2022年餐飲業(yè)的實習報告5篇

1、第 頁2022餐飲業(yè)的實習報告5篇餐飲業(yè)的實習報告5篇在現在社會，報告的適用范圍越來越廣泛，通常情況下，報告的內容含量大、篇幅較長。寫起報告來就毫無頭緒？下面是我整理的餐飲業(yè)的實習報告5篇，歡迎大家分享。餐飲業(yè)的實習報告 篇1引進了先進的技術設備和管理經驗。與一般外國直接投資所建立的勞動密集型工程不同，跨國公司在華投資所建立的工程大多數為技術密集型或資本密集型。這些工程帶來了一系列的技術、工藝和設備。在企業(yè)管理和企業(yè)文化方面，跨國公司有整套的制度和觀念。這一套制度和觀念通過在華直接投資，建立外商投資企業(yè)，對我國企業(yè)的管理和企業(yè)文化建設提供了有益的借鑒。培養(yǎng)了大批優(yōu)秀的企業(yè)經營和管理人才。跨國公

2、司為了適應全球性競爭的需要，大力推進其海外投資企業(yè)的“外鄉(xiāng)化，即跨國公司在中國從事投資和經營活動中，為迅速適應中國的經濟、文化環(huán)境、淡化企業(yè)的母國色彩，在人員、資金等方面都實施當地化策略，使其成為地道的外鄉(xiāng)公司。而當地化最關鍵的是人才當地化?？梢哉f跨國公司是培養(yǎng)中國經營管理人才的黃埔軍校。標準交易行為，構建市場制度?？鐕镜慕槿?，通過它們一系列的主體活動，一方面標準了市場參與者的交易行為以及其相關行業(yè)參與者的市場行為，另一方面這種交易的高效率也成為國內經濟單位實施市場行為的示范。所有這些都將引導與構建中國全新的市場制度，包括行為標準、交易準那么、國際商務根本標準等。這些市場制度的建立有助于提

3、高國內市場交易的效率，降低交易本錢。另外，跨國公司的示范作用將促進中國的國際經營業(yè)更快地學習、發(fā)育、成長，經受國際經營風雨的考驗，更快地與國際市場接軌跨國公司決勝中國的策略?？鐕驹谥袊氖袌龊芸斓厝〉弥鲃訖啵〉昧丝刂茩啵鵀槭裁赐瑯釉谥袊袌錾?，同樣地利用本地資源，我們的許多企業(yè)做的卻不如外國企業(yè)做的好呢?他們成功的秘決是什么呢?建立自己的生物圈。跨國公司向中國市場的全面進入己從點狀升級到“群居。他們向中國的“移民不僅是數量上的增加，更應該關注的是這種“移民的系統性和關聯性。就像美中貿易全國委員會中國首席代表Powers先生所說：“他們是在群居生存，是在建立自己的生物圈。以寶潔公司為例：

4、寶潔公司80年代末期來到中國時，中國還沒有物流效勞商，只有運輸公司，貸運代理公司等，國外的物流效勞商又不能進來，寶潔公司只能采用中國的運輸公司。在數年的合作中，寶潔公司以客戶的身份不斷刺激一個貸運代理公司(寶供)掌握先進的物流方法和經驗，最后使之成長為一個標準的物流公司。寶潔公司只是在接受中國小公司的效勞中，就培養(yǎng)鍛造了一個優(yōu)秀的中國企業(yè)。但是今天寶供已經不再是寶潔公司唯一的物流效勞商了。有人提出疑問：寶潔之所以使用寶供效勞，并且花代價培養(yǎng)它，是因為跨國物流公司都沒有進來，屬無奈之舉;一旦跨國公司進來，寶潔就會放棄中國的外鄉(xiāng)公司，奔跨國公司而去。跨國公司一直遵循的是“全球化鏈條定律追隨客戶和全

