奶牛的乳房保健

1、Udder Health PAGE 6July 2001 奶牛的乳房保健Udder Health 奶牛生產(chǎn)的最終目的是產(chǎn)奶，奶牛的乳房就相當于一個產(chǎn)奶機器，如果這個機器出了故障或運轉(zhuǎn)不良，就會影響產(chǎn)奶量。因此，保護好奶牛乳房在奶牛生產(chǎn)中就顯得至關(guān)重要。然而，牛群中有相當一部分牛的乳房都不同程度地感染了乳房炎，使奶牛應(yīng)有產(chǎn)奶潛力沒有發(fā)揮出來，而你一點也沒有察覺到。這篇文章的目的就是提醒奶牛飼養(yǎng)者能夠?qū)δ膛５娜榉垦滓鹱銐虻闹匾?，把奶牛?jīng)營活動中的損失降到最低。乳房炎對奶牛乳房的危害乳房炎是病原性細菌穿過乳頭，侵害乳腺引起的炎癥。乳房炎可分為臨床性乳房炎和隱性房炎，臨床性乳房炎致使乳房紅腫、疼痛發(fā)

2、熱、奶量聚減，擠出絮狀奶，牛也會出現(xiàn)發(fā)燒、拒食等癥狀；隱性乳房炎沒有臨床癥狀，但奶量降低，它對牛群的危害甚至超過臨床性乳房炎，因為它不易引起人們的注意而暗中為害，多數(shù)奶牛飼養(yǎng)者天天與它打交道，但仍沒有完全認識到其重要性。據(jù)統(tǒng)計，97%的乳房炎屬于隱性乳房炎，并能在一定條件下轉(zhuǎn)發(fā)為臨床性乳房炎。二、乳房炎對產(chǎn)奶量的影響當牛感染乳房炎后，機體產(chǎn)生大量的白細胞用于消滅病原菌和修復損傷的組織，大量的白細胞聚集在一起，堵塞了部分乳腺管道，使其分泌的乳汁無法排出，從而導致部分泌乳細胞停止泌乳、最后萎縮，由于泌乳細胞總量的減少，影響整個胎次甚至終生產(chǎn)奶量。一些國家的奶牛專家經(jīng)過測定得出如下結(jié)論：奶樣所含體細

3、胞的數(shù)量與奶量損失成正相關(guān)。如下表所示。表1：個體牛體細胞數(shù)（SCC）與奶量損失的關(guān)系奶樣體細胞數(shù)（萬/ml）奶量損失（公斤）一胎二胎以上低于1500153018036030-5027055050100360725100以上454900 表2：混合奶樣體細胞數(shù)與奶量損失的關(guān)系體細胞數(shù)（萬/ml）102030405060708090100奶量損失（%）024681012141618牛群因乳房炎所損失的奶量有多少？下面講一個事例來說明這一點。1994-1995年期間，西安地區(qū)有17個牛群參加體細胞測定，體細胞數(shù)超過30萬的牛只占牛群總數(shù)的70-80%。平均每頭牛損失牛奶在500公斤以上，那么，10

4、0頭的牛群，胎次損失為500100=50000公斤，如此驚人的數(shù)字，竟然不被人們所覺察到。 三、乳房炎引起的其他損失 1、降低鮮奶質(zhì)量。由于奶中含有大量的體細胞和抗生素，使鮮奶受到一定程度的污染，從而影響乳制品的質(zhì)量和風味。許多發(fā)達國家，牛奶中體細胞數(shù)超過30萬，奶價就要打折，超過50萬則被拒收。2、增加牛群更替成本。由于乳房炎引起產(chǎn)奶量的降低，使奶牛的飼養(yǎng)變得不合算而不得不采取淘汰病牛的措施。正常情況下，所淘汰的牛處于產(chǎn)奶高峰胎次，因為產(chǎn)奶量越高的牛越容易感染乳房炎。、其他損失。如被廢棄的牛奶，醫(yī)藥費、額外的勞力和遺傳潛力的丟失等。四、乳房炎的預防 乳房炎的發(fā)生與環(huán)境、飼養(yǎng)管理、擠奶設(shè)備的正

