DB36_T 521-2018 有機食品 優(yōu)質(zhì)中稻生產(chǎn)技術規(guī)程(高清-可復制）

1、ICS 67.060B 22DB36江西省地方標準DB36/T 5212018代替 DB36/T 521-2007有機食品 優(yōu)質(zhì)中稻生產(chǎn)技術規(guī)程Organic foodTechnical regulations for high quality semilate rice2018 - 11 - 28 發(fā)布2019 - 06 - 01 實施江西省市場監(jiān)督管理局發(fā) 布DB36/T 5212018DB36/T 5212018III目次 HYPERLINK l _bookmark0 前言II HYPERLINK l _bookmark1 范圍1 HYPERLINK l _bookmark2 規(guī)范性引用

2、文件1 HYPERLINK l _bookmark3 條件與要求1 HYPERLINK l _bookmark4 育秧技術1 HYPERLINK l _bookmark5 大田栽培技術2 HYPERLINK l _bookmark6 收獲4 HYPERLINK l _bookmark7 貯藏與運輸4 HYPERLINK l _bookmark8 污染控制4 HYPERLINK l _bookmark9 銷售管理4 HYPERLINK l _bookmark10 檔案管理5前言本標準按照GB/T 1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準代替DB/T 521-2007，與DB36/T 521-200

3、7有機食品 優(yōu)質(zhì)中稻生產(chǎn)技術規(guī)程相比，主要技術變化如下：刪除 3.1、3.2、3.3 內(nèi)容，3.4 修改為 3.1，其他章節(jié)做順延修改；第五章配套技術修改為大田栽培技術，內(nèi)容修改為 4.1 種子、4.2 播種，其他小節(jié)內(nèi)容做相應調(diào)整修改；規(guī)范性引用文件刪除 NY/T 419 標準，所有引用標準都去除年代號。本標準由宜春市市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局提出并歸口。本標準起草單位：萬載農(nóng)業(yè)局、萬載縣科技局、萬載縣質(zhì)量技術監(jiān)督局。本標準主要起草人：朱業(yè)斌、辛建慶、劉向眾、巢紅專、辛會英、楊榮、楊家遠、周文新。本部分所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：DB36/T 521-2007。DB36/T 5212018DB

4、36/T 5212018 PAGE 5 PAGE 4有機食品 優(yōu)質(zhì)中稻生產(chǎn)技術規(guī)程范圍本標準規(guī)定了有機食品優(yōu)質(zhì)中稻生產(chǎn)過程中的條件與要求、育秧技術、大田栽培技術、收獲、運輸與貯藏、污染控制、檔案管理等規(guī)范和要求。本標準適用于有機優(yōu)質(zhì)中稻的生產(chǎn)管理。規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB 4404.1 糧食作物種子 第1部分：禾谷類GB 5084 農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準 HYPERLINK /standard/sort/3/29744

5、.html GB 3095 環(huán)境空氣質(zhì)量標準GB 15618 土壤環(huán)境質(zhì)量 農(nóng)用地土壤污染風險管控標準（試行）GB/T 17891 優(yōu)質(zhì)稻谷GB/T 19630.1 有機產(chǎn)品 第1部分：生產(chǎn)GB/T 19630.3 有機產(chǎn)品 第3部分：標識與銷售GB/T 19630.4 有機產(chǎn)品 第4部分：管理體系條件與要求產(chǎn)地環(huán)境生產(chǎn)基地應遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源、生活垃圾物等。經(jīng)省級環(huán)境監(jiān)察部門檢察，符合以下要求：環(huán)境空氣質(zhì)量符合 GB 3095 中的二級標準；土壤環(huán)境質(zhì)量符合 GB 15168 中的二級標準和 HYPERLINK /standard/sort/3/29744.html G

6、B 3095 的規(guī)定。農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準符合 GB 5084 規(guī)定?；匾笊a(chǎn)基地應選擇在水稻主產(chǎn)區(qū)。田、林、路、渠布局合理，橋、涵、閘 三溝配套。農(nóng)田基本建設達到田成方，渠相連路相通，澇能排，旱能灌，漬能降的要求。在有機基地和常規(guī)地之間設置緩沖帶或物理障礙物，隔離排灌系統(tǒng)，去除污染物殘留。離工廠、礦山、磚瓦廠、工業(yè)廢料地等 2000m 以上。土壤耕作層深厚，結構良好，有機質(zhì)豐富，符合全國第二次土壤普查土壤肥力分級三級以上標準。具有 3y 的有機土壤轉(zhuǎn)換期。育秧技術種子選用抗病、抗蟲、抗倒伏、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)、增產(chǎn)潛力大的品種，并符合GB 4404.1的標準，禁止使用轉(zhuǎn)基因品種。產(chǎn)出的稻谷質(zhì)量應

7、符合GB/T 17891。種子來源于有機農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地或自繁自留。在得不到認證的有機種子的情況下，可使用未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的常規(guī)種子。育秧種子處理播種前種子翻曬2d。促進種子活性，殺滅表面病菌，提高發(fā)芽率。觀察沼液的透明度、顏色、濃淡情況決定使用濃度。若液體為乳膠狀，棕黑色，則需采用75或50的濃度。若液體透明或半透明，黃褐色，則使用原液。常規(guī)品種用沼液浸24h，再用清水泡24h，洗凈后播種。雜交品種采用間歇法進行。先用沼液浸6h，提起用清水洗凈瀝干后再浸，總沼液浸種時間24h，再用清水浸泡洗凈后播種。浸種時， 種子袋用繩索懸掛于沼液中部，不可將種子袋沉于底部或露出液面。播種期看品種生育期確定，在

