2022年超市管理制度(精選15篇)

1、2022 年超市管理制度(精選 15 篇)超市管理制度 1為了完善商場員工的日常管理，提高工作效率及經(jīng)濟(jì)效益，保證商場各項工作的有序進(jìn)行，促進(jìn)商場的繁榮發(fā)展，特此制定如下制度：1.按時上班，不遲到、不早退、不曠工。有事需要請假、調(diào)班、調(diào)休或離開崗位時，必須經(jīng)過店長或處長批準(zhǔn)同意。(請假時間達(dá) 3 天者需店長批準(zhǔn)方可。)否則，將以早退或曠工論處。2.上班時間應(yīng)穿工作服并檢查個人儀容儀表，衣著是否整齊規(guī)范，工作證是否佩戴，長發(fā)必須扎起，不準(zhǔn)染異色發(fā)，上班不準(zhǔn)穿超短裙、短褲、拖鞋。3.員工下班后不得穿工服或戴工牌進(jìn)入商場。員工必須保管好各自的工牌，工卡、飯卡、如若丟失，按商場有關(guān)制度交納相關(guān)補辦費用

2、。4.上班時間，員工不行做與本工作無關(guān)事情，更不許說臟話，靠商品、貨架、大聲喧嘩、吃零食等其它有損商場形象的行為。5.員工購物必須主動配合當(dāng)班值班經(jīng)理檢查，且上班時間不準(zhǔn)購物。6.認(rèn)真做好防盜、防火、防突發(fā)事件的應(yīng)急工作。7.認(rèn)真履行工作職責(zé)、熱情耐心地接待每位顧客。提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，提高工作質(zhì)量，增強團(tuán)隊凝聚力，提高銷售營業(yè)額。8.嚴(yán)禁將背包、行李及各種包裝袋帶入商場，貴重物品須自行保管好。收銀員不能攜帶現(xiàn)金上崗，員工的水杯統(tǒng)一放在指定的位置。9.員工用品必須貼有商場相關(guān)標(biāo)記簽字等方可帶入賣場，未經(jīng)允許不得隨便將商品帶出商場。10.嚴(yán)禁在商場內(nèi)拉幫結(jié)派、打架斗毆、取笑顧客及其它損害他人的行為。1

3、1.嚴(yán)禁在商場及倉庫內(nèi)吸煙、亂丟煙頭、火種等。12.員工要認(rèn)真配合保安人員共同防盜、做好消防安全工作，加強防范意識。13.不準(zhǔn)任何人私自挪用商場的商品及供應(yīng)商的贈品，否則將作盜竊論處。14.員工有權(quán)利和義務(wù)對商場員工和顧客竊取及其他有損商場利益的行為進(jìn)行舉報，商場將對該員工身份進(jìn)行保密，并給予相應(yīng)獎勵(小偷罰款的 50%獎勵給員工)。15.商場各部門員工，都必須服從管理人員的統(tǒng)一安排，如對管理人員的管理方法執(zhí)有不同意見者，可以書面形式向店長或公司領(lǐng)導(dǎo)反映。16.員工上班時間有事外出者，必須經(jīng)店長批準(zhǔn)后方可離開崗位。17.聘用的員工必須按本商場的招聘制度辦理好一切入職手續(xù)，再由商場人事部組織上崗

4、前培訓(xùn)。主要培訓(xùn)員工的紀(jì)律性、組織性及其吃苦耐勞精神;了解商場的有關(guān)制度;商品基本知識、禮儀道德、服務(wù)規(guī)范等，培訓(xùn)時理論與實際相結(jié)合。員工守則一、遵紀(jì)守法，忠于職守，愛崗敬業(yè)。二、維護(hù)公司聲譽，保護(hù)公司利益。三、服從領(lǐng)導(dǎo)，關(guān)心下屬，團(tuán)結(jié)互助。四、愛護(hù)公物，勤儉節(jié)約，杜絕浪費。五、不斷學(xué)習(xí)，提高水平，精通業(yè)務(wù)。六、積極進(jìn)取，勇于開拓，求實創(chuàng)新。超市管理制度 21門店實行逐級防火責(zé)任制，做到層層有專人負(fù)責(zé)。2實行各部門崗位防火責(zé)任制，做到所有部門的消防工作，明確有人負(fù)責(zé)管理，各部門均要簽訂防火責(zé)任書。3安全部設(shè)立防火檔案、緊急滅火計劃、消防培訓(xùn)、消防演習(xí)報告、各種消防宣傳教育的資料備案，全面負(fù)責(zé)超

5、市的消防預(yù)防、培訓(xùn)工作。各營運部門則須具備完整的防火檢查報告和電器設(shè)備使用報告等資料。4超市內(nèi)要張貼各種消防標(biāo)志，設(shè)置消防門、消防通道和報警系統(tǒng)，組建義務(wù)消防隊，配備完備的消防器材與設(shè)施，做到有能力迅速撲滅初起火災(zāi)和有效地進(jìn)行人員財產(chǎn)的疏散轉(zhuǎn)移。5設(shè)立和健全各項消防安全制度，包括門衛(wèi)、巡邏、逐級防火檢查，用火、用電，易燃、易爆物品安全管理，消防器材維護(hù)保養(yǎng)，以及火災(zāi)事故報告、調(diào)查、處理等制度。6對新老員工進(jìn)行消防知識的普及，對消防器材使用的培訓(xùn)，特別是消防的重點部門，要進(jìn)行專門的消防訓(xùn)練和考核，做到經(jīng)?；?、制度化。7超市內(nèi)所有區(qū)域，包括銷售區(qū)域、倉庫、辦公區(qū)域、洗手間全部禁止吸煙、動用明火，存

6、放大量物資的場地、倉庫，須設(shè)置明顯的禁止煙火標(biāo)志。8賣場內(nèi)消防器材、消防栓必須按消防管理部門指定的明顯位置放置。9禁止私接電源插座、亂拉臨時電線、私自拆修開關(guān)和更換燈管、燈泡、保險絲等，如需要，必須由工程人員、電工進(jìn)行操作，所有臨時電線都必須在現(xiàn)場有明確記錄，并在限期內(nèi)改裝。10商場內(nèi)所有開關(guān)必須統(tǒng)一管理，每日的照明開關(guān)、電梯統(tǒng)一由安全員關(guān)開，其他電力系統(tǒng)的控制由工程部負(fù)責(zé)。如因工作需要而改由部門負(fù)責(zé)，則部門的管理人員和實際操作人員必須對開關(guān)的正確使用接受培訓(xùn)。11營業(yè)及工作結(jié)束后，要進(jìn)行電源關(guān)閉檢查，保證各種電器不帶電過夜，各種該關(guān)閉的開關(guān)處于關(guān)閉狀態(tài)。12各種電器設(shè)備、專用設(shè)備的運行和操作

