2022年餐廳安全承諾書

1、第 頁2022餐廳平安承諾書餐廳平安承諾書隨著社會不斷地進步，承諾書的使用越來越廣泛，相比于口頭承諾，承諾書的約束力更強。你知道承諾書怎樣才能寫的好嗎？以下是我?guī)痛蠹艺淼牟蛷d平安承諾書，歡迎閱讀與收藏。餐廳平安承諾書1為認真執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)，確保餐飲食品平安，保障餐飲消費者的身體健康和生命平安，本單位個人向社會和監(jiān)管部門鄭重承諾如下：一、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等到達?餐飲效勞許可審查標準?的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定和標準，不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常

2、等食品，不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品。四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具、用具用后進行清洗，保持清潔。五、保證成立自身管理機構(gòu)，制定并落實各崗位責任制，建立健全食品原料采購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道采購，并確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業(yè)，并索取票據(jù)，建立臺賬，指定固定人員負責對食品及原料進行驗收。六、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并經(jīng)崗前培訓(xùn)，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工

3、作人員，崗前要進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保食品烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。本單位個人嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應(yīng)的法律責任，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督。舉報監(jiān)督 ：XXX承諾單位：XXX法定代表人/負責人：XXX20 xx年XX月XX日餐廳平安承諾書2為認真執(zhí)行相關(guān)法律、法規(guī)，確保餐飲食品平安，保障餐飲消費者的身體健康和生命平安，本單位個人向社會和監(jiān)管部門鄭重承諾如下：一、保證經(jīng)營餐飲食品的內(nèi)外環(huán)境、功能區(qū)間及設(shè)備設(shè)施等到達?餐飲效勞許可審查標準?的要求，并采取有效措施防止生食品與熟食品、原料與半成品和成品的交叉污染。二、保證所使用的食品及原料、添加劑等符合法律法規(guī)和國家有關(guān)規(guī)定

4、和標準，不經(jīng)營腐變質(zhì)、霉變生蟲或者感官性狀異常等食品，不經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品。三、保證依法依規(guī)合理使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品。四、保證餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗凈并經(jīng)有效消毒，炊具、用具用后進行清洗，保持清潔。五、保證成立自身管理機構(gòu)，制定并落實各崗位責任制，建立健全食品原料采購索證和驗收制度；所有食品及原料從合法渠道采購，并確保渠道相對固定，畜類動物肉品100%來自定點屠宰企業(yè)，并索取票據(jù)，建立臺賬，指定固定人員負責對食品及原料進行驗收。六、保證所有餐飲食品從業(yè)人員上崗前經(jīng)體檢合格，將取得的健康證明貼入公示牌上墻公示，并

5、經(jīng)崗前培訓(xùn)，尤其是直接接觸熟食和已消毒餐具的工作人員，崗前要進行衛(wèi)生知識培訓(xùn)，確保食品烹調(diào)、熟食操作和送餐等操作衛(wèi)生。本單位個人嚴格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔相應(yīng)的法律責任，并自覺接受社會和監(jiān)管部門的監(jiān)督。舉報監(jiān)督 ：承諾單位:法定代表人/負責人:年 月 日餐廳平安承諾書3為確保食品質(zhì)量，保障消費者身體健康和生命平安，xxxxxx向社會鄭重承諾：一、堅持消費者人身健康平安高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命。想要了解更多關(guān)于食品平安保證書范本的知識，跟著我一齊看看吧。食品平安與全社會的每個人都息息相關(guān)，更是我們從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的單位和個人共同的職責。為確保食品質(zhì)量，保

6、障消費者身體健康和生命平安，xxxxxx向社會鄭重承諾：一、堅持消費者人身健康平安高于一切的思想，始終遵循“出品即為人品，衛(wèi)生就是生命的價值理念，把食品平安工作置于各項工作首位。三、遵守“老實可信的商業(yè)道德，嚴格履行?農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量平安法?、?中華人民共和國食品平安法?、?產(chǎn)品質(zhì)量法?、?消費者權(quán)益保護法?、?中華人民共和國動物防疫法?等法律所規(guī)定的職責和義務(wù)。四、將環(huán)境衛(wèi)生和產(chǎn)品衛(wèi)生作為如一品生存開展的根本，樹立起“放心餐飲的品牌形象，讓消費者吃得更平安更放心；嚴格把好原材料采購供應(yīng)驗收關(guān)，建立購進、銷售和驗收的可追溯制度。五、持照、持證守法經(jīng)營。從采購到制作嚴格做到：材料不合格不入庫，材料不合

