中藥栽培學(xué)中藥材的知識(shí)

1、1中藥栽培學(xué)中藥材GAP技術(shù) 2概述中藥材品種的確定中藥材產(chǎn)地環(huán)境中藥材栽培管理中藥材采收加工中藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中藥材產(chǎn)量、品質(zhì)與生產(chǎn)潛力3中藥材品種的確定種植的原因 1、功能和療效 2、常用大宗藥材，市場(chǎng)需求大，野生資源匱乏，品種混亂，混用品、偽品多中藥材基源有一原至多原的特性 一原：人參、杜仲-易鑒定，但有不少栽培品種 二原：白芷白芷（河北）、杭白芷（杭州、四 川）往往分布于不同地區(qū) 多原：黃連黃連、三角葉黃連、云南黃連、短萼、 黃連等 有些為藥典規(guī)定的正品，有些為地方習(xí)用品，分辨真?zhèn)巍?中藥材品種的確定中藥鑒定的重要性 中藥資源豐富但種源混亂 物種鑒定有誤，整個(gè)藥材栽培就會(huì)錯(cuò)位鑒定的方法 植

2、物分類(lèi)學(xué) 植物化學(xué)分類(lèi) 高效液相色譜鑒定 中藥材指紋圖譜鑒定 顯微鑒定5中藥材產(chǎn)地環(huán)境生態(tài)因子 氣候因子光照強(qiáng)弱，日照長(zhǎng)短，光譜成分，溫度（高低，變化），降水，空氣、風(fēng)速等 土壤因子土壤結(jié)構(gòu)，有機(jī)質(zhì)，地溫，水分、養(yǎng)分，土壤空氣，酸堿度等 地形因子地勢(shì)、海拔高度、坡度、坡向等 生物因子動(dòng)物因子，植物因子，微生物因子生活因子日光、熱量、水分、養(yǎng)分和空氣 6中藥材產(chǎn)地環(huán)境溫度 臨界點(diǎn) 臨界點(diǎn) 死亡 忍受區(qū) 最適范圍 忍受區(qū) 死亡 最低 最適 最高 1、耐寒植物和喜溫植物同一植物不同生育時(shí)期也有所不同種子萌發(fā)、種苗生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期生殖器官發(fā)育期7.5會(huì)減弱植物對(duì)鐵、鉀、鈣的吸收 PH9鋁的溶解性增大，造

3、成鋁中毒 通常情況下種植物后，土壤略向酸性方向變化 3、藥用植物與土壤養(yǎng)分 不同藥用植物對(duì)土壤肥力大小及養(yǎng)分組成的要求不同15中藥材產(chǎn)地環(huán)境 根莖類(lèi): 幼苗期需氮量大，適量的磷和少量的鉀 根莖器官形成期需鉀量增加，適量的磷少量的氮 種子果實(shí)類(lèi)： 幼苗期氮多，磷鉀少些 生殖生長(zhǎng)期：需磷量增大，少氮 16中藥材的栽培管理生物學(xué)特性 1、植物形態(tài) 2、生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性 不同植物具有不同的習(xí)性，在種植前要充分的了解，制定相對(duì)應(yīng)的方案 生長(zhǎng)是植物體積和重量的量變過(guò)程 發(fā)育是植物一生中形態(tài)、結(jié)構(gòu)、功能的質(zhì)變過(guò)程 藥用植物的個(gè)體發(fā)育從形態(tài)和生理上可分為三個(gè)階段胚胎發(fā)生、營(yíng)養(yǎng)器官發(fā)生和生殖器官發(fā)生 由營(yíng)養(yǎng)器官發(fā)生

