物流倉儲管理(霍紅

1、物流倉儲管理編輯ppt第一章 概述編輯ppt本章結構第二節(jié) 倉儲與倉儲管理第一節(jié) 倉儲的產生及發(fā)展 編輯ppt第一節(jié) 倉儲的產生及特點 一、倉儲的產生二、倉儲的特點三、中國倉儲業(yè)的現狀編輯ppt第二節(jié) 倉儲與倉儲管理一、倉儲 倉儲就是商品儲存，是商品離開生產過程處于流通領域所形成的一種暫時的停滯。編輯ppt（一）倉儲的概念 倉儲，是利用倉儲設施存放、儲存未即時使用的物品、物資等的行為。即在特定的場所儲存物品、物資等的行為。 編輯ppt（二）倉儲的地位 倉儲過程物流管理中的最為重要的環(huán)節(jié)，也是必不可少的環(huán)節(jié)。 1. 倉儲在物流操作中的地位2. 倉儲在物流成本管理中的地位3. 倉儲是物流增值服務功

2、能的實現環(huán)節(jié)編輯ppt（三）倉儲的作用 1產生時間效用 2克服供求矛盾 3提供服務項目 4倉儲是“第三利潤源泉”的 重要源泉之一 編輯ppt二、倉儲管理（一）倉儲管理的概念 倉儲管理是對倉庫及倉庫內的物資所進行的管理，是倉儲機構為了充分利用所具有的倉儲資源，提供高效的倉儲服務所進行的計劃、組織、控制和協(xié)調。 編輯ppt倉儲資源的獲得 倉庫管理 經營決策 商務管理 作業(yè)管理 財務管理 倉儲保管 倉儲管理的管理工作勞動人事管理 安全管理 編輯ppt（二）倉儲管理的功能1. 降低運輸成本、提高運輸效率2. 進行產品整合3. 使物品在效用最高的時候發(fā)揮作用4. 支持企業(yè)的銷售服務5. 監(jiān)督供應商和承運

3、人編輯ppt（三）倉儲管理的基本原則倉儲管理的基本原則效率原則 經濟效益原則 服務原則 編輯ppt（四）倉儲管理的內容1. 儲位系統(tǒng)管理2. 貨品的有效期管理3. 貨品的周轉期管理編輯ppt（五）倉儲管理的發(fā)展趨勢1. 倉儲技術的發(fā)展實現物流現代化2. 倉儲發(fā)展實現社會化3. 倉儲發(fā)展實現全球化4. 倉儲發(fā)展實現功能專業(yè)化5. 倉儲發(fā)展實現信息化編輯ppt第二章 倉庫編輯ppt本章結構： 第一節(jié) 倉庫基本知識 第二節(jié) 倉庫建設規(guī)劃 第三節(jié) 倉儲類型決策 第四節(jié) 倉庫數量決策 第五節(jié) 倉庫選址 編輯ppt第一節(jié) 倉庫基本知識 一、倉庫的定義 倉庫（warehouse）是指儲存和保管物品的建筑物和

4、場所的總稱。 編輯ppt二、倉庫的分類 （一）按照使用范圍分類1. 營業(yè)倉庫2. 自用倉庫3. 公共倉庫4. 出口監(jiān)管倉庫5. 保稅倉庫編輯ppt（二）按保管目的分類1. 流通中心型倉庫2. 存儲中心型倉庫3. 物流中心型倉庫編輯ppt（三）按照倉庫專業(yè)性質分類1.普通倉庫2.冷藏倉庫（10以下） 3.恒溫倉庫4.特種倉庫液體倉庫 編輯ppt（四）按照結構和構造分類1.平房倉庫2.多層倉庫3.高層貨架倉庫4.罐式倉庫編輯ppt（五）按照庫內形態(tài)分類1.地面型倉庫2.貨架型倉庫3.自動化立體倉庫自動化立體倉庫 編輯ppt（六）按照倉庫選址分類1.內陸倉庫2.港口倉庫3.樞紐站倉庫編輯ppt三、倉

5、庫的功能1. 是儲存和保管的功能 2. 是配送和加工的功能 3. 是調節(jié)供需功能 4. 是信息處理功能 編輯ppt第二節(jié) 倉庫建設規(guī)劃一、倉庫建設規(guī)劃的意義二、倉庫建設規(guī)劃的內容1. 倉庫總體布局的合理性2. 制定倉庫管理制度編輯ppt3. 倉庫平面規(guī)劃設計4. 倉庫貨位的安排和用途， 作業(yè)道路和倉庫的作業(yè)流程5. 倉庫的專業(yè)化分工6. 確定倉庫的主要經濟指標編輯ppt三、倉庫建設規(guī)劃的步驟系統(tǒng)規(guī)劃準備階段系統(tǒng)規(guī)劃設計階段方案評估決策階段局部規(guī)劃設計階段計劃執(zhí)行階段編輯ppt第三節(jié) 倉儲類型決策一、倉儲類型優(yōu)缺點分析（一）自營倉儲 自營倉儲就是企業(yè)自己修建倉庫進行倉儲。編輯ppt這種模式的優(yōu)缺

6、點如下：1. 更大程度地控制倉儲2. 管理更具靈活性 3. 長期倉儲時成本低 4. 可以為企業(yè)樹立良好形象5. 企業(yè)的部分資金被長期占用6. 存在位置和結構的局限性編輯ppt（二）外包倉儲 外包倉儲就是委托營業(yè)型倉庫進行倉儲管理。這種模式的優(yōu)缺點如下：1. 企業(yè)不需要做出資本投資2. 可以滿足企業(yè)在庫存高峰時大量 額外的庫存需求3. 減少管理的難度編輯ppt4. 營業(yè)型倉庫的規(guī)模經濟可以降低貨主的倉儲成本5. 使用外包倉儲時企業(yè)的經營活動可以更加靈活6. 便于企業(yè)掌握保管和搬運成本7. 增加了企業(yè)的包裝成本8. 增加了企業(yè)控制庫存的難度和風險編輯ppt（三）第三方倉儲 第三方倉儲是指企業(yè)將倉儲

7、管理等物流活動轉包給外部公司，由外部公司為企業(yè)提供綜合物流服務。特點：1. 企業(yè)能夠有效利用資源2. 企業(yè)能夠擴大市場 3. 有利于企業(yè)進行新市場的測試 4. 有利于企業(yè)降低運輸成本編輯ppt二、倉儲類型決策的影響因素1. 三種模式的成本比較 二者成本相等的周轉量總成本外包倉儲和第三方倉儲自營倉儲自營倉庫的固定成本周轉量自營倉儲、外包倉儲和第三方倉儲成本比較編輯ppt2. 倉儲管理模式的適用條件倉儲模式周轉總量需求的穩(wěn)定性市場密度大小是否集中分散自營倉儲外包倉儲第三方倉儲編輯ppt第四節(jié) 倉庫數量決策一、影響倉庫數量的因素1.客戶服務2.運輸服務3.單個倉庫規(guī)模4.小批量購買5.計算機的應用編