7、，必須按規(guī)定進(jìn)行操作，實行上崗證作業(yè)。13柜臺、陳列柜的射燈、廣告燈，工作結(jié)束后必須關(guān)閉，以防溫度過高引起火災(zāi)。14貨架商品存放要與照明燈、整流器、射燈、裝飾燈、火警報警器、消防噴淋頭、監(jiān)視頭保持一定間隔（消防規(guī)定垂直距離不少于 50cm）。15銷售易燃品，如高度白酒、果酒、發(fā)膠、賽璐珞等，只能適量存放，便于通風(fēng)，發(fā)現(xiàn)泄漏、揮發(fā)或溢出的現(xiàn)象要立即采取措施。16超市內(nèi)所有倉庫的消防必須符合要求，包括照明、噴淋系統(tǒng)、消防器材的設(shè)施、通風(fēng)、通道等設(shè)置。消防安全檢查制度1部門配置消防義務(wù)組員，每天進(jìn)行防火檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時記錄上報。2消防義務(wù)檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé)，檢查中不留死角，確保不留發(fā)生火情的隱患。3

8、部門經(jīng)理/主管每月要進(jìn)行一次消防自查，發(fā)現(xiàn)問題及時向安全部匯報（書面材料）。4安全部每周定期對全商場進(jìn)行消防檢查，主要檢查防火制度措施是否落實，防火主要器材是否全部符合要求，是否有重大火險隱患，是否有完整的安全防火檢查記錄等。5安全部的消防安全檢查報告，每月呈報店經(jīng)理和總部相關(guān)部門。6安全部須有專人負(fù)責(zé)政府消防安全檢查部門對商場的安全檢查的準(zhǔn)備、問題的整改等事宜。7對火險隱患，做到及時發(fā)現(xiàn)，登記立案，抓緊整改；限期未整改者，進(jìn)行相應(yīng)處罰和上報店經(jīng)理；對因客觀原因不能及時整改的，應(yīng)采取應(yīng)急措施確保安全。8檢查消防重點區(qū)域和重點用電設(shè)備，執(zhí)行定點、定人、定措施的制度，并根據(jù)需要，設(shè)置自動報警系統(tǒng)滅

9、火等新技術(shù)來加強商場的預(yù)防、滅火功能。9檢查防火檔案、滅火作戰(zhàn)計劃、季度消防演習(xí)報告等，負(fù)責(zé)消防的安全員對相關(guān)的程序是否了解，是否熟知在緊急情況下，所應(yīng)采取的切合實際的措施。10檢查消防工作定期總結(jié)、評比、獎懲情況，特別是對事故信息的分享，宣傳教育培訓(xùn)工作是否定期、不間斷在進(jìn)行。超市管理制度 3目的:為了提高公司人員的考勤管理工作，提高工作效率。范圍:全體員工權(quán)責(zé):人力資源部一、工作時間安排1、公司實行 10.5 小時工作制，凡每月工作滿 28 天者可享有 2 天有薪假期，采用輪休制。2、由人事部負(fù)責(zé)日常的考勤管理工作二、考勤依據(jù)1、本公司考勤依據(jù)為:指紋打卡、請假條時間，加班證明單來進(jìn)行人員

10、的薪資結(jié)算工作。2、員工應(yīng)遵守工卡管理規(guī)定以及假期管理規(guī)定。三、打卡時間1、公司全體人員必須按照公司所規(guī)定各級別工作時間及排班表進(jìn)行打卡。2、因出差無法按時打上下班卡者，由部門主管和人事部進(jìn)行簽卡方有效，人事部需留檔備總經(jīng)辦查核。四、考勤內(nèi)容1、上班時間已到或部門要求集合時間已到而未到崗者，即為遲到。2、未到下班時間，而提前離崗者即為早退。3、工作時間未經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)離開工作崗位者，即為擅離職守。4、遲到、早退或擅離職守超過 30 分鐘，均視為曠工。五、本公司員工一律實行上下班打卡制度。除下列人員外，均應(yīng)按規(guī)定的上下班時間打卡。1、總經(jīng)理和副總經(jīng)理，店長以及總經(jīng)理核準(zhǔn)予不打卡者。2、因公差填妥出差

11、申請書并經(jīng)主管，總經(jīng)辦核準(zhǔn)者。3、因事請假經(jīng)核準(zhǔn)者(請假時間以獲批下班打卡開始)。4、臨時事由，無法打卡者，事后說明理由，由主管證實，人事部可給其補簽卡。六、正常打卡人員:1、按照上下班出入時間進(jìn)行打卡，嚴(yán)守秩序，不可插隊。2、應(yīng)于規(guī)定時間前打卡，打卡后不得隨意進(jìn)出商場，不得外出。3、下班者應(yīng)在下班時間超過后，方可打卡外出，時間未到不得在打卡處等待。4、業(yè)務(wù)務(wù)人員須到公司打卡報到后，方能外出辦理各項業(yè)務(wù)。5、特殊情況需經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽卡批準(zhǔn)，不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者按曠工處理。6、未辦理請假手續(xù)在上班時間外出辦理私事的，經(jīng)發(fā)現(xiàn)者按曠工處理。7、上下班時間，由防損部防損員監(jiān)督打卡情況，如遇打卡機故障應(yīng)及時通

12、知辦公室并記錄當(dāng)時人員考勤情況。七、須遵照公司規(guī)定的時間打卡上、下班。上、下班必須按規(guī)定時間打卡，不打卡者視為缺勤，加班不打卡者視為未加班，規(guī)定如下:1、遲到、早退 1 至 10 分鐘罰款 10 元，10 至 30 分鐘罰款30 元，超過半小時不足四小時的扣除 1 天工資，超過四小時的扣除二天工資處理。當(dāng)月發(fā)生早退和遲到無當(dāng)月全勤獎。當(dāng)月累計遲到或早退三次以上者，取消當(dāng)月各種獎勵的評選資格。2、無故不上班，視作曠工，曠工半天扣發(fā)全月獎金和一天基本工資，曠工一天將扣發(fā)全月獎金和三天基本工資。累計曠工三天將按自動離職處理。3、未打上、下班卡的扣當(dāng)天工資，如卡鐘壞而導(dǎo)致打不到卡由部門主管簽名上交人事

