葡萄架式改革措施和要求

1、葡萄架式改革措施和要求 我國葡萄產(chǎn)業(yè)正在邁向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)展方式、生產(chǎn)方式正在發(fā)生轉(zhuǎn)化，與此相伴隨的葡萄架式、整形修剪也處于新的變革時期。 葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢變化： 1、觀念轉(zhuǎn)變：追求高產(chǎn)追求優(yōu)質(zhì) 2、管理方式轉(zhuǎn)變：大肥大水節(jié)省型（省工、水、土、肥、 藥） 3、生產(chǎn)水平轉(zhuǎn)變：適宜種植區(qū)非適宜種植區(qū) 突出表現(xiàn)為：科技創(chuàng)造效益，利用減災(zāi)、免災(zāi)、增溫、增光的各類技術(shù)裝備提高葡萄生產(chǎn)水平。一、我國鮮食葡萄生產(chǎn)的主要趨勢 通過人為的設(shè)施覆蓋，創(chuàng)造一種特殊的葡萄栽培環(huán)境，從而提早或延遲葡萄的成熟采收時期，或達到某種特定的栽培目的。設(shè)施葡萄栽培效益高、市場廣闊廣西桂林-避雨栽培一年兩收冬葡萄喜獲豐收節(jié)能型日光

2、溫室東北冷涼地區(qū)_促成栽培西北地區(qū)高海拔干旱區(qū)設(shè)施延遲二、葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策 1、轉(zhuǎn)變觀念，以市場為導(dǎo)向，實行優(yōu)質(zhì)標(biāo)準化栽培葡萄定向栽培 。 2、樹立品牌：圍繞市場做強葡萄解決環(huán)節(jié)問題（優(yōu)質(zhì)標(biāo)準化栽培、包裝、保鮮、物流）。1、標(biāo)準化生產(chǎn)規(guī)范化技術(shù)鮮食葡萄果品質(zhì)量標(biāo)準 符合無公害果品標(biāo)準，農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。果穗大小適中、果粒均勻，果面潔凈，香氣濃郁。巨峰系、玫瑰香等中小穗品種穗重350g，平均粒重6g；紅地球等大穗品種穗重750g，平均粒重12g。有色品種：具有品種的原始色澤、香氣、風(fēng)味，果實內(nèi)種子呈褐色，可溶性固形物含量在18度以上。無色品種：果實變軟有彈性，果皮透亮，香味濃郁。 2 、 品牌建

3、設(shè) 品牌是現(xiàn)代果品市場流通的主要標(biāo)志之一，培育“金張掖”知名品牌，通過品牌建設(shè)擴大產(chǎn)品影響力和市場競爭力。3、誠信 實施產(chǎn)地標(biāo)識，即在包裝箱上清楚標(biāo)記生產(chǎn)農(nóng)戶、產(chǎn)品名稱、地點、產(chǎn)品標(biāo)準、等級及所屬村鎮(zhèn)的現(xiàn)代經(jīng)營；在銷售過程中如出現(xiàn)質(zhì)量問題、食品安全問題或以次充好等問題均能追查到底，引導(dǎo)葡萄種植戶走入誠信。1我國傳統(tǒng)葡萄架式、栽培方式的繼承 新疆葡萄的栽培歷史遠早于漢代張騫出使西域從大宛（現(xiàn)在的烏茲別克斯坦）帶回的歐亞種葡萄。 三、我國葡萄架式應(yīng)用情況吐魯番葡萄墩植匍匐大扇形 單蔓長5-6m，每一墩有多株，占地100m2左右。寬行距、深溝多株墩植，有利于減少供水量，減少裸露的地面，降低土壤蒸發(fā)量

4、，促進根系向下生長，提高抗旱能力。 獨龍干樹形 獨龍干樹形發(fā)源于黃土高原降水稀少的陜西榆林，河北省張家口涿鹿、懷來坡地上，年降水量400mm左右，無灌溉條件，靠自然降水。2、國外架式、樹形引進與吸收平棚架 日本與我國東部同屬受東南季風(fēng)影響的“夏濕氣候”，且日本與中國一樣同屬人多地少的國家，日本葡萄多種植在山地，有的葡萄園坡度較大。此種設(shè)架方式值得我國西部干旱、半干旱葡萄建園時借鑒。 籬架的整形方式高產(chǎn)的雙臂籬架Y型架籬架：我國大面積開發(fā)籬架架型是在解放以后。集觀光、生態(tài)、標(biāo)準化操作于一身的法國釀酒葡萄籬架 以色列葡萄園Y形架3、我國葡萄常見架式架式：籬架和棚架兩大類型架形：籬架有多主蔓扇形、T

