計(jì)依據(jù)建設(shè)項(xiàng)目必須要配套建設(shè)環(huán)境愛護(hù)設(shè)施，必須與主體工程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工，同時(shí)投產(chǎn)使用；產(chǎn)生污染的建設(shè)項(xiàng)目，必須遵守污染物排放的國家標(biāo)準(zhǔn)和地點(diǎn)標(biāo)準(zhǔn)，工業(yè)建設(shè)項(xiàng)目應(yīng)當(dāng)采納能耗物耗小，污染物產(chǎn)生量少的清

32、潔生產(chǎn)工藝，合理利用自然資源，防止環(huán)境污染和生態(tài)破壞。7.2環(huán)境污染源及污染物廢水：本項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)過程中會產(chǎn)生少量的高濃度有機(jī)廢水，廢水中有機(jī)物含量相當(dāng)豐富，生產(chǎn)中各股廢水一般混合排放廢氣：本項(xiàng)目無有害氣體產(chǎn)生，僅在煮漿過程中產(chǎn)生一些水蒸氣，對環(huán)境不造成污染。固體廢物：項(xiàng)目產(chǎn)品生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生固體廢物。每天約產(chǎn)生0.5噸豆渣，豆渣是蛋白質(zhì)豐富的優(yōu)質(zhì)原料。能夠出售給養(yǎng)牛、羊、豬專業(yè)戶作為飼料。噪聲:項(xiàng)目新增的生產(chǎn)設(shè)備及部分公用工程設(shè)備會產(chǎn)生一定的噪聲。7.3環(huán)境污染治的理措施廢水治理:依照內(nèi)酯豆腐廢水的特點(diǎn)及經(jīng)處理后的廢水接入都市污水管網(wǎng)的要求，對高濃度廢水采納酸化水解厭氧消化處理工藝，充分利用

33、其能耗低、處理效率高、耐負(fù)荷并能產(chǎn)生沼氣等特點(diǎn)。噪音污染治理：1、綠化2、平面部署中考慮到噪聲源的布置，盡可能遠(yuǎn)離廠界。3、設(shè)備購置時(shí)盡可能選用先進(jìn)的低噪聲的設(shè)備；對部分高聲功率設(shè)備，隨設(shè)備購置專用的減振、消噪設(shè)備；綠化能夠清潔空氣，減少有害氣體和噪聲的危害，改善廠區(qū)環(huán)境質(zhì)量。因此，可利用車間周圍、道路兩旁空地進(jìn)行綠化。選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)厣L條件的喬木、灌木及草皮進(jìn)行栽種。固體廢物治理：該項(xiàng)目無固體廢物產(chǎn)生，只有少量的生活垃圾。生活垃圾由環(huán)衛(wèi)部門收集后統(tǒng)一處理。綜合以上分析，本項(xiàng)目建成投運(yùn)后，在各項(xiàng)環(huán)境愛護(hù)措施到位的情況下，對該區(qū)域生態(tài)環(huán)境可不能產(chǎn)生阻礙，項(xiàng)目建設(shè)是可行的。第八章 生產(chǎn)過程中的危險(xiǎn)因

34、素及安全防范8.1.生產(chǎn)過程中的要緊危險(xiǎn)因素及安全防范措施1、本項(xiàng)目實(shí)施后，無危險(xiǎn)物及爆炸的危險(xiǎn)性，生產(chǎn)過程中要緊做好以防火工作為重點(diǎn)的消防工作。2、總圖布置及建筑設(shè)計(jì)上考慮建筑物的自然采光、自然通風(fēng)等要求，各建筑物之間的間距均滿足設(shè)計(jì)規(guī)范的要求。3、制定嚴(yán)格的操作規(guī)程及維修制度，建立有效的檢查制度，要求工人必須嚴(yán)格按規(guī)程進(jìn)行操作；對職工要進(jìn)行技術(shù)、安全培訓(xùn)，考核合格后，才能持證上崗。4、按規(guī)定對不同崗位職工及時(shí)發(fā)放相應(yīng)的勞動愛護(hù)用品，并監(jiān)督正常使用；為愛護(hù)職工身心健康，對生產(chǎn)人員，應(yīng)實(shí)行定期體檢，及時(shí)掌握職工的軀體狀況；車間附房中應(yīng)設(shè)有必要的婦女衛(wèi)生室。5、按照國家標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，結(jié)合企業(yè)生產(chǎn)實(shí)

35、際情況，建立健全企業(yè)安全衛(wèi)生治理制度。6、作好防雷和接地系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，接地系統(tǒng)采納等電位方式，以確保人身、設(shè)備及建筑物的安全。7、定期檢查電氣設(shè)備的安全情況，用電設(shè)備全部實(shí)行愛護(hù)接地或接零。8、生產(chǎn)車間的要緊通道和出入口、樓梯等處均設(shè)事故安全標(biāo)志燈和應(yīng)急照明。當(dāng)發(fā)生事故或停電時(shí)，可立即投入使用，保證車間內(nèi)工作人員的安全疏散。9、在濕熱氣體較多的工段，采納機(jī)械通風(fēng)與自然通風(fēng)相結(jié)合的方法排出濕熱空氣，在工人操作地帶設(shè)局部送風(fēng)口，以達(dá)降溫、去濕、防凝，發(fā)送工作條件之目的。10、選購低噪音的設(shè)備；對部分高聲功率設(shè)備，隨設(shè)備購置專用的減振、消噪設(shè)備；關(guān)于短時(shí)需接近噪音設(shè)備的，應(yīng)配戴相應(yīng)的勞動愛護(hù)器具。11

