采購(gòu)與供應(yīng)管理課件匯總完整版ppt全套課件最全教學(xué)教程整本書(shū)電子教案全書(shū)教案合集最新課件匯編

1、采購(gòu)與供應(yīng)管理基礎(chǔ)知識(shí)項(xiàng)目介紹本節(jié)是導(dǎo)入性的一個(gè)項(xiàng)目，通過(guò)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)和練習(xí)，了解采購(gòu)和采購(gòu)管理的含義，認(rèn)識(shí)到采購(gòu)和采購(gòu)管理的重要性，了解采購(gòu)的制度、采購(gòu)的崗位設(shè)置和不同崗位的職責(zé)，了解不同企業(yè)的采購(gòu)流程設(shè)計(jì)，掌握采購(gòu)流程設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵問(wèn)題學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)：1、掌握采購(gòu)與采購(gòu)管理含義及其重要性2、認(rèn)識(shí)不同采購(gòu)制度的優(yōu)缺點(diǎn)3、能夠掌握采購(gòu)組織的組織結(jié)構(gòu)設(shè)置方法和采購(gòu)人員崗位職責(zé)。4、掌握不同企業(yè)的采購(gòu)作業(yè)流程能力目標(biāo)：1、能夠設(shè)計(jì)一家中型制造企業(yè)采購(gòu)部門(mén)組織結(jié)構(gòu)，制訂各類(lèi)采購(gòu)崗位的職責(zé)。2、區(qū)分企業(yè)不同的情況選擇合適的采購(gòu)制度3、會(huì)設(shè)計(jì)較簡(jiǎn)單的采購(gòu)作業(yè)流程學(xué)習(xí)內(nèi)容：任務(wù)一：采購(gòu)概念及采購(gòu)與供應(yīng)管理的

2、發(fā)展任務(wù)二：采購(gòu)制度任務(wù)三：采購(gòu)管理任務(wù)四：采購(gòu)組織的崗位設(shè)置與職責(zé)任務(wù)五：企業(yè)采購(gòu)流程任務(wù)一：采購(gòu)概念及采購(gòu)的發(fā)展【任務(wù)描述】通過(guò)該任務(wù)的學(xué)習(xí)，體會(huì)采購(gòu)在物流系統(tǒng)中的地位和作用，了解企業(yè)采購(gòu)物品的不同種類(lèi)，理解采購(gòu)與個(gè)人購(gòu)買(mǎi)的區(qū)別，理解采購(gòu)與供應(yīng)的區(qū)別，為后續(xù)的有續(xù)進(jìn)行打好基礎(chǔ)。知識(shí)目標(biāo)：掌握采購(gòu)的概念及分類(lèi)技能目標(biāo)：能說(shuō)出現(xiàn)實(shí)中的采購(gòu)現(xiàn)象你理解的采購(gòu)是什么？采購(gòu)與供應(yīng)的概念（一）、采購(gòu)的相關(guān)概念： 采購(gòu)是指在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，在商品流通過(guò)程中，各企業(yè)及個(gè)人為獲取商品，對(duì)獲取商品的渠道、方式、價(jià)格、時(shí)間、質(zhì)量等進(jìn)行抉擇，把貨幣資金轉(zhuǎn)化為商品的交易過(guò)程。采購(gòu)定義 狹義的采購(gòu)就是買(mǎi)東西，就是企業(yè)根

3、據(jù)需求提出采購(gòu)計(jì)劃、審核計(jì)劃、選好供應(yīng)商、經(jīng)過(guò)商務(wù)談判確定價(jià)格和交貨條件，最終簽訂合同并按要求收貨付款的過(guò)程。 廣義的采購(gòu)是指以購(gòu)買(mǎi)的方式占有物品之外，還可以通過(guò)其他途徑取得物品的使用權(quán)，來(lái)達(dá)到滿足需求的目的 采購(gòu)管理的概念采購(gòu)管理是指為了達(dá)成生產(chǎn)或銷(xiāo)售計(jì)劃，在確保質(zhì)量的前提下，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格在適當(dāng)?shù)墓?yīng)商那里購(gòu)得適當(dāng)數(shù)量的商品所采取的一系列管理活動(dòng)。 采購(gòu)與采購(gòu)管理的區(qū)別采購(gòu)管理是管理活動(dòng)，而采購(gòu)是指具體的采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)，是作業(yè)活動(dòng)。采購(gòu)管理一般由高級(jí)管理人員承擔(dān)，其權(quán)力可以調(diào)動(dòng)整個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)資源，而采購(gòu)一般由采購(gòu)人員承擔(dān)，其權(quán)力只限于調(diào)動(dòng)采購(gòu)部門(mén)經(jīng)理分配的有限資源。 供應(yīng)管理的概

4、念供應(yīng)管理是指為保質(zhì)保量、經(jīng)濟(jì)、及時(shí)地供應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需的各種物品，對(duì)采購(gòu)、儲(chǔ)存、供料等一系列供應(yīng)過(guò)程進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制，以保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。小資料：世紀(jì)之交見(jiàn)證了美國(guó)采購(gòu)與供應(yīng)管理發(fā)展的幾大里程碑：為適應(yīng)采購(gòu)職責(zé)的延伸，美國(guó)采購(gòu)管理協(xié)會(huì)改名為供應(yīng)管理協(xié)會(huì)，標(biāo)志著采購(gòu)不只是局限于采購(gòu)本身，而且覆蓋運(yùn)輸、物流、庫(kù)存、風(fēng)險(xiǎn)、全成本管理；首席采購(gòu)官正式躋身首席執(zhí)行官、首席財(cái)務(wù)官、首席運(yùn)營(yíng)官的行列，標(biāo)志著采購(gòu)在公司管理層地位的顯著提升。（二）、采購(gòu)包含的活動(dòng)和范圍1.購(gòu)買(mǎi)2. 租賃3. 借貨4. 交換5. 征收6. 自制7. 外包8. 移轉(zhuǎn)9. 贈(zèng)與 采購(gòu)包括的活動(dòng)1.購(gòu)買(mǎi)由買(mǎi)方支付對(duì)等的

5、代價(jià)，向賣(mài)方換取物品的行為過(guò)程，此即商場(chǎng)上所流行的話銀貨兩訖或一手交錢(qián)，一手交貨的方式。2. 租賃一方以支付租金的方式，取得他人物品的使用權(quán)。3. 借貨一方以無(wú)需支付任何代價(jià)的方式，取得他人物品的使用權(quán)，使用后，僅退還原借物品。4. 交換以物易物的方式，取得物品的所有權(quán)。5. 征收政府以有償或無(wú)償方式，取得民間物品的使用權(quán)或所有權(quán)。6. 自制企業(yè)單位運(yùn)用自己的技術(shù)與設(shè)備，制造自己需求之物料或零件，提供加工生產(chǎn)成品。7. 外包權(quán)據(jù)買(mǎi)方之圖紙、規(guī)格或說(shuō)明書(shū)，將所需求的物品或勞務(wù)委托其他的企業(yè)承包，必要時(shí)買(mǎi)方需提供原材料給承包商。8. 移轉(zhuǎn)企業(yè)或政府機(jī)關(guān)的需求單位，從內(nèi)部其他部門(mén)調(diào)撥物品，來(lái)滿足需求

6、。9. 贈(zèng)與以無(wú)償?shù)姆绞?，取得他?包活企業(yè)或政府機(jī)關(guān))物品的所有權(quán)，達(dá)到使用的目的。某電氣公司采購(gòu)管理規(guī)定(摘錄第二條:定義)所謂采購(gòu)，系指接受采購(gòu)申請(qǐng)書(shū)后，從公司外籌措物品的一切行為。(說(shuō)明:若依照本項(xiàng)采購(gòu)定義，則自制不包括在內(nèi)。)采購(gòu)范圍采購(gòu)范圍有形的物品無(wú)形的勞務(wù)原料半成品和零部件成品MRO生產(chǎn)支持部件服務(wù)工程發(fā)包運(yùn)輸資本設(shè)備采購(gòu)的范圍1、原料：直接用于生產(chǎn)的原材料，是構(gòu)成產(chǎn)品的最主要的部分特點(diǎn)：1、未經(jīng)加工2、質(zhì)量參差不齊3、價(jià)格和可得性可能受不可抗力的影響。MRO：所有不直接進(jìn)入企業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)的部件，是企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)所需的最基本的部件，包括后備機(jī)器部件、辦公和電腦用品以及清潔用品。生產(chǎn)

7、支持部件：包裝和運(yùn)輸最終產(chǎn)品所需的材料，如托盤(pán)、條子、集裝箱。包裝袋等包裝材料。資本設(shè)備：對(duì)使用期1年以上的物品的采購(gòu)。包括兩種：1、標(biāo)準(zhǔn)的常用設(shè)備，包括常規(guī)用途的物料處理設(shè)備、電腦系統(tǒng)以及室內(nèi)設(shè)備。2、買(mǎi)方要求設(shè)計(jì)的資本，如專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)器械、新型制造設(shè)備、專(zhuān)業(yè)（三）采購(gòu)的重要性采購(gòu)是發(fā)生成本最大的領(lǐng)域戴夫尼爾森，美國(guó)本田汽車(chē)采購(gòu)的前任副總裁說(shuō)本田意識(shí)到采購(gòu)功能的重要性的原因之一就是一輛車(chē)的成本的80%都是采購(gòu)成本這個(gè)事實(shí)。于是怎樣采購(gòu)就是怎樣經(jīng)營(yíng)本田。當(dāng)汽車(chē)生產(chǎn)商向經(jīng)銷(xiāo)商以每輛18000美元的價(jià)格銷(xiāo)售新車(chē)時(shí)，他已經(jīng)支付了10 800美元(占60% )用于購(gòu)買(mǎi)鋼鐵、輪胎、油潦、纖維、鋁、銅以及制

8、造汽車(chē)所必需的電子部件。當(dāng)軟飲料生產(chǎn)商以1000美元的價(jià)格向超級(jí)市場(chǎng)出售包裝飲料時(shí)，他已經(jīng)支付了近650美元給供應(yīng)商，用于購(gòu)買(mǎi)甜味劑、碳化物、調(diào)味劑、瓶子、瓶蓋以及紙箱或塑料容器，以便能生產(chǎn)和包裝最終產(chǎn)品。在1995年財(cái)富雜志中，有一篇文章這樣概括道當(dāng)采購(gòu)者表明他們能夠使利潤(rùn)數(shù)以百萬(wàn)計(jì)地增加時(shí)，采購(gòu)這個(gè)過(guò)去在企業(yè)中無(wú)人問(wèn)津的部門(mén).現(xiàn)在正成為一種熱門(mén)的職業(yè)。 （四）采購(gòu)和供應(yīng)管理的發(fā)展第一本專(zhuān)門(mén)針對(duì)采購(gòu)的書(shū)鐵路用品的解決對(duì)策-采購(gòu)與處置 ( The Handling of Railway Supplies一Their Purchase and Disposition) 在1887年出版.它的作者

