2023年普通高中化學(xué)學(xué)業(yè)水平考試學(xué)考復(fù)習(xí)-專題18　乙醇與乙酸

1、 組織建設(shè)化學(xué) 學(xué)考專題18乙醇與乙酸1. 乙醇的組成和結(jié)構(gòu)知識(shí)點(diǎn)一乙醇1. 乙酸的組成和結(jié)構(gòu)知識(shí)點(diǎn)二乙酸a.實(shí)驗(yàn)裝置(如圖)b.實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:飽和碳酸鈉溶液的液面上有無(wú)色透明的油狀液體生成,且能聞到香味。c.實(shí)驗(yàn)原理 +H2O,即酸脫羥基,醇脫羥基氫原子。2. 官能團(tuán)與有機(jī)化合物的分類有機(jī)物類別官能團(tuán)代表物典型化學(xué)反應(yīng)烷烴甲烷取代反應(yīng)烯烴碳碳雙鍵乙烯(1)加成反應(yīng):使溴的CCl4溶液褪色(2)氧化反應(yīng):使酸性KMnO4溶液褪色芳香烴苯醇羥基OH乙醇(1)與活潑金屬(Na)反應(yīng)(2)催化氧化:在銅或銀的催化作用下被氧化成乙醛續(xù)表有機(jī)物類別官能團(tuán)代表物典型化學(xué)反應(yīng)酸羧基COOH乙酸(1)酸的通性(2

2、)酯化反應(yīng):在濃硫酸的催化作用下與醇反應(yīng)生成酯和水酯酯基COOR乙酸乙酯水解反應(yīng):酸性或堿性條件例1 下列說(shuō)法不正確的是( )A.乙醇和乙酸都是常用調(diào)味品的主要成分B.75%(體積分?jǐn)?shù))的乙醇溶液常用于殺菌消毒C.乙醇能與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)生成氫氣D.乙烯與水加成可生成乙醇,可用于制食用白酒D 考查點(diǎn)1乙醇、乙酸的組成與性質(zhì)變式 下列有機(jī)物中,既能跟金屬鈉反應(yīng)放出氫氣,又能發(fā)生酯化反應(yīng),還能發(fā)生催化氧化反應(yīng)的是( )A.乙酸B.乙醇C.乙酸乙酯D.水B1.(2021浙大附中6月測(cè)試)下列有關(guān)酒精說(shuō)法錯(cuò)誤的是()A.醫(yī)用消毒酒精中乙醇的體積分?jǐn)?shù)為75%B.向空氣中噴灑大量酒精進(jìn)行消毒，存在安全隱患C

3、.工業(yè)酒精因含甲醇故不能勾兌直接飲用D.酒精與84消毒液混合，可增強(qiáng)消毒效果D2.乙醇分子結(jié)構(gòu)式如圖所示，下列反應(yīng)及斷鍵部位不正確的是()A.乙醇與鈉的反應(yīng)是鍵斷裂B.乙醇的催化氧化反應(yīng)是鍵斷裂C.乙醇的完全燃燒是鍵斷裂D.乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)是鍵斷裂B6.丙烯酸(CH2=CHCOOH)能發(fā)生的反應(yīng)可能有()加成反應(yīng)水解反應(yīng)酯化反應(yīng)中和反應(yīng)氧化反應(yīng)A.只有B.只有C.只有D.C例2 下列乙醇與乙酸的酯化反應(yīng)是中學(xué)階段的一個(gè)重要反應(yīng),下列關(guān)于該酯化反應(yīng)的說(shuō)法正確的是( ) A.可以用如圖所示的裝置進(jìn)行酯化反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)B.試劑的添加順序是先加濃硫酸,后加乙醇與乙酸C.飽和碳酸鈉溶液的作用只是吸收乙

4、醇、中和乙酸 D.向反應(yīng)后右側(cè)的試管中加入幾滴紫色石蕊溶液,會(huì)看到不止一種顏色D 考查點(diǎn)2乙酸乙酯的制備變式 如圖是某學(xué)生設(shè)計(jì)的制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)裝置圖,并采取了以下主要實(shí)驗(yàn)操作:在甲試管中依次加入適量濃硫酸、乙醇、冰醋酸;小心均勻加熱35 min。(1)該學(xué)生所設(shè)計(jì)的裝置圖及所采取的實(shí)驗(yàn)操作中,錯(cuò)誤的是(填下列選項(xiàng)的標(biāo)號(hào))。A.乙試管中的導(dǎo)管插入溶液中B.導(dǎo)氣管太短,未起到冷凝回流的作用C.先加濃硫酸后加乙醇、冰醋酸AC變式 如圖是某學(xué)生設(shè)計(jì)的制取乙酸乙酯的實(shí)驗(yàn)裝置圖,并采取了以下主要實(shí)驗(yàn)操作:在甲試管中依次加入適量濃硫酸、乙醇、冰醋酸;小心均勻加熱35 min。(2)需要小心均勻加熱的原因