13、部主管或店長簽名，如沒有出示相關(guān)證明的當(dāng)曠工處理，4、特殊情況漏打卡，需要及時向主管說明并進(jìn)行補簽，否則視曠工處理。但每個月不能超過 3 次，否則扣除全勤獎。八、全勤獎每月無遲到、早退、曠工、請假記錄，且按規(guī)定打卡者享有100 元全勤獎。九、指紋損壞要及時到人事部更換，遺失由部門開具證明到人事部補辦。十、加班1、公司原則上要求員工按時高效率完成本職工作,不提倡延時或加班。加班需填寫加班申請書經(jīng)店長批準(zhǔn)后交人事部，以備查核。2、員工加班無法安排補休而需計發(fā)加班工資的，由部門負(fù)責(zé)人書面申報，報店長或人事經(jīng)理審批后交人事部核查備案，人事部按規(guī)定將員工加班準(zhǔn)確計入考勤統(tǒng)計表后交財務(wù)部計發(fā)加班工資。3、

14、凡因未在規(guī)定時間內(nèi)完成合理的勞動定額和工作任務(wù)而超時工作的不計加班(不包括盤點此類)。十一、其它相關(guān)規(guī)定參考員工手冊及相關(guān)制度超市管理制度 4為確保我中心在食品倉儲、銷售過程中的經(jīng)營安全，特制定商品衛(wèi)生管理組織和制度：一、庫房衛(wèi)生管理：1、倉庫內(nèi)要定期打掃、防蟲、防蠅、防鼠。2、倉庫內(nèi)要安放溫度計、濕度計，保證倉庫內(nèi)的溫、濕度符合倉庫的標(biāo)準(zhǔn)。3、倉庫內(nèi)的溫、濕度計須有專人管理，每天進(jìn)行登記。4、倉庫管理員要對庫內(nèi)商品的使用期限有明確的記錄，對于已過期或快過期的商品及時進(jìn)行妥善處理。二、零售區(qū)衛(wèi)生管理：1、零售區(qū)內(nèi)衛(wèi)生由銷售人員自行負(fù)責(zé)，每天至少清掃一次。2、防鼠、防蠅、防害，定期對零售區(qū)進(jìn)行消

15、毒，使消費者有一個安全衛(wèi)生整潔舒適的購物環(huán)境。三、辦公區(qū)衛(wèi)生管理：1、辦公區(qū)衛(wèi)生由辦公室人員自行負(fù)責(zé)，每天至少徹底清掃一次。2、定期防鼠、防蠅、防害，定期對工作區(qū)進(jìn)行凈化消毒。以上管理制度實行專人專管，每個從業(yè)人員須認(rèn)真執(zhí)行。超市管理制度 51。所有商場超市均應(yīng)持有有效衛(wèi)生許可證方能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容亮證經(jīng)營。商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。2。建立健全的食品衛(wèi)生管理組織機構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員，全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。3。建立健全各部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺帳制度，并有具體措施保證落實。4。認(rèn)真

16、貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售不符合食品衛(wèi)生要求的食品；隨時檢查每批上架食品的標(biāo)簽標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整；及時清理超過保質(zhì)期限的食品；發(fā)現(xiàn)不合格食品，立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費者。5。上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證明后方能上崗。定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。6。定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合中華人民共和國食品衛(wèi)生法相應(yīng)的衛(wèi)生要求。7。直接接觸散裝直接入口食品的從業(yè)人員，須穿戴整潔的工作衣帽，操作時帶口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲、染指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于

17、帽外，手部有外傷應(yīng)臨時調(diào)離崗位。8。商場超市要建立食品采購進(jìn)貨管理制度。采購人員必須經(jīng)衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格，具有鑒別各類食品衛(wèi)生質(zhì)量的知識和技能；按中華人民共和國食品衛(wèi)生法的規(guī)定進(jìn)行索證、驗證。9。應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)應(yīng)分開并有明顯標(biāo)志，食品不得與其他商品混放，食品區(qū)不得經(jīng)營與食品無關(guān)的物品。超市管理制度 6一、店面員工工作程序1、更換工作服，佩戴工牌，打卡簽到；2、參加班前會，了解公司的規(guī)章，信息以及面臨的問題；3、進(jìn)入工作現(xiàn)場，各部門分配工作；4、清理自我負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生；5、逐一檢查貨架，確保整齊，安全；6、整理貨架，確保整齊，安全；7、準(zhǔn)備好足夠的購物車，購物

18、籃及相關(guān)工具；8、微笑服務(wù)，隔三米向顧客問好；9、同事之間協(xié)調(diào)工作，輪換工作；10、不斷整理貨架，補充商品；11、將散放與各區(qū)域的商品歸回原位；12、處理破損索賠商品；13、做好樓面衛(wèi)生；14、做好交接班記錄；15、夜班員工，工作分派。二、商品布置，陳列，銷售1、一般商品的陳列（1）分類清晰；（2）價格從高至低順序排列；（3）高價商品放在主信道附近；（4）展示面統(tǒng)一，整齊；（5）重和易碎商品應(yīng)盡量放置在下層。2、新奇商品的布置（1）整個貨架或幾個卡板布置同一促銷商品；（2）商品交叉布置；（3）連續(xù)進(jìn)行為時幾周的專銷貨展銷。3、貨架頭商品布置（1）銷售量很大的商品；（2）新奇商品；（3）銷售呈上

