專賣店運(yùn)營(yíng)管理ppt課件

1、 專賣店運(yùn)營(yíng)管理 人事管理 貨品管理 店鋪管理人事管理組織架構(gòu)崗位劃分與職責(zé)根本管理 組織架構(gòu) 導(dǎo)購(gòu)導(dǎo)購(gòu)導(dǎo)購(gòu)導(dǎo)購(gòu)店長(zhǎng)店助倉(cāng)管員收銀員資深導(dǎo)購(gòu)崗位劃分與職責(zé)店長(zhǎng)=船長(zhǎng) 假設(shè)管理者是船長(zhǎng)，部屬是船員，當(dāng)船長(zhǎng)做了明確的的目的指示，讓船員清楚本人目前所應(yīng)該做的任務(wù)，那船才干正常行駛，提早到達(dá)目的地. 可以掌握感情的指點(diǎn)、理性的管理. PDCA原理: P方案D執(zhí)行C檢核A行動(dòng)店長(zhǎng)角色定義是店鋪中的最高管理者主要擔(dān)任對(duì)店鋪的評(píng)核、監(jiān)察及管理任務(wù)是店鋪人、財(cái)、貨、場(chǎng)管理監(jiān)控的責(zé)任人同時(shí)身膂力行地推進(jìn)企業(yè)文化和品牌理念，建立與維護(hù)良好品牌籠統(tǒng)和提供全面專業(yè)的顧客效力。推發(fā)動(dòng)工共同達(dá)至公司對(duì)店鋪的銷售目的、庫(kù)存

2、目的、盈利目的和效力目的 執(zhí)行上級(jí)指示，完成公司下達(dá)的各項(xiàng)目的人員管理商品管理店堂管理顧客管理財(cái)務(wù)管理信息管理店長(zhǎng)的主要職責(zé)店助的主要職責(zé)主要在于協(xié)助店長(zhǎng)管理店鋪的一切事物,包括對(duì)店鋪人、才、物的管理。對(duì)于店鋪管理給店長(zhǎng)提出可行性建議。對(duì)于店員以身作那么，規(guī)范制度員工職責(zé)收銀員 收銀、存款、銷售臺(tái)帳、店面籠統(tǒng)整理 員工職責(zé)倉(cāng)管員： 1.貨品的管理包括：補(bǔ)貨、退貨，了解當(dāng)季貨品的銷售情況 2.倉(cāng)庫(kù)臺(tái)面帳的整理 3.倉(cāng)庫(kù)的貨清點(diǎn)員工職責(zé)資深導(dǎo)購(gòu):推進(jìn)店鋪業(yè)績(jī)，努力完成公目的帶著新員工學(xué)習(xí)，做好新員工學(xué)習(xí)的向 導(dǎo)和典范員工職責(zé)導(dǎo)購(gòu)員 提供顧客效力，竭力為公司爭(zhēng)取最正確營(yíng)業(yè)額,接受任務(wù)分配及遵守專賣店

3、制度與同事堅(jiān)持良好的關(guān)系根本管理 人員招聘人員培訓(xùn)人員鼓勵(lì)人員招聘 專賣店的員工除了完成銷售，使公司獲得應(yīng)得的利潤(rùn)外，還肩負(fù)著維護(hù)公司的品牌籠統(tǒng)，添加產(chǎn)品附加值的義務(wù)。因此，專賣店的員工應(yīng)有別于普通商店的銷售人員，對(duì)他們的個(gè)人素質(zhì)要求也應(yīng)該略高于普通營(yíng)業(yè)員。只需在招聘規(guī)范上的嚴(yán)厲掌握，才干使公司的整體籠統(tǒng)得以飚升!招聘規(guī)范質(zhì)量條件 靈敏性：靈敏性是指敏銳的覺得才干 自我達(dá)成的驅(qū)策力:自我達(dá)成的驅(qū)策力是指銷售人員必需有一種來(lái)自內(nèi)心的內(nèi)在任務(wù)驅(qū)使動(dòng)力。她或他需求去做成每一件銷售，而不完全是為了錢或?yàn)榱俗屔霞?jí)賞識(shí)。良好的職業(yè)觀念：雖然人的思想不是天生的，但是一個(gè)沒有良好職業(yè)觀念的人，是不能夠在短期內(nèi)

