At first sight酒吧 營銷策劃-作業(yè)

1、最新At first sight酒吧 營銷籌劃-作業(yè)廣州城建職業(yè)學院 2022 至 2022 學年第 二 學期? 營銷籌劃 ?考查課程答題卷A卷姓名翁永東學號1207070141班級營策1班學院經(jīng)濟與管理學院命題人袁仁喜審核人張耀星所在專業(yè)營銷與籌劃試卷總分100試卷版本紙質(zhì)版一、籌劃工程校門口XXX店營銷籌劃方案二、籌劃目的使學生掌握營銷籌劃的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容，培養(yǎng)學生形成高質(zhì)量營銷籌劃能力。通過對營銷籌劃的實際操作，在學習、操作、討論中充分認識到營銷籌劃的工作流程、理解企業(yè)營銷籌劃目的與意義，并對創(chuàng)意的產(chǎn)生過程有直觀的認識。三、籌劃內(nèi)容為了豐富大學生活，既能賺錢又能得到鍛煉，同學之間合伙在校門口

2、開一個門店，這個門店可以是小飯店、火鍋店、面館、夜宵、小型超市、水果店、酒吧、小型KTV等等，要想門店有一個好的經(jīng)營，就必須有一個好的籌劃，現(xiàn)請同學任意選擇其中的一個門店制定一份營銷籌劃方案。四、籌劃要求 1、方案內(nèi)容必須有產(chǎn)品籌劃、價格籌劃、促銷籌劃、門店形象籌劃； 2、條理清楚，格式標準，以個人為單位提交一份紙質(zhì)版的營銷籌劃方案； 3、籌劃方案一定要結(jié)合實際，具有一定的可行性。五、考核成績成績等級分為：優(yōu)、良、中、及格、不價格。At first sight酒吧籌劃人：翁永東學號：1207070141班級：營策1班無論我們來自哪里，無論我們偉大或卑微，無論陌生或熟悉，我們都是朋友，因為我們都

3、是在路上的人 目錄 TOC o 1-3 h z u HYPERLINK l _Toc390010415 前言3 HYPERLINK l _Toc390010416 一、酒吧簡介 PAGEREF _Toc390010416 h 3 HYPERLINK l _Toc390010417 1.1經(jīng)營宗旨 PAGEREF _Toc390010417 h 3 HYPERLINK l _Toc390010418 1.2酒吧主題 PAGEREF _Toc390010418 h 3 HYPERLINK l _Toc390010419 二、現(xiàn)狀分析 PAGEREF _Toc390010419 h 4 HYPERL

4、INK l _Toc390010420 三、市場前景分析 PAGEREF _Toc390010420 h 4 HYPERLINK l _Toc390010421 四、SWOT分析 PAGEREF _Toc390010421 h 5 HYPERLINK l _Toc390010422 五、總體營銷籌劃 PAGEREF _Toc390010422 h 6 HYPERLINK l _Toc390010423 二、促銷籌劃 PAGEREF _Toc390010423 h 6 HYPERLINK l _Toc390010424 三、價格定價策略 PAGEREF _Toc390010424 h 7 HYP

5、ERLINK l _Toc390010425 四、產(chǎn)品籌劃 PAGEREF _Toc390010425 h 7 HYPERLINK l _Toc390010426 五、校園內(nèi)全面實行公關(guān)和廣告策略 PAGEREF _Toc390010426 h 8 HYPERLINK l _Toc390010427 六經(jīng)營策略 PAGEREF _Toc390010427 h 8 HYPERLINK l _Toc390010428 七分時段經(jīng)營制度 PAGEREF _Toc390010428 h 9 HYPERLINK l _Toc390010429 六、管理體系 PAGEREF _Toc390010429 h

6、 9 HYPERLINK l _Toc390010430 1.酒吧性質(zhì)：合伙企業(yè) PAGEREF _Toc390010430 h 9 HYPERLINK l _Toc390010431 3.人事安排 PAGEREF _Toc390010431 h 9 HYPERLINK l _Toc390010432 七、財務分析 PAGEREF _Toc390010432 h 10 HYPERLINK l _Toc390010433 附錄 PAGEREF _Toc390010433 h 11前言酒吧作為一個休閑娛樂場所，在當前社會文化生活快速開展的背景下，其開展的動力和潛力是巨大的。越來越多的人了解并喜歡這

