第六、七章需求管理與生產(chǎn)計劃

1、運營管理第6章 需求管理與生產(chǎn)計劃 2015-11-112 企業(yè)的基本職能是生產(chǎn)，要使企業(yè)能夠可持續(xù)的發(fā)展，必須有一個有效的生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)（Manufacturing Planning and Control，簡稱MRC）來對整個企業(yè)的生產(chǎn)活動進(jìn)行計劃和控制。它主要包括有效的管理物料流、充分利用人員和設(shè)備、快速響應(yīng)顧客的需求等。關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略3 企業(yè)生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)建立整個企業(yè)生產(chǎn)計劃與控制的總體方向主要是確定詳細(xì)的物料和能力計劃企業(yè)的實際執(zhí)行層關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求

2、管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略4 需求管理是企業(yè)生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)銜接市場、工廠、倉庫和客戶之間的橋梁。需求管理需完成以下工作：預(yù)測顧客需求、輸入訂單、進(jìn)行產(chǎn)品決策與顧客協(xié)商交貨期、確認(rèn)訂單狀態(tài)、訂單變更的溝通確定需求的各種來源：包括服務(wù)性零部件需求、內(nèi)部需求、促銷庫存和其他渠道庫存需求2.1 需求管理關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略5 什么是預(yù)測？ 預(yù)測是對未來可能發(fā)生的情況的預(yù)計和推測為什么要預(yù)測？盡可能準(zhǔn)確地估計未來的需求，以配置適當(dāng)?shù)姆?wù)能力；當(dāng)各部門基于相同的預(yù)測結(jié)果展開工作

3、時，它們的步調(diào)是一致的，它們之間的活動是相互支持的。預(yù)測局限性？ 不可能是絕對準(zhǔn)確的2.2 需求預(yù)測關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略6 預(yù)測的種類根據(jù)預(yù)測內(nèi)容的不同，分為科學(xué)預(yù)測、經(jīng)濟(jì)預(yù)測、技術(shù)預(yù)測、社會預(yù)測等；根據(jù)預(yù)測時間的長短不同，分為長期預(yù)測（5年或5年以上）、中期預(yù)測（一個季度以上兩年以下）和短期預(yù)測（以日、周、旬、月為單位，一個季度以下）；根據(jù)主客觀因素所起作用的不同，可分為定性預(yù)測和定量預(yù)測。2.2 需求預(yù)測關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均

4、勻需求的策略7 需求預(yù)測是指針對一項產(chǎn)品或服務(wù)的預(yù)期需求（demand）所作的評估。需求預(yù)測可以提供公司三項策略上的應(yīng)用： 決定公司是否應(yīng)進(jìn)入某個市場（market）。 為在生產(chǎn)時程上所會出現(xiàn)的短期改變作規(guī)劃，如勞動力以及原料需求。 替生產(chǎn)設(shè)備的長期產(chǎn)能（capacity）需求做規(guī)劃。如果顯示沒有足夠的需求可以彌補(bǔ)市場進(jìn)入的成本，則公司就應(yīng)拒絕這個機(jī)會。2.2 需求預(yù)測關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略8 預(yù)測的主要步驟1. 選擇預(yù)測目標(biāo)：為什么要進(jìn)行這項預(yù)測？想達(dá)到什么目的？預(yù)測的時間范圍、地區(qū)范圍、具體內(nèi)容及準(zhǔn)確性

5、要求2. 廣泛收集資料：資料收集得越廣泛、全面，預(yù)測的準(zhǔn)確性就越高3. 選擇預(yù)測方法：定性預(yù)測還是定量預(yù)測？4. 建立模型，進(jìn)行計算 5. 評價結(jié)果，編寫報告：對預(yù)測的初步結(jié)果作出檢驗、評價2.2 需求預(yù)測關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略9 德爾菲法（專家調(diào)查法）依據(jù)系統(tǒng)的程序，采用匿名發(fā)表意見的方式，即專家之間不得互相討論，通過多輪次調(diào)查專家對問卷所提問題的看法，經(jīng)過反復(fù)征詢、歸納、修改，最后匯總成專家基本一致的看法，作為預(yù)測的結(jié)果。優(yōu)點：資料不全和不多的情況下使用缺點：專家的選擇沒有標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)果缺乏可靠性、缺乏嚴(yán)格

