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文檔簡(jiǎn)介
1、新學(xué)期宣傳部計(jì)劃書(shū)隨著新學(xué)期的到來(lái),每個(gè)部門(mén)都面臨新的挑戰(zhàn)與機(jī)遇。宣傳部,由于其工作的性質(zhì)和本身的功能,決定了它不僅要遵循系領(lǐng)導(dǎo)及團(tuán)總支的旨意,而且要配合其他部門(mén)開(kāi)展各種活動(dòng)。所以不論怎樣,宣傳部總是充當(dāng)著一個(gè)鼓號(hào)手,一個(gè)開(kāi)路先鋒的作用,所以,這是一項(xiàng)重要但完成起來(lái)需要特別認(rèn)真完成的工作。面對(duì)新的機(jī)遇與挑戰(zhàn),本部門(mén)活動(dòng)計(jì)劃及工作展望如下:1.新生人學(xué)之際,積極配合系各部門(mén)做好新生接送的一系列工作,并做好大一學(xué)生干部的選拔、培養(yǎng)工作。強(qiáng)化本系黑板報(bào)、宣傳欄、海報(bào)等本職工作 2.負(fù)責(zé)本學(xué)期的數(shù)計(jì)系各部舉辦活動(dòng)以及所有的其它部門(mén)工作的具體時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容的通知。3.重大節(jié)日的宣傳工作。在確定具體日期
2、后,根據(jù)需要做好文化節(jié)日的對(duì)外宣傳。4.和網(wǎng)絡(luò)部合作,在網(wǎng)上做好數(shù)計(jì)系重大事件的宣傳工作。及時(shí),完整地把數(shù)計(jì)系各重要活動(dòng)粘貼到網(wǎng)上,使同學(xué)們能了解活動(dòng)的具體內(nèi)容和進(jìn)展過(guò)程。5.配合系領(lǐng)導(dǎo)、副書(shū)記以及學(xué)生會(huì)主席做好對(duì)外聯(lián)系工作,舉辦一系列的主題宣傳活動(dòng)。6.對(duì)本學(xué)期的各項(xiàng)宣傳工作進(jìn)行備案。盡量詳細(xì)、完整地把宣傳工作記錄保存下來(lái)并和各部門(mén)密切合作,全方位多層次的開(kāi)展宣傳工作。7.提高本部門(mén)各成員自身的工作能力和素質(zhì),在提高工作質(zhì)量的提高工作效率,使宣傳部的工作開(kāi)展得更加順利。8.配合所有其他兄弟部門(mén)不可預(yù)見(jiàn)的活動(dòng)的宣傳,確保我系每項(xiàng)學(xué)生活動(dòng)的順利開(kāi)展。由于宣傳部的工作多難免會(huì)有沖突,所以為使宣傳工
3、作到位,希望其他部門(mén)提前通知我部,以便本部門(mén)有更充分的時(shí)間去設(shè)計(jì),創(chuàng)作。9.適時(shí)開(kāi)展書(shū)法、板報(bào)、繪畫(huà)等形式靈活的比賽,充分挖掘同學(xué)們的宣傳才華,加強(qiáng)系文化氛圍,開(kāi)發(fā)出一片新的宣傳陣地。如:節(jié)日賀卡設(shè)計(jì)比賽。為表達(dá)對(duì)父母和老師的尊敬和感謝,在父親節(jié)、母親節(jié)和教師節(jié)前,在全系征集各類(lèi)優(yōu)秀賀卡。這不僅可以提高同學(xué)們的創(chuàng)新意識(shí),還可以調(diào)起同學(xué)們對(duì)父母和老師們的感激之情,讓他們自己敬一份孝心。以上就是宣傳部對(duì)工作的計(jì)劃、展望,請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)審閱。 大學(xué)學(xué)習(xí)計(jì)劃書(shū)提高學(xué)習(xí)效率是一個(gè)很重要的問(wèn)題。許多學(xué)生學(xué)習(xí)成績(jī)不佳,往往起因于學(xué)習(xí)效率不高。學(xué)習(xí)效率不高往往由多因素造成。較低的學(xué)習(xí)興趣、不良的學(xué)習(xí)習(xí)慣、身體的疾病等
4、都能影響學(xué)習(xí)效率。下面,我們對(duì)此進(jìn)行綜合考察。一、學(xué)習(xí)問(wèn)題自我評(píng)價(jià)每一個(gè)學(xué)習(xí)不良者并不一定真的了解自己的問(wèn)題之所在要想對(duì)癥下藥,解決問(wèn)題,對(duì)學(xué)習(xí)問(wèn)題進(jìn)行自我評(píng)價(jià)便尤其顯得重要了。對(duì)學(xué)習(xí)問(wèn)題可主要從如下幾方面進(jìn)行自我評(píng)價(jià):l時(shí)間安排問(wèn)題學(xué)習(xí)不良者應(yīng)該反省下列幾個(gè)問(wèn)題: (1)是否很少在學(xué)習(xí)前確定明確的目標(biāo),比如要在多少時(shí)間里完成多少內(nèi)容。(2)學(xué)習(xí)是否常常沒(méi)有固定的時(shí)間安排。(3)是否常拖延時(shí)間以至于作業(yè)都無(wú)法按時(shí)完成。(4)學(xué)習(xí)計(jì)劃是否是從來(lái)都只能在開(kāi)頭的幾天有效。(5)一周學(xué)習(xí)時(shí)間是否不滿(mǎn)10小時(shí)。(6)是否把所有的時(shí)問(wèn)都花在學(xué)習(xí)上了。2注意力問(wèn)題(1)注意力完全集中的狀態(tài)是否只能保持10至