8、輯ppt二、 倉庫數量決策的方法倉庫數量應該考慮的因素：1. 成本2. 客戶的服務需要3. 運輸服務的水平4. 中轉供貨的比例5. 計算機的應用6. 單個倉庫的規(guī)模編輯ppt第五節(jié) 倉庫選址一、倉庫選址的成本分析（一）運輸成本（二）原材料供應（三）建筑成本和土地成本（四）勞工成本編輯ppt二、倉庫選址策略（一）市場定位策略（二）制造定位策略（三）中間定位策略編輯ppt三、倉庫選址的依據四、倉庫選址的步驟（一）調查準備 1.技術準備 2.組織準備 3.現場調查（二）收集整理資料 1.掌握業(yè)務量 2.掌握費用編輯ppt（三）提出選址報告 1. 選址概述 2. 選址要求及主要指標 3. 庫區(qū)位置說明

9、及平面圖 4. 建設時占地及拆遷情況 5. 當地地質、地震、氣象和水文情況 6. 交通及通訊條件 7. 地區(qū)協(xié)作條件 8. 方案對比分析編輯ppt五、倉庫選址的方法介紹（一）重心法 1. 單一倉庫的選址 （1）重心法原理 （2）重心法計算中簡化的假設條件2. 多個倉庫的選址編輯ppt（二）綜合因素評價法 綜合因素評價法是基于影響設施選址的諸多因素而設計出的一種選址定量分析的方法。加權因素法2.因次分析法 編輯ppt第三章 倉儲設備與設施編輯ppt本章結構：第二節(jié) 倉庫裝卸搬運設備 第一節(jié) 倉儲存儲設備 第三節(jié) 分揀設備 第四節(jié) 其他倉儲設備 編輯ppt第一節(jié) 倉儲存儲設備一、貨架1. 貨架的概

10、念 貨架被定義為在倉庫設備中，專門用于存放成件物品的保管設備。編輯ppt2. 貨架的作用和功能 （1）貨架是一種架式結構物，可充分利用倉庫空間，提高庫容利用率，擴大倉庫儲存能力。 （2）存取方便，便于清點及計量，可做到先進先 出，能預定儲放物品位置，便于管理。 （3）存入貨架中的貨物，物資損耗小，可完整保證物資本身的功能，減少貨物的損失。 （4）保證存儲貨物的質量，可以采取防潮、防塵、防盜、防破壞等措施，以提高物資存儲質量。 （5）倉儲的新型貨架的結構及功能有利于實現倉庫的機械化及自動化管理。編輯ppt3. 貨架的分類（1）層架（2）懸臂式貨架 懸臂式貨架由34個塔形懸臂和縱梁相連而成。編輯p

11、pt（3）托盤貨架（4）移動式貨架 移動式貨架的貨架底部裝有滾輪，開啟控制裝置，滑輪可以沿軌道滑動。編輯ppt（5）重力式貨架 重力式貨架主要用于儲存整批紙箱包裝商品和托盤貨物。 （6）駛入/駛出式貨架 該貨架倉庫的特點是作為托盤單元貨物的儲存貨位與叉車的作業(yè)通道是共同的，大大提高了倉庫的面積利用率。編輯ppt（7）旋轉式貨架 旋轉式貨架是由開關或者計算機操縱，沿著由兩個直線段和兩個曲線段組成的環(huán)形軌道運行。 （8）閣樓式貨架 閣樓式貨架是一種充分利用空間的簡易貨架。在貨架或工作場地上建造一個中間閣樓以增加儲存面積。編輯ppt（9）U型貨架 外型呈U字型，組合疊放后呈H型，所以被稱為U型架，或

12、稱H型架。（10）裝配式貨架 根據實際的需要裝配式貨架可以進行組裝或拆卸，使其與存放物體的體積相適應。 （11）櫥柜式貨架 櫥柜式貨架是指在層格架或層架的前面裝有櫥門，而上下左右及后面均封閉起來的貨架。編輯ppt4. 貨架的選擇地面條件貨架成本裝卸搬運設備庫房結構貨物特點庫存管理性質、庫存量貨位存貨方式和密度單元裝載，包裝形式貨物進出庫方式貨架類型型號規(guī)格作業(yè)特征有效高度貨架間距選擇貨架應該考慮的因素編輯ppt二、托盤1. 托盤的定義 托盤是指用于集裝、堆放、搬運和運輸的放置作為單元負荷的貨物和制品的水平平臺裝置。 2. 托盤的種類（1）平托盤（2）箱式托盤（3）柱式托盤（4）輪式托盤編輯pp

13、t3. 托盤的加固 加固防護附件由紙質、木質、塑料、金屬或者其他材料制成。托盤承載的貨物進行固定方式主要有捆扎、膠合束縛、拉伸包裝，并可相互配合使用。4. 托盤的標準化 托盤標準化直接影響物流標準化進程和現代物流產業(yè)的運作成本，托盤標準是物流產業(yè)最為基礎的標準。 編輯ppt三、集裝箱1. 集裝箱的定義 集裝箱是指具有一定強度、剛度和規(guī)格專供周轉使用的大型裝貨容器。 2. 集裝箱的種類1）按用途和貨物的特點分類（1）普通貨物集裝箱 （2）特種貨物集裝箱: A.干貨集裝箱 B.通風集裝箱 C.冷藏集裝箱 D.保溫集裝箱 E.開頂集裝箱 F.板架集裝箱 G.罐式集裝箱 H.其他專用集裝箱編輯ppt2

14、）按制造材料分類（1）鋼質集裝箱 （2）玻璃鋼集裝箱（3）鋁合金集裝箱 （4）不銹鋼集裝箱3）按運輸方式分類（1）海運集裝箱 （2）空運集裝箱（3）鐵道集裝箱 （4）聯運集裝箱4）按集裝箱箱體構造分類（1）拆解式集裝箱 （2）臺架和平臺式集裝箱（3）折疊式集裝箱 （4）隔板集裝箱（5）抽屜集裝箱編輯ppt3. 集裝箱標識1）集裝箱的外部標記 集裝箱標記的內容：箱主代號、順序號、核對號2）最大總重量和箱體自重 3）國家代號及尺寸類型代號 （1）國家代號 用兩位大寫拉丁字母表示，說明集裝箱的登記國。 （2）尺寸代號及類型代號 尺寸代號及類型代號由4位數符組成。前兩位為尺寸代號，由阿拉伯數字組成，用

15、以表示集裝箱的大小。后兩位由2位數符組成，用以表示集裝箱的類型，類型代碼可從有關手冊中查得。編輯ppt4）其他內容 a.船舶檢驗徽記。 b.國際集裝箱安全公約（CSC）安全合格牌照。 c.中華人民共和國海關批準牌照。 d.免疫牌是表示集裝箱所用裸露木材按照有關規(guī)定經 過免疫處理。 以上內容中，a, b項為必備標準；c, d項為自選標準。5）集裝箱代號標記的位置 代號標記位置分布在集裝箱頂部、兩側、門端、封閉端（盲端）等5個面上 編輯ppt四、其他儲存設備1. 坐立式堆高機 2. 低舉升托板車3. 高舉升步行式堆高機4. 集裝袋編輯ppt第二節(jié) 倉庫裝卸搬運設備一、起重機械（一）起重機械的種類1