6、的科學(xué)分析。需堅持三條原則：匿名性、反饋性、收斂性2.3 定性預(yù)測方法關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略10 主管人員意見法通常由高級決策人員召集銷售、生產(chǎn)、采購、財務(wù)、研究與開發(fā)等各部門主管開會討論。優(yōu)點：簡單易行、不需要準(zhǔn)備和統(tǒng)計歷史數(shù)據(jù)，匯集了各主管的經(jīng)驗和判斷、不需要足夠的歷史資料缺點：預(yù)測結(jié)果缺乏科學(xué)性、與會人員間容易相互影響、無人對其正確性負(fù)責(zé)2.3 定性預(yù)測方法關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略11 用戶調(diào)查法通過一定的調(diào)查方式選

7、擇一部分或全部的潛在購買者，直接向他們了解未來某一時期（即預(yù)測期）購買商品的意向，并在此基礎(chǔ)上對商品需求或銷售作出預(yù)測的方法適用于對新產(chǎn)品或缺乏銷售記載的產(chǎn)品的需求進(jìn)行預(yù)測。優(yōu)點：反映市場需求情況、有利于改進(jìn)和完善產(chǎn)品缺點：很難獲得顧客的通力合作、意向不代表購買、調(diào)查時需要較多的人力和時間。2.3 定性預(yù)測方法關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略12 銷售人員意見匯集法通常由各地區(qū)的銷售人員根據(jù)其個人的判斷或與地區(qū)有關(guān)部門（人士）交換意見并判斷后做出預(yù)測。優(yōu)點：增加銷售人員的信心、取樣較多時預(yù)測結(jié)果比較穩(wěn)定。缺點：帶有銷

8、售人員的主觀偏見、容易受地區(qū)局部性的影響。2.3 定性預(yù)測方法關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略13 時間序列的構(gòu)成 趨勢成分、季節(jié)成分、周期成分、隨機(jī)成分2.4 定量預(yù)測方法關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略14 簡單移動平均預(yù)測將來某一時期的平均預(yù)測值的一種方法。該方法按對過去若干歷史數(shù)據(jù)求算術(shù)平均數(shù)，并把該數(shù)據(jù)作為以后時期的預(yù)測值。 簡單移動平均法可以表述為：其中：Ft第t周期的預(yù)測值 At-n第t-n周期的實際值 n移動平均采用的周期數(shù)

9、2.4 定量預(yù)測方法時間序列平滑模型關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略15 某電器逐月銷售量如下表，取n=3和n=4，用簡單移動平均進(jìn)行預(yù)測。關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略16 移動平均法的優(yōu)缺點優(yōu)點：簡單易行，容易掌握。缺點：只適用于短期預(yù)測，在大多數(shù)情況下只用于以月度或周為單位的近期預(yù)測。2.4 定量預(yù)測方法時間序列平滑模型關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略17

10、 一次指數(shù)平滑法一種加權(quán)平均的計算方法，他的計算公式如下：其中：Ft第t期的預(yù)測值 Ft-1第t-1期的預(yù)測值 At-1第t-1期的實際值 平滑系數(shù)，表示賦予實際數(shù)據(jù)的權(quán)重2.4 定量預(yù)測方法時間序列平滑模型關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略18 某公司月銷售記錄如下表，取=0.4，用一次指數(shù)平滑法進(jìn)行預(yù)測。關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略19 生產(chǎn)運作計劃的制定程序：3.1 生產(chǎn)計劃的層次及特征關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需

11、求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略20 生產(chǎn)計劃的指標(biāo)體系生產(chǎn)計劃的主要指標(biāo)有品種、產(chǎn)量、質(zhì)量、產(chǎn)值和出產(chǎn)期。1、品種指標(biāo)企業(yè)在計劃期內(nèi)規(guī)定生產(chǎn)的產(chǎn)品品種數(shù)。是編制生產(chǎn)計劃的首要問題。2、產(chǎn)量指標(biāo)企業(yè)在計劃期內(nèi)生產(chǎn)的合格（符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)）的產(chǎn)品（或勞務(wù)）的數(shù)量。3.1 生產(chǎn)計劃的層次及特征關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略21 生產(chǎn)計劃的指標(biāo)體系3、質(zhì)量指標(biāo)指企業(yè)在計劃期內(nèi)產(chǎn)品質(zhì)量方面應(yīng)達(dá)到的水平?？己酥笜?biāo)如一等品率、合格品率、廢品率等。4、產(chǎn)品產(chǎn)值指標(biāo)用貨幣表示的產(chǎn)量指標(biāo)，能綜合反映企業(yè)生