9、是芝加哥和西北鐵路公司的一名管理人員，名字叫馬歇爾.柯克曼(Marshall M. Kirkman).在第一次世界大戰(zhàn)之前，大多數(shù)企業(yè)主要把采購(gòu)職能當(dāng)作一種文書(shū)活功。在第一次和第二世界大戰(zhàn)期間，由于市場(chǎng)幾乎是無(wú)限的，所以一個(gè)企業(yè)的成功并不在于它能夠銷(xiāo)售什么，相反，它取決于企業(yè)從供應(yīng)商那里獲得原材科、用品和服務(wù)的能力。這些保證工廠和礦山運(yùn)營(yíng)的必要條件成了決定企業(yè)成功的關(guān)鍵因素。從那時(shí)起，人們開(kāi)始關(guān)注采購(gòu)職能的組織、政策以及程序，采購(gòu)職能也開(kāi)始作為一種獨(dú)立的管理活動(dòng)而出現(xiàn)。20世紀(jì)五六十年代，采購(gòu)職能所應(yīng)用的技術(shù)更加先進(jìn)，受過(guò)專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練的人越來(lái)越多，他們更有能力做出合理的采購(gòu)決策，采購(gòu)職能在企業(yè)中所

10、占的地位也日益提高，很多企業(yè)把首席采購(gòu)官( chief purchasing officer , CPO) 提升到最高管理層，設(shè)置的頭銜也多種多樣，如采購(gòu)副總裁、物料主任或者采購(gòu)與供應(yīng)副總裁等等。進(jìn)入20世紀(jì)70年代以后，企業(yè)面臨兩個(gè)問(wèn)題，一方面，支持運(yùn)營(yíng)的所有原材料幾于都出現(xiàn)了國(guó)際范圍內(nèi)的短缺，而另一方面，價(jià)格的增長(zhǎng)幅度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束時(shí)的水平。1973年夏季，中東的石油禁運(yùn)更加劇了這種材料的短缺和價(jià)格的飛漲。 這些變化使得采購(gòu)部門(mén)備受矚目.因?yàn)樗麄兡芊褚院侠淼膬r(jià)格從供應(yīng)商那里獲得所需要的物品，將會(huì)決定企業(yè)的命運(yùn)。這進(jìn)一步地強(qiáng)化了采購(gòu)對(duì)于高層管理的決定性作用.90年代后，企業(yè)已

11、經(jīng)清楚地認(rèn)識(shí)到，要想成功地與國(guó)內(nèi)和國(guó)際上的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，就必須有一個(gè)頗具效益和效率的采購(gòu)/供應(yīng)部門(mén)。因?yàn)樵诖笫聰?shù)企業(yè)中，采購(gòu)物料和服務(wù)的成本都大大超過(guò)勞動(dòng)力和其他成本，所以，改進(jìn)采購(gòu)/供應(yīng)職能可以長(zhǎng)久性地控制成本。21 世紀(jì)早期，問(wèn)題在于在何種程度上的技術(shù)應(yīng)用會(huì)改變采購(gòu)與供應(yīng)管理過(guò)程并且發(fā)揮出策略性的運(yùn)作功能。21世紀(jì)初，企業(yè)的重點(diǎn)很可能是采購(gòu)/供應(yīng)管理職能與企業(yè)全部業(yè)務(wù)流程的進(jìn)一步整合。一些企業(yè)正在把職能名稱從采購(gòu)營(yíng)理改為供應(yīng)管理，以反映這一職能的變遷從以交易為基礎(chǔ)的戰(zhàn)術(shù)職能發(fā)展到以流程為導(dǎo)向的戰(zhàn)略職能。在許多企業(yè)中，采購(gòu)職能部門(mén)的結(jié)構(gòu)、流程和人員編制也在發(fā)生著變遷。 在結(jié)構(gòu)上，商品團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品供

12、應(yīng)團(tuán)隊(duì)以及交叉職能團(tuán)隊(duì)等都比以前盛行。流程本身也不再以交易為目的。在從世界范圍內(nèi)考慮貨源時(shí)，完全依靠實(shí)施優(yōu)良的電于商務(wù)戰(zhàn)略并注重與少數(shù)供應(yīng)商的緊密關(guān)系。（五）商業(yè)采購(gòu)和消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的區(qū)別以購(gòu)物筐哲學(xué)為特征的專(zhuān)業(yè)化的任務(wù)二：采購(gòu)制度【任務(wù)描述】通過(guò)該任務(wù)的學(xué)習(xí)，體會(huì)采購(gòu)制度在物流系統(tǒng)中的地位和作用，了解企業(yè)采購(gòu)制度的不同種類(lèi)，理解理解不同采購(gòu)制度的含義及優(yōu)缺點(diǎn)。知識(shí)目標(biāo)：掌握采購(gòu)制度的分類(lèi)，熟悉采購(gòu)流程。技能目標(biāo)：能說(shuō)出現(xiàn)實(shí)中的采購(gòu)現(xiàn)象任務(wù)二 采購(gòu)制度【任務(wù)描述】通過(guò)該任務(wù)的學(xué)習(xí)，體會(huì)采購(gòu)制度在物流系統(tǒng)中的地位和作用，了解企業(yè)采購(gòu)制度的不同種類(lèi)，理解理解不同采購(gòu)制度的含義及優(yōu)缺點(diǎn)。知識(shí)目標(biāo)：掌握采

13、購(gòu)制度的分類(lèi)，熟悉采購(gòu)流程。技能目標(biāo)：能說(shuō)出現(xiàn)實(shí)中的采購(gòu)現(xiàn)象 在沃爾瑪，全球采購(gòu)是指某個(gè)國(guó)家的沃爾瑪?shù)赇佂ㄟ^(guò)全球采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)從其他國(guó)家的供應(yīng)商進(jìn)口商品，而從該國(guó)供應(yīng)商進(jìn)貨則由該國(guó)沃爾瑪公司的采購(gòu)部門(mén)負(fù)責(zé)采購(gòu)。例如，沃爾瑪在中國(guó)的店鋪從中國(guó)供應(yīng)商進(jìn)貨，是沃爾瑪中國(guó)公司的采購(gòu)部門(mén)的工作，這是本地采購(gòu)；沃爾瑪在其他國(guó)家的店鋪從中國(guó)供應(yīng)商采購(gòu)貨品，就要通過(guò)全球采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行，這就是全球采購(gòu)。沃爾瑪?shù)娜虿少?gòu)要求在組織形式上作出與之相適應(yīng)的安排。前美國(guó)沃爾瑪百貨集團(tuán)全球資深副總裁兼全球采購(gòu)辦公室總裁崔仁輔根據(jù)國(guó)際貿(mào)易規(guī)則的變化對(duì)全球采購(gòu)業(yè)務(wù)的重大影響，及世界制造業(yè)和全球采購(gòu)的總體變化趨勢(shì)，結(jié)合沃爾瑪零售業(yè)務(wù)的

14、特點(diǎn)，設(shè)立了以地理布局為主的全球采購(gòu)組織。沃爾瑪全球采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)首先由大中華及北亞區(qū)、東南亞及印度次大陸區(qū)、美洲區(qū)、歐洲中東及非洲區(qū)等四個(gè)區(qū)域組成。其次在每個(gè)區(qū)域內(nèi)按照不同國(guó)家設(shè)立國(guó)別分公司，其下再設(shè)立衛(wèi)星分公司。國(guó)別分公司是具體采購(gòu)操作的中堅(jiān)單位，擁有工廠認(rèn)證、質(zhì)量檢驗(yàn)、商品采集、運(yùn)輸以及人事、行政管理等關(guān)系采購(gòu)業(yè)務(wù)的全面功能。衛(wèi)星分公司則根據(jù)商品采集量的多少來(lái)決定擁有其中哪一項(xiàng)或幾項(xiàng)功能。沃爾瑪全球采購(gòu)網(wǎng)絡(luò)的總部設(shè)在中國(guó)深圳。在全球采購(gòu)總部，除了四個(gè)直接領(lǐng)導(dǎo)采購(gòu)業(yè)務(wù)的區(qū)域副總裁外，還設(shè)有支持性和參謀性的總部職能部門(mén)。但是按地理布局的組織形式有其固有的缺陷，崔仁輔積極采取措施彌補(bǔ)這一缺陷。1提高

15、員工技能。沃爾瑪要求員工在所負(fù)責(zé)的工作領(lǐng)域成為專(zhuān)家。例如，負(fù)責(zé)為某個(gè)國(guó)家的沃爾瑪?shù)赇伈杉浧返牟少?gòu)人員，不僅是關(guān)于該國(guó)零售市場(chǎng)的專(zhuān)家，服務(wù)好該國(guó)沃爾瑪?shù)赇佁岢龅男枨?，而且是所?fù)責(zé)商品類(lèi)別及其全球供應(yīng)商方面的專(zhuān)家，懂得這類(lèi)商品擺到哪些國(guó)家的沃爾瑪?shù)赇伬锔哂懈?jìng)爭(zhēng)力。2在尊重個(gè)人、服務(wù)顧客、追求卓越的企業(yè)文化的基礎(chǔ)上，針對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)的特殊性增加了負(fù)責(zé)可靠、正直誠(chéng)信的內(nèi)容，形成全球采購(gòu)文化。并利用這種文化，強(qiáng)化自己的員工同所服務(wù)的各國(guó)沃爾瑪買(mǎi)家及全球供應(yīng)商的合作關(guān)系。 （資料來(lái)源：）要求： 1 沃爾瑪?shù)娜虿少?gòu)組織形式是如何選擇？ 2沃爾瑪是怎樣完善組織結(jié)構(gòu)？任務(wù)2 采購(gòu)制度 相關(guān)知識(shí)一、分權(quán)式的采購(gòu)

