2022年《會(huì)展概論》教案

1、會(huì)展概論課程教案授課題目：第三章會(huì)展產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的互動(dòng)論理論課實(shí)踐課教學(xué)時(shí)數(shù)：3 授課類型：教學(xué)目的、要求：1. 明白會(huì)展與旅行的關(guān)系；2. 懂得會(huì)展業(yè)與酒店業(yè)、餐飲業(yè)的關(guān)系；3. 明白會(huì)展與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系；教學(xué)重點(diǎn)：會(huì)展業(yè)與旅行業(yè)之間的互動(dòng)關(guān)系；教學(xué)難點(diǎn)：對(duì)會(huì)展旅行的熟悉；教學(xué)方法和手段：1.以講授為主, 通過(guò)上節(jié)課會(huì)展 “ 產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)性高”的聯(lián)系；特點(diǎn)引入會(huì)展與其他產(chǎn)業(yè)2.講授中,結(jié)合實(shí)際內(nèi)容開(kāi)展課堂分組爭(zhēng)論,勉勵(lì)同學(xué)積極摸索, 提高同學(xué)參與的積極性；3.多媒體教學(xué),配以豐富的圖形呈現(xiàn)和案例, 激發(fā)同學(xué)的學(xué)習(xí)熱忱和求知欲；教學(xué)條件：多媒體教室參考資料：第 頁(yè)會(huì)展概論課程教案教學(xué)內(nèi)容及過(guò)程

2、旁批教學(xué)引入：一、重慶知名展會(huì)介紹第四屆中國(guó)西部旅行產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)每周一展：會(huì)展知 識(shí)拓展；中國(guó)西部旅行產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)由重慶市人民政府、國(guó)家旅行局聯(lián)合主辦,西部十一省 區(qū)協(xié)辦的國(guó)家級(jí)旅行博覽會(huì),“ 西旅會(huì)” 每?jī)赡暝谥貞c舉辦一次,其目的是西部 12 省區(qū)市聯(lián)手建立“ 西部旅行共同市場(chǎng)”；西旅會(huì)已連續(xù)勝利舉辦三屆,是重慶市旅行行業(yè) 規(guī)模最大、影響力最廣第一品牌活動(dòng)；【時(shí)間】 20XX年 6 月 26 日-28 日【地點(diǎn)】重慶市國(guó)際博覽中心【組織機(jī)構(gòu)】主辦：重慶市政府 協(xié)辦：西部十二省區(qū) 承辦：重慶市旅行局、重慶國(guó)際博覽中心有限公司【主題】“ 山水重慶 多彩西部”【展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)】 2022 中國(guó)西部旅行圓

3、桌會(huì)議 2022 中國(guó)旅行商會(huì)議 重慶與世界 渝新歐友情之旅主題日活動(dòng) 2022 2022 重慶上海 長(zhǎng)江經(jīng)濟(jì)帶城際旅行合作主題日活動(dòng) 2022 中國(guó)各?。▍^(qū)）主題日活動(dòng) 西部主題攝影展【參展范疇】重慶旅行展區(qū)、國(guó)內(nèi)外旅行展區(qū)（不含重慶）【成果】、休閑產(chǎn)業(yè)展區(qū)、旅行商交易專區(qū)共吸引了 5 萬(wàn)余人到場(chǎng)觀展,4 個(gè)區(qū)域旅行項(xiàng)目和31 個(gè)旅行招商投資項(xiàng)目展會(huì)期案例導(dǎo)入,引出會(huì)間集中簽約,投資金額達(dá)707.5 億元,正式合同投資212.4 億元；二、導(dǎo)入案例展業(yè)與旅行業(yè)的京津冀旅行一卡通引爆“2022 中國(guó)旅博會(huì)” 高潮關(guān)系；結(jié)論：會(huì)展業(yè)產(chǎn)業(yè)具有較高的產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度,與旅行業(yè)的關(guān)系日益親密；教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)

