羅氏沼蝦的養(yǎng)殖概要課件

1、第五節(jié) 羅氏沼蝦的養(yǎng)殖 羅氏沼蝦又名馬來西亞大蝦，是一種大型長(zhǎng)臂淡水大蝦，大量出產(chǎn)于印度太平洋區(qū)域熱帶和亞熱帶國(guó)家。原產(chǎn)地雄蝦最大個(gè)體體長(zhǎng)可達(dá)40厘米，體重600克，雌蝦體長(zhǎng)25厘米，體重200克，據(jù)測(cè)定蝦肉中蛋白質(zhì)含量為20.5%，脂肪含量1.9%，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，為廣大群眾喜愛。 第1頁(yè)，共40頁(yè)。 羅氏沼蝦具有生長(zhǎng)快、養(yǎng)殖周期短、投資少、設(shè)備簡(jiǎn)單、難度大、容易被養(yǎng)殖戶接受，而且羅氏沼蝦個(gè)體大，肉味鮮美，市場(chǎng)銷路大，產(chǎn)量高，效益明顯著，是一種理想的淡水養(yǎng)殖蝦,因而引起了養(yǎng)殖單位和漁農(nóng)的重視，其苗種的人工繁殖成功和大量生產(chǎn),為我國(guó)羅氏沼蝦大面積推奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第2頁(yè)，共40頁(yè)。一、羅

2、氏沼蝦的人工繁殖（一）親蝦的選擇 要求個(gè)體較大，雌蝦體長(zhǎng)在910厘米以上，體重在2530克以上；要求雄蝦更大些，以保證產(chǎn)出的蝦卵和孵出的幼體有較多的數(shù)量及較好的質(zhì)量。在人工繁殖過程中，親蝦的雌雄比例以4：1或5：1為宜。第3頁(yè)，共40頁(yè)。（二）親蝦的培育 1、親蝦培育池 一般分為兩種類型：一種是規(guī)格較小，面積為410平方米，主要是用于產(chǎn)卵期間的親蝦培育,也可用于越冬期的親蝦培育；另一種是規(guī)格比較大，面積可達(dá)5080平方米，主要用于產(chǎn)卵期過后直至越冬期來到之前的親蝦培育，這種池有較大的水體，水質(zhì)較穩(wěn)定，有利于親蝦培育，若添加一定的越冬期的親蝦培育。如果培育池是土池，最好是沙壤土質(zhì)。 第4頁(yè)，共4

3、0頁(yè)。2、培育用水 培育水要求水質(zhì)清新，溶氧最好能經(jīng)常保持在45毫克/升以上，至少也要保持在3毫克/升以上。水溫要恒定，以2330為好，冬季需增設(shè)防寒設(shè)備，使水溫不低于20。池水的深度，產(chǎn)卵季節(jié)以7080厘米為宜；秋季和越冬期間應(yīng)加深到11.5米。產(chǎn)卵季節(jié)池水要求較高的透明度，以pH78為宜。 第5頁(yè)，共40頁(yè)。3、親蝦的放養(yǎng)密度 一般來說，水體較大，水溫較低的季節(jié)，個(gè)體較小和非產(chǎn)卵期等，放養(yǎng)密度可大些；反之，密度則宜小些。如越冬期的放養(yǎng)密度為每平方米放67尾親蝦；產(chǎn)卵期則放56尾較為適宜。第6頁(yè)，共40頁(yè)。4、飼養(yǎng)管理 營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是親蝦性腺發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。在人工飼養(yǎng)情況下，親蝦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)絕

4、大多數(shù)是靠投餌。如果用花生粕、麥麩、米糠、魚粉、無機(jī)鹽及多種維生素配制成的顆粒飼料，所含蛋白質(zhì)約為3540%，常年投喂，效果較好。有條件時(shí)，平時(shí)增喂一些魚肉、蚯蚓、蠶蛹、貝肉等動(dòng)物性飼料，更能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，并減少互相殘食現(xiàn)象。 第7頁(yè)，共40頁(yè)。 保持池水有充足的溶氧量，是日常管理工作的關(guān)鍵。第一次性成熟的雌蝦，在水溫30時(shí)耗氧量為0.94毫克/克體重小時(shí).羅氏沼蝦的窒息點(diǎn)為0.831.03毫克/升。 親蝦培育期間，水溫下降到17-18，即出現(xiàn)活動(dòng)減弱，攝食少，停止蛻殼。當(dāng)水溫下降到14以下，持續(xù)幾天便出現(xiàn)死亡。越冬期間，控制水溫在24-25時(shí)，經(jīng)1520便達(dá)到性腺成熟，很快出現(xiàn)抱卵親蝦。 第