4、階段轉(zhuǎn)到生殖器官發(fā)生階段，各種藥用植物都需要特定的溫、光等環(huán)境條件17中藥材的栽培管理 種子萌發(fā) 水分 溫度 空氣 種子休眠胚的后熟 種子硬實(shí) 發(fā)芽的抑制物質(zhì) 根的生長(zhǎng) 根是植物體生長(zhǎng)在土壤中的營(yíng)養(yǎng)器官，具有向地性和向濕性。 根系生長(zhǎng)的特點(diǎn)：向水性，向氧性，趨溫性，趨肥性 磷肥促進(jìn)根系生長(zhǎng) 莖的生長(zhǎng) 直立生長(zhǎng) 纏繞生長(zhǎng) 攀援生長(zhǎng) 匍匐生長(zhǎng)18中藥材的栽培管理 植物的地下莖具有貯藏和繁殖的功能 根莖黃連 郁金 藕 塊莖天麻 半夏 球莖澤瀉 鱗莖百合 貝母 在栽培上通過(guò)修剪、摘心等措施來(lái)控制無(wú)效分枝，減少植物體營(yíng)養(yǎng)的消耗 葉的生長(zhǎng) 主要進(jìn)行光合作用，氣體交換和蒸騰作用 藥用 貯藏作用和繁殖作用19

5、中藥材的栽培管理 生殖器官 花 果實(shí) 種子 藥用植物生育進(jìn)程及其生長(zhǎng) 相關(guān) a：S型生長(zhǎng)進(jìn)程 前期 慢 中期 快 后期 慢20中藥材的栽培管理 b:植物生長(zhǎng)相關(guān)性 地上部分與地下部分 相互協(xié)調(diào) 相互制約 頂芽與腋芽、主根與側(cè)根 頂端優(yōu)勢(shì) 杜仲保持 黃連修根（抑制） 營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的相關(guān) 相互依存 相互制約 以麥冬為例： 生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性 1、葉叢生長(zhǎng) 2、根的抽生 3、塊根形成21中藥材的栽培管理 2、生態(tài)環(huán)境條件 溫度 喜溫暖氣候 光照 喜蔭蔽，不宜強(qiáng)光照射 水分 喜土壤濕潤(rùn) 雨量豐富 土壤 疏松肥沃、濕潤(rùn)、排水良好的壤土或砂質(zhì)壤土 22中藥材的栽培管理種植技術(shù) 1、品種及類(lèi)型 2、選地與整

6、地 選地 根據(jù)所選藥用植物的具體要求選擇不同的土壤類(lèi)型 栽培制度一個(gè)地區(qū)或生產(chǎn)單位的植物布局和種植方式的總稱(chēng) 種植方式復(fù)種 單作 間作 混作 套作 輪作與連作23中藥材的栽培管理 復(fù)種一年之內(nèi)同一土地上種收兩季或多季植物 單作同一塊田地上，一個(gè)完整的質(zhì)素生育期間只 種植一種植物 間作一個(gè)生長(zhǎng)季內(nèi)，在同一塊田地上分行或分帶 間隔種植兩種或兩種以上的生育季節(jié)相近的植物 混作兩種或兩種以上生育季節(jié)相近的植物，按一定比 例混合撒播或同行混播在同一塊田地上 套作在前季植物生育后期，在其株行間播種或移栽后 季植物24中藥材的栽培管理 間作、混作、套作的技術(shù)原理： a、充分利用生長(zhǎng)季節(jié) b、充分利用光能 c

7、、充分利用土壤養(yǎng)分 d、增強(qiáng)群體抗逆性間作、混作、套作的技術(shù)要點(diǎn)： a、選擇適宜的植物種類(lèi)和品種搭配 b、確定合理的田間配置 既要適當(dāng)密度以截取較多陽(yáng)光，又要通風(fēng)透光良好 c、加強(qiáng)栽培管理 深耕細(xì)作 增施肥料 合理灌溉 調(diào)整播種期 及時(shí)間苗等25中藥材的栽培管理 連作同一塊田地上連年種植同一植物的栽種方式 連作減產(chǎn)的原因： a、化學(xué)方面，土壤營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的偏耗和有毒物質(zhì)的 積累 b、生物方面，伴生雜草增多，病菌害蟲(chóng)侵染源 增多 c、物理性狀方面，連作同種植物，因自身代謝， 分泌某些物質(zhì)增多，使土壤PH值等理化性狀 變差，施肥效果降低26中藥材的栽培管理 輪作在同一塊田地上，有順序地輪換種植不同植

