講解技能、板書技能微格教案：細胞中的元素和化合物

1、講解技能、板書技能微格教案：細胞中的元素和化合物科目：生物學課型：新授課課題：細胞中的兀素和化合物訓練技能：講解技能、板書技能主講老師：梁曉平（肇慶學院13生物科學1班5號）本節(jié)課教學目標：（1）簡述組成細胞的主要元素；說出構(gòu)成細胞的基本元素是碳；說出構(gòu)成細胞的 主要化合物（2）嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細胞中主要化合物的種類。（3） 認同生命的物質(zhì)性本導言的設計目標：體會講解與板書的技能，訓練語言表達能力、板書能力和落落大方的教態(tài)。時間順序教師授課行為預想的學生行為和 回答備注00 00”【微笑】上課！請坐下。【舊知識導入】同學們，上節(jié)課我們初步了解了細胞，知 道了除病毒外

2、，生物體都以？作為結(jié)構(gòu)和功能 的基本單位，生命活動離不開細胞。那構(gòu)成生物體的基本的物質(zhì)基礎又是什 么呢？我們知道作為地球上形形色色的生物， 無論它們的大小形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能有什么 樣的區(qū)別，但是它們都有共同的物質(zhì)基礎，而 這些物質(zhì)基礎主要指的就是構(gòu)成生物體的化 學元素還有化合物，那構(gòu)成生物體的化學元素 和化合物也就是組成細胞的化學元素和化合 物有哪些呢？今天我們就來學習本章內(nèi)容的 第一節(jié)細胞中的元素和化合物學生起立，問好， 坐下學生一同回答：細 胞學生積極思考，認 真聽講05 00”【案例引入】請同學們翻開書本16頁，請大家看到16 頁左上角的表格-組成地殼和組成細胞的局部 元素含量表，也就

3、是幻燈片上所展示的表格， 同學們注意哈，在學習過程中，針對表格的數(shù) 據(jù)，我們要學會去尋找其共同點和差異點，好， 那請同學們仔細比照一下地殼和細胞中的元 素有哪些異同點？從中能得出什么結(jié)論？【板書】【笑著看學生】【講解新知識】好，那我們一起來看，很顯然，組成地殼 和細胞的元素和1類是一樣的，但是含量呢是有 差異的。大家思考一下啊，為什么說組成細胞 中的元素都能夠從地殼中找到呢？原因呢其實也很簡單，生命所需的物質(zhì)都 是從哪里來呢？當然是從大自然而來。學生翻開書本，認 真思考學生思考（不一定 能回答）學生回答：大自然 （無機環(huán)境、地球等）板書：第一節(jié)細 胞中的元素和化 合物12 00”那么根據(jù)這個表

4、格同學們思考一下組成 生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生 物體所特有的？這就說明了生物界與非生物 界具有？那生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的 含量有區(qū)別嗎？這就說明了生物界與非生物 界具有？【講解新知識】下面我們就來具體學習組成細胞的元素?！具呏v解邊板書】細胞中常見的化學元素呢有二十多種，我 們可以把這二十多種簡單的分一下類：那含量 占生物體總重量萬分之一以上的元素，我們稱 之為大量元素，包括C、H、0、N、P、S、K、 Ca、Mg；那么含量占生物體總重量萬分之一 以下的元素，我們稱之為微量元素，包括Fe、 Mn、B、Zn、Mo Cu；這里有個巧記的竅門：（鐵門碰新木桶）， 同學們有需要

5、的話可以參照這個來記憶除此，根據(jù)元素在生物體中的作用，可分 為大量元素和微量元素，其中大量元素又可細 分為主要元素、基本元素和最基本元素?！局v解】好，同學們下面呢我們來看一下這兩幅 圖，也就是課本第17頁圖2-1和圖2-2 ,都 是組成人體細胞的主要的元素的百分比圖，左 圖呢是鮮重，右圖呢是干重；那鮮重呢就是指 保存水分的，就是正常的細胞；而干重呢，就 是干的，去除水分的；那我們先看左圖，在鮮 重的情況下，細胞中哪幾種元素含量最多呢？ 按由多到少的順序的話，應該是？好那我們再來看看右圖，在干重的情況 下，又是哪幾種含量元素含量最多呢？C、H、0、N這四種元素在細胞中不管是 鮮重或干重，它的含量