7、格不制作、材料不合格不外端、材料不合格不上桌。廚房實行“六常管理，即“常分類、常整理、常清潔、常維護、常標準、常教育。負責人：XXX20 xx年xx月xx日餐廳平安承諾書4為保障消費者的飲食平安，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：一：嚴格遵守?中華人民共和國食品平安法?等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴格執(zhí)行餐飲效勞行業(yè)標準，牢固樹立平安第一，誠信經(jīng)營的觀念。二：嚴格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品平安知識培訓(xùn)工作。二：保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取有效的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。三：食品制作過程標準并符合平安要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料

8、加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。四：嚴把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購貪腐變質(zhì)、有毒、有害，、來歷不明的食品原料及食品。五：嚴格落實餐飲具清洗，消毒及保潔制度。按照標準流程洗消餐飲具，未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。六：加強餐飲效勞單位的業(yè)主法人代表為食品平安的第一責任人意識，落實餐飲效勞各項食品平安管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照?中華人民共和國食品平安法?等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理

9、。本單位將嚴格履行以上承諾，對社會和公眾負責，保證食品平安，接受社會監(jiān)督，承擔社會責任。承諾單位負責人：餐廳平安承諾書5為保障消費者的飲食平安,營造餐廳良好的用餐環(huán)境，保證餐廳的正常經(jīng)營秩序，我們必須把顧客和員工的平安放在工作的首位，同時也應(yīng)保障公司財產(chǎn)不受損失，依據(jù)?中華人民共和國食品平安法?，?中華人民共和國消防平安法?的有關(guān)規(guī)定，公司特與各店管理者制訂本平安承諾書：總公司：責任人:一、嚴格遵守?中華人民共和國食品平安法?及?餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛(wèi)生標準?等相關(guān)法律,法規(guī),從思想上高度重視食品平安工作，管理上強化責任，嚴格執(zhí)行餐飲效勞行業(yè)標準,牢固樹立平安第一,誠信經(jīng)營的經(jīng)營理念。二、

10、加強對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生平安知識培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有阻礙餐飲衛(wèi)生平安病癥的，立即脫離工作崗位，監(jiān)督從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露，不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。三、保證餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔,采取有效的措施完善防蠅、防鼠、防塵設(shè)備；食品制作過程標準并符合平安要求，嚴格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透，嚴防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏。四、在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中鄭重承諾不非法使用食品添加劑，不使用非食品原料加工食品,不超量使用食品添加劑；不使用過期變質(zhì)和

11、被污染的食品；不使用非食品用具及容器、包裝材料；不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、食品容器。五、把好食品采購驗收關(guān)，建立食品進貨查驗記錄制度,嚴格索證索票，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬,不采購腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；不采購來歷不明的食品原料及食品。六、嚴格落實餐(飲)具清洗、消毒及保潔制度,按照標準流程洗消餐(飲)具,保證到達光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。堅決杜絕使用“一盆水和“一塊抹布洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐飲具陋習(xí)的發(fā)生。七、在制作菜品時食品平安由該菜品制作人全權(quán)負責。八、加強各店管理者做

12、為食品平安的第一責任人意識,落實餐飲效勞各項食品平安管理制度,如因提供的食物損害消費者權(quán)益的,自愿按照?中華人民共和國食品平安法?等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。九、建立本部門防火責任制，帶著部門員工共同參與消防平安小組，認真貫徹執(zhí)行?中華人民共和國消防法?等消防法規(guī)及條款。十、防火責任人有義務(wù)經(jīng)常教育本部門員工樹立防火意識，該部門員工有義務(wù)參與消防主管部門組織的消防演習(xí)及宣傳活動、進行消防知識培訓(xùn)及火警發(fā)生后逃生自救技能，指導(dǎo)學(xué)習(xí)和熟練掌握本餐廳配備的消防設(shè)施和器材的使用。十一、定期對部門區(qū)域的消防設(shè)施進行自檢、自查，發(fā)現(xiàn)問題及時報告消防主管部門，保證消防疏散通道的暢通；消防器材不得擅自挪用、占用