19、升趨勢的商品；（4）季節(jié)性商品。4、店內(nèi)商品補充（1）將較少卡板上的商品移到較多卡板上；（2）一種商品快售完，且存貨不多，則安排其它商品；（3）熱門商品在收貨后應(yīng)盡快陳列出來；（4）應(yīng)盡量節(jié)省人力，時間。5、店面整理（1）隨時保證店面干凈，整潔及清晰的面貌；（2）了解哪些商品已很多銷售，哪些已無存貨；（3）哪些商品須添加或調(diào)貨；（4）扔掉空箱，整平商品表面一層（先進(jìn)先出原則）；（5）錯置商品的收集。（2）商品的計算機庫存顯示為負(fù)數(shù)，但店內(nèi)仍有該商品在銷售；（3）商品無銷售報告。6、破損控制（1）不要將商品扔至垃圾堆或壓在卡板下；（2）扔掉的商品需征得管理人員同意；（3）嚴(yán)格執(zhí)行操作流程（驗收，

20、陳列，溫度，保險）。7、退貨給供貨商（1）商品滯銷或過季，供貨商應(yīng)同意將有關(guān)商品退貨；（2）程序：1）退貨商品送至索賠辦；2）樓面人員將有關(guān)商品撤出。8、相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)（1）卡板使用標(biāo)準(zhǔn)：1）不得有破損的卡板上至店面；2）橫梁堅固，不破損搖晃；3）堅持干凈不得將卡板站立放置或在卡板上站立。（2）貨架頭的標(biāo)準(zhǔn)：1）貨架頭 60%布置新奇商品，40%布置很多暢銷上官；2）同類商品不應(yīng)放在相鄰貨架頭；3）時刻堅持豐滿且整潔。（3）清潔標(biāo)準(zhǔn)：1）全部售貨區(qū)域堅持干凈，任何時候都要做到無灰塵，垃圾及其它殘破的東西；2）所有貨架及商品都不能有灰塵。超市管理制度 7一).消防設(shè)施、消防器材管理規(guī)定消防設(shè)施是指用于

21、火災(zāi)報警、防火排煙和滅火的所有設(shè)備。消防器材是指用于撲救初起火災(zāi)的干粉和 1211 滅火器及其他滅火專用輕便器材。消防設(shè)施是人身安全的重要保證,因此,任何器材和消防設(shè)施必須保證靈敏可靠,保證良好狀況。根據(jù)中華人民共和國消防條例。特制定本規(guī)定:1.保安部全面負(fù)責(zé)超市所屬的消防報警設(shè)施、滅火器材的管理,負(fù)責(zé)定期檢查、試驗和維護(hù)修理,以確保完備,并建立檔案登記。2.超市保安部負(fù)責(zé)維護(hù)、管理超市公共場所內(nèi)的消火栓。在重大節(jié)日前對器材、裝備進(jìn)行檢查,春秋季進(jìn)行試噴抽查。3.各部門、班組對本崗位的消防器材由義務(wù)消防員進(jìn)行兼管,定期進(jìn)行維護(hù),禁止無關(guān)人員挪動、損壞消防設(shè)施。防止消防器材丟失,發(fā)現(xiàn)問題及時上報

22、保安部。4.嚴(yán)禁非專業(yè)人員私自挪用消防器材,各部門、班組的消防器材因管理不善發(fā)生丟失、損壞,該部門、班組應(yīng)承擔(dān)一切責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失。5.禁止無關(guān)人員動用消火栓內(nèi)的設(shè)備,禁止將消火栓用于其它工作。動用消火栓必須向保安部報告。6.嚴(yán)禁以任何理由阻擋、遮攔、裝飾、侵占、利用、拆除消防設(shè)施及消防標(biāo)志。7.本規(guī)定未盡條款,均執(zhí)行消防法規(guī)所規(guī)定的有關(guān)條款。二).公寓防火制度1.公寓內(nèi)所有的裝飾材料,應(yīng)采用非燃材料,或難燃材料。2.禁止將易燃易爆物品帶入公寓,凡攜帶易燃易爆物品進(jìn)入公寓,需立即交服務(wù)處專門儲存,妥善保管。3.禁止在公寓區(qū)燃放煙花爆竹。4.公寓內(nèi)應(yīng)配有禁止吸煙標(biāo)志、應(yīng)急疏散指示圖及內(nèi)部消防安全指

23、南。5.樓層管理員須經(jīng)常向住戶宣傳,不要躺在床上吸煙。煙頭和火柴不要亂扔亂放,應(yīng)放在煙灰缸中。入睡前應(yīng)將音響、電視機關(guān)閉;人離開房間時,應(yīng)將房內(nèi)的電燈關(guān)掉。6.樓管員應(yīng)保持高度警惕,平時應(yīng)不斷巡視查看,發(fā)現(xiàn)火險隱患應(yīng)及時采取措施。三).辦公區(qū)防火制度1.辦公區(qū)嚴(yán)禁吸煙,并在明顯位置設(shè)置防火標(biāo)志。2.辦公區(qū)不得儲存雜物,不得堆放易燃易爆物品。3.辦公區(qū)不得使用電爐、酒精爐、熱得快、電飯鍋等電熱工具。4.如發(fā)現(xiàn)違反此制度者,將對責(zé)任人處以 50-200 元罰款,給責(zé)任部門處于以 500-20 元的罰款,并給予通報批評。5.因違反此制度而造成火災(zāi)事故者,將依法追究當(dāng)事人及主管領(lǐng)導(dǎo)的刑事責(zé)任。四).小

24、區(qū)消防安全制度1.經(jīng)營單位必須遵守有關(guān)消防的法律、法規(guī)、條例以及華聯(lián)制定的各項消防安全規(guī)定。2.經(jīng)營場地的安全要有明確的負(fù)責(zé)人,本著3.經(jīng)營單位必須無條件地接受公安消防部門和消防安全員工的消防安全檢查,對檢查出的違法、違章行為及火災(zāi)隱患,必須在限期內(nèi)改正,如逾期不改,由此造成的一切后果,由經(jīng)營單位負(fù)全部責(zé)任。4.經(jīng)營單位在開業(yè)前必須對員工做好防火培訓(xùn),經(jīng)考核合格方可上崗。5.經(jīng)營單位在華聯(lián)超市區(qū)域內(nèi)作業(yè)、施工,必須向超市保安部等有關(guān)部門申請,得到允許后,方可作業(yè),如需動火作業(yè),必須持有超市保安部簽發(fā)的動火作業(yè)證,方可作業(yè)。6.文明經(jīng)商、禮貌待客,在小吃經(jīng)營中各項工作須嚴(yán)格按規(guī)范操作,嚴(yán)禁違章操

