麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)報(bào)告

1、Word 麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)報(bào)告 麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)報(bào)告（通用4篇） 麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1 忍耐每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會(huì)真實(shí)的打擊與殘酷。我們這些平常在家嬌生慣養(yǎng)，在學(xué)校無(wú)憂(yōu)無(wú)慮的高校生們好像真的不懂得人間疾苦。很少接觸社會(huì)的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤會(huì)。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實(shí)我想說(shuō)，社會(huì)就是這樣真實(shí)，社會(huì)不會(huì)把你寵著，也不是每一個(gè)人都會(huì)顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤會(huì)時(shí)我們不應(yīng)當(dāng)以強(qiáng)硬的態(tài)度抵抗，究竟架是永久吵不完的，究竟不是每一個(gè)人都能那么無(wú)私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理睬。然后反思自己是否有錯(cuò)，然后不斷地提高自己的工作力量

2、以避開(kāi)顧客的不滿(mǎn)。若錯(cuò)不在己，則以理服人，心平氣和地解釋。每當(dāng)我受挫，我就提示自己不沖動(dòng)，退一步海闊天空，心里也就平和了很多。 和-諧的人際關(guān)系麥當(dāng)勞的員工許多，于是總要與很多同事打交道。從前的我不愛(ài)搭理不熟的人，比較自傲。現(xiàn)在我劇烈地感到人際關(guān)系的和-諧有多么重要，它有利于你工作順暢，究竟在社會(huì)工作，團(tuán)隊(duì)協(xié)作特別重要，一個(gè)人是無(wú)法完成的。它也有利于你工作心情的順暢，每天微笑地與人打交道心情自然就好，就有利于工作效率的提高。 樂(lè)觀主動(dòng)地做事繁忙的工作時(shí)常讓我感到勞累，心生惰意。然而，我時(shí)常告誡自己樂(lè)觀主動(dòng)地做事，堅(jiān)持下去。樂(lè)觀主動(dòng)地面對(duì)有利于自己找到工作中的樂(lè)趣，比如顧客的滿(mǎn)足就使我收獲了工作

3、上的成就感。很多事情是我們份內(nèi)的事，我們有義務(wù)完成它。即使我有多么不情愿，但下班之后我就發(fā)覺(jué)自己堅(jiān)持下來(lái)了。所以，要信任時(shí)間是公正的，它可以讓歡樂(lè)過(guò)得很快，同樣，也可以讓你所認(rèn)為的苦痛過(guò)得很快。 麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2 我于七月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作。有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專(zhuān)業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語(yǔ)調(diào)高喊：喜愛(ài)您來(lái)。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺(tái)，我就再次將左手舉起并歡快地說(shuō)：愿意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐

4、。這是其次步曲。接下來(lái)是向顧客推舉餐廳熱門(mén)套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳。此為第三步曲。 其中，收銀時(shí)長(zhǎng)為十五秒，這十五秒內(nèi)，我必需根據(jù)餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢(qián)幣真?zhèn)闻c完整。最終一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動(dòng)取餐。雖然，這樣的流程看似簡(jiǎn)潔，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來(lái)是需要肯定技巧的。由于，究竟顧客沒(méi)有快速點(diǎn)餐的意識(shí)也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必需在顧客遲疑不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作打算，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長(zhǎng)，便利服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營(yíng)運(yùn)效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般狀況下不超過(guò)三分鐘，以避開(kāi)顧客長(zhǎng)時(shí)間的等待。甜品站主要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的自立性使得速度沒(méi)有

5、嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)耘f要盡量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客供應(yīng)食品與服務(wù)。平常我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料位是柜臺(tái)的一個(gè)組成部分。 麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3 我主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要依據(jù)電腦上的顯示預(yù)備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。由于飲料位的時(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)紅單，提示速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會(huì)給我們施加壓力提示我們提高速度。并且在打飲料的過(guò)程中，必需留意順手清潔，以保持柜臺(tái)衛(wèi)生，避開(kāi)造成顧客不好的印象。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著，必需樂(lè)觀主動(dòng)地找事情做。例如順手保潔，補(bǔ)全柜臺(tái)紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營(yíng)運(yùn)

