年末再訪天麻市場：生產端冷,消費端熱(共7頁)

1、年末再訪天麻(tinm)市場：生產端冷，消費端熱2016年1月8日星期五天麻，各地產新已經結束。但今年的天麻流通消費情況如何呢?筆者通過對當前的天麻生產、流通、零售到消費端調研(dio yn)，初步報告如下：一、產地(chnd)天麻遇冷，走銷不暢云南昭通小草壩是西南地區(qū)天麻的主產區(qū)和主要集散地。當地所產天麻以個大、肥厚、飽滿、質地實、無空心、天麻素含量高而出名，是云南天麻的代表，素有“云天麻”之稱。云南小草壩天麻市場作為西南地區(qū)最大的天麻交易中心，年交易量上千噸，除了云南本地的天麻在小草壩交易外，還有不少其他產區(qū)如湖北、陜西、安徽的天麻也在小草壩交易。小草壩天麻交易市場據小草壩常年(chngn

2、in)經營天麻的范旭介紹，近段時間當地的天麻走動不快，價格較前期明顯下滑。但今年的鮮天麻熱銷，讓產地商戶看到希望。范先生說：“小草壩最近集市每集鮮天麻上貨量在70噸左右，成交量最多在50%，大部分貨源未銷售出去。烏天麻鮮統貨較產新時每單斤下滑了10-15元不等，現在統貨20-22元/斤就能拿到，湖北、陜西貨也掉了3-5元，現在價格在8-10元/斤。干貨價格也跟著下滑不少，前段時間260元/公斤的一級貨現在200元都在往外發(fā)?！笔召徤陶趯Φ厣?d shn)的天麻討價還價市場(shchng)交易一角通過走訪調查，范先生總結(zngji)了近段時間天麻價格下滑的原因。1. 加工戶資金(zjn)尚未

3、回籠，不敢貿然繼續(xù)加工。范先生說去年同期小草壩的天麻走勢很好，價格也比較好，因此今年剛產新時不少加工戶積極購買鮮天麻回去加工，一時間鮮麻導致鮮麻價格上漲不少。最近干貨走動不暢，前期投入的資金不能及時回籠周轉，導致鮮貨走緩，價格下滑，干貨也緊跟著鮮貨下滑。2. 藥廠要求提高，含硫天麻走銷不暢。范先生說在昭通地區(qū)但凡種植天麻的地方都是高山地區(qū)，到了冬季空氣潮濕，晴天少，天麻不易自然晾曬至干。只能通過碳火烘烤至干，在加工過程中如果掌握不好，極易導致天麻二氧化硫超標。含硫超標的天麻不能順利被藥廠收購，導致大量貨源滯銷，這也是近期天麻價格下滑的原因之一。3. 小草壩天麻魚目(y m)混雜，外地貨沖擊力大

4、。范先生說由于云南的天麻名聲在外，大家都知道其品質(pnzh)好，因此不法商販就將其他產區(qū)的天麻運至云南作云南天麻出售，由于價格便宜，也擠壓了云南本地天麻的價格。二、批發(fā)市場貨量豐富(fngf)，購銷不旺成都荷花池中藥材專業(yè)市場是西南地區(qū)目前最大的中藥材批發(fā)市場，每年的秋冬季節(jié)是天麻集中上市的時候。據市場專營商李老板介紹，往年快過年的時候，天麻批零走動還比較好，可今年市場天麻走貨不快，價格比去年同期還偏低，而且市場上天麻品種多，產地差異大，價格也各有差異，總體來說天麻走勢不及往年?，F在市場上家種統貨價格在100-120元/公斤，一二級的150-180元/公斤，鮮麻價格在15-20元/斤不等。但

5、后者多為消費者批零買走。荷花池批發(fā)市場的干天麻荷花池市場售賣(shumi)的鮮天麻三、零售(ln shu)端價格(jig)影響不大，干品和鮮品同時流通雖然產地和藥材批發(fā)市場的天麻都有不同程度的下滑，但零售端的價格似乎并未出現明顯的波動，如淘寶上的天麻無論鮮貨還是干貨價格依然高昂。淘寶上的鮮天麻和干天麻在實體店中，天麻經常和貴細藥材放在一起(yq)。經銷商一般稱其為“二細子貨”，即僅次于貴細貨的藥材(yoci)。雖然天麻和冬蟲夏草、燕窩、石斛等貴細中藥材被商家擺放在一起售賣，但其價格卻遠遠不及其他貴細藥材，因其有治療頭疼頭昏的功效而被消費者認可，外形相較于其他中藥材品種更好辨認，價格從百元到千元

6、不等，由此天麻便有了和貴細藥材混在一起的待遇。貴細行(x xn)里天麻被放在不起眼的右下角四、總結以前(yqin)天麻都是做為干品出現在醫(yī)院、藥房、診所和藥材批發(fā)市場等地方。而近幾年隨著交通(jiotng)和物流的日益發(fā)達，人們保健意識的增加，鮮天麻的身影也開始不斷進入消費者視野，除了在藥材批發(fā)市場和藥房能看到鮮天麻的身影外，在大型超市的蔬菜柜臺上也出現(chxin)了鮮天麻的身影，像蔬菜一樣開始端上尋常百姓的餐桌。同時我們看到，雖然天麻在產地和中間流通環(huán)節(jié)面臨著走銷不暢，價格跌落的困境，但在零售端的價格卻并未出現太大變化，仍然高企。天麻出現這樣的情況并不是個例，目前藥食同源藥材都存在這樣的問題。隨著社會的發(fā)展和人們對保健意識的增強，像天麻這樣的保健類藥材每年食用量的增加，遠遠超過藥用量的增加，而如何縮小生產端和消費端的價格差距，將是未來藥食兩用藥材健康發(fā)展需要解決的根本問題。內容總結（1）年末再訪天麻市場：生產端冷，消費端熱2016年1月8日星期五天麻