淡淡奶油的營養(yǎng)價(jià)值

1、淡奶油的營養(yǎng)價(jià)值1淡奶油營養(yǎng)素含量參考值(每100克) 熱量(千卡) 879.00碳水化合物(克) 0.90蛋白質(zhì)(克) 0.70維生素A(微克) 297.00維生素E(毫克) 1.99核黃素(毫克) 0.012淡奶油膽固醇(毫克) 209.00鎂(毫克) 2.00鈣(毫克) 14.00鐵(毫克) 1.003淡奶油鋅(毫克) 0.09銅(毫克) 0.42鉀(毫克) 226.00磷(毫克) 11.00鈉(毫克) 268.00硒(微克) 0.704淡奶油的介紹淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打發(fā)裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在35%左右，打發(fā)成固體狀后就是蛋糕上面裝飾的奶油了。相比于植物奶油更健康，

2、因?yàn)闆]有加糖，所以稱之為淡奶油。打發(fā)的時(shí)候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點(diǎn)比植物奶油要低一些，可用來制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等。 5淡奶油的營養(yǎng)價(jià)值奶油的脂肪含量比牛奶增加了2025倍，而其余的成分如非脂乳固體（蛋白質(zhì)、乳糖）及水分都大大降低，奶油在人體的消化吸收率較高，可達(dá)95以上。 6淡奶油的使用效果有醫(yī)學(xué)期刊報(bào)道：如果要遠(yuǎn)離前列腺腫大，就要避免過多的奶油和人造奶油的攝入，因?yàn)檫@兩種食物可能會導(dǎo)致男性的前列腺腫大奶油里亦含有多種飽和脂肪酸，這是對血管有害的脂肪酸，不可多食。7淡奶油的適用人群 1. 奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用； 2. 冠心病、高血壓、糖尿

3、病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。8淡奶油的相關(guān)說明淡奶油為液態(tài)，脂肪含量高的淡奶油打發(fā)可以用做裱花等蛋糕裝飾。打發(fā)淡奶油時(shí)，就保證操作環(huán)境為低溫狀態(tài)，若在夏天可以在盆底墊上冰水或者碎冰，以保證奶油溫度。打發(fā)后的淡奶油在裱花操作時(shí)，為防止手溫將其融化，最好戴著棉手套，或者在裱花袋外圍上干凈的布類。9淡奶油的儲存方法除雀巢外，所有淡奶油均需冷藏保存，在運(yùn)輸過程中也要冷藏保存，以免凝固。雀巢可在28度以下室溫保存，所有的淡奶油都不能冷凍保存，冷凍后的淡奶油性狀改變，難以打發(fā)使用。打開包裝的淡奶油應(yīng)在7日內(nèi)使用完畢，如果無法短時(shí)間內(nèi)使用完，在使用時(shí)，應(yīng)在利樂包邊角處剪一個(gè)小口，倒出需要量的奶油后，用酒精棉球擦拭盒口，然后用錫紙包好，用長尾夾夾緊后，置于冰箱最里側(cè)冷藏保存，并盡快使用完畢。也可將其倒入保鮮袋中，擠出空氣扎緊后。10如何挑選淡奶油正常的淡奶油應(yīng)該是濃濃的奶香，如果味道發(fā)酸發(fā)苦，否則說明已經(jīng)變態(tài)，不可食用。11感謝觀看/dxbzyzlh02/32997.html /cddxyy/ /lndxbyy/zzjhdxbyy /cccfdxbyy/7682.html http:/3 http:/3 http:/4 http:/3 /m /yiyuan_bj