福建廣播電視大學(xué)酒店人力資源管理-形成性考核二0答案

1、試卷總分:100 得分:36員工培訓(xùn)包括（ ）。知識(shí)培訓(xùn)動(dòng)態(tài)培訓(xùn)道德培訓(xùn)技能培訓(xùn)答案:AD2.編制工作描述與職務(wù)規(guī)范，這屬于職務(wù)分析中的哪個(gè)階段？（ ）信息分析階段信息收集階段準(zhǔn)備階段結(jié)果表達(dá)階段答案:D3.對(duì)決策層進(jìn)行培訓(xùn)時(shí)，可培訓(xùn)的內(nèi)容包括（ ）。人際交往能力市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)如何制定企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃能力答案:BC4.酒店工作設(shè)計(jì)的影響因素包括（ ）。組織因素環(huán)境因素管理者因素員工因素答案:ABD5.職務(wù)規(guī)范解決的是（ ）。職務(wù)操作者操作時(shí)的工作流程問(wèn)題職務(wù)操作者操作時(shí)的工作規(guī)范的問(wèn)題職務(wù)操作者做什么、怎么做和為什么做等問(wèn)題什么樣的人才能適應(yīng)本崗位工作的問(wèn)題答案:D6.在工作規(guī)范分析中，分析財(cái)

2、務(wù)審批的權(quán)限和金額數(shù)，是屬于（ ）。勞動(dòng)強(qiáng)度分析工作責(zé)任分析工作任務(wù)分析工作關(guān)系分析答案:B7.當(dāng)有員工離職，為了快速填補(bǔ)職位空缺，可采用（ ）的方法。內(nèi)部員工調(diào)動(dòng)緊急招聘調(diào)整員工工作內(nèi)容和程序設(shè)備更新答案:ACD8.用標(biāo)準(zhǔn)問(wèn)卷法進(jìn)行職務(wù)分析，有以下哪些益處。（ ）省時(shí)省力可獲取量化分析信息能有效防范事故、提高效率可實(shí)現(xiàn)職務(wù)分析科學(xué)化答案:BD9.【提示：可以參考其他資料（請(qǐng)注明資料來(lái)源），抄襲者不予及格。】小黃是一家三星級(jí)飯店的中餐廳服務(wù)員，來(lái)店工作近一年。這家三星級(jí)飯店進(jìn)入市場(chǎng)遲，但從開(kāi)業(yè)至今生意一直很紅火，當(dāng)?shù)氐耐馍炭腿藖?lái)縣城商務(wù)活動(dòng)，大多下榻和活動(dòng)在這家飯店。小黃近來(lái)有些不愉快，因?yàn)樽?/p>

3、己是餐廳的新人，幾乎人人都可以支配自己，初來(lái)乍到時(shí)還能忍受，工作一段時(shí)間之后就心有不平了。那些指揮自己的人學(xué)歷沒(méi)自己高，知識(shí)沒(méi)自己豐富因?yàn)樽约菏菍W(xué)這個(gè)專業(yè)的科班出生，英語(yǔ)會(huì)話能力比餐廳其他人要強(qiáng)的多，現(xiàn)在只要餐廳來(lái)了外賓，經(jīng)理就把小黃朝前推，幾乎都讓她來(lái)接待。自己有這樣的能力和特長(zhǎng)，工資卻是最低，三個(gè)月轉(zhuǎn)正時(shí)，曾跟人力資源部了解過(guò)，像她這樣的新人工資正常調(diào)整還得等幾年，那些年齡大的、工齡長(zhǎng)的，但業(yè)務(wù)能力不比自己強(qiáng)的，工資卻高得多，為此，小黃心中很不平。前幾天有機(jī)會(huì)跟經(jīng)理聊天，說(shuō)出了因?yàn)槭杖氲拖腚x開(kāi)的意思。經(jīng)理極力挽留她，但對(duì)目前這樣的工資體系，自己無(wú)能為力，但答應(yīng)為其找人力資源部經(jīng)理反映。思考題：1你認(rèn)為這家飯店的薪酬體系正確嗎?小黃的工資有辦法調(diào)整嗎?是什么辦法?2假設(shè)工資一時(shí)無(wú)法調(diào)整，你是人力資源部經(jīng)理的話，你用什么薪酬福利辦法解決像小黃這樣店齡少、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、工資收入低的現(xiàn)象?答案:10.某酒店預(yù)測(cè)來(lái)年所需服務(wù)員數(shù)量，經(jīng)分析發(fā)現(xiàn)酒店?duì)I業(yè)額與服務(wù)員的需求間相關(guān)性最高，請(qǐng)用回歸分析法結(jié)合下面的歷史數(shù)據(jù)，估算當(dāng)營(yíng)業(yè)額為800萬(wàn)時(shí)所需服務(wù)員數(shù)量。（ ） 營(yíng)業(yè)額 （萬(wàn)元） 100 160 200 280 350 400 500 550 服務(wù)員人數(shù) 40 60 100 120 150 180 220 250331321351361答案:D1