16、.按照起重機械的綜合特征分類 包括千斤頂、滑車及滑車組、葫蘆、卷揚機等。輕小型起重機械簡練輕小，使用方便，適用于流動性和臨時性的作業(yè)，手動的輕小型起重設備，尤其適用于在無電源的場合。2.按起重機用途分類 分為通用吊鉤起重機、堆垛起重機、裝卸起重機、專用起重機和多用途起重機等。 編輯ppt3.按起重機取物裝置分類 分為吊鉤起重機、抓斗起重機、電磁起重機、吊鉤抓斗起重機、吊鉤電磁起重機、抓斗電磁起重機、吊鉤抓斗電磁起重機、集裝箱起重機、集裝箱吊鉤起重機。4.按重機使用場合分類 分為港口起重機、船上起重機、貨場起重機、倉庫起重機、隨車起重機、車間起重機和建筑起重機等。5.按起重機運行方式分類 分為固

17、定式起重機、運行式起重機、拖運式起重機；起升機構分類：分為起重小車式起重機和牽引式起重機兩大類。編輯ppt（二）起重機械的管理1. 選型管理 選型管理是起重機械的前期管理，同時也是保證起重機械正常使用的前提，影響著企業(yè)的經濟效益。 2. 運輸管理3. 安裝管理 4. 使用管理 5. 安全管理 6. 故障和維修管理 編輯ppt二、連續(xù)輸送機械 重力式輸送機是利用貨物本身的重量或者人力的作用在傾斜的輸送機上由上而下運動。 （一）重力式輸送機 1.重力式滾輪輸送機 2.重力式滾珠輸送機 3.重力式滾筒輸送機（二）動力式輸送機1. 平帶輸送機2. 懸掛式輸送機3. 鏈條式輸送機4. 輥子式輸送機編輯p

18、pt三、叉車（一）叉車的概念 叉車（又名鏟車、裝卸車）是指具有各種叉具，能夠對貨物進行升降和移動以及裝卸作業(yè)的搬運車輛。（二）叉車的特點1機械化水平高，有很強的通用性2具有有很強的靈活性3多用途使用4具有裝卸和搬運的功能5倉庫利用率高6低成本編輯ppt（三）叉車的種類1按用途分類（1）通用叉車（2）專用叉車2按叉車的使用環(huán)境分類（1）室內用叉車（2）室外用叉車3按動力裝置分類（1）內燃動力叉車（2）電動式叉車（3）雙動力叉車（4）步行操縱式叉車編輯ppt4按性能和功用以及結構特點進行分類（1）前叉式叉車（2）側叉式叉車（3）轉叉式叉車（4）集裝箱叉車（5）跨車（6）揀選式叉車（7）VNA系列叉

19、車（8）其他形式的叉車: 如轉置式叉車、越野叉車、兩棲式叉車等 編輯ppt四、堆垛設備（一）堆垛機1按照有無導軌，堆垛機可分為有軌堆垛機和無軌 堆垛機。2按照高度不同，堆垛機可分為低層型、中層型和高層型3按照驅動方式不同，堆垛機可分為上部驅動式、下部驅動式和上下部相結合的驅動方式4按照自動化程度不同，堆垛機可分為手動、半自動和自動堆垛機5按照用途不同，堆垛機可分為橋式堆垛機和巷道堆垛機編輯ppt（二）橋式堆垛機 橋式堆垛機具有起重機和叉車的雙重結構特點，像起重機一樣，具有橋架和回轉小車。橋式堆垛機具有叉車的結構特點，即具有固定式或可伸縮式的立柱，立柱上裝有貨叉或者其他取物裝置。 （三）巷道式堆

20、垛機（四）堆垛機器人 堆垛機器人在倉庫中的主要作業(yè)是碼盤、搬運、堆垛和揀選，同時在堆碼過程中完成決策。 巷道式堆垛機又稱為堆垛機，這是自動化立體倉庫的主要搬運、取送設備。巷道式堆垛機主要由立柱、載貨臺、貨叉、運行機構、升降機構和控制機構等組成。 編輯ppt五、輕型裝卸搬運設備（一）手推車1. 手推車的定義手推車是一種以人力為主，在路面上水平輸送物料的搬運車。 2手推車的分類 根據手柄的不同，手推車可分為單手柄、雙手柄、帶擋板手柄、固定手柄式和折疊手柄式等；根據層數不同，手推車可分為單層、雙層和三層等；根據車底部的不同，手推車可分為平底式和骨架底式。3手推車的選擇 在選擇和使用手推車時，首先應考

21、慮運件的形狀及性質。其次要考慮輸送量及運距。此外貨物的體積、放置方式、通道條件及路面狀況等，在選擇手推車時也要加以考慮。編輯ppt（二）托盤搬運車 托盤搬運車是一種輕小型的利用人力提升貨叉的裝卸、搬運托盤的專用設備，有搭乘式和步行式兩種，用于搬運、裝卸裝載于托盤上的貨物。 （三）無人搬運車 無人搬運車就是無人駕駛自動搬運車，它是以電池為動力，裝備有自動導引裝置，能夠獨立自動認址、自動程序動作，并具有安全保護裝置以及各種裝卸裝置，并通過計算機系統(tǒng)控制完成無人駕駛及作業(yè)的搬運車輛。（四）手動液壓升降平臺車 手動液壓升降平臺車是以手壓或腳踏為動力，通過液壓驅動使載重平臺作升降運動的手推平臺車，手動液

22、壓升降平臺車有安全輪保護的牢固小腳輪和位于兩個旋轉腳輪的制動器。 編輯ppt（五）手拉液壓托盤搬運車 手拉液壓托盤搬動車是一種輕小型搬運設備，是物料搬運中不可缺少的輔助工具，它有兩個貨叉似的插腿，可插入托盤底部。 （六）杠桿式手推車 杠桿式手推車是最古老的、最實用的人力搬運車。它輕巧、靈活、轉向方便，但因靠體力裝卸、保持平衡和移動，所以僅適合裝載較輕、搬運距離較短的場合。（七）手推液壓堆高車手推液壓堆高車是利用人力推拉運行的簡易式叉車。編輯ppt第三節(jié) 分揀設備一、分揀的定義 國際標準對分揀的定義是將物品按品種、出入庫先后順序進行分門別類堆放的作業(yè)。 二、分揀的方法（一）摘取式（二）播種式編輯

23、ppt三、分揀類型1.人工分揀 人工分揀作業(yè)由人來進行，人、貨架、集貨設備配合完成配貨作業(yè)，在實施時，由人一次巡回或分段巡回于各貨架之間，按各分店的需求揀貨，直至配齊。2.自動分揀 自動分揀是利用自動分揀機對貨物高效快速的分揀。自動分揀機是先進配送中心所必需的設施條件之一，具有很高的分揀效率。編輯ppt四、自動分揀系統(tǒng)簡介（一）自動分揀系統(tǒng)的組成1. 揀信號輸入2. 合流3. 分揀和分流4. 分運（二）自動分揀系統(tǒng)的特點1. 分揀作業(yè)基本實現無人化2. 分揀誤差率極低3. 能連續(xù)、大批量的分揀貨物編輯ppt（三）自動分揀系統(tǒng)的基本原理 自動分揀系統(tǒng)的基本原理是物流中心每天接收成百上千家供應商或

