2022年乳制品生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告

1、乳制品生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 i乳制品生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告（此文檔為 word格式，下載后您可任意修改編輯！）乳制品生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 目 錄第一章 總 論錯(cuò)誤！未定義書簽 TOC o 1-5 h z 一、項(xiàng)目概要1二、項(xiàng)目編制依據(jù)6.三、編制原則6.四、項(xiàng)目研究范圍7.第二章項(xiàng)目建設(shè)背景、必要性和可行性分析 8一、項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性 8.二、 項(xiàng)目建設(shè)的可行性 10第三章 市場(chǎng)分析 13一、產(chǎn)品市場(chǎng)總量預(yù)測(cè)及國(guó)內(nèi)生產(chǎn)力布局 13二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)14三、產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)定位 15第四章 項(xiàng)目建設(shè)的內(nèi)容和規(guī)模17一、建設(shè)規(guī)模17二、產(chǎn)品方案17第五章 項(xiàng)目建設(shè)條

2、件及奶源保障 18一、自然條件18二、水文條件18三、地質(zhì)條件18四、項(xiàng)目建設(shè)選址.19五、項(xiàng)目生產(chǎn)奶源保障 19第六章項(xiàng)目建設(shè)方案20一、工藝技術(shù)方案 20二、產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)20三、工藝流程選擇21四、主要設(shè)備選擇原則21五、設(shè)備方案22第七章公用工程25一、總平面設(shè)計(jì) 25二、土建工程26三、給排水系統(tǒng)27四、供配電29五、交通運(yùn)輸布置 29第八章環(huán)境保護(hù)和安全衛(wèi)生31一、編制依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn) .3.1二、項(xiàng)目區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀 3.1三、 項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響分析 3四、環(huán)境保護(hù)措施 32五、安全衛(wèi)生 35第九章節(jié)能節(jié)水38一、編制依據(jù)38二、節(jié)能措施 38三、節(jié)水措施39四、節(jié)能機(jī)構(gòu) 39第十章生產(chǎn)組織

3、及勞動(dòng)定員40一、生產(chǎn)組織4Q二、工作制度4Q三、勞動(dòng)定員4Q四、人員培訓(xùn)41.第十一章項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃43一、建設(shè)工期43二、項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度43第十二章工程招標(biāo)45一、概述45二、發(fā)包方式45三、招標(biāo)組織形式46四、招標(biāo)方式46第十三章 投資估算與資金籌措49一、投資估算49二、總投資及籌措方案5Q第十四章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)和效益分析51一、財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù)及說(shuō)明51二、成本估算51.三、銷售收入52四、利潤(rùn)估算52五、財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量分析 52六、盈虧平衡分析 53第十五章可行性研究結(jié)論與建議54一、可行性研究結(jié)論 .54二、建議54一、項(xiàng)目概要1、項(xiàng)目名稱：某某乳制品生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目2、擬建地點(diǎn)：某某市某某工業(yè)

4、園內(nèi)3、建設(shè)性質(zhì)：新建4、建設(shè)單位：某某乳業(yè)集團(tuán)有限公司項(xiàng)目單位某某乳業(yè)集團(tuán)有限公司是一家集科研、農(nóng)產(chǎn)品加工、貿(mào)易 于一體的現(xiàn)代化高新技術(shù)企業(yè)，是某某市政府“菜籃子工程”重要基地， 某某省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，某某市重點(diǎn)招商引資企業(yè)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加 工示范企業(yè)，國(guó)家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新中心、某某省認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心， 企業(yè)信用等級(jí)AA級(jí)。公司成立于2003年，現(xiàn)有員工546人，其中大專以上學(xué)歷專業(yè)技術(shù) 人員占60%以上。某某乳業(yè)集團(tuán)下設(shè)奶牛場(chǎng)、飼料廠、飼草種植基地、乳 品加工廠。2005年公司又先后投資了 2000萬(wàn)元，對(duì)乳品車間進(jìn)行了技術(shù) 改造，引進(jìn)了具有國(guó)際領(lǐng)先水平的美國(guó)屋頂包生產(chǎn)線、無(wú)菌灌裝線等，

5、 已形成日處理鮮奶能力達(dá)80噸的生產(chǎn)能力，已開(kāi)發(fā)出適應(yīng)市場(chǎng)需要的眾 多產(chǎn)品，近三十多個(gè)品種，目前鮮奶銷售已覆蓋皖北地區(qū)及蘇、魯、豫、 浙等地市場(chǎng)，是皖北地區(qū)最大的奶制品加工企業(yè)之一。為保證穩(wěn)定的奶源，公司于2003年制定了奶源基地發(fā)展規(guī)劃，重點(diǎn) 發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖小區(qū)，選址上堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、高起點(diǎn)，切實(shí)做到符合“綠 色奶源基地”的標(biāo)準(zhǔn)，下屬子公司一一嘉隆奶牛養(yǎng)殖有限公司，先后投 資2000多萬(wàn)元組建了千頭高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖基地 3個(gè)，配套飼料生產(chǎn)線一條， 并從丹麥引進(jìn)了高效擠奶系統(tǒng)，封閉管理，杜絕了奶源污染。目前公司 已形成年加工飼料6萬(wàn)噸，奶牛存欄數(shù)2000多頭，擁有飼草種植基地2000 畝，并輻射帶動(dòng)農(nóng)

6、戶5萬(wàn)戶，原料基地13.5萬(wàn)畝的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。2004年公司順利通過(guò)了 ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證、生產(chǎn)許可認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證，2005年公司先后被評(píng)為全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、某某省 誠(chéng)信單位、A級(jí)食品企業(yè)，企業(yè)技術(shù)中心被認(rèn)定為省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心、全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工創(chuàng)新中心，“相山”牌商標(biāo)被評(píng)為某某省著名商標(biāo)，“相山” 牌產(chǎn)品被評(píng)為某某名牌產(chǎn)品，2007年評(píng)為某某“十佳誠(chéng)信單位”和某某 市最具成長(zhǎng)性企業(yè)。為了更好實(shí)施品牌戰(zhàn)略、科技戰(zhàn)略、人才戰(zhàn)略，北京某某集團(tuán)從2007 年到2010年中，將加大投入力度，五年累計(jì)投資預(yù)計(jì)達(dá)到2億元以上。在現(xiàn)有基礎(chǔ)上形成現(xiàn)代化規(guī)模的種植、養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、乳制品加工， 預(yù)計(jì)

7、產(chǎn)值達(dá)5億元以上的產(chǎn)業(yè)集群基地，力爭(zhēng)在全國(guó)市場(chǎng)中形成核心競(jìng) 爭(zhēng)力。某某乳業(yè)集團(tuán)將以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以客戶為中心，充分發(fā)揮硬件優(yōu) 勢(shì)，通過(guò)現(xiàn)代企業(yè)模式運(yùn)作，努力建成大型骨干龍頭企業(yè)，實(shí)現(xiàn)某某乳 業(yè)集團(tuán)的健康可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)。5、法人代表馮某某公司法定代表人馮某某，男，1956年2月出生，碩士學(xué)歷，畢業(yè)于 某某農(nóng)業(yè)大學(xué)，農(nóng)學(xué)專業(yè)，高級(jí)工程師，現(xiàn)任某某乳業(yè)集團(tuán)有限公司董 事長(zhǎng)，北京某某投資有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)，北京某某商業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事長(zhǎng)， 某某市商業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。6、建設(shè)內(nèi)容規(guī)模項(xiàng)目規(guī)劃總建筑面積27092平方米，其中前處理車間 980平方米， 發(fā)酵車間2132平方米，包裝車間4400平方米，原材料庫(kù)6000

8、平方米， 產(chǎn)品庫(kù)6000平方米，辦公樓1800平方米，動(dòng)力機(jī)修車間2000平方米， 中心化驗(yàn)室500平方米，研發(fā)中心800平方米，制冷站800平方米，宿 舍食堂1140平方米，配電房540平方米，購(gòu)臵乳制品生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè) 備和運(yùn)輸車輛，建設(shè)污水處理系統(tǒng)、供電、供排水、消防、圍墻、大門、道路、綠化等輔助工程。7、項(xiàng)目投資與資金來(lái)源項(xiàng)目規(guī)劃建設(shè)總投資9267萬(wàn)元，全部由單位自籌解決。二、項(xiàng)目編制依據(jù)1、中華人民共和國(guó)食品安全法2、中華人民共和國(guó)乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例3、乳制品生產(chǎn)企業(yè)良好生產(chǎn)規(guī)范（GMP認(rèn)證實(shí)施規(guī)則（試行）4、乳制品生產(chǎn)企業(yè)危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)（HACCP體系認(rèn)證實(shí)施 規(guī)則（試