25、作。7.經(jīng)營單位必須按消防條例配備有效地、足夠地消防器材,以保證經(jīng)營的安全。8.經(jīng)營單位使用燃?xì)庥镁?必須經(jīng)有關(guān)部門檢測合格,并保證其日常安全使用和維護(hù)、保養(yǎng)工作。9.經(jīng)營單位應(yīng)服從 消防安全管理、監(jiān)督、檢查,對不承擔(dān)責(zé)任書所規(guī)定的責(zé)任、違反消防條例或由于工作疏忽等原因,給超市造成損失或惡劣影響的,華聯(lián)有權(quán)依情節(jié)輕重對經(jīng)營單位進(jìn)行警告并處以 100 元-1000 元的經(jīng)濟(jì)處罰,限令停止整頓,直至追究法律責(zé)任。五).燃?xì)獍踩褂霉芾硪?guī)定為確保燃?xì)獾陌踩褂?維護(hù)保障超市的正常經(jīng)營秩序和利益,防止因燃?xì)馐褂貌划?dāng)發(fā)生火災(zāi),特制定本規(guī)定:1.燃?xì)馐褂貌块T定期對燃?xì)夤艿兰叭細(xì)饩哌M(jìn)行安全檢查,杜絕因設(shè)施及

26、設(shè)備的損壞、帶故障運行造成的安全隱患,發(fā)現(xiàn)損壞、銹蝕立即采取有效防護(hù)措施,并及時上報有關(guān)部門。2.燃?xì)獠僮魅藛T上崗前應(yīng)由所在部門對其進(jìn)行燃?xì)獍踩僮髋嘤?xùn),作到一知:燃?xì)獍踩褂靡?guī)定二知:燃?xì)饩邩?gòu)造一會:燃?xì)獍踩僮魇褂枚?保養(yǎng)維護(hù)燃?xì)饩呷龝?發(fā)現(xiàn)隱患,處理意外險情3.涉及使用燃?xì)獾牟块T,須設(shè)有專職安全員,負(fù)責(zé)燃?xì)獾娜粘９芾怼?.燃?xì)饩弑仨氂蓪Ｂ毑僮魅藛T使用,任何與燃?xì)獠僮鳠o關(guān)或與之工作無關(guān)的人員,不得進(jìn)入燃?xì)獠僮鏖g。5.任何部門和個人,不得對燃?xì)夤艿?、閥門、開關(guān)、計量表、灶具私自拆改,使用燃?xì)饩邍?yán)格按照先點火后開氣的順序進(jìn)行操作。6.定期清洗燃?xì)獠僮鏖g的排煙道,避免因排煙道積油、積污過多而引

27、起的火災(zāi)事故。7.燃?xì)獠僮鏖g要保持良好的通風(fēng),發(fā)現(xiàn)燃?xì)馔庑箷r,要采取應(yīng)急措施,開窗、開排風(fēng)扇,加大通風(fēng)量,嚴(yán)禁吸煙、開燈、動火。8.每日班前、班后燃?xì)馐褂貌块T要對燃?xì)獠僮鏖g進(jìn)行安全檢查并要有文字記錄。9.對保安部門配置于燃?xì)馐褂脜^(qū)域內(nèi)的消防器材需妥善保管,不得挪做它用,對閑置燃?xì)庠罹咭?jīng)常進(jìn)行安全檢查。六).防火檢查制度1.營業(yè)小組及其它部門要設(shè)立一名防火檢查員,每天進(jìn)行防火檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,并做好檢查記錄。2.防火檢查員要認(rèn)真負(fù)責(zé),檢查中不留死角,確保不發(fā)生火情。3.各部門要在經(jīng)理(主管)帶領(lǐng)下,每月要進(jìn)行兩次防火檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時解決,并把情況向保安部匯報(書面材料)。4.保安部每月

28、不定期的對各部門進(jìn)行安全防火檢查,主要檢查放火制度措施是否落實,有無重大火險隱患,有無安全防火檢查記錄,以消防工作為依據(jù),協(xié)同各部門做好安全防火工作。附:消防安全日查情況表填寫說明:1.按年、月、日各兩位填寫2.檢查人員簽字3.檢查情況4.遺留隱患具體情況5.保安主管簽字,并簽署意見超市管理制度 8理貨員的工作職責(zé)和日常完成本職工作的要點：1.理貨員有對商品進(jìn)行驗收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責(zé)2.對商品按編碼進(jìn)行標(biāo)價和價格標(biāo)簽管理的工作職責(zé)3.有對商品進(jìn)行分類，并按商品陳列方法和原則進(jìn)行商品陳列（包括補貨）的工作職責(zé)。4.有對顧客的咨詢導(dǎo)購提供服務(wù)的工作職責(zé)。5.有對超市內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行保潔及商品

29、防損管理的工作職責(zé)。廢棄紙箱及時處理，嚴(yán)禁放入過道保管好本部門的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼槍和條形碼必須保管好，嚴(yán)禁放于顧客隨手拿到的地方。日常完成本職工作的要點：1.熟練掌握本崗位所經(jīng)營商品的性能、用途、使用方法2.經(jīng)常性記錄所經(jīng)營商品的缺貨情況，制定補貨計劃3.對商品和貨架每間隔 5-7 天必須進(jìn)行一次清潔，地面用具必須實行每天清潔一次。4.搞好市場調(diào)查，掌握消費者需求，及時上報主管，制定新產(chǎn)品購銷計劃。誰有超市的制度與管理辦法1、三不進(jìn)賣場：不穿工作服不進(jìn)賣場；不佩戴工號牌不進(jìn)賣場；儀表不注重，衣帽不整潔不進(jìn)賣場。2、三條鐵規(guī)矩：商品必須上齊、豐滿、衛(wèi)生；顧客罵不還口，打不還

30、手，以理服人，理直氣和；定位定崗，不集扎堆閑聊，不說笑打鬧，不搶購快訊商品。3、三個必須這樣做：待客必須有禮貌，有敬語，有五聲；說話誠實，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀；認(rèn)真執(zhí)行便民措施，保證顧客滿意。4、衣著要求A、個人衛(wèi)生：外表樸實、干凈、整潔，發(fā)式要求樸素大方，并保持頭發(fā)清潔。B、制服：公司為所有員工統(tǒng)一配備制服，全體員工必須保持制服的干凈、整潔。C、工號牌：公司將發(fā)給每位員工工號牌，它是每日著裝的重要組成部分，若您上班時未佩戴工號牌，將會受到公司的警告處罰，若遺失，則必須重新補辦，并繳納工本費五元。5、員工購物/包裝公司鼓勵所有員工成為風(fēng)采超市有限公司的會員，并享受購物樂趣，故有如下規(guī)定：A、

