《包裝工藝學》教學大綱（包裝）

1、PAGE PAGE 7包裝工藝學課程簡介課程編號1240423008課程名稱包裝工藝學課程性質必修學 時56學 分3.5學時分配授課：40 實驗：16 考核方式閉卷考試，平時成績占30% ，期末成績占70% 。開課學院機械工程學院更新時間適用專業(yè)包裝工程專業(yè)先修課程機械設計基礎課程內(nèi)容：包裝工藝學是包裝工程專業(yè)的主要專業(yè)課之一，它主要研究商品的包裝防護的技術方法和包裝加工的工藝過程。通過本課程的教學，使學生掌握各種包裝防護技術方法原理，熟悉常用包裝加工生產(chǎn)的原理及生產(chǎn)要素，從而能夠根據(jù)商品本身特性和流通環(huán)境的特點，進行包裝防護功能設計以及包裝工藝過程設計與選用。Brief Introducti

2、on Code1240423008TitlePackaging Technology Course natureRequiredSemester Hours56Credits3.5Semester Hour StructureLecture：40 Experiment： 16 AssessmentClosed book examination, usually results accounted for 30%, the final grade accounted for 70%.Offered bySchool of Mechanical EngineeringDate2012-9for P

3、ackaging ProfessionalsPrerequisiteMechanical Design BasisCourse Description: This course covers topics related to the packaging systems, materials and forms and their relationship to the needs of society. It was the Integrated study of packaging and production operations, quality control, the interr

4、elationship of products, packaging, machinery layout and efficiency, and transportation, the physical and chemical properties of material, related components in packaging。包裝工藝學課程教學大綱課程編號1240423008課程名稱包裝工藝學課程性質必修學 時56學 分3.5學時分配授課：40 實驗：16 考核方式閉卷考試，平時成績占30% ，期末成績占70% 。開課學院機械工程學院更新時間2012年9月適用專業(yè)包裝工程專業(yè)先修

5、課程機械設計基礎一、教學內(nèi)容 緒論教學內(nèi)容：包裝系統(tǒng)與包裝工藝學包裝工藝學的任務與研究內(nèi)容包裝工藝學發(fā)展方向教學重點：包裝工藝學的任務與研究內(nèi)容教學難點：包裝工藝學發(fā)展方向包裝工藝理論基礎 包裝工藝物理基礎教學內(nèi)容：產(chǎn)品物理機械性能產(chǎn)品流通中物理變化力學因素對產(chǎn)品儲運影響教學重點：影響商品質量物理變化的內(nèi)外因，力學因素對產(chǎn)品儲運影響。教學難點：流通環(huán)境在商品儲運過程中產(chǎn)生的多種并行物理作用第四章 包裝工藝化學基礎與氣象環(huán)境基礎教學內(nèi)容：第一節(jié) 產(chǎn)品與包裝的化學成分 第二節(jié) 產(chǎn)品與包裝的化學成分變化第三節(jié) 包裝氣象環(huán)境因素 第四節(jié) 流通環(huán)境與包裝保護教學重點：產(chǎn)品與包裝的化學成分變化 流通氣象環(huán)

6、境與包裝保護教學難點：產(chǎn)品與包裝的化學變化機理 包裝氣象環(huán)境因素與包裝保護包裝工藝的微生物基礎教學內(nèi)容：微生物形態(tài)結構微生物生理活動微生物存活因素微生物與包裝教學重點：微生物存活因素 微生物與包裝教學難點：微生物生理活動 包裝微生物防護技術原理第二篇 通用包裝工藝 第五章 紙包裝工藝 教學內(nèi)容：袋裝與裹包紙盒與紙箱 教學重點：裹包工藝 紙箱包裝工藝教學難點：袋裝與裹包第六章 塑料包裝工藝 教學內(nèi)容：袋裝貼體包裝和泡罩包裝收縮包裝和拉伸包裝教學重點：貼體包裝和泡罩包裝 拉伸包裝教學難點：泡罩包裝工藝 收縮包裝工藝第七章 其他包裝工藝 教學內(nèi)容：金屬容器包裝工藝玻璃容器包裝工藝木質容器包裝工藝教學

7、重點：金屬容器包裝工藝玻璃容器包裝工藝教學難點：玻璃容器包裝工藝第八章 充填工藝教學內(nèi)容：液體灌裝固體灌裝 教學重點：液態(tài)、固態(tài)產(chǎn)品灌裝工藝的設備環(huán)境與路線 工藝質量控制教學難點：固態(tài)產(chǎn)品灌裝工藝的設備環(huán)境與路線第九章 輔助包裝工藝 教學內(nèi)容：封合工藝 捆扎工藝貼標工藝打印工藝 教學重點：典型輔助包裝工藝材料，工藝設備，工藝路線，工藝質量要求。教學難點：捆扎工藝 貼標工藝第三篇 專用包裝工藝環(huán)境防護包裝工藝教學內(nèi)容：防潮包裝工藝防水包裝工藝教學重點：防潮包裝、防水包裝的基本原理和技術方法，工藝參數(shù)。教學難點：防潮包裝、防水包裝質量檢驗標準 第十一章 物理防護包裝工藝 教學內(nèi)容： 防震包裝工藝第

