高血脂的飲食療法

1、高血脂的飲食療法食品科學：梁曉琳一、有關高血脂的小知識二、高血脂癥的膳食指導三、高血脂的食療小偏方什么是高血脂？在人體的血液中，血漿所含的脂類稱為血脂，包括膽固醇、膽固醇脂、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等。當血漿的脂類濃度超過正常高限時，稱為高血脂癥。高血脂癥又是形成動脈粥樣硬化和冠心病的最重要的原因。高血脂的衡量標準一般情況下，醫(yī)院測定血漿膽固醇數值在、甘油三酯在之間為正常，若超過此數值，就稱為高血脂癥。高血脂的由來西醫(yī)認為，高血脂癥的病因，基本上可分為兩大類，即原發(fā)性高血脂癥和繼發(fā)性高血脂癥：原發(fā)性高血脂癥是指脂質和脂蛋白代謝先天性缺陷(家族性)以及某些環(huán)境因素（包括飲食和藥物），通過各種

2、機制所引起的。繼發(fā)性高血脂癥是指由于其他原發(fā)疾病所引起者，如糖尿病、肝病、肥胖癥等。高血脂的癥狀輕度高血脂通常沒有任何不舒服的感覺，但沒有癥狀不等于血脂不高。一般高血脂的癥狀多表現為：頭暈、失眠健忘、肢體麻木、胸悶等，還會與其他疾病的臨床癥狀相混淆。另外，高脂血癥常常伴隨著體重超重與肥胖。高血脂較重時會出現頭暈目眩、頭痛、胸悶、氣短、心慌、不能說話、肢體麻木等癥狀，最終會導致冠心病、腦中風等嚴重疾病。長期血脂高，脂質在血管內皮沉積所引起的動脈粥樣硬化，會引起冠心病和周圍動脈疾病等。少數高血脂還可出現角膜弓和脂血癥眼底改變。高血脂持續(xù)發(fā)展的危害之一：主動脈粥樣硬化高血脂持續(xù)發(fā)展的危害之二：冠狀動

3、脈粥樣性心臟病心臟病哪些人易患高血脂？ 1）有高血脂家族史的病人； 2）肥胖者； 3）中老年人； 4）35歲以上長期大魚大肉高脂、高糖飲食者； 5）絕經后婦女； 6）長期吸煙、酗酒者； 7）不愛運動者； 8）患有糖尿病、高血壓、脂肪肝病者； 9）生活無規(guī)律、情緒易激動、精神長期處于緊張狀態(tài)者什么是食療？食療，就是食物療法，即在醫(yī)學理論的指導下選用食物，經過一定方法的烹制，制作成具有藥用效果的特殊食品，用來保健強身、祛病延年的方法。高血脂的飲食原則：忌食膽固醇含量高的食物，如動物的腦、肝、腎等。低脂肪飲食，減少動物油，適當增加植物油，人體脂肪過剩是高血脂癥形成的條件之一。低碳水化合物，低糖飲食，

4、控制攝入總熱能。多攝入富含纖維素、維生素、微量元素的食物。適量飲茶，嚴禁飲酒，適量運動，注意控制并發(fā)癥。引起高血脂的食物：（1）：糖類 （2）：淀粉類 （3）：動物的脂肪及內臟 （4）：油炸食物 能顯著降低血脂的食物：靈芝魚類燕麥大蒜洋蔥茄子海帶八.大豆九.菜花十.黃瓜十一.苦瓜十二.辣椒十三.芹菜十四.綠豆芽蔬菜、肉類和粗糧類：靈芝靈芝可降低血清膽固醇、三酰甘油和低密度脂蛋白的含量，同時升高高密度脂蛋白含量。同時，還能降低全血粘度和血漿粘度，改善血液流動。 靈芝的調節(jié)血脂作用是其對心腦血管保護作用的基礎。魚類魚類所含的飽和脂肪極低，尤其是來自深海的冷水魚類，含有大量的W3脂肪酸，據美國科學家