9、行）5、建設(shè)項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)評(píng)價(jià)方法與參數(shù)（第三版）6、建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例國(guó)務(wù)院令第 253號(hào)；7、某某市統(tǒng)計(jì)年鑒2015；&投資項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編制指南；9、我國(guó)現(xiàn)行的有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范等；10、國(guó)家、省有關(guān)基本建設(shè)項(xiàng)目要求；11、項(xiàng)目建設(shè)單位提供的相關(guān)資料。三、編制原則（1）嚴(yán)格遵循國(guó)家的建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范，做到建設(shè)規(guī)模適宜、功能適 用、裝備適度，經(jīng)濟(jì)合理；（2）項(xiàng)目的總圖布臵做到緊湊、合理、管理方便、盡量減少占地。（3）項(xiàng)目的建設(shè)規(guī)劃要有適當(dāng)前瞻性和超前性。項(xiàng)目建設(shè)，做到總 體規(guī)劃，分期建設(shè)，以節(jié)省前期資金的投入，為將來(lái)的遠(yuǎn)期發(fā)展創(chuàng)造條 件，在近期工程的設(shè)計(jì)中應(yīng)考慮適當(dāng)?shù)挠嗟?。貫徹“安全第一，預(yù)

10、防為主”做到安全衛(wèi)生、消防等與主體工 程同時(shí)設(shè)計(jì)、同時(shí)施工、同時(shí)投入生產(chǎn)使用、同時(shí)發(fā)展；遵守國(guó)家的環(huán)境保護(hù)法規(guī)和地方的環(huán)保有關(guān)規(guī)定，對(duì)“三廢” 進(jìn)行處理并達(dá)到規(guī)定排放標(biāo)準(zhǔn)。四、項(xiàng)目研究范圍1、項(xiàng)目提出的背景；2、項(xiàng)目建設(shè)的必要性和可行性；3、項(xiàng)目建設(shè)條件；4、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容和規(guī)模；5、工程建設(shè)方案；6、項(xiàng)目的組織管理；7、項(xiàng)目的實(shí)施計(jì)劃與進(jìn)度安排；&投資估算和資金籌措；9、效益分析；10、可行性研究結(jié)論與建議。第二章項(xiàng)目建設(shè)背景、必要性和可行性分析一、項(xiàng)目建設(shè)背景及必要性發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化應(yīng)以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以本地資源為基礎(chǔ)，以生產(chǎn)基地 廣大農(nóng)戶專業(yè)化經(jīng)營(yíng)為依托，以龍頭企業(yè)或農(nóng)民自主決策的合作經(jīng)濟(jì)組 織

11、等起龍頭作用的單位為紐帶，以系列化服務(wù)為手段，將農(nóng)業(yè)再生產(chǎn)過(guò) 程的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后諸環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)加供產(chǎn)銷、 農(nóng)工商一體化經(jīng)營(yíng)，將分散的農(nóng)戶小生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)樯鐣?huì)化大生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)經(jīng) 營(yíng)方式。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化是我國(guó)現(xiàn)階段發(fā)展農(nóng)業(yè)、解決“三農(nóng)”問(wèn)題、有效 貫徹和落實(shí)中央“一號(hào)文件”的有效途徑和方式。中國(guó)乳業(yè)發(fā)展的主要矛盾，與整體農(nóng)產(chǎn)品一樣，正在由供應(yīng)的數(shù)量 不足和資源約束，逐漸轉(zhuǎn)為質(zhì)量不高、品種單一及市場(chǎng)需求約束并存。 在國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)迅速發(fā)育、金融深化程度迅速提高的現(xiàn)階段，幾乎所有 大型乳品加工企業(yè)都不再將資金而將市場(chǎng)規(guī)模視為發(fā)展的限制因素。中國(guó)乳品消費(fèi)總體水平有待提高：2008年，中國(guó)共生產(chǎn)

12、原奶1848.6萬(wàn)噸，進(jìn)口各類奶品31.50萬(wàn)噸， 出口 4.89萬(wàn)噸，凈進(jìn)口 26.61萬(wàn)噸，奶類表觀消費(fèi)量全球奶類總產(chǎn)量 61364.45萬(wàn)噸的3.32%o人均奶類消費(fèi)量15.75千克，只及世界人均奶 類消費(fèi)量97.38千克的16.2%o就牛奶消費(fèi)來(lái)講，我國(guó)人均牛奶占有量 13.6千克。自1980年以來(lái)， 中國(guó)人均牛奶占有量累計(jì)增加了 10倍，年均增長(zhǎng)11%其中：1980-1985 年年均增長(zhǎng)14.87%, 1986-2000年年均增長(zhǎng)8.98%, 2001-2003年年均增 長(zhǎng)27.25%,其中，2003年人均牛奶占有量比上年增長(zhǎng)了 1/3，為歷史最 快增長(zhǎng)速度。經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)帶動(dòng)中國(guó)乳品消

13、費(fèi)增長(zhǎng)：2001-2008年，中國(guó)人均奶類占有量增長(zhǎng)了121.83%,同期人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值增長(zhǎng)了 33.75%,奶類消費(fèi)的國(guó)民收入彈性達(dá)到 3.61。相關(guān)分 析顯示，1980-2005年間中國(guó)人均牛奶占有量增長(zhǎng)速度與人均國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總 值的增長(zhǎng)速度的相關(guān)系統(tǒng)數(shù)達(dá)到 0.935，這表明中國(guó)奶類消費(fèi)的快速增長(zhǎng) 與國(guó)民收入持續(xù)增長(zhǎng)和現(xiàn)代化程度不斷提高。相對(duì)于其他食品類消費(fèi)，乳品消費(fèi)增速較快：根據(jù)中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒數(shù)據(jù)，近20多年來(lái)，中國(guó)人均糧食占有量?jī)H上漲 了 2.14%,人均棉花占有量增長(zhǎng)了約1/3，人均油料占有量增長(zhǎng)了 1.8倍, 人均水產(chǎn)品占有量增加了將近7倍,而人均牛奶占有量則增加了 10倍多。 近4

14、年來(lái)，在人均糧食占有量負(fù)增長(zhǎng)的情況，人均牛奶占有量增加了1倍多，不僅在主要農(nóng)產(chǎn)品中增速是最快的，而且增速遙遙領(lǐng)先。某某市是一個(gè)新型的煤、電能源城市，近兩年來(lái)，地方政府為推進(jìn) 城市轉(zhuǎn)型，大力開(kāi)展招商引資以優(yōu)惠的政策吸引外商來(lái)淮投資，以新型 工業(yè)化發(fā)展地方經(jīng)濟(jì)。某某乳業(yè)集團(tuán)有限公司具有一定的乳品加工技術(shù) 和經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)，公司目前位于某某市相陽(yáng)路158號(hào)，西鄰翠峰路，地處淮紡路與人民路之間，近幾年來(lái)隨著某某城市的南移，公司和公司的養(yǎng)殖 基地目前所處的位臵已經(jīng)在周圍居民區(qū)內(nèi)，已經(jīng)造成了相互干擾和矛盾 之中，限制了企業(yè)的發(fā)展，近來(lái)公司為了尋求快速發(fā)展，根據(jù)公司目前 的地理位臵不利于項(xiàng)目的合作，因此，公司推行

15、“退城進(jìn)郊”計(jì)劃，建 設(shè)年產(chǎn)5萬(wàn)噸系列乳制品工業(yè)園，并建設(shè)配套養(yǎng)殖基地，項(xiàng)目實(shí)行整體 規(guī)劃合理布局。某某市地處黃淮海平原腹地，自然資源十分豐富，地理 位臵毗鄰蘇、魯、豫接壤地區(qū)，與強(qiáng)勢(shì)品牌合作，乳制品工業(yè)園建設(shè)項(xiàng) 目具有得天獨(dú)厚的資源、市場(chǎng)開(kāi)拓優(yōu)勢(shì)必將取得跨越式的發(fā)展。本項(xiàng)目計(jì)劃生產(chǎn)的產(chǎn)品主要為適合大眾化消費(fèi)的酸奶、鮮奶及乳酸菌飲料，以家庭、酒店、學(xué)校定奶為主，推行每天到戶的當(dāng)天新鮮的牛奶，銷售地區(qū)遍及全國(guó)，市場(chǎng)空間很大。二、項(xiàng)目建設(shè)的可行性1、區(qū)域資源優(yōu)勢(shì)建設(shè)項(xiàng)目擬選址某某市某某工業(yè)園內(nèi)，202省道西側(cè)。某某市位于某 某省北部，地處某某平原（地理坐標(biāo)；東經(jīng)115257 - 11702北緯33

16、067 344勺，東近連云港，西連商丘、開(kāi)封，南接宿州、蚌埠，北臨徐州， 地處淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的中心位臵。項(xiàng)目區(qū)經(jīng)過(guò)多年煤礦開(kāi)采，形成大面積塌陷區(qū)，這些區(qū)域土地?zé)o法 進(jìn)行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過(guò)土地復(fù)墾可用作奶牛養(yǎng)殖基地，優(yōu)化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)， 形成產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)資源。某某市交通便利，鐵路東鄰津浦線，北連“亞歐大陸橋” 隴海線，西接大京九，符夾線（符離集一夾河寨）、青阜線（青龍山一阜陽(yáng)） 貫穿全境；6條國(guó)道、省道公路從市區(qū)穿過(guò)；水運(yùn)可由青龍山港口經(jīng)洪澤 湖入長(zhǎng)江直達(dá)上海港；航空距徐州空港僅50多公里，有高等級(jí)公路直達(dá)。 特別是1997年初青島一廣州、徐州一武漢、某某一合肥三趟列車的開(kāi)通， 使交通更為便利。某某市是全國(guó)和