5、球協議伙伴。不可防止地，他們要“一串一串地梯隊性進入中國市場。在商業(yè)價值鏈上互為客戶，讓跨國公司們形成豎看一條線，橫看一張網的類似于他們外鄉(xiāng)的商業(yè)環(huán)境。他們知道，如果每一個環(huán)節(jié)都有他們熟悉和適應的伙伴，他們將如魚得水大量以顧客為導向的市場調研。目前市場研究中，約有80%以上的市場份額是由跨國公司提供的。跨國公司對市場研究的重視是國內外鄉(xiāng)企業(yè)所不能比擬的，國內企業(yè)可以在廣告上一擲千金，甚至在國內廣告標王的爭斗中，屢屢挫敗跨國公司，但在市場研究投入方面，許多國內外鄉(xiāng)企業(yè)可能幾乎為零。具有77年歷史的寶潔，市場研究在全世界是獨一無二的，它在全世界首創(chuàng)了專門的市場研究部門，開展了許多專門的市場研究方法

6、和模型，而且迄今為止它仍是全世界最大的市場研究客戶。正是因為對市場調研工作的如此重視，寶潔在中國市場上的每一個產品才都能打響。再以零售巨人沃爾瑪為例，沃爾瑪進入中國的征途幾乎不動聲色。它猶如一位棋風穩(wěn)健的圍棋高手，謹慎步子，穩(wěn)扎穩(wěn)打。為了進入中國市場，沃爾瑪曾做了長達6年的準備。早在1992年7月，沃爾瑪就獲得了中國國務院的批準，并在香港設立辦事處，專門從事中國市場的調查工作，包括中國的經濟政策、官方支持、城市經濟、國民收入、零售市場、消費水平、消費習慣等。這些都為沃爾瑪在中國的開展奠定了堅實的根底。餐飲業(yè)的實習報告 篇2據教學方案的安排，xx年3月7日至11年6月7分配到xx酒店實習酒店管理

7、專業(yè)課程，3個月的實習，讓我感受很深，認識很多，收獲很大，切身體會到工作的辛苦，社會的復雜，實踐的重要和讀書的必要，實習期間，我認真結合書本知識，嚴格按照學校的安排和方案一步一步進行，并按照酒店領導的指導慢慢的開展工作，努力的學，積極的做，掌握了酒店的根本營業(yè)程序，學會了酒點的日常操作標準，了解了局部粵菜的烹飪方法及飲食習俗，懂得了新疆人的日常餐桌禮儀標準，切身感受到標準化效勞和個性化效勞的必要，同時也對新疆餐飲的行業(yè)有個初步的認識。使我受益匪淺，感觸頗深。我學會了效勞賓客的原那么；效勞賓客的程序；效勞中工作細那么；宴會出菜程序；托盤的技巧及端托行走的步伐；鋪臺、擺臺的本卷須知；換煙灰缸的重點

8、；點菜、寫菜單、取消菜式的本卷須知及推銷菜品的技巧；斟酒水的根本方法、程序和酒水的一般知識；處理客人投訴及效勞工作突發(fā)事件對應技巧；餐廳開市的準備工作及收市的本卷須知以及各種效勞禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的效勞員奠定了根底。在這次效勞員兼職工作中我總結出作為一個優(yōu)秀效勞員要具備。熱愛你的工作：當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作。我們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的效勞。你就可能將平凡的工作做得不同凡響。而企業(yè)最需要的人就是熱愛工作的人。迅速熟悉工作標準和方法：為了自己的企業(yè)和自己在劇烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地投入工作并勝任工作，以提高工作

9、效率。要有勤奮的精神：餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工作?！耙磺谔煜聼o難事的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功的大門就為你敞開。餐廳效勞員工作心得要有自信心：與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是最優(yōu)秀的。要學會做人：做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做人、認真做事，事業(yè)將會更成功責任：就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，給客人提供優(yōu)質的出品與效勞；就是“敬無在，即使沒有人監(jiān)督你，你也會認真地做好工作

10、，這就是責任的表現。平常心面對工作中的不公平：在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，時機總是均等的。沒有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。團隊：發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員工和企業(yè)都更成功。作為一名新世紀的大學生，應該懂得與社會上各方面的人交往，處理社會上所發(fā)生的各方面的事情，這就意味著大學生要注意到社會實踐，社會實踐必不可少。畢竟，3年之后，我已經不再是一名大學生，是社會中的一分子，要與社會交流，為社會做奉獻。只懂得紙上談兵是遠遠不及的，以后的人生旅途是漫長的，為了煉自己成為一名合格的、對社會有用的人才