16、組織（一）組織特點(diǎn)企業(yè)把與商品采購(gòu)相關(guān)的職責(zé)和工作分別授予不同的部門(mén)來(lái)執(zhí)行 （二）不利因素權(quán)責(zé)不清目標(biāo)沖突浪費(fèi)資源任務(wù)1 采購(gòu)組織設(shè)置生產(chǎn)銷(xiāo)售采購(gòu)總經(jīng)理部門(mén)B部門(mén)C部門(mén)A生產(chǎn)銷(xiāo)售采購(gòu)生產(chǎn)銷(xiāo)售采購(gòu)辦公室圖1-1 分權(quán)式采購(gòu)組織示意圖(三）適用條件1.小批量采購(gòu)2.采購(gòu)價(jià)值較低3.市場(chǎng)資源有保證4.距離總部較遠(yuǎn) 二、集權(quán)式的采購(gòu)組織（一）組織特點(diǎn)將采購(gòu)相關(guān)的職責(zé)或工作，集中授予一個(gè)部門(mén)來(lái)執(zhí)行。 （二）有利因素采購(gòu)價(jià)格優(yōu)惠管理統(tǒng)一節(jié)約成本統(tǒng)籌規(guī)劃（三）步驟轉(zhuǎn)變理念 生產(chǎn)與計(jì)劃分離調(diào)整建立利潤(rùn)中心式的物料組織計(jì)算機(jī)應(yīng)用總經(jīng)理采購(gòu)部辦公室部門(mén)A部門(mén)B部門(mén)C生產(chǎn)銷(xiāo)售生產(chǎn)銷(xiāo)售生產(chǎn)銷(xiāo)售圖1-2 集權(quán)式采購(gòu)組織

17、示意圖 （四）適用條件1.大宗和批量采購(gòu)的物品2.價(jià)格較高的物品3.關(guān)鍵的零部件4.保密性強(qiáng)的物品5.易出現(xiàn)問(wèn)題的物品6.定期采購(gòu)的物品7.連鎖經(jīng)營(yíng)、特殊經(jīng)營(yíng)的物品4按采購(gòu)過(guò)程分類(lèi)5混合式的編組采購(gòu)處外購(gòu)科原料科內(nèi)購(gòu)科機(jī)器零件主要零件助劑染料包裝材料工程塑膠制品機(jī)器零件儀表五金及其它圖111某人造纖維企業(yè)采購(gòu)組織圖（二）采購(gòu)部門(mén)組織優(yōu)劣的比較1一貫作業(yè)（1）優(yōu)點(diǎn)1）一位采購(gòu)人員可以綜合管理全部采購(gòu)過(guò)程，權(quán)責(zé)比較分明。2）符合規(guī)模經(jīng)濟(jì)的原則3）與供應(yīng)商的關(guān)系良好4）可以增強(qiáng)及時(shí)交貨及改善品質(zhì)的管理效能（2）缺點(diǎn)1）一位采購(gòu)人員負(fù)責(zé)全部過(guò)程的各項(xiàng)作業(yè)，工作相當(dāng)復(fù)雜，無(wú)法做到非常專(zhuān)業(yè)精通。2）采購(gòu)事

18、務(wù)從頭到尾，全由一個(gè)采購(gòu)人員全權(quán)負(fù)責(zé)，使得采購(gòu)人員的權(quán)利過(guò)大，容易產(chǎn)生徇私舞弊、貪污受賄的事件。3）采購(gòu)人員常常因?yàn)槟骋徊少?gòu)事務(wù)的羈絆，而無(wú)法進(jìn)行其他的采購(gòu)事務(wù)，致使采購(gòu)?fù)瓿尚实拖隆?分段作業(yè)（1）優(yōu)點(diǎn)1）能夠做到熟能生巧，減少錯(cuò)誤的發(fā)生，提高辦事效率。2）一方面是分工合作，另一方面則是內(nèi)部牽制，除非全體人員沆瀣一氣，否則不容易串通舞弊。3）可以大大提升采購(gòu)作業(yè)的品質(zhì)。（2）缺點(diǎn)1）采購(gòu)過(guò)程由不同人員分段處理，收發(fā)轉(zhuǎn)接手續(xù)較多，延誤時(shí)效。2）各自為政，無(wú)人負(fù)責(zé)；而且采購(gòu)與使用之間接手人員太多，會(huì)大量增加聯(lián)系上的困擾。3）采購(gòu)人員的工作滿足感比較低。技能訓(xùn)練一、思考題1分權(quán)式采購(gòu)組織與集權(quán)式采

19、購(gòu)組織各有什么特點(diǎn)？二、能力訓(xùn)練調(diào)查一家中型制造企業(yè)，畫(huà)出該企業(yè)采購(gòu)部門(mén)組織結(jié)構(gòu)圖。 任務(wù)三 采購(gòu)管理【任務(wù)描述】通過(guò)該任務(wù)的學(xué)習(xí)，理解采購(gòu)管理工作的內(nèi)容，明確采購(gòu)管理工作的目標(biāo)和從事采購(gòu)管理工作的價(jià)值，能在學(xué)習(xí)中貫徹現(xiàn)代采購(gòu)管理理念。知識(shí)目標(biāo)：掌握采購(gòu)管理的內(nèi)容技能目標(biāo)：能運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)點(diǎn)點(diǎn)評(píng)企業(yè)采購(gòu)管理。 一、采購(gòu)管理的概念采購(gòu)管理是指為了達(dá)成生產(chǎn)或銷(xiāo)售計(jì)劃，在確保質(zhì)量的前提下，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)間，以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格在適當(dāng)?shù)墓?yīng)商那里購(gòu)得適當(dāng)數(shù)量的商品所采取的一系列管理活動(dòng)。二、采購(gòu)與采購(gòu)管理的區(qū)別采購(gòu)管理是管理活動(dòng)，而采購(gòu)是指具體的采購(gòu)業(yè)務(wù)活動(dòng)，是作業(yè)活動(dòng)。采購(gòu)管理一般由高級(jí)管理人員承擔(dān)，其權(quán)力可

20、以調(diào)動(dòng)整個(gè)企業(yè)的經(jīng)濟(jì)資源，而采購(gòu)一般由采購(gòu)人員承擔(dān)，其權(quán)力只限于調(diào)動(dòng)采購(gòu)部門(mén)經(jīng)理分配的有限資源。三、供應(yīng)管理的概念供應(yīng)管理是指為保質(zhì)保量、經(jīng)濟(jì)、及時(shí)地供應(yīng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)所需的各種物品，對(duì)采購(gòu)、儲(chǔ)存、供料等一系列供應(yīng)過(guò)程進(jìn)行計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制，以保證企業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。小資料：世紀(jì)之交見(jiàn)證了美國(guó)采購(gòu)與供應(yīng)管理發(fā)展的幾大里程碑：為適應(yīng)采購(gòu)職責(zé)的延伸，美國(guó)采購(gòu)管理協(xié)會(huì)改名為供應(yīng)管理協(xié)會(huì)，標(biāo)志著采購(gòu)不只是局限于采購(gòu)本身，而且覆蓋運(yùn)輸、物流、庫(kù)存、風(fēng)險(xiǎn)、全成本管理；首席采購(gòu)官正式躋身首席執(zhí)行官、首席財(cái)務(wù)官、首席運(yùn)營(yíng)官的行列，標(biāo)志著采購(gòu)在公司管理層地位的顯著提升。采購(gòu)的重要性采購(gòu)是發(fā)生成本最大的領(lǐng)域戴夫尼爾

21、森，美國(guó)本田汽車(chē)采購(gòu)的前任副總裁說(shuō)本田意識(shí)到采購(gòu)功能的重要性的原因之一就是一輛車(chē)的成本的80%都是采購(gòu)成本這個(gè)事實(shí)。于是怎樣采購(gòu)就是怎樣經(jīng)營(yíng)本田。當(dāng)汽車(chē)生產(chǎn)商向經(jīng)銷(xiāo)商以每輛18000美元的價(jià)格銷(xiāo)售新車(chē)時(shí)，他已經(jīng)支付了10 800美元(占60% )用于購(gòu)買(mǎi)鋼鐵、輪胎、油潦、纖維、鋁、銅以及制造汽車(chē)所必需的電子部件。當(dāng)軟飲料生產(chǎn)商以1000美元的價(jià)格向超級(jí)市場(chǎng)出售包裝飲料時(shí)，他已經(jīng)支付了近650美元給供應(yīng)商，用于購(gòu)買(mǎi)甜味劑、碳化物、調(diào)峰劑、瓶子、瓶蓋以及紙箱或塑料容器，以便能生產(chǎn)和包裝最終產(chǎn)品。在1995年財(cái)富雜志中，有一篇文章這樣概括道當(dāng)采購(gòu)者表明他們能夠使利潤(rùn)數(shù)以百萬(wàn)計(jì)地增加時(shí)，采購(gòu)這個(gè)過(guò)去在

22、企業(yè)中無(wú)人問(wèn)津的部門(mén).現(xiàn)在正成為一種熱門(mén)的職業(yè)。 采購(gòu)和供應(yīng)管理的發(fā)展第一本專(zhuān)門(mén)針對(duì)采購(gòu)的書(shū)鐵路用品的解決對(duì)策-采購(gòu)與處置 ( The Handling of Railway Supplies一Their Purchase and Disposition) 在1887年出版.它的作者是芝加哥和西北鐵路公司的一名管理人員，名字叫馬歇爾.柯克曼(Marshall M. Kirkman).在第一次世界大戰(zhàn)之前，大多數(shù)企業(yè)主要把采購(gòu)職能當(dāng)作一種文書(shū)活功。在第一次和第二世界大戰(zhàn)期間，由于市場(chǎng)幾乎是無(wú)限的，所以一個(gè)企業(yè)的成功并不在于它能夠銷(xiāo)售什么，相反，它取決于企業(yè)從供應(yīng)商那里獲得原材科、用品和服務(wù)的能力

23、。這些保證工廠和礦山運(yùn)營(yíng)的必要條件成了決定企業(yè)成功的關(guān)鍵因素。從那時(shí)起，人們開(kāi)始關(guān)注采購(gòu)職能的組織、政策以及程序，采購(gòu)職能也開(kāi)始作為一種獨(dú)立的管理活動(dòng)而出現(xiàn)。20世紀(jì)五六十年代，采購(gòu)職能所應(yīng)用的技術(shù)更加先進(jìn)，受過(guò)專(zhuān)門(mén)訓(xùn)練的人越來(lái)越多，他們更有能力做出合理的采購(gòu)決策，采購(gòu)職能在企業(yè)中所占的地位也日益提高，很多企業(yè)把首席采購(gòu)官( chief purchasing officer , CPO) 提升到最高管理層，設(shè)置的頭銜也多種多樣，如采購(gòu)副總裁、物料主任或者采購(gòu)與供應(yīng)副總裁等等。 進(jìn)入20世紀(jì)70年代以后，企業(yè)面臨兩個(gè)問(wèn)題，一方面，支持運(yùn)營(yíng)的所有原材料幾于都出現(xiàn)了國(guó)際范圍內(nèi)的短缺，而另一方面，價(jià)格