5、15分鐘。(2)學(xué)習(xí)時(shí),身旁是否常有小說(shuō)、雜志等使我分心的東西。(3)學(xué)習(xí)時(shí)是否常有想入非非的體驗(yàn)。(4)是否常與人邊聊天邊學(xué)習(xí)。3學(xué)習(xí)興趣問(wèn)題(1)是否一見(jiàn)書(shū)本頭就發(fā)脹。(2)是否只喜歡文科,而不喜歡理科。(3)是否常需要強(qiáng)迫自己學(xué)習(xí)。(4)是否從未有意識(shí)地強(qiáng)化自己的學(xué)習(xí)行為。4.學(xué)習(xí)方法問(wèn)題(1)是否經(jīng)常采用題海戰(zhàn)來(lái)提高解題能力。(2)是否經(jīng)常采用機(jī)械記憶法。(3)是否從未向?qū)W習(xí)好的同學(xué)討教過(guò)學(xué)習(xí)方法。(4)是否從不向老師請(qǐng)教問(wèn)題。(5)是否很少主動(dòng)鉆研課外輔助讀物。一般而言,回答上述問(wèn)題,肯定的答案 (回答“是”)越多,學(xué)習(xí)的效率越低。每個(gè)有學(xué)習(xí)問(wèn)題的學(xué)生都應(yīng)從上述四類(lèi)問(wèn)題中列出自己主要
6、毛病,然后有針對(duì)性地進(jìn)行治療。例如一個(gè)學(xué)生毛病是這樣的:在時(shí)間安排上,他總喜歡把任務(wù)拖到第二夫去做;在注意力問(wèn)題上,他總喜歡在寢室里邊與人聊天邊讀書(shū);在學(xué)習(xí)興趣上,他對(duì)專(zhuān)業(yè)課不感興趣,對(duì)旁系的某些課卻很感興趣;在學(xué)習(xí)方法上主要采用機(jī)械記憶法。這位學(xué)生的病一列出來(lái),我們就能夠采取有效的治療措施了。二、自我改進(jìn)法1.sq3r法羅賓生(robinson)提出的sq3r法是提高學(xué)習(xí)效率的一種好方法。sq3r是由survey,question,read,recite,review幾個(gè)單詞的第一個(gè)字母縮寫(xiě)成的。(1)概覽(survey):即概要性地閱讀。當(dāng)你要讀一本書(shū)或一段文章時(shí),你必須借助標(biāo)題和副標(biāo)題知
7、道大概內(nèi)容,還要抓住開(kāi)頭,結(jié)尾及段落問(wèn)承上啟下的句子。這樣一來(lái),你就有了一個(gè)比較明確的目標(biāo)有利于進(jìn)一步學(xué)習(xí)。(2)問(wèn)題(question):即在學(xué)習(xí)時(shí),要把注意力集中到人物、事件、時(shí)間、地點(diǎn)、原因等基本問(wèn)題上,同時(shí)找一找自己有哪些不懂的地力。如果是學(xué)習(xí)課文,預(yù)習(xí)中的提問(wèn)可增加你在課堂上的參與意識(shí)。要是研究一個(gè)課題時(shí)你能帶著問(wèn)題去讀有關(guān)資料,就能更有的放矢。(3)閱讀(read):閱讀的目的是要找到問(wèn)題的答案,不必咬文嚼字,應(yīng)注重對(duì)意思的理解。有些書(shū)應(yīng)采用快速閱讀,這有助于提高你的知識(shí)量,有些書(shū)則應(yīng)采用精該法,反復(fù)琢磨其中的含義。(4)背誦(recite):讀了幾段后,合上書(shū)想想究竟前面講了些什
8、么,可以用自己的語(yǔ)言做一些簡(jiǎn)單的讀書(shū)摘要,從中找出關(guān)鍵的表達(dá)詞語(yǔ),采用精煉的語(yǔ)言把思想歸納成幾點(diǎn),這樣做既有助于記憶、背誦或復(fù)述,又有助于提高表達(dá)能力,且使思維更有邏輯性。這種嘗試背誦的方法比單純重復(fù)多遍的閱讀方法效果更好。(5)復(fù)習(xí)(review):在閱讀了全部?jī)?nèi)容之后,回顧一遍是必要的。復(fù)習(xí)時(shí),可參考筆記摘要,分清段落間每一層次的不同含義。復(fù)習(xí)的最主要作用是避免遺忘。一般來(lái)說(shuō),及時(shí)復(fù)習(xí)是最有效的,隨著時(shí)間的推移,復(fù)習(xí)可逐漸減少,但經(jīng)常性地復(fù)習(xí)有助于使學(xué)習(xí)效果更鞏固,所謂“拳不離手,曲不離口”,即是此意。 服裝創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)范文一、項(xiàng)目介紹由于資金有限只有5萬(wàn)元,所以我想來(lái)想去沒(méi)有什么更好的項(xiàng)目
9、,時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感所以暫就來(lái)個(gè)傳統(tǒng)行業(yè),服裝行業(yè)。我的項(xiàng)目是做服裝行業(yè),開(kāi)個(gè)女式服裝店。在選定行業(yè)之前,我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少,5萬(wàn)元。因?yàn)?,各行業(yè)的總投資有高有低,每一種行業(yè)都不一樣,所以,先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè),再來(lái)做進(jìn)一步的規(guī)劃。選擇開(kāi)服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟,項(xiàng)目需要的成本較低,容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對(duì)服裝也有點(diǎn)感興趣,算是興趣與事業(yè)相結(jié)合吧,呵呵。二、店面的選址地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大,所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。經(jīng)過(guò)調(diào)查我發(fā)現(xiàn)在閔行莘莊這快商圈不錯(cuò),閔行區(qū)作為上海發(fā)展的主要居民居住區(qū)之一,莘莊又是閔行的中心,這里交通發(fā)達(dá),人