4、設(shè)計(jì)：第一節(jié) 會(huì)展業(yè)與旅行業(yè)的關(guān)系 一、會(huì)展業(yè)與旅行業(yè)的共性與差異性（一）共性1. 同屬于第三產(chǎn)業(yè)服務(wù)業(yè) 2. 需要吃、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素的支持課堂提問(wèn),舉例說(shuō) 明什么是會(huì)展旅3. 供應(yīng)無(wú)形的服務(wù)產(chǎn)品游；4. 對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)性強(qiáng) 5. 經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的高收益性（二）個(gè)性特點(diǎn) 1. 會(huì)展活動(dòng)的參與者主要以工作為目的2. 有劇烈的經(jīng)貿(mào)屬性,架起的是供應(yīng)商與市場(chǎng)的橋梁 3. 相當(dāng)一部分會(huì)展活動(dòng)的主辦者和參與者不是旅行者課堂提問(wèn),會(huì)展旅 游與一般旅行活4. 會(huì)展業(yè)進(jìn)展肯定要有相當(dāng)規(guī)模的會(huì)展設(shè)施動(dòng)的區(qū)分；5. 會(huì)展業(yè)和旅行業(yè)的目標(biāo)市場(chǎng)有所不同（三）旅行 1985 年,世界旅行組織對(duì)國(guó)內(nèi)旅行者的

5、定義：任何以消遣、閑暇、獨(dú)家、體育、商務(wù)、會(huì)議、療養(yǎng)、學(xué)習(xí)和宗教等為目的,而在其居住國(guó),不論其國(guó)籍如何,全部進(jìn)行 24 小時(shí)以上、一年之內(nèi)旅行的人均稱為國(guó)內(nèi)旅行者；1991 年,世界旅行組織按旅行目的將旅行者分類：課堂爭(zhēng)論,摸索里 約奧運(yùn)會(huì)對(duì)里約閑暇：休假、文化、參與體育、探親訪友旅行的影響；專業(yè)：會(huì)議、宗教、商務(wù) 其他：求學(xué)、就業(yè)過(guò)境 商務(wù)旅行市場(chǎng)分為三個(gè)部分：一般的商務(wù)旅行、同各種會(huì)議呈現(xiàn)活動(dòng)有關(guān)的商務(wù) 旅行和嘉獎(jiǎng)旅行；二、會(huì)展業(yè)與旅行業(yè)的結(jié)合（一）旅行業(yè)的被動(dòng)受益階段 1. 會(huì)展業(yè)和旅行業(yè)之間有一種固有的內(nèi)在的局部結(jié)合 2. 會(huì)展業(yè)給旅行業(yè)帶來(lái)了大量的客源 3. 旅行業(yè)面對(duì)大量的客源,沒(méi)

6、有充分熟悉,預(yù)備不足,特別被動(dòng)；4. 會(huì)展業(yè)的進(jìn)展經(jīng)常受制于旅行業(yè)（二）旅行業(yè)的積極參與和協(xié)作階段 1. 會(huì)展業(yè)和旅行業(yè)的結(jié)合突破了原先內(nèi)在固有的局部聯(lián)系 2. 旅行業(yè)從被動(dòng)消極的局部結(jié)合轉(zhuǎn)入積極的參與和協(xié)作階段 課堂爭(zhēng)論,摸索會(huì)3.會(huì)展業(yè)和旅行業(yè)的結(jié)合仍舊是局部和淺層次的展與酒店在哪些4.主要表現(xiàn) 方面存在聯(lián)系, 如. 會(huì)展業(yè)進(jìn)展所產(chǎn)生的大量特別需求給旅行業(yè)制造了很多商機(jī)；何促進(jìn)兩者之間. 旅行業(yè)從僅僅對(duì)會(huì)展旅行者供應(yīng)服務(wù),轉(zhuǎn)向?qū)Ω鞣N會(huì)展活動(dòng)的全面接待服務(wù)；互動(dòng)；. 會(huì)展成為旅行業(yè)的新的興奮點(diǎn),旅行業(yè)推出為會(huì)展業(yè)服務(wù)的產(chǎn)品；. 飯店為會(huì)展業(yè)供應(yīng)會(huì)展場(chǎng)所和設(shè)施,并為會(huì)展活動(dòng)的參與者供應(yīng)會(huì)呈現(xiàn)場(chǎng)