24、的增長(zhǎng)幅度卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束時(shí)的水平。1973年夏季，中東的石油禁運(yùn)更加劇了這種材料的短缺和價(jià)格的飛漲。 這些變化使得采購(gòu)部門(mén)備受矚目.因?yàn)樗麄兡芊褚院侠淼膬r(jià)格從供應(yīng)商那里獲得所需要的物品，將會(huì)決定企業(yè)的命運(yùn)。這進(jìn)一步地強(qiáng)化了采購(gòu)對(duì)于高層管理的決定性作用.90年代后，企業(yè)已經(jīng)清楚地認(rèn)識(shí)到，要想成功地與國(guó)內(nèi)和國(guó)際上的企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)，就必須有一個(gè)頗具效益和效率的采購(gòu)/供應(yīng)部門(mén)。因?yàn)樵诖笫聰?shù)企業(yè)中，采購(gòu)物料和服務(wù)的成本都大大超過(guò)勞動(dòng)力和其他成本，所以，改進(jìn)采購(gòu)/供應(yīng)職能可以長(zhǎng)久性地控制成本。21 世紀(jì)早期，問(wèn)題在于在何種程度上的技術(shù)應(yīng)用會(huì)改變采購(gòu)與供應(yīng)管理過(guò)程并且發(fā)揮出策略性的運(yùn)作功能。 21

25、世紀(jì)初，企業(yè)的重點(diǎn)很可能是采購(gòu)/供應(yīng)管理職能與企業(yè)全部業(yè)務(wù)流程的進(jìn)一步整合。一些企業(yè)正在把職能名稱從采購(gòu)營(yíng)理改為供應(yīng)管理，以反映這一職能的變遷從以交易為基礎(chǔ)的戰(zhàn)術(shù)職能發(fā)展到以流程為導(dǎo)向的戰(zhàn)略職能。在許多企業(yè)中，采購(gòu)職能部門(mén)的結(jié)構(gòu)、流程和人員編制也在發(fā)生著變遷。 在結(jié)構(gòu)上，商品團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品供應(yīng)團(tuán)隊(duì)以及交叉職能團(tuán)隊(duì)等都比以前盛行。流程本身也不再以交易為目的。在從世界范圍內(nèi)考慮貨源時(shí)，完全依靠實(shí)施優(yōu)良的電于商務(wù)戰(zhàn)略并注重與少數(shù)供應(yīng)商的緊密關(guān)系。商業(yè)采購(gòu)和消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)的區(qū)別以購(gòu)物筐哲學(xué)為特征的專(zhuān)業(yè)化的購(gòu)物筐哲學(xué) 消費(fèi)者的采購(gòu)觀點(diǎn)是以購(gòu)物筐哲學(xué)為特征的。這種觀點(diǎn)認(rèn)為，市場(chǎng)運(yùn)作是一種零售型的，相對(duì)于一般的商品

26、都有很多供應(yīng)商，每個(gè)顧客都是在當(dāng)前需求的基礎(chǔ)上購(gòu)買(mǎi)并同時(shí)是所購(gòu)產(chǎn)品或服務(wù)的最終消費(fèi)者，產(chǎn)品價(jià)格可能會(huì)隨供應(yīng)商的不同而變動(dòng)，這主要取決于供應(yīng)商選擇的營(yíng)銷(xiāo)策略，消費(fèi)者可以自由選擇產(chǎn)品質(zhì)量和類(lèi)型以及合適的供應(yīng)庸，除非是例外，否則單個(gè)顧客沒(méi)有能力影響產(chǎn)品價(jià)格和銷(xiāo)售方式，也無(wú)法改變自供應(yīng)商選定的生產(chǎn)企業(yè)。學(xué)個(gè)顧客的交易量占供應(yīng)商銷(xiāo)售總量的比例也非常小。專(zhuān)業(yè)化的 商業(yè)采購(gòu)/供應(yīng)管理則與此完全不同。大多數(shù)企業(yè)的需求通常是專(zhuān)業(yè)化的，并且采購(gòu)規(guī)模一般都很大。潛在的貨源也很少，甚至可能在整個(gè)市場(chǎng)中也只有幾個(gè)供應(yīng)商能提供。很多采購(gòu)企業(yè)的規(guī)模比它們的供應(yīng)商大得多，因此在與供應(yīng)商打交道的過(guò)程中可能會(huì)扮演多重角色，由于涉

27、及到的金額很大，供應(yīng)商為單個(gè)顧客承擔(dān)了很大風(fēng)險(xiǎn)。為了獲得一筆交易，供應(yīng)商通常會(huì)運(yùn)用多種策略。在這種情況下，能否得到交易象征著供應(yīng)商的真正實(shí)力。這樣，一方面就需要有專(zhuān)門(mén)的技能來(lái)保證準(zhǔn)確地滿足需求;另一方面，為了達(dá)到連續(xù)有效和滿意的運(yùn)行效果，還需要有合適的體系和程序做保證 供應(yīng)商每年都耗費(fèi)大量資金去尋找各種方式和途徑，以說(shuō)服顧客購(gòu)買(mǎi)其產(chǎn)品。采購(gòu)部門(mén)必須花費(fèi)足夠的精力來(lái)抵御這種營(yíng)銷(xiāo)攻勢(shì)，以確保企業(yè)現(xiàn)在和末來(lái)的需求能夠被充分滿足。供應(yīng)部門(mén)配備的員工應(yīng)該能夠在平等的基礎(chǔ)上處理這種與營(yíng)銷(xiāo)攻勢(shì)的對(duì)抗。在這種情形下，僅僅對(duì)來(lái)自供應(yīng)商的外部壓力做出反應(yīng)是不夠的。遠(yuǎn)見(jiàn)和長(zhǎng)期計(jì)劃的觀點(diǎn)至關(guān)重要。只有這樣，才能在計(jì)劃

28、的基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)和滿足企業(yè)未來(lái)的需求。采購(gòu)/供應(yīng)管理職能的作用1 利潤(rùn)杠桿效應(yīng) 2 資產(chǎn)收益率效應(yīng)3 信息源的作用4 對(duì)效率的影晌5 對(duì)競(jìng)爭(zhēng)地位和顧客滿意度的影響6 對(duì)企業(yè)形象的影響7 培訓(xùn)基地8 管理戰(zhàn)略與社會(huì)政策1、利潤(rùn)杠桿效應(yīng)采購(gòu)節(jié)約10萬(wàn)美元多銷(xiāo)售10萬(wàn)美 元（稅前利潤(rùn)5%）=5000美元企業(yè)銷(xiāo)售額100萬(wàn)美元，采購(gòu)額(假設(shè)采購(gòu)額占銷(xiāo)售額的50%) 50萬(wàn)美元，利潤(rùn)(假設(shè)稅前利潤(rùn)率為5%) 5萬(wàn)美元，如果采購(gòu)成本減少了10% ，這會(huì)使稅前利潤(rùn)增加5萬(wàn)美元 。為了增加這5萬(wàn)美元的稅前利潤(rùn)，如果單靠增加銷(xiāo)售額來(lái)實(shí)現(xiàn)，那將至少需要100萬(wàn)美元的銷(xiāo)售額。 2 資產(chǎn)收益率效應(yīng)ROA（Return

29、on Assets）總資產(chǎn)收益率ROA = 稅前凈利潤(rùn) / 總資產(chǎn) 信息源的作用 采購(gòu)部門(mén)與市場(chǎng)的接觸可以為企業(yè)內(nèi)部各部門(mén)提供有用的信息。這主要包括價(jià)格、產(chǎn)品的可用性、新供應(yīng)源、新產(chǎn)品以及新技術(shù)的信息。這些信息對(duì)企業(yè)中其他許多部門(mén)都非常有用。供應(yīng)商所采用的新的營(yíng)銷(xiāo)技術(shù)和配送體系可能對(duì)銷(xiāo)售部門(mén)大有用處;而關(guān)于投資、合并、兼并對(duì)象、國(guó)際政治經(jīng)濟(jì)動(dòng)態(tài)、即將來(lái)臨的破產(chǎn)、提升和任命以及當(dāng)前和潛在顧客等方面的信息，對(duì)銷(xiāo)售、財(cái)務(wù)、研發(fā)和高層管理部門(mén)都有一定的意義。由于直接與市場(chǎng)接觸，采購(gòu)部門(mén)獨(dú)特的位置可以廣泛地收聽(tīng)到各種信息。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)地位和顧客滿意度的影響 幾年前，一家主要的汽車(chē)制造商決定只從一家企業(yè)購(gòu)買(mǎi)汽車(chē)

30、玻璃(單一貨源)。供應(yīng)合同執(zhí)行了幾個(gè)月后，事態(tài)越來(lái)越明顯，在這家汽車(chē)玻璃廠中，即將來(lái)臨的用工合同談判可能會(huì)陷入僵局，甚至可能引發(fā)長(zhǎng)期罷工，為保護(hù)自己，盡管庫(kù)存儲(chǔ)存成本很高而且倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施容量有限，汽車(chē)公司還是囤積了90天的政璃庫(kù)存。他們這樣做是對(duì)的，政璃廠果然發(fā)生了罷工，但工會(huì)只對(duì)提供給汽車(chē)制造商的玻璃產(chǎn)品罷工。罷工持續(xù)了118 天，汽車(chē)制造商不得不把生產(chǎn)線主閉了一個(gè)多月。由于銷(xiāo)量減少到盈虧平衡點(diǎn)以下，汽車(chē)制造商當(dāng)年發(fā)生了嚴(yán)重的財(cái)務(wù)虧損?？偛脤?duì)股東解釋說(shuō)，玻璃廠的罷工使汽車(chē)銷(xiāo)量量少了10萬(wàn)輛(一個(gè)月的銷(xiāo)售量) 顧客顯然不愿等到罷工結(jié)束，所以他們轉(zhuǎn)而購(gòu)買(mǎi)其他競(jìng)爭(zhēng)者生產(chǎn)的汽車(chē)。經(jīng)銷(xiāo)商可以對(duì)顧客說(shuō)車(chē)在這