10、口密集,市場(chǎng)是沒(méi)問(wèn)題。而且這里以后還要建一個(gè)大型的亞洲商品交易中心,前景廣闊。最后我把店面選在了莘莊的水清路上,僅挨店面就有一個(gè)公交車(chē)站,前面是個(gè)大馬路,平時(shí)無(wú)論白天晚上人來(lái)人往。而且一百米開(kāi)外就是地鐵站,人流量是可想而知的。周?chē)侄际抢暇用駞^(qū),固定人口多,地塊成熟,消費(fèi)力旺盛。另外我發(fā)現(xiàn)這條街上還有幾家為數(shù)不多的衣服店,但大都定位居高,價(jià)格昂貴,款式單調(diào)稀少。平時(shí)也很少有人光顧。因?yàn)檫@里雖然居民多但大都是普通老百姓,富人很少,不適合銷(xiāo)售高檔消費(fèi)品。這里雖然人流量大但大都為上班一族,消費(fèi)能力為中低檔。我的定位就是中低擋符合市場(chǎng)需求。同時(shí)和其他幾家店沒(méi)有沖突,差異性存在。店面的租金也不高5000
11、元/月,付三壓一,(上海都這樣)。找好店面之后,接下來(lái)就是要與房東簽約。而且,這個(gè)動(dòng)作不能太早,必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)?,一旦與房東簽約之后,就開(kāi)始支付房租,自然就會(huì)有時(shí)間壓力。所以,我在與房東簽約之前,一切能做的籌備工作與書(shū)面數(shù)據(jù)(包括營(yíng)業(yè)證照的辦理等,這里我就不在熬述了),都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí),租期最好不要太短,如果只簽一年,可能一年后才要開(kāi)始回收,結(jié)果店面卻被房東收回去,租期以三至四年為較理想的簽約期限。我簽的合同是三年,即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉(zhuǎn)租出去(這里的房租一直在漲)。店面承租下來(lái),需要一段裝潢期,所以我向房東情商,租金起算的日期讓他扣掉裝潢期,以降低
12、租金支出。呵呵,能少燒錢(qián)就少燒點(diǎn),誰(shuí)讓咱只有5萬(wàn)元起步金呢。三、店面的裝潢租好了店面,下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格,及外觀的第一印象,因此,裝潢廠(chǎng)商的選擇十分重要,所找的裝潢廠(chǎng)商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如,開(kāi)咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠(chǎng)商,開(kāi)兒童美語(yǔ)就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠(chǎng)商。因?yàn)椋b潢廠(chǎng)商如果沒(méi)有同類(lèi)型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn),到時(shí)候所裝潢出來(lái)的店面,在實(shí)務(wù)操作上,就未必能完全符合需求。屆時(shí),如果再打掉重做,當(dāng)然就費(fèi)錢(qián)費(fèi)時(shí)。所以,我在裝潢前請(qǐng)裝潢公司先畫(huà)圖,包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等,都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模
13、樣,最好先帶裝潢廠(chǎng)商到同類(lèi)型的店去實(shí)地觀摩,說(shuō)清楚自己想要裝潢的感覺(jué),這樣裝潢出來(lái)的店面,才會(huì)比較貼近自己的想法。 我要求的裝潢效果如下 :1、 門(mén)口醒目的廣告明確,讓路過(guò)的人一目了然店內(nèi)是賣(mài)什么東西!重要的一點(diǎn),相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會(huì)用不同的效果,不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次,影響到顧客的購(gòu)買(mǎi)欲!當(dāng)然本店剛開(kāi)張簡(jiǎn)裝為宜。2、 燈光等硬件配備也非常重要的,如果店鋪不夠亮膛,給人感覺(jué)就是象快倒閉的!晚上門(mén)頭的燈一定要亮,一下子能吸引路過(guò)的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動(dòng)人,但是不同的燈光會(huì)有不同的效果,冷暖結(jié)合是服裝店最適合的,如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見(jiàn)的白色燈光
