藥食同源探尋鐵的蹤跡課件

1、 藥食同源 探尋鐵的蹤跡一.探尋食物(麥片)中的鐵吸鐵石能吸出麥片里的鐵，是真的嗎？ 猜想： 黑色物質(zhì)是 Ni? Co? Fe? Fe3O4?一.探尋食物(麥片)中的鐵知識(shí)鏈接1、重金屬污染:毒性顯著的是汞、鎘、鉛、鉻；其次是鋅、銅、鈷、鎳、錫和釩等污染物。猜想： 黑色物質(zhì)是 Ni Co Fe Fe3O4一.探尋食物(麥片)中的鐵知識(shí)鏈接1、重金屬污染:毒性顯著的是汞、鎘、鉛、鉻；其次是鋅、銅、鈷、鎳、錫和釩等污染物。2、天然的四氧化三鐵不溶于稀酸。猜想： 黑色物質(zhì)是 Ni Co Fe Fe3O4一.探尋食物(麥片)中的鐵驗(yàn)證猜想:實(shí)驗(yàn)?zāi)M麥片中吸出的黑色物質(zhì)在 胃液里的轉(zhuǎn)化。一.探尋食物(麥

2、片)中的鐵一.探尋食物(麥片)中的鐵-Fe？ 配料：谷物（玉米粉、全小麥粉、小麥粉、全燕麥粉）、白砂糖、植物油、大麥麥芽精、礦物質(zhì)（碳酸鈣、還原鐵、氧化鋅）、葡萄糖漿、食用鹽、維生素C（L-抗壞血酸鈉）、煙酸（煙酸胺）、維生素B6（鹽酸呲哆醇）、維生素B1（鹽酸硫胺素）、維生素B2（核黃素）、葉酸（葉酸）、食品添加劑（-胡蘿卜素、維生素E）。 可能含有微量雞蛋、牛奶、果仁。補(bǔ)鐵劑二.探尋藥物(補(bǔ)鐵劑)中的鐵二.探尋藥物(補(bǔ)鐵劑)中的鐵“紅外套”“綠身體”“白裙子”猜想： “紅外套”中含有哪種鐵的化合物？二.探尋藥物(補(bǔ)鐵劑)中的鐵“綠身體”中含有哪種鐵的化合物？二.探尋藥物(補(bǔ)鐵劑)中的鐵 含

3、Fe2O3? 含F(xiàn)eSO4? 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 檢驗(yàn)：“紅外套”中含-Fe2O31、“紅外套”中含F(xiàn)e2O3？1、“紅外套”中含F(xiàn)e2O3？ 再用化學(xué)方法檢驗(yàn)Fe3+：方案2：滴加KSCN溶液 溶液變紅 方案1：滴加NaOH溶液 紅褐色沉淀 首先：Fe2O3+H+Fe3+ 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案 檢驗(yàn)：“綠身體”中含有Fe2+2、“綠身體”中含F(xiàn)e2+？2、“綠身體”含F(xiàn)e2+？可供選擇的實(shí)驗(yàn)用品： 白色藥片（補(bǔ)鐵劑）、 新制氯水、蒸餾水、KSCN溶液、 試管、研缽、藥匙、紙槽、鑷子 2、“綠身體”中含F(xiàn)e2+？檢驗(yàn)Fe2+：方案2：用鑷子取出密封袋中的白色藥片放入研缽研碎用紙槽將研碎的白色粉末送入試管底部

4、加入適量水溶解 23滴新制氯水12滴硫氰化鉀溶液。方案1：用鑷子取出密封袋中的白色藥片放入研缽研碎用紙槽將研碎的白色粉末送入試管底部加入適量水溶解 12滴硫氰化鉀溶液23滴新制氯水。 12滴硫氰化鉀溶液23滴新制氯水。 換裝注意事項(xiàng)鞣酸+亞鐵離子 鞣酸亞鐵（無(wú)色）鞣酸鐵藥物相互作用制備藍(lán)黑墨水 鞣酸亞鐵鞣酸鐵+VcO藥食同源Food is our doctor.Fe3+Fe Fe2+ 配平健康方程式健康的身體=均衡 +適量 。 青少年需補(bǔ)充的礦物質(zhì)元素= 活力的 + 強(qiáng)壯的 + 聰明的 。（填元素符號(hào)） 營(yíng)養(yǎng)運(yùn)動(dòng)FeCaZn少年智則國(guó)智 少年富則國(guó)富 少年強(qiáng)則國(guó)強(qiáng) 少年中國(guó)說(shuō)課后調(diào)查 有種流傳很多年的說(shuō)法“菠菜含鐵量高”只是一個(gè)美麗的誤會(huì)，說(shuō)是科學(xué)家在做研究時(shí)，點(diǎn)錯(cuò)了一位小數(shù)點(diǎn)，導(dǎo)致數(shù)值整整大了10倍。是真的嗎？ 請(qǐng)同學(xué)們通過(guò)查閱資料來(lái)探尋菠菜中的鐵，完成一篇科學(xué)小論文。課后調(diào)查 有種流傳很多年的說(shuō)法“菠菜含鐵量高”只是一個(gè)美麗的誤會(huì)，說(shuō)是科