5、8頁(yè)，共40頁(yè)。 為使親蝦在越冬期間性腺正常發(fā)育，投餌要按時(shí)，一般每天上午89時(shí)、下午56時(shí)各投喂1次。每天投飼量為親蝦總重量的6%左右，由于羅氏沼蝦具有獨(dú)占地盤的習(xí)性，所以投飼時(shí)宜多點(diǎn)投放。 在日常管理中要著重觀察親蝦性腺發(fā)育情況，透過頭胸甲，看到卵巢顏色已變成橘黃色并占據(jù)了頭胸甲的背部，說明雌蝦即將產(chǎn)卵。一旦產(chǎn)卵，要及時(shí)將抱卵親蝦小心移出，專池飼養(yǎng)。第9頁(yè)，共40頁(yè)。二、親蝦的越冬 （一）越冬池及其設(shè)施 越冬池要建在水源充足，無毒、無臭、無污染，能排、能灌，交通方便的地方。越冬池面積視生產(chǎn)規(guī)模而定，每個(gè)越冬池約50100平方米，以長(zhǎng)方形為好，長(zhǎng)寬比例4：1，東西向設(shè)置，池壁用磚石砌成，高出

6、地面2030厘米，要求建成后不滲不漏、水深保持15米以上。池底以泥沙底為好，底部平坦，稍向排水口傾斜，以利排水。池底還應(yīng)放置隱蔽物，越冬池上面還需架設(shè)鋼架，并用雙層塑料薄膜覆蓋保溫，同時(shí)要配置適當(dāng)?shù)脑鰷睾统錃庠O(shè)施。第10頁(yè)，共40頁(yè)。（二）越冬池的管理 當(dāng)水溫降到20時(shí)，要把親蝦移入越冬池，越冬放養(yǎng)密度以每畝6000尾左右，折合810尾米2為宜，越冬池要做好日常管理，才能提高親蝦越冬的成活率。 1、水溫 當(dāng)年冬季到翌年2月，水溫控制在2022，不要低于18或高于23。升溫時(shí)要緩慢進(jìn)行，每小時(shí)升溫不能超過1。第11頁(yè)，共40頁(yè)。 2、充氣與換水 一般在夜間或陰雨天，當(dāng)水體溶氧量降到3毫克升以下時(shí)

7、，要充氣增氧。晴天的白天一般不要充氣。當(dāng)水溫上升，且越冬池水溫與外界溫差太大時(shí)，要抓緊時(shí)間換水，以改良越冬池水質(zhì)。 3、投餌 餌料主要以人工配合顆粒飼料為主，但要適當(dāng)投一些動(dòng)物性餌料，如魚肉片、蜆肉、魷魚仔等。每天投餌量視水態(tài)、水質(zhì)情況靈活掌握，應(yīng)控制在蝦體重的12（干料）。第12頁(yè)，共40頁(yè)。 4、設(shè)置隱蔽物 在越冬池中移植一些藻類，如黑葉輪藻，或放置人工隱蔽物如竹枝、竹籮、瓦簡(jiǎn)、竹簡(jiǎn)等，以提供親蝦的棲息場(chǎng)所，減少互相殘食，同時(shí)適量的藻類可以凈化水質(zhì)環(huán)境。 5、清污 越冬過程中，要定期清除池底污物與殘餌，此外，當(dāng)氣溫高時(shí)，要注意越冬池的通風(fēng)換氣。 第13頁(yè)，共40頁(yè)。三、親蝦的產(chǎn)卵與孵化 成

8、熟親蝦在水溫適宜（2430）時(shí)，開始產(chǎn)卵、受精和孵化。孵化期間，既要搞好抱卵親蝦的飼養(yǎng)管理工作，又要保證蝦卵孵化所需的環(huán)境條件，其中對(duì)溫度、鹽度、含氧量以及餌料要求較為突出。 （一）水溫 蝦卵孵化適宜的水溫為2430，最適溫為2628。在適溫范圍內(nèi)，隨著水溫升高而使孵化速度加快。早春季節(jié)水溫較低，孵化時(shí)要加溫至適溫才行。 第14頁(yè)，共40頁(yè)。（二）鹽度 當(dāng)蝦卵由橙黃色變成灰色時(shí)（一般為產(chǎn)卵后12天），每天加入少量海水，使至孵出時(shí)池水的鹽度達(dá)到1214。這樣幼體一孵出即在適宜的鹽度中生活，這不僅對(duì)剛孵出的幼體有好處，而且能夠提高孵化速度。將抱卵蝦直接移入鹽度為1214的咸淡水中，也能收到同樣的效