14、)店鋪雖然亮堂,但是給人的感覺(jué)慘白不夠溫馨,衣服會(huì)顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時(shí)看見(jiàn)的射燈之類(lèi)的黃色光)能中和慘白感覺(jué),照射出的衣服也更動(dòng)人!空調(diào)在夏天必需要俱備,不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的,身上粘滋滋的,試衣服也不會(huì)有心情的!店面裝潢一共花了5000元,這還是省著點(diǎn)花的,包括我自己做小工,就5萬(wàn)省著點(diǎn)吧。四、選貨及進(jìn)貨的渠道萬(wàn)事具備只欠東風(fēng),下面進(jìn)入正題,我該講講怎么買(mǎi)生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路?,怎么進(jìn)貨選貨一、 選貨及進(jìn)貨1、 選貨:選樣,款式,品牌,數(shù)量選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情:出現(xiàn)哪些新品種?銷(xiāo)售趨勢(shì)如何?社會(huì)存量多少?價(jià)格漲勢(shì)如何?購(gòu)買(mǎi)力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。品牌以雜牌為主,以
15、外貿(mào)貨為主。進(jìn)貨要適銷(xiāo)、適量,要編制進(jìn)貨計(jì)劃,當(dāng)然在進(jìn)貨過(guò)程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí),首先到市場(chǎng)上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問(wèn)一問(wèn)、算一算、想一想,以后再著手落實(shí)進(jìn)貨少進(jìn)試銷(xiāo),然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_(kāi)張所以款式一定要多,給顧客的選擇余地大。進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四,這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的,但只上部份新貨,一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷(xiāo)售旺季,三四天就補(bǔ)一次貨!象“三八”“五一”“國(guó)慶”等幾個(gè)銷(xiāo)售高潮,不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品,提前半個(gè)月就可以先開(kāi)始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!2、 進(jìn)貨渠道:上海七蒲服裝批發(fā)市場(chǎng)或杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。新店開(kāi)張暫時(shí)只在七蒲服裝批
16、發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨。同一城市就近方便,等日后銷(xiāo)量上去,在去杭州四季青服裝批發(fā)市場(chǎng)。五、人力規(guī)劃我計(jì)劃雇傭三個(gè)人,兩個(gè)小姑娘最好是漂亮mm(不要罵我色,愛(ài)美之心人皆有之,漂亮mm容易招攬顧客奧),主要負(fù)責(zé)接待顧客,兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀,我基本上一直要在店里看著的(除了進(jìn)貨或者重要的事,自己創(chuàng)業(yè)累點(diǎn)是應(yīng)該的)。兩個(gè)小姑娘的工資,800/月+提成,提成為月?tīng)I(yíng)業(yè)額的1%,提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣,800/月+提成1%,不收銀出了問(wèn)題它要負(fù)責(zé)。六、投資金額分析,每月費(fèi)用分析1,房租:5000/月,付三壓一,XX0元2,裝修費(fèi)50003,第一次衣服貨款XX0元4,其他
17、費(fèi)用1000元5,員工工資可以在第一月底結(jié),不用算在初期5萬(wàn)內(nèi)6,余下4000做流動(dòng)資金使用七、營(yíng)銷(xiāo)策略一、開(kāi)幕促銷(xiāo)當(dāng)一切都就緒之后,就準(zhǔn)備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當(dāng)天為招徠顧客,辦一些促銷(xiāo)活動(dòng)勢(shì)不可免,促銷(xiāo)活動(dòng)不外乎打折、贈(zèng)品及抽獎(jiǎng)等三大類(lèi)型。同時(shí)在周?chē)^(qū)散發(fā)些傳單。二、衣服的陳列做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多,給客戶(hù)有足夠的挑選余地,這與其它品牌專(zhuān)賣(mài)店不同,不是依靠主要幾個(gè)款的來(lái)銷(xiāo)售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn),把上衣,裙子,褲子,套裝等分開(kāi)陳列,除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購(gòu)買(mǎi)的客戶(hù)挑選提供方便,如果只想買(mǎi)裙子的,他只需在裙子類(lèi)挑選,如果買(mǎi)了裙子又想配上衣,直接可以到上衣類(lèi)去搭配!量多的款可
