教師職業(yè)生涯發(fā)展中的營養(yǎng)保健2

1、教師職業(yè)生涯發(fā)展中的營養(yǎng)保健主講:李建玲蘭州慧邦心理援助中心行業(yè)性質：專業(yè)從事心理健康輔導的咨詢服務機構人員組成：資深心理咨詢師、人才測評師、職業(yè)規(guī)劃師服務理念：啟人智慧、樂業(yè)興邦服務宗旨：以幫助個人和組織激發(fā)潛能、重塑自我、提升 價值并實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展為己任服務內容：心理咨詢、生涯輔導、職業(yè)規(guī)劃、心理測評、 人才測評、行為矯正、親子教育、企業(yè)EAP、 心理咨詢師認證培訓咨詢熱線：2103908李建玲簡介國家二級營養(yǎng)師國家三級心理咨詢師甘肅心理衛(wèi)生協(xié)會會員蘭州慧邦心理援助中心高級咨詢師您認為什么才是生命中最重要的？健康的標準 世界衛(wèi)生組織（WHO）提出“健康不僅僅是軀體

2、沒有疾病，而且還要具備心理健康、社會適應良好和道德健康”。什么是健康？ 健康是指一個人在肉體、精神和社會等方面都處于良好的狀態(tài)。世界衛(wèi)生組織據(jù)此制定了健康的10條標準：1、充沛的精力，能從容不迫的擔負日常生活和繁重的工 作而不感到過分緊張和疲勞。 2、處世樂觀，態(tài)度積極，樂于承擔責任，事無大小，不挑剔。 3、善于休息，睡眠好。4、應變能力強，能適應外界環(huán)境中的各種變化。 5、能夠抵御一般感冒和傳染病。 6、體重適當，身體勻稱，站立時頭、肩位置協(xié)調。 7、眼睛明亮，反應敏捷，眼瞼不發(fā)炎。 8、牙齒清潔，無齲齒，不疼痛，牙齦顏色正常，無出血 現(xiàn)象。 9、頭發(fā)有光澤，無頭屑。 10、肌肉豐滿，皮膚有

3、彈性。 維護健康的四大基石樂觀的心態(tài)適量的運動 充足的睡眠均衡的營養(yǎng) 課程綱要第一部分：如何應對身心健康問題第二部分：教師營養(yǎng)保健實踐指南什么是亞健康亞健康狀態(tài)也稱為慢性疲勞綜合征。亞健康狀態(tài)是指機體雖無明確的疾病診斷，卻呈現(xiàn)出活力降低，適應性減退，介于健康與疾病之間的一類生理功能低下狀態(tài)。 醫(yī)學界將患病、健康稱為第一、第二態(tài)，將亞健康稱為第三態(tài)。疲勞是人體超負荷工作的信號，是一種病前狀態(tài)和致病因素。正如疾病有多種種類和癥狀，亞健康狀態(tài)也多種多樣。測測你的健康狀態(tài)精神緊張，焦慮不安；孤獨自卑，憂郁苦悶；注意分散，思考膚淺；容易激動，無事自煩；記憶減退，熟人忘名；興趣變淡，欲望驟減；懶于交往，情

4、緒低落；易感乏力，眼易疲倦；精力下降，動作遲緩；頭昏腦脹，不易復原；久站頭昏，眼花目眩；肢體酥軟，力不從心；體重減輕，體虛力弱；不易入眠，多夢易醒；晨不愿起，白天打盹；局部麻木，手腳易冷；掌腋多汗，舌燥口干；自感低燒，夜有盜汗；腰酸背痛，此起彼伏；舌生白苔，口臭自生；口舌潰瘍，反復發(fā)生；味覺不靈，食欲不振；發(fā)酸暖氣，消化不良；便稀便秘，腹部飽脹；易患感冒，唇起皰疹；鼻塞流涕，咽喉疼痛；憋氣氣急，呼吸緊迫；胸痛胸悶，心區(qū)壓感；心悸心慌，心律不齊；耳鳴耳背，暈車暈船。健康狀態(tài)評估在以上30個項目中，有6項者即可初步認定處于亞健康狀態(tài)。 環(huán)境污染壓力空氣陽光水動物植物生活方式現(xiàn)時狀況大氣污染水源污染

5、化工污染生活方式改變生活工作壓力醫(yī)源性感染食物污染垃圾食品“烘、烤、熏、腌臘”或“高能量、高脂肪”等食品稱之為垃圾食品。 精加工大米？精加工白面？人類生存新挑戰(zhàn)生存環(huán)境惡化生存壓力巨大食品安全隱患人類健康遭受前所未有的侵害如何應對健康問題 生存挑戰(zhàn)迫使我們必須要改變固有的一些東西，諸如觀念、行為、習慣，否則我們就無法擁有良好的生存和發(fā)展狀態(tài)。 應該如何做呢?“最好把健康管理起來”， 什么時候做這個決定呢？ “就在今天”，因為這個決定不能等待。今天我們就從接受一個新觀念、培養(yǎng)一個新習慣開始，去創(chuàng)造和維護健康美麗的人生!觀念一： 你的健康、你的未來是你吃出來的，也是你的生活習慣培養(yǎng)出來的。 錯誤的

6、飲食習慣以及不良的生活習慣再小，日積月累也會導致疾病或使原有疾病加重 。 人由食物制造蛋白質碳水化合物脂肪纖維素水維生素礦物質影響人類健康的體質酸性體質 缺氧體質 低鉀高鈉體質酸性體質酸性體質的特點：稍作運動就感覺疲勞、上下樓梯易喘氣，體態(tài)肥胖、下腹突出、腰酸腿痛、記憶力減退、失眠、腹瀉、便秘、頭暈、耳鳴等癥狀。酸性體質的危害：85%的痛風、高血壓、高血脂、糖尿病患者和100%的癌癥患者都是酸性體質；骨質疏松、動脈硬化、腎結石、關節(jié)炎、便秘、慢性腹瀉、胃潰瘍也常常與酸性體質相生相伴；使細胞機能變差，新陳代謝緩慢，器官功能減弱.酸性體質會影響孩子的智力。哪些人易形成酸性體質精食一族早餐逃兵熬夜一

