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文檔簡介
1、情境六 商務(wù)社交(shjio)禮儀共四十一頁 任務(wù)三 餐飲禮儀任務(wù)二 乘車禮儀任務(wù)一 拜會待客禮儀共四十一頁拜訪(bifng)前的準(zhǔn)備工作 預(yù)約 事先(shxin)電話約定時間、地點(diǎn),拜訪目的 準(zhǔn)備拜訪時可能用到的資料 提前熟悉拜訪對象的個人以及公司背景 明確談話主題、思路和話語 項(xiàng)目一共四十一頁拜訪時的禮儀(ly)要點(diǎn) 面帶微笑、說明身份和情況 等候時,不要隨意走動及翻看無關(guān)的報(bào)紙資料 到達(dá)會客室,敲門進(jìn)入,得到允許后方(hufng)可進(jìn)入 問候、握手、交換名片 告辭時,感謝接待,客戶相送時,禮貌請客戶留步 共四十一頁 拜訪(bifng)禁忌不要遲到、以提前5到10分鐘到達(dá)為宜 會談時、盡量
2、不要接打電話,要征得客戶同意 如遇雨天,不要將雨具帶到會客室內(nèi) 不要隨意亂動拜訪(bifng)對象的資料和無關(guān)物品 千萬要注意!共四十一頁模擬(mn)練習(xí)到達(dá)預(yù)約(yyu)地點(diǎn)告 辭交 談問候、握手、交換名片進(jìn)入會客室說明情況拜訪客戶流程共四十一頁實(shí)戰(zhàn)(shzhn)演練形式(xngsh)分組練習(xí)時間十分鐘拜訪客戶內(nèi)容共四十一頁形式:上臺演練內(nèi)容:請每個組 選出兩名代表上臺演示(ynsh) 時間:10分鐘檢查(jinch)評估共四十一頁接待(jidi)訪客禮儀見到訪客,微笑(wixio)招呼,如坐著,則應(yīng)起身致意 了解預(yù)約訪客的基本情況及拜訪目的 握手,交換名片,為訪客奉茶或咖啡 送客,應(yīng)送到門
3、口并握手送別 共四十一頁接待(jidi)臨時訪客 了解訪客基本情況和拜訪目的 如暫時無法接待,盡量委托他人接待 訪客找的是其他人,則迅速聯(lián)系受訪對象 問候(wnhu)、握手、交換名片,奉茶 如受訪對象不在,則請?jiān)L客留下名片和資料,代為轉(zhuǎn)交 禮貌送客歡迎光臨!共四十一頁 接待(jidi)訪客流程 握手、交換名片接待訪客留資料交談送 客接待訪客模擬(mn)練習(xí)共四十一頁實(shí)戰(zhàn)(shzhn)演練形式(xngsh)分組練習(xí)時間15分鐘接待訪客內(nèi)容共四十一頁形式:上臺演練內(nèi)容:請每個組 選出兩名代表上臺演示(ynsh) 時間:10分鐘檢查(jinch)評估共四十一頁 任務(wù)三 餐飲禮儀任務(wù)一 拜會待客禮儀任
4、務(wù)一 乘車禮儀共四十一頁乘車基本(jbn)禮儀 應(yīng)給第一主賓打開轎車右側(cè)后門,用手擋住車門 上沿,防止客人碰到頭 有女士或長輩同乘時,應(yīng)為他們開關(guān)車門 等客人都上車后,方能上車 下車(xi ch)時,應(yīng)先行下車(xi ch),為客人開車門 共四十一頁*第一個上座,稱為“社交場合的上座”:即主人開車(ki ch)的情況,上座為副駕駛座。駕駛座副駕駛座主人(zh rn)上座乘車禮儀共四十一頁*第二個稱做公務(wù)(gngw)接待的上座 :開車的人是專職司機(jī)。上座是后排右座。駕駛座后排(hu pi)右座專職司機(jī)上座乘車禮儀共四十一頁*第三個上座稱為“VIP上座” :即司機(jī)后面的座位。高級將領(lǐng)、高級領(lǐng)導(dǎo)(l
5、n do)、包括港澳的一些專家人士,不管方向盤在哪里,他都要喜歡在司機(jī)后面。駕駛座司機(jī)(sj)后面的座位副駕駛座司機(jī)最不安全的位置上座乘車禮儀共四十一頁1.乘坐主人駕駛的轎車時,最重要的是不能令前排座空著。一定要有一個人坐在那里,以示相伴。 2. 由先生駕駛自己的轎車時,則其夫人(f rn)一般應(yīng)坐在副駕駛座上。 3.由主人駕車送其友人夫婦回家時,由友人之中的男士,一定要坐在副駕駛座上,與主人相伴,而不宜形影不離地與其夫人坐在后排,那將是失禮之至。小小(xio xio)知識點(diǎn)共四十一頁實(shí)戰(zhàn)(shzhn)演練形式(xngsh)分組練習(xí)時間十五分鐘乘車禮儀內(nèi)容共四十一頁形式(xngsh):上臺演練