18、以用模特出樣,往往三,長(zhǎng)期發(fā)展?fàn)I銷(xiāo)策略1、原則:每周都要有新貨上架,以中檔為主,高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)2、方針:盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化,以備日后發(fā)展連鎖,即模式復(fù)制3、服務(wù):訓(xùn)練營(yíng)業(yè)員的基本利益,對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無(wú)論顧客是否買(mǎi)衣服或者買(mǎi)所少錢(qián)的衣服都要微笑送客讓其滿(mǎn)意離開(kāi),常此以往才可能有口碑相傳的美益度,也才會(huì)有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿(mǎn)足。4、方法:(1) 初次來(lái)店的驚喜 免費(fèi)贈(zèng)送小飾物,小掛件,讓其填一份長(zhǎng)期顧客表(做客戶(hù)數(shù)據(jù)庫(kù))(2) 增加其下次來(lái)店的可能性 傳達(dá)每周都有新貨上架的信息 利用顧客數(shù)據(jù)庫(kù),以某種借口施以小恩惠,使其來(lái)店領(lǐng)取或
19、告知打折消息,或者免費(fèi)送過(guò)季衣服(要定量)或送生日禮物等 購(gòu)適量女士手袋告知顧客一次購(gòu)物滿(mǎn)400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來(lái),進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜,給顧客物超所值的感覺(jué))或者累積消費(fèi)600元及以上。(獲得獎(jiǎng)勵(lì)之后在從新累積)(3)滿(mǎn)意購(gòu)物并使其盡可能介紹其他買(mǎi)家來(lái)店購(gòu)買(mǎi) 告知顧客量大或團(tuán)購(gòu)可優(yōu)惠,如:一次購(gòu)滿(mǎn)500元及以上打8折等,或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡 介紹新顧客,如:每介紹一位新顧客并購(gòu)滿(mǎn)200元及以上送推薦人50元購(gòu)物卷等。(4)不定期打折人一定程度上都喜歡貪小便宜,女人就更是如此了。店鋪開(kāi)張大賺送、本店商品八折優(yōu)惠,也可以采用買(mǎi)一送一
20、的策略(送的貨以滯銷(xiāo)貨為主,過(guò)季貨為輔)這些招牌通常能抓住女人的心。(5)一年中做幾次短期促銷(xiāo),售價(jià)定為1030元,非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷(xiāo)款低價(jià)一起處理!如五一,十一,三八等最佳時(shí)間八,總結(jié)綜上所述我用5萬(wàn)元開(kāi)一個(gè)女式服裝店,是不是能夠成功當(dāng)然還需實(shí)踐中去檢驗(yàn)了出樣的衣服是賣(mài)得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換,這不能偷懶!餐飲項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)一、發(fā)展前景 就部隊(duì)目前的飲食情況考慮,雖然營(yíng)養(yǎng)搭配合理,但是缺乏新意。長(zhǎng)期下去,官兵們會(huì)產(chǎn)生厭煩感,這樣會(huì)導(dǎo)致工作效率的下降。 據(jù)考察,現(xiàn)在不論在城鄉(xiāng)、集貿(mào)市場(chǎng)、大街小巷、還是公園、小區(qū)及夜市,燒烤及休閑小吃隨處可見(jiàn),它已成為消費(fèi)者飲食文化中不可缺少的一部分,
21、造就了一個(gè)龐大的消費(fèi)市場(chǎng)。隨著時(shí)尚更新,燒烤和煮燙食品因其自然淳樸的做法和原始野性的味道,收到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。約上幾個(gè)朋友圍桌而坐,叫上冰涼的鮮啤酒,邊烤邊吃、邊喝邊聊,四溢的烤肉香加上“滋滋”的烤肉聲,都是令人垂涎欲滴的理由,足以讓每一位美食家按捺不住。 目前燒烤小吃已成為人們熱衷的食品,風(fēng)靡國(guó)內(nèi)外,但真正有特色、能吸引回頭客的特色燒烤卻不多見(jiàn)。特別是在夏天,夜晚休閑的時(shí)候人越來(lái)越多,那么品嘗燒烤小吃是一個(gè)不可或缺的活動(dòng),這樣不僅可以豐富官兵們的業(yè)余生活,而且還會(huì)增加彼此的交流和溝通,使我們更好得團(tuán)結(jié)一致,為祖國(guó)的美好明天貢獻(xiàn)自己的力量,所以開(kāi)一家有特色有風(fēng)格的燒烤小吃店還是會(huì)有不錯(cuò)的