24、貨主通過各種運輸工具送來的成千上萬種商品，在最短的時間內將這些商品卸下并按商品品種、貨主、儲位或發(fā)送地點進行快速準確的分類，將這些商品運送到指定地點。 編輯ppt第四節(jié) 其他倉儲設備一、計量檢驗設備1. 電子收貨系統(tǒng)2. 電子稱重系統(tǒng)（1）電子秤的構成 電子秤一般由承重和傳力機構、稱重傳感器、測量顯示儀以及電源等組成。 （2）電子秤的稱重原理 編輯ppt（3）稱重傳感器的特性參數1額定載荷2輸出靈敏度3非線性誤差4滯后5不重復性6蠕變7工作溫度范圍8最大過載能力編輯ppt二、消防安全設備1. 阻火器2. 防火帽3. 防火閥4. 防火門5. 防火帶6. 水封井7. 防火墻三、養(yǎng)護設備溫度測試儀濕

25、度測試儀氧化鈣硅膠編輯ppt第四章 商品儲存業(yè)務管理概述編輯ppt本章結構： 第一節(jié) 商品儲存業(yè)務管理概述 第二節(jié) 倉儲合同 第三節(jié) 倉庫入庫過程管理 第四節(jié) 商品出庫與發(fā)運 第五節(jié) 商品盤點與呆廢物資管理 編輯ppt第一節(jié) 商品儲存業(yè)務管理概述一、商品儲存業(yè)務管理的意義 1. 有利于準確及時地為生產和銷售等環(huán)節(jié)提供商品供給，確保生產和銷售的正常進行。 2. 有利于合理儲備商品，加快資金周轉速度，使提高企業(yè)經濟效益。 3. 有利于保證商品的質量，減少商品的損耗，降低商品的成本。 4. 有利于確保商品儲存安全，確保企業(yè)生產經營成果。編輯ppt二、商品儲存業(yè)務管理的內容 商品儲存業(yè)務管理的內容主要

26、包括商品驗收入庫；商品保管；商品發(fā)放；商品盤點；呆廢商品處理；退貨處理；財務處理；安全維護；資料保管；商品出庫。三、商品儲存業(yè)務管理的原則 1.倉管員應按物料的特性、數量、體積、重量，分庫、分區(qū)、分類存放； 2.倉庫員應當繪制倉庫平面圖，標明各類商品存放位置，并貼于明顯處； 3.各類商品應堆放整齊，標記清楚；編輯ppt 4.已驗收商品、待驗收商品和不合格商品應分區(qū)存放，并標記清楚； 5.定期核對物料賬，遇有賬實不符，應即時追查原因，經公司負責人核準后方可調整； 6.倉庫應設置相應的消防設備及消防器材和報警裝置； 7.倉庫內應隨時保持清潔、干燥和通風狀態(tài)良好； 8.易燃易爆商品應與其他商品隔離保

27、管，并于明顯處標示嚴禁煙火； 9.建立健全崗位責任制，加強火源、電源管理，做好防火、防汛、防盜、防蟲、防潮等工作。編輯ppt第二節(jié) 倉儲合同一、倉儲合同的概念 所謂倉儲合同（也稱為倉儲保管合同），是指倉儲保管人接受存貨人交付的倉儲物，并進行妥善保管，在倉儲期滿將倉儲物完好地交還，保管人收取保管費的協(xié)議。二、倉儲合同的特征 1.保管人必須是專門從事倉儲保管業(yè)務的倉庫經營人 2.倉儲合同的標的物必須是動產 3.倉儲合同是雙務、有償、不要式合同編輯ppt三、倉儲合同的訂立1. 訂立倉儲合同的原則（1）平等的原則（2）等價有償的原則 （3）自愿與協(xié)商一致的原則 （4）合法和不損害社會公共利益的原則2.

28、 倉儲合同訂立的程序（1）要約 要約也成為訂約提議，是指當事人向特定的他人提出的合同的條件并且希望他人訂立合同的意思的表示。 （2）承諾 承諾是受要約人完全同意要約的內容的意思的表示。 編輯ppt3. 倉儲合同的形式 合同的形式很多，可以采用書面形式、口頭形式或其他形式。例如電報、電傳、傳真、電子郵件也可以作為書面形式。因而倉儲合同可以采用書面形式、口頭形式或者其他形式。同樣訂立倉儲合同的要約、承諾也可以是書面的、口頭的或其他的形式。 4. 倉儲合同的格式（1）合同書（2）確認書（3）計劃表（4）格式合同編輯ppt四、倉儲合同的內容1. 存貨人、保管人的名稱、地址2. 倉儲物的品種、數量、質量

29、和包裝3. 倉儲物驗收的內容、標準、方法和時間4. 倉儲條件和保管要求。5. 倉儲物的損耗標準。6. 倉儲物出入庫手續(xù)、時間、地點、運輸方式。7. 倉儲費。8. 違約責任。9. 合同的儲存期限。10.爭議處理編輯ppt五、倉儲合同的解釋（一）倉儲合同當事人的權利與義務1. 存貨人的權利與義務（1）告知義務（2）妥善處理和交存貨物（3）支付倉儲費和償付必要費用（4）查驗和取樣（5）及時提貨編輯ppt2. 保管人的權利和義務 （1）合適的倉儲條件（2）驗收貨物（3）簽發(fā)倉單（4）合理化倉儲（5）返還倉儲物（6）危險通知義務編輯ppt（二）倉儲合同中的違約責任和違約金1. 倉儲合同違約責任 倉儲合同

30、中的違約是指存貨人或保管人不能履行合同約定的義務或者履行合同義務不符合合同的約定的不為或行為。 2. 違約金 違約金是指合同約定一方違反合同約定時需向另一方支付的金額。編輯ppt3. 賠償損失 當事人一方由于違反倉儲合同的約定，不履行合同義務或者履行不符合約定合同義務的行為使合同對方發(fā)生損失的，應該承擔對方損失的賠償責任。 4. 采取補救措施 發(fā)生違約后，被違約方有權要求違約方采取合理的補救措施，以便彌補違約的損失，并減少進一步損失的發(fā)生。 編輯ppt（三）倉儲合同樣例1. 倉儲合同的參考格式2. 倉儲合同示范文本5.定金懲罰 定金是一種擔保方式。 編輯ppt第三節(jié) 倉庫入庫過程管理一、接運（