8、物的種植方式 輪作增產(chǎn)的原因： a、能均衡利用土壤營(yíng)養(yǎng)元素，用養(yǎng)結(jié)合，提高地力 b、可減少病蟲(chóng)危害，消除土壤有毒物質(zhì) c、可改善田間生態(tài)條件和土壤理化性狀 輪作中應(yīng)注意的問(wèn)題 a、葉類(lèi)、全草類(lèi)前茬選擇豆類(lèi)或蔬菜 b、播種淺的細(xì)小種子的，選擇豆類(lèi)或收獲期較早的中耕作物 做前茬 c、同種病害的要錯(cuò)開(kāi) d、輪作周期長(zhǎng)的可單獨(dú)安排輪作順序27中藥材的栽培管理 整地 a、可改善土壤耕層結(jié)構(gòu)和地面狀況，使土壤中的水、肥、氣、熱狀況相互協(xié)調(diào)，提高有效肥力 b、耕翻后，土壤容重減低，孔隙度增加，通透性改善，促進(jìn)養(yǎng)分釋放，使土壤滲水，蓄水，保肥，供肥能力增加 c、耕翻深，度因藥用植物根系分布區(qū)域和土壤性質(zhì)而異，

9、實(shí)踐證明，產(chǎn)量有隨深度的增加而提高的現(xiàn)象，而絕大多數(shù)藥用植物根量的80%都集中在0-50cm范圍內(nèi)，一般認(rèn)為旱地土壤翻耕深度以20-25cm為宜28中藥材的栽培管理 d、注意 不要把大量的底層土翻于耕層 耕翻應(yīng)與土壤改良和施肥結(jié)合起來(lái) 對(duì)于大多坡地、荒地應(yīng)依據(jù)地勢(shì)橫坡耕作或傾斜耕作，利于水土保持 以麥冬為例： 1、宜選擇疏松肥沃，濕潤(rùn)或稍潮濕，排水良好的砂壤土，前茬以黃花苜蓿，紫云英地為好 2、在前茬收獲后整地，翻耕20cm以上，使土壤細(xì)碎，疏松29中藥材的栽培管理育苗移栽 1、常用的繁殖方法有營(yíng)養(yǎng)繁殖和有性繁殖 營(yíng)養(yǎng)繁殖由營(yíng)養(yǎng)器官做繁殖材料產(chǎn)生新個(gè)體（或子代）的繁殖方式 a、分割繁殖把具有根

10、、芽的部分從母體上分割下來(lái)，形成新的獨(dú)立個(gè)體的繁殖方式 大多在每年春季萌動(dòng)前進(jìn)行 b、壓條繁殖將植物的枝條或莖壓入土中，使其生根后與母體分離形成新個(gè)體的繁殖方式 一般常綠植物多在梅雨季節(jié)，落葉植物多在秋季 最簡(jiǎn)便，成活率最高30中藥材的栽培管理 c、扦插繁殖從植株上剪取營(yíng)養(yǎng)器官如根、莖、葉的一部分插于土中，使其生根、萌芽產(chǎn)生新個(gè)體的繁殖方法 一般4月下旬至10月上旬均可進(jìn)行 木本植物選一二年枝條，草本植物用當(dāng)年生幼枝或幼芽做插穗 d、嫁接繁殖將一植株植物上的枝條或芽接到另一株長(zhǎng)有根系的植物上，使它們愈合生長(zhǎng)在一起而形成一個(gè)統(tǒng)一新個(gè)體的繁殖方法 以花果類(lèi)入藥的木本藥用植物應(yīng)用較多31中藥材的栽培