36、、對可能造成事故的機(jī)械傳動部位，設(shè)置安全護(hù)罩，對危險(xiǎn)因素設(shè)置警示標(biāo)志。8.2消防治理制度1、本項(xiàng)目各建筑物火災(zāi)危險(xiǎn)性屬丙類,建筑耐火等級應(yīng)不低于二級，鋼結(jié)構(gòu)應(yīng)采納防火涂料處理，使各構(gòu)件達(dá)到應(yīng)有的耐火極限?；馂?zāi)報(bào)警信號送至消防值班室。2、當(dāng)確認(rèn)火災(zāi)發(fā)生時(shí)，在消防值班室內(nèi)可發(fā)出操縱信號切斷相應(yīng)地點(diǎn)的所有非消防電源。3、應(yīng)滿足消防用水量要求，必要時(shí)可在廠區(qū)內(nèi)設(shè)消防水池及消防給水站。工程消火栓系統(tǒng)、自動噴淋系統(tǒng)可采納臨時(shí)高壓制，火災(zāi)發(fā)生時(shí)前10分鐘消防用水由設(shè)在消防給水站內(nèi)的消防氣壓給水設(shè)備供給，10分鐘后由消防泵、噴淋泵供水。4、消防值班室內(nèi)設(shè)置二總線火災(zāi)報(bào)警裝置及聯(lián)動操縱裝置。在消防值班室內(nèi)可顯示

37、各種報(bào)警信號及報(bào)警點(diǎn)的位置，能操縱消防泵、噴淋泵、排煙風(fēng)機(jī)等各種消防設(shè)備的運(yùn)行并顯示其運(yùn)行狀態(tài)。5、土建設(shè)計(jì)和建筑物間距應(yīng)能滿足防火規(guī)范的要求，生產(chǎn)廠房依照建筑防火規(guī)范中防火面積的要求設(shè)防火墻、防火門。工程按第三類工業(yè)建筑設(shè)計(jì)防雷接地系統(tǒng)，愛護(hù)接地、防雷接地及工作接地均應(yīng)符合要求，總接地電阻不應(yīng)大于l歐姆。為保證生產(chǎn)安全、方便疏散，生產(chǎn)車間出入口均設(shè)應(yīng)急指示燈。6、生產(chǎn)車間的消防應(yīng)設(shè)計(jì)足夠的消火栓系統(tǒng)設(shè)施，倉庫設(shè)有自動噴淋系統(tǒng)。消防用電由雙電源切換箱供給，消防應(yīng)急燈自帶應(yīng)急電源。7、建筑物耐火等級、室內(nèi)外消火栓用水量、自動噴淋用水量等應(yīng)滿足要求。各建筑物內(nèi)應(yīng)按規(guī)范配置磷酸銨鹽干粉滅火器具等移動

38、滅火器材。8、應(yīng)建立健全完善的消防和治理體系，并配有專兼職消防人員。項(xiàng)目投產(chǎn)后，需對職工進(jìn)行系統(tǒng)的防火教育，加強(qiáng)安全意識，充實(shí)消防力量，建立健全消防制度。第九章 能源節(jié)約節(jié)約能源和降低原材料消耗是我國重要國策之一，我國單位產(chǎn)品能源消耗比發(fā)達(dá)國家高得多，也確實(shí)是我國能源利用率較發(fā)達(dá)國家低得多，能源利用率低不僅白費(fèi)大量能源，同時(shí)造成環(huán)境污染。近年來我國大大加快了能源工業(yè)建設(shè)，盡管能源供需從總體上看缺口不大，但現(xiàn)時(shí)期能源供給仍然比較緊張，特不是經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)、資源缺乏的東部地區(qū)。盡管是能源輸出省份，然而由于高耗能工業(yè)發(fā)達(dá)，GDP能耗居全國前列，因此節(jié)約能源對我區(qū)尤其重要。建設(shè)項(xiàng)目在工藝流程選擇、設(shè)備配置、