4、將其訓(xùn)練成為敬業(yè)的員工人員培訓(xùn)崗前培訓(xùn)入職前培訓(xùn)崗位培訓(xùn)在職培訓(xùn)離崗培訓(xùn) (崗?fù)馀嘤?xùn)) 崗前培訓(xùn)入職前培訓(xùn) 崗前培訓(xùn)是指所聘員工到公司報(bào)到后，被分配到專賣店的入職前培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容: 品牌文化的灌輸 專賣店的根本概略 員工守那么 崗位責(zé)任 銷售推銷與應(yīng)對(duì)技巧如何引導(dǎo)新員工 歡迎步驟 解釋任務(wù)及店鋪間的關(guān)系 引見任務(wù)環(huán)境 解釋規(guī)那么及條例 任務(wù)流程及細(xì)節(jié)講解 定期跟進(jìn)輔導(dǎo)根本效力送客迎賓待機(jī)接近目的產(chǎn)品講解收銀附加推銷鼓勵(lì)試穿效力八步曲：崗位培訓(xùn)在職培訓(xùn) 員工上崗后，店長(zhǎng)應(yīng)有規(guī)律地利用或空閑時(shí)間，對(duì)員工進(jìn)展集中的或分散的崗中培訓(xùn)。 崗位培訓(xùn)是一項(xiàng)經(jīng)常性的任務(wù)，此項(xiàng)任務(wù)開展的好壞，直接關(guān)系到專賣店銷

5、售業(yè)績(jī)及社會(huì)籠統(tǒng)人員培訓(xùn) 專業(yè)內(nèi)容A、導(dǎo)購(gòu)員 導(dǎo)購(gòu)員日常任務(wù)流程、商品陳列方法、 效力技巧B、收銀員 收銀員日常任務(wù)流程 電腦根本操作 根本財(cái)務(wù)常識(shí)及現(xiàn)金管理 ERP系統(tǒng)操作 人員培訓(xùn)C、倉(cāng)管員 倉(cāng)管員日常任務(wù)流程 電腦根本操作 臺(tái)帳 貨品有效分類 貨品的管理D、配貨員 日常配貨操作程序 電腦根本操作 銷售分析 貨品方案和配發(fā) 人員培訓(xùn)人員培訓(xùn)方式 “隨時(shí)、隨地、隨人進(jìn)展培訓(xùn) 利用早晚會(huì)、例會(huì)時(shí)間 集中培訓(xùn)與分散式培訓(xùn)相結(jié)合根據(jù)店鋪的實(shí)踐情況有針對(duì)性的進(jìn)展培訓(xùn)離崗培訓(xùn) 離崗培訓(xùn)是一種行之有效的培訓(xùn)方式,面對(duì)良莠不齊的導(dǎo)購(gòu)唯有集中起來(lái)進(jìn)展系統(tǒng)化培訓(xùn),使他們從事銷售任務(wù)的才干迅速提升. 人員鼓勵(lì)

6、物質(zhì)鼓勵(lì) 精神鼓勵(lì)績(jī)效考核績(jī)效考核評(píng)價(jià)表 評(píng) 估 內(nèi) 容 1 2 3 4 5銷售任務(wù)的完成情況 顧客退換貨和投訴 與同事的合作性 協(xié)助同事 服從上級(jí)指示 工作的準(zhǔn)確性和有效性 處理工作的能力 遵守紀(jì)律的情況 對(duì)產(chǎn)品知識(shí)的掌握 銷售技巧的運(yùn)用 鼓勵(lì)員工的方法促進(jìn)員工的自我鼓勵(lì) 充實(shí)任務(wù)內(nèi)容賦予他執(zhí)行時(shí)的權(quán)限和責(zé)任 任務(wù)場(chǎng)所內(nèi)制造自我鼓勵(lì)的熱烈氣氛 協(xié)助屬下自我鼓勵(lì) 鼓勵(lì)員工的方法建立有效的獎(jiǎng)勵(lì)制度提成獎(jiǎng)勵(lì) 物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì) 實(shí)行獎(jiǎng)懲公告制 店員獎(jiǎng)懲 獎(jiǎng)勵(lì) 處分員工獎(jiǎng)罰單店名：年 月 日主管： 經(jīng)理：闡明：本單每月上交公司審核后存檔，做為評(píng)核員工表現(xiàn)及提升根據(jù) 定期與員工進(jìn)展溝通 鼓勵(lì)式面談 教育式面談

7、紀(jì)律式面談 定期表現(xiàn)評(píng)價(jià)學(xué)會(huì)鼓勵(lì)賞識(shí)員工 明確詳細(xì)地指出員工某方面的突出 表現(xiàn) 贊賞他時(shí)要望著他，有眼神接觸， 表達(dá)誠(chéng)意并加以一定 當(dāng)眾贊揚(yáng)會(huì)更有效，也可以讓其他 同事有學(xué)習(xí)的典范，如：大型會(huì)議顧客管理 顧客交流及意見 調(diào)查 建立顧客檔案表如何獲取顧客信息在日常銷售中能否滿足顧客需求在和顧客交流溝通中發(fā)現(xiàn)我們的缺乏當(dāng)出現(xiàn)顧客贊揚(yáng)時(shí)當(dāng)顧客出現(xiàn)疑問(wèn)時(shí)？VIP客戶檔案資料表店名：商品管理補(bǔ)貨管理庫(kù)存管理促銷管理商品管理 商品管理過(guò)程不僅僅是指商品的采購(gòu)過(guò)程，還應(yīng)包括商品售前、售中、售后管理的全過(guò)程。貨品管理 靈敏掌握貨品的配發(fā)原那么 了解時(shí)段銷售，作出更有效的賣場(chǎng) 貨品陳列分配根據(jù)貨品銷售及庫(kù)存情況