13、和損壞。十二、部門區(qū)域內(nèi)的倉庫商品擺放不得超高，應(yīng)低于噴淋頭及日光燈至少0.5米，貨架與貨架之間通道保持暢通。十三、餐廳內(nèi)的電器設(shè)備安裝和電源線路設(shè)施應(yīng)符合用電防火設(shè)施標準要求；電線應(yīng)套管保護，并安裝防漏電開關(guān)裝置，配電房無雜物堆放，保證倉庫通道暢通。十五、在緊急情況下組織撲救初期火災(zāi)和指導(dǎo)平安疏散、搶救餐廳物資、財產(chǎn)，聽從現(xiàn)場指揮員統(tǒng)一指揮。十六、責任人有責任保護火災(zāi)事故現(xiàn)場，協(xié)助消防機關(guān)調(diào)查火災(zāi)原因。十七、國家所規(guī)定的有關(guān)責任人所應(yīng)有的權(quán)利、義務(wù)和相應(yīng)的法律責任。十八、為保證本責任書的有效執(zhí)行，對發(fā)現(xiàn)有違反上述條款造成平安事故等情況，相關(guān)部門有權(quán)追究責任人按國家相關(guān)法律法規(guī)予以處理或處分。

14、本責任書從年日起至年止有效，各部門如中途更換責任人那么另行簽訂平安責任書，更換責任人未重新簽訂責任書的，其前任部門責任人承擔責任人的責任。本責任書一式二份，總公司與責任人各持一份，具有同等法律效力。云南偉悅奇商貿(mào)承諾人蓋章20 xx年XX月餐廳平安承諾書6為了深入開展公司“防火墻工程建設(shè)，進一步加強單位“四個能力建設(shè)，嚴格遵守?關(guān)于印發(fā)XXX(省市)“清剿火患戰(zhàn)役實施方案的通知?及XXX(單位)防火委員會的研究決定，切實加強配餐公司內(nèi)部的消防管理工作，全面預(yù)防各類火災(zāi)事故，鄭重承諾如下：一、 保證生產(chǎn)、辦公場所消防合法，不隨意改變房屋結(jié)構(gòu)，場所改建、內(nèi)部裝修或變更用途等情況，如實上報機場公安消

15、防部門，并經(jīng)審批合格前方可繼續(xù)改建;二、 落實消防平安責任制，明確公司的消防平安責任人和消防平安管理人，建立健全單位的各項消防平安制度、消防平安操作規(guī)程，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案;三、 按照國定標準、行業(yè)標準配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防平安標志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效;四、 對建筑消防設(shè)施每年進行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄存檔備查;五、 保障疏散通道、平安出口、消防車通道暢通，保證建筑外窗不設(shè)置金屬防盜柵欄，確保防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防技術(shù)標準;以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，假設(shè)有違反上訴保證內(nèi)容，我單位愿承擔相應(yīng)的法律責任。承諾人：XXX時間：X

16、XXX年XX月XX日餐廳平安承諾書7為了深入開展公司“防火墻工程建設(shè)，進一步加強單位“四個能力建設(shè)，嚴格遵守?關(guān)于印發(fā)xx省市“清剿火患戰(zhàn)役實施方案的通知?及xx單位防火委員會的研究決定，切實加強配餐公司內(nèi)部的消防管理工作，全面預(yù)防各類火災(zāi)事故，鄭重承諾如下：一、保證生產(chǎn)、辦公場所消防合法，不隨意改變房屋結(jié)構(gòu)，場所改建、內(nèi)部裝修或變更用途等情況，如實上報機場公安消防部門，并經(jīng)審批合格前方可繼續(xù)改建；二、落實消防平安責任制，明確公司的消防平安責任人和消防平安管理人，建立健全單位的各項消防平安制度、消防平安操作規(guī)程，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案；三、按照國定標準、行業(yè)標準配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防平安