5、確使用與保養(yǎng)、擠奶程序等因素密切相關(guān)，不正確的擠奶程序是引起感染的主要因素。擠奶過程中，牛的乳頭為釋放乳汁而開放，細菌很容易入侵，而隱性乳房炎又沒有臨床癥狀，產(chǎn)奶量的逐漸降低也不易被覺察，往往會因此感染其它牛。我們在許多牛場中看到擠奶員在擠奶前用一條毛巾擦洗所有牛的乳房，這給乳房炎的傳染提供了一個最為有利的條件。 1、正確的擠奶程序 溫和地對待泌乳牛 擠奶過程的主要目標：1）刺激乳房，促使快速、安全釋放乳汁；2）乳頭要干凈、干燥；3）生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)牛奶；4）盡量縮短每頭牛的擠奶時間。 牛在擠奶過程中，由于乳頭部分的神經(jīng)末梢受到刺激，促使腦垂體釋放催產(chǎn)素，催產(chǎn)素能促使乳汁排出；如果在擠奶前，粗暴對待泌

6、乳牛或大聲叫喊，使腎上腺素抑制催產(chǎn)素的釋放，使乳汁排出不完全，影響產(chǎn)奶量。 清洗乳頭 清洗乳頭的目的：一是刺激乳頭，二是為了得到干凈的牛奶。 清洗乳頭有三個過程：淋洗、擦干、按摩。淋洗時應(yīng)注意不要洗得面積太大，因為面積太大會使乳房上部的臟物隨水流下，集中到乳頭，使乳頭感染的機會增加。淋洗后用干凈毛巾或紙巾、廢報紙擦干，注意一只牛一條毛巾或一張紙，毛巾用后清洗消毒。然后按摩乳房，促使乳汁釋放。這一過程要輕柔、快捷，建議在15-25秒內(nèi)完成。 廢棄最初的1-2把奶 這樣做有以下幾個作用： 能使擠奶工人及早發(fā)現(xiàn)異常牛奶和臨床性乳房炎； 廢棄含有高細菌數(shù)的牛奶； 提供一個強烈的放乳刺激。 這里應(yīng)提醒的

7、是擠掉頭1-2把奶，一般可在清洗乳頭前進行，也可在清洗乳頭后進行。建議最好在清洗乳頭前進行，因為這樣可及早給奶牛一個強烈的放乳刺激。廢棄奶應(yīng)用專門的容器盛裝，以減少對環(huán)境的污染。 乳頭藥浴 專家們建議，擠奶前用消毒藥液浸泡乳頭，然后停留30秒，再用紙巾或毛巾擦干。在環(huán)境衛(wèi)生較差或因環(huán)境問題引起乳房炎的牛場實施這一程序很有必要。美國康乃爾大學的研究表明，擠奶前用藥液浸泡消毒乳頭，其減少乳頭皮膚表面細菌的效果與用水清洗乳頭的效果是一樣的，乳頭藥浴的推薦程序如下： 用手取掉乳頭上的墊草之類的雜物； 廢棄每一乳頭的最初1-2把奶；對每一乳頭進行藥浴；:等待30秒鐘 擦干； 注意：如果乳頭非常骯臟，應(yīng)先

8、清洗再進行藥浴。 擠奶 如果是機器擠奶，應(yīng)注意正確使用擠奶器，并觀察擠奶器是否正常工作，機器運轉(zhuǎn)不正常，會使放乳不完全或損害乳房。手工擠奶則應(yīng)盡量縮短擠奶時間。 擠奶后藥浴乳頭 擠完奶15分鐘之后，乳頭的環(huán)狀括約肌才能恢復收縮功能，并關(guān)閉乳頭孔，在這15分鐘之內(nèi)，張開的乳頭極易受到環(huán)境性病原菌的侵襲。及時進行藥浴，使消毒液附著在乳頭上形成一層保護膜，可以大大降低乳房炎的發(fā)病率。 2、控制環(huán)境污染 乳房炎是由于環(huán)境中的致病菌通過乳頭孔，進入乳腺而引起的感染，所以，給牛提供一個舒適、干凈的環(huán)境有利于乳房炎的控制。環(huán)境控制應(yīng)注意以下幾方面： 、飼料 對于高產(chǎn)牛而言，高能量、高蛋白的日糧有助于保護和提