8、5月中下旬播種，安排在8月下旬9月上旬抽穗。避開高溫期揚花。播種量雜交稻每667用種22.5。常規(guī)稻每667用種45。落谷秧盤填滿營養(yǎng)土后將盤面泥土刮平，落谷，播后進行壓種。秧苗管理管水秧苗現(xiàn)青前以露為主，嚴防高溫煮芽；一葉期晴天每天放水上畦濕潤一次，二葉期晴天放水上畦， 陰天半溝水，雨天放干水；三葉期以后保持秧田淺水上畦，促進個體生長發(fā)育和分蘗施，達到培育壯秧的目的。肥料秧苗二葉一心時，第667m2施腐熟人糞尿50kg拌發(fā)酵菜籽餅30kg。移栽前5d6d，根據(jù)秧苗的長勢， 酌情追肥。送嫁藥移栽前3d，施好“送嫁藥”，防治稻稻瘟病、二化螟、稻薊馬和葉蟬等； 除草移栽前應及時進行人工雜草，防止雜

9、草帶入大田，減少雜草的危害。大田栽培技術整地施基肥4月中下旬對休閑田、紅花草田進行第一次翻耕，每667施腐熟農(nóng)家肥10001500。拋秧前2d進行第二次翻耕、耥平，用經(jīng)認證的商品有機肥200300作面肥。拋秧拋秧期拋秧時間可放在芒種前結束。海拔高的山區(qū)，要提早育秧，小滿前結束。秧齡根據(jù)品種確定，30d35d。拋秧密度高肥力田：雜交稻每 667m2拋足 1.6 萬苗1.8 萬苗，常規(guī)稻 3 萬苗3.5 萬苗；中肥力田：雜交稻每 667m2拋足 1.8 萬苗2 萬苗，常規(guī)稻 3.5 萬苗4 萬苗；低肥力田：雜交稻每 667m2拋足 2 萬苗2.3 萬苗，常規(guī)稻 4 萬苗4.5 萬苗。追肥拋秧后5d

10、7d每667施農(nóng)家肥300500，或商品有機肥400500。肥料的使用應符合GB/T 19630.1的標準。灌溉拋秧田塊，在拋秧后 1d2d，應及進正苗、勻苗；五天后，淺水勤灌，促進水稻健壯生長和分蘗的早生快發(fā)，夠苗曬田，程度適中（葉色變淡，葉片挺拔，白根上翻，只開小裂縫，人下田不陷腳）， 以抑制無效分蘗產(chǎn)生。幼穗分化期灌好養(yǎng)胎水。抽穗期不斷水，灌漿后干干濕濕壯籽，做到濕潤灌溉。土層深厚的保肥田，開溝排水自然落干，達到降低田間濕度，改善田間小氣候，抑制病蟲滋生。嚴禁后期斷水過早，收割前 5d7d 停止灌水。整個生育期不得長期深水淹灌。有害生物的綜合治理原則從整個稻田生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以綜合防治為基

11、礎，綜合運用農(nóng)藝措施、物理防治、生物防治、植物源農(nóng)藥防治等措施，創(chuàng)造不利于病蟲草孳生而有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，增進生物多樣性，保持稻田生態(tài)平衡，減少各類病蟲草所造成的損失。農(nóng)業(yè)措施選用多抗、高抗的品種。寬窄栽培，改善稻田通風透光條件，減少蔭蔽，降低田間溫度，稻株莖葉生長健壯，細胞組織較硬，有效地增強水稻抗病蟲害的能力。稻田撒熟石灰進行消毒，清除或焚燒病蟲侵害稻草。合理改善土壤微生物群落，如使用雞糞、棉籽餅可以抑制線蟲發(fā)生。田埂種豆，增加植被多樣化，創(chuàng)造適宜天敵生長發(fā)育的條件。冬季深翻曬壟，利用陽光中紫外線殺菌消毒。合理灌水，如在清明節(jié)前灌深水，保持 15d20d，消滅二化螟、大螟等蟲蛹，

12、耙田時打撈菌核，防治紋枯病。改變耕作制度，合理輪作或休耕，減少中間橋梁田，進行稻豆輪作等水旱輪作，抑病蟲發(fā)生危害。按 1%的面積播種早稻秧，引誘螟蟲產(chǎn)卵，將蟲卵集中銷毀后繼續(xù)栽種中稻。物理防治安裝誘殺燈每15畝20畝安裝一盞誘殺燈，誘殺螟蟲、卷葉蟲、稻飛虱、葉蟬等。插黃板每667m2插黃板20塊，15d20d換一次，誘殺稻飛虱、葉蟬等。人工捕捉拔除病蟲為害株，集中銷毀。生物防治以菌治蟲，以蟲治蟲，保護青蛙、燕子、捕食性昆蟲和寄生性昆蟲等天敵，采取稻田養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)萍、稻田養(yǎng)鴨等來防蟲，控制稻葉蟬、稻飛虱、稻薊馬的為害。利用性誘劑誘殺二化螟、稻縱卷葉螟等。藥劑防治按GB/T 19630.1執(zhí)行。收獲優(yōu)質(zhì)稻要適時收獲。稻谷含水量 1921，成熟度在 85以上時已充分成熟，及時收割。收割時要求田間無水，及時脫粒。脫粒器具、曬墊必須是天然材料制作且未被化學物質(zhì)污染，符合 GB/T 19630.1 要求。使用前要打掃干凈，清洗，避免污染。