二戰(zhàn)區(qū)儲(chǔ)備店長(zhǎng)第一階段理論考試題附有答案

1、二戰(zhàn)區(qū)儲(chǔ)備店長(zhǎng)第一階段理論考試題 本試卷共36道題，答題時(shí)間30分鐘答題期間請(qǐng)勿退出，否則要重新答題?；拘畔ⅲ壕仃囄谋绢} *姓名：_員工工號(hào):_干貨3月主推以下什么中類？（ ) 單選題A、食用菌類B、雜糧類 【正確答案】C、調(diào)味類D、肉制品豬肉、家禽晚間縮臺(tái)面應(yīng)往（ ）收縮 單選題A、陰面往陽面， 【正確答案】B、兩邊往中間，C、離自己最近位置豬肉銷售高峰時(shí)期精品肉應(yīng)上貨幾層（ ） 單選題A、一層B、一層半到兩層 【正確答案】C、三層以下商品死亡不能銷售的？（ ） 單選題A、黃鱔，甲魚 【正確答案】B、鮑魚，梭子蟹C、黃蟶，皮皮蝦D、三種都可以當(dāng)計(jì)量稱顯屏重量不穩(wěn)如何操作（ ） 單選題A、墊

2、角調(diào)試B、按清除鍵C、按歸零鍵 【正確答案】能通過電子稱計(jì)量的商品類型屬于（ ） 單選題A、金額商品 【正確答案】B、普通商品C、組合商品配送服務(wù)費(fèi)和平臺(tái)服務(wù)費(fèi)之和是按照電商銷售的（ ）費(fèi)率計(jì)算 單選題A、5%B、6% 【正確答案】C、3.5%D、7%報(bào)表中所得稅費(fèi)用為白條報(bào)銷金額的百分之幾（ ） 單選題A、10%B、15%C、20%D、25% 【正確答案】固定資產(chǎn)通常按幾（ ）年來攤銷 單選題A、10年B、5年 【正確答案】C、3年D、8年門店活動(dòng)領(lǐng)用贈(zèng)品會(huì)在哪個(gè)費(fèi)用項(xiàng)目體現(xiàn)（ ） 單選題A、企劃費(fèi)B、其他福利費(fèi)C、營(yíng)銷物料費(fèi) 【正確答案】D、營(yíng)銷慶典費(fèi)臨期、過期商品使用“防呆”管理方法嚴(yán)格

3、管控，如何“防呆”（ ）A、封箱 【正確答案】B、破包 【正確答案】C、劃掉條碼 【正確答案】門店清潔包括那些（ ）A、外場(chǎng)無明顯垃圾、雜物、車輛擺放整齊有序 【正確答案】B、出入口地面、賣場(chǎng)各經(jīng)營(yíng)區(qū)域、貨架、地溝及邊角整潔無垃圾、無油污、無透明膠、雙面膠等膠漬； 【正確答案】C、賣場(chǎng)無大面積安全隱患積水 【正確答案】D、電梯兩側(cè)玻璃整潔明亮、扶手無灰塵、邊角無污垢； 【正確答案】E、抽查10部購(gòu)物車，車輪靈活、無雜物纏繞，收銀區(qū)域、設(shè)備干凈整潔 【正確答案】消控室內(nèi)容項(xiàng)包括（ ）A、消防建檔齊全、檢查資料保存完整 【正確答案】B、能提供每月風(fēng)險(xiǎn)自評(píng)記錄（系統(tǒng)查詢） 【正確答案】C、消防主機(jī)自

4、動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)應(yīng)有運(yùn)行值班記錄，系統(tǒng)故障應(yīng)有報(bào)修記錄 【正確答案】D、門店內(nèi)控負(fù)責(zé)人會(huì)熟練操作消防主機(jī)（門店設(shè)有消控中心的現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試） 【正確答案】顧客服務(wù)考核項(xiàng)目包括（ ）A、規(guī)范、熱情、快速、準(zhǔn)確為顧客提供殺魚、計(jì)量、收銀服務(wù)，等候隊(duì)伍長(zhǎng)度合理； 【正確答案】B、抽查10個(gè)計(jì)量商品，品名、重量、單價(jià)、總價(jià)、生產(chǎn)日期、包裝日期和保質(zhì)期等信息正確； 【正確答案】C、客服崗位人員及時(shí)處理客訴，線上異常訂單、二次配送訂單，營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)全部完成當(dāng)天差評(píng)的回復(fù)（2小時(shí)以內(nèi)回復(fù)）和售后的處理。 【正確答案】關(guān)鍵崗位自檢履職主要考核（ ）A、監(jiān)控室監(jiān)控設(shè)備、現(xiàn)金辦應(yīng)急報(bào)警裝置正常運(yùn)行 【正確答案】B、收貨口對(duì)人員