31、里，一個(gè)月以后再把它交回來(lái)，我們會(huì)為你裝上玻璃。然后這筆交易就成交了?？墒牵f(shuō)服顧客現(xiàn)在把車(chē)取走，一個(gè)月后再送回來(lái)裝玻璃.這是很難的。實(shí)際上，如果顧客購(gòu)買(mǎi)了其他廠家的汽車(chē)并且也喜歡這種車(chē)型，那么他就會(huì)在未來(lái)購(gòu)買(mǎi)時(shí)轉(zhuǎn)向新的經(jīng)銷(xiāo)商。經(jīng)銷(xiāo)商為此喪失的未來(lái)汽車(chē)銷(xiāo)量可能高達(dá)50萬(wàn)輛。對(duì)于提高顧客滿意度和追求不斷改進(jìn)的企業(yè)目標(biāo)，供應(yīng)部門(mén)可以做出很大貢獻(xiàn)。對(duì)效率的影響采購(gòu)部門(mén)運(yùn)作的有效性將反映在其他部門(mén)的運(yùn)作上。當(dāng)企業(yè)的會(huì)計(jì)體系不夠精細(xì)，不能發(fā)現(xiàn)由于采購(gòu)決策失誤面造成的效率低下時(shí)，實(shí)際情況往往就是如此。當(dāng)采購(gòu)部門(mén)所選擇的供應(yīng)商不能按照既定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)送來(lái)原材料或零部件時(shí)，可能會(huì)造成廢品率升高或返修成本增大，此

32、外還會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的直接人工成本;如果供應(yīng)商不能按既定規(guī)劃送貨，那就可能要付出很大代價(jià)重新規(guī)劃生產(chǎn)。這樣就會(huì)降低生產(chǎn)效率，甚至可能會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)線停產(chǎn)。這時(shí)，盡管沒(méi)有產(chǎn)出，但固定成本卻依舊存在。很多采購(gòu)部門(mén)現(xiàn)在都把企業(yè)中的使用部門(mén)視為內(nèi)部顧客或客戶，并且注重提高自身的效率和效益，以便能夠?yàn)閮?nèi)部顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。對(duì)企業(yè)形象的影響 采購(gòu)部門(mén)的行動(dòng)直接影響到公共關(guān)系和企業(yè)形象，如果不能用心地對(duì)待現(xiàn)有的和潛在的供應(yīng)商，他們就會(huì)對(duì)整個(gè)企業(yè)形成不良看法，而且還會(huì)把這種看法傳遞給其他公司。這種不良形象會(huì)對(duì)采購(gòu)企業(yè)產(chǎn)生負(fù)面影響，從而使其無(wú)法獲得新交易，也找不到更好的供應(yīng)商。如果采購(gòu)部門(mén)制定合理的政策并且公平地實(shí)施這些

33、政策，那就會(huì)增加公眾的信任感。培訓(xùn)基地 供應(yīng)領(lǐng)域也是培訓(xùn)新經(jīng)理的一個(gè)優(yōu)良基地，可以使他們很快了解企業(yè)的需求。在不確定條件下，決策可能會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重的后果，這種壓力可以用來(lái)評(píng)價(jià)個(gè)人承擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)和責(zé)任的能力和意愿程度。與各級(jí)各類(lèi)部門(mén)的接觸可以協(xié)助其制定事業(yè)計(jì)劃，并且對(duì)其在企業(yè)中的升遷也很有幫助。大多數(shù)企業(yè)發(fā)現(xiàn)，對(duì)潛力很大的員工，實(shí)行正式的工作輪換體制，并且把采購(gòu)領(lǐng)域也包括在輪換職能中，這樣做很有好處。管理戰(zhàn)略與社會(huì)政策 采購(gòu)/供應(yīng)管理部門(mén)也可以作為制定管理戰(zhàn)略和社會(huì)政策的一個(gè)工具。管理層想引進(jìn)和鼓勵(lì)競(jìng)爭(zhēng)嗎?企業(yè)重視地理差異、關(guān)心少數(shù)人群的利益、關(guān)注環(huán)境和社會(huì)問(wèn)題嗎?比如，是否優(yōu)先選擇國(guó)內(nèi)貨源?企業(yè)會(huì)不會(huì)花

34、氣力幫助少數(shù)供應(yīng)商?作為企業(yè)整體戰(zhàn)略的一部分，供應(yīng)部門(mén)可以做出很大貢獻(xiàn)。對(duì)于重要的原材料或服務(wù)，在整體短缺的情況下，如果能保證供應(yīng)，那將是企業(yè)的一個(gè)主要競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。同樣，能夠獲得優(yōu)質(zhì)或低價(jià)的產(chǎn)品和服務(wù)也會(huì)給企業(yè)帶來(lái)很大好處。 為了在市場(chǎng)上獲得這種競(jìng)爭(zhēng)地位，企業(yè)必須積極探索國(guó)際、國(guó)內(nèi)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，積極尋求技術(shù)和管理系統(tǒng)的改進(jìn)，并努力在供應(yīng)領(lǐng)域創(chuàng)造性地使用企業(yè)資源。在物料管理中，從生產(chǎn)到銷(xiāo)售的縱向聯(lián)合以及自制還是采購(gòu)都是經(jīng)常遇到的問(wèn)題。供應(yīng)部門(mén)對(duì)企業(yè)戰(zhàn)略的潛在作用也很明顯，其實(shí)現(xiàn)的程度既取決于高層管理人員對(duì)這種潛力的認(rèn)識(shí)，又取決于企業(yè)為實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)愿意動(dòng)用多少資源。同時(shí)，供應(yīng)管理部門(mén)也負(fù)有在市場(chǎng)中尋找

35、戰(zhàn)略機(jī)會(huì)的責(zé)任并提請(qǐng)高層管理人員注意。這就要求供應(yīng)管理部門(mén)必須充分理解企業(yè)目標(biāo)、戰(zhàn)略和長(zhǎng)期計(jì)劃，并能根據(jù)新的信息影響這些決策。采購(gòu)和供應(yīng)管理的目標(biāo)提供不間斷的物料、供應(yīng)和服務(wù)，以便使整個(gè)組織正常地運(yùn)轉(zhuǎn)。使庫(kù)存投資和損失保持最低限度。保持并提高質(zhì)量。發(fā)現(xiàn)或發(fā)展有競(jìng)爭(zhēng)力的供應(yīng)商。當(dāng)條件允許的時(shí)候，將所購(gòu)物料標(biāo)準(zhǔn)化。以最低的總成本獲得所需的物資和服務(wù)。在企業(yè)內(nèi)部與其他職能部門(mén)之間建立和諧而富有生產(chǎn)效率的工作關(guān)系。以可能的最低水平的管理費(fèi)用來(lái)完成采購(gòu)目標(biāo)。提高公司的競(jìng)爭(zhēng)地位。1.“從長(zhǎng)期來(lái)看，任何企業(yè)的成功都取決于它發(fā)掘和留住顧客的能力，”你同意這種觀點(diǎn)嗎，這和采購(gòu)與 供應(yīng)管理有什么關(guān)系?2.區(qū)分購(gòu)買(mǎi)

36、、采購(gòu)、物料管理、物流和供應(yīng)管理的差異。3.什么是采購(gòu)的利潤(rùn)杠桿效應(yīng)，它在所有企業(yè)都一樣嗎，4.采購(gòu)與供應(yīng)管理怎樣影響資產(chǎn)收益率?采用什么具體方式才能通過(guò)采購(gòu)/供應(yīng)管理來(lái)提高資產(chǎn)收益率？5.在過(guò)去幾年中，采購(gòu)職能發(fā)生了哪些變化，哪些因素影響了這種演變，在未來(lái)十年還會(huì)發(fā)生哪些變化，6.在石油和煤炭產(chǎn)品工業(yè)中，采購(gòu)銷(xiāo)售比是80% ;然而在飲料和煙草產(chǎn)品工業(yè)中，采購(gòu)銷(xiāo)售比是42%解 釋這些數(shù)據(jù)的含義。這些數(shù)據(jù)對(duì)每種行業(yè)的采購(gòu)經(jīng)理有什么意義，7. 采購(gòu)并不能獲取利潤(rùn)，相反，因?yàn)樗牧似髽I(yè)資源，所以會(huì)減少利潤(rùn)”。你同意這種觀點(diǎn)嗎，8.采購(gòu)是一種職業(yè)嗎，如果不是，為什么?如果是，那么這個(gè)行業(yè)以及這一行業(yè)

37、的從業(yè)人員在未來(lái)十年會(huì)有哪些改變，9.電子商務(wù)將會(huì)以何種方式影響供應(yīng)管理人員在公司的作用，是以供應(yīng)鏈的方式還是以供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)的方式？任務(wù)四 采購(gòu)組織的崗位設(shè)置與職責(zé)【任務(wù)描述】通過(guò)該任務(wù)的學(xué)習(xí)，了解影響采購(gòu)部門(mén)地位的因素，掌握采購(gòu)部門(mén)在企業(yè)中的組建方式，熟悉不同采購(gòu)人員的崗位職責(zé)，掌握如何組建優(yōu)秀的采購(gòu)團(tuán)隊(duì)。知識(shí)目標(biāo)：1.熟悉不同企業(yè)采購(gòu)管理部門(mén)的設(shè)置模式2.了解采購(gòu)制度及不同崗位的職責(zé)要求3.掌握組建優(yōu)秀采購(gòu)團(tuán)隊(duì)的方法能力目標(biāo)：1.能分析采購(gòu)部門(mén)在企業(yè)中所處的位置與其職能的關(guān)系 任務(wù)4 采購(gòu)組織的崗位設(shè)置與職責(zé)工作任務(wù)資料：三福百貨采購(gòu)人員素質(zhì)與能力訓(xùn)練 三福百貨是一家小型連鎖百貨公司，年銷(xiāo)售額

38、20多億元；金鷹國(guó)際購(gòu)物中心是一家高檔百貨店，兩家企業(yè)都設(shè)有店面經(jīng)理。相比之下，三福百貨公司的店面經(jīng)理會(huì)更多地控制部門(mén)采購(gòu)和銷(xiāo)售的商品，而金鷹國(guó)際購(gòu)物中心的店面經(jīng)理卻要做更多的店面人力資源管理的工作。因此相同的崗位在不同的企業(yè)中有著不盡相同的工作。三福百貨公司在訓(xùn)練采購(gòu)人員能力方面有著自己的一套方法，企業(yè)認(rèn)為成功的采購(gòu)人員應(yīng)同時(shí)扮演以下的角色及具備相應(yīng)的能力：（1）生意人、談判者、技術(shù)人員、法律專(zhuān)家等（2）選擇最佳供應(yīng)商能力、人際交往能力、成本核算能力、洞察企業(yè)、顧客需求能力等 同時(shí)為了使其采購(gòu)人員都能有效地扮演上述角色并擁有上述能力，該企業(yè)安排其采購(gòu)人員接收相應(yīng)的訓(xùn)練課程。例如，要成為一位成