12、產(chǎn)經(jīng)營活動成果，以便不同行業(yè)比較。根據(jù)具體內(nèi)容與作用不同，分為商品產(chǎn)值、總產(chǎn)值、凈產(chǎn)值。5、出產(chǎn)期指標(biāo)為了保證按期交貨確定的產(chǎn)品出產(chǎn)期限。3.1 生產(chǎn)計劃的層次及特征關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略22 確定目標(biāo)：根據(jù)上期計劃執(zhí)行的結(jié)果進(jìn)行確定評估當(dāng)前條件：弄清楚現(xiàn)狀與目標(biāo)有多大差距預(yù)測未來的環(huán)境與條件：根據(jù)國內(nèi)外各種政治因素和經(jīng)濟(jì)因素等綜合作用的結(jié)果，預(yù)測未來確定計劃方案：按一定標(biāo)準(zhǔn)，選擇一個計劃方案實施計劃，評價結(jié)果：檢查目標(biāo)是否達(dá)到3.2 制定生產(chǎn)計劃的一般步驟關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管

13、理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略23 滾動計劃法是一種編制計劃的新方法，是在每次編制修訂計劃時，要根據(jù)前期計劃執(zhí)行情況和客觀條件變化，將計劃期向未來延伸一段時間，使計劃不斷向前滾動、延伸，故稱滾動計劃法。滾動計劃法的特點： 計劃期分為若干個執(zhí)行期，近期計劃內(nèi)容一般制定得詳細(xì)、具體，是計劃的具體實施部分，具有指令性；遠(yuǎn)期的內(nèi)容則較籠統(tǒng)，是計劃的準(zhǔn)備實施部分，具有指導(dǎo)性。計劃在執(zhí)行一段后，對以后各期計劃適當(dāng)修改、調(diào)整，并向未來延續(xù)一個新的執(zhí)行期。3.3 滾動計劃法關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策

14、略24 3.3 滾動計劃法作用：1、使計劃的嚴(yán)肅性和應(yīng)變性都得到保證。2、提高了計劃的連續(xù)性。25 生產(chǎn)能力是指企業(yè)的設(shè)施，在一定時期（年、季、月）內(nèi)，在先進(jìn)合理的技術(shù)組織下所能生產(chǎn)一定種類產(chǎn)品的最大數(shù)量。流程式生產(chǎn)：生產(chǎn)品種單一，生產(chǎn)能力是準(zhǔn)確而清晰的概念。加工裝配式生產(chǎn)：生產(chǎn)能力是模糊的概念。大批生產(chǎn)、品種較少時，代表產(chǎn)品數(shù)表示生產(chǎn)能力中小批生產(chǎn)、品種較多時，產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、工藝、勞動量相差很大，難以確定代表產(chǎn)品，可采用假定產(chǎn)品表示生產(chǎn)能力3.4 生產(chǎn)能力的核算關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略26 代表產(chǎn)品代表產(chǎn)品是

15、結(jié)構(gòu)與工藝有代表性，且產(chǎn)量與勞動量乘積最大的產(chǎn)品。假定產(chǎn)品按各種具體產(chǎn)品工作量比重構(gòu)成的一種實際上不存在的產(chǎn)品。其中：tpj假定產(chǎn)品在j機(jī)床加工的臺時定額 N各種產(chǎn)品年產(chǎn)量之和 ni具體產(chǎn)品的年計劃產(chǎn)量 tiji產(chǎn)品在j機(jī)床加工的單位產(chǎn)品臺時定額3.4 生產(chǎn)能力的核算關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略27 例：以產(chǎn)品C為代表產(chǎn)品，將各產(chǎn)品的計劃年產(chǎn)量折算成代表產(chǎn)品產(chǎn)量：A：5020/40=25B：10030/40=75D：2580/40=503.4 生產(chǎn)能力的核算關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3.