17、全省的主要糧、棉、畜、禽的生產(chǎn)和出口基地，農(nóng) 產(chǎn)品資源豐富。某某乳業(yè)集團(tuán)有限公司是某某省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企 業(yè)，已經(jīng)建立了面積較大的養(yǎng)殖、種植優(yōu)質(zhì)原料資源產(chǎn)業(yè)化基地，該項(xiàng) 目建設(shè)就是利用當(dāng)?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)資源，進(jìn)行深加工，將資源優(yōu)勢(shì)轉(zhuǎn)化為 產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)。本項(xiàng)目所需的原料主要是大豆、小麥、玉米等農(nóng)產(chǎn)品，某某地處黃淮海中部，黃淮海地區(qū)優(yōu)質(zhì)專用小麥?zhǔn)菄?guó)家集中資源支持的農(nóng)產(chǎn)品加工乳制品生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 乳制品生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告ii產(chǎn)業(yè)帶之一。某某是黃淮海地區(qū)大豆、小麥、玉米主產(chǎn)區(qū)，資源豐富。2、企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略明確為了更好實(shí)施品牌、科技、人才戰(zhàn)略，本項(xiàng)目某某乳業(yè)集團(tuán)有限公司按照現(xiàn)代企業(yè)管理

18、模式運(yùn)作，“十一五”期間投資預(yù)計(jì)達(dá)到2億元以上。項(xiàng)目計(jì)劃投資9267萬(wàn)元，年設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為10萬(wàn)噸，分兩期實(shí)施， 一期達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)乳制品6萬(wàn)噸，二期計(jì)劃4萬(wàn)噸。項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)總 產(chǎn)能將達(dá)到15萬(wàn)噸，產(chǎn)值突破6億元以上的產(chǎn)業(yè)基地，力爭(zhēng)常溫奶市場(chǎng) 在中原地區(qū)中形成核心競(jìng)爭(zhēng)力。3、項(xiàng)目建設(shè)選址好，基礎(chǔ)條件完善某某市相山區(qū)某某工業(yè)園區(qū)經(jīng)過(guò)近幾年的規(guī)劃建設(shè)，已達(dá)到了“五 通一平”。自來(lái)水供水水源已聯(lián)入城市供水總干網(wǎng)，高壓供電線路、燃?xì)?供氣管網(wǎng)沿區(qū)內(nèi)主、干支道路鋪設(shè)完好，區(qū)津?qū)庎嵭?、淮蒙光纜等國(guó)家 三條通訊主干線交匯于某某，傳真和程控電話已與世界190多個(gè)國(guó)家和地區(qū)聯(lián)網(wǎng)。基礎(chǔ)設(shè)施條件良好，為項(xiàng)目建設(shè)創(chuàng)造

19、了有利條件。4、項(xiàng)目建設(shè)產(chǎn)品檔次高，具有市場(chǎng)開(kāi)拓潛力某某乳業(yè)集團(tuán)有限公司技術(shù)力量雄厚，集養(yǎng)殖、種植、加工與一體， 是某某省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。幾年來(lái)，公司在立足于某某資源的 基礎(chǔ)上，加強(qiáng)了與高校的合作，密切了產(chǎn)學(xué)研關(guān)系，與當(dāng)?shù)卣袡C(jī)聯(lián) 系、產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)、互相支持、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，發(fā)揮了紐帶的作用，積累了經(jīng)驗(yàn)， 也創(chuàng)造了機(jī)遇，為本項(xiàng)目的實(shí)施奠定了堅(jiān)實(shí)的技術(shù)基礎(chǔ)。乳制品產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項(xiàng)目，利用現(xiàn)代乳制品加工高新技術(shù)，生產(chǎn)高 科技含量和高附加值的深加工系列產(chǎn)品。主要包括四大系列30多個(gè)品種, 即酸牛奶系列、純牛奶系列、含乳飲料系列。其中功能性雙歧蛋白奶和 功能性雙歧蛋白乳飲料，產(chǎn)品中含有人體必需的氨基酸、

20、動(dòng)、植物蛋白， 是人體需要的第一營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)人體新陳代謝、抗病免疫、遺傳信息傳遞 等無(wú)不與蛋白質(zhì)相關(guān)，所以，蛋白質(zhì)被稱之為“生命素”；糖尿病復(fù)合營(yíng) 養(yǎng)酸奶系列產(chǎn)品可適宜于特定人群，對(duì)于中老年人調(diào)節(jié)血糖，改善代謝 功能具有一定的作用。從項(xiàng)目建設(shè)的產(chǎn)品總體分析，其深加工的產(chǎn)品具有高科技、高檔次、 高功能的精品特色。項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)和市場(chǎng)開(kāi)拓有兩個(gè)有 利條件，其一，某某農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，項(xiàng)目生產(chǎn)所需的各類農(nóng)產(chǎn)品大豆、 玉米等供應(yīng)順暢，養(yǎng)殖業(yè)條件得天獨(dú)厚，奶源充足；其二，集團(tuán)公司所 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品“相山牌”系列乳制品先后被評(píng)為某某省名牌產(chǎn)品、某 某省著名商標(biāo)，具有一定的品牌、市場(chǎng)基礎(chǔ)。第三章市場(chǎng)

21、分析一、產(chǎn)品市場(chǎng)總量預(yù)測(cè)及國(guó)內(nèi)生產(chǎn)力布局乳和乳制品是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的食品之一，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是其他任何食 物所難以代替的。在原料乳中，乳牛所產(chǎn)牛奶是占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的商業(yè)化乳 制品原料。奶業(yè)是我國(guó)農(nóng)業(yè)的重要組成部分，是一個(gè)國(guó)家農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水 平的重要標(biāo)志。奶業(yè)的發(fā)展對(duì)促進(jìn)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增 加農(nóng)民收入，提高國(guó)民身體素質(zhì)，都具有重要意義。所以說(shuō)，發(fā)展奶業(yè) 是新時(shí)期我國(guó)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一項(xiàng)重要任務(wù)。我國(guó)奶業(yè)起步晚， 但是發(fā)展速度快，特別是2000年以來(lái)，中央以及各地都把奶業(yè)作為解決 三農(nóng)問(wèn)題的重要途徑，在政策、資金等多方面都給予了重點(diǎn)支持，原料 奶和乳品生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了每年兩位數(shù)的增長(zhǎng)，奶業(yè)的綜合生

22、產(chǎn)能力顯著提高。 主要表現(xiàn)在：原料奶生產(chǎn)、乳品加工、乳品消費(fèi)同步增長(zhǎng)。一是奶類總 產(chǎn)量快速增長(zhǎng)。2006年我國(guó)奶類總產(chǎn)量為3302萬(wàn)噸，是2000年的3.6 倍，年均增長(zhǎng)23.8%2006年底奶牛存欄數(shù)為1363萬(wàn)頭，年均增長(zhǎng)18.6%。 奶牛的平均單產(chǎn)從原來(lái)的2.8噸提高到現(xiàn)在的3.9噸。2007年奶類產(chǎn)量 的增幅有所減緩，但是仍呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計(jì)，2007年上半年，全國(guó)奶類總產(chǎn)量達(dá)到1718萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)12.5%;奶牛存欄數(shù) 達(dá)到1429萬(wàn)頭，同比增長(zhǎng)8.7%。同時(shí)，初步形成了全國(guó)奶業(yè)的產(chǎn)業(yè)帶。 2006年，北京、天津、上海、河北、山西、內(nèi)蒙古、黑龍江7個(gè)?。▍^(qū)市）奶業(yè)優(yōu)勢(shì)

23、企業(yè)的奶類總產(chǎn)量是 1694萬(wàn)噸，占全國(guó)的51.3%。產(chǎn)業(yè)帶 主產(chǎn)區(qū)奶牛單產(chǎn)達(dá)到了 4.3噸，比全國(guó)平均水平高400千克。二是乳品 加工能力快速增長(zhǎng)。2006年，乳制品產(chǎn)量為1460萬(wàn)噸，是2000年的6.7 倍，年均增長(zhǎng)37.4%。其中液態(tài)奶產(chǎn)量1244萬(wàn)噸，是2000年的9.3倍。 2006年乳制品的銷售收入為1041億元，比2000年的193億元增加了 4.4 倍。三是乳品消費(fèi)快速增長(zhǎng)。2006年全國(guó)城鎮(zhèn)居民平均乳制品（鮮乳、 奶粉、酸奶）消費(fèi)量為25千克，比2000年增長(zhǎng)了 76% 2006年農(nóng)村居 民平均乳制品消費(fèi)量3千克，而2000年農(nóng)村居民平均乳制品消費(fèi)量為1 千克。營(yíng)養(yǎng)豐富、清