5、的研究證明，服用W3脂肪酸的人，膽固醇和三酸甘油脂的含量、血液粘稠度均有降低，而且還有降低血壓的作用。燕麥服用裸燕麥片3個月(日服100克)，可明顯降低心血管和肝臟中的膽固醇、甘油三脂、-脂蛋白，總有效率達87.2%，其療效與冠心平無顯著差異，且無副作用。對于因肝、腎病變，糖尿病，脂肪肝等引起的繼發(fā)性高脂血癥也有同樣明顯的療效。大蒜美國研究人員發(fā)現，每天吃半顆蒜頭（整顆更好），可幫助某些人降低10的膽固醇，而且還能降低血壓。大蒜中被認為至少有6種有效成分能抑制肝臟中膽固醇的合成，但同時有能使高密度脂蛋白升高。洋蔥洋蔥也可以降低膽固醇和血壓，并有降低血液粘度的功效，作用和藥物阿司匹林頗類似茄子茄

6、子在腸道內的分解產物，可與體內過多的膽固醇結合，使之排出體外茄子皮內含有豐富的維生素P，有顯著的降低血脂和膽固醇的功能。此外，茄子中還含有大量的皂草甙，也能降低血液中的膽固醇。因此，茄子對于高血壓、高血脂、動脈硬化的患者來說是理想的食物。 大豆研究表明豆類中含有至少6種降低血脂的成分，其中以大豆最為明顯。如卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，大豆異黃酮也能降低血脂。菜花菜花有白、綠兩種，綠色的也叫西蘭花。兩者的營養(yǎng)價值基本相同，菜花熱量低，食物纖維含量很高，還含有豐富的維生素和礦物質，因此它又被稱為“天賜的良藥”。 菜花含類黃酮較多。而類黃酮是一種良好的血管清理

7、劑，能有效的清除血管上沉積的膽固醇黃瓜黃瓜有清熱、解渴、利尿作用。還含有大量纖維素，能促進腸道排出食物廢渣，減少膽固醇的吸收;可抑制體內糖類轉變成脂肪，有減肥和調整脂質代謝的特殊功效?；加懈哐殷w重超重的人多吃黃瓜，能降血脂、降血壓，利于減肥辣椒辣椒含維生素C的比例在所有食物中最高。維生素C可以改善機體微循環(huán)，減低毛細血管脆性，同時維生素C還能夠降低膽固醇的含量，是一種天然的降脂食物芹菜芹菜含有豐富的維生素和礦物質，芹菜含有較多的粗纖維，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多余的脂肪。國外已有研究證實，經常食用芹菜的人，體內膽固醇的含量顯著下降，而且還能明顯的降低血壓。綠豆芽綠

8、豆本身就是一種很好的降膽固醇食物，而在它發(fā)芽過程中，維生素C可達到綠豆原含量的六七倍之多。大量維生素C可促進膽固醇排泄，防止其在動脈內壁沉積。綠豆芽的膳食纖維，能幫助清除體內垃圾，還可以與食物中的膽固醇相結合，并將其轉化為膽酸排出體外，從而降低膽固醇水平水果類：山楂蘋果荔枝獼猴桃蘋果蘋果的降脂作用源于其中豐富的果膠，這是一種水溶性膳食纖維，能與膽汁酸結合，像海綿一樣吸收多余的膽固醇和甘油三酯，并幫助其排出體外。果膠還能與其它降膽固醇的物質，如維生素C、果糖等結合在一起，從而增強降血脂功效。蘋果分解的乙酸也有利于膽固醇和甘油三酯的分解代謝荔枝荔枝肉含豐富的維生素c和蛋白質，有助于增強機體的免疫功

9、能，提高抗病能力。荔枝擁有豐富的維生素，可促進微細血管的血液循環(huán)，降低膽固醇和甘油三酯以及降低血壓等。獼猴桃獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，降低血脂，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發(fā)病率有特別功效。獼猴桃含有維生素C、E、K等，屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品。高血脂的食療小偏方三、菌療偏方二、花果療偏方一、蔬療偏方四、豆療偏方五、茶療偏方蔬療偏方清炒苦瓜用料：苦瓜250克，紅椒、精鹽、味精、油適量制法： 將苦瓜去瓤，洗凈切片。將紅椒洗凈切片。炒鍋上火，加油燒熱，放入紅椒和苦瓜，炒熟點入鹽和味精即可。解“食”療效苦瓜中的苦瓜素被譽為“脂肪殺手”能