5、形、V形，主干有單臂、雙臂；棚架有獨龍干形、H形、X形等，南方北方有所區(qū)別。 選擇架形架式一定要根據(jù)本地區(qū)的土壤條件、地勢、氣候特點、品種特性。（1）籬架：分為單籬架和雙籬架兩個類型 籬架是栽培上較為常用的架式，便于管理。架面基部因地面潮濕，容易誘發(fā)病害；由于架面過小，枝蔓生長受到抑制。適用于干旱地區(qū)及生長勢較好的品種。單籬架的優(yōu)點是便于密植，早期產(chǎn)量高，管理方便。雙籬架：有利提高單位面積產(chǎn)量，缺點是管理和機械化操作不如單籬架方便，通風(fēng)透光條件不如單籬架，用架材多，投資大。單籬架普通雙臂籬架單干雙臂籬架 葡萄植株栽于形架的立柱近處，龍蔓綁于中間兩道鉛絲線上，沿行向生長而新梢與橫梁方向平行生長，

6、均勻綁于鉛絲上，一部分新梢自然懸垂。這種架式通風(fēng)透光好，病蟲害較輕，適于無強風(fēng)地區(qū)，較單臂籬架增產(chǎn)，并緩和樹勢，適于機械噴藥、夏剪等作業(yè)。形架：適合生長勢較強的品種T形架 基本架式：在單籬架支柱的中部和頂部各加一道橫梁，頂端橫梁長90110厘米，下端橫梁長4560厘米，在距地面80120厘米的直立支柱上拉1道鉛絲，在橫梁的兩端各拉一道鉛絲，共2個橫梁、5道鐵絲。適應(yīng)范圍：單干（單龍蔓）雙臂形、單干（單龍蔓）單臂形。特點：受光面增大，新梢留量較多，結(jié)果部位較高且一致，通風(fēng)透光，病害較輕，產(chǎn)量較高，果實品質(zhì)好?！癡”形架：屬于寬頂籬架的一種改形“V形架”（2）棚架棚架 不同的架式對葡萄植株生長和結(jié)

7、果的影響是不一樣的。棚架架面呈水平或傾斜分布，受光面積較大，而且均勻，光合效益好，也利于葡萄著色，還可緩和枝蔓的極性生長，使枝蔓發(fā)育充實、健壯；果穗與枝葉呈直角著生，可減葉片擦傷果穗；棚面使地面較遠，通風(fēng)透光良好，病害較輕。 生產(chǎn)中常見的有大棚架、小棚架和棚籬架。棚長7米以上為大棚架，7米以下架長的棚架成為小棚架。小棚架以46米為宜，易早期優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)。架長10米以上，每隔4米左右設(shè)立一根中間立柱，架基部(靠近植株栽植處)高約l米，前端高約2米，中柱高度也隨之從基部向端部逐漸升高，在立柱上設(shè)橫桿，在橫桿上沿行向每隔50厘米拉一道鉛絲，形成傾斜式棚架面。大棚架適用于山坡地和庭院，多用于栽植生長勢強

8、的品種。大棚架大棚架：大棚架常用架形有傾斜式和水平式傾斜小棚架 小棚架 架長多為5-6米，架根(靠近植株處)高米，架梢高米。因其架短，葡萄上下架方便，目前在我國防寒栽培區(qū)應(yīng)用較多。 主要優(yōu)點：適于多數(shù)品種的長勢需要，有利于早期豐產(chǎn)。枝蔓僅5-6米長，上下架容易，操作方便。主蔓較短，容易調(diào)節(jié)樹勢，產(chǎn)量較高又比較穩(wěn)產(chǎn)。同時，更新后恢復(fù)快，對產(chǎn)量影響較小。架材容易選取等。連疊式傾斜小棚架屋脊式棚架棚籬架：有棚架的優(yōu)點，也有籬架下部枝葉蔭蔽的缺點。 相當(dāng)于在單籬架外附加一小棚架。架長約45米，單籬架高約米，棚架前端架高約2米，與單籬架相連形成傾斜棚面，植株在籬架上形成籬壁后還可以繼續(xù)向棚面上爬，可有效