7、的住宿、餐飲、商務(wù)和禮儀服務(wù)；. 旅行社設(shè)計(jì)以會(huì)展為中心的產(chǎn)品；. 旅行社為出國(guó)參展商供應(yīng)出國(guó)手續(xù)代辦業(yè)務(wù)；. 大量旅行企業(yè)積極參與會(huì)展業(yè),使得會(huì)展業(yè)收益水平比第一階段有很大的提高；. 旅行企業(yè)參與會(huì)展的方式是供應(yīng)服務(wù)；. 旅行企業(yè)仍沒(méi)有承擔(dān)會(huì)展的策劃和組織的功能,因此不能從根本上轉(zhuǎn)變旅行業(yè)的被動(dòng)受益；（三）會(huì)展業(yè)與旅行業(yè)的完全融合階段1. 旅行企業(yè)突破了對(duì)異地會(huì)展活動(dòng)舉辦者和參與者的接待服務(wù)2. 旅行企業(yè)突破了對(duì)整個(gè)會(huì)展業(yè)的服務(wù)接待局限3. 旅行企業(yè)開(kāi)頭承擔(dān)會(huì)展的策劃和組織工作,成為會(huì)展業(yè)產(chǎn)業(yè)架構(gòu)的主要組成部分 PCO和 DMC 【學(xué)問(wèn)鏈接】 PCO與 DMC PCO是英文 Professi

8、onal Conference Organizer的縮寫(xiě),漢譯為“ 專業(yè)會(huì)議組織者” ；DMC是英文Destination Management Company的縮寫(xiě),漢譯為“ 目的地管理公司” ；國(guó)際會(huì)展業(yè)的進(jìn)展趨勢(shì)是運(yùn)作和治理越來(lái)越專業(yè)化,形成了“ 專業(yè)會(huì)議組織者”P(pán)CO與“ 目的地治理公司”DMC的分工體系；專業(yè)會(huì)議組織者 PCO PCO（Professional Conference Organizer）是會(huì)展業(yè)的核心,在國(guó)際上主要是指為籌辦會(huì)議、展覽及有關(guān)活動(dòng)供應(yīng)專業(yè)服務(wù)的公司,或從事相關(guān)工作的個(gè)人； PCO能依據(jù)合約供應(yīng)專業(yè)的人力及技術(shù)、設(shè)備來(lái)幫助處理從規(guī)劃、籌備、注冊(cè)、會(huì)展到結(jié)案

9、的工作,詳細(xì)工作內(nèi)容包含：會(huì)議或展覽活動(dòng)的策劃、政府和諧、客戶招徠、財(cái)務(wù)治理和質(zhì)量掌握等； PCO主要辦理行政工作及技術(shù)顧問(wèn)相關(guān)事宜,其角色可以是顧問(wèn)、行政助理或創(chuàng)意供應(yīng)者,在組委會(huì)和服務(wù)供應(yīng)商之間起到紐帶的作用；整個(gè)會(huì)展活動(dòng)決策方面的事務(wù)仍是要由組委會(huì)掌控和定奪；隨著國(guó)際會(huì)展舉辦形式及議程支配復(fù)雜性的逐步提高,具有“ 專業(yè)分工、集中管理” 功能的 PCO角色備受重視；為了規(guī)范各國(guó) PCO的行為, 1968 年,國(guó)際上成立了會(huì)議組織者協(xié)會(huì)（IAPCO）,這是一個(gè)非營(yíng)利性的國(guó)際會(huì)議組織者專業(yè)協(xié)會(huì),其成員遍布全世界； IAPCO 致力于通過(guò)連續(xù)訓(xùn)練和與其他專業(yè)協(xié)會(huì)的溝通來(lái)提高其成員的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),每年