39、功的談判者，就要接收談判技巧的訓(xùn)練；要有選擇供應(yīng)商的能力，需要接受基本采購(gòu)知識(shí)及ISO9000相關(guān)認(rèn)證的訓(xùn)練等。除了訓(xùn)練外，該企業(yè)采購(gòu)人員的培訓(xùn)計(jì)劃還包括采購(gòu)人員的自我評(píng)估；采購(gòu)技能鑒定與管理能力的發(fā)展等內(nèi)容。經(jīng)由自我評(píng)估的模式、采購(gòu)人員可以了解其現(xiàn)有采購(gòu)能力的優(yōu)缺點(diǎn)。最后，管理能力的發(fā)展是對(duì)具有潛力的采購(gòu)人員施以管理能力的訓(xùn)練，使他們?cè)诓痪玫膶?lái)可以進(jìn)入管理層，成為經(jīng)理人才。要求：1你認(rèn)為采購(gòu)部經(jīng)理的主要工作職責(zé)有哪些？2從哪些方面來(lái)對(duì)采購(gòu)人員進(jìn)行訓(xùn)練？相關(guān)知識(shí)一、采購(gòu)部門(mén)人員配置（一）采購(gòu)人員配置標(biāo)準(zhǔn)序號(hào)職務(wù)人數(shù)具體工作內(nèi)容1采購(gòu)主管1人負(fù)責(zé)采購(gòu)規(guī)劃2采購(gòu)文員1人負(fù)責(zé)采購(gòu)部門(mén)的日常工作，供

40、應(yīng)商檔案的管理，采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)物料退還登記情況3采購(gòu)工程師1人供應(yīng)商的管理、采購(gòu)物料的價(jià)格、品質(zhì)等管理4采購(gòu)員若干采購(gòu)物料的跟催、供應(yīng)商關(guān)系的維護(hù)、物料的價(jià)格談判等表1-4 采購(gòu)部門(mén)人員配置標(biāo)準(zhǔn) （二）職責(zé)配置標(biāo)準(zhǔn)1必備職位：采購(gòu)主管、采購(gòu)文員、采購(gòu)員。2可備職位：采購(gòu)工程師可以單獨(dú)設(shè)立崗位，也可以由采購(gòu)員或采購(gòu)主管兼任。3必須主管兼任的職位：采購(gòu)規(guī)劃、勞資糾紛處理等。 二、采購(gòu)崗位工作職責(zé)（一） 采購(gòu)經(jīng)理的崗位職責(zé)1.主持采購(gòu)部的全面工作。2.領(lǐng)導(dǎo)采購(gòu)部門(mén)按部門(mén)的工作職能做好工作。3.根據(jù)各部門(mén)的需求計(jì)劃制訂采購(gòu)計(jì)劃，并督導(dǎo)實(shí)施。4.制定本部門(mén)的物資管理相關(guān)制度，使之規(guī)范化。5.制定物資采購(gòu)

41、原則，并督導(dǎo)實(shí)施。6.做好采購(gòu)的預(yù)測(cè)工作，根據(jù)資金運(yùn)作情況，合理進(jìn)行預(yù)先采購(gòu)。7.定期組織員工進(jìn)行采購(gòu)業(yè)務(wù)知識(shí)的學(xué)習(xí)，精通采購(gòu)業(yè)務(wù)和技巧，培養(yǎng)采購(gòu)人員廉潔奉公的情操。8.帶頭遵守采購(gòu)制度，杜絕不良行為的產(chǎn)生。9.控制好物資批量進(jìn)購(gòu)，避開(kāi)由于市場(chǎng)不穩(wěn)定所帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)。10.監(jiān)控產(chǎn)品物流的狀況，控制不合理的物資采購(gòu)和消費(fèi)。11.進(jìn)行采購(gòu)收據(jù)的規(guī)范指導(dǎo)和審批工作，協(xié)助財(cái)會(huì)進(jìn)行項(xiàng)目的審核及成本的控制。 12.完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。（二）采購(gòu)主管的職責(zé)1. 新供應(yīng)商的尋找，資料收集及開(kāi)發(fā)工作。2. 對(duì)新供應(yīng)商品質(zhì)體系狀況（產(chǎn)能、設(shè)備、交期、技術(shù)、品質(zhì)等）的評(píng)估及認(rèn)證，以保證供應(yīng)商的優(yōu)良性。3. 與供應(yīng)商

42、進(jìn)行比價(jià)、議價(jià)談判工作。4. 對(duì)原供應(yīng)商的價(jià)格、產(chǎn)能、品質(zhì)、交期的審核工作，以確定原供應(yīng)商的穩(wěn)定供貨能力。5. 及時(shí)跟蹤掌握原材料市場(chǎng)價(jià)格行情變化及品質(zhì)情況，以期提升產(chǎn)品品質(zhì)及降低采購(gòu)成本。6. 采購(gòu)計(jì)劃編排，物料訂購(gòu)及交期控制。（二）采購(gòu)主管的職責(zé)7.部門(mén)員工的培養(yǎng)與管理8.與供應(yīng)商及其他部門(mén)的溝通協(xié)調(diào)檢舉。9.調(diào)查研究公司各部門(mén)物資需求及消耗情況，熟悉各種物資的供應(yīng)渠道和市場(chǎng)變化情況，指導(dǎo)并監(jiān)督員工開(kāi)展業(yè)務(wù)。10.審核年度各部門(mén)的采購(gòu)計(jì)劃，統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容，監(jiān)督和參與產(chǎn)品業(yè)務(wù)洽談。11.審核商品采購(gòu)合同，確保供應(yīng)商費(fèi)用等指標(biāo)的完成。12.監(jiān)督采購(gòu)員的訂貨工作，確保企業(yè)有足夠的庫(kù)存，同

43、時(shí)保證較高的商品周轉(zhuǎn)。13.按計(jì)劃完成公司各類(lèi)物資的采購(gòu)任務(wù)，并在預(yù)算內(nèi)盡可能減少開(kāi)支。（三）采購(gòu)員的職責(zé)1.主動(dòng)與申購(gòu)部門(mén)聯(lián)系，核實(shí)所購(gòu)物資的規(guī)格、型號(hào)、數(shù)量、驗(yàn)貨時(shí)間等，避免差錯(cuò)，按需進(jìn)貨，及時(shí)采辦保證按時(shí)到貨。 2.熟悉市場(chǎng)行情及進(jìn)貨渠道，堅(jiān)持“貨比三家，比質(zhì)比價(jià)，擇優(yōu)選購(gòu)”的采購(gòu)原則，努力降低進(jìn)貨成本，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣商品的流入。 3.了解各部門(mén)的物資需求及市場(chǎng)供應(yīng)情況，掌握公司有關(guān)財(cái)務(wù)規(guī)定以及對(duì)物資采購(gòu)成本、費(fèi)用資金控制的要求，熟悉各種物資采購(gòu)計(jì)劃。 4.熟悉和掌握本人分管的各種物料的名稱、型號(hào)、規(guī)格、產(chǎn)地、單價(jià)、品質(zhì)及供應(yīng)商品的廠家、供應(yīng)商，要準(zhǔn)確了解、掌握市場(chǎng)供求即時(shí)行情

44、，適時(shí)組織采購(gòu)。（三）采購(gòu)員的職責(zé)5.按“誰(shuí)經(jīng)手誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，要對(duì)本人分管的采購(gòu)業(yè)務(wù)的質(zhì)量、數(shù)量、成本負(fù)責(zé)，要盡可能多渠道采購(gòu)，降低采購(gòu)成本，提高采購(gòu)質(zhì)量。 6.及時(shí)完成部門(mén)下達(dá)的各項(xiàng)采購(gòu)任務(wù)，及時(shí)保障公司正常經(jīng)營(yíng)需求，嚴(yán)格執(zhí)行公司采購(gòu)管理制度，采購(gòu)均以物資申購(gòu)單”為依據(jù)。7.嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度及規(guī)定，并堅(jiān)持“憑單采購(gòu)”的原則，購(gòu)進(jìn)的一切物資要及時(shí)通知收貨員及用貨部門(mén)負(fù)責(zé)人，按規(guī)定辦理驗(yàn)收入庫(kù)手續(xù)。共同把好質(zhì)量、數(shù)量關(guān)。8.服從公司財(cái)務(wù)監(jiān)督，遵守公司有關(guān)規(guī)章制度及員工守則。（四）采購(gòu)文員（采購(gòu)助理）的職責(zé) 請(qǐng)購(gòu)單、驗(yàn)收單的登記 訂購(gòu)單與合約的登記 交貨記錄及跟蹤 供應(yīng)商來(lái)訪的安排與接待

45、 采購(gòu)費(fèi)用的統(tǒng)一申請(qǐng)與報(bào)支 進(jìn)出口商品文件及手續(xù)之申請(qǐng) 電腦作業(yè)與檔案管理 承辦保險(xiǎn)、公證事宜三、采購(gòu)人員的素質(zhì)與能力要求（一）采購(gòu)人員思想品德素質(zhì)（二）采購(gòu)人員知識(shí)素質(zhì)（三）采購(gòu)人員能力素質(zhì)技能訓(xùn)練一、思考題1企業(yè)采購(gòu)部門(mén)一般需要配置哪些崗位？2采購(gòu)經(jīng)理的職責(zé)有哪些？3采購(gòu)人員素質(zhì)和能力要求是什么？二、能力訓(xùn)練1上網(wǎng)收集企業(yè)招聘采購(gòu)人員的信息，分析各類(lèi)企業(yè)采購(gòu)崗位的情況，并思考自身?xiàng)l件與這些崗位的適應(yīng)性問(wèn)題。2組織學(xué)生分為若干組，分別模擬企業(yè)采購(gòu)部門(mén)的采購(gòu)部經(jīng)理、采購(gòu)主管、采購(gòu)員、采購(gòu)文員（采購(gòu)助理）等角色，描述各自工作崗位職責(zé)。任務(wù)五 企業(yè)采購(gòu)流程【任務(wù)描述】通過(guò)幾個(gè)案例，了解不同企業(yè)的采