11、。很多在學校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書；而已在社會的人都寧愿回校讀書。我們上學，學習先進的科學知識，為的都是將來走進社會，獻出自己的一份力量，我們應該在今天努力掌握專業(yè)知識，明天才能更好地為社會效勞。餐飲業(yè)的實習報告 篇3一、概述隨著經濟的開展，人們的生活水平越來越高，人們對飲食的要求也越來越好，不僅要吃飽吃好，更要吃出營養(yǎng)吃出健康。隨之而來的，各種各樣的餐飲公司如雨后春筍般紛紛涌出，彼此不斷競爭，不斷提升，在這種劇烈的競爭下，怡鄉(xiāng)春竹餐飲脫穎而出，成為養(yǎng)生餐飲界的龍頭。二、實習公司簡介怡鄉(xiāng)春竹，是以“溫馨舒適及健康養(yǎng)生為主題的餐廳?！扳泻蛺偅淇熘?，故有怡然自得，心曠神怡等成

12、語來形容生活的愜意，舒適，靜雅。而“鄉(xiāng)有生長的地方，祖籍之意，因而“怡鄉(xiāng)即喻指恬靜，安逸，親切的家鄉(xiāng)，讓食客聯想到魂牽夢繞的美麗家鄉(xiāng)?！按褐衲敲幢磉_出品牌如雨后春筍般蓬勃成長，蒸蒸日上。詮釋了公司所追求的綠色健康的餐飲理念。怡鄉(xiāng)春竹的標志造型為三片竹葉鑲嵌于綠色圓盤之中，既說明我們所從事的餐飲業(yè)，又象征著怡鄉(xiāng)春竹綠色健康的餐飲理念。而三片竹葉的標志呈現橙色，橙色象征著財富和豐收，詮釋出怡鄉(xiāng)春竹“為客人奉獻健康的理念。同時表達出怡鄉(xiāng)春竹進軍餐飲業(yè)紅紅火火的開展前景。怡鄉(xiāng)春竹餐飲管理公司由孫志剛先生于20 xx年9月28日于遼寧盤錦創(chuàng)立，現總部位于上海，是以餐飲投資經營管理為主的有限責任公司?！扳?/p>

13、鄉(xiāng)春竹是以經營高檔海鮮火鍋為主，以海鮮姿造為主營產品，具有獨特韻味的中式高檔餐廳。三、實習公司的愿景、使命、宗旨及價值觀怡鄉(xiāng)春竹餐飲的愿景是成為中國健康飲食養(yǎng)生效勞領域的領跑者，喚醒人們對健康的覺悟與追求，獲得健康幸福人生!四、實習公司實習要求(1)實習時間：培訓期3天，實習期為一個月。(2)實習崗位：儲藏干部(3)實習地點：上海怡鄉(xiāng)春竹餐飲(4)實習內容：在培訓期，第一天，我們要學習公司的開展歷程，公司的文化，還要知道公司的菜品及其價格和吃法還有期生產地。第二天，我們要學習公司的規(guī)度和效勞流程。第三天就是實地操作。培訓結束會，我們被分配到上海的一家分公司，到達公司的第一天，我就感受到該餐飲公

14、司與其他餐飲公司的有很大的區(qū)別，它給我的感覺事干凈、舒適、溫馨、以及一種積極向上的氣氛，這里的每一位員工都充滿了干勁，臉上帶著發(fā)自內心的微笑。晚上是就餐的頂峰期，畫面是壯觀的，可想而知，如此一個大規(guī)模的酒店工作量有多大，但是卻可以有條不紊的展開工作，讓每一位顧客都感受到賓至如歸的感覺。怡鄉(xiāng)春竹不同于其他餐飲公司，這里充分表達了顧客至上的理念，從顧客進門的第一步起，就勢必讓顧客感受到這里的一流效勞，感受到家的溫馨。我被分配了一位師姐來教我。我首先要了解工作環(huán)境，熟悉工作流程。跟著師姐，剛開始幾天不太適應，師姐說的我也不懂，難免有些手忙腳亂。但是在師姐和其他同事的幫助下我做的越來越熟練，漸漸能夠像