39、公用工程設(shè)計(jì)以及項(xiàng)目治理等方面都必須牢記“工程項(xiàng)目建設(shè)必須實(shí)現(xiàn)以內(nèi)涵為主的擴(kuò)大再生產(chǎn)，達(dá)到增加品種、提高質(zhì)量、節(jié)約能源、降低原材料消耗，全面提高社會綜合經(jīng)濟(jì)效益”的宗旨，從具體環(huán)節(jié)入手，采取措施，達(dá)到提高質(zhì)量、節(jié)約能源、降低原材料的目的。9.1能耗分析本項(xiàng)目在生產(chǎn)過程中所消耗的能源及耗能工質(zhì)有水、電、蒸汽等。能耗工質(zhì)的消耗及能源轉(zhuǎn)換過程中的損失構(gòu)成了生產(chǎn)過程的總能耗。9.2節(jié)能措施1、在煮漿鍋外部設(shè)置保溫層，盡最大可能降低熱量散失；2、加強(qiáng)治理，杜絕生產(chǎn)過程中的跑、冒、滴、漏現(xiàn)象；3、設(shè)備所配電機(jī)均為新型節(jié)能電機(jī)；選用節(jié)能燈具，減少能耗。4、要緊用能設(shè)備的選型，既要考慮技術(shù)先進(jìn)性，也要考慮設(shè)備

40、的運(yùn)行效率，節(jié)約能源，絕不使用國家已公布淘汰的機(jī)電設(shè)備和超過能耗標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)備。5、在蒸汽管道上采納保溫措施，以降低能耗；6、制定各項(xiàng)節(jié)能治理制度，要依靠全體職工節(jié)約每度電、每滴水，并做到常抓不懈。7、調(diào)整好作業(yè)時(shí)刻和順序，盡量不出現(xiàn)設(shè)備空轉(zhuǎn)現(xiàn)象；8、建筑物設(shè)計(jì)在保證室內(nèi)合理生活和工作環(huán)境的前提下，應(yīng)采取合理的建筑體型和朝向、選擇低耗能設(shè)施與建材以及充分利用自然光源等綜合措施，減少照明、采暖、制冷的能耗。第十章 企業(yè)組織、勞動定員和人員培訓(xùn)10.1組織治理機(jī)構(gòu)公司的機(jī)構(gòu)設(shè)置，依據(jù)精干、高效、職責(zé)分明的原則，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制。負(fù)責(zé)日常生產(chǎn)經(jīng)營治理事務(wù)。公司下設(shè)辦公室、生產(chǎn)部、供應(yīng)部、銷售部、質(zhì)監(jiān)部、

41、財(cái)務(wù)部等部門。企業(yè)的體制和組織機(jī)構(gòu)，能夠有效地保證本項(xiàng)目的生產(chǎn)組織和治理。10.2勞動定員本項(xiàng)目建成后，實(shí)行三班制。每天16小時(shí)，每班8小時(shí)，全年共計(jì)5840小時(shí)。本項(xiàng)目需新增總定員20人，其中生產(chǎn)人員17名、治理人員3人。新招生產(chǎn)人員在宣威市倘塘鎮(zhèn)范圍內(nèi)招工解決為主，相鄰鄉(xiāng)鎮(zhèn)工人為輔。治理人員、技術(shù)人員、業(yè)務(wù)骨干要緊從宣威市人才市場招聘或者其他同行業(yè)地區(qū)招聘。10.3人員培訓(xùn)為了適應(yīng)新型現(xiàn)代化企業(yè)的要求，項(xiàng)目投運(yùn)前需認(rèn)真加強(qiáng)對人員的培訓(xùn)以提高職員的生產(chǎn)治理水平和技術(shù)水平。本項(xiàng)目操作工人需在達(dá)到要求后，方能正式上崗。本公司技術(shù)力量和治理能力有較好基礎(chǔ)，有著系統(tǒng)的人員培訓(xùn)打算，本項(xiàng)目上崗人員將在

42、上崗前同意良好的技術(shù)培訓(xùn)和崗前學(xué)習(xí)。第十一章 項(xiàng)目進(jìn)度安排和打算實(shí)施本項(xiàng)目自2013年12月開工，2014年11月完成，建設(shè)周期 一年，成本回收期四年。本項(xiàng)目建設(shè)期一年。項(xiàng)目建成后，第1年生產(chǎn)負(fù)荷70%，第2年生產(chǎn)負(fù)荷達(dá)到100%。第十二章 資金預(yù)算、籌措和財(cái)務(wù)分析與評價(jià)12.1資金預(yù)算和籌措本項(xiàng)目新增投資100萬元，其中：新增固定資產(chǎn)投資70萬元，流淌資金30萬元。據(jù)上述估算，項(xiàng)目新增固定資產(chǎn)投資總額為70萬元：正常年項(xiàng)目流淌資金占用額30萬元。本項(xiàng)目總投資為100萬元。本項(xiàng)目總投資為100萬元，其中固定資產(chǎn)投資總額為70萬元，流淌資金30萬元，資金來源：企業(yè)自籌100萬元。12.2財(cái)務(wù)分析與評價(jià)本項(xiàng)目成本包括工人工資、原材料費(fèi)、外購燃料及動力費(fèi)、折舊費(fèi)、修理費(fèi)、攤銷費(fèi)、財(cái)務(wù)費(fèi)用等。工人工資：按照生產(chǎn)崗位的要求，本項(xiàng)目勞動定員45人，其中：生產(chǎn)工人、技術(shù)人員40人，治理人員5人。參照滄州市現(xiàn)行工資水平，并考慮工