46、購(gòu)流程，掌握流程設(shè)計(jì)中的關(guān)鍵問(wèn)題。知識(shí)目標(biāo)：1、了解企業(yè)的采購(gòu)流程2、掌握設(shè)計(jì)企業(yè)采購(gòu)流程的關(guān)鍵點(diǎn)能力目標(biāo)：1、能根據(jù)不同企業(yè)的特點(diǎn)設(shè)計(jì)采購(gòu)流程采購(gòu)的流程 1.確認(rèn)需求-即在采購(gòu)之前，應(yīng)先確定買(mǎi)哪些物料?買(mǎi)多少?何時(shí)買(mǎi)?由誰(shuí)決定等?2. 需求說(shuō)明-即確認(rèn)需求之后，對(duì)需求的細(xì)節(jié)如品質(zhì)、包裝、售后服務(wù)、運(yùn)輸及檢驗(yàn)方式等，均須加以明確說(shuō)明，以便來(lái)源選擇及價(jià)格談判等作業(yè)，能順利進(jìn)行。3. 選擇可能的供應(yīng)來(lái)源-即就需求說(shuō)明，從原有供應(yīng)廠商中，選擇實(shí)績(jī)良好廠商，通知其報(bào)價(jià)?；蛞缘菆?bào)公告等方式，公開(kāi)征求。4. 合宜價(jià)格的決定-即決定可能的供應(yīng)商后，進(jìn)行價(jià)格談判。5. 訂單安排-即于價(jià)格談妥后，應(yīng)辦理訂貨簽約

47、手續(xù)。訂單或合約，均屬具有法律效力的書(shū)面文件，對(duì)買(mǎi)賣(mài)雙方的要求及權(quán)利義務(wù)，須予列明白美國(guó)采購(gòu)學(xué)者威斯汀（J . H . Westing)6. 訂單追蹤與稽核-即簽約訂貨之后，為求銷(xiāo)售廠商之如期、如質(zhì)、如量交貨，應(yīng)依據(jù)合約規(guī)定，督促?gòu)S商按規(guī)定交運(yùn)，并予嚴(yán)格驗(yàn)收入庫(kù)。7. 核對(duì)發(fā)票-廠商交貨驗(yàn)收合格后，隨即開(kāi)具發(fā)票，要求付清貨款時(shí)，對(duì)于發(fā)票的內(nèi)容是否正確，應(yīng)先經(jīng)采購(gòu)部門(mén)核對(duì)，財(cái)務(wù)部門(mén)才能辦理付款。8. 不符與退貨處理-即凡廠商所交貨品與合約規(guī)定不符，驗(yàn)收不合格者，應(yīng)依照合約規(guī)定退貨。并立即辦理重購(gòu)，予以結(jié)案。9. 結(jié)案-即凡驗(yàn)收合格付款，或驗(yàn)收不合格退貨，均須辦理結(jié)案手續(xù)，清查各項(xiàng)書(shū)面資料有無(wú)缺失

48、，績(jī)效好壞等，簽報(bào)高階層管理或權(quán)責(zé)部門(mén)核閱批示。10. 紀(jì)錄與核案維護(hù)一一即凡經(jīng)結(jié)案批示后的采購(gòu)案件，應(yīng)列入檔案登記編號(hào)分類(lèi)，予以保管，以備參閱或事后發(fā)生問(wèn)題之查考。(檔案都有一定保管期限之規(guī)定)。美國(guó)采購(gòu)學(xué)者威斯汀（J . H . Westing)流程設(shè)計(jì)中的注意事項(xiàng)注意先后順序及時(shí)效控制注意關(guān)鍵點(diǎn)的設(shè)置注意劃分權(quán)責(zé)或任務(wù)避免作業(yè)過(guò)程中發(fā)生摩擦、重復(fù)與混亂程序繁簡(jiǎn)或被重視的程度，應(yīng)與所處理業(yè)務(wù)或采購(gòu)項(xiàng)目重要性或價(jià)值的大小相適應(yīng)。處理程序應(yīng)合時(shí)宜,及時(shí)改進(jìn)。流程圖說(shuō)明一、請(qǐng)購(gòu)1.一般物料均由使用單位開(kāi)出請(qǐng)購(gòu)單，但是屬于存量管制的物料則由倉(cāng)儲(chǔ)單位請(qǐng)購(gòu);物料管理電腦化時(shí)，則依據(jù)物料需求計(jì)劃及存量管

49、制水準(zhǔn)，直接由電腦打印請(qǐng)購(gòu)單，但須經(jīng)物料管制單位簽核.此外，工廠進(jìn)行擴(kuò)建計(jì)劃時(shí)，所有請(qǐng)購(gòu)單則由擴(kuò)建專(zhuān)案小組開(kāi)發(fā);制式用品則由管理部門(mén)統(tǒng)籌各單位的需求集中請(qǐng)購(gòu).（1）2. 開(kāi)發(fā)請(qǐng)購(gòu)單時(shí)，工程案須附施工說(shuō)明書(shū)，包括工程規(guī)范及材料明細(xì)表、圖樣等。大宗物料案須附分期使用數(shù)量表。（2）3. 為配合電腦化作業(yè)且將來(lái)驗(yàn)收、付款之便捷，以一張請(qǐng)購(gòu)單填寫(xiě)一項(xiàng)物料為原則。料號(hào)、規(guī)格、需要日期、用途等欄位，必須寫(xiě)請(qǐng)楚。內(nèi)、外購(gòu)應(yīng)有足夠的購(gòu)運(yùn)時(shí)間。（2）4. 所有請(qǐng)購(gòu)單必須依照簽核流程，按照請(qǐng)購(gòu)之內(nèi)容或金額大小，送呈不同階層主管批準(zhǔn)。（3，6，7）5. 由工廠開(kāi)發(fā)之請(qǐng)購(gòu)單必細(xì)先經(jīng)過(guò)料務(wù)(倉(cāng)儲(chǔ))科登記編號(hào)，以便將來(lái)查詢

50、。另外，料務(wù)課應(yīng)審查請(qǐng)購(gòu)單是否依照程序申請(qǐng)及逐欄填寫(xiě)資料。（45）二、采購(gòu)1.采購(gòu)單位查核請(qǐng)購(gòu)單是否依照程序經(jīng)由主管核準(zhǔn)，若無(wú)問(wèn)題，經(jīng)分類(lèi)登記后，分發(fā)采購(gòu)人員辦理。（8，10）2. 請(qǐng)購(gòu)單在辦理之前，可先經(jīng)電腦中心查詢是否為預(yù)算內(nèi)或資本支出之項(xiàng)目。 若非預(yù)算內(nèi)之采購(gòu)案，則必須退回請(qǐng)購(gòu)單位申請(qǐng)追加預(yù)算，若為資本支出采購(gòu)案，尚需先由企劃單位列案追蹤，以及送財(cái)務(wù)部門(mén)核準(zhǔn)劃撥預(yù)算。此外，電腦中心尚可提供歷史資料，協(xié)助采購(gòu)人員擇定交易對(duì)象。（9）三、詢價(jià)、招標(biāo)。（11）1.采購(gòu)人員應(yīng)就物料之品名、規(guī)模、數(shù)量、交貨日期等，通知有關(guān)廠商報(bào)價(jià)，若物料規(guī)格較為復(fù)雜時(shí)，尚需隨附規(guī)格說(shuō)明書(shū)、圖面及擇品等。至于詢價(jià)的

51、方式，可以電話，傳真、信函等。2. 凡大宗物料采購(gòu)及本地制造工程之發(fā)包，依實(shí)際上之需要得以公開(kāi)際方式辦理。四、報(bào)價(jià)、投標(biāo)（12）1.應(yīng)視實(shí)際情形，分別規(guī)定報(bào)價(jià)截止日期，通知廠商按時(shí)報(bào)價(jià);同時(shí)要求供應(yīng)商報(bào)價(jià)之有效期限不可太短。2. 廠商報(bào)價(jià)的方式，亦可分為口頭、書(shū)面兩種方式，投標(biāo)廠商應(yīng)將標(biāo)單密封，于規(guī)定期限內(nèi)送交經(jīng)辦人員。五、審查1 報(bào)價(jià)廠商之資格是否符合規(guī)定，是首先必細(xì)予以審查者。若企業(yè)已建立合格廠商名錄，此種審查工作非常簡(jiǎn)單。但有時(shí)因采購(gòu)案之特殊需求，必須另加一些條件，就得重新審查。（13）2. 報(bào)價(jià)之審查，在實(shí)質(zhì)上就是分析報(bào)價(jià)內(nèi)容是否符合請(qǐng)購(gòu)需求，并比較各報(bào)價(jià)廠商之間優(yōu)劣點(diǎn)，作為訂購(gòu)時(shí)的參

52、考。（12）3. 有時(shí)由于報(bào)價(jià)內(nèi)容復(fù)雜，采購(gòu)人員難以分辨，或外購(gòu)機(jī)件及工程發(fā)包等，為避免因錯(cuò)誤而發(fā)生嚴(yán)重報(bào)失，應(yīng)將報(bào)價(jià)單選請(qǐng)申請(qǐng)單位確認(rèn)。（14）六、開(kāi)標(biāo) 金額較大的采購(gòu)案及以招標(biāo)方式辦理的采購(gòu)案，通常會(huì)將報(bào)價(jià)單或投標(biāo)單以密封方式送交稽核科，迄報(bào)價(jià)或招標(biāo)截止日期，會(huì)同采購(gòu)部門(mén)拆封或公開(kāi)開(kāi)標(biāo)。（15）七、采購(gòu)方式（15）1.議價(jià):參照事先擬訂的底價(jià)或預(yù)算，并以各應(yīng)邀報(bào)價(jià)廠商競(jìng)爭(zhēng)情形，議定合理的訂購(gòu)價(jià)格。2. 比價(jià):按應(yīng)邀廠商的報(bào)價(jià)如以比較，然后擇定最低者于以訂購(gòu)。3. 決標(biāo)： 開(kāi)標(biāo)后，以不超過(guò)底價(jià)之最低標(biāo)為得標(biāo)，如標(biāo)價(jià)超過(guò)底價(jià)應(yīng)擇最低標(biāo)之廠商另行議價(jià)或重行招標(biāo)8 核定（17）議價(jià)、比價(jià)及決標(biāo)之結(jié)

53、果，金額不超過(guò)授權(quán)金額者，由采購(gòu)經(jīng)理核準(zhǔn)之；金額超過(guò)此限時(shí)，由采購(gòu)經(jīng)理審查后，送請(qǐng)總經(jīng)理核定。九、訂購(gòu)1.議價(jià)、比價(jià)且決標(biāo)的結(jié)果，經(jīng)核定后，由采購(gòu)部門(mén)正式向廠商訂購(gòu)，給予訂購(gòu)單;若金額較大，交貨期較長(zhǎng)，應(yīng)由采購(gòu)部門(mén)與供應(yīng)商簽立訂貨合約或制造工程合約。（18）通常在選擇供應(yīng)商及決定價(jià)格之后，為了保障交易的權(quán)益，究竟來(lái)用買(mǎi)方的訂購(gòu)單或賣(mài)方的銷(xiāo)售合約，主要決定于下列因素:(1)買(mǎi)賣(mài)雙方折中的結(jié)果，誰(shuí)占優(yōu)勢(shì)就應(yīng)用誰(shuí)的文件。(2) 交易物品的特性，例如賣(mài)方的專(zhuān)利品，以采用賣(mài)方的銷(xiāo)售合約為宜。但是金額很小的交易，買(mǎi)方的訂購(gòu)單就可以接受。(3) 交易的復(fù)雜程序愈高，則買(mǎi)方的簡(jiǎn)便訂購(gòu)單便無(wú)法包容各種交流的要件