7、族 夜宵一族懶惰一族嗜酸一族 醫(yī)學證明酸性食物的狀態(tài)是粘稠、油膩的，酸性體質的人血液的濃度會變大，血流緩慢，身體處于惰性狀態(tài)，細胞的功能變弱，新陳代謝功能下降，身體極易吸收雜質和毒素。久而久之，腎臟與肝臟的負擔就會加重，各種器官的功能減弱，容易得病。酸性食物 動物類食物如：豬肉、牛羊肉、蛋類、油脂類以及面粉、大米、花生、大麥、酒類、甜食、白糖等均屬于酸性食物 吃酸性食物過量是百病之源酸性食物 工業(yè)發(fā)達造成的污染，水質、氣侯的變化，使得地球生態(tài)改變，農業(yè)上也多用一些化學肥料與農藥，使得農作物中的酸性物質增加，都是影響身體形成酸性體質的原因。缺氧體質缺氧體質的特點：經常頭暈、頭痛、耳鳴、眼花、四肢

8、軟弱無力、犯困、感覺疲憊、呼吸淺快而弱、心跳快而無力、思維遲鈍、反應變慢、心力交瘁。 缺氧體質的危害：腦的慢性輕度缺氧即可引發(fā)困倦、注意力分散、記憶力降低等癥狀；中度缺氧會出現(xiàn)意識障礙、驚厥、昏睡或昏迷，以至死亡。如果腦的供血供氧完全中斷，在815秒就會喪失知覺，610分鐘就會造成不可逆轉的損傷。缺氧，可使心肌收縮力降低、心率緩慢、心臟的血液輸出量減少，與缺氧癥狀形成惡性循環(huán)，甚至心肌細胞變性、壞死。持續(xù)的慢性缺氧容易發(fā)生心力衰竭。嚴重缺氧直接抑制呼吸中樞，使呼吸減弱，甚至呼吸停止。您的身體缺氧嗎？常感到缺氧而喘不過氣 ；常覺得體力不支、有氣無力；疲勞不容易恢復，休息后還是覺得疲累；容易喘氣、

9、咳嗽；常覺得胸悶、胸口緊；呼吸不順暢、呼吸困難；每分鐘心跳次數(shù)高，或常出現(xiàn)心悸現(xiàn)象；上班、上課猛打哈欠，再多咖啡、茶都提不了神、提不起勁；在從事運動后氣喘吁吁，喘氣聲比呼吸還大聲，體力無法持久，容易疲累 。氧氣是生命的能量之源 氧氣是全身能量最主要的來源。它不但可支持全身性活動，更可供給各細胞足夠營養(yǎng)，幫助人體細胞提高自身清潔能力和免疫功能。 腦細胞對于氧氣的需求量比一般體細胞要高，人腦部氧氣充足，就可提神醒腦 氧是人體進行新陳代謝的關鍵物質，是人體生命活動的第一需要。呼吸的氧轉化為人體內可利用的氧，稱為血氧。血液攜帶血氧向全身輸入能源，血氧的輸送量與心臟、大腦的工作狀態(tài)密切相關。心臟泵血能力

10、越強，血氧的含量就越高；心臟冠狀動脈的輸血能力越強，血氧輸送到心腦及全身的濃度就越高，人體重要器官的運行狀態(tài)就越好。低鉀高鈉體質 低鉀高鈉體質的特點：四肢軟弱無力，軟癱，腱反射遲鈍或消失，嚴重者出現(xiàn)呼吸困難；神志淡漠，目光呆滯，嗜睡，神志不清；惡心，嘔吐，腹脹，腸麻痹；心悸，心律失常。運動后綿軟無力、口渴都是鉀缺乏的突出癥狀。 低鉀高鈉體質的危害：體若缺鉀，不僅精力下降，而且耐熱能力也會降低，顯得渾身乏力。體內鉀嚴重不足，容易引起細胞癌變。生活誤區(qū)夏季缺鉀不僅精力和體力下降，而且耐熱能力也會降低，使人感到倦怠無力。嚴重缺鉀時，可導致人體內酸堿平衡失調、代謝紊亂、心律失常、全身肌肉無力。此時，有

11、些人為了使自己少出汗而過量地飲用鹽開水。卻不知，這樣做又容易加重心臟負擔，使體內鉀、鈉失調。高血壓、心臟病、腎臟病及癌癥病人不可以多吃鹽，當鈉過高時會造成人體的鉀不足. 鹽的主要成分是氯化鈉。鈉和鉀是人體電解質主要成分。鈉在細胞外，鉀在細胞內，兩者共同捍衛(wèi)著身體細胞內外滲透壓、水分和酸堿值的平衡。一旦平衡被打破，鈉含量增多，則會對人體造成危害！ 不良習慣的威力 毒素時間=傷害程度 0.01%/份 365天=3.65% 3.65% 10年=36.5%日常生活習慣決定健康水平 健康是由我們自己的日常生活習慣培養(yǎng)出來的，那么我們的哪些是好的習慣，哪些是不好的習慣呢？我們以早餐為例： 早餐不健康的六種