15、一個正式員工一樣了，當然和正式員工還是有很大出入的。剛來的時候，我以為做一名效勞員應該很簡單，工作除了累一點，也沒什么難的，可一天下來，我發(fā)現自己是大錯特錯。真正的工作哪有那么簡單，幾乎每一個工作步驟都有規(guī)定，哪有像在家搞衛(wèi)生那么簡單，這是一家極其正規(guī)的餐飲公司，員工的每一項工作都切實關系到公司的經濟利益以及公司的信譽和形象。五、實習心得與總結近一個月的時間里.在餐飲前廳部領導和管理人員熱心和指導下，我積極參加了工作用所學知識加深對實際工作的認識，用工作實踐驗證所學的管理理論，試著去探尋日常管理工作的本質與規(guī)律。實習中我做到了像正式員工一樣遵守工作紀律，按時上下班，不遲到、不早退，認真完成領導

16、和其他同志交辦的工作。通過實習，使我對企業(yè)的經營管理和效勞工作有了更深層次的認識。1、“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。在實習過程中，我在為不斷接觸到的全新的工作體驗而興奮不已的同時，我也深深地感覺到自己社會經驗的缺乏和在實際運用中專業(yè)知識的匱乏。在剛開始的一段時間里，對一些工作感到不習慣，茫然不知所措，這讓我心里動搖了自己的工作信心中，不禁對自己的毅力產生了疑心，甚至感到非常的難過。在學?？傄詾樽约簩W的不錯，一旦接觸到實際，才發(fā)現自己知道的是多么少，這時才真正領悟到“學無止境的含義。但是在堅持度過了最初的困惑后，我在較短時間內進入了工作狀態(tài)，在實習過程中不斷增強著自己的信心，相信自己可以像一

17、個正式員工那樣處理好各項工作。如果說這次實習得到了什么，除了增強了社會實踐經驗、豐富了自己的專業(yè)知識外，增強了自己的信心也是一個很大的收獲。2、“千里之行，始于足下。這近一個月緊張而又充實的實習，我認為對我走向社會起到一個橋梁的作用、過渡的作用，是人生的一段重要的經歷，對將來走上工作崗位有著很大幫助。這次我得到了很多以前未曾有過的工作體驗，諸如向他人虛心求教，遵守組織紀律和單位規(guī)章制度，與人文明交往等一些做人處世的根本原那么我以后都要在實際生活中認真的貫徹。這一段時間所學到的經驗和知識比書本上的理念活潑的多、生動的多、真實的多，也讓我深刻了解到了其他一些道理，有能力也需要在工作中處理好人際關系

18、、注意工作的方式方法等等。在收獲的喜悅外，也有一些遺憾，那就是由于實習時間和某些實際因素限制，我對企業(yè)經營管理有些工作的認識僅僅停留在外表，只是在看人做，聽人講如何做，不能像真正的管理員一樣去親身感受、具體處理一些工作。但無論如何，這次實習帶給了我很多有益的東西，是我人生一筆重要的財富，我將去認真地回憶、總結，特別是要從專業(yè)的角度去加深對這段經歷的理解，把它當作一次良好的機遇，促使自己更好地完成學業(yè)。餐飲業(yè)的實習報告 篇4實訓目的：通過實踐，使學習本課程的學生進一步強化專業(yè)思想，增強職業(yè)和崗位意識，掌握酒店餐飲方面的根本對客效勞的知識及技能，逐步養(yǎng)成良好的職業(yè)習慣，為今后勝任酒店餐飲崗位打下一