24、涼爽口的酸奶堪稱“奶之驕子”，是液體奶中能適合各 類人群的乳制品。奶業(yè)生產(chǎn)一頭連著農(nóng)民，一頭連著市民，奶業(yè)的穩(wěn)定 發(fā)展直接關(guān)系著農(nóng)民的增收，關(guān)系著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高。近10年來(lái)，我國(guó)奶業(yè)對(duì)優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)人民體質(zhì)，發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，帶動(dòng)農(nóng) 民增收等方面都作出了重要貢獻(xiàn)。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)今后五年仍是酸奶的大 發(fā)展時(shí)期。國(guó)際趨勢(shì)也是如此，酸奶平均增長(zhǎng)率為20%左右，也高于白奶 10注右的增長(zhǎng)率。二、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力分析及市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)：a、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)明顯，填補(bǔ)了本市乳酸菌飲料市場(chǎng)空白，市場(chǎng)前景廣闊。b、技術(shù)壁壘較高，區(qū)域市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)小，有望成為該領(lǐng)域內(nèi) 黑馬。c、目前常溫奶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，必須生產(chǎn)出高

25、科技含量、差異化的產(chǎn) 品，才能抓住機(jī)遇，占領(lǐng)市場(chǎng)，把握商機(jī)。本系列產(chǎn)品：鮮奶經(jīng)過(guò)巴氏殺菌，酸奶經(jīng)過(guò)雙歧桿菌的發(fā)酵作用， 產(chǎn)生了乳酸、醋酸和B -族維生素等具有重要生理活性的代謝產(chǎn)物，更增 加了產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)保健作用，是適合各類人群的優(yōu)良營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品。本項(xiàng)目技術(shù)穩(wěn)定成熟，所需資源豐富，成本低廉，產(chǎn)品適應(yīng)范圍廣， 而且由于科技含量高，目前市場(chǎng)上該類產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手稀少，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)低。風(fēng)險(xiǎn)分析：產(chǎn)品屬于冷鏈系列產(chǎn)品，要替代目前的傳統(tǒng)常溫產(chǎn)品， 需要提高人們的科學(xué)認(rèn)識(shí)，讓大眾都清楚常溫奶在營(yíng)養(yǎng)健康方面的重要 作用，尚需時(shí)日，競(jìng)爭(zhēng)不是來(lái)自于同級(jí)產(chǎn)品，而來(lái)自于本身市場(chǎng)的觀念， 產(chǎn)品需加強(qiáng)宣傳。三、產(chǎn)品目標(biāo)市場(chǎng)定位純牛奶系

26、列產(chǎn)品，每天一袋具有均衡營(yíng)養(yǎng)的作用，由于其加工成本 和包裝材料的降低，價(jià)格定位比市場(chǎng)常溫純牛奶可以略低一些，而營(yíng)養(yǎng) 作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)常溫純牛奶。含乳飲料系列產(chǎn)品，根據(jù)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)和口味的不同市場(chǎng)定位為中檔產(chǎn) 品，部分產(chǎn)品高于市場(chǎng)銷售的常溫含乳飲料，部分定位低于常溫含乳飲 料，以增強(qiáng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。雙歧系列酸奶產(chǎn)品，是微生態(tài)技術(shù)的重大突破，具有安全、方便、 高效的顯著優(yōu)點(diǎn)。本產(chǎn)品的突出功效：a、有增強(qiáng)腸道正常有益菌定植抗力的能力。長(zhǎng)期服用有預(yù)防腸道致 病菌（志賀氏菌、沙門氏菌）侵襲的能力。b、有潤(rùn)腸通便作用。c、有營(yíng)養(yǎng)保健作用。長(zhǎng)期服用可改善機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)，抗疲勞，提 高機(jī)體的健康水平和生命活力。特別是

27、對(duì)小兒、老年和亞健康狀態(tài)的人 群。d、改善機(jī)體的代謝功能，因乳糖不應(yīng)癥服用牛奶時(shí)會(huì)發(fā)生腹脹、腹 瀉，服用本品可發(fā)跡乳糖代謝途徑。e、有降血脂預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化作用。f、增強(qiáng)機(jī)體的免疫作用，使 T、B淋巴細(xì)胞活性增強(qiáng)，促進(jìn)細(xì)胞因子的分泌。價(jià)格定位：產(chǎn)品價(jià)格定位為高科技產(chǎn)品。由于該系列產(chǎn)品具有大量 活性雙歧桿菌，因此在同類產(chǎn)品中可競(jìng)爭(zhēng)性產(chǎn)品不多，真正可以競(jìng)爭(zhēng)的 只有一些國(guó)外的雙歧桿菌保健品，而且價(jià)格相當(dāng)昂貴。由于雙歧桿菌制 品保質(zhì)期相對(duì)較短，比如酸奶的保質(zhì)期最長(zhǎng)也只有 21天，所以國(guó)外的同 類產(chǎn)品很難進(jìn)入我國(guó)市場(chǎng)。因此，本系列產(chǎn)品的價(jià)格可以遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)的 不含活性雙歧桿菌的同類產(chǎn)品。市場(chǎng)定位：本系列產(chǎn)

28、品市場(chǎng)定位在日常保健市場(chǎng)，日常保健可以適 用于以下人群：1、嬰幼兒保?。号Ｈ槲桂B(yǎng)是嬰兒發(fā)生壞死性腸炎的一個(gè) 前提因素，母乳喂養(yǎng)可預(yù)防此病發(fā)生。母乳喂養(yǎng)兒比人工營(yíng)養(yǎng)兒發(fā)病率 和死亡率低，主要由于雙歧桿菌在母乳喂養(yǎng)兒腸道中占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。補(bǔ)充 雙歧桿菌，可以增強(qiáng)人工營(yíng)養(yǎng)兒抵抗力。2、青少年保?。呵嗌倌陮W(xué)習(xí)壓 力大，補(bǔ)充雙歧桿菌，可以保持旺盛的體力。 3、中老年保健：中老年人 體內(nèi)雙歧桿菌數(shù)量明顯下降，補(bǔ)充雙歧桿菌，可以延緩衰老，延年益壽。以上產(chǎn)品的定位無(wú)論從區(qū)域優(yōu)勢(shì)還是產(chǎn)品自身優(yōu)勢(shì)，均具有一定的 市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，因此，具有廣闊的市場(chǎng)前景。第四章 項(xiàng)目建設(shè)的內(nèi)容和規(guī)模一、建設(shè)規(guī)模在某某工業(yè)園內(nèi)占地78畝，

29、建設(shè)乳制品加工工業(yè)園項(xiàng)目，總設(shè)計(jì)能 力為年生產(chǎn)乳制品10萬(wàn)噸規(guī)模，項(xiàng)目計(jì)劃分兩期實(shí)施，一期建成年生產(chǎn) 乳制品6萬(wàn)噸規(guī)模，二期建成年生產(chǎn)乳制品 4萬(wàn)噸規(guī)模。二、產(chǎn)品方案根據(jù)產(chǎn)品市場(chǎng)預(yù)測(cè)以及企業(yè)發(fā)展規(guī)劃，因乳制品銷售存在淡旺季， 設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力為全年最高峰時(shí)的生產(chǎn)量，實(shí)際生產(chǎn)量全年平均占設(shè)計(jì)生 產(chǎn)能力的80%即年產(chǎn)80000噸，其中純牛奶16000噸、乳酸菌飲料32000 噸和含乳飲料32000噸。第五章項(xiàng)目建設(shè)條件及奶源保障某某位于某某省的北部，地處蘇、魯、豫、皖四省交界處，東與江蘇的徐州、連云港、鹽城、淮安、宿遷相連，北與山東的泰安、荷澤、濟(jì)寧、臨沂接鄰，西與河南的周口、商丘、開(kāi)封為親，居于二十

30、多個(gè)城 市的大淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)的最中心位臵。一、自然條件某某市處于北溫帶，屬北方型大陸性氣候與濕潤(rùn)氣候之間的季風(fēng)氣候，氣候溫和，日照充足，四季分明，春秋季明顯短于冬夏季，冬季寒 冷干燥，夏季炎熱多雨，年平均氣溫為 14.8攝氏度。全年主導(dǎo)風(fēng)向夏季 多為東南風(fēng)，冬季主導(dǎo)風(fēng)向?yàn)闁|北風(fēng)。年平均無(wú)霜期203天，年平均降水量830毫米，年平均相對(duì)濕度 71%日照時(shí)數(shù)2315.8小時(shí)。二、水文條件永久性水面4000公頃，季節(jié)性水面5000公頃。境內(nèi)主要河流有岱河、龍河、龍岱河、蕭濉新河、王引河、沱河、澮河、閘河、解河等自 然和人工河流，河流面積約18萬(wàn)平方米。，可以提供充足的水源。三、地質(zhì)條件地質(zhì)地貌主要類型有