12、類型有人邊走邊吃剩飯當早餐零食當早餐洋快餐油條豆?jié){不吃早餐不健康的生活方式 1.吃的多，動的少。 2.飲料多，喝水少。 3.葷腥多（魚肉多），蔬菜少。 4.煙酒多，水果少。 5.空調多，陽光少。 6.享受多，健身少。 7.疲勞多，睡眠少。 8.金錢多，健康少。生活中的不良習慣暴食暴飲挑食偏食吃飯速度過快邊吃邊看電視“口重”大量吃糖飯后馬上吃水果抽煙酗酒喜食燒烤燒烤食品對人體的危害第一：減少蛋白質的利用。在燒烤過程中，蛋白質發(fā)生變性，氨基酸也遭到破壞，而且其中的維生素也同樣被破壞。第二：有感染寄生蟲的危險。第三：致癌。燒烤食品會導致腫瘤的發(fā)生，因為其中含有一種強致癌物-苯并芘，這種物質是一種強致

13、癌物.健康不是別人給的，不健康也不是別人害的，這一切都取決于自己!觀念二： 我們要從健康的最高要求而不是疾病的標準來看待健康的問題。 未病先防是保證健康的首要條件，也是健康的最高標準。 你才是真正的醫(yī)生，食物才是最好的藥物。 各種各樣的壓力與毒素對我們的傷害，幾乎每時每刻在發(fā)生且不斷地積累，是現(xiàn)代慢性疾病產生的一個重要原因。 調節(jié)人體免疫功能要靠全面均衡的營養(yǎng)來平衡，靠科學的生活方式來提升。 從營養(yǎng)中獲得健康，從科學的、良好的生活方式中來提升生命的品質。 如何避免和改善酸性體質多食用堿性食物避免過度熬夜蔬菜水果食用前要徹底清洗盡量減少在外就餐的機會堿性食物 大豆、綠豆、藻類、豆腐、菠菜、萵筍、

14、蘿卜、土豆、蓮藕、洋蔥、芹菜、竹筍、香菇、胡蘿卜、西瓜、葡萄、葡萄酒、檸檬、草莓、香蕉、梨、蘋果、茶葉等。 海帶是堿性食物之王 減少在外就餐的機會減少餐館油脂的攝入 餐館烹飪致命的弱點：用油量過多，油溫過高、調味品過量，食用添加劑過量，食品衛(wèi)生令人擔憂，食品進貨渠道不詳如何避免和改善缺氧性體質多食有氧食物開展有氧運動“有氧食品” 根據(jù)“燥則潤之”的原則，日?？墒秤靡恍┬再|平和且具有滋陰潤燥、養(yǎng)肺生津作用的食物，如雪梨、甘蔗、銀耳、百合、蓮子、藕粉、杏仁、蜂蜜、燕窩、玉竹、石榴、葡萄、菠蘿、芒果、蘋果、柚子、檸檬、山楂、蘿卜、藕、番茄、山藥、南瓜、烏骨雞、鴨蛋、紫菜等。有氧運動有氧運動可提高機體

15、的攝氧量，增進心肺功能，是達到健康效應的最佳方式。步行（散步、快走）、慢跑、打球、游泳、爬山、騎自行車、健身操、太極拳等。深呼吸、腹式呼吸 、深蹲，都會增加呼吸的深度，最大限度地增加氧氣的供應。常拍手（勞宮穴）：提神醒腦，有強壯心臟的作用。 如何避免和改善低鉀高鈉體質盡量少食高熱量的食物，包括煎炸食物、糖果、甜品、糕點、汽水、啤酒等。另外快餐店的食物往往熱量較高，比如燒賣、漢堡包、炸薯條等均應減少食用.多食含鉀的食物鉀最好的食物來源玉米、紅薯、蕎麥，小豆、綠豆、黃豆、毛豆、扁豆、葡萄、蘋果、橙汁、橘子和香蕉(尤其是香蕉)、菠菜、土豆、芹菜、菜花、萵筍、大蔥、冬菇、香菇、黑木耳、花生仁、黑瓜子、

16、葵花子、核桃仁、黑棗、紅棗等含鉀量都較高。紫菜、海藻中鉀元素相當豐富，尤其在夏天要多吃紫菜和海帶。鯉魚、鯧魚、青魚、河蝦、瘦肉等富含鉀。另外，喝茶水也可以很好地補鉀。培養(yǎng)良好的生活習慣起居有常，飲食有度，營養(yǎng)均衡，適量運動，戒煙限酒，睡眠充足，樂觀心態(tài)，心理平衡。一切以健康為前提!民以食為天，在整個生命過程中營養(yǎng)就是維持生命的基本物質，提供細胞所需要的能量，達到各組織器官的協(xié)調動作。在營養(yǎng)補充的過程中，還需要科學的均衡的營養(yǎng)才能使身體不會陰陽失調，而導致疾病的侵入。早餐對人體健康的作用晨起吃粥推陳致新利骼養(yǎng)胃生津液令人一日清爽生活中的誤區(qū)不吃早餐可以減肥，實際上是適得其反。不吃早餐到午餐的時候

17、，比吃早餐攝入的熱量更多，這是人的一個代償反應。不吃早餐發(fā)生肥胖的比例比正常吃早餐的比例高出10個百分點。早餐的最佳搭配1.健康美味的中式早餐：一份雞蛋煎餅+一碗豆?jié){+一只番茄（或水果）一碗麥片粥+一只煮雞蛋+一個饅頭+一碟小菜2.營養(yǎng)豐富的西式早餐；一杯牛奶+一個雞蛋+兩片全麥面包+一小碗水果塊3.簡單又豐富的方便早餐：一份肉菜包+一碗豆腐腦+一份涼拌小菜一個大餅+一碗八寶粥+一份小菜+幾片牛肉小貼士：多食豆腐乳 水煮花生米紅曲素的功效現(xiàn)代科學證明：紅曲的功效不僅在于含有抗菌物質，幫助消化養(yǎng)胃的各種酶類和多種氨基酸，更重要的是能產生多種降脂降壓活性物質.主要作用： 降低膽固醇，改善心腦血管疾