6、是最多的，那就說明了 C、H、0、N是構(gòu)成細胞的基本元素；那在干 重中，C的含量是最多的，C又是有機物的骨 架元素，所以C是構(gòu)成細胞的最基本的元素?！景鍟繉W生回答（沒有; 統(tǒng)一性）；做筆記學生回答：（有，大 不相同;差異性）;做筆記學生回答（0、C、H、N）學生回答（C、0、N、H）板書：一、組成細 胞的元素.大量元素：C、 H、0、N、P、S、 K、Ca、Mg 等.微量元素：Fe、 Mn B、Zn Mo Cu等副板書：鐵門碰新 木桶用紅色粉筆標注 出基本元素和最 基本元素【引申知識】好，同學們看一下下面這幾幅圖，這是佝 僂病患者，骨骼發(fā)育不良，同學們知道這主要 是缺少什么元素造成的嗎？對了

7、，主要是缺少 鈣元素；那大脖子病呢？主要是缺少碘；除了 我們?nèi)祟?，植物缺少元素也會出現(xiàn)一些病癥， 例如缺少硫元素，植株就會變得矮小，缺少鐵 元素，葉子就會變黃等等。這些例子都告訴了 我們，元素對于生物體來說，有著重要的意義學生回答：缺鈣或 者不知道21 00”【導入下一個知識點】那么元素啊一般不能單獨存在，它要構(gòu)成 其他的一些物質(zhì)，比方說化合物存在于生物體 內(nèi)，那么接下來我們學習組成細胞的化合物。 【板書】【邊講解邊板書】組成細胞的化合物的種類比擬多，那我們 就把它大體地分為兩類無機化合物和有機化 合物?！景鍟緾無機化合物組成細胞的化合物1【有機化合物大家看這個表格，給我們展示的是組成細 胞

8、的主要化合物及其相對含量。大家可以看到 無機化合物里面包含有水、無機鹽那水的含量大概是在85%到90%左右，而 無機鹽呢相對含量較少，僅占1%到1.5%那么有機化合物包含什么呢？包含有（糖 類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸）其中蛋白質(zhì)含量相 對較多，占7%到10%，脂質(zhì)含量占1%到2%, 而糖類和核酸的含量就相對來說比擬少，兩者 總共才占了 1%到1.5%o那么從這個表格中呢，我們可以知道：細 胞中含量最多的化合物是？，還有呢細胞中含 量最多的有機化合物是？學生做筆記學生異口同聲地回 答且適當做筆記學生回答（水、蛋 白質(zhì)）板書：二、組成細 胞的化合物27 00”【講解實驗】那接下來我們學習如何用實驗手段

9、來檢測這 些化合物，大家翻到書本18頁，我們來學習 檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。實驗 的原理呢就是：某些化學試劑能夠使生物組織 中的有關有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反響。 如：還原糖跟斐林試劑反響會生成磚紅色沉 淀、脂肪跟蘇丹ni染液反響呈I裔黃色、而跟蘇 丹IV染液反響呈紅色；蛋白質(zhì)跟雙縮胭試劑反 應呈紫色；除此，淀粉跟碘反響呈現(xiàn)藍色，那 么接下來我們就展開學習。首先學習檢測還原糖，那么我們必須明 確什么是還原糖，很顯然是具有還原性的 糖，主要包括葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、 半乳糖，其中前面三種是最常見的【結(jié)合幻燈片講解】L還原糖的檢測與觀察.脂肪的檢測與觀察.蛋白質(zhì)的檢測與觀察.淀粉的檢測與觀察【板書】學生認真聽 講與思考分 析，適當做筆 記板書：還原糖+斐林試劑一 磚紅色沉淀脂肪+蘇丹ra-橘黃 色脂肪+蘇丹W-紅色蛋白質(zhì)+雙縮胭試劑 一紫色淀粉+碘一藍色37 00”【課堂訓練】 習題 1、2、3、4【布置作業(yè)】學生認真思 考，一起回答42 00”【課堂小結(jié)】在這節(jié)課堂學習中，我們掌握了細胞中 所含有的元素和化合物；知道了生物界與非