7、種以熱鬧的氣氛來放松自己的模式，而酒吧行業(yè)也在被群眾所接受的同時漸漸成熟。酒吧所面對的消費群是開放的。對于高校生去酒吧問題，并沒有明確的條文限制。酒吧自身的特色賣點是不同的，或自由，或高雅，針對于高校消費者，所適應的特色就是文化，這并不是說要像學校圖書館那樣的洋溢著知識氣息，文化是構(gòu)成酒吧的元素之一，針對高校生來設(shè)計酒吧經(jīng)營主題及經(jīng)營方式，就是在某種程度上衍生了高校的校園文化，也就產(chǎn)生了為高校生量身定做的“校園酒吧。一、酒吧簡介 1.1經(jīng)營宗旨 酒吧核心價值觀：大學生尋找中的詩意棲息地 酒吧核心目標：為了共同尋找的理想而努力 酒吧宗旨：每一次的到來，都能給力不同的感受 1.2酒吧主題 酒吧名稱

8、：At first sight(初見)在校園內(nèi)做有獎征名，以適應校園文化、健康形象為優(yōu) 酒吧主題：愛、自由、寬容 除了最根本的“自由這一必備元素外，還要以“愛、“寬容這些更具人性化以及校園氣息的元素為主題。 1.3地理位置 在廣州城建學院對面，這個位置于教育園區(qū)，旁邊是一些新建的商品房及附近的一些小山村。具有深厚的文化氣息及山村特色。消費群體以學生為主，兼顧附近區(qū)域的居民。由于這里是新建區(qū)及待建區(qū)，學生休閑娛樂很不方便，市場剩余空間較大。因為較為荒僻，所以商家也入住也較少。從長期來看，這個市場潛力較大，進入并占領(lǐng)市場也更容易。酒吧的位置將初步定在河邊附近較安靜、環(huán)境相對好的地方 1.4開展戰(zhàn)略

9、 初期第一學年 在城建學院附近，酒吧這塊市場還處于初期開發(fā)階段，其它休閑場所主要是一些小型餐館、超市。酒吧的主要競爭對手屬于產(chǎn)業(yè)競爭對手。所以采取策略是使學生形成酒吧是休閑娛樂的重要組成局部，樹立自己的品牌，占領(lǐng)酒吧這塊空缺的市場，擠占一定的休閑市場份額，并初步積累起一定的資本，收回初期局部投資。酒吧進入市場，逐步建立，樹立酒吧的形象。二、現(xiàn)狀分析就地理位置看，從化的酒吧主要集中在以下區(qū)域：市中心周邊，繁華路段。這么多的酒吧相對集中在三四個區(qū)域，于這個正在開展中的城市文化來說，可形成酒吧一條街等商業(yè)人文特色景觀；于泡吧一族來說，可方便的找到休閑好去處；但于商家來說既有處于商業(yè)圈的地理優(yōu)勢，又處

10、在劇烈的市場競爭環(huán)境的劣勢。從化的酒吧文化極度匱乏，在一些酒吧內(nèi)只是集聚一些形形色色的社會人士，大家一起喝酒、抽煙，說是來打發(fā)無聊的時間，狂歡是一群人的孤單，其實狂歡過后依然心靈空虛。我們就是針對從化缺少這種特色性、專業(yè)性很強的酒吧.而At first sight酒吧，可以利用一些的宣傳資源比方人人網(wǎng)，校內(nèi)，豆瓣等使酒吧的知名度知名。到達知名度更高的效果。三、市場前景分析從化缺少這種特色性、專業(yè)性很強的酒吧，我是說缺少。例如上海的校園酒吧就很繁榮，而從化的校園酒吧卻是一塊商業(yè)盲區(qū)。另外，從化沒有像北京電影酒吧、體育酒吧那種專業(yè)性很強的酒吧而At first sight酒吧是一個集休閑、放松、娛

11、樂、會友的好去處，而且在大學附近它是首家輕音樂酒吧所以能吸引大量附近的高校學生，所以它的市場的前景還是不錯的。而且做為從化首家大學生酒吧At first sight 酒吧的市場定位很明確酒吧主要針對落魄者、丟魂者、失意者、孤獨者、思想者、文藝青年、偽文藝青年、詩人、偽詩人、無所事事者、流浪者、無聊者、苦悶者、痛苦者、郁悶者、糾結(jié)者、失戀者、裝逼者、精神亢奮者、荷爾蒙過盛者、興奮者、對生活充滿希望者、對生活失去希望者、玩音樂的、玩寂寞的、玩生活的 酒吧也收留：戀愛中的情侶、臭味相投的朋友、相聚的同學 。無論我們來自哪里，無論我們偉大或卑微，無論陌生或熟悉，我們都是朋友，因為我們都是在路上的人。四

