警惕各種“補品”中的雌激素

1、警惕各種補品”中的雌激素最近，一篇題為“武漢7歲女孩常吃雪蛤，2個月吃成性早熟”的報道引起了人 們廣泛關注。半年前，楊女士（小女孩的媽媽）的同事去長白山出差給她帶了一 盒雪蛤，她聽說雪蛤是專門針對女性的補品，于是自己每天服用。用了一個月發(fā) 現(xiàn)自己胖了點，膚色比以前好了，就想到女兒從小長得瘦弱，最近還老是感冒， 就每天也給孩子吃。持續(xù)吃了兩個多月后，楊女士在給女兒洗澡時，發(fā)現(xiàn)7歲的 女兒乳房已經(jīng)發(fā)育了，到醫(yī)院一檢查，結果孩子患上了性早熟。孩子為什么會突然患上性早熟？孩子之所以出現(xiàn)性早熟，罪魁禍首就是“大補”的雪蛤，雪蛤是雌性林蛙的輸卵 管及卵巢，又稱林蛙油。林蛙分布在中國吉林省以至黑龍江等地叢林

2、中，以吉林 省長白山所產(chǎn)最為著名，是一種珍貴蛙種，自明代起被列為四大山珍（熊掌、林 蛙、飛龍、猴頭）之一，但現(xiàn)在已經(jīng)被大規(guī)模養(yǎng)殖。因為雪蛤是雌性林蛙的性腺 體，所以富含雌激素。雌激素決定了女性第二性征的發(fā)育，女性第二性征發(fā)育中 乳房發(fā)育出現(xiàn)又是最早的。7歲的小女孩，本來卵巢還沒有開始分泌雌激素，但 持續(xù)攝入富含雌激素的雪蛤，身體內(nèi)就有了一定水平的雌激素，最終導致了乳腺 發(fā)育的提早出現(xiàn)，即性早熟。成人也要警惕各種含雌激素的“補品“對于各種含雌激素的補品”，不僅不該給孩子吃，成年人同樣需要警惕，因為 雌激素作用廣泛，對各個性器官的發(fā)育和功能維持都起著關鍵作用，甚至對神經(jīng) 系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)、骨骼、泌

3、尿系統(tǒng)等也起到重要調節(jié)作用。所以女性不同階段 的雌激素水平要維持相對穩(wěn)定和平衡，不能失調無序。雌激素水平過低，女性就 會出現(xiàn)性欲低下、更年期綜合癥、骨質疏松等一系列表現(xiàn)，甚至出現(xiàn)抑郁癥；而 雌激素水平持續(xù)過高也不好，充足的證據(jù)顯示，雌激素水平過高可以增加罹患很 多婦科疾病的風險，如乳腺癌、子宮肌瘤和子宮癌，尤其是外源性的攝入造成的 升高，增加可能更明顯。等等！那為啥楊女士也吃了很長時間卻沒見患癌癥，膚色還比以前更好了呢？膚 色比以前變好是雌激素的一個常規(guī)作用，雌激素可以使膚質變得姣好，女性也正 是由于雌激素的優(yōu)勢，相比男士，皮膚才更紅潤光滑有彈性。至于沒有患癌癥就 更好理解了，雖說癌細胞一旦出

4、現(xiàn)，便會迅速增殖，但從一個癌細胞生長繁殖到 直徑1厘米左右的腫瘤，得需要十幾年甚至幾十年才能“修成正果”，修煉期間 還大多都被正常的免疫系統(tǒng)所絞殺，況且，雌激素水平過高也只是增加了各種癌 癥的風險，并不是一定患癌，更不是兩三個月就表現(xiàn)出來的，癌細胞組織較小的 時候根本無法查出。還有哪些“補品”中含雌激素？除雪蛤之外，蜂王漿、花粉、膠原蛋白口服液等美容保健市場的寵兒也往往含有 雌激素，之所以主要在美容市場，是因為雌激素改善皮膚膚質的效果比較明顯， 可以短時間讓皮膚煥發(fā)光彩，而增加癌癥風險是短期不容易發(fā)現(xiàn)的。蜂王漿是蜜 蜂巢中工蜂咽頭腺的分泌物，食用蜂王漿的幼蟲將變成蜂王，蜂王屬于母蜂。研 究發(fā)現(xiàn)

