酒店管理三篇報道

1、酒店管理三篇報道尊敬的老師親愛的同學們：大家好！我叫xxx，來自酒店管理十年級四班。今天，我很榮幸來到這里，我非常感謝老師和同學給我這個機會。我對我的述職充滿信心，希望繼續(xù)當班長。從XX年11月開始，我很榮幸被選為酒店管理四班的班長。在這次班長崗位考察中，我受到了深刻的訓練，認清了自己的優(yōu)勢和劣勢。一開始競選班長的時候，我參加選舉，目的是鍛煉自己，考驗自己。當我有幸被選為班長時，我真的得到了鍛煉，在與人溝通和如何處理問題方面有了深刻的體會。在這次學習中，我能夠嚴格要求自己。因為我們學院紀律嚴格，所有的學生都是剛入學，能夠遵守規(guī)章制度。所以遲到、曠課、曠課的現象很少，減輕了我的壓力。剛面對這個班

2、的時候，真的不知道從何下手。只能繼續(xù)探索。所以很多時候，我都在組織開班委員會，在這個班委里，我一直在嘗試著用各種方式面對問題，總結上周的工作情況，總結本周的計劃。大學上半學期，有幸每周開一次家教會，不斷的交流可以增強班級的和諧氣氛。每次主持的內容都不一樣，在主持的過程中，我會把每周發(fā)現的問題作為這次的主題，讓大家提高警惕，認清我們的問題。期末到了，我們班委決定給班里每個人占座位，每次占座位我都去的很早，怕同學不在前排，所以很努力。當班長的這段時間，我深刻體會到大學班長和高中班長的差別是巨大的。每件事我都要獨立思考，然后和班委商量再做。在考察過程中，我遇到了最大的挑戰(zhàn)，也遇到了最大的問題。一個班

3、怎么可能走到一起？我想了很多辦法，但是沒有一個能應用成功。我想一起出去玩！每個人每天早上鍛煉都能一起玩！我可以一個月開一次班會，但是從來沒有得到滿意的結果。大一下學期開始，我也看到了大家的變化。遲到、逃課、逃課現象明顯增多，自習課紀律不太好。經歷了上學期的失敗后，如果我能成功當上班長，我決定不同情任何人，也不替任何人開脫。我會嚴格要求自己，嚴格管理這門課。而且這學期我也堅定了對自己的信念，盡力幫助這個班變得更加團結，更加強大。自私一點，我從現在開始嚴格管理每個人，我也在要求我，塑造我；讓這個班變得更好，也是在鍛煉我的組織協調能力。所以，從現在開始，如有冒犯，請多多包涵；如有錯誤，請老師同學指出

4、。我會繼續(xù)和你一起前進。以上是我的述職報告，請指正。酒店管理層匯報報告自從10月1日接手房務部以來,經過20余天的共同努力,培訓工作即將結束,在此總結本次學習得失,為今后的營運順利,高效的開展夯實基礎. 在進入工作狀態(tài)之前，我把工作分為三個步驟。第一步:熟悉新的工作環(huán)境，與員工相互理解。第二步:在基本了解酒店的來源結構和管理模式后，與員工和部門建立良好的合作關系。第三步:改革部門陋習，加強規(guī)范化管理和程序化操作的培訓，以滿足服務質量明顯提高的要求。至于前兩點，我們在與員工和中層管理人員的持續(xù)溝通中，以及對本部門各崗位服務流程的觀察中，已經掌握了足夠的信息。關鍵的第三步應該在5號第一次部門會議之

5、后開始。由于會議和茶館都是剛剛舉辦的，暫時不在這里討論。通過這次預約和服務的在職培訓，房間清潔工的獨立操作能力和禮貌有了一定的進步。以前是四個甚至五個服務員擠在一個房間做衛(wèi)生，敢說普通話。(因為年紀大了怕笑話，剛來的時候寧愿不說話。客房部主管勤奮、努力、模范。如果他有一點全局觀，更注重團隊和團結，他的優(yōu)秀品質對客房部是非常有益的。前臺接待員整體素質還是比較高的，但是由于地域限制，接待區(qū)域很窄，應付目前的接待工作沒有問題。一旦客戶來源轉變或服務質量提高，就需要更全面的業(yè)務技能。前臺負責人業(yè)務技能嫻熟，有處理意外客戶的經驗，人際關系良好，但在前臺，她限制了自己的自由個性，發(fā)揮了自己的才能。目前市場