16、 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略28 例：計算假定產(chǎn)品產(chǎn)量。tpj=(5020+10030+12540+2580)/300 =36.67A：5020/36.67=27 B：10030/36.67=82C：12540/36.67=136 D：2580/36.67=553.4 生產(chǎn)能力的核算關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略29 編制生產(chǎn)計劃，不僅要確定全年的產(chǎn)量任務(wù)，而且要將全年生產(chǎn)任務(wù)具體安排到每個月，這就是確定產(chǎn)品出產(chǎn)進(jìn)度計劃。我們只討論備貨型（MTS）企業(yè)和訂貨型（MTO）企業(yè)的生產(chǎn)計劃制定方

17、法。對MTS企業(yè)而言，主要內(nèi)容包括品種與產(chǎn)量的確定、產(chǎn)品出產(chǎn)計劃的編制。對MTO企業(yè)而言，主要介紹接收訂貨決策、品種、價格與交貨期的確定等內(nèi)容。4.1 概論關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略30 品種的確定對于大量大批生產(chǎn)，品種數(shù)很少，所生產(chǎn)的產(chǎn)品品種一般是市場需求量很大的產(chǎn)品，一般沒有品種選擇問題。對于多品種中批量生產(chǎn)，則有品種選擇的問題。確定生產(chǎn)什么品種是十分重要的，要生產(chǎn)有利于實現(xiàn)企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)的產(chǎn)品。優(yōu)選采用收入利潤順序法。4.2 MTS企業(yè)生產(chǎn)計劃的制定關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3.

18、計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略31 32 產(chǎn)量的確定涉及人力、設(shè)備、材料、資金等多方面因素的制約，可采用線性規(guī)劃方法，使利潤最大。設(shè)有n種產(chǎn)品，m種資源約束其中：Z企業(yè)利潤 ri產(chǎn)品i的單價 ci產(chǎn)品i的單位可變成本 xi產(chǎn)品i的產(chǎn)量4.2 MTS企業(yè)生產(chǎn)計劃的制定關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略33 產(chǎn)品出產(chǎn)計劃的編制編制計劃時：對于均勻需求，即市場需求平穩(wěn)且需求量大的產(chǎn)品，出產(chǎn)進(jìn)度計劃可以采取均勻分配的方式。對于非均勻需求，即市場需求有波動性，則要研究處理非均勻需求的策略。4.2 MTS企業(yè)

19、生產(chǎn)計劃的制定關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略34 接受訂貨決策當(dāng)用戶訂單到達(dá)時，企業(yè)要作出接不接、接什么、接多少和何時交貨的決策。作這些決策時，不僅要考慮企業(yè)所能生產(chǎn)的產(chǎn)品品種，現(xiàn)有的生產(chǎn)能力和交貨期要求，還有是否接受提出的價格。4.3 MTO企業(yè)生產(chǎn)計劃的制定關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略35 品種的確定變量較少時，采用0-1整數(shù)規(guī)劃方法求解，0代表不生產(chǎn)，1代表生產(chǎn)。變量較多時，啟發(fā)式算法4.3 MTO企業(yè)生產(chǎn)計劃的制定考慮單位加工

20、時間利潤最大的任務(wù)。得優(yōu)先順序為B-C-A。選擇B，余下能力工時為32；再選擇C，余下能力工時為7，不足以加工產(chǎn)品A。A：10/12=0.83B：13/8=1.63C：25/25=1例：三種產(chǎn)品的訂貨如下表，能力工時為40個時間單位，應(yīng)該接受哪些品種最有利？關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非均勻需求的策略36 價格的確定成本導(dǎo)向法：以產(chǎn)品成本作為定價的基本依據(jù)，加上適當(dāng)?shù)睦麧櫦皯?yīng)納稅金，得出產(chǎn)品價格的一種定價方法。它忽視了市場競爭與供求關(guān)系的影響，在生產(chǎn)單件小批的產(chǎn)品時比較適用。市場導(dǎo)向法：按市場行情定價，確定顧客可以接受的價格，然后再按此價格推算成本應(yīng)控制的范圍。4.3 MTO企業(yè)生產(chǎn)計劃的制定關(guān)鍵內(nèi)容:1.生產(chǎn)計劃與控制系統(tǒng)的構(gòu)成2. 需求管理3. 計劃管理4. 生產(chǎn)計劃制定的方法處理非