31、一）商品入庫前準備工作1. 加強日常業(yè)務聯系2. 要妥善安排倉容3. 組織人力4. 準備驗收和裝卸搬運的機具5. 準備苫墊、勞保用品編輯ppt（二）接運的方式1車站、碼頭提貨2專用線接車3庫內接貨4倉庫自行接貨（三）商品接運管理 商品接運管理的主要任務是準確并及時地向交通運輸部門提取入庫商品，要求手續(xù)清楚，責任分明，取得必要的證件，避免將一些在運輸過程中或運輸前就已經損壞的商品帶入倉庫，造成驗收中責任難分和在保管工作中的困難或損失，為倉庫驗收工作創(chuàng)造有利條件。 編輯ppt二、驗收1. 驗收工作的基本要求 （1）準確（2）及時（3）經濟（4）嚴格2. 驗收的一般程序 1）驗收準備 驗收準備一般包

32、含人員準備，資料準備，設備準備，器具準備，貨位準備五項內容。編輯ppt2）核對憑證 （1）入庫通知單和訂貨合同副本 （2）物品承運單位提供的運單 （3）供貨單位提供的材質證明書、磅碼單、 裝箱單、發(fā)貨明細表等憑證3）實物檢驗 （1）數量檢驗 （2）質量檢驗編輯ppt3. 品質檢驗的作業(yè)要點（1）單次抽樣檢驗（2）雙次抽樣檢驗4. 驗收的功能 （1）驗收是做好商品保管保養(yǎng)的基礎。（2）驗收記錄是倉庫提出退貨、換貨和索賠的依據。（3）驗收是避免商品積壓，減少經濟損失的重要手段。（4）驗收有利于維護國家利益。編輯ppt5. 驗收不合格的處理 商品驗收中，可能會發(fā)現諸如證件不齊、數量短缺，質量不符合要

33、求等問題，應區(qū)別不同情況，及時處理。 （1）凡驗收中發(fā)現問題等待處理的商品，應該單獨存放，妥善保管，防止混雜、丟失、損壞。 （2）凡質量不符合規(guī)定時，應及時向供貨單位辦理退貨、換貨交涉，或征得供貨單位同意代為修理，或在不影響使用前提下降價處理。商品規(guī)格不符或錯發(fā)時，應先將規(guī)格對的予以入庫，規(guī)格不對的做成驗收記錄交給主管部門辦理換貨。編輯ppt （3）數量短缺規(guī)定在磅差范圍內的，可按原數入賬，凡超過規(guī)定磅差范圍的，要查對核實，做成驗收記錄和磅碼單交主管部門會同貨主向供貨單位辦理交涉。實際數量多于原發(fā)料量的，可由主管部門向供貨單位退回多發(fā)數，或補發(fā)貨款。 （4）證件未到或不齊時的，應及時向供貨單位

34、索取，到庫商品應作為待檢驗商品堆放在待驗區(qū)，待證件到齊后再進行驗收。證件未到之前，不能驗收，不能入庫，更不能發(fā)料。 編輯ppt（5）價格不符，供方多收部分應予拒付，少收部分經過檢查核對后應主動聯系，及時更正。 （6）屬承運部門造成的商品數量短少或外觀包裝嚴重殘損等，應憑接運提貨時索取的“貨運記錄”向承運部門索賠。 （7）凡“入庫通知單”或其他證件已到，在規(guī)定的時間未見商品到庫時，應及時向主管部門反映，以便查詢處理。編輯ppt第四節(jié) 商品出庫與發(fā)運一、商品出庫（一）商品出庫的要求商品出庫要求做到“三不、三核、五檢查”。（二）出庫的原則憑證發(fā)貨2.先進先出編輯ppt（三）出庫的形式1.提貨 2.取

35、樣 3.托運 4.過戶 5.移倉（四）出庫的準備工作1. 整理、包裝原件貨物2. 準備包裝材料工具、用品3. 合理組織發(fā)貨作業(yè)（五）出庫的一般程序1. 催提編輯ppt2. 出庫前的準備（1）包裝整理（2）組配、分裝（3）工具準備（4）設備調配（5）人員組織3. 核單備料 （1）準備附件，技術標準證件、合格證、使用說明書、質量檢驗書等。 （2）備貨地點。 （3）備貨人員。 （4）備貨時間。 （5）備完貨后可以二次清點總數，檢查是否漏配、是否多配，減少出現差錯的機會。編輯ppt4. 復核 復核的主要內容包括：品種數量是否準確、商品質量是否完好、配套是否齊全；技術證件是否齊備，外觀質量和包裝是否完好

36、等。5. 包裝 出庫的貨物如果沒有符合運輸方式所要求的包裝，應重新進行包裝。根據商品外形特點，選用適宜包裝材料，其重量和尺寸，應便于裝卸和搬運。編輯ppt6. 點交 商品經復核后，如果是本單位內部領料，則將商品和單據當面點交給提貨人，辦清交接手續(xù)；如系送料或將商品調出本單位辦理托運的，則與送料人員或運輸部門辦理交接手續(xù)，當面將商品交點清楚。交清后，提貨人員應在出庫憑證上簽章。7. 登賬 點交后，保管員應在出庫單上填寫實發(fā)數、發(fā)貨日期等內容，并且簽名。然后將出庫單連同有關證件資料交給貨主，以使貨主辦理貨款結算。保管員把留存的一聯出庫憑證交實物明細賬登記人員登記做賬。8. 現場和檔案的清理 現場清

37、理包括清理庫存商品、庫房、場地、設備和工具等。 檔案清理是指對收發(fā)、保養(yǎng)、盈虧數量和垛位安排等情況進行分析。編輯ppt（六）出庫單證的流轉和賬務處理1提貨方式下的提貨單2送貨方式下的提貨單3企業(yè)內部物料出庫供應的方式（七）商品出庫中的問題處理1出庫憑證問題 出庫憑證是指用戶自提情況下的出庫通知單和配送中心配送計劃通知單。2出庫計劃數與實有數不符 若出現出庫計劃數與商品實存數不符的情況，倉儲部門應認真分析原因并根據具體情況及時進行處理。編輯ppt3包裝破漏 包裝破漏是指在發(fā)貨過程中，因為商品外包裝破散等情況而引起的商品泄漏、裸露等問題。 4竄發(fā)貨和錯發(fā)貨 竄發(fā)貨和錯發(fā)貨是配送中心倉儲部門發(fā)貨人員

38、對商品種類不很熟悉，或者由于工作中的疏漏，把錯誤規(guī)格、數量的商品發(fā)出庫的情況。5漏記賬和錯記賬 漏記賬是指在出庫作業(yè)中，由于沒有及時核銷明細賬而造成賬面數量大于或少于實存數的現象。錯記賬是指在商品出庫后核銷明細賬時沒有按實際發(fā)貨出庫的商品名稱、數量等登記，從而造成賬實不相符的情況。編輯ppt二、商品發(fā)運（一）發(fā)貨要求1.準確 2.及時 3.安全（二）發(fā)貨準備（1）零星貨物的組配、分裝（2）原件貨物的包裝整理（3）包裝材料、工具、用品的準備（4）待運貨物的倉容及裝卸機具的安排調配（5）發(fā)貨作業(yè)的合理組織編輯ppt（三）發(fā)貨程序驗單登賬包裝復核待運配貨交付銷賬（四）發(fā)貨復核1.托運復核 2.提貨復