31、山丘、平原、塌陷湖泊、湖洼地、河流，平原海拔一般為22.5-37米，坡降約為萬(wàn)分之一，低山、殘丘標(biāo)高一般為 150-350米，以龍脊山最高（海拔363米），比市區(qū)北部主峰相山高20米, 地貌類型以平原為主。四、項(xiàng)目建設(shè)選址1、場(chǎng)址選擇原則（1）交通方便，便于出入、停車和防火疏散；（2）環(huán)境安靜，有綠化場(chǎng)地（3）地勢(shì)干燥，通風(fēng)良好，便于雨水及生活、醫(yī)療污水排放；（4）水源可靠，水質(zhì)良好，有可靠的電力供應(yīng)。2、選址本項(xiàng)目建在某某工業(yè)園內(nèi)，工程占地約78畝。該區(qū)位于某某市西部， 距城區(qū)中心約3公里。工業(yè)園環(huán)境質(zhì)量良好，環(huán)境管理措施有力，區(qū)內(nèi) 無(wú)工業(yè)污染，生活垃圾能及時(shí)清理。道路上的機(jī)動(dòng)車產(chǎn)生的噪聲和

32、尾氣 排放，對(duì)環(huán)境造成一定的影響，園區(qū)總體環(huán)境條件較好。五、項(xiàng)目生產(chǎn)奶源保障公司注冊(cè)成立了某某市嘉隆奶牛養(yǎng)殖有限公司，先后投資2000多萬(wàn)元組建了千頭高產(chǎn)奶牛養(yǎng)殖基地 3個(gè)，配套飼料生產(chǎn)線一條，并從丹麥 引進(jìn)了高效擠奶系統(tǒng)，封閉管理，杜絕了奶源污染。目前公司已形成年 加工飼料6萬(wàn)噸，奶牛存欄數(shù)2000多頭，擁有飼草種植基地 2000畝， 并輻射帶動(dòng)農(nóng)戶5萬(wàn)戶，原料基地13.5萬(wàn)畝的產(chǎn)業(yè)化規(guī)模。目前公司已在濉溪縣黃里園藝場(chǎng)征地 1160畝建設(shè)3000頭規(guī)模的養(yǎng) 殖基地，以及配套的飼草種植基地，購(gòu)進(jìn)奶牛 3000頭，另外采取“公司 +基地+ 農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，將在濉溪縣百善鎮(zhèn)、鎮(zhèn)佛鎮(zhèn)、臨渙鎮(zhèn)、四人

33、 鄉(xiāng)、相山區(qū)鐘樓鄉(xiāng)、渠溝鎮(zhèn)、杜集區(qū)高岳鎮(zhèn)、石臺(tái)鎮(zhèn)等近10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立奶牛農(nóng)戶基地，帶動(dòng)約3000農(nóng)戶養(yǎng)殖奶牛10000多頭，按每頭奶牛年產(chǎn) 鮮奶4噸，可年產(chǎn)鮮奶50000多噸，以保障項(xiàng)目生產(chǎn)加工奶源需要。第六章項(xiàng)目建設(shè)方案一、工藝技術(shù)方案純牛奶生產(chǎn)技術(shù)方案其主要原料為優(yōu)質(zhì)鮮牛奶，經(jīng)均質(zhì)、巴氏殺菌，脂肪可達(dá)3.1%，蛋白質(zhì)可達(dá)2.9%,非脂乳固體達(dá)8.1%,保持天然原始純奶風(fēng)味，營(yíng)養(yǎng)最佳。乳酸菌飲料生產(chǎn)技術(shù)方案以鮮奶、白糖為原料，產(chǎn)品經(jīng)高溫滅菌、乳酸菌發(fā)酵、口味調(diào)配、 灌裝、超咼溫火菌制成。含乳飲料生產(chǎn)技術(shù)方案以鮮牛奶、白砂糖為原料，經(jīng)凈乳、均質(zhì)、調(diào)配后，再經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化、 超高溫滅菌等系列工藝加工而成

34、的產(chǎn)品。二、產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)純牛奶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)純牛奶GB 5408.2-1999食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2717-1996乳酸菌飲料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/XQRI001-2004食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB2717-1996含乳飲料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB11673-2003含乳飲料GB/T21732-2008飲料通則GB10789-2007三、工藝流程選擇純牛奶生產(chǎn)工藝純牛奶加工技術(shù)高鈣純牛奶：以牛奶、鈣粉為原料，經(jīng)濃縮制備。普通純牛奶：純鮮牛奶為原料，經(jīng)巴氏滅菌制備。工藝流程鮮奶T凈乳T均質(zhì)T調(diào)配T滅菌T灌裝T降溫乳酸菌飲料的工藝過(guò)程乳酸菌菌種的制備技術(shù)以PDPA為培養(yǎng)基，采用生物分離技術(shù)，經(jīng)分離、誘變、訓(xùn)

35、化、良種 選育等工藝制備。乳酸菌飲料工藝流程鮮奶t凈乳t均質(zhì)t調(diào)配t超高溫滅菌t乳酸菌發(fā)酵t灌裝t后發(fā)酵-降溫含乳飲料生產(chǎn)工藝含乳飲料加工技術(shù)以牛奶、白砂糖、果料添加劑，經(jīng)調(diào)配滅菌制備，濃度達(dá)70%工藝流程鮮奶T凈乳T均質(zhì)T調(diào)配T標(biāo)準(zhǔn)化T超高溫滅菌T灌裝四、主要設(shè)備選擇原則項(xiàng)目建設(shè)擬采購(gòu)主要設(shè)備為生產(chǎn)加工設(shè)備和產(chǎn)品檢測(cè)化驗(yàn)設(shè)備，選型的原則是技術(shù)先進(jìn)、可靠和經(jīng)濟(jì)合理。具體包括：主要設(shè)備選型的原則應(yīng)與選擇的項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模、產(chǎn)品方案和工 藝技術(shù)方案相適應(yīng)，滿足項(xiàng)目的要求，可獲得最大效益。（2）適應(yīng)產(chǎn)品品種和質(zhì)量的要求。（3）提高連續(xù)化、大型化程序，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。（4）降低原材料、水、電

36、、汽單耗，滿足環(huán)境保護(hù)要求。（5）強(qiáng)調(diào)設(shè)備的可靠性、成熟性，保證生產(chǎn)和質(zhì)量穩(wěn)定。不允許將 不成熟或未經(jīng)生產(chǎn)考驗(yàn)的設(shè)備用于建設(shè)方案設(shè)計(jì)。（6）符合政府或?qū)ｉT機(jī)構(gòu)發(fā)布的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。（7）在滿足機(jī)械功能和生產(chǎn)過(guò)程的條件下， 力求經(jīng)濟(jì)合理（含用料、 制造、操作和維護(hù)保養(yǎng)）。（8）主要設(shè)備及輔助設(shè)備之間相互配套。五、設(shè)備方案本項(xiàng)目建設(shè)主要設(shè)備有生產(chǎn)設(shè)備、檢測(cè)設(shè)備、公用設(shè)備和輔助設(shè)備, 詳見(jiàn)下表。主要設(shè)備一覽表序號(hào)設(shè)備名稱、規(guī)格單位數(shù)量附注11T菌種罐臺(tái)4210T發(fā)酵罐臺(tái)12310T溶配罐臺(tái)8410T緩沖罐臺(tái)10510T熟奶罐臺(tái)106各種規(guī)格奶泵臺(tái)507不銹鋼閥門、管件套1810T/H巴式殺菌機(jī)套191

37、0T/H脫氣系統(tǒng)套21010T/H凈乳機(jī)套21110T/H均質(zhì)機(jī)臺(tái)312300KW制冷機(jī)組臺(tái)213制冷輔機(jī)套41410立方/M壓縮空氣系統(tǒng)套115蒸汽鍋爐（蒸發(fā)量10噸/小時(shí)）套116300KAV變壓器及高低壓配電系統(tǒng)臺(tái)117超咼溫火困機(jī)套31850T儲(chǔ)奶罐臺(tái)419CIP清洗系統(tǒng)只120收奶系統(tǒng)套12150T/H純凈水處理系統(tǒng)只122無(wú)困磚包牛產(chǎn)線套1進(jìn)口23無(wú)困枕包生產(chǎn)線條4進(jìn)口24自動(dòng)化控制系統(tǒng)條225自動(dòng)噴碼機(jī)條10進(jìn)口26自動(dòng)裝箱機(jī)條427水循環(huán)系統(tǒng)條228質(zhì)檢設(shè)備條129消防設(shè)備套130運(yùn)輸車輛套203110T奶罐車套332安裝調(diào)試及其它套檢測(cè)化驗(yàn)儀器及設(shè)備表序號(hào)名稱數(shù)量功能一一一微

38、生物培養(yǎng)、分析儀器及設(shè)備1咼壓火菌鍋1臺(tái)2干燥箱4臺(tái)用于大腸桿菌、沙門氏菌、 亞利桑那菌、細(xì)菌、金黃色 葡萄球菌等的測(cè)定3恒溫培養(yǎng)箱2臺(tái)4無(wú)菌操作臺(tái)4臺(tái)5光學(xué)顯微鏡2臺(tái)6細(xì)菌鑒定儀（VITEKK321臺(tái)7酶標(biāo)儀（HT31臺(tái)8氨基氮自動(dòng)分析儀1臺(tái)二二理化檢測(cè)儀器及設(shè)備1蒸餾裝置2套酒精度測(cè)定2電光分析天平2臺(tái)分析樣品稱量3紫外分光光度計(jì)1臺(tái)重金屬測(cè)定4紅外光譜分析儀1臺(tái)重金屬測(cè)定5恒溫水浴箱1臺(tái)6電動(dòng)離心機(jī)1套使液體分離7氣相色譜儀（HP68901臺(tái)農(nóng)殘測(cè)定8液相色譜儀（HP11O02臺(tái)農(nóng)殘測(cè)定9旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀1臺(tái)農(nóng)殘測(cè)定10水份測(cè)定儀1臺(tái)水份測(cè)定11酸度計(jì)2臺(tái)酸度快速測(cè)定12蛋白質(zhì)測(cè)定儀2臺(tái)測(cè)定蛋