18、病 防治老年骨質疏松及佝僂病 增強機體免疫功能 抗氧化，抗腫瘤 促進腸道蠕動及菌群平衡，防止便秘 治療和預防高血壓和老年癡呆癥花生米的功效花生米有很高的營養(yǎng)價值，是一種高蛋白食品。它含大量的的蛋白質、脂肪、淀粉、粗纖維，以及鈣、磷、鐵等礦物質。促進細胞發(fā)育，抗老化，防早衰（含兒茶素），潤肺止咳，防止冠心病和動脈硬化，滋補氣血。自己是最好的醫(yī)生，食物是最好的藥物解毒食品:綠豆、豬血、鴨血、海帶、胡蘿卜、花椰菜、菠菜、木耳、百合、洋蔥、大蒜、食用菌、新鮮果汁、蜜桔、紅薯、南瓜、苦瓜、茶葉等。 享受大自然賦予我們的一切。 追求健康的最高境界應是學會遵循自然的規(guī)律，不斷的學習以改善飲食、生活習慣，達到

19、身心健康的結果。 第二部分：教師營養(yǎng)保健實踐指南廣東省教育工會對19所學校8417名教師的健康調查結果顯示 ，處于亞健康狀態(tài)的教師竟達七成。有一項調查顯示，目前患有不同程度職業(yè)病的教師達到教師群體的34.5%。教師亞健康的隱患講慢性咽炎聲音沙啞 寫長期伏案肩頸疼痛 站靜脈曲張腿腳腫脹 吸慢性咳嗽支氣管炎 吃胃腸道功能紊亂堵心理障礙悄然降臨教師常見的職業(yè)病感冒和流感慢性疲勞慢性咽炎慢性支氣管炎睡眠問題靜脈曲張腿腳腫脹 慢性鼻炎頸椎、肩周病慢性胃病便秘教師常見職業(yè)病的預防保健及 最佳飲食療法感冒和流感中醫(yī)認為，感冒是人體感受六淫之邪、時行病毒導致的常見外感疾病。感冒看起來只是小病，其實它是一種全身

20、性的疾病，細菌、病毒可以侵入血液循環(huán)，其所到之處能引起多種疾病。感冒會繼發(fā)上呼吸道感染和肺炎，甚至引起心肌炎、急性腎炎等并發(fā)癥。 科學研究發(fā)現(xiàn)，一周之內如果感冒不能治愈，就存在并發(fā)其他疾病的可能性，諸如支氣管炎、肺炎等，并可以使?jié)摲姆谓Y核、心臟病等表現(xiàn)出來。因此感冒有“百病之源”一說，不可小視。 感冒的食療法 醫(yī)學和營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)雞肉、雞湯中含有人體所需要的多種氨基酸，可以有效地增強人體對感冒病毒的抵抗能力。黃芪是很好的益氣補虛的藥材。因此，感冒初起之時，吃點黃芪燉雞，可以有效地消除呼吸道中的病毒，使呼吸道恢復正常狀態(tài)，從而可促進痊愈。 感冒患者宜吃草莓、柑桔類水果、木瓜、芒果、葡萄。它們

21、富含維生素c和A，對治療感冒有較好的效果。綠葉蔬菜含有較多的維生素c，對感冒病毒有一定抑制作用。 感冒期間，避免食用任何乳制品、蛋類、過量的肉類以及大豆等粘液性的食物。食物宜清淡。感冒的自我防護一般病多從口入，而感冒多是病從鼻入。因此，要堅持用冷水洗臉，用手掬一捧水洗鼻孔，即用鼻孔輕輕吸入少許水(注意勿吸入過深以免嗆著)再擤出，反復多次這樣可增強鼻粘膜對空氣的適應能力。注意腿腳的保暖，堅持每晚熱水泡腳。鹽水漱口：每日早晚、餐后用淡鹽水漱口，以清除口腔病菌。按摩迎香穴：可以預防感冒及在感冒后減輕鼻塞癥狀。搓手：搓手對降低感冒的發(fā)病率大有功效。因為搓手可促進血液循環(huán)、疏通經脈、增強上呼吸道抵御感冒

22、的免疫功能。 膳食保健預防感冒多吃“紅色食品”：紅色食品是指食品為紅色、橙紅色或棕紅色的食品，如紅辣椒、胡蘿卜、南瓜、西紅柿、洋蔥、山楂、紅蘋果、紅棗、沙棘、柿子等，這些食品的一個共同特點是含有豐富的-胡蘿卜素，可防治感冒。這是因為胡蘿卜素具有捕捉人體內氧自由基、參與維生素A的合成等多種功能，還能增強人體巨噬細胞的活力，起到抗御感冒的作用。蘿卜配蜂蜜預防感冒。生吃大蔥：生吃大蔥時，可將油燒熱澆在切細的蔥絲上，再與豆腐等涼拌吃，不僅可口，而且可以預防感冒。慢性疲勞慢性疲勞綜合癥，是現(xiàn)代醫(yī)學新認識的一種疾病。該病主要癥狀表現(xiàn)為：神疲乏力、失眠多夢、耳鳴健忘、腰酸背痛、頭發(fā)脫落及須發(fā)早白等。慢性疲勞

23、的營養(yǎng)保健1.常吃弱堿性食品，保持機體活力。2.增加維生素，疲勞易解除。 維生素是作為一些輔助成分參與人體代謝，但這些成分都是代謝必不可少的，它必須從食物中攝取。3少食多餐，選擇一些水果作為小食。當感覺疲勞時，可適當吃點甜食，其中的糖能比一般的食物更快地被血液吸收，以補充體能。避免刺激性食物，如茶、咖啡、巧克力以及酒精。 4.膳食中以低脂低糖為主，選擇豬瘦肉、禽肉、蔬菜、水果或果汁，低脂牛奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為好。5.體育鍛煉有助于戰(zhàn)勝慢性疲勞 。講慢性咽炎聲音沙啞 慢性咽炎相當于中醫(yī)的“虛火喉痹”，其病因病機為肺腎陰虛導致的虛火上升、咽喉失養(yǎng)。治宜滋養(yǎng)肺腎