9、果。 （三）增氧 抱卵親蝦耗量大，比非抱卵親蝦高出50左右。因此，在孵化期間要連續(xù)不斷地充氣，使水中溶氧處于接近飽和狀態(tài)，使親蝦和胚胎發(fā)育得到充足的氧氣。第15頁(yè)，共40頁(yè)。四、幼體培育 羅氏沼蝦蚤狀幼體的整個(gè)培育過程，是在幼體培育槽內(nèi)進(jìn)行的。即幼體孵出之前1個(gè)星期將抱卵蝦移入幼體培育槽，待幼體全部孵出之后，將親蝦捕出，留下幼體在培育槽內(nèi)進(jìn)行培育。 第16頁(yè)，共40頁(yè)。（一）培育槽的建造 水泥培育槽，用磚砌，水泥勾縫，底鋪白瓷磚，保持一定斜度，安裝注、排水管。槽長(zhǎng)3米，寬0.7米，高0.8米，面積為2.1平方米，通常保持水深在0.6米，其體積為1.2立方米。 （二）培育用水 1、鹽度 蚤狀幼體

10、在咸淡水中才能正常生長(zhǎng)發(fā)育。幼體對(duì)鹽度應(yīng)性較廣，在比重1.0071.008（水溫28以上）的海水中生長(zhǎng)較好，孵化率和成活率也較高?？捎?份海水和兩份淡水混合配制。第17頁(yè)，共40頁(yè)。 2、水 溫 幼體生長(zhǎng)發(fā)育的適溫范圍為2430，最適水溫為2628。在幼體培育期間，水溫低于23時(shí)幼體下沉伏底，逐漸死亡。水溫高于30時(shí)雖然生長(zhǎng)加快，但成活率低。當(dāng)幼體需要移槽時(shí)，要使兩個(gè)水槽的水溫基本一致，溫差不得超過2，否則，將影響幼體成活率。 第18頁(yè)，共40頁(yè)。 3、溶氧量 幼體一旦孵出，培育槽就要全日不斷地充氣，使水體不斷流動(dòng)，水中溶氧充足。幼體的窒息點(diǎn)為0.961.63毫克升。 4、pH值 幼體培育用水

11、以pH78最佳。但pH8.98時(shí)，幼體活動(dòng)仍然正常。第19頁(yè)，共40頁(yè)。（三）幼體培育密度 一般一個(gè)培育槽容納1尾親蝦孵出的幼體。一個(gè)規(guī)格為30.70.8米的培育槽，其容水量為1立方米左右，在良好管理?xiàng)l件下，可獲得2萬3萬尾淡化蝦苗。 第20頁(yè)，共40頁(yè)。（四）投喂餌料 幼體孵出后第二天進(jìn)入第二期蚤狀幼體期時(shí)，應(yīng)及時(shí)投餌才能保證幼體正常生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)幼體進(jìn)入第五、六蚤狀幼體期，需進(jìn)一步加喂少量煮熟的魚肉碎片或蒸熟的蛋品。 每天投喂餌料3次，早上78時(shí)，下午23時(shí)，晚上9時(shí)各喂1次，每次投喂量以每尾幼體都能吃飽為原則。這樣，幼體經(jīng)2530天的培育，即能順利變態(tài)成幼蝦。 第21頁(yè)，共40頁(yè)。（五）幼

12、蝦淡化 當(dāng)有90以上的幼體變態(tài)后，就可以進(jìn)行淡水馴養(yǎng)工作（稱為淡化）。淡化時(shí)先將槽內(nèi)的海水吸出一部分，用膠管置于較深的一端，慢慢地把槽內(nèi)海水吸出，而在較淺的一端加入淡水，保持進(jìn)出水量基本一致，直至培育槽內(nèi)的水完全變成淡水為止，整個(gè)淡化過程可在68小時(shí)內(nèi)完成。淡化后的幼蝦，用密網(wǎng)撈起，按所需的密度放進(jìn)淡水培育池中飼養(yǎng)，進(jìn)行幼體階段的培育。 第22頁(yè)，共40頁(yè)。二、提高羅氏沼蝦養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的基本措施 羅氏沼蝦的成蝦養(yǎng)殖方法與青蝦相似。養(yǎng)殖羅氏沼蝦雖然其經(jīng)濟(jì)效益比池塘養(yǎng)魚要高，但是風(fēng)險(xiǎn)較大，原因是羅氏沼蝦屬熱帶蝦類，對(duì)水溫要求比較高，其生長(zhǎng)的適宜溫度在18以上，生長(zhǎng)期比較短，長(zhǎng)江流域只有5個(gè)月的時(shí)間