39、白質(zhì)含量13脂肪多用測(cè)定儀1臺(tái)測(cè)定脂肪含量14多功冃匕離子分析器1臺(tái)15污水處理快速測(cè)定儀1臺(tái)16塵毒采樣機(jī)1臺(tái)17熒光測(cè)試儀2臺(tái)第七章公用工程一、總平面設(shè)計(jì)1、設(shè)計(jì)依據(jù)進(jìn)行總平面布臵首先要調(diào)查研究，了解企業(yè)與外界的聯(lián)系，企業(yè)內(nèi) 部各組成部分之間的相互關(guān)系，以及各個(gè)系統(tǒng)的目標(biāo)任務(wù)，情況明確， 才能協(xié)調(diào)好各方面的聯(lián)系，取得系統(tǒng)布臵的較佳效果。這就要求通過(guò)調(diào) 查研究，收集相應(yīng)的各種資料、信息并把它們匯集起來(lái)，作為布局依據(jù)。（1）場(chǎng)區(qū)的地形、地質(zhì)、面積和氣候條件；（2）場(chǎng)區(qū)所在地的交通運(yùn)輸條件；（3）場(chǎng)內(nèi)外貨運(yùn)量和運(yùn)輸方式；企業(yè)生產(chǎn)類型、生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品結(jié) 構(gòu)和工藝特點(diǎn)；（4）人員配備和后勤服務(wù)的情況

40、；（5）原材料、燃料、半成品、成品等存儲(chǔ)情況；（6）防火、安全和環(huán)境保護(hù)的要求等。2、總平面布臵根據(jù)項(xiàng)目建設(shè)目標(biāo)與功能、車間建設(shè)的要求，工程設(shè)計(jì)除從整體色 彩上考慮與周圍群體相呼應(yīng)外，另外也考慮一些形體的自然變化，建筑 外型設(shè)計(jì)應(yīng)滿足審美要求，立面上采用分割，風(fēng)格上采用柱分塊和跳躍 色塊；空間層次上采用高低錯(cuò)落有致的手法，力求體現(xiàn)宜人環(huán)境，最大 限度滿足自然采光與通風(fēng)，使員工有舒適、健康的工作環(huán)境。3、總平面布臵特點(diǎn)綜上所述，確?？偲矫娌寂Z方案具有工藝流程順暢，功能分區(qū)明確，場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸便捷等特點(diǎn)、土建工程項(xiàng)目規(guī)劃土建工程27092平方米，包括生產(chǎn)車間、原料庫(kù)、維修車 間和成品庫(kù)，新建變電所、給排

41、水、污水處理車間等，前處理車間980平方米，發(fā)酵車間2132平方米，包裝車間4400平方米，原材料庫(kù)6000 平方米，產(chǎn)品庫(kù)6000平方米，辦公樓1800平方米，動(dòng)力機(jī)修車間2000 平方米，中心化驗(yàn)室500平方米，研發(fā)中心800平方米，制冷站800平 方米，宿舍食堂1140平方米，配電房540平方米。鋪設(shè)供熱管網(wǎng)，并對(duì)環(huán)保、消防、綠化等進(jìn)行完善，滿足生產(chǎn)需要工程類別車間名稱規(guī)模備注主體工程前處理車間建筑面積980平方米輕鋼發(fā)酵車間建筑面積2132平方米輕鋼包裝車間建筑面積4400平方米輕鋼產(chǎn)品庫(kù)建筑面積6000平方米輕鋼原料庫(kù)建筑面積6000平方米輕鋼動(dòng)力車間建筑面積2000平方米磚混中心化

42、驗(yàn)室建筑面積500平方米磚混研發(fā)中心建筑面積800平方米磚混制冷站建筑面積800平方米鋼筋混凝土公用工程供電配電室540平方米給排水、消防滿足生產(chǎn)需要供熱r鋪設(shè)供熱管網(wǎng)環(huán)保400t/d污水處理系統(tǒng)輔助工程道路、綠化等滿足生產(chǎn)需要宿舍建筑面積640平方米磚混食堂建筑面積500平方米磚混大門、圍墻建筑面積900平方米磚混三、給排水系統(tǒng)1、給水系統(tǒng)（一）設(shè)計(jì)依據(jù)室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范（GB 50013-2006）給水排水設(shè)計(jì)手冊(cè)建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50015-2003給水排水管道施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB50268-97（二）給水水源項(xiàng)目區(qū)直接與某某工業(yè)園內(nèi)供水管網(wǎng)連接，供水條件良好，可保證 充足供應(yīng)飲用

43、水。（三）給水管網(wǎng)布臵（1） 給水管道的布臵遵照國(guó)家規(guī)范室外給水設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50013 2006）中的城市管道綜合設(shè)計(jì)要求。同時(shí)遵照以下規(guī)定：南北向布設(shè) 于路西，東西向布設(shè)于路北。（2）供水管網(wǎng)系統(tǒng)采用生活一一生產(chǎn)一一消防統(tǒng)一的供水管網(wǎng)系 統(tǒng)，規(guī)劃配水管道管徑為 DN200-DN500采用球墨鑄鐵管。（3）承擔(dān)消防任務(wù)的給水管道管徑為 DN150室外消火栓采用地式 雙開(kāi)口消火栓，消火栓間距不大于 120m（4）給水管道管頂上覆土不得小于 0.7m,在管道相互碰撞時(shí)按照以 下原則：新建的讓已建的，臨時(shí)的讓永久的，小管讓大管，壓力管讓重力流管。（5）直線管段一定距離和管道交叉口處可根據(jù)具體情況設(shè)

44、臵控制閥 門，管道凸起處應(yīng)設(shè)自動(dòng)排氣閥，低處設(shè)臵檢修池水閥。（6）為了供水安全可靠，規(guī)劃管網(wǎng)采用環(huán)狀布設(shè)，并充分考慮分期建設(shè)的實(shí)施（7）管道施工嚴(yán)格按照給水排水管道施工及驗(yàn)收規(guī)范GB50268-97 及本地區(qū)管道技術(shù)規(guī)程中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。2、排水系統(tǒng)（一）設(shè)計(jì)依據(jù)室外排水設(shè)計(jì)規(guī)范（GB 50014-2006）;給水排水設(shè)計(jì)手冊(cè)；建筑給水排水設(shè)計(jì)規(guī)范（GB50015-2003 ；給水排水管道施工及驗(yàn)收規(guī)范 GB50268-97（二）排水體制采用雨污分流的排水體制。（三）雨水管網(wǎng)布臵為保證雨水排放暢通及便于運(yùn)行維護(hù)，規(guī)劃在項(xiàng)目區(qū)主干道下埋設(shè) 雨水干管，其它路下埋設(shè)雨水支管。屋面雨水無(wú)組織落水，平臺(tái)經(jīng)

45、雨水 斗收集后，直接排入地面散水坡。雨水口選用平算式單算雨水口及偏溝 式單算雨水口，采用鑄鐵篦蓋。路面雨水通過(guò)雨水口直接進(jìn)入雨水干管。 雨水管道采用DN600 DN800 DN1000鋼筋混凝土圓管。（四）污水管網(wǎng)布臵沿項(xiàng)目區(qū)主干道設(shè)污水主管道，采用環(huán)狀結(jié)構(gòu)，匯入項(xiàng)目區(qū)污水處 理站。污水管道采用 DN300 DN450 DN600的鋼筋混凝土圓管，水泥沙 漿接口。排水立管檢查口距室內(nèi)地坪1.0米，污水立管上每層設(shè)伸縮節(jié)一支，安裝高度距室內(nèi)地坪 2.0米。沿梁、墻、柱安裝的管道盡量貼近 梁、墻、柱安裝，當(dāng)管道避讓障礙物或改變高差時(shí)，采用乙字管過(guò)渡。管道施工完畢后，必須進(jìn)行落水試驗(yàn)和通球試驗(yàn)。管道

46、施工技術(shù)要 求嚴(yán)格按照給水排水管道施工及驗(yàn)收規(guī)范GB50268-97及本地區(qū)管道技術(shù)規(guī)程中有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。四、供配電1、負(fù)荷本項(xiàng)目用電負(fù)荷等級(jí)為三級(jí)，供電電壓 1200KVA變電壓為380/220 伏。動(dòng)力和照明分開(kāi)。生產(chǎn)區(qū)，包裝區(qū)等處照度不小于 300 lux。其余區(qū) 域照度在2002501ux之間。2、供電電源來(lái)自場(chǎng)區(qū)外供電網(wǎng)，10kV架空引至場(chǎng)區(qū)改用電纜引至場(chǎng)區(qū)總變 電所高壓配電柜室，經(jīng)隔離開(kāi)關(guān)引入高壓開(kāi)關(guān)柜，再經(jīng)變壓器降壓為220V /380V后，由低壓開(kāi)關(guān)柜分若干回路采用電纜直埋式引至各用電場(chǎng)所。 增設(shè)容量為400KVA勺變壓器1臺(tái)，變配電室以放射式向動(dòng)力配電箱供電， 動(dòng)力配電箱以放射