24、、清熱化痰、潤喉利咽。說話的時候，身體站直，雙眼平視前方，讓你的脊柱與視線成90度的角。講話的聲音要保持正常，不要過高或過低，低聲說話對于保護嗓音來說也是不利的。不要過多地清嗓子。如果覺得喉嚨難受，就小口地飲水或是吞咽。定時作息，睡眠充足。多食用富含維生素A、B、C、鈣的食物。修正講話方式，變胸式呼吸為腹式呼吸記數(shù)呼吸訓練，鍛煉呼吸肌，改善發(fā)音多跑步、打球做鍛煉，增強體質，還會增大肺活量，為吸氣、呼氣和發(fā)音奠定良好的基礎 慢性咽炎小驗方用藥茶有助于治療慢性咽炎。 橄欖3g，胖大海3枚，綠茶3g，蜂蜜1匙。先將橄欖放入清水中煮片刻，然后沖泡胖大海及綠茶，悶蓋片刻，入蜂蜜調勻，徐徐飲之。每日12劑

25、。功能清熱解毒，利咽潤喉。 羅漢果1個。將羅漢果切碎，用沸水沖泡10分鐘后，不拘時飲服。功能清肺化痰，止渴潤喉。主治慢性咽喉炎，肺陰不足、痰熱互結而出現(xiàn)的咽喉干燥不適，喉痛失音，或咳嗽口干等。 慢性咽炎飲食調理慢性咽炎可常吃下列食品：綠豆海帶湯 原料：綠豆一兩、海帶一兩、白糖少許。 制法：將綠豆與海帶（切絲）放于鍋中，加水煮爛，后入白糖調味，每日當茶喝。 西瓜汁:將西瓜切開取汁，頻頻當茶飲。即可清熱除煩，又能養(yǎng)陰潤燥，甚宜常吃。 溫馨提示 ：忌辛辣生冷之品及煙酒刺激。注意口腔衛(wèi)生， 加強身體鍛煉，增強體質，預防呼吸道感染。天氣寒冷時，注意頸頭部的保暖。 常用嗓多吃梨 梨外可散風，內可滌煩。生用

26、，清六腑之熱；熟食，滋五臟之陰。 梨味甘性寒，具有清熱、化痰、生津止渴等功效，對嗓子干痛、慢性咽炎、熱性咳嗽，陰虛之癥有很好的緩解作用。 用嗓多的人可選擇鴨梨、雪花梨、酥梨、香水梨等。食譜：雞蛋餅原料：雞蛋2個，面粉100克調料：鹽，清水適量，食用油20毫升。 制作： 1.把雞蛋打散后，加入面粉及適量的水，攪拌成糊狀； 2.雞蛋糊中放入切好的蔥花，加入鹽，攪拌均勻 3.熱鍋內放油，開最小的火，倒入面粉雞蛋糊，攤開，片刻后翻面，繼續(xù)煎至熟即可。 治療慢性咽炎的方法自我推拿自我推拿具有利咽寬喉，潤喉開音的作用具體方法：1.按揉廉泉穴100次2.按揉人迎穴100次3.按揉天突穴100次每日早晚各一次

27、。溫馨提示：為配合治療，戒煙禁酒，忌辛辣食物，起居有規(guī)律。吸慢性咳嗽支氣管炎 粉筆灰確實對教師身體有影響，長期身處粉塵污染的環(huán)境中會引起多種心血管和呼吸道疾病等。因為吸入顆粒物能經鼻和口腔吸入人體，它可通過人的呼吸按粒徑大小沉積于呼吸道的各個部位，容易引起肺部疾患。外界污染、炎癥、吸煙損傷支氣管黏膜上皮組織，嚴重削弱了呼吸道自身的凈化作用，造成呼吸道感染，出現(xiàn)咳嗽、咳痰、氣喘等癥狀，嚴重的還能引起肺炎。膳食保健 日?？墒秤靡恍┬再|平和且具有滋陰潤燥、養(yǎng)肺生津作用的食物，如雪梨、甘蔗、銀耳、百合、蓮子、藕粉、杏仁、蜂蜜、燕窩、玉竹、石榴、葡萄、菠蘿、芒果、蘋果、柚子、檸檬、山楂、蘿卜、藕、番茄、

28、山藥、南瓜、烏骨雞、鴨蛋、紫菜等。多吃有助于消除粉塵的食物 ：黑木耳、韭菜、胡蘿卜、木瓜、南瓜、西蘭花、菠菜、西紅柿、綠豆、白蘿卜、海帶、蘋果、黃瓜等，以便有助于身體排塵和分解毒物。 建議：經常進行體檢，尤其是胸部光檢查睡眠問題失眠的危害： 1. 失眠導致身體免疫力下降,對各種疾病的抵抗力減弱。 2. 失眠引起記憶力減退、頭痛。3. 失眠影響工作、學習和生活。4. 失眠可導 致植物神經紊亂。 5. 經常失眠可引起老年癡呆癥。6.失眠會使血壓升高。 7. 經常失眠使人過早衰老，縮短壽命. 膳食營養(yǎng)與保健適量選食一些有助于神經功能的食品，如富含鈣以及鎂的食物：牛奶、豆?jié){、豌豆、蠶豆、蜂蜜、植物種子