11、管理 有性繁殖 自然條件下，種子繁殖簡(jiǎn)便而經(jīng)濟(jì)，繁殖系數(shù)大，是種子植物繁衍后代的主要方法，有利于引種馴化和新品種的培育 2、播種 種子的清選和處理 a、一般種子的純度應(yīng)在96%以上，凈度不低于95%，發(fā)芽率不低于90% 清選的方法有篩選，風(fēng)選，液體比重選32中藥材的栽培管理 b、播前種子處理 曬種提高發(fā)芽勢(shì)和發(fā)芽率，殺菌 消毒是預(yù)防病蟲(chóng)害的重要環(huán)節(jié)之一 浸種催芽創(chuàng)造種子發(fā)芽所需的適宜條件，促 進(jìn)種子播后迅速扎根出苗 催芽的時(shí)間和溫度因植物種類(lèi)和季節(jié)而異 播種量 播種量小和過(guò)大都影響產(chǎn)量 要考慮氣候條件，土壤肥力，品種類(lèi)型和種子質(zhì)量及田間出苗率等因素的影響33中藥材的栽培管理 播種期 一般根據(jù)氣

12、候條件、栽培制度、品種特性、病蟲(chóng)害發(fā)生情況和種植方式綜合考慮 a、氣候條件氣溫和低溫時(shí)主要因 通常以當(dāng)?shù)貧鉁鼗虻販啬軡M(mǎn)足植物的發(fā)芽要求是，作為最早的播種期 b、栽培制度 套作等前作收獲期決定后作移栽期 育苗移栽的播期要早，直播要晚些 c、種類(lèi)品種特性34中藥材的栽培管理 播種方式 大多數(shù)藥用植物的種子可直播于大田，但有些特殊情況，需要先在苗床育苗，再移植大田 一般苗床育苗以撒播、條播為好；田間直播以穴播、精量播為好 a、撒播多用于生長(zhǎng)期短的或育苗 優(yōu)點(diǎn)：省工，土地利用率高 缺點(diǎn)：種子分布不均，出苗率低，幼苗生長(zhǎng)不整齊，雜草多，田間管理不便 b、條播生育期較長(zhǎng)或營(yíng)養(yǎng)面積大的藥用植物35中藥材的栽

13、培管理 優(yōu)點(diǎn)：植株分布均勻，出苗整齊，便于間、套作 c、穴播又稱(chēng)點(diǎn)播，一般丘陵和山區(qū)應(yīng)用較普遍 適用于生長(zhǎng)期較長(zhǎng)的用藥植物 d、精量播種按一定的行株距和播種深度單粒播種，適用于珍稀、珍貴藥用植物的播種3、育苗 與直播相比：可緩和季節(jié)矛盾，充分發(fā)揮地力，延長(zhǎng)植物生長(zhǎng)期，便于苗期精細(xì)管理等，但根系易受傷，入土淺，不利于直根系的根系形成，成本高 高36中藥材的栽培管理 保護(hù)地育苗 包括溫室，溫床，陽(yáng)畦和塑料薄膜拱棚育苗 露地育苗 無(wú)土育苗 培養(yǎng)基和營(yíng)養(yǎng)液 在冬季或早春育苗時(shí)，需特設(shè)溫室37中藥材的栽培管理 4、移栽 前準(zhǔn)備 a、田地準(zhǔn)備：整地作畦 b、種苗準(zhǔn)備：檢驗(yàn)檢疫 移栽時(shí)期和方法 a、時(shí)期-根