8、經(jīng)常性的改換陳列位置及風(fēng)格做好庫(kù)存管理，了解庫(kù)存 每天必看報(bào)表 失貨控制 訂貨十大暢銷品補(bǔ)貨公式： 預(yù)估每天銷售量周轉(zhuǎn)天數(shù)鋪場(chǎng)數(shù)量現(xiàn)庫(kù)存 途中貨 預(yù)估每天銷售量=過(guò)去7天平均銷售 周轉(zhuǎn)天數(shù)=兩個(gè)補(bǔ)貨周期，如一星期補(bǔ)貨兩次， 周期天數(shù)為7天 鋪場(chǎng)數(shù)量店鋪出樣數(shù)量補(bǔ)貨管理 以某一款式服裝為例，過(guò)去7天銷售為21件, 平均每天3件，如今存貨17件，鋪場(chǎng)數(shù)量為 15件，補(bǔ)貨周期一星期兩次，沒有途中貨 即：3件7天15件17件19件例:庫(kù)存管理 十大以外的貨品：此類貨品只需預(yù)留約兩星期銷售量，不需 另加周轉(zhuǎn)貨數(shù)量備注：決議貨品能否暢銷要以銷售報(bào)表為根據(jù) 庫(kù)存管理 存銷比例=月初盤或月底盤存X100%/該

9、月銷售凈額。 舉例闡明：假設(shè)該店商品12月底之存貨額為900,000元，銷售凈額為600,000，那么存銷比例為150% 銷售報(bào)表的作用 了解銷售走勢(shì)，判別能否理想 與昨天及上周同日對(duì)比，找出升跌 緣由并做出部署 與目的月/日相比做相應(yīng)部署 如不合理那么要做新的部署 了解男/女裝、鞋類及配件的比例是 否正常 貨品銷售比例：普通前二十款應(yīng)占 總銷售的70%以上，低于70%那么表示：、好賣款之庫(kù)存能夠缺乏，需詳細(xì)研 究庫(kù)存報(bào)表、款式太多，沒有主推貨品，應(yīng)該選 擇重點(diǎn)貨品做主推分款式銷售報(bào)表分款式銷售報(bào)表 了解每一類別銷 售比例 了解貨品銷售排 名，做出適當(dāng)陳 列調(diào)整 推行升幅 新貨表現(xiàn) 庫(kù)存/周轉(zhuǎn)

10、分款式銷售報(bào)表促銷管理促銷根底知識(shí)促銷的目的促銷的前提促銷的方式促銷管理 銷售促進(jìn)是專賣店一項(xiàng)長(zhǎng)期的營(yíng)銷戰(zhàn)略，根據(jù)不同的時(shí)間如：節(jié)假日、特定時(shí)間換季、開學(xué)、放假等進(jìn)展促銷。常用促銷方式打折贈(zèng)品捆綁銷售結(jié)合促銷與肯德基、麥當(dāng)勞等會(huì)員卡、積分卡游戲促銷抽獎(jiǎng)兒童活動(dòng)促銷系列產(chǎn)品 款式條件做法原因主款資金允許帶過(guò)季下季仍補(bǔ)貨，賺錢貨品會(huì)因缺貨影響銷售及印象潮流資金允許本錢價(jià)以上做推行價(jià)錢太低，影響下季銷售代表貨品價(jià)錢浮動(dòng)太大，會(huì)直接影響客人自信心副款無(wú)論資金允許與否，必需清貨開季前清貨，其價(jià)錢或許低于本錢回收資金購(gòu)買更暢銷的貨品。副款不再返貨，過(guò)時(shí)不好銷，款式雜亂不好管理季末清貨時(shí)間：約在入季前兩周開

11、場(chǎng)，但詳細(xì)要視存貨多少而定 推行管理種類 做 法 作 用減價(jià)折扣 將部分或全部貨品用減價(jià)(折扣)的方法進(jìn)行銷售 由于價(jià)格下降，可以吸引大量顧客當(dāng)某樣貨品的存貨過(guò)多或季節(jié)轉(zhuǎn)換時(shí)，可用此法進(jìn)行清貨 重點(diǎn)推介有部分款式會(huì)有大量貨品推出并有海報(bào)配合宣傳作重點(diǎn)推介銷售，但此類貨品的價(jià)格會(huì)保持原價(jià)由于有海報(bào)配合及有大量的貨品推出，會(huì)作出比較大的銷售氣勢(shì)，容易吸引客人購(gòu)買可以吸引顧客之余，更能在不影響利潤(rùn)的情形下提高銷售 贈(zèng)送或換購(gòu)禮品在本公司購(gòu)買任何貨品加一定的金額可以獲得禮物一份在本公司購(gòu)物滿一定金額加一定金額可以獲得禮物一份 由于有換購(gòu)禮物作宣傳，對(duì)顧客有一定的吸引作用，可以幫助提高貨品銷售量 推行期