29、、堅果、根莖類蔬菜以及綠色多葉的蔬菜 。河魚、海魚、牡蠣、蝦、泥鰍、豬肝、豬腰、核桃、花生、蘋果、蘑菇等。 避免食用任何刺激性食物。不要在晚間吃糖、喝茶或者咖啡。同樣不要在很晚的時候進食。睡前飲一杯熱牛奶，或者蜂蜜水。睡覺前一定用熱水好好泡泡腳。及時調節(jié)情緒。體育鍛煉：步行、慢跑、打太極拳等。治療失眠偏方： 酸棗仁粥 原料：酸棗仁末15克 粳米100克 。制作：先以粳米煮粥，臨熟，下酸棗仁末再煮。 用法：空腹食用。 功效：寧心安神。適用于心悸、失眠、多夢、心煩。小米棗仁粥 原料：小米100克 棗仁末15克 蜂蜜30克 制作：小米煮粥，快熟時加入棗仁末，攪勻。 用法：食用時，加蜂蜜，日服2次。

30、功效：補脾潤燥，寧心安神。治納食不香、夜寐不寧、大便干燥。 站靜脈曲張腿腳腫脹持久站立、體力活動強度大引起的病。長時間站著，下肢靜脈中的血液長時間不能向心臟回流，都積在腿和腳的靜脈里，腿腳腫脹，腿上還會出現(xiàn)像蚯蚓一樣的青筋，嚴重的人腿還會變黑，出現(xiàn)濕疹、潰瘍，慢慢連站都站不住了，只能手術?？雇饶_部浮腫的食物選擇富含鈣類的食品選擇富含蛋白質的食品多吃富含維生素B群的食物多吃含有維生素E的食品多吃新鮮蔬菜和水果“消腫”蔬菜紫菜、芝麻、香蕉、蘋果、紅豆、木瓜、西瓜、西柚、菠菜、西芹、花生、奇異果、西紅柿等。保健運動教師講課時，應將身體重心交替由一只腳移到另一只腳上，始終保持一只腳處在休息狀態(tài)，站著的

31、時候可以經?；顒又c，來回走走。要充分利用課間休息時間活動活動雙腿，促進血液循環(huán)。慢跑、關節(jié)屈伸活動、腿部按摩，都可以預防靜脈曲張。多用熱水敷腿、泡腳，搓腳底。保健運動：踝關節(jié)的屈伸活動、盤坐。腳是第二心臟足底按摩能緩解肌肉的緊張狀態(tài)，使骨骼肌有節(jié)奏地收縮和舒張，起到“肌肉泵”的作用，有利于靜脈和淋巴液回流。刺激足部血管壁和肌肉中的感受器，發(fā)出的神經沖動傳入血管神經中樞，引起各種心血管反射，對整個心血管系統(tǒng)起調節(jié)作用。用熱水泡腳，是延年益壽的保健良方春天足浴可升陽固脫夏天足浴能祛暑除濕秋天足浴可肺潤腸濡冬天足浴使丹田溫煦便秘便秘的危害：宿便堆積在腸道里，不斷產生各種毒氣、毒素，造成腸內環(huán)境惡化

32、、腸胃功能紊亂、內分泌失調、新陳代謝紊亂、食欲及睡眠差、精神緊張。宿便壓迫腸壁，使腸粘膜受傷，腸蠕動變慢，導致習慣性便秘和頑固性便秘，宿便產生的臭氣導致口臭和臭屁，宿便產生22種毒素被腸道反復吸收，通過血液循環(huán)到達人體的各個部位，導致面色晦暗、皮膚粗糙、毛孔擴張、褐斑、痤瘡、細小皺紋、肥胖、乏力、煩躁，宿便中的毒素進入血液 。食物輕松改善便秘膳食纖維對促進良好的消化和排泄固體廢物有著舉足輕重的作用。適量地補充纖維素，可使腸道中的食物增大變軟，促進腸道蠕動，從而加快了排便速度，防止便秘和降低腸癌的風險。另外，纖維素還可調節(jié)血糖，有助預防糖尿病。又可以減少消化過程對脂肪的吸收，從而降低血液中膽固醇

33、、甘油三脂的水平，防治高血壓、心腦血管疾病的作用。 膳食纖維含量高的食物:紅薯、玉米、芹菜、韭菜、蘋果、柚子、香蕉、筍、菌類、糙米等。 每日至少喝6-8杯水。治療便秘的食用偏方1.蜂蜜甘蔗汁：蜂蜜、甘蔗汁各l杯，摻和一起拌勻，每日早晚空腹飲。適用于熱秘。2.芝麻核桃粉：黑芝麻、核桃仁各等份，炒熟，研成細末，裝于瓶內。每日1次，每次30克，加蜂蜜適量，溫水調服。適用于陽虛冷秘 。3.百合湯：百合50克加水煮至熟透，加蜂蜜適量服食。適用于便結如羊糞，手足心熱，咽干口燥者。 4.首烏紅棗粥：首烏2030克，大米60克，紅棗10枚，冰糖適量。首烏先煎，再加大米、紅棗煮粥，適合于血虛便秘。 玉米特點知多

34、少玉米對緩解便秘有很好的療效。玉米膳食纖維含量高，比精米精面高出5-8倍，對腸功能有很好的調節(jié)作用。含豐富的維生素E、維生素A、卵磷脂和谷固醇。谷固醇具有抗氧化抗衰老的作用。玉米黃質（核黃素），對眼睛的黃斑病變有很好的緩解作用。玉米的脂肪含量高，含有人體需要的必需脂肪酸亞油酸（可降低膽固醇）。溫馨小貼士：熬玉米粥時，放適量小蘇打，有利于釋放煙酸。慢性鼻炎慢性鼻炎是一種常見病，有鼻塞、流涕等癥。鼻子不通就用嘴呼吸，由于經常張口呼吸，呼吸道大門敞開，很容易感染疾病極易發(fā)生咽喉部炎癥，有干燥、咳嗽等癥狀。此外，頭痛、失眠、記憶力減退、精神萎靡等，也是常見的癥狀。 慢性鼻炎的飲食飲食清淡，食用易消化食