22、市場(chǎng)收益的。二、店面簡(jiǎn)介本店位于我們部隊(duì)內(nèi),主要針對(duì)的客戶(hù)群是部隊(duì)官兵。經(jīng)營(yíng)面積約為100平米左右。主要提供各種燒烤和煮燙食品,燒烤和煮燙食材主要有各種肉類(lèi):豬肉、雞肉、雞翅、翅中、牛肉、羊肉、羊排、羊腿、各種香腸和肉丸等,海鮮類(lèi):魷魚(yú)、蝦、扇貝、各種魚(yú)肉及肉丸等,蔬菜類(lèi):土豆、香菇、豆腐、白菜、茄子、紅薯、黃瓜、尖椒、韭菜、白菜、生菜、豆芽、冬瓜等各種蔬菜,并提供啤酒和各種飲料。本餐廳采用自助的方式,使顧客有輕松的就餐環(huán)境與選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息,墻面采用偏淡的溫色調(diào),廚房布置合理精致,采光性好,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。三、發(fā)展戰(zhàn)略1.本餐廳開(kāi)業(yè)
23、之前,要作宣傳,因?yàn)橹饕蛻?hù)群是部隊(duì)內(nèi)的官兵,餐廳位置坐落在部隊(duì)內(nèi),所以不需作很大的宣傳,開(kāi)始的時(shí)候采取一些優(yōu)惠政策即可。2.本餐廳采取自助餐的方式,免費(fèi)茶水。燒烤和煮燙食材都是新鮮的,我們將始終秉承物美價(jià)廉的原則為顧客提供高質(zhì)量的服務(wù),本著服務(wù)廣大官兵的原則,給顧客提供更多的優(yōu)惠,價(jià)格上優(yōu)惠于其他同標(biāo)準(zhǔn)的餐廳,以吸引更多的客源,用長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待企業(yè)的發(fā)展,著眼于企業(yè)的持續(xù)發(fā)展。 3.餐廳使用精致的陶瓷自助餐盤(pán),即節(jié)約又環(huán)保,而廢棄物也不能隨便傾倒,可以與養(yǎng)殖戶(hù)聯(lián)系,讓其免費(fèi)定期收取,如此可以互利。據(jù)悉,競(jìng)爭(zhēng)者在這方面做得并不到位,因此良好的就餐環(huán)境是可以吸引更多的顧客的。5.夏天吃燒烤的會(huì)多
24、一些,冬天由于天氣寒冷,吃火鍋的人又會(huì)增多,鑒于季節(jié)影響,我們采取燒烤和火鍋一體的商業(yè)模式,這樣不至于由于季節(jié)因素影響我們的營(yíng)業(yè)狀況,在不同的季節(jié)均可盈利。6.市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)是快速發(fā)展的,變化的,動(dòng)態(tài)的,因此要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待一個(gè)企業(yè)的發(fā)展并進(jìn)行分析,制作出長(zhǎng)期的計(jì)劃,每過(guò)一個(gè)階段就該對(duì)經(jīng)營(yíng)的總體狀況進(jìn)行總結(jié),并做出下一步計(jì)劃和調(diào)整,如此呈階梯狀的發(fā)展模式。在經(jīng)營(yíng)穩(wěn)定后,可以考慮擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,增加其它服務(wù)項(xiàng)目,并可以尋找新的市場(chǎng),做連鎖經(jīng)營(yíng),并慢慢打造屬于自己的品牌,做大做強(qiáng),可以往專(zhuān)為部隊(duì)提供飲食的餐飲行業(yè)發(fā)展,總之,要以長(zhǎng)遠(yuǎn)的眼光看待問(wèn)題,如此才能有企業(yè)的未來(lái)。四、餐廳管理結(jié)構(gòu)店長(zhǎng)2名,主管1名
25、,收銀員2名 ,廚師兼采購(gòu)2名,服務(wù)員3名。經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):主要的文化特色:休閑放松、愉快飲食主要的產(chǎn)品特色:具有休閑特色的燒烤和煮燙食品主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)主要的環(huán)境特色: 在嚴(yán)肅緊張的軍營(yíng)中打造一個(gè)休閑舒適的進(jìn)餐環(huán)境五、市場(chǎng)分析部隊(duì)的飲食一直是個(gè)問(wèn)題,部隊(duì)的飲食營(yíng)養(yǎng)搭配雖然比較合理,但方式單一,只是簡(jiǎn)單的炒,燉,無(wú)法滿(mǎn)足官兵們的精神追求,時(shí)間長(zhǎng)了自然會(huì)產(chǎn)生厭煩感。本企劃就是根據(jù)這一點(diǎn),為了豐富部隊(duì)的飲食文化,提高部隊(duì)官兵的飲食方式的多元化,旨在為部隊(duì)官兵提供更加舒適愉快的飲食環(huán)境。下面我們看一下本項(xiàng)目存在的優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì):優(yōu)勢(shì)分析: 目前來(lái)看,燒烤和煮燙小吃已經(jīng)成為一種時(shí)尚