6、部還處于停滯狀態(tài)，可以考慮她在那里發(fā)揮才華。就整個部門而言，大部分人都在觀望。因為老員工多，年齡太大，本地人占大多數，一般都比較在意這個工作機會。只要一步一步進行整改，然后不斷補充新鮮血液，客房的工作還是可以平穩(wěn)過渡的。極少數有其他途徑或正在失去晉升機會的員工更注重經濟效益和個人收入。如果工資沒有達到預期，混日子的人肯定會增多，缺乏危機感。他們也敢對新的規(guī)章制度無動于衷，甚至有抵觸情緒。這種從點到面的行為可能會嚴重阻礙服務水平的整體提升。對其他酒店事務的一些建議和意見首先，目標應該明確比如酒店的硬件如何升級改造，軟件如何達到幾顆星的水準，我認為應該給所有員工知情權，這樣不僅可以了解管理者的最終

7、意圖，還可以激發(fā)員工的向上潛力，形成共同的、具體的目標，而不僅僅是管理職能的轉變。第二:周會制度日常工作日志本來是個好東西，不知怎么就取消了。管理職能轉變后，繼續(xù)沿用舊的管理運營模式，出現了老團隊。其實會議，尤其是周會，很重要，新老交替，需要相互理解。一線需要流暢的信息，管理者需要工作報告，決策需要總結和控制。為了消除新老團隊之間的相互警惕，需要不斷的溝通。最終可以形成共鳴，達到共同努力的工作態(tài)度。周會是提出問題、解決問題、討論問題的最佳平臺。通過面對面的上傳和發(fā)布，不僅可以解決問題，還可以提高同事和部門之間的理解，協調上下級關系。其實這個階段普通員工最迷茫。他們的熱情和積極性完全取決于管理者

8、的信心。如果我們都樂觀的為員工解答或解決疑惑，一定會喚起員工的主人翁意識。遺憾的是，到目前為止，還沒有召開過真正的管理層以上的工作會議，部門和CEO之間也是單線聯系，可以慢慢的不聊能說的了。但是如果不開會，很容易開個小會，然后就開始結伙，失去團結。部門之間的工作對接會失去樂趣，變得蒼白無力，容易導致信息的丟失和準確，延誤工作效率，甚至帶來更多的工作失誤，導致服務質量下降。第三，分工明確，各司其職首先，管理層的構成存在一些疑點。第一，權力過于重疊交叉。根據酒店的客戶來源結構，應該分為物業(yè)管理、物流和運營。每個副總裁負責部門的日常工作。本來，這三方是合作關系，而不是相互制約、相互監(jiān)督的工作關系。這

9、只能給具體的管理工作帶來混亂而不是進步。最麻煩的是我該聽誰的？副總裁是否也是部門經理，至少有兩個弊端。一個是集權太重，讓自己更難工作。另一種是他的部門減少了應有的權力，下屬的工作也相應變得更加困難。第二，管理崗位太大。比如工程部只有一個員工，但也有主管和經理。雖然管理者很多，但在實施權力的過程中，權力往往是從一個崗位跳到另一個崗位的。有的部門負責人完全成了質量檢查員，喜歡去別的部門指導工作。還有，大大小小的東西都捅上去了。老板不需要知道每一點嗎？第三，管理體制缺乏規(guī)劃和規(guī)劃，特別是現行政策使工作非常被動，信息的缺乏也是由于酒店中心(營銷)沒有建立，部門之間沒有建立信息系列關系，所以人多、崗多、崗位多、忙而瞎，工作效率極低。內部工作進展緩慢，營銷還是靠老，被動，靠老。一旦賈失去聯系，客戶流失會更嚴重。城市酒店和旅游酒店有本質的區(qū)別。我的困難在于信息支持不足。比如上次潮州政府的會議，我一點都不知道，就是下午通知周琴主持會議。而且設施的維護和維修脫節(jié)，連前臺的夜審都達不到統計要求。另外，開源節(jié)流有點超出酒店的常規(guī)，但是業(yè)務部門的