12、、SWOT分析 S:優(yōu)勢 1. At first sight 酒吧校內(nèi)學生所建,尋求學校大學生創(chuàng)業(yè)機構(gòu)支持 。2. 酒吧地處校附近,交通便利 3. 酒吧環(huán)境相對平安,有校園文化氣氛 4. 酒吧工作人員為在校學生,本錢低,效勞具有針對性 5. 酒吧的價格相對低廉 6. 酒吧的裝飾風格與校園文化氣氛相一致 W:劣勢 1. 酒吧面積小,能容納的人數(shù)較少 2. 酒吧的開放時間固定,不能長期穩(wěn)定吸引顧客 3. 酒吧的宣傳力度小,知名度不高 4. 酒吧的各種飲品不齊全 5. 酒吧環(huán)境條件不夠好O:時機 1. 校園周圍沒有酒吧,給校園酒吧提供了市場 2. 通過調(diào)查,很多學生希望校附近擁有酒吧 3. 學生對酒

13、吧認識存在誤區(qū),可以建立其消費觀念 4. 城建學生眾多,市場潛力巨大 5. At first sight 酒吧可以承接各種聚會活動 T:威脅 1. 隨著從化經(jīng)濟的開展,各種酒吧應運而生,搶占學生市場 2. 校園周圍有很多KTV、咖啡廳等 3. 從化市的一些酒店資金雄厚、面積大、知名度較高 4. 新興酒吧良好的市場定位 5. 學生觀念和顧慮五、總體營銷籌劃一、門店整體形象籌劃1以暖色調(diào)為主，配合五彩節(jié)能燈2設(shè)置涂鴉墻3在吧臺北邊用珠簾隔出包間，分大小包間4桌椅個性化擺放，分兩人、三人、四人桌，還可拼桌5以彩繪版打印“At first sight酒吧，裝修酒吧門面6吧臺南邊設(shè)置舞池二、促銷籌劃1在

14、酒吧營業(yè)前期，向大家發(fā)放宣傳單，宣傳新的產(chǎn)品和活動。 2利用校園歌手大賽、微博互動、微信公眾平臺等的手段進行營銷推廣，酒吧宣傳和校園歌手順利進行的雙贏局面。 3利用校園播送，進行酒吧專題活動的采訪與宣傳。 4利用多種媒體網(wǎng)絡營銷，加大宣傳力度，如：At first sight 貼吧，校園網(wǎng)站。三、 價格定價策略 本酒吧的定價是為獲取適當?shù)氖袌龇蓊~，并擴大市場，爭取實現(xiàn)利潤的最大化。酒吧的價格應保持有別于社會酒吧的一個價位，價格檔次有所區(qū)分，大學生消費往往采取低本錢戰(zhàn)略，以薄利多銷來拉動消費需求。 1酒吧是針對年輕人提供效勞，針對年輕人的浪漫、時尚、求廉的消費心理，所以定價不宜太高。 2占領(lǐng)一定

15、消費市場后，可以形成小規(guī)模經(jīng)營，以低本錢獲得高利潤。 定價導向： 酒吧提供的是一種學生休閑效勞，根據(jù)影響定價的3個因素，即本錢、需求和競爭并結(jié)合目標顧客的消費心理。酒吧摒棄追求“暴利的短期市場行為，采用本錢導向定價法，即本錢加上合理利潤，這種方法簡單明了，有利于酒吧從長期穩(wěn)定的銷售增長中，獲得平均利潤。 四、產(chǎn)品籌劃產(chǎn)品屬于高校酒吧，主要針對周圍高校大學生的消費狀況和分布狀況，創(chuàng)造性地推出了為青年學生量身定做的娛樂休閑效勞，以滿足我學校大學生的娛樂消費需求。 同時，酒吧主要提供無形的產(chǎn)品和有形的產(chǎn)品，這些都針對學生的消費狀況決定，讓效勞和產(chǎn)品保持中低檔次又不失高品位。酒吧的主題和理念通過效勞表

16、達出來。 針對此情況，我們的效勞產(chǎn)品可以采用周期策略： A、創(chuàng)業(yè)階段 為了使酒吧提供的效勞盡快被目標顧客接受，縮短市場投放時間，我們的酒吧要盡快采取快速滲透戰(zhàn)略，以低價位和高促銷喚起目標顧客群的注意，迅速翻開學生市場。 B、增長階段 滲透現(xiàn)有市場，積極開發(fā)潛在市場，進一步完善和提高效勞水平和效勞質(zhì)量。針對目標顧客的訴求導向，開發(fā)新的效勞產(chǎn)品，為目標顧客人群提供更方便、快捷、細致周到的效勞。 C、成熟階段 穩(wěn)固和完善現(xiàn)有市場，積極利用已有的知名度，采取進攻策略，延伸效勞市場，從提供單一的效勞延伸到經(jīng)營其他產(chǎn)品的效勞，進行產(chǎn)品多角化經(jīng)營。同時，加強宣傳。 D、衰落階段 審時度勢，利用競爭優(yōu)勢，進行