31、員工只可在非工作時間購物，也不可在用餐時間內(nèi)選購。B、所有員工的包袋在進(jìn)入和離開賣場時間均接受檢查（購物需在營業(yè)時間內(nèi)進(jìn)行）。C、所有員工在未經(jīng)許可的情況下不得購買損壞的商品。D、當(dāng)快訊商品緊缺時，所有員工必須把利益讓給廣大顧客，而不得私占、多占緊銷商品超市管理制度 9第一節(jié)為維護(hù)員工健康及工作場所環(huán)境衛(wèi)生特制訂本準(zhǔn)則：一、凡本超市衛(wèi)生事宜，除另有規(guī)定外，皆依本準(zhǔn)則實行。本超市衛(wèi)生事宜，全體人員須一律確實遵行。二、凡新進(jìn)的員工，必須了解清潔衛(wèi)生的重要性與必須的衛(wèi)生知識。三、各工作場所內(nèi)，均須介質(zhì)清潔不得堆放垃圾污垢或碎屑。四、各條主副院長通道至少每日清掃三次，并采用適當(dāng)?shù)姆椒p少灰塵的飛揚。五

32、、當(dāng)班各柜組回貨驗收完畢后應(yīng)及時入倉，禁止堵塞通道。理貨時，廢棄包裝物應(yīng)折好送指定地點。六、第個工作場所內(nèi)，嚴(yán)禁隨地吐痰。七、飲水必須清潔。八、洗手池、更衣室及其它衛(wèi)生設(shè)施，必須保持清潔。九、排水溝應(yīng)經(jīng)常清除污穢，保持清潔暢通。十一、凡可能寄生傳染菌的原料，應(yīng)于使用前適當(dāng)消毒。十二、各柜組部門須有充分的光線且適當(dāng)?shù)姆植挤乐轨拍考伴W動。十三、各柜組、各部門及辦公室、倉庫場所，由在其間工作的員工負(fù)責(zé)打掃，做到日掃日清，定期大掃除。十四、各工作場所的窗戶及照明器具的透光部分，均須保持清潔。十六、垃圾、廢棄物、污物的清除，應(yīng)符合衛(wèi)生的要求放置指定的范圍內(nèi)。第二節(jié)衛(wèi)生工作的檢查：一、當(dāng)班值班人員對當(dāng)天衛(wèi)

33、生進(jìn)行檢查確認(rèn)。二、每周客服部要對衛(wèi)生進(jìn)行全面檢查。三、每兩周由行政部組織一次衛(wèi)生檢查，重大節(jié)日前也要進(jìn)行檢查。四、衛(wèi)生檢查采用百分制進(jìn)行各項打分、評優(yōu)。五、檢查發(fā)現(xiàn)問題及時通報，并予以解決。第三節(jié)衛(wèi)生工作五不準(zhǔn)一、準(zhǔn)隨地吐痰。二、不準(zhǔn)在辦公室、賣場抽煙、吃飯或飲酒。三、不準(zhǔn)雜物垃圾掃入他人衛(wèi)生區(qū)。四、不準(zhǔn)亂扔廢棄物、果皮核。五、不準(zhǔn)亂倒臟水、茶根、垃圾。超市管理制度 10一、店面員工崗位職責(zé)：1、保障庫存商品銷售供應(yīng)，及時清理端架、堆頭和貨架并補充貨源。2、保持銷售區(qū)域的衛(wèi)生（包括貨架、商品）。3、保持通道的順暢，無空卡板、垃圾。4、按要求碼放排面，做到排面整齊美觀，貨架豐滿。5、及時收回零

34、星物品和處理破包裝商品。6、保證銷售區(qū)域的每一種商品都有正確的條形碼和正確的價格卡。7、整理庫存區(qū)，做到商品清楚，碼放安全，規(guī)律有序。8、先進(jìn)先出，并檢查保質(zhì)期。9、事先整理好退貨物品，辦好退貨手續(xù)。10、微笑服務(wù)，禮貌用語。二、主要工作：（一）補貨1、補貨時必須檢查商品有無條碼。2、檢查價格卡是否正確，包括促銷商品的價格檢查。3、商品與價格卡要一一對應(yīng)。4、補完貨要把卡板送回，空紙皮送到指定的清理點。5、新商品須在到貨當(dāng)日上架，所有庫存商品必須標(biāo)明貨號、商品名及收貨日期。6、必須做到及時補貨，不得出現(xiàn)在有庫存的情況下有空貨架的現(xiàn)象。7、補貨要做到先進(jìn)先出。8、檢查庫存商品的包裝是否正確。9、

35、補貨作業(yè)期間，不能影響通道順暢。（二）理貨1、檢查商品有無條形碼。2、貨物正面面向顧客，整齊靠外邊線碼放。3、貨品與價格卡一一對應(yīng)。4、不補貨時，通道上不能堆放庫存。5、不允許隨意更改排面。6、破損/拆包貨品及時處理。（三）促進(jìn)銷售，控制損耗1、依照公司要求填寫“三級數(shù)量帳記錄”，每日定期準(zhǔn)確計算庫存量、銷售量、進(jìn)貨量。2、及時回收零星商品。3、落實崗位責(zé)任，減少損耗。（四）價簽/條碼1、按照規(guī)范要求打印價格卡和條形碼。2、價格卡必須放在排面的最左端，缺損的價格卡須即時補上。3、剩余的條形碼及價格卡要收集統(tǒng)一銷毀。4、條形碼應(yīng)貼在適當(dāng)?shù)奈恢?。（五）清?、通道要無空卡板、無廢紙皮及打碎的物品殘

