餐廳承包合同書

1、.精品資料網(wǎng)cnshu25萬份精華管理資料，2萬多集管理視頻講座：.；精品資料網(wǎng)cnshu 專業(yè)提供企管培訓(xùn)資料餐廳承包合同書甲方：乙方：為對員工餐廳綜合管理，提高員工膳食規(guī)范，經(jīng)甲、乙雙方經(jīng)過友好協(xié)商，本著平等互利的原那么，贊同員工餐廳由乙方承包運(yùn)營。為明確雙方的權(quán)益和義務(wù)，特訂立本合同。一、承包內(nèi)容及運(yùn)營范圍承包運(yùn)營甲方員工餐廳，擔(dān)任供應(yīng)甲方員工(早、中、晚、夜宵、通宵)。在確保上述就餐正常供應(yīng)后，可根據(jù)員工需求和才干答應(yīng)，兼營小炒，承接接待餐業(yè)務(wù)，煙酒飲料等零售。嚴(yán)禁在食堂區(qū)域內(nèi)(包括宿舍)進(jìn)展非法運(yùn)營活動(dòng)和其它用途。二、承包期限：本合同自年月日起至年月日為止，有效期為年。合同期滿后雙方

2、要求續(xù)簽在同等條件下，乙方有優(yōu)先權(quán)。三、餐費(fèi)規(guī)范：甲方食堂餐費(fèi)規(guī)范按每人每天單價(jià)計(jì)：人員早餐西餐晚餐夜餐通宵餐高層人員管理人員普通人員其他人員四、場地運(yùn)用及相關(guān)費(fèi)用1、甲方免費(fèi)向乙方提供廚房場地和器具的運(yùn)用權(quán)。進(jìn)場前甲方擔(dān)任將根底設(shè)備裝修終了或破損部分及用品一次性維修保養(yǎng)完成后交付乙方運(yùn)用。上述物品經(jīng)清點(diǎn)(按清單雙方簽名)后交付乙方運(yùn)用，假設(shè)雙方終止合同后，乙方應(yīng)將上述物品交還甲方，如有遺失、損壞，乙方擔(dān)任賠償(自然損耗除外)。2、承包期內(nèi)，食堂內(nèi)的器具維修發(fā)生的一切費(fèi)用，由乙方自行承當(dāng)。承包區(qū)內(nèi)外的設(shè)備維修整改費(fèi)用由甲方承當(dāng)。假設(shè)乙方需求添加或更新廚房設(shè)備器具，須以書面方式通知甲方，添置費(fèi)用

3、由甲方擔(dān)任(添入物品清單內(nèi))。3、承包期內(nèi)，甲方擔(dān)任水電費(fèi)，乙方擔(dān)任餐廳衛(wèi)生費(fèi)、燃?xì)赓M(fèi)及其它費(fèi)用。4、乙方對餐廳負(fù)全部責(zé)任，一切衛(wèi)生條件必需符合有關(guān)部門規(guī)定的規(guī)范，因違反有關(guān)部門衛(wèi)生管理方法而遭四處分者，一切責(zé)任由乙方承當(dāng)。由此呵斥的甲方損失，乙方擔(dān)任賠償。5、如乙方要占用甲方廠區(qū)承包區(qū)以外的其它地方擴(kuò)展運(yùn)營，乙方需向甲方提出正式書面懇求需征得甲方贊同，由甲方審訂同意。五、雙方權(quán)益與義務(wù)(一)、甲方權(quán)益與義務(wù)1、甲方按承包合同規(guī)定監(jiān)視乙方依法運(yùn)營，仔細(xì)履行合同，同時(shí)做好指點(diǎn)和協(xié)調(diào)任務(wù)2、甲方對乙方的采購、配菜、營養(yǎng)搭配、效力程度及食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生等方面進(jìn)展監(jiān)視，并有權(quán)要求乙方及時(shí)整改。3、甲

4、方應(yīng)協(xié)助乙方維持就餐次序，并加強(qiáng)就餐員工的素質(zhì)教育與訓(xùn)練。4、員工憑就餐券或其它方式(就餐卡、簽名、刷卡等)用餐，甲方應(yīng)提早告知乙方就餐的人數(shù)，如遇加班、放長假等非正常要素必需提早一天通知。5、乙方任務(wù)人員必需遵守甲方的各項(xiàng)平安、治安、消防等規(guī)章制度，甲方有權(quán)處分乙方任務(wù)人員的違紀(jì)行為。(二 )、乙方權(quán)益與義務(wù)1、乙方擔(dān)任食堂的運(yùn)營管理，詳細(xì)包括人員配備、采購、制造、廚房、餐廳的環(huán)境等管理事項(xiàng)。2、乙方必需嚴(yán)厲執(zhí)行，制止供應(yīng)未經(jīng)衛(wèi)生防疫部門檢查的各類食品和“三無調(diào)味品。3、乙方任務(wù)人員必需將每天食品留樣24小時(shí)，以便發(fā)惹事故清查緣由。4、由于乙方所提供的食品不潔給甲方員工呵斥食物中毒或其他后果

5、的，必需承當(dāng)相關(guān)費(fèi)用以及法律責(zé)任。5、乙方人員必需每天做好廚房、餐廳等一切任務(wù)場地的衛(wèi)生，嚴(yán)禁進(jìn)入甲方的辦公、消費(fèi)和任務(wù)場地，違者按甲方的處置。6、餐廳任務(wù)人員一概憑“安康證上崗，并每半年一致體檢一次，無安康證一概不得上崗。7、乙方必需提早一周將菜單給甲方管理人員審核，經(jīng)核準(zhǔn)后在餐廳內(nèi)公布。8、廚房和餐廳的殘?jiān)ｏ堄梢曳綋?dān)任處置，但不得扔在廠區(qū)內(nèi)。9、如市場物價(jià)上漲過高，呵斥乙方在延續(xù)二個(gè)月虧損的情況下，有權(quán)向甲方提出添加伙食費(fèi)用，甲方應(yīng)盡快進(jìn)展市場調(diào)查，假設(shè)情況屬實(shí)，應(yīng)適當(dāng)添加伙食費(fèi)用。10、因不可抗力緣由呵斥損失時(shí)，乙方不承當(dāng)甲方房產(chǎn)和設(shè)備的經(jīng)濟(jì)損失。11、乙方必需自覺接受甲方的監(jiān)視和指點(diǎn)

6、，依法運(yùn)營，仔細(xì)履行合同。六、結(jié)算方式乙方每月將上月餐費(fèi)開具正規(guī)發(fā)票送交甲方財(cái)務(wù)，甲方以月結(jié) 天的方式經(jīng)過銀行匯款方式支付乙方伙食費(fèi)(乙方須提供抬頭)。七、違約責(zé)任1、運(yùn)營期間，雙方不得擅自中斷合同，一方無正當(dāng)理由提出解除合約，需經(jīng)雙方協(xié)商后提早十五天以書面方式通知對方，并按上月營業(yè)額補(bǔ)償對方。2、除不可抗力事件外，乙方不得以任何理由不及時(shí)或不充足供應(yīng)職工膳食。3、由于甲方緣由呵斥乙方未能按合同要求供應(yīng)膳食，而呵斥乙方經(jīng)濟(jì)損失，由甲方擔(dān)任賠償。八、仲裁本合同發(fā)生爭議時(shí)，雙方協(xié)商處理，協(xié)商不成時(shí)，可向工商行政部門懇求仲裁或向人民法院提出上述審理。九、本合同如有脫漏和未完善之處，在補(bǔ)充協(xié)議中明確，補(bǔ)充協(xié)議作本合同的