5、及商品（含騎手及配送商品）進(jìn)出管控是否履職 【正確答案】C、收銀線自助收銀機(jī)和未購(gòu)物通道是否有人值守 【正確答案】溫度控制檢查中發(fā)現(xiàn)1個(gè)單品溫度不符合，此項(xiàng)全扣2分（ ） 判斷題對(duì) 【正確答案】錯(cuò)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)發(fā)現(xiàn)1處價(jià)格標(biāo)售不符 或 發(fā)現(xiàn)3處其他不合規(guī)價(jià)簽，散裝食品3處未公示產(chǎn)品信息或信息錯(cuò)誤；搖搖牌、背卡1處使用不合規(guī)，此項(xiàng)扣2分 （ ） 判斷題對(duì)錯(cuò) 【正確答案】只要無安全隱患，無超負(fù)荷使用插座，小店可私拉亂接電源線路（ ） 判斷題對(duì)錯(cuò) 【正確答案】門店無病媒（蒼蠅、老鼠、蟑螂）尸體、活體、排泄物等蟲害現(xiàn)象，消殺記錄真實(shí)有效、保存完整 （ ） 判斷題對(duì) 【正確答案】錯(cuò)退貨暫存區(qū)、報(bào)損暫存區(qū)等標(biāo)示

6、區(qū)分清楚，設(shè)獨(dú)立存放區(qū)，使用“防呆”管理方法嚴(yán)格管控；禁與正常商品混放；報(bào)損商品處理及時(shí)，流程規(guī)范，無大量積壓。（ ） 判斷題對(duì) 【正確答案】錯(cuò)配電房/空調(diào)機(jī)房/排煙機(jī)房/發(fā)電機(jī)房/鍋爐房/消防水泵房/噴淋房，無存放易燃、可燃物品及雜物，且通道暢通，凍庫(kù)/保鮮庫(kù)/制冰機(jī)上方不得存放雜物、易燃物品（ ） 判斷題對(duì) 【正確答案】錯(cuò)設(shè)施維護(hù)要求賣場(chǎng)地磚、地溝蓋、蔬菜等臺(tái)面的不銹鋼擋板、干貨柜門等完好，無破損、脫落，無特別嚴(yán)重的生銹現(xiàn)象（ ） 判斷題對(duì) 【正確答案】錯(cuò)三月份堅(jiān)果炒貨、肉制品是應(yīng)季分類（ ） 判斷題對(duì)錯(cuò) 【正確答案】發(fā)現(xiàn)次品直接放正常臺(tái)面混著給顧客購(gòu)買，避免折價(jià)毛利損失。（ ） 判斷題對(duì)

7、錯(cuò) 【正確答案】BC類商品必需陳列在陽面且要以低毛利定價(jià)銷售（ ） 判斷題對(duì)錯(cuò) 【正確答案】家禽柜組毛利偏低低時(shí)，我們就要把低毛利商品售價(jià)調(diào)高（ ） 判斷題對(duì)錯(cuò) 【正確答案】波士頓龍蝦尾部與頭部出現(xiàn)脫節(jié)現(xiàn)象是鹽度太高了（ ） 判斷題對(duì)錯(cuò) 【正確答案】商品下單時(shí)不需要根據(jù)正價(jià)銷售占比與折價(jià)銷售占比（ ） 判斷題對(duì)錯(cuò) 【正確答案】清洗魚缸時(shí)過濾棉要勤換，新的過濾效果更好（ ） 判斷題對(duì)錯(cuò) 【正確答案】利潤(rùn)總額率=利潤(rùn)總額+銷售額（ ） 判斷題對(duì)錯(cuò) 【正確答案】保質(zhì)期30天以內(nèi)的商品過_的必須撤出正常臺(tái)面，及時(shí)促銷；保質(zhì)期30天以上的商品過_的必須撤出正常臺(tái)面，及時(shí)促銷。 填空題空1答案：4/5空2答案：3/4商品質(zhì)量不考核_部門，商品質(zhì)量項(xiàng)目考核分值_分 填空題空1答案：用品空2答案：5臺(tái)面陳列、庫(kù)房貯存商品遵循先進(jìn)先出原則，規(guī)范使用入庫(kù)標(biāo)簽，含 _、 _、_，發(fā)現(xiàn)_種商品未先進(jìn)先出或無入庫(kù)、解凍、開封標(biāo)簽，此項(xiàng)全扣； 填空題空1答案：入庫(kù)、解凍、開封標(biāo)簽，3種空2答案：解凍