8、二節(jié) 阻熱包裝工藝第三節(jié) 集合包裝工藝第四節(jié) 危險品包裝防護教學重點：防震包裝工藝路線 集合包裝工藝方法教學難點：阻熱包裝工藝原理 第十二章 化學防護包裝工藝 教學內(nèi)容：防銹包裝工藝真空與充氣包裝工藝脫氧包裝工藝教學重點：防銹包裝工藝、 真空包裝工藝和充氣包裝工藝教學難點：防銹包裝工藝 第十三章 生物防護包裝工藝教學內(nèi)容：防霉包裝工藝無菌包裝包裝工藝 教學重點： 防霉包裝結構與原理 無菌包裝包裝設備與工藝參數(shù)教學難點： 無菌包裝工藝環(huán)境與路線第四篇 包裝工藝過程 教學內(nèi)容： 第十四章 包裝工藝規(guī)程的制定包裝工藝規(guī)程的構成 包裝防護功能的設計典型產(chǎn)品包裝工藝規(guī)程制定第十五章 包裝工藝規(guī)程質量控制

9、 第一節(jié) 包裝品與包裝件質量控制教學重點：包裝工藝設計 典型商品的包裝工藝設計和工藝規(guī)程的制訂教學難點：典型商品的包裝工藝設計和工藝規(guī)程的制訂二、教學要求 緒論 通過本部分教學，使學生了解包裝工藝學的研究對象和內(nèi)容，以及包裝技術的 最新發(fā)展狀況和發(fā)展趨勢。包裝工藝物理基礎通過本章教學，使學生了解商品在流通過程中的質量物理變化形式，掌握影響商品質量的各種因素。第四章 包裝工藝化學基礎與氣象環(huán)境基礎掌握產(chǎn)品與包裝化學變化的形式、條件、原因，了解影響包裝商品的氣象環(huán)境因素類型、機理。包裝工藝的微生物基礎掌握微生物對產(chǎn)品和包裝作用的基本原理，理解包裝微生物防護技術原理。第四章 本篇主要學習幾種常用包裝

10、材料的包裝工藝,以及幾種典型種類的包裝加工的工藝特點第五章 紙包裝工藝 學習紙包裝典型容器的結構、包裝技法、工藝參數(shù)。掌握工藝路線、主要參數(shù)、工藝環(huán)境。第六章 塑料包裝工藝 學習塑料包裝典型容器的結構、包裝技法、工藝參數(shù)。掌握工藝路線、主要參數(shù)、工藝環(huán)境。第七章 其他包裝工藝 學習不同包裝材料構成容器的結構、包裝技法、工藝參數(shù)。掌握工藝路線、主要參數(shù)、工藝環(huán)境。第八章 充填工藝掌握液態(tài)、固態(tài)產(chǎn)品灌裝工藝的設備環(huán)境；工藝原理與參數(shù)；工藝路線與質量控制。第九章 輔助包裝工藝 掌握典型輔助包裝工藝內(nèi)容、加工設備、控制參數(shù)、質量監(jiān)控方式。熟悉典型輔助包裝設備原理、操作要領。環(huán)境防護包裝工藝掌握防潮包裝

11、、防水包裝的基本原理和技術方法。熟悉包裝材料、工藝參數(shù)、質量檢驗標準。 第十一章 物理防護包裝工藝掌握防震包裝、集合包裝以及化學危險品包裝的基本原理和技術方法。熟悉包裝材料、工藝參數(shù)、質量檢驗標準。 第十二章 化學防護包裝工藝 掌握防銹包裝、真空和充氣無菌包裝以及脫氧包裝的基本原理和技術方法。熟悉包裝材料、工藝參數(shù)、質量檢驗標準。 第十三章 生物防護包裝工藝 掌握防霉包裝、無菌包裝以及防蟲害包裝的基本原理和技術方法。認識工藝設備、工藝路線、防護機理、工藝原料與輔料。 第十四章 包裝工藝過程 學生掌握包裝工藝規(guī)程文件的構成，能夠進行常見商品的包裝防護功能的設計和包裝工藝過程設計，并能制定典型包裝工藝規(guī)程文件。三、章節(jié)學時分配章節(jié)總課時課堂講授作業(yè)實驗上機其他備注緒論11第一章22第二章22第三章22第四章11第五章