6、高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分預(yù)備。由此可見(jiàn)，麥當(dāng)勞潔凈干凈的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過(guò)全體員工每時(shí)每刻不斷地努力制造出來(lái)的。 由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長(zhǎng)，使我感到特別疲乏。因此，接連不斷的客流量使我必需一遍又一遍地重復(fù)同樣的對(duì)話，細(xì)心解釋同樣的問(wèn)題，做著同樣的動(dòng)作。嘈雜的環(huán)境讓我無(wú)法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對(duì)顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，常常送錯(cuò)飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外，甜品站一人的營(yíng)運(yùn)也常常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停勞碌，以及夏日在外的高溫讓我感到特別

7、難過(guò)。雖然挫折許多，困難許多，但我都堅(jiān)持下來(lái)了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對(duì)我的服務(wù)很滿(mǎn)足地微笑道謝感到很欣慰。 麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4 一、實(shí)習(xí)目的 今年寒假我在麥當(dāng)勞參與了社會(huì)實(shí)踐，感到受益匪淺， 通過(guò)此次實(shí)踐，我明白了社會(huì)實(shí)踐對(duì)引導(dǎo)我們高校生走向社會(huì)，接觸社會(huì)，培育工作力量，以及完善思想道德有著重要意義。我所從事的麥當(dāng)勞，是以餐飲服務(wù)業(yè)為主的世界五百?gòu)?qiáng)企業(yè)。鞏固在校所學(xué)理論學(xué)問(wèn)，培育自立工作的力量。通過(guò)參與主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作實(shí)習(xí)實(shí)踐活動(dòng)，培育我綜合運(yùn)用學(xué)問(wèn)的力量，熬煉社會(huì)交際力量、應(yīng)變力量，獲得實(shí)際旅游業(yè)務(wù)學(xué)問(wèn)和管理學(xué)問(wèn)，進(jìn)一步提高我們的

8、綜合素養(yǎng)。 二、實(shí)習(xí)時(shí)間 20 xx年1月12月 三、實(shí)習(xí)地點(diǎn) 昆明市 四、實(shí)習(xí)的內(nèi)容 我于一月十一日進(jìn)入麥當(dāng)勞實(shí)習(xí)。主要負(fù)責(zé)柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀工作，有時(shí)在甜品站負(fù)責(zé)收銀或備餐，或者負(fù)責(zé)飲料位的呈遞與備膳。柜臺(tái)的點(diǎn)餐與收銀是餐廳運(yùn)營(yíng)的重要環(huán)節(jié)，對(duì)服務(wù)員的要求較高。因此，我受到了較為專(zhuān)業(yè)全面的培訓(xùn)。首先，我要謹(jǐn)記芭蕾四步曲。即為顧客步入餐廳，我就要高舉左手并用歡快的語(yǔ)調(diào)高喊：喜愛(ài)光臨。這是第一步曲。當(dāng)顧客走近柜臺(tái)，我就再次將左手舉起并歡快地說(shuō)：愿意為您服務(wù)，這邊為您點(diǎn)餐。這是其次步曲。接下來(lái)是向顧客推舉餐廳熱門(mén)套餐，并按顧客要求在三十秒內(nèi)完成點(diǎn)膳。此為第三步曲。其中，收銀時(shí)長(zhǎng)為十五秒，這十五秒內(nèi)，

9、我必需根據(jù)餐廳現(xiàn)金政策嚴(yán)格確認(rèn)錢(qián)幣真?zhèn)闻c完整。 最終一步曲，為顧客配齊醬料紙巾，并指引顧客向右移動(dòng)取餐。雖然，這樣的流程看似簡(jiǎn)潔，但真正在規(guī)定時(shí)間內(nèi)正確地實(shí)施下來(lái)是需要肯定技巧的。由于，究竟顧客沒(méi)有快速點(diǎn)餐的意識(shí)也不了解點(diǎn)餐流程。因此我們必需在顧客遲疑不決的時(shí)候，時(shí)刻為顧客作打算，以縮短點(diǎn)餐時(shí)長(zhǎng)，便利服務(wù)下一位顧客，從而提高餐廳營(yíng)運(yùn)效益。廚房制作以及備餐員呈遞一般狀況下不超過(guò)三分鐘，以避開(kāi)顧客長(zhǎng)時(shí)間的等待，甜品站主要負(fù)責(zé)銷(xiāo)售冰淇淋與飲料。由于站點(diǎn)的自立性使得速度沒(méi)有嚴(yán)格的要求。但我們?nèi)耘f要盡量在最短時(shí)間內(nèi)為顧客供應(yīng)食品與服務(wù)。平常我大多時(shí)候是一人負(fù)責(zé)甜品站點(diǎn)餐與備餐。雙休日大多是雙人模式。飲料