35、物。最好選擇有機水果和蔬菜（嫩蔬菜、剛剛發(fā)芽）以及植物種子。還需要一些植物蛋白（植物種子、堅果、以及豆腐等），適量吃一些魚類，但是要避免使用粘液性的食物，如牛奶、蛋類以及肉類。忌食生冷、煙、酒、辛燥刺激之品。 鼻塞時不可強行擤鼻，以免引起鼻腔毛細血管破裂而發(fā)生鼻出血。用脫脂棉沾白蘿卜的榨汁，持續(xù)交互塞入鼻孔內也可以治療鼻塞。 或者用濃的粗茶加入鹽，以洗滌器，洗凈鼻腔，也可以消除鼻塞。蓮藕榨汁可以幫助鼻子恢復暢通，可以取蓮節(jié)一個搗碎成泥，用脫脂棉沾汁，塞入一方的鼻孔如此交互持續(xù)動作。按摩迎香穴。鼻塞時不可強行擤鼻，以免引起鼻腔毛細血管破裂而發(fā)生鼻出血， 寫長期伏案肩頸疼痛 頸椎病的危害頸椎病會出

36、現(xiàn)頸、項、背部發(fā)僵、發(fā)硬、疼痛，頸椎屈伸、轉動活動時可出現(xiàn)癥狀加重。如果影響到通往上肢的神經，則還可出現(xiàn)頸項部連帶上肢疼痛、放射痛或麻木，也可出現(xiàn)皮膚感覺遲鈍、上肢肌肉力量減弱。如果影響到通往頭部的神經、血管（椎動脈），可以出現(xiàn)頭暈、頭痛、惡心、嘔吐、耳鳴、視物不清等。如果影響到頸椎內部的脊髓，則會出現(xiàn)四肢無力、兩腿發(fā)軟、肌肉僵硬、行走困難，甚至下肢癱瘓、大小便失控和性功能障礙。 肩頸痛這類病是軟組織的慢性損傷。疼痛經常反復發(fā)作，但沒有明顯的外傷，也沒有明顯炎癥，這種疼痛卻和工作過度有關。頸、肩及胸前疼痛，還會臂、手麻木，肌肉萎縮，這都是頸椎病的表現(xiàn)。 放風箏平時可以多游泳、打球，周末到郊外走

37、走，有利于肌肉疲勞的恢復。睡覺的時候，枕頭高度8-12厘米為宜，盡量松軟。 頸椎病的食療如頸椎病屬于濕熱阻滯經絡者，應多吃些葛根、苦瓜、絲瓜等清熱解肌通絡的蔬菜。如頸椎病屬于寒濕阻滯經絡者，應多吃些黃牛肉、羊肉、帶魚、黃鱔等溫經散寒食物。如頸椎病屬于血虛氣滯者，應多進食公雞、鯉魚、黑豆等食物。頸椎病患者要多食富含鈣、蛋白質、維生素B族、維生素C和維生素E的飲食為主。切忌長時間低頭看書、批改作業(yè)，可每隔1-2小時活動一下頸部；平時宜低枕平躺休息；注意頸部保暖。頸椎保健操雙手擦頸20-30次前屈后伸20次左右側展20次左顧右盼20次回頭望月20次堅持每天早晚做經常按摩“風池穴”用頭寫“米”字吃胃腸

38、道功能紊亂大量的臨床資料都表明，心情緊張、壓力過大與胃腸道潰瘍的發(fā)生有直接關系。吃飯不定時，有一頓沒一頓，再加上強烈而持續(xù)的身心緊張，特別容易導致焦慮、憤怒、抑郁等情緒，使胃液分泌增加，胃酸和胃蛋白酶升高損傷胃和十二指腸而發(fā)生潰瘍。飲食沒規(guī)律是教師尤其是畢業(yè)班教師的通病，患上消化性潰瘍是很正常的。胃腸功能紊亂是很多教師都有的毛病，主要是由于飲食不規(guī)律造成的，胃疼、胃酸、胃脹，但這種功能性紊亂如果沒發(fā)展到胃、十二指腸潰瘍，人們通常是不重視的。消化性潰瘍是一種反復發(fā)作的慢性病，有的長達一二十年甚至終生 。三分治七分養(yǎng)脾胃是后天之本，脾胃強壯人體才健康。貼心提示：俗話說“三分治七分養(yǎng)”，胃腸道的病調

39、養(yǎng)是最重要的。養(yǎng)胃飲食原則：清淡、素、軟、溫、暖；少吃多餐、定時定量、常吃易消化食物；忌辛辣生冷；忌煙酒。減少鹽的攝取量。加工食品、垃圾食物及所有乳制品會刺激粘膜分泌過量，導致蛋白質消化不良。節(jié)制花生、扁豆及大豆的用量。它們含有一種酵素抑制劑。吃飯時需細嚼慢咽，勿狼吞虎咽。最重要的就是要放松精神、避免過度勞累，多做運動，讓自己時刻保持快樂的心情。慢性胃病的食療山藥薏米粥 山藥200克，薏米100克，大米100克，大棗10粒。放適 量水熬40分鐘即可食用。 山藥：補中益氣，養(yǎng)胃健脾涼拌西蘭花最養(yǎng)胃：新鮮西蘭花嫩芽中所含的異硫氰酸脂，能在一定程度上抑制幽門螺桿菌的感染狀況，而幽門螺桿菌正是導致胃炎