39、核 3.取樣復核編輯ppt第五節(jié) 商品盤點與呆廢物資管理一、商品盤點（一）盤點作業(yè)的目的 盤點的目的在于確定倉庫現有的數量，并調整料賬不一的部分，同時通過對貨物進行盤點，可以檢查貨物管理的績效，以便以后進行改進。（二）商品盤點作業(yè)的方式1定期盤點 2循環(huán)盤點 3每日盤點編輯ppt（三）盤點作業(yè)的步驟1事先準備（1）明確建立盤點的程序方法；（2）配合會計進行盤點；（3）盤點、復盤監(jiān)盤人員必須經過訓練；（4）盤點用的表格必須事先印制完成；（5）經過訓練的人員必須熟悉盤點用的表單； （6）庫存資料必須確實結清。2決定盤點時間 一般性貨品盤點次數愈多愈好，但因每次實施盤點必須投入人力、物力、財力，這些

40、成本耗資不菲，也很難經常為之。 編輯ppt（四）盤點的種類盤點可分為賬面盤點及現貨盤點。（五）盤點結果處理 1差異因素追查（1）是否因料賬處理制度的缺點，導致貨品數目無法表達。（2）是否因盤點制度的缺點導致貨賬不符。（3）是否因記賬員素質不高，致使貨品數目無法表達。（4）盤點的差異是否可事先預防，是否可以降低料賬差異的程度。（5）盤點所得的數據與賬簿的資料，差異是否在容許誤差內。（6）盤點人員是否盡責，產生盈虧時應由誰負責。（7）是否產生漏盤、重盤、錯盤等情況。編輯ppt2盤盈、盤虧處理 差異原因追查后，應針對主要原因進行適當的調整與處理，至于呆廢物資、不良物資減價的部分則需與盤虧一并處理。

41、物品除了盤點時產生數量的盈虧外，有些貨品在價格上會產生增減，這些變更在經主管審核后必須利用貨品盤點盈虧及價目增減更正表修改。編輯ppt二、呆廢物資管理（一）呆廢物資的種類1呆料 2廢料 3殘料（二）呆廢物資管理的目的 呆廢物資的價值已下降，而倉儲管理費用并不因為物資價值下降而減少對呆廢物資進行管理有以下目的：節(jié)省倉儲空間；減少資金呆滯；物盡其用；節(jié)省人力及費用。編輯ppt（三）呆廢物資的管理程序呆廢物資信息建立與確認呆廢物資處理計劃呆廢物資處理執(zhí)行呆廢物資的管制呆廢物資信息呆廢物資政策類別的材料、成品、半成品等收發(fā)記錄與統(tǒng)計報表、盤存記錄表等處理計劃表擬好之后，交由處理單位執(zhí)行，由各有關單位配

42、合執(zhí)行管制負責人為處理小組或專人，但管理階層應定期實施追查考核，以確知執(zhí)行的成效圖4-2 呆廢物資的管理程序各資材單位詳細列示各呆廢物資的名稱、規(guī)格、數量及金額，再提報給處理小組或專人進行分析及研擬對策并列出處理計劃表編輯ppt（四）呆料管理1呆料的產生原因 形成呆料主要有以下原因：產品設計變更；生產計劃錯誤；機械設備本身報廢而剩余的備用物料；訂單更改致使物料的用量減少。2呆料的預防措施 （1）就設計部門而言應當減少設計錯誤和設計變更的機會。 （2）就采購部門而言應當建立品質驗收標準，可減少因品質不良而成為呆料。 （3）就生產部門而言應當加強技術或設備有所更新，導致原來物料無法使用時，應提前告

43、知采購及生管部門，加強采購批量控制。 （4）就銷售部門而言應當使用特殊物料的客戶，應要求其最低訂購量，并防止其取消訂單。編輯ppt3呆料的處理 （1）設計部門設計新產品時，設法應用呆料。 （2）每月由計算機統(tǒng)計各項呆料數量，提供設計、生管及采購部門參考。 （3）有些呆料經加工或拆解后，部分可供使用。如紙張規(guī)格不符，則經裁剪后即可部分使用。 （4）生管部門參考物料的可替代性，調撥其他產品使用，設法消耗呆料。 （5）出售給原供貨商，或與供貨商交換其他可用物料。編輯ppt（五）廢料管理1廢料發(fā)生的原因 （2）銹蝕：機器設備有一定耐用年限，無論如何妥善保養(yǎng)，終有銹蝕報廢，尤其是保養(yǎng)不良，或露天擱置的機

44、械設備，銹蝕更快，當其喪失原有功能時，自然成為廢料。 （1）陳腐變質：物料若長期儲存于倉庫而未加使用，可能日趨陳舊腐壞，失去原有的價值，必須將它當作廢料處理。編輯ppt （4）裁剪邊料：塑料、布匹、鋼料、電線、皮革等，加工或裁剪后必會產生邊料零頭，而無法再發(fā)揮其原有的功能，不得不以廢料處理。 （3）因技術革新而遭淘汰的設備或物料：由于科技不斷發(fā)展，工業(yè)技術日益精進原有的機器設備可能因為新式設備的高效率低成本而自然淘汰，成為無多大價值的設備。編輯ppt2廢料的預防措施 （3）加強機器設備的預防保養(yǎng)，降低產生不良品廢料的機率。 （1）根據報廢申請單及統(tǒng)計資料，公布每年產生的廢料金額及廢料率，具有警

45、惕作用。（2）追蹤廢料的責任歸屬，具有警惕作用。編輯ppt （7）采用先進先出的發(fā)料制度，防止儲存過久，造成廢料。 （4）改善倉儲管理技術，了解物料的保存方法與期限，防止物料因陳腐、銹蝕、蟲咬等倉儲不當而變?yōu)閺U料。 （5）改善加工技術，力求降低產生廢料的機率。 （6）預防自然災害造成廢料。編輯ppt3廢料的處理廢料的主要的處理方式有： 廢料出售前填寫報廢申請單，經主管簽準，避免因魚目混珠或舞弊而造成更多損失。如銅、鋁、鋼等原料均可分解后再利用。（1）分解再利用（2）出售編輯ppt（六）廢舊物資管理1編制廢舊物資回收計劃 要組織好廢舊物資流，充分發(fā)揮廢舊物資在社會再生產中的作用，必須建立廢舊物資

46、回收計劃，并將其納入企業(yè)經營計劃之中。 2建立健全物資回收管理機構（1）宣傳物資回收的意義和作用；（2）研究物資回收的技術和經濟問題；（3）編制廢舊物資回收計劃；（4）抓好物資回收計劃的執(zhí)行、檢查和分析；（5）組織交流物資回收的經驗，推廣物資回收的先進方法等。編輯ppt第五章倉庫儲存規(guī)劃管理 編輯ppt本章結構第一節(jié) 倉庫儲存規(guī)劃概述第二節(jié) 倉庫貨區(qū)布局第三節(jié) 商品堆垛第四節(jié) 碼垛和苫蓋編輯ppt第一節(jié) 倉庫儲存規(guī)劃概述一、儲存系統(tǒng)的構成二、儲存保管的目標三、儲位管理的基本原則編輯ppt一、倉儲系統(tǒng)的構成重要構成要素儲存系統(tǒng)的構成要素主要包括 ：貨品儲存空間人員設備 儲存設備搬運輸送設備 倉管