19、定的根底。實訓過程記錄：第一個實訓工程是鋪餐桌臺布，首先是準備工作，鋪臺布之前，首先應將所需餐椅按就餐人數擺放于餐臺的四周，使之呈三三兩兩的并列狀。然后效勞人員應將雙手洗凈，并對準備鋪用的每塊臺布進行仔細地檢查，發(fā)現有殘破、油液和皺褶的臺布那么不能繼續(xù)使用。最后應根據餐廳的裝飾、布局確定席位。餐廳效勞員站立在副主人餐椅處，將選好的臺布放于副主人處的餐臺上。臺布中心股縫向上，對準正、副主人位，鋪臺布時，雙手將臺布翻開并提拿好，身體略向前傾，運用雙臂的力量，將臺布朝主人坐位方向輕輕地拋抖出去。在拋抖過程中，做到用力得當，動作熟練，一次抖開并到位。第二個實訓工程是托盤的使用，我們練習的是輕托，也就是

20、胸前托，是托送較輕的物品并在客人面前進行上菜、斟酒等操作。首先我們要先理盤，根據所托的物品選擇好托盤，洗凈擦干。在盤底墊上洗凈的餐巾或專用的盤墊布，墊布要用清水打濕擰干，鋪平拉挺，墊布四邊與盤底齊。第二步就是裝盤了，我們練習的是托三瓶酒水，所以要將三瓶酒放置托盤的中心位置，這樣不易重心不穩(wěn)，這樣裝盤既平安穩(wěn)妥，又便于運送和派用。第三步就是托托盤的手法，輕托一般用左手操作，左手向上彎曲，小臂垂直于左胸前，肘部離腰部約15cm，掌心向上，五指分開，以大拇指指端到手掌得掌跟局部和其余四指托住盤底，手掌自然形成凹型，掌心不與盤底接觸，平托于胸前，略低于胸部。第四步是行走，要頭正腹平，上身挺直，目視前方

21、，腳步輕快，動作敏捷，集中精力，步伐穩(wěn)健。第三個實訓工程是中餐擺臺的餐具擺放，第一步擺骨碟，從主人位開始，按順時針方向擺骨碟，骨碟邊沿距桌邊1。5cm，碟間距離均勻。第二步擺筷架和筷子，但是我們實訓室里沒有找到筷架，就省去了擺筷架這一步驟，骨碟右側放筷子，筷尾離桌邊1。5cm。第三步是擺湯碗、勺，在骨碟左上方放口湯碗，距骨碟1cm，勺置于碗中，勺把向左。第四步是擺酒具、茶具，骨碟右上方擺紅葡萄酒杯，左上方擺水杯，距骨碟、湯碗各1cm。第四個實訓工程是餐巾折花，可分為杯花，盤花和環(huán)花三個大類。我們教的花形有一帆風順，香蕉，百里荷花等等。第五個實訓工程是斟酒，我們操作的是徒手斟酒中的一種桌斟，桌斟

22、時將杯具留在桌上，斟酒者立于飲者的右側，側身用右手把握酒瓶向杯中傾倒酒液的斟酒方式。瓶口與杯沿應保持一定的距離，大約12cm，切忌將瓶口擱在杯沿上或者高處斟酒，不同的酒杯斟得酒的量也是有所不同的。白酒斟人杯中應為八分滿，紅葡萄酒一般為1/31/2，白葡萄酒為六分滿;白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量即將酒杯斟入酒后橫放時，杯中酒液與杯口齊平，斟倒各種飲料時，無論中餐還是西餐，其斟倒標準均以八分滿為宜。斟完酒，持瓶的手應向內旋轉90度角，同時離開杯具上方，使最后一滴酒保持在酒瓶上而不落在桌上或客人身上。實訓心得體會：通過這三天的實訓，我學到很多關于餐飲管理方面的知識，學會了鋪臺布，托盤輕托，中餐擺放餐

23、具，餐巾折花，斟酒，動手去實踐了以后，覺得收獲很大。但是自己做的不夠好，還需繼續(xù)努力。最后感謝這幾天老師的認真講解和示范。我會向著自己的目標奮斗前進。餐飲業(yè)的實習報告 篇5一、實習崗位與內容1、餐前準備：每天開工前都要確保頭發(fā)、著裝的整潔，并保持個人衛(wèi)生;在進店上崗后檢查相關的餐具數量是否備齊，相關設備是否正常使用，保持一整天的營業(yè)正常。2、迎賓、問候客人：當一切準備工作全部就緒后，要在營業(yè)時間前站在崗位上迎接客人的到來。當客人來到時，以誠摯和親切的態(tài)度主動與顧客打招呼。3、呈遞菜單并點單：熱情、禮貌地幫助顧客點菜。根據點單情況向客人做建議性銷售，并適當復單，以防下錯單，然后盡快完成電腦下單。

