飼料添加劑 其他非營養(yǎng)性飼料添加劑

1、第四章 其他非營養(yǎng)性飼料添加劑一、脲酶抑制劑 反芻動物能利用非蛋白氮(NPN)合成微生物蛋白質(MCP)供機體利用。尿素是應用最廣的NPN產品。然而，尿素的分解速度是微生物對其利用速度的4倍，大量未利用的氨在體內蓄積就會造成牛、羊氨中毒。尿素的快速分解是因為反芻動物瘤胃中有一種能迅速分解蛋白質的酶脲酶。使用脲酶抑制劑可以使尿素緩慢分解，從而可控制尿素分解速度，避免反芻動物氨中毒和提高尿素利用率。 第四章 其他非營養(yǎng)性飼料添加劑（脲酶抑制劑） 1、脲酶抑制劑的種類 (1)重金屬鹽類此類物質對脲酶有明顯的抑制作用。Mn2+和Ba2+可抑制脲酶活性，Mn2+的抑制強度高于Ba2+， Mn2+同時又是

2、動物體所必需的元素。 （2)異位酸類化合物包括異丁酸、異戊酸、異己酸等支鏈脂肪酸及一種胺磷酸；此類物質對瘤胃微生物脲酶有強烈的抑制作用；而不影響瘤胃內有機物的消化和揮發(fā)性脂肪酸的濃度與比例。 (3)多聚甲醛是在反芻動物中使用較普遍的一種瘤胃脲酶抑制劑，可使瘤胃脲酶失活而使尿素等含氮化合物分解速度減緩。 (4)天然類固醇薩灑皂角苷是一種絲蘭屬植物提取物，英文名稱YucmSapanoin，是國外普遍使用的一種脲酶抑制劑。 第四章 其他非營養(yǎng)性飼料添加劑（脲酶抑制劑）2脲酶抑制劑的作用機理 由于氨對動物的不良作用，控制動物體內、外氨的產生，對防止氨中毒及其他不良影響將產生積極的作用。動物體內氨的來源

3、是多方面的，蛋白質代謝過程中產生的氨是生理代謝產物，其量極微，而且很快在肝臟中降解；腸道內的氨是由細菌脲酶分解尿素、尿酸等含氮化合物的產物，它和其他動物糞便中尿素、尿酸經脲酶分解產生的氨構成了外源性氨，并通過門脈側支循環(huán)、肺循環(huán)進入血液，危害動物健康。因此，抑制腸道內及糞便中脲酶活性是控制動物體內氨濃度過高的有效途徑，同時也是控制畜禽養(yǎng)殖場空氣污染的重要方法。 第四章 其他非營養(yǎng)性飼料添加劑（脲酶抑制劑）3、脲酶抑制劑抑制脲酶的活性主要途徑（1）使脲酶結構發(fā)生變化，從而使脲酶變性失活，此類抑制劑包括金屬鹽和多聚甲醛。（2）與脲酶的活性中心結合，使之失活，從而達到控制氨氣釋放的作用，這類物質包括

4、異位酸類化合物Yucca提取物等。 第四章 其他非營養(yǎng)性飼料添加劑（脲酶抑制劑）3、脲酶抑制在動物生產中的應用效果 脲酶抑制劑可提高反芻動物對氨的利用率，減緩瘤胃內氨的釋放速度，提高飼料轉化率和日增重，明顯提高奶牛的產奶量。脲酶抑制劑作為禽用功能性飼料添加劑，可明顯降低肉仔雞的腹水癥及其死亡率。此外，使用脲酶抑制劑可降低排泄物中NH3的濃度，減少環(huán)境污染。 第四章 其他非營養(yǎng)性飼料添加劑（脫毒劑）二、脫毒劑 硫酸亞鐵是目前公認的游離棉酚去毒劑，其作用機制是鐵離子與游離棉酚結合成不能被動物消化吸收的含鐵化合物。鐵離子還能降低棉酚在肝臟內的積蓄，減輕或預防對動物的累積中毒。硫酸亞鐵和堿溶液作為脫毒

5、劑存在明顯不足。鐵離子往往與棉籽餅中的賴氨酸等物質結合，降低其營養(yǎng)價值和飼料的適口性。 第四章 其他非營養(yǎng)性飼料添加劑（除臭劑）三、除臭劑 具有抑制畜禽糞尿惡臭的特殊功能。主要是減少氨在消化道、血液以及糞便中的含量，凈化環(huán)境，提高飼料轉化率和日增重。目前，除臭劑主要成分多為絲蘭植物提取物。 第四章 其他非營養(yǎng)性飼料添加劑（吸濕劑）四、吸濕劑 主要用于添加劑預混料的生產過程，特別是維生素、微量元素等添加劑預混料，以控制其中的水分，保證它們的有效性。常使用的一種吸濕劑是蛭石，可吸附相當于本身體積酌50的液體。 第四章 其他非營養(yǎng)性飼料添加劑（緩沖劑）五、緩沖劑 當反芻動物變換飼料類型時(如由粗飼料變換精飼料)，可使瘤胃的pH顯著下降，從而影響瘤胃微生物系的活力，進而影響消化。緩沖劑的添加能使瘤胃pH保持在6268之間，使瘤胃具有最佳消化機能。常用的化學緩沖劑有碳酸鈣(石灰石)、碳酸氫鈉、氫氧化鋁、氯化鎂、磷酸鈣、磷酸氫鈉、磷酸氫鈣、氫氧化銨及硝酸鈉等。其中最安全有效的緩沖劑為碳酸氫鈉。 第四章 其他非營養(yǎng)性飼料添加劑（甲烷抑制劑）六、甲烷抑制劑類 甲烷抑制劑的主要作用是抑制微生物的代謝活動，從而達到抑制甲烷的產生，使飼料的能量物質更能