36、留。2、貨架上無灰塵、無油污。3、樣品干凈，貨品無灰塵。（六）整庫/庫存/盤點1、庫房保持清潔，庫存商品必須有庫存單。2、所有庫存要封箱。3、庫存商品碼放有規(guī)律、清楚、安全。4、盤點時保證盤點的結(jié)果正確。三、輔助工作：（一）服務(wù)1、耐心禮貌解答顧客詢問。2、補貨理貨時不可打擾顧客挑選商品。3、及時平息及調(diào)解一些顧客糾紛。4、制止顧客各種違反店規(guī)的行為：拆包、進(jìn)入倉庫等。5、對不能解決的問題，及時請求幫助或向主管匯報。（二）器材管理1、賣場鋁梯不用時要放在指定位置。2、封箱膠、打包帶等物品要放在指定位置。3、理貨員隨身攜帶：筆 1 支、剪刀 1 把、手套一副、封箱膠、便簽若干。4、各種貨架的配件

37、要及時收回材料庫，不能放在貨架的底下或其它地方。（三）市調(diào)1、按公司要求、主管安排的時間和內(nèi)容做市調(diào)。2、市調(diào)資料要真實、準(zhǔn)確、及時、有針對性。（四）工作日志1、條理清楚，字跡工整。2、每日晚班結(jié)束時寫。3、交待未完成的工作內(nèi)容。四、倉庫保管員的崗位職責(zé)：1、保管員是物資保管的直接責(zé)任人，負(fù)有對物資入庫驗收，出庫復(fù)核和保管保養(yǎng)的責(zé)任。2、嚴(yán)格手續(xù)，出入庫物資做到：收有憑，發(fā)有據(jù)，及時記帳，手續(xù)清楚，帳物相符。3、掌握保管物資的性能和要求，提高保管水平。4、加強管理，合理規(guī)劃，庫房使用要做到“堆垛整齊，方便收發(fā)，方便檢查”。5、講究文明衛(wèi)生，經(jīng)常保持環(huán)境清潔。6、要妥善保管好庫存物資，分門別類擺

38、放整齊，按時做好物資的清盤報表工作。7、完成實訓(xùn)中心領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。五、超市收銀員崗位職責(zé)：1、對顧客有禮貌，歡迎顧客光臨運用禮貌用語。例如：您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。2、顧客離開時要幫助顧客將商品裝入購物袋內(nèi)并運用禮貌用語。例如：歡迎再來。3、商品確認(rèn)（1）、超市在促銷活動中所發(fā)的廣告或贈品確認(rèn)后放入袋內(nèi)。（2）、裝袋時避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現(xiàn)象。（3）、對體積過大的物品要用繩子捆好，方便顧客提拿。（4）、提醒顧客帶走所有商品，防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生。六、人員管理制度：1、員工按公司要求統(tǒng)一著裝，佩戴工牌。2、按時打卡簽到，遲到按公司規(guī)定扣除工資。3、早退

39、、請假應(yīng)事先向上級部門請于批準(zhǔn)，否則一律曠工處理。4、參加班前會，了解公司規(guī)章、信息以及面臨問題。5、按時按量完成本職工作。6、同事間協(xié)調(diào)工作，不情緒化工作。7、微笑服務(wù)，禮儀周全。超市管理制度 11一、所有商場超市均應(yīng)持有效衛(wèi)生許可證方能從事保健食品經(jīng)營活動。并應(yīng)按許可項目的內(nèi)容來經(jīng)營，商場超市的法定代表人是食品衛(wèi)生責(zé)任人，負(fù)責(zé)本商場超市的食品衛(wèi)生工作。二、建立建全的食品衛(wèi)生管理組織機構(gòu)，配備經(jīng)培訓(xùn)合格的專、兼職食品衛(wèi)生管理人員。全面負(fù)責(zé)超市的食品衛(wèi)生管理工作。三、建立健全部門各崗位的衛(wèi)生管理制度和詳細(xì)的臺帳制度，并有具體措施保證落實。四、認(rèn)真貫徹落實食品衛(wèi)生法律法規(guī)，不采購、不銷售、不制售

40、不符合食品衛(wèi)生要求的食品，隨時檢查每批上架食品標(biāo)簽標(biāo)識，保證內(nèi)容規(guī)范完整，及時清理超保質(zhì)期限的食品。發(fā)現(xiàn)不合格食品立即向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)報告，并采取措施防止流向消費者。五、上崗前進(jìn)行健康檢查，取得健康合格、培訓(xùn)合格證后方能上崗，定期對從業(yè)人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)，有培訓(xùn)記錄備查。六、定期檢查個人衛(wèi)生情況，使其符合食品衛(wèi)生法和北京市食品生產(chǎn)經(jīng)營從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度。七、直接接觸食品的從業(yè)人員必須穿戴整潔的工作服、工作帽，操作時戴口罩、手套和帽子，不準(zhǔn)佩帶戒指、手鐲、手表等飾物，不得留長指甲，工作服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)、不得露于帽外，手部有外傷的應(yīng)臨時調(diào)離崗位。八、從業(yè)人員工作時不準(zhǔn)

41、吸煙，吃食物或從事其他有礙食品衛(wèi)生的活動，不準(zhǔn)穿工作服上廁所或遠(yuǎn)離工作場所。九、個人的衣物、藥品、化妝品等不得放在超市內(nèi)或經(jīng)營區(qū)內(nèi)。十、商場超市要建立食品采購、進(jìn)貨管理制度，采購人員必須經(jīng)過培訓(xùn)合格，具有鑒別食品質(zhì)量的知識和技能。十一、食品包裝物、食品用的工具、容器應(yīng)符合相應(yīng)的衛(wèi)生管理辦法和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，重復(fù)使用的工具、容器須及時消毒。十二、應(yīng)建立食品展賣活動管理制度。食品展賣區(qū)與非食品展賣區(qū)須分開，不得與其它物品混放。十三、產(chǎn)品標(biāo)簽內(nèi)容應(yīng)符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)(GB7718)要求，食品標(biāo)簽不得與包裝容器分開，產(chǎn)品標(biāo)簽說明書不得有夸大或虛假的宣傳內(nèi)容。十四、散裝食品必須符合衛(wèi)生部散裝食品衛(wèi)生管理規(guī)范