9、的利用空間，增產(chǎn)潛力大，但籬架面的通風(fēng)透光性下降，易出現(xiàn)上強下弱的現(xiàn)象。4新架形的引進與評價 以其架形像英文字母“Y”字而得名，一般架高，多數(shù)架高左右，橫檔寬80-120cm。范例一、 Y型架在天津地區(qū)發(fā)展的優(yōu)勢 天津地區(qū)地處我國東部沿海，屬于經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，農(nóng)村勞動力資源少、價格高。利用Y型架新梢近乎水平或基本傾斜引縛，先端新梢或副梢可下垂，有利于規(guī)范夏季修剪，簡化夏季修剪。 天津地區(qū)位于北方埋土防寒區(qū)，利用Y型架架面下的畦面寬度，可以降低畦面水分蒸發(fā)，減少灌水量；適當(dāng)行距加寬，進行行間生草、割草、覆草、保墑、增肥，有利于埋土防寒或覆草、覆膜簡易防寒，減少土壤風(fēng)蝕和冬春沙塵發(fā)生。（1）Y型架

10、天津地區(qū)新建葡萄園定植時，株行距以為宜。定植當(dāng)年，新梢長至?xí)r，進行摘心，并將其順著第一道鉛絲綁縛，使其枝條成熟越冬。第二年春季，在水平的主干上每隔10cm留一個結(jié)果枝或預(yù)備枝，留作當(dāng)年結(jié)果或是培養(yǎng)次年的結(jié)果枝組，以保證當(dāng)年產(chǎn)量；當(dāng)年冬剪時，留3個芽短截，次年萌發(fā)后每個枝組留一個果穗，最后形成Y型架主體的L樹形。天津地區(qū)Y型架的特點 與傳統(tǒng)的籬架相比，Y型架葡萄枝條舒展，采光、通風(fēng)效果明顯好于籬架，有利于葡萄生長和品質(zhì)的提高，每畝純增收8000-1萬元； 葡萄炭疽病發(fā)病情況調(diào)查表 架式調(diào)查?；疾×２×Ｂ剩?）籬架（30cm以下）71214320.08%籬架（30cm以上）6447812.11%Y

11、型架655436.6%“Y”形架與傳統(tǒng)籬架病害發(fā)生情況比較Y型架與傳統(tǒng)籬架比較葡萄霜霉病害監(jiān)測表 2010年9月1日調(diào)查日期病害分級（病株、果或葉）病情指數(shù)013579Y型架29251251204.34籬架219576948261120.28 葡萄炭疽病病害監(jiān)測表調(diào)查日期病害分級（病株、果或葉）病情指數(shù)013579Y型架29100000.37籬架23700002.59 葡萄白腐病病害監(jiān)測表調(diào)查日期病害分級（病株、果或葉）病情指數(shù)013579Y型架29100000.37籬架28200000.74籬架與 Y型架架面的光照變化比較Y型架籬架12：00籬架與 Y型架架面的光照分布比較Y型架籬架小棚架敦

12、煌傾斜式小棚架 棚架是我國葡萄栽培中應(yīng)用最廣泛的架式之一。棚架適于在丘陵多石山地、多石沙灘、鹽堿灘、庭院應(yīng)用。 傾斜式小棚架是敦煌地區(qū)葡萄主體架式。一般架長36m，以4m為多。范例二、敦煌七里鎮(zhèn)秦家灣村紅地球葡萄園（水平小棚架，7-8年生）9月10日敦煌七里鎮(zhèn)高臺堡村紅地球葡萄園（傾斜小棚架，5年生） 9月10日敦煌七里鎮(zhèn)高臺堡村有機紅地球葡萄園（傾斜小棚架，5年生） 9月10日架面由外向里不同部位葡萄含糖量葡萄園架式果?？扇苄怨绦挝锖浚?）平均秦家灣村水平小棚架1114131515.513.7高臺堡村傾斜小棚架1616.515171515.9有機葡萄傾斜小棚架20191817.51718.3架面外-里傾斜小棚架161615.5141515.3顏色由鮮紅 暗紅色半干旱地區(qū)不同架式紅地球葡萄園葡萄質(zhì)量情況范例三、葡萄高干“H”形架避雨栽培模式這是一種葡萄栽培的改良架式。主要針對南方地區(qū)葡萄栽培上普遍采用籬架、棚架式易出現(xiàn)長勢旺、病害嚴重、產(chǎn)量不穩(wěn)、品質(zhì)差、適宜栽培的品種范圍窄、田間操作不便、勞動強度大等問題，而提出的一種新栽培改良模式?！癏型”架“T型”架上海設(shè)施H