26、,因其自然淳樸的做法和原始野性的味道,收到越來(lái)越多消費(fèi)者的青睞。所以本項(xiàng)目能吸引消費(fèi)者的眼球,特別是在飲食方式單一的部隊(duì)中。本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了部隊(duì)餐廳飲食方式單一的問(wèn)題,為部隊(duì)官兵豐富了業(yè)余生活,為他們解決了外出就餐的麻煩,這是本店的一大特色。另外,本餐廳采用自助就餐方式,很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí),餐點(diǎn)還提供冷飲、冰粥等,并提供免費(fèi)茶水。顧客都喜歡在干凈衛(wèi)生的餐廳就餐,然而大部分的燒烤都是在露天的流動(dòng)小攤上進(jìn)行的,這種就餐環(huán)境威脅消費(fèi)者的飲食安全,因此舒適整潔的就餐環(huán)境將是本店的另外一大特色。 劣勢(shì)分析:創(chuàng)業(yè)初期餐廳的規(guī)模較小,餐廳的人力資源、服務(wù)項(xiàng)目等都比較有限,而部隊(duì)區(qū)
27、外的競(jìng)爭(zhēng)也是比較激烈的,因此還存在著不小的劣勢(shì)。另一方面,由于我們平時(shí)時(shí)間有限,在管理上有時(shí)會(huì)無(wú)暇顧及,這就需要聘請(qǐng)一位有豐富經(jīng)驗(yàn)的主管來(lái)幫我們打理這家餐廳,由于我們是在部隊(duì)里邊,管理比較嚴(yán)格,所以招聘優(yōu)秀的店員也是個(gè)比較麻煩的問(wèn)題。機(jī)會(huì)分析:據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是軍人這個(gè)最大客戶(hù)群中的一員,更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,還是很有機(jī)會(huì)把握住市場(chǎng)的。威脅分析:因?yàn)檫@是我們投資的第一個(gè)項(xiàng)目,之前也沒(méi)有相關(guān)的開(kāi)店經(jīng)驗(yàn),所以在管理上我們可能會(huì)存在問(wèn)題,這就需要我們多借鑒其他創(chuàng)業(yè)者的經(jīng)驗(yàn)以及自己的慢慢積累,形成一套有效地管
28、理模式。其次,雖然我們的餐廳是自助式的,但燒烤食品的配料決定著其口味,所以我們應(yīng)該選擇好的配料,使我們的產(chǎn)品有獨(dú)特誘人的口味,讓消費(fèi)者流連忘返,這樣我們才會(huì)有好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。六、促銷(xiāo)和市場(chǎng)滲透促銷(xiāo)策略:前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系管理,借此進(jìn)行口碑營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助部隊(duì)組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí)。針對(duì)節(jié)假日,開(kāi)展有針對(duì)性的促銷(xiāo)策略如發(fā)傳單等。七、財(cái)務(wù)狀況分析.據(jù)計(jì)算分析,餐廳設(shè)立初期,會(huì)發(fā)生如下費(fèi)用:1、辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證等各項(xiàng)費(fèi)用XX元,2、場(chǎng)地租賃費(fèi)5000元,3、餐廳裝修費(fèi)15000元,4、燒
29、烤設(shè)備15臺(tái),每臺(tái)300元,大約4500元5、冰箱、冰柜冷凍設(shè)備3臺(tái)5000元,6、桌椅、廚房用具等設(shè)備10000元7、招聘主管1名,月薪3000元,廚師兼采購(gòu)2名,月薪3000元,收銀員2名,月薪XX元。服務(wù)員3名,月薪XX,共計(jì)19000元左右。8、水電燃?xì)赓M(fèi)等10000元。綜上分析,餐廳建立初期,需要大約70000元。 下面我們?cè)賮?lái)分析一下我們餐廳預(yù)計(jì)未來(lái)盈利情況。我們可以以份為單位計(jì)量,一份即一盤(pán)(盤(pán)為中盤(pán))。(1)肉售價(jià)8元/份左右,成本為5元/份,利潤(rùn)是3元/份。(2)蔬菜2元/份,成本為1元/份,利潤(rùn)為1元/份。(3)海鮮10元/份,成本6元/份,利潤(rùn)為4元/份(4)啤酒售價(jià)3.
30、5元/瓶,成本3元/瓶,利潤(rùn)為0.5元/瓶。下面再來(lái)分析一下客流量 大部分顧客吃燒烤食品以肉食為主,蔬菜瓜果只是輔食。因?yàn)橹形鐣r(shí)間有限,客流量會(huì)少一些,預(yù)計(jì)50人左右,每人消費(fèi)量在2份肉,2份海鮮,1份蔬菜,我們即可獲利15元左右,所以中午利潤(rùn)在750元左右。晚上時(shí)間相對(duì)充分,預(yù)計(jì)100人左右,總利潤(rùn)額1500元左右,啤酒預(yù)計(jì)每天銷(xiāo)售400瓶,利潤(rùn)200元,所以每天利潤(rùn)總額為2500元左右,月利潤(rùn)總額為80000元左右。 每月除去水電費(fèi)、員工工資、稅費(fèi)、利潤(rùn)凈額為50000元左右。按照預(yù)計(jì)利潤(rùn),我們可在2個(gè)月內(nèi)收回成本。八、 營(yíng)銷(xiāo)組合策略有形化營(yíng)銷(xiāo)策略:由于本餐廳的經(jīng)濟(jì)實(shí)力尚弱,因此初期將采取
