精選衛(wèi)生學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)答案

1、衛(wèi)生學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)答案衛(wèi)生學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)答案【篇一：衛(wèi)生學(xué)第八版目錄】究對(duì)象與任務(wù) 二、衛(wèi)生學(xué)的開(kāi)展簡(jiǎn)史 三、我國(guó)衛(wèi)生工作成就、戰(zhàn)略方針和三級(jí)預(yù)防策略 四、衛(wèi)生學(xué)的主要內(nèi)容 五、醫(yī)學(xué)生學(xué)習(xí)衛(wèi)生學(xué)的必要性和目的 第一篇 環(huán)境與健康 第一章 人類和環(huán)境 第一節(jié) 人類的環(huán)境 一、環(huán)境及其根本構(gòu)成 二、生態(tài)系統(tǒng)與生態(tài)平衡 三、人類與環(huán)境的關(guān)系 第二節(jié) 環(huán)境污染及對(duì)健康的影響 一、環(huán)境污染物及其來(lái)源 二、環(huán)境污染物的遷移與自凈 三、環(huán)境污染物的吸收、分布、代謝和排泄 四、環(huán)境污染物的常用毒性參數(shù)及平安限值 五、環(huán)境污染對(duì)人類健康的影響 六、環(huán)境污染物對(duì)健康損害的影響因素 第三節(jié) 環(huán)境污染的防治 一、組織措施 二

2、、規(guī)劃措施 三、技術(shù)措施 第二章 生活環(huán)境和健康 第一節(jié) 空氣 一、空氣的物理化學(xué)性狀及其衛(wèi)生學(xué)意義 二、大氣污染與疾病 三、室內(nèi)空氣污染與健康 四、空氣污染的防護(hù)措施 第二節(jié) 水 一、水源的種類及其衛(wèi)生學(xué)特征 二、生活飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn) 三、水體污染與疾病 四、改進(jìn)飲用水水質(zhì)的衛(wèi)生對(duì)策 第三節(jié) 地質(zhì)環(huán)境和土壤 一、地質(zhì)環(huán)境與疾病 二、土壤污染和疾病 第三章 食物與健康 第一節(jié) 人體營(yíng)養(yǎng)需要和能量平衡 一、營(yíng)養(yǎng)素 二、人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)素 三、能量平衡與健康體重 第二節(jié) 合理營(yíng)養(yǎng) 一、合理營(yíng)養(yǎng)的根本要求 二、食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 三、膳食結(jié)構(gòu) 四、膳食指南和膳食寶塔 五、營(yíng)養(yǎng)調(diào)查及其評(píng)價(jià) 第三節(jié) 特殊人

3、群的營(yíng)養(yǎng) 一、孕婦及乳母營(yíng)養(yǎng) 二、嬰幼兒營(yíng)養(yǎng) 三、兒童青少年?duì)I養(yǎng) 四、老年人營(yíng)養(yǎng) 第四節(jié) 營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病 一、蛋白質(zhì)-熱能營(yíng)養(yǎng)不良 二、營(yíng)養(yǎng)與代謝性疾病 三、營(yíng)養(yǎng)與心血管疾病 四、營(yíng)養(yǎng)與腫瘤 第五節(jié) 臨床營(yíng)養(yǎng) 一、醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)工作內(nèi)容 二、營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)及其篩查 三、醫(yī)院膳食 四、營(yíng)養(yǎng)支持 第六節(jié) 食品平安 一、食品污染 二、食品添加劑及其平安性 三、轉(zhuǎn)基因食品及其平安性 第四章 職業(yè)環(huán)境與健康 第一節(jié) 職業(yè)性有害因素與職業(yè)性損害 一 職業(yè)性有害因素 二 職業(yè)性損害 三 職業(yè)病的預(yù)防與控制 第二節(jié) 生產(chǎn)性毒物和職業(yè)中毒 一 鉛 二 汞 三 其他金屬 四 有機(jī)溶劑 五 苯的氨基和硝基化學(xué)物六 刺激性氣體

4、 七 窒息性氣體 八 農(nóng)藥 九 職業(yè)中的的預(yù)防 第三節(jié) 生產(chǎn)性粉塵與與職業(yè)性肺部疾患 一 生產(chǎn)性粉塵的健康危害及其控制 二 矽肺 三 煤工塵肺 四 硅酸塵肺 五 有機(jī)粉塵所致肺部疾患 第四節(jié) 物理因素及其危害 一 高溫 二 震動(dòng) 三 噪聲 四 射頻輻射 五 電離輻射 第五章 社會(huì)心理行為因素與健康 第二篇 預(yù)防保健策略與措施 第六章 預(yù)防保健策略 第七章 社區(qū)預(yù)防保健效勞 第八章 突發(fā)公共衛(wèi)生事件 第三篇 醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)方法 第九章 醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)學(xué)的根本內(nèi)容 第十章 數(shù)值變量資料的統(tǒng)計(jì)分析 第十一章 分類變量資料的統(tǒng)計(jì)分析 第十二章 秩和檢驗(yàn) 第十三章 直線相關(guān)與回歸 第十四章 統(tǒng)計(jì)表與統(tǒng)計(jì)圖 第十五