17、多元化投資和經(jīng)營，同時對現(xiàn)有產(chǎn)品進行整合，必要時退出市場。五、校園內(nèi)全面實行公關(guān)和廣告策略 1、在學生心目中初步形成知曉度，確定自己的市場。 2、提升酒吧形象。 3、占領(lǐng)一定的市場后，采取擴大經(jīng)營范圍戰(zhàn)略。六經(jīng)營策略 突出校園氣氛的經(jīng)營策略： 跟校園中的一些社團建立固定的聯(lián)系，聯(lián)合與他們進行一些校園中的活動十佳歌手等活動等。邀請校園樂隊、歌手、舞蹈者在酒吧表演。提供優(yōu)惠的價格給班級或社團進行團體活動。 主題經(jīng)營戰(zhàn)略：打破傳統(tǒng)的酒吧經(jīng)營理念，每星期固定的周期時間定位一個主題，讓顧客每次到酒吧都能感到新鮮感以各星期周日而定，例如，星期一為音樂空間，星期二為影視欣賞，星期日為自由日等。 充分經(jīng)營：酒

18、吧都是夜場經(jīng)營，酒吧白天可出租給班級或社團搞集體活動。也可直播一些經(jīng)典賽事。 自身特色： 1浪漫氣息融入大學這塊傳說中的戀愛圣地。 2簡潔明快的現(xiàn)代化風格中結(jié)合細節(jié)、人性化。 3結(jié)合校園活動，更廣范圍的擴大我校文化的衍生面。 4定期開展特色主題活動主題派對，球賽播放，校園樂隊現(xiàn)場秀等。 5讓大學生充分參與酒吧經(jīng)營管理。 6實行消費累積再消費制，提供有時限制的消費券。 7實行會員制，創(chuàng)立會員俱樂部，按照一定的消費額招募會員，并不定期開展活動。 七分時段經(jīng)營制度 本錢領(lǐng)先戰(zhàn)略：在校外建設(shè)還處于初步建設(shè)階段，交通還處于開發(fā)階段，商家還只入住一局部，對出租店的競爭還不是很強，出租房的價格較廉價 酒吧可

19、以開設(shè)在底樓，節(jié)約租賃本錢 我自己認為：現(xiàn)在的大學生比擬喜歡酒吧采用簡潔明快的設(shè)計風格，這在裝潢上可以降低本錢。 特色優(yōu)勢戰(zhàn)略： 1校園酒吧本身就存在于校園之中，可利用校園中的一些資源。適當?shù)难堃恍┬@中的才子進行演出。 2在大型運動會或球類比賽時，可免費提供場所看球，以吸引一定的消費者。 3跟校方學生會或社團聯(lián)合舉辦一些活動。六、管理體系 1.酒吧性質(zhì)：合伙企業(yè) 2.組織形式:酒吧初期擬定采取兩名合伙人及一名委托人執(zhí)行酒吧事務。 3.人事安排 欲建酒吧屬于合伙企業(yè)。為了便于酒吧經(jīng)營管理，實行酒吧所有權(quán)和經(jīng)營管理權(quán)相別離制度。酒吧的管理者通過合伙人商議確定。兩名合伙人及一名委托人分別負責內(nèi)務、外務、貨源三方面工作。酒吧還將雇傭1到2名全職員工以有曾經(jīng)有酒吧經(jīng)營及效勞的經(jīng)驗人為主3名以上兼職員工以校園內(nèi)勤工檢學及家庭較貧困學生為主。 4.各負責人的職責： 外務負責人：擔任白天包場領(lǐng)班，做好員工招聘和培訓，并負責公關(guān)事務、廣告宣傳、市場拓寬、以及聯(lián)系外界一些活動，邀請一些嘉賓等。 內(nèi)務人負責：擔任夜間領(lǐng)班，負責酒吧的經(jīng)營和管理，并處理酒吧的一些日常事務，以及突發(fā)事件。 貨源負責人：采購酒吧所需品，掌握酒吧的存貨量，負責跟供貨商聯(lián)系，做好日常財務管理。 七、財務分析 企業(yè)成立初期共需資金估計8萬元，其中前期固定資產(chǎn)投入約