9、高產(chǎn)奶量，同時也增加了乳房的負荷，使機體的抗病力降低，在一般情況下，很少有人愿意為控制乳房炎的發(fā)病而限制產(chǎn)奶量，但是在比較高投入，高產(chǎn)出和中投入、中產(chǎn)出之間的經(jīng)濟效益時，應(yīng)該考慮乳房炎所造成的損失這一因素。研究證明：維生素和礦物質(zhì)在抗感染中起重要作用，體內(nèi)缺硒、VA和VE會增加臨床性乳房炎的發(fā)病率，在配制高產(chǎn)奶牛日糧時，應(yīng)特別注意。牛舍、牛欄潮濕、臟污的環(huán)境有利于細菌的繁殖。因此，牛舍應(yīng)及時清掃，運動場應(yīng)有排水條件，保持干燥。牛欄大小設(shè)計要合理，牛床設(shè)計盡量考慮牛臥床時的舒適，牛床應(yīng)鋪上墊草，沙子鋸末等材料以保持松軟，堅硬的牛床易損傷乳房，引起感染。3、擠奶設(shè)備的維修與保養(yǎng)擠奶設(shè)備在維持高水平

10、的乳房健康和牛奶質(zhì)量方面發(fā)揮關(guān)鍵作用。定期對整個擠奶系統(tǒng)進行檢查與評估是非常重要的。由于擠奶系統(tǒng)使用頻率非常高，尤其是它與生物體（如乳頭）進行定期接觸，因而對擠奶系統(tǒng)的所有零部件、橡膠制品應(yīng)進行定期維修與保養(yǎng)，對老化、損壞的零部件要及時更換使其保持正常的工作狀態(tài)是非常重要的。對擠奶系統(tǒng)及時的檢查與維修可以避免它們對牛群乳房健康和產(chǎn)奶量產(chǎn)生的不良影響。因此建議每年2次對擠奶系統(tǒng)進行徹底全面的評估，絕對不能少于每年1次。擠奶系統(tǒng)的日常監(jiān)測應(yīng)包括以下內(nèi)容：真空泵氣流量、儲備系統(tǒng)氣流容量、系統(tǒng)真空水平、真空穩(wěn)定性、奶爪及整個管道內(nèi)牛奶流動特性、真空調(diào)節(jié)效率、脈動、橡膠部件的狀況、系統(tǒng)衛(wèi)生狀況、牛奶冷卻

11、器、個體牛及群體產(chǎn)奶量等。五、乳房炎的治療所有奶牛業(yè)技術(shù)顧問、技術(shù)推廣人員都建議，奶牛乳房炎應(yīng)以預防為主，因為良好的環(huán)境、正確的擠奶操作程序會大大降低乳房炎的發(fā)病率，提高養(yǎng)牛經(jīng)濟效益。但是，牛群感染乳房炎在所難免。乳房炎感染嚴重的牛，治療花費高，治愈后會影響終止生生產(chǎn)奶量，應(yīng)予淘汰；對于一些有治療價值的牛，應(yīng)在干奶期進行治療。在干乳期間，采用長效抗菌素灌注乳房，經(jīng)過緩慢釋放，使抗菌素的有效濃度在乳房內(nèi)持續(xù)21天以上，既消滅了寄生在乳房內(nèi)的傳染性病原菌，也預防了外界環(huán)境中的病原菌對乳房的入侵。1、干奶牛治療的必要性進入干奶期后，由于停止了擠奶，乳房內(nèi)的白細胞和免疫球蛋白數(shù)量也隨之驟然減少，加之取

12、消了每日的乳頭藥浴，因此在停奶后的三周內(nèi)，極易發(fā)生環(huán)境性病原菌的感染。 對于耐藥性強的病原菌，如金黃色葡萄球菌在泌乳期間難以在乳房內(nèi)徹底消滅，而經(jīng)干奶期治療后，效果較為理想，使乳房有機會在下個泌乳期到來之前修復受損的乳腺組織。 分娩前兩周，乳腺開始增大，乳頭分泌物增多，有些甚至滴初乳，如不進行預防，有可能發(fā)生臨床性乳房炎。 經(jīng)過干奶期治療，牛群可顯著降低下一個泌乳期的乳房炎發(fā)病率，避免了奶量丟失，提高了牛奶質(zhì)量，減少了醫(yī)藥費用。 2、干奶期的治療步驟 停奶應(yīng)選在預產(chǎn)期的55-60天之前，最少不得低于40天，否則乳腺的損傷組織和乳腺分泌細胞得不到充分修復和補充。停奶有兩種方法，逐步停奶和一次性停

