鹽水煮大蝦的做法

1、鹽水煮大蝦的做法鹽水煮大蝦這種東西的制作方法是比較簡單的，我們只要將 白水煮開，加入鹽，然后將大蝦倒進(jìn)去煮熟就可以食用了，但是 我們想要大蝦比較好吃，關(guān)鍵還是需要沾上一些醬料，比如可以 加入蒜頭醬油沾大蝦等。對(duì)于鹽水煮大蝦的幾種做法，大家可以 來參加下面介紹的做法，并且跟著制作。水煮大蝦的做法大全做法一：白水煮蝦的做法材料：大蝦、八角料、大蔥、鹽、姜1、購買新鮮的大蝦，去除黑蝦線后清洗干凈，放在不銹鋼盆里備用。2、鍋里放入適量水，水燒開后倒入大蝦。這時(shí)再看看水量， 如果水太多要倒出來一些。3、然后放入適量八角料、大蔥段、鹽、姜，攪拌均勻。4、調(diào)成大火煮5分鐘左右，等到蝦變成金黃色時(shí)可用勺子舀

2、一點(diǎn)兒湯嘗嘗滋味如何，如果淡一些就再放一些鹽。5、最后用醋、鹽、姜汁調(diào)成蘸料，吃蝦時(shí)蘸蘸蝦肉，非常美 味。做法二：鹽水煮蝦的做法材料：蝦500g、食鹽、蔥、姜1、準(zhǔn)備新鮮的活蝦。2、用牙簽刺進(jìn)蝦的尾部第二節(jié)，拉出泥腸。3、鍋內(nèi)放水，將去除泥腸的蝦放入鍋內(nèi)。4、水煮開后放蔥姜和鹽，煮的時(shí)間不能太長，不用蓋蓋子， 鍋開一兩分鐘后撈出即可。蝦蘸料的做法蝦蘸料以多種天然香辛料或芝麻、花生為原料，經(jīng)多種工藝 精細(xì)加工而成的粉末狀混合物。材料：油適量、鹽適量、蠔油適 量、姜米適量、油辣椒適量、蒜米適量、豆豉適量1、備姜米，蒜米，香蔥。2、調(diào)入油辣椒，豆豉。3、淋上蠔油。4、調(diào)入調(diào)味鮮，鹽，鹵汁合勻即可。保

3、存活蝦的方法一、冰箱干養(yǎng)法：這種方法就最常見了，現(xiàn)在大多人家里都有冰箱，什么東西 吃不完就放入冰箱里，很方便的事情。我們拿出一個(gè)膠盒來，在 里面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入里面后，再 在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這么做是為了利用冰箱內(nèi)的冷 氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持基圍蝦的持久保 鮮。不過大家要記住的是不能直接就把膠盒放到冰箱里，這樣會(huì) 凍死那些蝦的，起到了反作用。二、瓶子保鮮法：將鮮蝦一只只的順裝在空的飲料瓶里，灌滿水，擰緊瓶蓋， 放在冰箱冷凍。這樣蝦完全與空氣隔絕，也不會(huì)串味。吃之前取 出一瓶提前解凍，用刀或剪子將瓶子破開，一瓶正好可以做一盤。這種方法簡單、

4、方便、干凈、利落、最主要的保鮮不易干、不串 味。由于蝦與空氣隔絕，蝦肉和新買的一樣鮮，不會(huì)變得干柴。二、水養(yǎng)法：最簡單的方法當(dāng)然是用蝦箱或蝦袋加個(gè)電泵，但這種水養(yǎng)法 并非最好的，因?yàn)橘I蝦到正式釣魚的這段時(shí)間內(nèi)，蝦會(huì)在水中蕩 來蕩去，到釣場前生蝦已經(jīng)消耗很多體力以至大大減低活動(dòng)能力， 而有保冷力的蝦箱又比普通蝦袋要好，因?yàn)榈蜏貙?duì)蝦較有利。不 過也不是誰家里就有電泵的，所以用什么辦法隨便你選哦。三、沙養(yǎng)法：老一輩的釣友會(huì)用到的一個(gè)方法。用準(zhǔn)備一個(gè)膠盒，大小隨 你定，自己喜歡就好了。加上一些手揪及通風(fēng)口，再鋪上一層一 至二寸的幼沙，而幼沙最好就是采用海灘上的海沙。這樣蝦在這 種環(huán)境下就可以養(yǎng)到兩三天，這種方法最接近基圍蝦的自然生活 環(huán)境了，所以很容易就讓蝦所適應(yīng)。要是在冬天的時(shí)候，更可以 養(yǎng)到四五天，甚至一個(gè)星期都不是問題，