12、間本卷須知 人手 - 人手安排要得當(dāng)，分工要合理(例：收款要找有 閱歷的同事?lián)?氣氛 - 推行活動(dòng)能否勝利，很大一部分的緣由在于我們 所營(yíng)造的推行氣氛能否足夠，所以在推行期間， 我們除了陳列的配合之外，貨場(chǎng)同事也要多向客 人作推介營(yíng)造推行氣氛看場(chǎng) - 由于推行緣由貨場(chǎng)的客流量會(huì)比平常增多，所以 看場(chǎng)任務(wù)一定要做好，以免呵斥不用要的損失 促銷管理控制失貨方法 人手安排做好各個(gè)區(qū)域人員安排 交接任務(wù) 帳目明晰報(bào)表 平安隱患店鋪管理賣場(chǎng)管理財(cái)務(wù)管理賣場(chǎng)管理 提供一個(gè)溫馨、明快的購(gòu)物環(huán)境，不僅能吸引顧客樂意光臨本店，同時(shí)也能使任務(wù)人員堅(jiān)持良好的心境，更大程度的發(fā)揚(yáng)積極性、發(fā)明性 賣場(chǎng)環(huán)境店鋪燈光 音

13、樂 店員籠統(tǒng) 價(jià)錢牌 店內(nèi)衛(wèi)生 店內(nèi)設(shè)備 店面平安店堂管理 賣場(chǎng)規(guī)劃 貨品陳列 POP海報(bào)陳列 模特陳列 櫥窗陳列賣場(chǎng)管理 產(chǎn)品陳列良好的陳列效果有助提高店鋪的籠統(tǒng)，添加專賣店生意及給顧客留下良好的印象。財(cái)務(wù)管理 公司建立內(nèi)部資金調(diào)劑中心，對(duì)專賣店的銷售貨款實(shí)行一致開戶、一致結(jié)算、一致管理、一致調(diào)度。專賣店的銷售貨款必需按公司規(guī)定，于銷售當(dāng)日及時(shí)存入公司指定銀行的公用存款賬戶，五天以內(nèi)轉(zhuǎn)入公司的根本賬戶。專賣店無(wú)法及時(shí)存銀行的銷售貨款，5000元以下的由專賣店自行保管，超越5000元由公司財(cái)務(wù)部視情況處置。 每天9時(shí)30分以前專賣店應(yīng)將前一天的銷售日?qǐng)?bào)表、銷售流水收款單報(bào)送或給公司財(cái)務(wù)部。財(cái)務(wù)

14、管理 單據(jù)搜集 做帳 總帳 分類帳 小倉(cāng)帳及賣場(chǎng)帳 清點(diǎn)單據(jù)搜集 列示需搜集的單據(jù) 與賣場(chǎng)之間的商品出庫(kù)單、入庫(kù)單 公司尚未處置的有經(jīng)辦人簽名確認(rèn) 的各種原始單據(jù)、各類清點(diǎn)表等 各類單據(jù)必需分類管理已入賬的與未入帳的公司尚未處置的各類單據(jù)需單獨(dú)保管月末清點(diǎn)報(bào)表按月搜集保管單據(jù)搜集帳務(wù)處置要求： 店長(zhǎng)務(wù)必每天對(duì)店鋪一切貨品做 詳細(xì)的進(jìn)銷存報(bào)表也可安排專人 擔(dān)任，如小倉(cāng)帳由倉(cāng)務(wù)員擔(dān)任， 要求帳帳相符、帳實(shí)相符。銷售報(bào)表編制的要求真實(shí)可靠 反映充分 明晰明了 編報(bào)及時(shí) 財(cái)務(wù)管理銷售日?qǐng)?bào)表 店名：年 月 日填表： 復(fù)核：銷售周報(bào)表 店名：年 月 日填表： 復(fù)核：銷售月報(bào)表 店名：年 月 日填表： 復(fù)核：補(bǔ)貨明細(xì)表 店名：年 月 日填表： 復(fù)核：店名：年 月 日填表： 復(fù)核：退貨明細(xì)表 預(yù)備階段 預(yù)備好清點(diǎn)表，計(jì)算器等 給一切貨架編號(hào)，并按貨架進(jìn)展人 員分