第2章倉庫溫濕度管理ppt課件

1、教學目的第二章 倉庫溫濕度管理1、了解庫內(nèi)、外溫濕度變化的規(guī)律2、熟習溫濕度的根本知識3、掌握倉庫溫、濕度的控制與調(diào)理的根本方法4、可以根據(jù)存儲商品的要求進展倉庫溫濕度管理任務第一節(jié) 空氣溫濕度的根本知識第二節(jié) 空氣溫濕度的變化對商質(zhì)量量的影響第三節(jié) 倉庫溫濕度的控制與調(diào)理 第四節(jié) 冷藏庫的溫濕度管理 一、空氣溫度 指空氣的冷熱程度，又叫氣溫。倉庫溫度的控制既要留意庫房內(nèi)外的溫度(庫溫暖氣溫)，也要留意儲存物資的溫度(垛溫)。 物體溫度的升降，取決于外來熱能的多少和該物體比熱的大小。熱能添加，溫度上升；熱能減少，溫度下降。 t(t32)5/9 TK=273十t式中，T和t分別為絕對溫度和攝氏、

2、華氏溫度值。第一節(jié) 空氣溫度、濕度的根本知識二、空氣濕度 指空氣中水蒸氣含量的多少。1、絕對濕度a：指單位體積空氣中，實踐所含水蒸氣的分量。 “gm3 、“毫米汞柱或“毫巴 2、飽和濕度(as)： 指在一定氣壓、氣溫的條件下，單位體積空氣中所能含有的最大水蒸氣分量。3、相對濕度(f)： 指空氣中實踐含有水蒸氣量(絕對濕度)與當時溫度下飽和蒸氣量(飽和濕度)的百分比。 相對濕度絕對濕度/飽和濕度100三、露點td 在絕對濕度和氣壓不變的情況下，假設氣溫降低，空氣中包容不了原氣溫時所含的水蒸氣量，使空氣中的水蒸氣到達飽和形狀，此時的溫度 即為露點。 ttd的差值越大，闡明相對濕度越低，反之，相對濕

3、度越高 注：在氣壓一定時，露點的高低只與絕對濕度有關提問1、為什么庫存商品有時會有水凝景象？2、為什么夏季天氣易有水凝景象，而冬季不易有？3、為什么夏天易潮濕，而冬天易枯燥？4、為什么南方天氣較潮濕，而北方較枯燥？一、商品的吸濕性與商品的平衡水分二、商品的平安水分三、商品的平安相對濕度與平安溫度第二節(jié) 空氣溫度、濕度變化對商質(zhì)量量的影響1、 商品的吸濕性： 商品的吸濕性是指商品吸著和放出水分的性質(zhì)。 它與商品養(yǎng)護有著親密的關系。 商品的吸濕性大小，表達在吸濕點的高低。普通情況下，吸濕點越低，吸濕性越強，反之，越弱當空氣濕度高于商品吸濕點時，商品開場吸濕；當空氣濕度低于商品吸濕點時，商品開場散濕

4、。普通地說，溫度越高，吸濕點越低；溫度越低，吸濕點越高。 商品存儲的要求就是：儲存的溫度、濕度條件不要超越商品的吸濕點。一、商品的吸濕性與商品的平衡水分2、商品的平衡水分在單位時間內(nèi)，商品從空氣中吸收水分與散失水分的數(shù)量相等時，商品中的水分含量呈平衡形狀。這時商品中水分的含量，叫做商品的平衡水分 假設空氣中水汽壓與商品外表的水汽壓相等，那么商品處于吸濕和散濕的平衡形狀。這時商品中所含的水分就是平衡水分。 動態(tài)平衡 2、商品的平衡水分 每一種商品在不同的溫、濕度條件下，都有一定的平衡水分。在一定溫度下，相對濕度大，那么商品的平衡水分也大；相對濕度小，那么商品的平衡水分也小。但在相對濕度不變的情況

5、下，溫度增高，那么商品的平衡水分變??；溫度降低，那么商品的平衡水分變大。 商品的平安水分，是指吸濕性商品可以平安儲存的最高含水量或最低含水量 (也叫臨界含水量)。 不同商品，它的平安水分不同，這是由各種商品的不同性質(zhì)所決議的。 而每種商品的平安水分，也是隨著氣溫的變化而變化。氣溫高，平安水分就低；氣溫低平安水分就高。二、商品的平安水分1、為了保證商品含水量在平安臨界之內(nèi)，就要控制儲存環(huán)境的空氣相對濕度在一定范圍內(nèi)，這個范圍就是商品的平安相對濕度。 當氣溫高時，商品的平安相對濕度就低；氣溫低時，那么平安相對濕度就高。 三、商品的平安濕度和平安溫度2、商品在保管中，為了保證其質(zhì)量的平安，對儲存環(huán)境

6、所要求的溫度界限，這個界限就是商品的平安溫度。 在絕對濕度不變的情況下，氣溫的變化，可以提高或降低商品中的含水量；同時，氣溫的變化，對某些易溶、易熔、液體、揮發(fā)性以及動植物性商品等，將引起物理、化學及生物化學性能的變化，使商品在質(zhì)量上和數(shù)量上蒙受損失。 三商品的平安濕度和平安溫度第三節(jié) 倉庫溫、濕度的控制與調(diào)理 一、倉庫密封 一倉庫密封就是把整庫、整垛或整件商品盡能夠地密封起來，減少外界不良氣候條件的影響，以到達商品平安儲存的目的。 倉庫密封可以堅持庫內(nèi)溫、濕度處于相對穩(wěn)定形狀，到達防潮、防熱、防干裂、防凍、防溶化的目的，還可收到防霉、防火、防銹蝕、防老化等各方面的效果 應留意的問題：二密封資