47、式和樹干式相結(jié)合的方式向各用電器具供電。3、備用電源自備柴油發(fā)電機(jī)作為備用電源，以滿足一級(jí)負(fù)荷供電可靠性的要求及生產(chǎn)的要求。五、交通運(yùn)輸布置1、場(chǎng)區(qū)運(yùn)輸設(shè)計(jì)的要求盡量使廠內(nèi)、外的運(yùn)輸與車間內(nèi)部運(yùn)輸密切結(jié)合，統(tǒng)一考慮， 把場(chǎng)區(qū)內(nèi)部從原材料輸入、產(chǎn)品外運(yùn)以及車間與車間、車間與倉(cāng)庫(kù)、車 間內(nèi)部各工序之間的物料流動(dòng)都作為整體系統(tǒng)，進(jìn)行物流系統(tǒng)設(shè)計(jì)，使 全廠物料運(yùn)輸形成有機(jī)整體。場(chǎng)區(qū)所需大宗原材料配件、燃料等，宜從場(chǎng)外直接運(yùn)至車間或 料庫(kù)，以減少倒運(yùn)和損失。場(chǎng)內(nèi)運(yùn)輸系統(tǒng)的設(shè)計(jì)，要注意物料支承狀態(tài)的選擇，盡量做到物料不落地，使之有利于搬運(yùn)（4）運(yùn)輸線路的布臵，應(yīng)盡量減少貨流與人流相交叉，以保證運(yùn)輸 的安全

48、。（5）運(yùn)輸、裝運(yùn)設(shè)備的選用，宜考慮品種、型號(hào)單純，便于維修， 盡可能采用利用重力的裝卸設(shè)備，以滿足節(jié)約能源和環(huán)境保護(hù)的要求。2、道路布臵要求（1） 道路布臵應(yīng)滿足場(chǎng)區(qū)生產(chǎn)（包括安裝、檢修）、運(yùn)輸和消防的 要求，使廠內(nèi)外貨物運(yùn)輸順暢、行人方便，合理分散物流和人流，盡量避免或減少與公路交叉，使主要人流、物流路線短捷，運(yùn)輸安全，工程 量小。（2）道路布臵應(yīng)與場(chǎng)區(qū)的總平面布臵、 豎向布臵、場(chǎng)區(qū)道路、管線、 綠化、美化等布臵相協(xié)調(diào)。（3）道路應(yīng)盡可能與主要建筑物平行布臵。一般采用正交和環(huán)形式 布臵，對(duì)于運(yùn)輸量少的地區(qū)或邊緣地帶可采用盡頭式道路。當(dāng)采用盡頭 式布臵時(shí)，應(yīng)在道路盡頭處設(shè)臵回車場(chǎng)。（4）道路

49、等級(jí)及其主要技術(shù)指標(biāo)的選用，應(yīng)根據(jù)場(chǎng)區(qū)規(guī)模、企業(yè)類 型、道路類別、使用要求、交通量等綜合考慮確定。（5）場(chǎng)區(qū)道路當(dāng)人流集中，采用混合交通會(huì)影響行人安全時(shí)，應(yīng)設(shè) 臵人行道。人行道一般應(yīng)結(jié)合人流路線和場(chǎng)區(qū)道路統(tǒng)一考慮進(jìn)行布臵， 盡量使人行方便。乳制品生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 第八章環(huán)境保護(hù)和安全衛(wèi)生一、編制依據(jù)和標(biāo)準(zhǔn)1、編制依據(jù)中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法；建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例、國(guó)務(wù)院令253號(hào)；開(kāi)發(fā)建設(shè)項(xiàng)目水土保持方案管理辦法；開(kāi)發(fā)建設(shè)活動(dòng)環(huán)境管理人員行為規(guī)范；國(guó)家環(huán)?？偩株P(guān)于執(zhí)行醫(yī)療機(jī)構(gòu)污染物排放標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)題的通 知；中華人民共和國(guó)醫(yī)療廢物管理?xiàng)l例。2、環(huán)境保護(hù)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB

50、383 2002)；環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3095-1996);城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)(GB3095-93)；建筑施工場(chǎng)界噪聲限值(GB12523-90)；污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)(GB8971996)；醫(yī)療機(jī)構(gòu)污水排放要求GB18466-2001;大氣污染物綜合排放標(biāo)準(zhǔn)(GB16291996)；二、項(xiàng)目區(qū)環(huán)境現(xiàn)狀本項(xiàng)目建在某某工業(yè)園內(nèi)，工程占地約78畝。該區(qū)位于某某市西部,距城區(qū)中心約3公里。工業(yè)園環(huán)境質(zhì)量良好，環(huán)境管理措施有力，區(qū)內(nèi)無(wú)工業(yè)污染，生活垃圾能及時(shí)清理。道路上的機(jī)動(dòng)車產(chǎn)生的噪聲和尾氣排放，對(duì)環(huán)境造成一定的影響，園區(qū)總體環(huán)境條件較好。三、項(xiàng)目對(duì)環(huán)境的影響分析1、污水污染：在生產(chǎn)過(guò)程中，大量水

51、循環(huán)利用，同時(shí)公司自建污水處理廠達(dá)標(biāo)排 放，對(duì)外基本無(wú)工業(yè)廢水排放。污水來(lái)源主要是設(shè)備清洗污水。2、固體廢棄物：生產(chǎn)過(guò)程中將產(chǎn)生的包裝廢料可以回收出售利用基本無(wú)廢棄物。3、粉塵：主要是由鍋爐產(chǎn)生粉塵，在安裝時(shí)即采取粉塵防護(hù)措施，采用清潔 型鍋爐，產(chǎn)生對(duì)大氣環(huán)境產(chǎn)生影響較小。4、設(shè)備噪聲污染：設(shè)備噪聲污染源：一是空壓機(jī)的噪聲，二是生產(chǎn)機(jī)械運(yùn)行產(chǎn)生的噪聲。四、環(huán)境保護(hù)措施A、廢水來(lái)源根據(jù)項(xiàng)目初步設(shè)計(jì)資料，公司生產(chǎn)廢水主要來(lái)源包括（mg/L）:序號(hào)廢水產(chǎn)生車間水量m/dCODrBOD5pHSS1車間設(shè)備沖洗水與地面沖洗水1006-92純奶車間洗瓶用水808-103其他廢水584生活廢水10混合廢水2

52、48ri/d1200500300廢水處理站處理規(guī)模按300m3/d設(shè)計(jì)B、出水水質(zhì)出水水質(zhì)執(zhí)行污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)（GB8978-1996二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。C、處理工藝設(shè)計(jì)針對(duì)廢水進(jìn)水有機(jī)物濃度可生化性較好的特點(diǎn)， 在大量調(diào)研類似工 程廢水處理工藝基礎(chǔ)上，提出“調(diào)節(jié)池+ UASB系統(tǒng)+接觸氧化池”處理 工藝。a、集水井廠區(qū)廢水用廠區(qū)污水管道收集后首先排入集水井，集水井進(jìn)口設(shè)不銹鋼平板格網(wǎng)，以截留進(jìn)水中大顆粒懸浮物，格網(wǎng)人工清渣。有效容積：V=16m3平面尺寸：4.0 x 2.0 x 4.5m有效水深：2m集水井設(shè)潛污泵兩臺(tái)，一用一備。水泵主要參數(shù)：流量：20m3/h;揚(yáng)程：18m額定功率：5KWb、中和調(diào)

53、節(jié)池生產(chǎn)廢水排放時(shí)間集中，短時(shí)沖擊負(fù)荷大，調(diào)節(jié)池主要功能為均質(zhì) 和均量，降低高低峰沖擊負(fù)荷。調(diào)節(jié)池為半地下式鋼筋混凝土結(jié)構(gòu)，池 頂設(shè)蓋板。由于調(diào)節(jié)池出水進(jìn)入?yún)捬醭兀瑸楸苊鈱⑷芙庋鯉險(xiǎn)ASB調(diào)節(jié)池不采用常見(jiàn)的空氣攪拌，而設(shè)臵潛水?dāng)嚢杵鳎３终{(diào)節(jié)池內(nèi)充分混合狀態(tài)，且可避免將溶解氧帶入 UASB反應(yīng)器。有效容積：V=200m3平面尺寸：11.5x5.6m有效水深：4m調(diào)節(jié)池設(shè)水泵三臺(tái)，兩用一備。水泵主要參數(shù)：流量：10m3/h;揚(yáng)程：8m額定功率：3KWc、UASB 池UASB升流式厭氧污泥床是荷蘭著名教授 LETTINGA于七十年代 開(kāi)發(fā)的一種新型高效污水厭氧處理技術(shù)。其特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在顆粒