13、。此外，羅氏沼蝦對(duì)水質(zhì)、池塘底質(zhì)及飼料的要求較一般魚類高，需要投入的資金也就較大。由于羅氏沼蝦具有互相殘食的特點(diǎn)，其飼養(yǎng)的成活率也不穩(wěn)定。因此，要想提高羅氏沼蝦殖的經(jīng)濟(jì)效益，必須針對(duì)上述基本因素，在經(jīng)濟(jì)管理及技術(shù)措施上下功夫。 第23頁(yè)，共40頁(yè)。（一）早放苗 羅氏沼蝦適宜的放水溫為20以上，長(zhǎng)江流域一般要到5月以后池塘不溫才能穩(wěn)定在20以上，早苗的放養(yǎng)時(shí)間，可以提前到4月底5月初，一般可采用塑料大棚暫養(yǎng)蝦苗，待水溫穩(wěn)定在20以上后，再移入池塘養(yǎng)殖。放養(yǎng)早苗一方面可以提高商品蝦規(guī)格，另一方面，為提前上市提供了條件。塑料大棚暫養(yǎng)蝦苗的技術(shù)要求比較高，特別要防止缺氧等意外事件的發(fā)生。 第24頁(yè)，共

14、40頁(yè)。（二）放養(yǎng)大苗 剛從育苗廠出池的蝦苗，體長(zhǎng)僅07厘米，體質(zhì)比較弱，對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力差，直接放養(yǎng)到殖池池后，成活率很難掌握，容易導(dǎo)致飼養(yǎng)過程中投餌等管理工作的盲目性。培養(yǎng)大苗可根據(jù)自身?xiàng)l件因地制宜掌握，基本原則是將育苗廠出池的蝦苗在小范圍水體內(nèi)密集強(qiáng)化培養(yǎng)，待蝦苗體長(zhǎng)到2厘米左右時(shí)，經(jīng)計(jì)數(shù)后再放入蝦塘飼養(yǎng)，目前常用的方法有：網(wǎng)箱培育、水泥池培育及小型池培育。 第25頁(yè)，共40頁(yè)。（三）合理放養(yǎng) 蝦苗的放養(yǎng)密度直接關(guān)系到日常管理方式及池塘的產(chǎn)量產(chǎn)值，放養(yǎng)密度過小，不能充分發(fā)撥池塘的生產(chǎn)能力，達(dá)不到一定的經(jīng)濟(jì)效益，但是放養(yǎng)密度過高，超過池塘及其它方面的承受能力，不僅引起缺氧、病害、互相殘食及

15、生長(zhǎng)緩慢等問題，造成生產(chǎn)虧損。因此蝦苗的放養(yǎng)密度要根據(jù)下列幾個(gè)因素靈活掌握。 第26頁(yè)，共40頁(yè)。 1、池塘條件 作為精養(yǎng)蝦塘，每畝的有效容水量應(yīng)在1100立方米以上。面積大水又淺的池塘只能作為粗放形式，粗放蝦塘雖然單位面積產(chǎn)量低，但成本亦小，仍然可以獲得一定的經(jīng)濟(jì)效益。 2、飼養(yǎng)技術(shù) 主要是指飼養(yǎng)人員的技術(shù)素質(zhì)和勞動(dòng)素質(zhì)，必須掌握水產(chǎn)養(yǎng)殖的一般知識(shí)和基本技能，如果飼養(yǎng)技術(shù)方面的素質(zhì)較低，則養(yǎng)殖的規(guī)模及放養(yǎng)的密度都可考慮適當(dāng)降低。 第27頁(yè)，共40頁(yè)。 3、飼料來源 羅氏沼蝦除了需投喂配合飼料外，還需配合一定量的鮮活飼料，象螺、河蜆、小雜魚等，因此，高密度養(yǎng)殖必須要有充足的鮮活飼料作保障，否則