5、是 (3)從反應(yīng)后的混合物中提取乙酸乙酯,宜采用的簡(jiǎn)便方法是(填下列選項(xiàng)的標(biāo)號(hào))。 A.蒸餾B.分液C.過(guò)濾D.結(jié)晶避免液體劇烈沸騰,減少乙醇、乙酸的揮發(fā),防止溫度過(guò)高時(shí)發(fā)生碳化B7.(2021浙江7月學(xué)考)烴A的相對(duì)分子質(zhì)量為28，B是一種高分子化合物。由A 和D為原料合成F(丙烯酸乙酯)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下：請(qǐng)回答：(1)A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是_。(2)F中所含官能團(tuán)的名稱是碳碳雙鍵和_。(3)C與E反應(yīng)生成F的化學(xué)方程式是_。(4)下列說(shuō)法正確的是_。A.等質(zhì)量的A和B完全燃燒消耗氧氣的質(zhì)量不相等B.僅用水無(wú)法鑒別C和FC.在催化劑作用下D可發(fā)生加聚反應(yīng)D.丙烯酸乙酯具有香味，能使酸性KMnO4溶液褪

6、色11.A與CO、H2O以物質(zhì)的量1:1:1的比例發(fā)生加成反應(yīng)制得B。E是有芳香氣味，不易溶于水的油狀液體，有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下：回答下列問(wèn)題:(1)A的化學(xué)名稱為_(kāi)。(2)寫(xiě)出B在一定條件下生成高分子化合物的化學(xué)方程式_。(3)下列說(shuō)法不正確的是_。 a.E是乙酸乙酯的同分異構(gòu)體 b.可用碳酸鈉鑒別B和C c.B生成D的反應(yīng)為酯化反應(yīng) d.A在一定條件下可與氯化氫發(fā)生加成反應(yīng)8.(2021浙江1月學(xué)考)烴A是一種重要的化工原料，標(biāo)準(zhǔn)狀況下密度為1.25 gL1。D是有芳香味的不易溶于水的油狀液體。有關(guān)物質(zhì)轉(zhuǎn)化關(guān)系如下(含有相同官能團(tuán)的有機(jī)物通常具有相似的化學(xué)性質(zhì))：請(qǐng)回答：(1)化合物B所

7、含的官能團(tuán)是_。(2)BCD的化學(xué)方程式是_。(3)下列說(shuō)法正確的是_。A.工業(yè)上通常用石油裂解生產(chǎn)AB.AC的反應(yīng)類型是加成反應(yīng)C.用碳酸鈉溶液無(wú)法鑒別B、C和DD.相同物質(zhì)的量的B、C完全燃燒消耗氧氣的質(zhì)量相等9.(2020浙江7月學(xué)考)烴A是一種基礎(chǔ)化工原料，標(biāo)準(zhǔn)狀況下2.24 L的A氣體完全燃燒生成8.8 g CO2和3.6 g H2O。F是一種具有水果香味的油狀液體。有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下圖：請(qǐng)回答：(1)DEF的反應(yīng)類型是_。(2)BC的化學(xué)方程式是_。(3)下列說(shuō)法不正確的是_。A.物質(zhì)C與銀氨溶液在一定條件下能發(fā)生銀鏡反應(yīng)B.向裝有2 mL B的小試管中投入一小粒鈉，鈉浮于液面

8、上，并產(chǎn)生大量氣泡C.可以用含D的溶液除去熱水瓶中的水垢(主要成分是碳酸鈣、氫氧化鎂)D.可以用飽和碳酸鈉溶液鑒別B、D和F三種物質(zhì)10.(2020浙江1月學(xué)考)氣態(tài)烴A在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的密度是1.16 gL1，一定條件下能與等物質(zhì)的量的H2O反應(yīng)生成B，B能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。E是不易溶于水的油狀液體，有濃郁香味。有關(guān)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化關(guān)系如下：請(qǐng)回答：(1)BC的反應(yīng)類型是_。(2)CDE的化學(xué)方程式是_。(3)下列說(shuō)法不正確的是_。A.烴A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是CHCHB.用新制氫氧化銅懸濁液可鑒別B、C、D、E(必要時(shí)可以加熱)C.等物質(zhì)的量的A、B、C、D完全燃燒消耗的氧氣量依次減少D.實(shí)驗(yàn)室制備E時(shí)可用濃硫酸作催化劑和吸水劑11.下列各