5、章 醫(yī)學(xué)科研設(shè)計(jì) 實(shí)習(xí)指導(dǎo) 主要參考文獻(xiàn) 中英文名詞對(duì)照索引【篇二：學(xué)前衛(wèi)生學(xué)大綱】【課程編號(hào)】 【課程類別】專業(yè)核心課程 【學(xué)時(shí)/學(xué)分】34學(xué)時(shí)/2學(xué)分 【實(shí)踐學(xué)時(shí)】12 【適用專業(yè)】學(xué)前教育專業(yè) 一、課程定位與教學(xué)目標(biāo) 課程定位：?學(xué)前衛(wèi)生學(xué)?是幼兒教育專業(yè)的專業(yè)根底課，是幼兒教師和幼兒園管理者必備的根底性強(qiáng)、應(yīng)用范圍廣的教學(xué)和實(shí)踐指導(dǎo)性課程，是?學(xué)前教育學(xué)?、?學(xué)前心理學(xué)?的前沿課程。 教學(xué)目標(biāo)：讓學(xué)生全面掌握嬰幼兒生理解剖特點(diǎn)以及身體開(kāi)展的規(guī)律，系統(tǒng)了解嬰幼兒常見(jiàn)衛(wèi)生問(wèn)題及教育對(duì)策，掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)根底知識(shí)，了解托幼機(jī)構(gòu)的膳食管理，熟悉教育環(huán)境創(chuàng)設(shè)及教育過(guò)程中的衛(wèi)生要求，了解嬰幼兒常見(jiàn)疾病的

6、有關(guān)知識(shí)及根本急救措施，能夠?qū)τ變旱纳硇拈_(kāi)展進(jìn)行科學(xué)的評(píng)價(jià)。 先修課程：人體解剖生理學(xué)。 后續(xù)課程：學(xué)前心理學(xué)、學(xué)前兒童健康教育等。 二、教學(xué)內(nèi)容與學(xué)時(shí)安排 三、教學(xué)方法與教學(xué)條件說(shuō)明生進(jìn)行小組合作與討論，共同發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題，提高學(xué)習(xí)效率。 四、考核方式與評(píng)分方法說(shuō)明 1.關(guān)于考核方法的說(shuō)明 2.出勤、提問(wèn)、作業(yè)、實(shí)驗(yàn)、測(cè)驗(yàn)、期末考試等各占比例的說(shuō)明 3.其他必要的說(shuō)明 ?學(xué)前衛(wèi)生學(xué)?平時(shí)成績(jī)根據(jù)學(xué)生出勤情況、作業(yè)提交、實(shí)際操作及課堂討論等幾方面綜合考評(píng)。期末考試為閉卷考試形式，學(xué)期成績(jī)采取期末卷面成績(jī)與平時(shí)成績(jī)綜合計(jì)算評(píng)定，其中期末卷面成績(jī)占60%，平時(shí)成績(jī)占40%。 五、教材

7、和參考書(shū)目包括實(shí)驗(yàn)/實(shí)訓(xùn)/實(shí)習(xí)指導(dǎo)書(shū) 教 材：?學(xué)前衛(wèi)生學(xué)?麥少美主編，復(fù)旦大學(xué)出版社，2023年第二版。 執(zhí) 筆：吳恒課程負(fù)責(zé)人 審 核：吳恒教研室【篇三：營(yíng)養(yǎng)學(xué)根底實(shí)驗(yàn)大綱】t一、課程根本信息 課程名稱：營(yíng)養(yǎng)學(xué)根底 英文名稱：fundamental nutrition 開(kāi)課學(xué)期: 課程學(xué)時(shí)：8 課程類型: 通識(shí)課 開(kāi)課專業(yè)：非動(dòng)物科學(xué)專業(yè) 選用教材: 1吳坤主編.?營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)實(shí)習(xí)指導(dǎo)?.人民衛(wèi)生出版社. 2023 2金邦荃主編.?營(yíng)養(yǎng)學(xué)實(shí)驗(yàn)與指導(dǎo)?.高等學(xué)校食品專業(yè)系列教材.南京東南大學(xué)出版社，2023 考核方式：理論考核成績(jī)占70，課間實(shí)習(xí)考核成績(jī)占20，平時(shí)考核成績(jī)占10 主要參