47、人員、搬運人員、理貨揀貨和補貨人員 倉庫內的保管空間 編輯ppt儲存系統(tǒng)要解決的關鍵問題 貨品的特征 ：貨品在儲存空間的擺放：貨品的管理和控制 供應商、數量、品種進貨規(guī)定、貨品特性貨位單位、貨位策略的決定、貨位指派原則的運用、貨品特性、單位在庫時間、訂購頻率、補貨的方便性等編輯ppt二 、儲存保管的目標對貨物實行合理的保存和經濟的管理 倉儲保管兩方面內容 ：貨物實體的管理 貨物倉儲信息的管理編輯ppt三、儲位管理的基本原則 1. 保管條件不同的物品不能混存 2. 存放在同一貨區(qū)的物品必須具有互容性3. 作業(yè)手段不同的物品不能混存 4. 滅火措施不同的物品決不能混存5. 儲位表示原則編輯ppt第

48、二節(jié) 倉庫貨區(qū)布局一、貨區(qū)布局的評估要素二、貨區(qū)布置的主要影響因素三、貨區(qū)布局的基本要求四、商品保管場所和非保管場所的布置方法編輯ppt一、貨區(qū)布局的評估要素 倉儲成本貨品流量作業(yè)時間作業(yè)感覺空間效率固定保管費用、保管設備費用及其他搬運設備費用 進貨量、揀貨量、保管量、補貨量及出貨量等 出入庫時間等 作業(yè)方法及作業(yè)環(huán)境等 儲存品特性、梁柱、儲存貨品量、出入庫設備及通道的安排布置等 編輯ppt二、貨區(qū)布置的主要影響因素倉庫的規(guī)模和功能 倉庫的專業(yè)化程度 編輯ppt三、貨區(qū)布局的基本要求有利于節(jié)省投資有利于倉儲業(yè)務的順利進行合理利用倉庫地坪建筑承載能力有利于保證安全編輯ppt四、商品保管場所和非保

49、管場所的布置方法平面布置空間布置垂直式布置傾斜式布置就地堆垛托盤、集裝箱堆碼使用料架采用架上平臺空中懸掛 編輯ppt第三節(jié) 商品堆垛一、商品堆碼的基本原則和要求二、堆垛設計的基本內容三、商品堆垛設計的方法編輯ppt一、商品堆碼的基本原則和要求（一）堆碼的基本原則 簡易方便 整齊美觀 科學合理 穩(wěn)固安全 編輯ppt（二）堆碼的基本要求根據商品的性能、包裝形態(tài)及質量要求和倉庫設備條件，選擇合理的堆放方式及堆積層數，并在安全、節(jié)約的原則下合理地利用倉容，增加單位面積商品的儲存量，并要留有適當的墻距、垛距、燈距、頂距、底距，同時還要做到堆碼合理、牢固、整齊、無倒置現象。 編輯ppt（三）碼垛的基本要求

50、合理牢固定量方便經濟整齊碼垛的基本要求編輯ppt（四）對碼垛場地的要求庫內碼垛 ：墻距大約0.8m，垛底一般應墊高2060cm 貨棚內碼垛：貨棚必須防止雨雪滲漏，貨棚四周必須有排水溝或管道，且棚內地坪應高于棚外地面。堆碼時要墊垛底，一般墊高2040cm 露天貨場碼垛 ：場地應堅實、干燥、平坦。場地必須高于四周地面，垛底墊高不低于40cm，貨場四周排水溝必須暢通 編輯ppt（五）對某些有特殊要求的物品的堆碼怕壓的物品 ：根據物品承受力的大小，適當控制貨垛高度 需要經常通風的物品 ：可在每件或每層的前后左右留出一定的空隙 容易滲透的物品：貨垛不宜過大，適宜排列成行，行與行 之間留出適當空隙 各種易

51、燃、易爆及爆炸物 ：設立危險品庫房單獨存放 腐蝕品：應單獨存放，避免露天存放 毒害品：應單獨存放，嚴密保存 編輯ppt二、堆垛設計的基本內容垛基垛形貨垛參數堆碼方式料垛苫蓋料垛加固堆垛設計的基本內容編輯ppt倉庫常見的垛形 平臺垛起脊垛立體梯形垛 行列垛 井型垛 梅花型垛編輯ppt平臺垛編輯ppt立體梯形垛 編輯ppt行列垛編輯ppt梅花形垛 編輯ppt三、商品堆垛設計的方法 散堆法 堆垛法 托盤上存放物品 “五五化”堆垛重疊式仰伏相間式 縱橫交錯式襯墊式 通風式 壓縫式 栽柱式編輯ppt重疊式編輯ppt仰伏相間式 編輯ppt 縱橫交錯式 編輯ppt襯墊式 編輯ppt通風式編輯ppt壓縫式編輯

52、ppt栽柱式 編輯ppt第四節(jié) 碼垛和苫蓋一、墊垛二、苫蓋墊垛的基本要求墊垛的方法襯墊物數量的確定苫蓋的要求苫蓋的方法編輯ppt一、墊垛（一）墊垛的基本要求1. 地面要平整堅實，襯墊物要擺平放正2. 下墊材料要鋪平放穩(wěn)3. 所使用的襯墊物不會與擬存貨物發(fā)生不良影響4. 化纖類物品不得用油污、潮濕、蟲蛀的枕木（墊扳）墊垛，紙張類還應注意墊木平整，不得有釘子或尖銳的突起 5. 要有足夠的高度 6. 層墊物間距適當控制7. 合理使用下墊材料編輯ppt（二）墊垛的方法1. 一般而言，墊垛高度可保持在40厘米左右2. 底層庫房和貨棚內的貨垛墊底，要根據地坪和商品防潮要求而定。編輯ppt（三）襯墊物數量的

53、確定計算公式為：式中 n襯墊物數量； Q物物品重量； l襯墊物長度； w襯墊物寬度； q倉庫地坪承載能力； Q自襯墊物自重。編輯ppt二、苫蓋（一）苫蓋的要求選擇合適的苫蓋材料每張苫蓋材料都需要牢固固定苫蓋的接口要有一定深度的互相疊蓋苫蓋的底部與墊垛平齊確保雨淋不透編輯ppt（二）苫蓋的方法就垛苫蓋法魚鱗式苫蓋法 活動棚苫蓋法編輯ppt第六章 商品養(yǎng)護 編輯ppt本章結構第一節(jié) 商品養(yǎng)護的意義、任務與原則第二節(jié) 庫存商品的變化及其影響因素第三節(jié) 庫存是商品的保管保養(yǎng)措施編輯ppt第一節(jié) 商品養(yǎng)護的意義、任務與原則一、商品養(yǎng)護的定義二、商品養(yǎng)護的意義三、商品養(yǎng)護的任務四、商品養(yǎng)護的基本原則編輯p