10、位是柜臺(tái)的一個(gè)組成部分。主要負(fù)責(zé)飲料的制作與呈遞。飲料位有一個(gè)電腦顯示屏。我要依據(jù)電腦上的顯示預(yù)備飲料，并且每完成一單，就要將其取消。由于飲料位的時(shí)間要求為一分鐘，若是超時(shí)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)紅單，提示速度太慢，這時(shí)經(jīng)理就會(huì)給我們施加壓力提示我們提高速度。并且在打飲料的過(guò)程中，必需留意順手清潔，以保持柜臺(tái)衛(wèi)生，避開(kāi)造成顧客不好的印象。但是，當(dāng)顧客量較少時(shí)，我們也不能閑著，必需樂(lè)觀主動(dòng)地找事情做。例如順手保潔，補(bǔ)全柜臺(tái)紙巾，醬料，紙杯等等，以確保營(yíng)運(yùn)高峰時(shí)流程順暢，為下一輪高峰作好充分預(yù)備。由此可見(jiàn)，麥當(dāng)勞潔凈干凈的環(huán)境，高效便捷的速度都是通過(guò)全體員工每時(shí)每刻不斷地努力制造出來(lái)的。 五、實(shí)習(xí)崗位實(shí)踐結(jié)果

11、 由于麥當(dāng)勞的行業(yè)性質(zhì)吸引了每天大量的客流量，并且加上每天十小時(shí)左右的工作時(shí)長(zhǎng)，使我感到特別疲乏。因此，接連不斷的客流量使我必需一遍又一遍地重復(fù)同樣的對(duì)話，細(xì)心解釋同樣的問(wèn)題，做著同樣的動(dòng)作。嘈雜的環(huán)境讓我無(wú)法喘息，身體的勞累使我有時(shí)面對(duì)顧客有些不耐煩，服務(wù)質(zhì)量隨著客流增多下降。有時(shí)不免與顧客產(chǎn)生摩擦。還有飲料位的繁忙讓我手忙腳亂，常常送錯(cuò)飲料或者超時(shí)，于是受到顧客的埋怨與責(zé)罵。此外，甜品站一人的營(yíng)運(yùn)也常常讓我連續(xù)幾個(gè)小時(shí)不停勞碌，以及夏日在外的高溫讓我感到特別難過(guò)。雖然挫折許多，困難許多，但我都堅(jiān)持下來(lái)了，我也努力讓自己做到最好。于是，我也得到經(jīng)理們的認(rèn)可與贊揚(yáng)，還有顧客們對(duì)我的服務(wù)很滿(mǎn)足地微笑道謝感到很欣慰。 六、實(shí)習(xí)的心得體會(huì) 忍耐 每當(dāng)與顧客發(fā)生摩擦或倍受理解時(shí)，我就感受到了社會(huì)真實(shí)的打擊與殘酷。很少接觸社會(huì)的我們都太脆弱，我們的自尊心太強(qiáng)，受不了謾罵與誤會(huì)。受不了挫折就急著為自己辯護(hù)。其實(shí)我想說(shuō)，社會(huì)就是這樣真實(shí)，社會(huì)不會(huì)把你寵著，也不是每一個(gè)人都會(huì)顧及到你的感想。每當(dāng)受到誤會(huì)時(shí)我們不應(yīng)當(dāng)以強(qiáng)硬的態(tài)度抵抗，究竟架是永久吵不完的，究竟不是每一個(gè)人都能那么無(wú)私地為你著想，理解你。我們能做到的先是在原則下忍耐，原則外不理睬