31、避實(shí)就虛的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,避開(kāi)大量的硬廣告營(yíng)銷(xiāo),而采取一整套行之有效的承諾營(yíng)銷(xiāo)進(jìn)行產(chǎn)品宣傳。通過(guò)菜單、海報(bào)、文化手冊(cè)、廣告、促銷(xiāo)活動(dòng)等向消費(fèi)者進(jìn)行宣傳、倡導(dǎo)天之素的經(jīng)營(yíng)宗旨與理念。技巧化營(yíng)銷(xiāo)策略: 做出持續(xù)性、計(jì)劃性將決定本餐廳在避免普通餐廳的顧客忠誠(chéng)度不高的缺陷方面具有先天的優(yōu)勢(shì),為了使本餐廳能夠在顧客心目中樹(shù)立起權(quán)威感和信賴(lài)感,本餐廳將會(huì)建立一套完整的會(huì)員信息反饋系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)承諾:l、顧客反饋表。在服務(wù)中嚴(yán)格要求工作人員樹(shù)立顧客第一的觀念,認(rèn)真聽(tīng)取顧客意見(jiàn)。2、將顧客滿(mǎn)意進(jìn)行到底。樹(shù)立“顧客滿(mǎn)意自己才滿(mǎn)意”的觀念,做到時(shí)時(shí)刻刻為顧客著想。3、建立餐廳顧客服務(wù)調(diào)查表,定期由專(zhuān)人負(fù)責(zé)對(duì)顧客進(jìn)行跟蹤
32、服務(wù)。九、 大力打造“休閑食品”的品牌形象因?yàn)槲覀儾蛷d采用的是健康環(huán)保的無(wú)煙燒烤,燒烤出的食品口味鮮美獨(dú)特,綠色健康。因此我們餐廳圍繞“綠色、健康、休閑”為核心,樹(shù)立自己獨(dú)特的品牌,推動(dòng)健康休閑來(lái)實(shí)現(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)目標(biāo)。作為一個(gè)餐廳開(kāi)展休閑營(yíng)銷(xiāo),我們有著天然的優(yōu)勢(shì),本餐廳將嚴(yán)格貫徹綠色休閑餐廳的標(biāo)準(zhǔn)。無(wú)論從原料采購(gòu)、食品加工還是衛(wèi)生環(huán)境,都將嚴(yán)格把關(guān)。努力營(yíng)造出休閑舒適又不失時(shí)尚的就餐環(huán)境。通過(guò)對(duì)餐廳設(shè)計(jì)的布局、裝飾風(fēng)格、溫度等,體現(xiàn)健康休閑的理念。十、 重視搞好一系列的企業(yè)公關(guān)活動(dòng)本餐廳將通過(guò)一系列的公關(guān)活動(dòng),處理各方面的關(guān)系,為餐廳的發(fā)展提供寬松有利的經(jīng)營(yíng)環(huán)境。1、與員工建立團(tuán)結(jié)、信任一致的合作關(guān)系
33、。在員工之間搭建起平等、便捷的溝通方式,通過(guò)發(fā)行內(nèi)部刊物、免費(fèi)會(huì)員提供獎(jiǎng)勵(lì),集體娛樂(lè)等活動(dòng)增加員工的凝聚力和工作積極性。2、與顧客建立良好的關(guān)系。為保證充足的人力資源,獲得穩(wěn)定的顧客群,得到可靠的后勤保障,應(yīng)積極參與維護(hù)部隊(duì)環(huán)境、積社區(qū)極支持部隊(duì)文化事業(yè)。尊重顧客的合法權(quán)利,提供優(yōu)質(zhì)餐品和服務(wù),正確處理顧客的要求和建議。3、政府關(guān)系。及時(shí)了解并遵守政府相關(guān)法律法規(guī),加強(qiáng)與政府部門(mén)的聯(lián)系,主動(dòng)協(xié)助解決一些社會(huì)問(wèn)題。與宣傳媒介建立并保持廣泛關(guān)系;向其提供本行業(yè)的真實(shí)信息。十一、管理風(fēng)險(xiǎn)內(nèi)部管理風(fēng)險(xiǎn):餐飲業(yè)是一個(gè)技術(shù)含量相對(duì)較低的行業(yè),但是它需要嚴(yán)格的管理才能贏得消費(fèi)者的信賴(lài),對(duì)于大多數(shù)中國(guó)自辦的餐
34、廳來(lái)說(shuō)大部分存在著內(nèi)部管理松散,服務(wù)人員素質(zhì)較低,如何建立現(xiàn)代企業(yè)制度,健全企業(yè)經(jīng)營(yíng)機(jī)制強(qiáng)化企業(yè)內(nèi)部管理關(guān)系著企業(yè)的生與存,成與敗。如何應(yīng)對(duì):一、找出有關(guān)成本的各項(xiàng)組合前提。充實(shí)利用what咨詢(xún)法,把店肆中所有會(huì)影響成本的因素,逐條細(xì)細(xì)列出。如廚師、干部、p-t、廠(chǎng)商、季節(jié)(時(shí)蔬)、售價(jià)、制度、庫(kù)存方式再集結(jié)相關(guān)人等共思良策,并時(shí)時(shí)保持著毋恃敵(成本偏高)之不來(lái),而恃吾有以待之的認(rèn)真態(tài)度。二、制定標(biāo)準(zhǔn)調(diào)理手冊(cè)。三、成立良好的庫(kù)存(倉(cāng)庫(kù))辦理。從先進(jìn)先出的表格成立使用,到交叉污染的制止、物品的定位置放、濕度、溫度(冷藏、冷凍設(shè)備)的節(jié)制、蟲(chóng)害防治、盤(pán)點(diǎn)(日、周、月盤(pán))確實(shí),甚至滅火器的位置、數(shù)量、意外險(xiǎn)類(lèi)的投保-都是庫(kù)存辦理的必備掌握要件。四、多看、多聽(tīng)、多比較。所說(shuō)的貨比三家不吃虧,更況且經(jīng)營(yíng)者本身不該該盲目
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