54、 污泥的形成使反應(yīng)器內(nèi)的污泥濃度大幅度提高，水力停留時(shí)間因此大大 縮短。加上UASB內(nèi)設(shè)三相分離器而省去了沉淀池，又不需要攪拌設(shè)備和填料，從而使結(jié)構(gòu)趨于簡(jiǎn)單化。d、接觸氧化池設(shè)計(jì)UASB系統(tǒng)出水400500mg/L,為了進(jìn)一步降低總出水有機(jī) 物濃度，廢水進(jìn)入接觸氧化池，彈性填料占池容 60%，池底采用可變微 孔曝氣頭進(jìn)行全面曝氣。e、污泥濃縮池濃縮池分為兩格，交替使用?？傆行莘e：50m3有效泥深：3m每格平面尺寸：2 m x 4.2m。f、污泥脫水系統(tǒng)目前常用的污泥脫水方法主要有自然干化、廂式壓濾、帶式壓濾、 離心脫水等，自然干化由于衛(wèi)生條件太差，較少利用；離心脫水機(jī)(如 臥螺離心機(jī))設(shè)備價(jià)

55、格昂貴，運(yùn)行電費(fèi)較高，多利用于大型城市污水項(xiàng) 目中；本工程產(chǎn)泥量較小，除生化池剩余污泥外，還有部分氣浮池浮渣、 油類等，較適于用廂式壓濾機(jī)脫水，脫水后污泥含水率可達(dá)到75%左右D其他廢氣生產(chǎn)中沒(méi)有廢氣排放，對(duì)大氣環(huán)境沒(méi)有有害影響。粉塵鍋爐所產(chǎn)生的粉塵，經(jīng)過(guò)除塵器除塵后基本上無(wú)粉塵排放。固體廢棄物生產(chǎn)中的固體廢棄物主要為極少的包裝廢料，可以回收外售。生產(chǎn)中其它的固體廢物，由當(dāng)班工人負(fù)責(zé)回收，定點(diǎn)堆放，集中處 理。注意堆放場(chǎng)地的衛(wèi)生。噪聲生產(chǎn)中的設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)噪聲極小。綠化本項(xiàng)工程實(shí)施時(shí)，在建筑物周圍種花植樹，美化環(huán)境，文明生產(chǎn)， 科學(xué)選擇綠化品種，保證生產(chǎn)的有序進(jìn)行。五、安全衛(wèi)生1、設(shè)計(jì)依據(jù):建設(shè)項(xiàng)目

56、(工程)安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定傳染病防治法建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范GB 50016-2006建筑施工場(chǎng)界噪聲限值 GB12523- 902、主要安全防范措施：本項(xiàng)目地處6度地震烈度區(qū)，在本工程建筑物的抗震設(shè)計(jì)中， 嚴(yán)格按6度抗震設(shè)防。在必要的地方設(shè)臵安全警示標(biāo)志和危險(xiǎn)警示牌等。建筑物內(nèi)布臵通風(fēng)、采光、補(bǔ)充新鮮空氣、衛(wèi)生清掃等設(shè)施。配備必要的生活設(shè)施和衛(wèi)生設(shè)施。項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中，嚴(yán)格按照中華人民共和國(guó)勞動(dòng)安全保護(hù)法 和有關(guān)勞動(dòng)安全操作協(xié)作規(guī)程執(zhí)行，杜絕違章作業(yè)，采取必要的勞動(dòng)安 全保護(hù)措施。儀器設(shè)備設(shè)過(guò)流、過(guò)壓保護(hù)，所有用電設(shè)備設(shè)接地保護(hù)，操作 間內(nèi)設(shè)安全、事故照明，并由專職人員進(jìn)行管理，防止私拉亂接。按國(guó)家有

57、關(guān)勞動(dòng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，特殊崗位操作人員按防護(hù)規(guī)定 穿戴必要的防輻射用品，定期進(jìn)行相應(yīng)體檢，定期配發(fā)相關(guān)保護(hù)用品。確保場(chǎng)地設(shè)計(jì)標(biāo)高滿足需要，保證雨水外排暢通。按照建筑 防雷設(shè)計(jì)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定對(duì)病房樓，電源系統(tǒng)、配電房等建筑物設(shè)臵防 雷、接地等裝臵。各診療室、實(shí)驗(yàn)室、科室、休息室等配備空調(diào)、吊扇 等通風(fēng)降溫設(shè)施，防止酷暑中暑。在處理突發(fā)性公共衛(wèi)生事件時(shí)加強(qiáng)職 工自我防范，配備隔離衣、帽、鞋、手套、防毒面具等設(shè)備。設(shè)計(jì)中采用二路電源供電，各用電設(shè)備設(shè)臵可靠接地和接零系 統(tǒng)，防止觸電事故。工作場(chǎng)所、重要場(chǎng)所、危險(xiǎn)場(chǎng)所及緊急疏散中配臵 應(yīng)急照明。對(duì)使用燃?xì)獾纫兹家妆瑲怏w場(chǎng)所嚴(yán)格按照有關(guān)規(guī)定要求設(shè)計(jì)， 設(shè)臵自

58、動(dòng)報(bào)警切斷裝臵。對(duì)儲(chǔ)存化學(xué)試劑等場(chǎng)所，嚴(yán)格按消防要求留有 足夠的防火間距和消防通道，并確保消防供水要求。第九章節(jié)能節(jié)水一、編制依據(jù)1、國(guó)家發(fā)改委、建設(shè)部等關(guān)于基本建設(shè)和技術(shù)改造工程項(xiàng)目可行 性研究報(bào)告增列“節(jié)能篇（章）”的暫行規(guī)定的通知；2、國(guó)家發(fā)改委、國(guó)家經(jīng)貿(mào)委、國(guó)家科委關(guān)于印發(fā)中國(guó)節(jié)能技術(shù)政 策大綱的通知。二、節(jié)能措施項(xiàng)目建成后的主要能耗是電能消耗。為節(jié)約能源、降低能耗、減少生產(chǎn)成本，在設(shè)備選型等過(guò)程中都要在思想上重視節(jié)能。1、選用效率咼、利用系數(shù)咼、配光合理、保持率咼的燈具。2、采用自帶電容補(bǔ)償?shù)臒晒鉄?，使其功率因?shù)高達(dá) 0.9。3、采用效率高、低能耗、技術(shù)先進(jìn)的燃?xì)庵醒肟照{(diào)系統(tǒng)和設(shè)備。

59、4、設(shè)立專門的能源和材料管理機(jī)構(gòu)， 檢測(cè)和監(jiān)督各單元的能耗及節(jié) 能情況，并制訂獎(jiǎng)懲制度。5、在建筑設(shè)計(jì)上采用通風(fēng)、朝向好的平面布臵，采用保溫、隔熱性 能佳的建筑墻體、屋面材料。合理地布臵綠地和樹木，科學(xué)布局和選擇 樹種，最大限度地發(fā)揮建筑和綠化的節(jié)能作用，達(dá)到冬暖夏涼，通風(fēng)良 好，日照充足，遮擋寒風(fēng)的效果。該項(xiàng)目附近地表水豐富，對(duì)綠化、景觀、沖洗等用水可以在條件許 可的情況下直接取自地表水以節(jié)約用水。三、節(jié)水措施本項(xiàng)目采用的節(jié)水措施主要有：1、在供水系統(tǒng)的各個(gè)環(huán)節(jié)上均設(shè)有水表計(jì)量，以便分級(jí)核算成本, 達(dá)到節(jié)水目的；2、在設(shè)備選型上，采用高效節(jié)能的用水設(shè)備，以節(jié)約能源。四、節(jié)能機(jī)構(gòu)為使節(jié)能落到實(shí)

60、處，由一名副總經(jīng)理負(fù)責(zé)節(jié)能領(lǐng)導(dǎo)工作，在辦公室 內(nèi)設(shè)節(jié)能小組，負(fù)責(zé)節(jié)能日常管理。第十章生產(chǎn)組織及勞動(dòng)定員一、生產(chǎn)組織本項(xiàng)目的管理實(shí)行建設(shè)單位法人負(fù)責(zé)制。項(xiàng)目建成后，實(shí)行現(xiàn)代企 業(yè)管理制度，實(shí)行總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，實(shí)行全員勞動(dòng)合同制，制訂嚴(yán)格的人 事制度、財(cái)務(wù)制度及生產(chǎn)制度。二、工作制度生產(chǎn)車間實(shí)行三班制，年工作日360天。三、勞動(dòng)定員1、勞動(dòng)定員編制原則（1）堅(jiān)持保證安全生產(chǎn)的原則。勞動(dòng)定員管理和勞動(dòng)定員標(biāo)準(zhǔn)編制 必須符合安全生產(chǎn)法、勞動(dòng)法等法律、法規(guī)、規(guī)章的要求，符合 客觀實(shí)際，反映出合理和相對(duì)穩(wěn)定的生產(chǎn)勞動(dòng)組織結(jié)構(gòu)及其變化，減人 提效，保證安全生產(chǎn)工作的需要。（2）堅(jiān)持“以人為本”的原則。勞動(dòng)定員