7、料1、防潮紙：柏油紙、臘紙、油紙、衡水劑制紙、涂布塑料薄膜防潮紙。2、油氈紙：用破布、廢紙、動物毛和石棉等制3、塑料薄膜：聚乙烯薄膜、聚氯乙烯薄膜、聚苯乙烯泡沫板等4、稻谷殼：主要成份是木質(zhì)素和纖維素、殼外表有臘質(zhì)5、血料和泡花堿：用作裱糊密封的粘料6、纖維板、蘆葦、河沙等 密封儲存的幾種方式 1、整庫密封 2、按垛密封 3、貨架柜、櫥密封 4、按件箱密封 二、通風 通風就是根據(jù)空氣自然流動的規(guī)律，使庫內(nèi)、外的空氣交換，以到達調(diào)理庫內(nèi)空氣溫、濕度的目的。利用通風調(diào)理庫內(nèi)溫、濕度，是簡單易行的有效方法。 一、通風原理二、通風時機的選擇三、通風方法利用庫內(nèi)外空氣溫、濕度的不同，構成的氣壓差，使庫內(nèi)

8、外空氣自然流動。從而到達調(diào)理庫內(nèi)溫、濕度的目的，這就是自然通風的根本原理。氣壓差越大，空氣流動速度越快一、通風原理倉庫通風必需根據(jù)庫存商品的性質(zhì)，以及它們對空氣溫、濕度的不同要求，仔細對比、分析庫內(nèi)外溫、濕度情況，并參考風力、風向等，然后選擇適宜的時機進展通風 通風降溫？通風升溫？通風散濕？2、通風時機的選擇1自然通風 自然通風就是利用庫房門窗、通風洞等，再利用庫內(nèi)外的溫差或氣壓差及風力使庫內(nèi)外空氣進展自然交換。 2機械通風 機械通風就是在庫房上部裝設誹風扇，在庫房下部安裝進風扇，利用機械進展通風，以加速庫房內(nèi)外的空氣變換 3、通風方法提問1、為什么空調(diào)機安裝在上部？2、為什么普通進風口在庫底

9、，而出風口在庫頂？吸潮是與密封嚴密配合，用以降低庫內(nèi)空氣濕度的一種有效方法。在霉雨季節(jié)或陰雨天，當庫內(nèi)濕度過大，又無適當通風時機的情況下，在密封庫里常采用吸潮的方法，以降低庫內(nèi)的濕度。 吸潮方法，常采用吸潮劑吸潮和去濕機吸潮。三、吸潮一、吸潮劑吸潮 1生石灰 生石灰(CaO)即氧化鈣，吸濕性較強，在潮濕空氣中，容易汲取空氣中的水分，并放出熱量。 CaO十H2OCa(OH)2十熱量 普通每千克能吸收水分o25kg左右 2、氯化鈣氯化鈣(CaCL2)是一種白色固體，有無水氯化鈣和工業(yè)用氯化鈣兩種。無水氯化鈣吸濕性較強，每千克約能吸水112kg。倉庫里通常用作吸潮劑的多是工業(yè)氯化鈣，吸濕性略差些，每

10、千克約能吸水o7o8kg。 對固體、液體和氣體的枯燥均可運用。有枯燥才干的是含二分子結晶水的氯化鈣CaCl22H2O，潮解吸水后成為含六分子結晶水的氯化鈣CaCl26H2O加熱至30時成CaCl24H2O，至200恢復為CaCl22H2O 3、硅膠 硅膠(mSiO2 nH2O)又叫矽膠、硅酸凝膠。它是無色透明或乳白色的顆粒狀或不規(guī)那么的固體。 硅膠具有良好和耐久的吸濕性能，每千克約能吸水o4o5 kg。吸水后不溶化，不沾污商品，經(jīng)烘干后仍可繼續(xù)運用。 價錢昂貴，只用于一些精細儀器、貴重商品的小包裝內(nèi)二、機械吸潮法 去濕機的任務原理：室內(nèi)潮濕空氣經(jīng)過濾器(吸塵泡沫塑料或金屬網(wǎng))到蒸發(fā)器，由于蒸發(fā)器的外表溫度低于空氣露點溫度，空氣中的水分就會凝結成水滴，流入接水盤，經(jīng)水管排出，使空氣中的含水量降低，被冷卻枯燥空氣，經(jīng)加熱后，使其相對濕度降低，再由離心機送人室內(nèi)。室內(nèi)空氣相對濕度便不斷地下降，當?shù)竭_所要求的相對濕度時，即可停機。 空氣去濕機吸潮，在溫度27，相對濕度為70時，普通每小時可吸水34kg，運用空氣去濕機吸潮，不僅效率高，降濕快，而且體積小，分量輕，不污染商品。第四節(jié) 冷藏庫的溫濕度管理一、冷藏庫的分類消費