54、。2. 合約應(yīng)經(jīng)雙方簽認(rèn)及蓋章，正本各執(zhí)-份，副本可分送使用單位，財(cái)務(wù)單位，驗(yàn)收單位等存查。（18，20）3. 國(guó)外承售廠商于接獲訂購(gòu)單后，應(yīng)即制發(fā)正式的報(bào)價(jià)單，供訂購(gòu)廣商向指定的進(jìn)口機(jī)關(guān)申請(qǐng)進(jìn)口許可狀。（18）十、交貨大宗物料應(yīng)由承售廠商自行送廠，零星采購(gòu)則可送交倉(cāng)庫(kù)轉(zhuǎn)運(yùn)到廠。（21，20）訂購(gòu)后的稽核工作不可忽視，借以確保賣(mài)方能如期交貨;尤其是針對(duì)交期長(zhǎng)、金額高的采購(gòu)案， 必須時(shí)常查詢進(jìn)度，甚或派人前往觀察。有時(shí)不惜以取銷(xiāo)訂單，對(duì)供應(yīng)商施展壓力，使其能按時(shí)或提早交貨。十一、驗(yàn)收一般物料由物料科負(fù)責(zé)驗(yàn)收，包括品質(zhì)與數(shù)量;特殊機(jī)具及零件，則由使用單位、品管單位負(fù)責(zé)品質(zhì)驗(yàn)收，物料科僅負(fù)責(zé)驗(yàn)收數(shù)量

55、。品質(zhì)若有不符，即予送回。（23，24）十二、付款與結(jié)案簽立合約者，由采購(gòu)部門(mén)依合約規(guī)定，連同驗(yàn)收單與發(fā)票，開(kāi)出傳票向財(cái)務(wù)單位申請(qǐng)付款。其他均按月將物料科送來(lái)的驗(yàn)收單匯集，按廠商分別開(kāi)出的匯票請(qǐng)求付款，以便結(jié)案。（23，20）某人造纖維公司國(guó)外采購(gòu)流程圖某公營(yíng)事業(yè)國(guó)內(nèi)采購(gòu)流程圖下某儀器連鎖超市食品收進(jìn)流程圖某電腦公司采購(gòu)作業(yè)流程某紡織公司工程發(fā)包管制流程某化學(xué)工業(yè)公司采購(gòu)流程圖某電子公司采購(gòu)作業(yè)流程技能訓(xùn)練一、思考題1企業(yè)采購(gòu)流程設(shè)計(jì)需要注意哪些問(wèn)題？2如何設(shè)計(jì)企業(yè)的采購(gòu)流程？二、能力訓(xùn)練1模擬企業(yè)采購(gòu)環(huán)境，設(shè)計(jì)企業(yè)某類(lèi)物品的采購(gòu)流程？采購(gòu)流程項(xiàng)目介紹本節(jié)通過(guò)采購(gòu)計(jì)劃、采購(gòu)需求分析、采購(gòu)預(yù)算等

56、八個(gè)任務(wù)詳細(xì)學(xué)習(xí)了采購(gòu)的流程，通過(guò)八個(gè)任務(wù)的學(xué)習(xí)，熟練掌握采購(gòu)作業(yè)的全過(guò)程。項(xiàng)目?jī)?nèi)容任務(wù)一：采購(gòu)計(jì)劃任務(wù)二：采購(gòu)需求分析任務(wù)三: 采購(gòu)預(yù)算任務(wù)四：供應(yīng)商的選擇與管理任務(wù)五：采購(gòu)談判任務(wù)六：采購(gòu)合同管理任務(wù)七：貨物的驗(yàn)收與質(zhì)量管理任務(wù)八：結(jié)算管理任務(wù)一：采購(gòu)計(jì)劃【任務(wù)描述】本節(jié)對(duì)采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行認(rèn)知，學(xué)生需要了解采購(gòu)計(jì)劃的概念、分類(lèi)、內(nèi)容、目的及作用，掌握編制采購(gòu)計(jì)劃需要的材料，熟悉制訂采購(gòu)計(jì)劃的環(huán)節(jié)。知識(shí)目標(biāo)：1、了解采購(gòu)計(jì)劃的概念、分類(lèi)、內(nèi)容2、掌握編寫(xiě)采購(gòu)計(jì)劃的目的及作用3、掌握制訂采購(gòu)計(jì)劃的環(huán)節(jié)能力目標(biāo)：1、能夠制訂企業(yè)的采購(gòu)計(jì)劃任務(wù)1 采購(gòu)需求調(diào)查工作任務(wù)資料：餃子館采購(gòu)問(wèn)題 胡家餃子館在

57、南肖埠小有名氣，每天客人絡(luò)繹不絕、生意紅火，很讓同行們羨慕，可誰(shuí)知胡老板卻高興不起來(lái)。原來(lái)盡管生意不錯(cuò)，但由于原料采購(gòu)不準(zhǔn)確，每天都有大量的剩余，造成極大的浪費(fèi)，利潤(rùn)并不像生意那么 “紅火”。 三年前，胡老板在南肖埠開(kāi)了第一家餃子館，靠地道的手藝、過(guò)硬的質(zhì)量和童叟無(wú)欺信譽(yù)，生意一天比一天好，到現(xiàn)在已經(jīng)在當(dāng)?shù)爻晒﹂_(kāi)設(shè)20家直營(yíng)連鎖餃子館。餃子館的成本主要來(lái)自原料、人工、房租和水電費(fèi)等費(fèi)用。其他費(fèi)用都好控制和計(jì)算，只有這原料采購(gòu)成本不好預(yù)計(jì)，餃子的原料餃子皮還具有隔天不能使用的特點(diǎn)。胡老板算起了細(xì)賬：如果每份餃子10個(gè)，賣(mài)5元，直接成本為餃子餡、餃子皮、佐料和燃料，每個(gè)餃子成本成本大約2角錢(qián)。雖然

58、存在價(jià)差空間，可是由于每天有大量的剩余原料，這些采購(gòu)原料又不能隔天使用，算上人工、水電等經(jīng)營(yíng)成本，餃子的成本就接近4角錢(qián)了。如果每個(gè)店一天賣(mài)出100個(gè)餃子，同時(shí)多余500個(gè)餃子原料，相當(dāng)于虧損了100元，每個(gè)餃子的物流成本最高時(shí)有1角錢(qián)，加上每年的糧食漲價(jià)，因此利潤(rùn)越來(lái)越薄。 最大問(wèn)題是做餃子的數(shù)量挺難掌握。做少了吧，客人來(lái)了沒(méi)有餡兒，也等不及現(xiàn)做；做多了吧，就要剩下。 胡老板遇到的問(wèn)題是一個(gè)典型的采購(gòu)需求預(yù)測(cè)問(wèn)題，不少企業(yè)特別是餐館店家都在尋找快捷路徑，以便合理控制進(jìn)貨數(shù)量，準(zhǔn)確預(yù)測(cè)市場(chǎng)，有效降低采購(gòu)成本，提高物流效率，這已經(jīng)成為一個(gè)企業(yè)經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵問(wèn)題。要求：1.胡老板的問(wèn)題出在哪里？2.請(qǐng)

59、為胡老板制作一份市場(chǎng)消費(fèi)需求預(yù)測(cè)表。3.根據(jù)市場(chǎng)需求預(yù)測(cè)結(jié)果，制訂一周的采購(gòu)計(jì)劃。相關(guān)知識(shí)一、采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)查（一）采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)查的主要項(xiàng)目1參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)采購(gòu)關(guān)注點(diǎn)對(duì)品質(zhì)、安全性與性能采取最低可以接受的要求標(biāo)準(zhǔn)使用適當(dāng)?shù)牟牧蠈ふ易畹偷目偝杀咀铌P(guān)心材料是否可以取得對(duì)參數(shù)、規(guī)格、外觀與公差采取較實(shí)際與經(jīng)濟(jì)性的看法對(duì)品質(zhì)抱持一般性的眼光對(duì)材料的成本斤斤計(jì)較關(guān)心及時(shí)供貨與供貨商關(guān)系采購(gòu)前期參與可達(dá)到共識(shí)技術(shù)先進(jìn)設(shè)計(jì)完美物料可得性采購(gòu)經(jīng)濟(jì)型零件的互換性性價(jià)比合理性研發(fā)關(guān)注點(diǎn)對(duì)品質(zhì)、安全性與性能采取較嚴(yán)謹(jǐn)標(biāo)準(zhǔn)使用理想的材料對(duì)成本的關(guān)心有限對(duì)參數(shù)、規(guī)格、外觀與公差采取近乎完美的看法對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)抱持概念抽象的眼光選擇

60、所需的材料關(guān)心產(chǎn)品的整體設(shè)計(jì)圖2-1 采購(gòu)前期參與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)示意圖 2物料調(diào)查（1）現(xiàn)在和未來(lái)的需求狀況。（2）物料要求。（3）物料用途。（4）價(jià)格。3供應(yīng)商調(diào)查 編號(hào)： 單位名稱經(jīng)營(yíng)范圍聯(lián) 系 人聯(lián)系電話手 機(jī)郵 箱1、貴公司在日常生產(chǎn)或經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中，主要購(gòu)進(jìn)何種原材料或產(chǎn)品？2、貴公司有無(wú)與我公司開(kāi)展互相采購(gòu)的雙向合作模式意向？3、貴單位希望我公司能夠提供的產(chǎn)品或服務(wù)是什么？1、產(chǎn)品一 （ ） 4、產(chǎn)品四 （ ） 7、物流運(yùn)輸（ ） 2、產(chǎn)品二 （ ） 5、產(chǎn)品五 （ ） 8、倉(cāng)儲(chǔ)保管（ ）3、產(chǎn)品三 （ ） 6、產(chǎn)品六 （ ） 9、其它 （ ）貴單位希望我公司能夠提供其它的產(chǎn)品或服務(wù)是:4、