40、、胃潰瘍的元兇細菌。堵心理障礙悄然降臨教師目前已經成為心理壓力巨大的職業(yè)之一。據(jù)權威統(tǒng)計顯示：30%40%的教師經常性處于情緒波動之中，15%有心理問題；7%有心理障礙造成壓力的原因呈多樣化，概括起來包括：職業(yè)生涯發(fā)展的困惑，教師終日忙碌無暇對自己的職業(yè)生涯進行反思和規(guī)劃，缺乏職業(yè)方向；教師職業(yè)的高付出和無法與之匹配的低回報造成強烈的心理落差；高社會關注造成過大的心理壓力，家長在獨生子女的教育方面輸不起，于是對學校教育有強烈的期待，當孩子成長與自己愿望出現(xiàn)偏差時則會遷怒于教師。教師的工作在全體社會成員的監(jiān)督之下，處于社會輿論的焦點。 貼心提示：人在心情不好、發(fā)脾氣的時候都容易沖動，這時候不妨把

41、你的情緒發(fā)泄一下，比如找親人朋友好好談談，或痛快地哭一場，只是別把這種情緒發(fā)泄到學生身上。面對學生的時候，盡量讓他們充滿朝氣的天真感染你，忘掉不快，保持好的心情，如果太難受，也可以選擇休息一天，或是請別的老師代課，調整一下自己的心態(tài)。平時多運動，像慢跑、游泳、打太極拳、散步，這種緩和的運動有利于磨煉性格，消除抑郁和焦慮情緒。聽聽輕音樂深呼吸能放松心情提高抗壓能力的食物1. 維生素C 具有平衡心理壓力的作用。當承受強大心理壓力時，身體會消耗比平時多8倍的維生素C ，所以要盡可能地攝取富含維生素C 的食物，如清炒菜花，菠菜，辣椒，芝麻等，情緒緊張時，可吃一些酸甜的橙子和柑橘，這類水果所發(fā)出的氣味有

42、助于緩解壓力。2. 香蕉 香蕉含有一種被稱為生物堿的物質，生物堿可以振奮精神和提高信心,香蕉被稱為快樂之果，而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素。3. 順氣解郁，吃點蘿卜。蘿卜順氣健胃，對氣郁上火者有清熱的作用，最好生吃，也可做蘿卜湯。 4.安定情緒，多吃含鈣食物。鈣是天然的神經穩(wěn)定劑，具有安定情緒的效果，牛奶、乳酸、奶酪、小魚干、蝦皮、大豆及豆制品都含有豐富的鈣質。5. 缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂郁癥及早發(fā)性的失智等。研究發(fā)現(xiàn)，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月后，都出現(xiàn)無法入睡、健忘、焦慮等癥狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致

43、憂郁癥。什么是富含葉酸的食物？幾乎所有的綠色蔬菜（菠菜富含葉酸）、水果都含有葉酸。 6.鎂可以放松肌肉、心跳規(guī)律，在蔬菜水果中：香蕉、豆子、土豆、菠菜、葡萄干等。7.研究發(fā)現(xiàn)大蒜有降低膽固醇的功效，人們吃了大蒜制劑后，感覺不疲倦、不焦慮、不容易發(fā)怒。 8.南瓜 南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養(yǎng)素都能幫助身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。9. 鋅能夠平衡血糖，使荷爾蒙運作正常，主要食物來源：牛奶、蛋、小麥胚芽、草莓、無花果、海鮮（牡蠣）等。 10.柚子、檸檬使人精力充沛，可提高工作效率，提高接受能力。獼猴桃中所含的天然肌醇能幫助人走出壞情緒。

44、杏、梨等水果，能刺激神經和消化系統(tǒng)，有助于提高邏輯思維能力。提高抗壓能力的食物脂肪 蛋白質 多種碳水化合物 天然氨基酸 B族維生素 天然的纖維素 水 10種食物最護心1.燕麥2.三文魚3.鱷梨4.橄欖油5.堅果6.漿果7.豆類8.菠菜9.亞麻籽10.大豆益腦食品蛋類：雞蛋、鵪鶉蛋動物的肝臟類魚類雜糧類豆制品類堅果類蔬菜水果類滋補食品：桂圓、銀耳、紅棗、核桃、山藥、蜂蜜、蜂王漿等大腦保健必備營養(yǎng)素脂肪是健腦的首要物質食物來源：芝麻、核桃仁、各類堅果以及自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物蛋白質是智力活動的物質基礎食物來源：魚、肉、禽、蛋、奶及豆類、谷類和堅果類制品碳水化合物是腦活動的能量來源食物來源：米、面等主

45、食鈣是保證腦持續(xù)工作的物質食物來源；牛奶、海帶、骨頭湯、小魚類、紫菜、野菜、豆制品、蝦皮、堅果類維生素對維持腦細胞的生長發(fā)育、調節(jié)大腦的神經功能具有重要的作用食物來源：谷類、蛋黃、水果、蔬菜卵磷脂具有強化大腦的功能食物來源：動物的腦、肝臟、蛋和大豆活力生活行動計劃1、睡醒后先喝一杯溫開水，然后做10分鐘床上晨操，起床后15分鐘活動身體：（簡單體操、瑜珈、太極拳等）做家務、準備早餐。 2、早餐（一定不能少） 每天變換不同的營養(yǎng)早餐。3、上午的小食（兩餐之間）： 新鮮的有機水果加一些杏仁或植物種子。 4、午餐： 主食：米飯、面條（蕎麥、玉米面），副食:魚或雞肉，大量生的或輕微烹制的蔬菜及豆制品。節(jié)假日可以包餃子、包包子、餛飩等帶餡的食物.5、下午的小食：一份抗氧化劑的食物（堅果、西紅柿、葡萄、蘋果等）。 6、下班后（也可晚餐后進行） 30分鐘的運動（散步、慢跑、游泳、騎自行車等有氧運動） 7、晚餐（易消化的食物）。各式的湯、粥、饅頭或花卷、菜包、新鮮蔬菜水果。8、睡前喝一杯熱牛奶 ，每晚堅持用熱水燙腳半小時（經常按摩涌泉穴），按時就寢。教師的身心健康 更關系到下一代的健康成長做有健商的人健商,