16、羅氏沼蝦的規(guī)格和產(chǎn)量都難以達(dá)到預(yù)期的目標(biāo)。 4、水質(zhì)及水質(zhì)狀況 由于蝦對(duì)水質(zhì)要求較高，因此在7月中旬以后，塘水就要定期更換部分新水，只有在水質(zhì)良好的前提下，才可考慮高密度養(yǎng)殖。 第28頁(yè)，共40頁(yè)。（四）適量混養(yǎng)魚類 蝦魚混養(yǎng)能充分發(fā)撥池塘生產(chǎn)潛力，特別是一些粗養(yǎng)蝦塘，蝦的密度不高，適當(dāng)混養(yǎng)一些肥水性魚類可以增加池塘的收益。與魚混養(yǎng)時(shí)，要待蝦苗體長(zhǎng)達(dá)到2厘米以上后方可在塘內(nèi)放養(yǎng)魚苗或魚種，如果放養(yǎng)大規(guī)格的花白鰱魚種（150250克尾），每畝不超過300尾，如果套養(yǎng)夏花魚種，則每畝不超過5000尾，若放養(yǎng)密度大，則生長(zhǎng)速度慢，規(guī)格小。 第29頁(yè)，共40頁(yè)。（五）調(diào)節(jié)好水質(zhì) 理想的水質(zhì)為透明度25

17、35厘米，水色呈淡綠色。在飼養(yǎng)過程中由于不斷投喂鮮活餌料，常常會(huì)引起水質(zhì)過肥。因此需要定期向池塘加注新水，亦可采用換水的方法，即先排出2030厘米的池水，再加入相應(yīng)新水。有規(guī)律的注加新水能剌激青蝦蛻殼生長(zhǎng)。 調(diào)節(jié)水質(zhì)除了換水，還可用定期潑灑生石灰的方法，即每隔1520天施1次生石灰，每次每公頃用量150224公斤（水體濃度1015ppm），既可以保持水中有足夠的鈣離子，又可氧化分解水體中部分有機(jī)質(zhì)，殺死一些有害病菌。第30頁(yè)，共40頁(yè)。（六）飼料的搭配和投喂 在投喂配合飼料的同時(shí)，適量搭配鮮活飼料，如螺、河蜆、鮮雜魚等。規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶,主要投喂用豆餅、面粉、菜餅粉、米糠等原料配制的混合料，同

18、時(shí)在混合料中拾配鮮雜魚漿等動(dòng)物性飼料，參考的比例為：生產(chǎn)每公斤成蝦需配合飼料22.5公斤，螺或河蜆2025公斤或雜魚23公斤。由于鮮料能有效促進(jìn)蝦的快速生長(zhǎng)，因此在飼養(yǎng)的中后期，特別要注意保證有適量的鮮料搭配以確保上市規(guī)格。第31頁(yè)，共40頁(yè)。 餌料的投喂是一項(xiàng)細(xì)致而復(fù)雜的技術(shù)，是養(yǎng)蝦成敗的關(guān)鍵因素之一，飼料每月的投喂量，搭配比例，需要養(yǎng)蝦人員根據(jù)塘頭的日常觀察，經(jīng)常作出調(diào)整，既要確保蝦吃飽吃好，又要避免過量投喂造成浪費(fèi)。 第32頁(yè)，共40頁(yè)。（七）減少和避免殘食行為 羅氏沼蝦具有較嚴(yán)重的自相殘食行為，特別是當(dāng)蝦剛剛蛻皮，肢體較嫩，尚不能正?；顒?dòng)時(shí)，更易被其同類殘殺。引起蝦自相殘食的原因主要是

19、養(yǎng)殖密度大，以及飼料不足，此外，與水質(zhì)也有一定的關(guān)系。當(dāng)水體有害物質(zhì)濃度過高時(shí)，剛蛻殼的蝦反應(yīng)遲緩，外殼不易硬化，逃避能力較差，更易被同類掠食。 第33頁(yè)，共40頁(yè)。 下列兩項(xiàng)措施可以有效減少蝦的互相殘殺： 1、改善蝦的棲息場(chǎng)所 根據(jù)羅氏沼蝦喜攀緣的特性，利用廢舊的魚網(wǎng)，裁成長(zhǎng)23米，寬115米的網(wǎng)片，用竹桿把網(wǎng)片垂直固定在池內(nèi)，每畝放置這樣的網(wǎng)片45片。也可以利用樹的根須扎成直徑30厘米左右的把子，固定在竹桿上后插入池內(nèi)四周，每畝使用78個(gè)。還可以在池塘的四周種植部分水草，作為蝦的隱蔽棲息場(chǎng)所。 第34頁(yè)，共40頁(yè)。 2、投足餌料 羅氏沼蝦在饑餓狀態(tài)下，也啃食一些含有藻類的底泥或腐植質(zhì)，因此不能簡(jiǎn)單地通過觀察蝦腸胃的飽滿度來推斷投喂的餌料是否充足，還要根據(jù)蝦的活動(dòng)及生長(zhǎng)情況，殘餌的多寡及腸胃的飽滿度等因素進(jìn)行綜合分析。第35頁(yè)，共40頁(yè)。（八）預(yù)防浮頭泛塘 羅氏沼