54、pt一、商品養(yǎng)護的定義 商品養(yǎng)護：產品由生產部門進入流通領域后，分別對不同性質的商品在不同儲存條件下采取不同的技術措施，以防止其質量劣化的活動。編輯ppt二、商品養(yǎng)護的意義A 商品儲存需要商品養(yǎng)護，儲存是養(yǎng)護的物質前提，養(yǎng)護是儲存的必然產物 B 對于易發(fā)生質量變化的商品，進行適當的商品養(yǎng)護就更為重要C 在這些外界環(huán)境因素的影響下，商品在儲存期間會發(fā)生物理、化學和生物學的變化，只有對其進行養(yǎng)護，才能保持其使用價值編輯ppt三、商品養(yǎng)護的任務 1. 從倉庫實際出發(fā)，研究解決倉庫中商品發(fā)生的質變問題，探討在儲藏過程中商品質量的變化規(guī)律。 2. 加強在庫商品的質量管理并提出合理養(yǎng)護措施 3. 制定倉儲

55、商品損耗的上下限以及在庫商品的安全儲存期 4. 應用商品養(yǎng)護的理論，減少商品污染與環(huán)境污染 5. 探討倉儲商品的分類體系，促使倉儲工作向機械化、信息化發(fā)展 6. 普及與提高商品養(yǎng)護理論和實踐知識，培養(yǎng)專業(yè)商品養(yǎng)護人才編輯ppt四、商品養(yǎng)護的基本原則“以防為主，防治結合”“防”是為了避免或減少商品在儲存過程中的質量劣化和數量損耗所采取的積極預防措施 “治”是指商品出現輕微質量問題后及時救治，是商品面臨更大損失時所采取的挽救措施 編輯ppt第二節(jié) 庫存商品的變化及其影響因素一、庫存商品的各種變化二、影響庫存商品的因素編輯ppt一、庫存商品的各種變化（一）庫存商品的物理變化（二）庫存商品的化學變化（

56、三）庫存商品的生化變化編輯ppt（一）庫存商品的物理變化 1. 溶化2. 熔化3. 揮發(fā)4. 滲漏5. 串味6. 破碎與變形7. 沾污編輯ppt（二）庫存商品的化學變化1. 氧化2. 分解3. 水解4. 化合5. 聚合 6. 風化 7. 銹蝕編輯ppt（三）庫存商品的生化變化1. 呼吸2. 發(fā)芽3. 胚胎發(fā)育4. 霉腐5. 蟲蛀6. 后熟編輯ppt二、影響庫存商品的因素（一）影響庫存商品變化的內因（二）影響庫存商品變化的外因編輯ppt影響庫存商品變化的內因商品的化學成分 無機成分的商品有機成分的商品商品的結構 商品的外觀形態(tài)商品的內部結構商品的物理性質吸濕性透氣性導熱性耐熱性商品的化學性質化學

57、穩(wěn)定性燃燒性腐蝕性毒性爆炸性商品的機械性質編輯ppt影響庫存商品變化的外因 自然因素溫度濕度日光、塵土、蟲鼠等大氣中的有害氣體人為因素保管場所選擇不合理堆碼苫墊不合理包裝不合理裝卸搬運不合理違章作業(yè)儲存期 社會因素采購計劃、市場供求變動、供應計劃、技術更新、甚至金融危機等 國家宏觀經濟政策、企業(yè)管理水平、倉庫設施條件與管理水平、生產力布局、交通運輸條件、經濟管理體制等 編輯ppt第三節(jié) 庫存是商品的保管保養(yǎng)措施一、倉庫作業(yè)過程管理的基本措施二、庫存商品溫濕度管理三、金屬防銹管理四、倉庫防霉與防蟲措施編輯ppt一、倉庫作業(yè)過程管理的基本措施1適當安排儲存場所2嚴格入庫驗收3. 加強倉庫溫濕度管理

58、4. 合理堆垛苫墊5. 堅持定期進行物品在庫檢查6. 搞好倉庫清潔衛(wèi)生7. 開展科學實驗研究編輯ppt二、庫存商品溫濕度管理（一）溫、濕度的基本知識（二）倉庫內外溫濕度的變化（三）倉庫溫濕度的控制與調節(jié)編輯ppt（一）溫、濕度的基本知識1. 空氣溫度2. 空氣濕度絕對濕度飽和濕度相對濕度露點 編輯ppt（二）倉庫內外溫濕度的變化倉庫外大氣溫濕度的變化規(guī)律 氣溫越高，風力大時，空氣中的相對濕度就越小；溫度越低，風力小時，濕度就越大 倉庫內溫濕度的變化規(guī)律 基本上庫內外的溫濕度變化趨勢保持一致 編輯ppt（三）倉庫溫濕度的控制與調節(jié)1.密封整庫密封整垛密封整件密封整柜密封2.通風自然通風機械通風3

59、.吸濕吸濕劑吸濕 冷卻法吸濕 編輯ppt三、金屬防銹管理（一）金屬制品銹蝕的原因（二）金屬制品的防銹（三）金屬制品的除銹編輯ppt（一）金屬制品銹蝕的原因 1. 化學腐蝕（1）在電解質中的腐蝕（2）大氣腐蝕（4）海水腐蝕（5）土壤腐蝕（3）巖溶腐蝕 3. 大氣腐蝕2. 電化學腐蝕4. 由于外界環(huán)境而產生的腐蝕編輯ppt（二）金屬制品的防銹1. 金屬制品防銹的要求首先是創(chuàng)造良好的儲存條件其次是堅持定期質量檢查，做好記錄，及時發(fā)現問題及時處理問題最后要保護好金屬制品的防護層或包裝不受損壞編輯ppt2. 金屬制品的防銹涂油防銹氣相防銹涂漆防銹造膜防銹氣相防銹紙氣相緩蝕劑編輯ppt（三）金屬制品的除銹

60、1. 手工除銹 2. 機械除銹法3. 化學藥劑除銹法 用抹布、擦刷除銹木屑除銹拋光法鋼絲輪除銹法編輯ppt四、倉庫防霉與防蟲措施（一）霉變的防治（二）倉庫蟲害防治編輯ppt（一）霉變的防治1控制自然條件氧氣溫度濕度酸堿度2物理方法防霉紫外線輻射微波3化學方法防霉除氧劑氣調充氮或二氧化碳水楊酰苯胺百菌清多菌靈托布津編輯ppt（二）倉庫蟲害防治1倉庫害蟲的來源倉庫內害蟲的來源為：運輸工具帶來害蟲：商品包裝材料內隱藏害蟲；倉庫內本身隱藏有害蟲；鄰近倉間或鄰近貨垛儲存的生蟲商品，感染了沒有生蟲的倉間或商品；倉庫環(huán)境不夠清潔，庫內雜物、垃圾等未及時清除干凈，潛有并滋生害蟲；儲存地點的環(huán)境影響商品入庫前已