10、使攝取脂肪和多糖減少?？喙虾锌喙显碥眨ㄓ址Q皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預防骨質疏松、調節(jié)內分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能?；ü熎骄栈ㄉ介栌昧希喊拙栈?0克，生山楂20克制法：用水煎或者開水沖泡菊花和山楂，每日一次。 解“食”療效在白菊花內含菊甙、氨基酸、黃酮類及多種維生素和微量元素，中華醫(yī)學研究表明，白菊具有養(yǎng)肝明目、清心、補腎、健脾胃、潤喉、生津，以及調整血脂等功效。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴張血管及降壓作用，有增強心肌、抗心律不齊、調節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。菌療偏方冬筍香菇用料：香菇50克，冬筍50克，鹽2克，白砂糖10克，淀粉

11、15克，油15克制法：將香菇洗凈，浸泡開后剪去根，冬筍切片與香菇、精鹽、白糖、味精、淀粉、熟色拉油拌和，放入微波爐內，加蓋高火5分鐘，中途攪拌一次。解“食”療效香菇中含有嘌呤、膽堿、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。冬筍是一種高蛋白、低淀粉食品，對肥胖癥、冠心病、高血壓、糖尿病和動脈硬化等患者有一定的食療作用。豆療偏方綠豆海帶湯用料：海帶、綠豆、紅糖各150克制法：將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成塊，與綠豆共煮至爛熟，加紅糖調服。解“食”療效綠豆含有豐富營養(yǎng)元素，有增進食欲、降血脂、降低膽固醇、抗過敏、解毒、保護肝臟的作用海帶含有

12、大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。多食海帶能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚茶療偏方三寶茶泡法：普洱茶、菊花、羅漢果各等份（或各6克）。三種成分共制成粗末，分裝，每袋20克。每日一次，沸水沖泡。解“食”療效普洱茶：茶多酚明顯抑制體內膽固醇、甘油三脂含量的上升，并能促進脂類化合物從糞便中排出，還能保護毛細血管壁的彈性。云南普洱茶對減少類脂化含物、膽固醇含量有良好效果。羅漢果：含有大量不飽和脂肪酸可以降低血脂、減少脂肪在血管內的沉積，對防止高血脂癥、動脈粥樣硬化侑一定療效教你寫字 下面是贈送的PPT模板不需要朋友可以下載后編輯刪除！謝謝！ 感

13、恩 父母天冷時，是他們給你送來溫暖有時，他們會對我們發(fā)火感恩父母感謝你們把我?guī)У搅诉@個世界感謝你們給了我自由的空氣感謝你們 諄諄的教導 殷殷的囑托 我長大了 而你們卻老了 誰言寸草心 報得三春暉 我會向你們獻上一片誠摯的孝心 祝你們永遠健康 愿天下所有的父母永遠健康快樂！對部門及崗位職責的理解 系統集成（SI，System Integration）：就是通過結構化的綜合布線系統和計算機網絡技術，將各個分離的設備(如個人電腦)、功能和信息等集成到相互關聯的、統一和協調的系統之中，使資源達到充分共享，實現集中、高效、便利的管理。系統集成項目實施售后運維負責集成項目軟、硬件產品與網絡設備的安裝、調試及使用培訓、售前技術支持。負責項目及相關技術問題的跟蹤和解決，售后設備維護工作。崗位職責三、工作總結 項目運維 項目實施 銀青高速無線網橋視頻監(jiān)控 東毛隧道語音 人員定位基站隧道監(jiān)控停車場項目全面實施（IP設置）銀青路基五標貴州獨平高速項目全面實施（監(jiān)控室機柜布線）四、心得體會 在這段時間的學習過程中，我對部門很多產品從零學起，剛到公司的時候感覺壓力很大，經過這些時間的認真學習和實際操作，調整心態(tài)，現已完全能融入公司的各項崗位職責和管理制度中。這些時間，感覺不僅僅是工作技能的提深，更寶貴的是對我人生觀念和工作認識有了很大的改變