8、考書(shū) 二、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的目的與要求 一實(shí)驗(yàn)教學(xué)目的 通過(guò)開(kāi)展實(shí)習(xí)課教學(xué)，使學(xué)生比擬全面、系統(tǒng)地掌握營(yíng)養(yǎng)學(xué)的根本理論、根本方法和根本技能，培養(yǎng)學(xué)生進(jìn)一步理解飲食營(yíng)養(yǎng)與人體健康和疾病的密切關(guān)系，了解本學(xué)科的開(kāi)展方向，并能結(jié)合現(xiàn)實(shí)生活實(shí)際從理論上提高認(rèn)識(shí)，為改善我國(guó)人民的身體營(yíng)養(yǎng)狀況，增強(qiáng)人民體質(zhì)做出奉獻(xiàn)。 二實(shí)驗(yàn)教學(xué)根本要求 要求學(xué)生明確實(shí)驗(yàn)的目的和意義，理解并掌握實(shí)驗(yàn)原理，標(biāo)準(zhǔn)、熟練地進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作，能夠分析、解決在實(shí)驗(yàn)中遇到的有關(guān)問(wèn)題，理論聯(lián)系實(shí)際，寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。 三、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的設(shè)計(jì)思想 在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)中，開(kāi)設(shè)食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)定、有效能值的評(píng)定、營(yíng)養(yǎng)需要計(jì)算的實(shí)驗(yàn)工程，使學(xué)生不但掌握營(yíng)養(yǎng)需要計(jì)方法，而且

9、有關(guān)營(yíng)養(yǎng)素的評(píng)定的方法。 四、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課程目標(biāo) 根據(jù)本課程特點(diǎn)，必須嚴(yán)格要求學(xué)生完成蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)定、有效能值的評(píng)定、營(yíng)養(yǎng)需要計(jì)算三個(gè)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容。 五、實(shí)驗(yàn)教學(xué)的課程內(nèi)容及學(xué)時(shí) 實(shí)習(xí)1 食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)定 4學(xué)時(shí)實(shí)習(xí)2 有效能值的評(píng)定2學(xué)時(shí) 實(shí)習(xí)3 營(yíng)養(yǎng)需要計(jì)算 2學(xué)時(shí) 六、具體實(shí)驗(yàn)內(nèi)容 一食物蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)評(píng)定4學(xué)時(shí) 1學(xué)生自己確定食物種類課余時(shí)間，小組內(nèi)討論 2確定評(píng)定指標(biāo)課余時(shí)間，小組內(nèi)討論 3查找食物營(yíng)養(yǎng)成分表、人理想氨基酸模式和標(biāo)準(zhǔn)蛋白課余時(shí)間，小組內(nèi)討論，指導(dǎo)教師參與并指導(dǎo) 4比照擬待比擬食物蛋白含量、氨基酸組成與標(biāo)準(zhǔn)蛋白或理想氨基酸模式進(jìn)行比擬 5整理、統(tǒng)計(jì)、分析數(shù)據(jù)，繪制各種統(tǒng)計(jì)圖和

10、統(tǒng)計(jì)表說(shuō)明2學(xué)時(shí)，指導(dǎo)教師參與并指導(dǎo) 6要求同組中每個(gè)同學(xué)以不同的視角分析，各自撰寫評(píng)定報(bào)告，上繳課余時(shí)間，指導(dǎo)教師參與并指導(dǎo) 二有效能值的評(píng)價(jià)2學(xué)時(shí) 給與一特定人群能量攝入量、糞、尿排泄量，計(jì)算食物的有效能值消化能、代謝能 三營(yíng)養(yǎng)需要計(jì)算2學(xué)時(shí) 1學(xué)生自己預(yù)先設(shè)定人群 2參照?中國(guó)居民膳食指南?，設(shè)置營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)能量、蛋白、氨基酸、常量元素，微量元素和維生素需要 3計(jì)算計(jì)算需要 4并撰寫設(shè)計(jì)報(bào)告 實(shí)驗(yàn)完畢，應(yīng)用專門的實(shí)驗(yàn)報(bào)告本，根據(jù)預(yù)習(xí)和實(shí)驗(yàn)中的現(xiàn)象及數(shù)據(jù)記錄等，及時(shí)而認(rèn)真地寫出實(shí)驗(yàn)報(bào)告。實(shí)驗(yàn)報(bào)告一般包括以下內(nèi)容： 實(shí)驗(yàn)名稱 一實(shí)驗(yàn)?zāi)康?二實(shí)驗(yàn)根本原理 三試劑與儀器：列出實(shí)驗(yàn)中所要使用的試劑與儀器設(shè)備。 四步驟及方法：應(yīng)簡(jiǎn)明扼要地寫出實(shí)驗(yàn)步驟流程。 五結(jié)果計(jì)算：計(jì)算結(jié)果，并應(yīng)用表格或圖形進(jìn)行數(shù)據(jù)處理。 六分析討論：運(yùn)用所學(xué)知識(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)中出現(xiàn)的現(xiàn)象或問(wèn)題進(jìn)行討論和分析，以提高自己的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，也為以后的科學(xué)研究打下一定的根底。 七、考核方式 實(shí)驗(yàn)成績(jī)采用百分制