5、，蜂王漿中含有人類的生殖激素，如雌二醇、黃體酮、睪酮等。雪蛤和蜂 王漿中的雌激素往往是天然就存在的，而花粉和膠原蛋白類保健品就不一樣了， 花粉雖然也是雌蕊的生殖細胞，但植物雌激素和動物雌激素往往不是通用的（動 物和人的雌激素很多通用），所以純花粉中應該沒有雌性激素；膠原蛋白也只是 一種營養(yǎng)價值較低的蛋白質，在營養(yǎng)學上被稱為不完全蛋白，因為其缺乏一種人 體必需的氨基酸色氨酸，花粉和膠原蛋白本身不具有特殊的美容和保健作 用，功效不足藥來添，商家就往往人為的加入一些雌激素，很多人吃了花粉和膠 原蛋白類保健品后效果顯著，除心理安慰作用外，最應該懷疑的就是添加了雌激 素。動物性食物中往往富含脂肪，而這些

6、脂肪也最容易蓄積脂溶性的環(huán)境污染物，如 二嗯英、塑化劑、六六六、多氯聯(lián)苯等，這些難以分解的環(huán)境污染物都屬于環(huán)境 雌激素，也會增加罹患癌癥如乳腺癌的風險，這也是多吃動物性食物，尤其是富 含脂肪的動物性食物容易罹患乳腺癌的重要原因之一。其實，合理的膳食結構和良好的生活方式是保持健康的基礎，任何告訴你只吃某 種“神奇”的保健品或補品就可以健康長壽的人，都是騙子，而且是沒有任何技 術含量的騙子。日常飲食應該食物多樣化，葷素搭配，且以植物性食物為主，多 吃蔬菜水果，主食粗細搭配，這樣的膳食才是最健康的。除以上常見的補品和食物外，很多宣稱美白皮膚、增加皮膚彈性的護膚品很多也 偷偷加了雌激素，雌激素分子小，

7、很容易透過皮膚吸收，所以不要過度依賴這些 護膚品，用的時間和量越多，癌癥增加的風險就越大。當然，對于一些雌激素水平較低的女性，包括絕經(jīng)期的女性，合理補充雌激素可 能是利大于弊的，對皮膚和骨骼健康都有好處，但想補充雌激素應該先到醫(yī)院咨 詢婦科醫(yī)生，由醫(yī)生決定是否該用，以及適合補充的劑量和周期，自己亂服補品， 劑量難以控制，往往適得其反。大豆中的“植物雌激素”增加乳腺癌風險嗎？很多人聽說大豆中含有一種植物雌激素”，長期喝豆?jié){會得乳腺癌，已得乳腺 癌患者更是不要碰。更可怕的是男人喝了會不長胡子，甚至出現(xiàn)乳房發(fā)育的現(xiàn)象。但如果上述說法成立的話，男人女人都不能喝豆?jié){了。事實上，大豆中確實含一 種生物活性

8、成分，叫大豆異黃酮，大豆異黃酮的結構與雌激素結構類似，可與雌 激素受體結合，故被稱為植物雌激素”。但大豆異黃酮的活性一般不到雌二醇 （活性最強且最主要的雌激素）的千分之一，所以大豆異黃酮往往具有特殊的雙 向調節(jié)作用，即對低雌激素水平者，可以彌補雌激素不足，對高雌激素水平者， 可競爭性的與雌激素受體結合，以次充好”發(fā)揮抗雌激素作用。2012年由上海市疾控中心參與，涉及中美9514名乳腺癌患者，平均跟隨7.4年的 大型調查發(fā)現(xiàn)，攝入大豆異黃酮不僅不致癌，反而有助于降低乳腺癌的復發(fā)和死 亡風險。研究中發(fā)現(xiàn)，與大豆蛋白攝取量低的人相比，那些大豆攝取量最多的患 者，其死亡風險降低了29%，復發(fā)風險則下降了32%。其實早在2008年，發(fā)表 在國際著名期刊營養(yǎng)學雜志的研究就表明，亞洲婦女通過喝豆?jié){就可降低三 分之一乳腺癌發(fā)病率。同理，對于雄性激素明顯占優(yōu)的男性，這點只有雌激素千分之一活性的植物雌激 素，按膳食指南推薦每天40克大豆（約4杯豆?jié){）的量，根本不足以產(chǎn)生影響， 也沒有嚴格的證據(jù)證明靠吃大豆及其制品會對男性產(chǎn)生多少健康危害。既然吃大豆及其制品可以起到防治乳腺癌的作用，那多吃大豆異黃酮”保健品 是否