13、奶，為了配合干奶牛治療，降低新感染率，最好采用一次性停奶，對于奶量高于10kg的牛，在停奶前3-4天，要逐步減少飼料及水的喂量，迫使其減少產(chǎn)奶量。 對于患臨床性乳房炎的牛，應(yīng)在停奶前先進行治療，消除癥狀，然后停奶，停奶后要隨時檢查乳房情況，直到乳房完全空癟。如果停奶后不久有乳區(qū)發(fā)生臨床性感染應(yīng)該恢復擠奶并進行治療，治愈后停奶，再進行干奶期治療。 對于體細胞高，產(chǎn)奶量低的牛，應(yīng)盡早停奶進行治療，不但能徹底痊愈，而且也能降低病菌的傳播機會。干奶期治療采用乳房灌注的辦法較為普遍，但存在著一定的危險性，如方法不當，反而會將環(huán)境中抗藥性強的細菌帶入乳房，這些環(huán)境中的病菌比寄生在乳房內(nèi)的病菌對乳房造成的損

14、傷更為廣泛，更嚴重，產(chǎn)生適得其反的效果。 為了避免上述情況的發(fā)生，應(yīng)按下列方法進行操作： 將奶完全擠干凈。 擠完后迅速進行乳頭藥浴。 用干凈毛巾或紙擦干乳頭上多余的藥液。 用酒精棉球?qū)θ轭^消毒，一個棉球只能消毒一個乳頭，先消毒外側(cè)的一對。 灌注藥物時先從近側(cè)的一對乳頭開始，為避免感染，乳針不要插入太深，6mm即可。灌注后要按摩乳房，一支針頭只能用于一個乳頭。 再進行一次乳頭藥浴。 此外，在干奶處理后的頭兩周和預產(chǎn)期的前兩周每天至少藥浴乳頭一次。所灌注的藥物，應(yīng)根據(jù)細菌的種類及其藥敏速度來選擇，在發(fā)達國家，對于即將干奶的牛，將其最后一次產(chǎn)的奶樣送交專門的試驗室進行菌種鑒定和藥敏性試驗，得出結(jié)果后

15、選藥就有了針對性。藥物劑量要適當，一般能使藥保持20-30天即可。市場上干乳藥物很多，最好選一次性干奶針，一支注射器所裝的藥物剛夠一個乳區(qū)，處理一頭牛要4支。在使用大劑量包裝的容器時，如果處理不當，易被環(huán)境中的細菌和酵母菌所污染，因此，在每次抽取藥物前瓶塞都要用酒精消毒，不允許將未使用完的藥物從注射器內(nèi)返還到瓶中，也不能將兩瓶未使用完的藥物折合到一個瓶內(nèi)。 3、治療干奶牛的兩種方案： 第一種方案是：對所有進入干奶期的牛逐個進行治療，這種方法簡單易行，無須送樣檢測，能夠治療牛群中每頭牛的每個乳區(qū)。第二種方案是：選擇性治療，只處理體細胞含量高的牛和乳區(qū)，它可以縮小治療范圍，節(jié)省人力和開支。 采用哪一種方案可根據(jù)本地的具體情況，一般在下列情況下可選用第一種： 奶罐混合樣的體細胞數(shù)高于50萬； 每百頭泌乳牛當中，在三天之內(nèi)出現(xiàn)4頭以上臨床性乳房炎； 乳區(qū)感染率大于15%； 在全群中，每頭牛體細胞數(shù)的平均值大于25萬；以下情況可選第二種方案： 在泌乳盛期，體細胞數(shù)高于25萬； 泌乳期內(nèi)發(fā)生過臨床性乳房炎的牛； 在奶樣中，檢測出引發(fā)乳房炎的主要病原菌。 建議乳房炎在奶牛群里無處不有，無時不在，對奶牛飼養(yǎng)者而言，最重要的是你必須了解你的牛群乳房炎發(fā)生的情況，當然，臨床性乳房炎很直觀，你會抓緊時間治