24、下單結束后應簡潔地介紹店內的一些自動效勞，并提醒顧客保管好隨身物品;最后將客人所點的菜品別開在點菜單上，每份一式二聯，一聯拿至電腦下單，一聯用以上菜、結賬及留底備查。4、餐間效勞： 隨時留意顧客用餐情況和臺面情況，如加水、換骨碟、加菜等;留意顧客所點菜式是否上齊，并為顧客提供幫助。5、出餐效勞：根據電腦單核對菜品，并檢查菜品的品質，做到分量不夠不取、顏色不對不取、溫度不夠不取、配料不齊不取、餐具不潔不取、出品有異物不取。上菜時，要在客人比擬稀疏的地方上菜，每次要將菜品上桌后報菜名，報菜名后整齊地擺放在散架或臺面上，當所有菜品全部出完后，要向客人說明：“您的菜已經全部上齊了，請慢用！ 出菜品的順

25、序應是湯、肉類、菜類，最后是主食。6、結帳：核對賬單金額，并向顧客報出消費金額“多謝您的消費是XX元，收取相應金額，與顧客確認大鈔后四位數字，及時找回剩余金額，如顧客需要發(fā)票，提醒顧客帶同電腦小票至收銀臺拿取。7、送客：客人起身要離開時，應提醒客人留意隨身攜帶的物品，并主動歡迎顧客“謝謝光臨，請慢走，歡迎下次光臨！，然后以最快的速度檢查一遍是否有客人落下的物品。8、餐后整理工作：歸整坐椅，清潔地面衛(wèi)生，然后平安、迅速的收拾干凈臺面，并擺好餐位，迎接下批客人。9、上崗責任：應嚴格遵守清潔的要求，隨手清潔，徹底清潔所有設備和外表，如有問題應及時向部長、主管或經理匯報任何有關產品和設備方面的問題。并

26、在離開崗位時通知當更管理人員，當身著制服出現在大堂時，應保持微笑，做到提高品質的效勞，給顧客留下深刻的印象。二、實習收獲與體會工作是一種美麗，也是一種快樂。當我為客人呈上熱情的微笑，聽到客人的道謝;當我們的效勞獲得客人對餐廳的贊許和稱道;當我以誠摯和親切的態(tài)度主動送客時，客人露出滿意的微笑。我的內心仿佛吹過春天的和風，溫暖愜意。我們的工作是一項美麗的事業(yè)，在工作中收獲快樂，在微笑中贏得尊重，在實習中體驗生活。一實習收獲1、效勞意識的提高對于酒店等效勞行業(yè)來講，效勞質量無疑是企業(yè)的核心競爭力之一，是企業(yè)的生命線。高水平的效勞質量不僅能夠為顧客留下深刻的印象，為其再次光臨打下根底。而且能夠使顧客倍

27、感尊榮，為企業(yè)樹立良好的品牌和形象。 通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習，鍛煉了我的效勞意識，養(yǎng)成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客，更明白了學好外語的重要性。2、效勞水平的提高經過了幾個月的餐飲店工作，使我們對餐飲業(yè)的根本業(yè)務和操作有了一定的了解，禮貌是一個人綜合素質的集中反映，餐飲業(yè)更加如此，要敢于開口向人問好，在向人問好的過程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達;盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語氣拒絕，尋求其他解決方法。二實習體會1、餐飲效勞業(yè)是社會文明的窗口隨著社會經濟的迅猛開展和人們生活水平的不斷提高，酒店行業(yè)獲得飛速開展。雖然餐飲業(yè)的規(guī)模大小、檔次上下、效勞水平、管理質量等參差不齊，但從近幾年餐飲行業(yè)開展狀況和經濟效益來看，餐飲業(yè)的檔次越高、效勞