6、內(nèi)容:請每個組 選出兩名代表上臺演示 時間:5分鐘檢查(jinch)評估共四十一頁 任務(wù)二 乘車禮儀任務(wù)一 拜會待客禮儀任務(wù)三 餐飲禮儀共四十一頁中餐(zhngcn)禮儀共四十一頁赴宴離席就餐(jicn)座位安排中餐(zhngcn)用餐禮儀餐具使用禮儀就餐時的禮儀禁忌中餐禮儀共四十一頁中餐(zhngcn)禮儀要點(diǎn) 照顧他人時,要使用公共筷子和餐具(cnj) 喝湯時,用湯匙,不出聲 嘴里還含有食物時,不要與人交談 剔牙時,用手或餐巾紙擋住嘴 打噴嚏或哈欠時,要轉(zhuǎn)身低頭用餐巾紙 遮住,轉(zhuǎn)回身時致歉 共四十一頁用 餐 禁 忌忌把筷子架在碗或杯子上,或把筷子插在飯碗或菜盤里不要翻覆(fnf)挑揀,也不
7、要使筷子在菜盤上游動 忌用筷子敲打桌面,也不要用嘴吸允筷子 雙方碰杯敬酒時,杯子不能高于對方的杯子 共四十一頁以右為尊的原則以遠(yuǎn)(yyun)為上的原則主桌定位近主為尊常見的桌次的排列方法: 右高左低、中座為尊、面門為上、觀景為佳、臨墻為好。總原則(yunz)宴會席位安排以面對正門的位置來確定共四十一頁座位(zu wi)的安排(1)桌次的排列遵循(zn xn)的規(guī)則:面門定位以右為尊居中為尊以遠(yuǎn)為上主桌定位共四十一頁(2)宴席位次的排列1、主人面門而坐;2、各桌之上的位次尊卑,以距 主人遠(yuǎn)近而定,以近(yjn)為上, 以遠(yuǎn)為下;3、各桌之上距離主人相同的位 次,以右為尊。便餐(bin cn)時的
8、位次排列遵循方法:右高左低居中為尊面門為上觀景為佳臨墻為好座位的安排共四十一頁西餐(xcn)禮儀共四十一頁1、餐巾暗示宴會的開始和結(jié)束2、主人夾菜時,不可打手勢,不能拒絕,可取少量入盤,并說“謝謝”3、如對方是主人,我方不宜主動讓菜。4、如湯菜太熱,稍等微涼后再喝,切勿(qi w)用嘴吹。5、嘴中有食物不能說話,用過的餐具,吃剩的菜,放于盤內(nèi),不要置于桌上。西餐用餐(yn cn)禮儀共四十一頁正餐的菜序:開胃菜面包湯主菜(zh ci)點(diǎn)心甜點(diǎn)果品熱飲便餐的菜序:開胃菜湯主菜甜品咖啡用餐(yn cn)時之上菜程序共四十一頁座次排列的基本規(guī)則:女士優(yōu)先恭敬主賓(zh bn)以右為尊面門為上交叉排列
9、座位(zu wi)的安排共四十一頁87654321 一個主位時的座次(zuc)安排主位9模擬(mn)練習(xí)中餐座位共四十一頁12門兩桌橫排(hn pi)門123123456門三桌豎排六桌橫排(hn pi)桌位的安排規(guī)則模擬練習(xí)共四十一頁座次(zuc)排列的詳情:長桌門模擬(mn)練習(xí)西餐座位共四十一頁實(shí)戰(zhàn)(shzhn)演練形式(xngsh)分組練習(xí)時間十分鐘座位安排內(nèi)容共四十一頁形式:上臺演練內(nèi)容:請每個組 選出兩名代表(dibio)上臺演 示時間:10分鐘檢查(jinch)評估共四十一頁12345門五桌豎排123456門7七桌橫排(hn pi)共四十一頁1256874主位3第二(d r)主位二個主位時的位次(wi c)排列共四十一頁內(nèi)容摘要情境六 商務(wù)社交禮儀。情境六 商務(wù)社交禮儀。任務(wù)三 餐飲禮儀。任務(wù)二 乘車禮儀。任務(wù)一 拜會待客禮儀。到達(dá)會客室,敲門進(jìn)入,得到允許后方可進(jìn)入。交 談。握手,交換名片,為訪客奉茶或咖啡。如暫時無法接待,盡量委托他人接待。如受訪對象不在,則請?jiān)L客留下名片和資料,代
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