42、的規(guī)定，有防塵材料遮蓋、并設(shè)有禁止消費者觸摸的標(biāo)志。十五、所有物品必須按規(guī)定條件存放、展示，銷售并對儲藏、存放溫度、濕度等都有明確的條件提示。超市管理制度 12就流程來說，一個商品入場應(yīng)當(dāng)經(jīng)過驗貨、試銷、銷售、下架等過程，注意商品質(zhì)量檢驗，防止假冒偽劣商品上架，過期商品及時淘汰。陳列有很多原則，關(guān)鍵有同類陳列、同牌陳列、同價陳列，前進(jìn)陳列（新上架的商品陳列在貨價后部，使臨近過期的商品先銷售完畢），黃金陳列（3-5 層容易被消費者注意到的貨價應(yīng)當(dāng)陳列暢銷品和重點商品）等；商品促銷小超市也可以搞，多留意點大超市的促銷方式，選適合自己的用。品類管理很重要，因為 80/20 法則在超市行業(yè)非常靈驗，8

43、0的銷量、銷售額、毛利是由 20的商品帶來的。首先，做好商品定位，應(yīng)當(dāng)區(qū)分跑量商品和盈利商品，對每一類商品，每類商品中的每一個商品，做到差別定價，像柴米油鹽和知名品牌商品等“價格敏感”商品應(yīng)當(dāng)?shù)兔?jīng)營，樹立低價形象，集聚人氣，帶動銷量；家用日化、餅干小食品可以適當(dāng)提高毛利，保證經(jīng)營業(yè)績。然后（需要電腦管理，以將商品銷售數(shù)據(jù)輸入電腦為前提），根據(jù)不同的商品定位，分別為每一類（當(dāng)然分類越細(xì)越有分析價值）商品的銷量、銷售額、毛利設(shè)定權(quán)重，建立數(shù)學(xué)分析模型，計算每一個商品在該類商品、一類商品的各個價格段、規(guī)格段、乃至全部商品中的重要性，進(jìn)行取舍。當(dāng)然，光靠數(shù)學(xué)模型不行，還要根據(jù)市場調(diào)查和競爭狀況進(jìn)行

44、經(jīng)驗判斷。以上方法靠你悟性了，慢慢探索吧。第三，滯銷品和高庫存商品應(yīng)當(dāng)定期進(jìn)行分析、淘汰，例外情形：雖然滯銷、占庫存，但具有補齊品類，符合超市定位的商品應(yīng)當(dāng)保留。再次，新品引進(jìn)應(yīng)當(dāng)先經(jīng)過試銷，并運用上述方法進(jìn)行保留和淘汰。季節(jié)性商品、節(jié)慶商品對銷售的影響是很大的，尤其是春節(jié)、元宵、清明、端午、中秋、圣誕，做好節(jié)日商品的選擇和促銷，對大超市來說甚至可以使?fàn)I業(yè)額數(shù)倍增加，小超市也不能忽視。超市管理制度 13一、工作態(tài)度1.熱情以熱情的態(tài)度對待本職工作，對待客戶及同事。2.勉勵對于本職工作應(yīng)勤懇、努力、負(fù)責(zé)。3.誠實作風(fēng)誠實，反對虛假作風(fēng)。4.服從員工應(yīng)服從上級主管人員的指示及工作安排，按時完成本職

45、工作。5.整潔員工應(yīng)時刻注意保持自己良好的職業(yè)形象，保持工作環(huán)境的整潔與美觀。二、開關(guān)門營業(yè)工作開門營業(yè)前的工作：1.工作區(qū)和顧客光顧的營業(yè)區(qū)的清潔整齊，包括入口處，售貨區(qū)，收銀臺，陳列商品，驗貨區(qū)，倉庫。2.設(shè)備和設(shè)施的工作狀態(tài)良好，包括照明，空調(diào)，設(shè)備和固定裝置，懸掛的設(shè)備牢固。3.存活的補充，保證售貨區(qū)貨架上的商品充足，整齊。4.辦公區(qū)的書面憑證的完整和條理性。營業(yè)結(jié)束后的工作：1.向主管人員匯報設(shè)備和設(shè)施的損壞并記錄，便于及時準(zhǔn)確的維修。2.補充購物袋。3.確保收款機有足夠的小票打印用的紙卷。4.整理收銀臺和銷售區(qū)。三、員工的行為準(zhǔn)則1.必須穿工作服進(jìn)入賣場，儀表要端莊。2.以理服人，

46、理直氣和，定位定崗，上班時不集扎堆閑聊，不說笑打鬧。4.待客必須有禮貌，有敬語，說話誠實，幫助挑選，當(dāng)好顧客參謀，保證顧客滿意。5.個人衛(wèi)生：外表樸實，干凈，整潔，并保持頭發(fā)清潔。6.員工只可在非工作時間購物。7.上班時間不允許打手機，玩手機，聽手機音樂。8.上班時間不允許吃零食。9.上班時不許偷吃貨物，拿貨物(如紙箱、塑料桶)。10.庫房若發(fā)現(xiàn)偷吃貨物(按偷盜處理)。五、上班時1.上班時不能隨便離開工作崗位。2.上班時不能與親朋好友閑聊。3.員工不允許坐在貨物上。4.員工應(yīng)當(dāng)按照部門經(jīng)理制定的工作時間進(jìn)行工作,不遵守的員工將按曠職處理。5.上半時上廁所不能超過 15 分鐘。6.上班時不允許睡

47、覺。7.若發(fā)現(xiàn)以上幾條輕者罰 10 元，重者開除。六、售貨員的職責(zé)1.負(fù)責(zé)商品的缺貨登記，擺貨，查日期。2.隨時問經(jīng)理并匯報缺貨情況，調(diào)查市場變化。3.及時向經(jīng)理反映快過期產(chǎn)品。4.若發(fā)現(xiàn)過期產(chǎn)品未及時向經(jīng)理匯報者，請自動買回。5.熟識產(chǎn)品，標(biāo)志，以及自己管理區(qū)商品的基本知識。6.要有強烈的責(zé)任心，防止商品損壞或丟失。7.嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)規(guī)范，嚴(yán)格遵守紀(jì)律。七、收銀員1.收銀員要有一個良好的服務(wù)態(tài)度，收款迅速，不要你推我讓。2.收銀員買東西要讓其他收銀員收款，堅決不能自己收款。3.收銀員家人買東西，請自己回避，讓其他收銀員收款。4.收銀員收款時不能與親朋好友閑談。5.若發(fā)現(xiàn)收銀員少收款，輕者罰款，重者卡出。6.顧客要的貨物,要隨時登記在要貨單。7.員工打爛貨物自動交款，顧客打爛員工監(jiān)督交款。八、衛(wèi)生1.值日人員按