麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá)(公開課實(shí)用版)課件

1、大家好 麥當(dāng)勞（英語：McDonalds）是全球大型跨國連鎖餐廳，1940年創(chuàng)立于美國，在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包，以及薯?xiàng)l、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。麥當(dāng)勞遍布全球六大洲119個(gè)國家，擁有約32000間分店，在很多國家代表著一種美式生活方式。在美國，每個(gè)高速公路出口附近就有一家麥當(dāng)勞分店。此外更提供無線上網(wǎng)服務(wù)。麥當(dāng)勞開心樂園餐免費(fèi)贈(zèng)送玩具，如迪士尼電影人物玩偶，對(duì)兒童頗具吸引力。 麥當(dāng)勞的黃金準(zhǔn)則是“顧客至上，顧客永遠(yuǎn)第一”。提供服務(wù)的最高標(biāo)準(zhǔn)是質(zhì)量（Quality）、服務(wù)（Service）、清潔（Cleanliness）和價(jià)值（Value），即QSC&V原則

2、。背景知識(shí) 1990年，深圳開設(shè)了中國第一家麥當(dāng)勞餐廳。 1992年，北京開設(shè)了當(dāng)時(shí)世界上面積最大的麥當(dāng)勞餐廳。 至今，麥當(dāng)勞已經(jīng)在中國開設(shè)了近1100多家連鎖店，在中國的快餐業(yè)市場占有舉足輕重的地位。 “麥當(dāng)勞不僅僅是一家餐廳”。啊 麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá) 翁乃群作者簡介 翁乃群，福建龍巖人，中國現(xiàn)代學(xué)者，中國社會(huì)科學(xué)院民族學(xué)與人類學(xué)研究所副研究員，著有南昆八村官階、輩分、師生、父子等書,對(duì)中國文化的研究作出了巨大的貢獻(xiàn)。麥當(dāng)勞中的中國文化表達(dá)一文題目的含義是什么？“表達(dá)”是什么意思？麥當(dāng)勞快餐的中國文化特點(diǎn)，或是麥當(dāng)勞的中國化特征?！氨磉_(dá)”即“內(nèi)涵”或“含義”的意思。文本研習(xí)麥當(dāng)勞來到中國

3、之后發(fā)生了什么樣的變化？麥當(dāng)勞為了融入中國，開拓中國市場，采取了哪些措施？是不是完全放棄了自己在美國的企業(yè)文化呢？表現(xiàn)在哪？中國人為什么會(huì)歡迎麥當(dāng)勞？中國人又受到麥當(dāng)勞的哪些影響?麥當(dāng)勞來到中國之后發(fā)生了什么樣的變化？在美國在中國麥當(dāng)勞速 度價(jià) 格接受群體市場定位快 捷廉 價(jià) 大 眾 便捷快餐店 速度放慢 相對(duì)較高中產(chǎn)階層閑聊、會(huì)友、親朋好友聚會(huì)的場所 麥當(dāng)勞為了融入中國，開拓中國市場，采取了哪些措施？是不是完全放棄了自己在美國的企業(yè)文化呢？表現(xiàn)在哪？飲食品種、服務(wù)、管理模式不變變本土化營造中國式家庭氣氛 設(shè)置“情人角”“兒童樂園”店員扮演角色接待兒童參與社區(qū)活動(dòng)員工原料本土化(1)塑造地方企

4、業(yè)的 形象 (2)適應(yīng)消費(fèi)者 需求中國人為什么會(huì)喜歡麥當(dāng)勞？感受麥當(dāng)勞餐廳平等、民主的氛圍享受到麥當(dāng)勞浪漫和舒服的環(huán)境接受麥當(dāng)勞餐廳中餐桌行為文化相信麥當(dāng)勞“現(xiàn)代性”象征的食品贊賞麥當(dāng)勞“現(xiàn)代化”的企業(yè)管理測(cè)量牛肉溫度使用托盤后消毒洗手不少于20秒環(huán)境一塵不染中國人又受到麥當(dāng)勞的哪些影響?（1）麥當(dāng)勞無形中具有了某種政治文化意義，人們視其為代表了美國的國家形象。（2）能夠在麥當(dāng)勞用餐被視為中產(chǎn)階級(jí)的生活方式特征之一。（3）中國顧客在麥當(dāng)勞就餐中領(lǐng)略了美國文化廣義的說，就是西方文化，改變了自己的某些不良習(xí)慣。 變西方化 具有中國特色的麥當(dāng)勞中國文化的麥當(dāng)勞化麥當(dāng)勞風(fēng)格的中國化融合碰撞本土文化外來

5、文化全球化！四大發(fā)明肯德基雀巢文化再生產(chǎn)全球化的內(nèi)涵？是一種社會(huì)文化過程。其形式是各種文化在更大程度上的相互接觸和碰撞，其結(jié)果是多種文化的互動(dòng)和吸納。21 深入探討 如何理解“文化沖撞所引起的變動(dòng)從來都不是單向的。文化沖撞中，并沒有哪個(gè)文化是完全被動(dòng)的?！钡暮x？ 美國文化 麥當(dāng)勞中國努力適應(yīng)本土文化融入了民族意志和心理需求文化沖撞是相互的文化不可能被克隆具有中國文化特色的“美國文化” 從麥當(dāng)勞在中國經(jīng)歷的曲折，漸漸融入中國社會(huì)的漫長的過程思考，我們應(yīng)該用一種怎樣的態(tài)度來對(duì)待文化的沖撞與融合？思考討論：在經(jīng)濟(jì)、文化“全球化”的今天，各國各民族經(jīng)濟(jì)、文化的相互交融與碰撞是必然的，我們要坦然待之，不能阻止。 合作共贏是正確處理文化交流的基本原則。 外來文化應(yīng)在保持其本性的前提下，努力適應(yīng)當(dāng)?shù)匚幕h(huán)境，積極促進(jìn)其“地方化”進(jìn)程。體驗(yàn)反思啊 比較拿來主義中中西方文化交流和今天中西方文化交流不同。：著名作家馮驥才出訪時(shí)，出席法國人歡迎他的宴會(huì)。在這次宴會(huì)上，許多西方記者蜂擁而至，接二連三地向他提一些問題，其中一個(gè)記者問：“尊敬的馮先生，貴國改革開放，學(xué)習(xí)西方國家的東西，你們不擔(dān)心變成資本主義嗎？”馮驥才說：“