10、 1 月,協(xié)會(huì)都要舉辦為期一周的專業(yè)培訓(xùn)；目的地治理公司（DMC）目的地治理公司（DMC）是英文 Destination Management Company 的縮寫(xiě),負(fù)責(zé)會(huì)展活動(dòng)在主辦地的現(xiàn)場(chǎng)和諧、會(huì)務(wù)和旅行支配等工作； PCO和 DMC都是會(huì)展業(yè)進(jìn)展不行缺少的重要內(nèi)容；國(guó)際會(huì)展的舉辦通常都是由 PCO進(jìn)行組織,在選定會(huì)展目的地城市之后,將會(huì)展的服務(wù)以及會(huì)展嘉獎(jiǎng)旅行交 DMC公司負(fù)責(zé)；在國(guó)際會(huì)展旅行界,DMC不同于傳統(tǒng)意義上的會(huì)議公司、旅行社,DMC是將會(huì)議展覽所需的資源進(jìn)行有機(jī)整合,為會(huì)議展覽定制更專業(yè)、更全面的目的地所需的一切服務(wù),補(bǔ)償了傳統(tǒng)的會(huì)議公司、旅行社服務(wù)等功能缺陷；它的全方位服

11、務(wù)包括策劃組 課堂爭(zhēng)論,會(huì)展業(yè)織支配國(guó)內(nèi)外會(huì)議、展覽、嘉獎(jiǎng)等旅行,以及其延長(zhǎng)的觀光旅行；策劃組織支配國(guó)內(nèi) 與餐飲業(yè)在哪些外專業(yè)學(xué)術(shù)論壇、峰會(huì)、培訓(xùn)等活動(dòng)；其它特別服務(wù),如餐飲、宴會(huì)、消遣、旅社預(yù) 方面存在聯(lián)系？定、交通、導(dǎo)游等；三、會(huì)展旅行1. 定義從旅行需求看,會(huì)展旅行是指特定群體到特定地方參與各類會(huì)議展覽活動(dòng)、嘉獎(jiǎng)旅行、節(jié)事活動(dòng),并附帶有相關(guān)的參觀、游玩及考察內(nèi)容的一種新興旅行方式；從旅行供應(yīng)看,會(huì)展旅行是特定機(jī)構(gòu)或企業(yè)以組織參與各類會(huì)議、展覽等相關(guān)活 課堂爭(zhēng)論,會(huì)展業(yè)動(dòng)為目的而推出的一種新型的旅行產(chǎn)品；仍與其他哪些產(chǎn)從旅行市場(chǎng)看,會(huì)展旅行是旅行市場(chǎng)中商務(wù)旅行市場(chǎng)的主要組成部分,在目的追

12、業(yè)或行業(yè)存在聯(lián)求和發(fā)生要素上都不同于休閑旅行；系？這表達(dá)了會(huì) 2. 與休閑旅行的區(qū)分 展業(yè)的哪一個(gè)特 客人檔次高、消費(fèi)水平高、停留時(shí)間長(zhǎng)、組團(tuán)規(guī)模大、利潤(rùn)豐厚、行業(yè)互動(dòng)性強(qiáng)；點(diǎn)？3. 主要參與者（1）會(huì)展旅行組織者（2）會(huì)展旅行目的地接待服務(wù)者（3）會(huì)展旅行者會(huì)展旅行的關(guān)鍵是主體的“ 轉(zhuǎn)化”長(zhǎng)停留時(shí)間,提高綜合消費(fèi)；四、會(huì)展旅行者的特點(diǎn)和需求 1. 消費(fèi)高,即將會(huì)展活動(dòng)參與者及受眾者變成旅行者,延2. 主要集中在大、中城市和經(jīng)濟(jì)比較發(fā)達(dá)的地區(qū) 3. 多為重游游客 4. 平均停留天數(shù)適中 5. 受過(guò)良好訓(xùn)練、文化程度高,年齡有年輕化趨勢(shì),見(jiàn)多識(shí)廣,要求高,影響面積大 6. 工作打算了需求 7.

