學(xué)生分批就餐管理和分包責(zé)任體系方案

1、學(xué)生分批就餐管理和分包責(zé)任體系方案根據(jù)關(guān)于切實(shí)做好新冠疫情防控工作的通知，為做 好學(xué)校新冠疫情防控工作，切實(shí)保障師生身體健康和生命安 全，維護(hù)正常的教育教學(xué)秩序，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，特制定學(xué)生 分批就餐管理和分包責(zé)任體系方案。一、目標(biāo)任務(wù)根據(jù)省、市、區(qū)對新冠疫情防控工作的部署，完善食堂 衛(wèi)生平安管理，強(qiáng)化食品平安責(zé)任意識，早計(jì)劃、早落實(shí)， 全面落實(shí)供餐準(zhǔn)備工作，確保供餐平安有序，師生家長放心, 最大限度提升供餐能力，保障師生健康，防范新冠疫情在學(xué) 校內(nèi)發(fā)生和流行。二、工作原那么.做好預(yù)防工作，做到管理閉環(huán)、責(zé)任閉環(huán)，規(guī)范各種 操作；.嚴(yán)格把關(guān)，平安有序地做好學(xué)生就餐工作。三、五級責(zé)任體系進(jìn)一步強(qiáng)化疫

2、情期間食品平安和規(guī)范用餐管理與平安， 設(shè)立食堂就餐五級責(zé)任體系工作領(lǐng)導(dǎo)小組。組 長：XX （校長），第一責(zé)責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)供餐工 作。副組長：XX （督學(xué)），分管責(zé)任人，分管食堂供餐工作; 王香枝（副校長）分管責(zé)任人，分管學(xué)生，維護(hù)學(xué)生秩序工 作。成員：XX （后勤管理處主任），分包中層責(zé)任人，負(fù) 責(zé)日常衛(wèi)生監(jiān)督、疫情防控檢查；XX （德育處主任）分包中 層責(zé)任人，負(fù)責(zé)學(xué)生秩序，維護(hù)學(xué)生紀(jì)律工作。XX （食堂管理員），分包責(zé)任人，負(fù)責(zé)供餐統(tǒng)籌安排、 管理；年級長XX,分包責(zé)任人，負(fù)責(zé)班主任工作，維護(hù)學(xué)生 紀(jì)律工作。XX （食堂負(fù)責(zé)人），責(zé)任人，負(fù)責(zé)食堂設(shè)施設(shè)備更新， 消防平安、食堂日常管理，各

3、種供餐材料的收集、整理、歸 檔等工作；各班班主任XX,責(zé)任人，負(fù)責(zé)學(xué)生秩序，維護(hù)學(xué) 生紀(jì)律，隨班陪餐。四、工作措施.做好食品平安保障工作，確保師生用餐衛(wèi)生平安。嚴(yán) 格按照餐飲服務(wù)食品平安操作規(guī)范、關(guān)于餐飲企業(yè)做 好疫情防控工作的通知、和市場監(jiān)督管理局、以及市、區(qū) 政府的相關(guān)要求，認(rèn)真落實(shí)各項(xiàng)防控措施，確保用餐食品的 質(zhì)量和平安。學(xué)校食堂要嚴(yán)格操作程序，依法依規(guī)做好食堂 開學(xué)供餐的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。.加強(qiáng)師生用餐過程管理，各項(xiàng)措施落到實(shí)處。學(xué)校食 堂嚴(yán)格落實(shí)食材采購關(guān)、粗加工關(guān)、備餐關(guān)，嚴(yán)格做好食堂食品留樣工作，確實(shí)保障用餐平安有序。五、具體就餐方案根據(jù)學(xué)校食堂實(shí)際，采取學(xué)生分批到食堂就餐方式。.分

4、批就餐年級情況。第一批 九年級和七年級；第二 批八年級。.分批就餐時間。三餐第一批就餐時間第二批就餐時間早餐07： 10-07： 3507： 35-08： 00午餐12： 00-12： 3012： 30-13： 00晚餐18： 10-18： 3518： 35-19： 00.錯峰就餐路線。一號教學(xué)樓班級，從東側(cè)樓梯有序下 樓，到國槐廣場整隊(duì)；二號教學(xué)樓班級，從東側(cè)樓梯有序下 樓，到下沉廣場整隊(duì)。均沿甬道行至寢樓前洗漱臺，用洗手 液和清水洗手，前后始終保持1.5米距離，洗完手后用一次 性擦手紙巾擦干。餐廳一樓由南門進(jìn)入，按照食堂的標(biāo)識到 班級指定位置就餐，完畢后，從西門出。餐廳二樓由西門南 側(cè)樓梯上樓到班級指定位置就餐，完畢后，從北側(cè)樓梯下樓。 經(jīng)國旗臺處甬道有序回到教室。.分批班級就餐座位。所有學(xué)生面朝東就餐，九年級在 食堂一樓，七年級在食堂二樓。均以兩張小桌拼一塊算起， 從東南角開始，“一條龍