17、標志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效；四、對建筑消防設(shè)施每年進行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄存檔備查；五、保障疏散通道、平安出口、消防車通道暢通，保證建筑外窗不設(shè)置金屬防盜柵欄，確保防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防技術(shù)標準；以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，假設(shè)有違反上訴保證內(nèi)容，我單位愿承擔相應(yīng)的法律責任。承諾人：xx時間：xx年x月x日餐廳平安承諾書8本單位 (單位名稱)為進一步加強自身的消防平安管理工作，更好地遵守國家及杭州市的相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標準， 做好單位內(nèi)部消防平安工作，特鄭重做出如下承諾：一、按照?機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防平安管理規(guī)定

18、?(公安部令第61號)、?杭州市消防平安責任監(jiān)督管理方法?等相關(guān)消防法律、法規(guī)的要求，本單位的消防平安責任人和消防平安管理人，履行消防平安義務(wù)，落實各項防火平安職責和措施。二、加強用火、用電平安，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護裝置，不能裸露在外。三、確保平安出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設(shè)置障礙。四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種，切斷電源。五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護保養(yǎng)，保證器材完整好用。 以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，假設(shè)有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔?中華人民共和國消防法?及?杭州市消防條例

19、?等消防法規(guī)規(guī)定的相關(guān)法律責任。承諾人：XXX時間：XXXX年XX月XX日餐廳平安承諾書9為了深入開展公司“防火墻工程建設(shè)，進一步加強單位“四個能力建設(shè)，嚴格遵守?關(guān)于印發(fā)XXX(省市)“清剿火患戰(zhàn)役實施方案的通知?及XXX(單位)防火委員會的研究決定，切實加強配餐公司內(nèi)部的消防管理工作，全面預(yù)防各類火災(zāi)事故，鄭重承諾如下：一、 保證生產(chǎn)、辦公場所消防合法，不隨意改變房屋結(jié)構(gòu)，場所改建、內(nèi)部裝修或變更用途等情況，如實上報機場公安消防部門，并經(jīng)審批合格前方可繼續(xù)改建;二、 落實消防平安責任制，明確公司的消防平安責任人和消防平安管理人，建立健全單位的各項消防平安制度、消防平安操作規(guī)程，制定滅火和應(yīng)

20、急疏散預(yù)案;三、 按照國定標準、行業(yè)標準配置消防設(shè)施、器材，設(shè)置消防平安標志，并定期組織檢驗、維修，確保完好有效;四、 對建筑消防設(shè)施每年進行一次全面檢測，確保完好有效，檢測記錄存檔備查;五、 保障疏散通道、平安出口、消防車通道暢通，保證建筑外窗不設(shè)置金屬防盜柵欄，確保防火防煙分區(qū)、防火間距符合消防技術(shù)標準;以上系我配餐公司做出的保證，我單位將承諾信守承諾，假設(shè)有違反上訴保證內(nèi)容，我單位愿承擔相應(yīng)的法律責任。承諾人：XXX時間：XXXX年XX月XX日餐廳平安承諾書10本單位 單位名稱為進一步加強自身的消防平安管理工作，更好地遵守國家及杭州市的相關(guān)消防法律、法規(guī)、規(guī)章和技術(shù)標準，做好單位內(nèi)部消防

21、平安工作，特鄭重做出如下承諾：一、按照?機關(guān)、團體、企業(yè)、事業(yè)單位消防平安管理規(guī)定?公安部令第61號、?杭州市消防平安責任監(jiān)督管理方法?等相關(guān)消防法律、法規(guī)的要求，本單位的消防平安責任人和消防平安管理人，履行消防平安義務(wù)，落實各項防火平安職責和措施。二、加強用火、用電平安，不私拉亂接臨時電線，配電箱盒安裝保護裝置，不能裸露在外。三、確保平安出口和疏散通道暢通無阻，不在疏散通道上設(shè)置障礙。四、在經(jīng)營活動結(jié)束后，對營業(yè)現(xiàn)場進行檢查，消除遺留火種，切斷電源。五、嚴禁帶入和存放易燃易爆物品。六、按照規(guī)定配置滅火器材，做好消防器材的維護保養(yǎng)，保證器材完整好用。以上系我單位做出的保證，我單位將信守承諾，假設(shè)有違反上述保證內(nèi)容，我單位將承擔?中華人民共和國消防法?及?杭州市消防條