13、時(shí)間支配緊,活動(dòng)節(jié)奏快,需要快速、優(yōu)質(zhì)的服務(wù) 8. 女性會(huì)展旅行業(yè)逐步增多【小結(jié)】會(huì)展業(yè)與旅行業(yè)的關(guān)系 1. 會(huì)展與旅行之間是一種互動(dòng)關(guān)系,即會(huì)展拉動(dòng)旅行、旅行促進(jìn)會(huì)展；2. 會(huì)展活動(dòng)與旅行活動(dòng)之間有著內(nèi)在的產(chǎn)業(yè)聯(lián)系會(huì)展旅行；二、優(yōu)化會(huì)展業(yè)與旅行業(yè)的關(guān)系 1. 會(huì)展業(yè)與旅行業(yè)優(yōu)化的目標(biāo)終極標(biāo)準(zhǔn)：旅行業(yè)能夠全程參與會(huì)展活動(dòng)；治理體制上：會(huì)展業(yè)納入旅行部門(mén)治理；市場(chǎng)營(yíng)銷上：會(huì)展部分與旅行部分協(xié)作,開(kāi)展聯(lián)合促銷；客源猜測(cè)上：聯(lián)合開(kāi)展調(diào)研和猜測(cè),會(huì)展部分側(cè)重專業(yè)觀眾,旅行部分側(cè)重一般 旅行；配套服務(wù)上：旅行企業(yè)積極為參展商、與會(huì)者和觀眾供應(yīng)一系列服務(wù),并將旅行 節(jié)慶活動(dòng)與大型會(huì)議、展覽結(jié)合；2. 會(huì)展

14、業(yè)與旅行業(yè)的整合與作用（1）資源整合的放大效應(yīng)（2）形象提升的品牌效應(yīng) . 提升作用 . 延長(zhǎng)效應(yīng) 其次節(jié) 會(huì)展業(yè)與酒店業(yè)的關(guān)系一、會(huì)展與酒店業(yè)的互動(dòng)關(guān)系 1. 會(huì)展與酒店之間的良性互動(dòng)關(guān)系 第一,表現(xiàn)在客源方面；其次,表現(xiàn)在收益方面；最終,表現(xiàn)在質(zhì)量方面；2. 會(huì)展與酒店之間的規(guī)模效應(yīng)關(guān)系 第一,是會(huì)展商務(wù)圈規(guī)模構(gòu)建；其次,是服務(wù)規(guī)模體系的形成；3. 會(huì)展與酒店之間的資源溝通關(guān)系 第一,是信息的溝通；其次,是文化的溝通；4. 會(huì)展與酒店之間的環(huán)境互造關(guān)系 酒店為會(huì)展?fàn)I造較佳的外部環(huán)境；會(huì)展水平的進(jìn)一步提升就為酒店進(jìn)展打開(kāi)了更 大的進(jìn)展空間；二、會(huì)展與酒店業(yè)互動(dòng)進(jìn)展支撐體系 1. 市場(chǎng)支撐體系

15、 第一,酒店特色旅行產(chǎn)品的推出應(yīng)以會(huì)展市場(chǎng)需求為中心；其次,會(huì)展旅行產(chǎn)品定價(jià)注意消費(fèi)者需求；再次,分銷渠道的確定；最終,促銷方式的挑選；2. 組織支撐體系 包括 3 個(gè)方面的含義：第一,是會(huì)展活動(dòng)主體；其次,是會(huì)展旅行中介組織；最終,是酒店從業(yè)人員；3. 基礎(chǔ)支撐體系 包括硬件支撐體系及軟件支撐體系；4. 媒介支撐體系 包括 3 個(gè)層面：第一,是廣告媒體；其次,是會(huì)展中介組織；最終,是會(huì)展行業(yè)協(xié)會(huì)；三、會(huì)展與酒店業(yè)互動(dòng)進(jìn)展模式 1. 一體化進(jìn)展模式 一體化進(jìn)展模式主要通過(guò)活動(dòng)主體、消費(fèi)單元、和諧機(jī)構(gòu)表現(xiàn)出來(lái)；即會(huì)展活動(dòng) 主體在和諧機(jī)構(gòu)發(fā)揮作用的前提下,通過(guò)不同消費(fèi)單元最終實(shí)現(xiàn)會(huì)展與酒店業(yè)一體化

16、 進(jìn)展；2. 單體化進(jìn)展模式 是傳統(tǒng)的會(huì)展與酒店的互動(dòng)進(jìn)展模式,兩者之間互動(dòng)性不強(qiáng)；即會(huì)展與酒店業(yè)基 本上各自進(jìn)展,關(guān)聯(lián)性極弱；3. 國(guó)際化進(jìn)展模式 有以下特點(diǎn)：第一,主題挑選的品牌化；其次,技術(shù)運(yùn)用的現(xiàn)代化；最終,組織運(yùn)作的規(guī)模化；四、我國(guó)實(shí)現(xiàn)會(huì)展與酒店互動(dòng)進(jìn)展的計(jì)策 1. 建立完善的行業(yè)治理機(jī)制 2. 開(kāi)發(fā)新型酒店會(huì)展旅行產(chǎn)品 3. 擴(kuò)展網(wǎng)絡(luò)信息化保證體系 4. 健全系統(tǒng)的服務(wù)保證體系 5. 充分整合區(qū)域內(nèi)相關(guān)資源第三節(jié) 會(huì)展業(yè)與餐飲業(yè)的關(guān)系一、競(jìng)合法就的必定挑選 二、餐飲業(yè)進(jìn)展勢(shì)頭良好為行業(yè)融合奠定了基礎(chǔ) 三、積極參展為餐飲業(yè)的國(guó)際溝通與進(jìn)展供應(yīng)了重要平臺(tái) 四、展會(huì)是呈現(xiàn)餐飲業(yè)品牌形象的

17、特別載體 五、餐飲業(yè)與會(huì)展業(yè)的融合是擴(kuò)大消費(fèi)的重要渠道和必定挑選第四節(jié) 會(huì)展業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)系一、會(huì)展業(yè)的位置和作用 會(huì)展業(yè)的位置和作用詳細(xì)表達(dá)在：1. 能產(chǎn)生強(qiáng)大的互動(dòng)共贏效應(yīng) 2. 能獲得優(yōu)質(zhì)資源 3. 能提升支持力度 4. 能增加就業(yè)機(jī)會(huì) 5. 能成為經(jīng)濟(jì)進(jìn)展的“ 風(fēng)向標(biāo)”二、會(huì)展產(chǎn)業(yè)推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)進(jìn)展 會(huì)展產(chǎn)業(yè)對(duì)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)作用可以從宏觀環(huán)境、產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)和微觀主體 3 個(gè)層面 來(lái)詳細(xì)剖析；1. 宏觀環(huán)境考察（1）加速對(duì)區(qū)域增長(zhǎng)極的培養(yǎng)（2）加快基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),完善區(qū)域功能；（3）提高區(qū)域綜合競(jìng)爭(zhēng)力和知名度（4）擴(kuò)大內(nèi)需,增加就業(yè)；（5）加速外向型經(jīng)濟(jì)的進(jìn)展（6）促進(jìn)全球經(jīng)濟(jì)一體化 2. 產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)爭(zhēng)論（1）旅行業(yè) 區(qū)域會(huì)展業(yè)插翅起飛的同時(shí)也為旅行業(yè)的