14、據(jù)不同藥用植物的特點(diǎn)和各地氣候土壤條件確定 喜冷土壤表層溫度穩(wěn)定在5-10 喜溫土壤表層溫度不低于10-15 多年生落葉木本落葉后和春季萌動(dòng)前成活率高 常綠秋季或新梢停止生長(zhǎng)期 38中藥材的栽培管理 b、方法大多穴栽法 于穴底施足底肥 取細(xì)土覆于表面，培土到子葉以下為宜，有些可施催苗肥 栽植密度 a、藥用植物種類(lèi)和生長(zhǎng)習(xí)性 b、氣候土壤 c、管理水平 栽后保苗 移栽損傷根部，還苗期 遮陰 防寒 防凍 保濕 及時(shí)補(bǔ)苗 適時(shí)修剪 以黃連為例 p2539中藥材的栽培管理田間管理 藥用植物栽培從播種到收獲的整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期間，于田間所進(jìn)行的一系列技術(shù)管理措施 主要內(nèi)容包括： 間苗、定苗、中耕除草、追肥、

15、排灌、培土、打頂、摘蕾、整枝、修剪、遮陰、病蟲(chóng)害防治等 不同藥用植物根據(jù)特性不同方式不同40中藥材的栽培管理 1、間苗與定苗 出苗較多，避免幼苗、幼芽之間相互擁擠、遮蔽、養(yǎng)分爭(zhēng)奪，適當(dāng)拔除，選留壯苗 間苗過(guò)遲，幼苗生長(zhǎng)過(guò)密，植株易遭病蟲(chóng)害，同時(shí)扎根過(guò)深，易傷害附近植株 具體次數(shù)因視藥用植物種類(lèi)而異 最后一次間苗即定苗 結(jié)合間苗還應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗 2、中耕、培土和除草 a、中耕借助畜力或機(jī)械力使土壤疏松 41中藥材的栽培管理 中耕能使土壤疏松，空氣流通，促進(jìn)保水，早春還可提高低溫 b、培土結(jié)合中耕把土壅到植株基部 越冬過(guò)夏，防止根部外露，防止倒伏，促進(jìn)生根 中耕培土的時(shí)間、次數(shù)、深度因職務(wù)種類(lèi)、環(huán)境太

16、偶見(jiàn)和精耕細(xì)作程度而異 中耕培土以不傷根、不壓苗、不傷苗為原則 c、田間除草消滅雜草，減少水肥消耗，防止病蟲(chóng)滋生和蔓延 化學(xué)除草 安全、有效、可控42中藥材的栽培管理 3、追肥 時(shí)期：除定苗后追施外，一般在萌發(fā)前、現(xiàn)蕾 開(kāi)花前、果實(shí)采收后及休眠前進(jìn)行 一般多用速效性肥料 方式：根外追肥、根側(cè)追肥 4、灌溉與排水 藥用植物從播種到收獲的吸水需求量是少 多 少 灌溉的方法 地面灌溉 地下灌溉 噴灌 滴灌43中藥材的栽培管理 排水 我國(guó)目前以地面明溝排水為多 5、 摘蕾與打頂 利用植物生長(zhǎng)的相關(guān)性，人為調(diào)節(jié)其體內(nèi)養(yǎng)分的重新分配，從而促進(jìn)藥用植物部分生長(zhǎng)發(fā)育 摘蕾 多用于根及地下莖入藥的藥用植物 增產(chǎn)

17、 宜早不宜遲 打頂 摘除頂芽 促進(jìn)枝葉生長(zhǎng) 打頂不宜在有雨露時(shí)進(jìn)行，以免引起傷口潰爛，感染病害44中藥材的栽培管理 6、整枝與修剪 改善通風(fēng)透光條件，加強(qiáng)同化作用，增強(qiáng)植物抵抗力，減少病蟲(chóng)害，合理調(diào)節(jié)養(yǎng)分和水分運(yùn)轉(zhuǎn)，減少養(yǎng)分的無(wú)益損耗 多用于木本藥用植物及少數(shù)草本 少數(shù)藥用植物根據(jù)需要進(jìn)行修根，促進(jìn)主根生長(zhǎng) 7、覆蓋、遮陰和支架 覆蓋 保持地溫，防雜草 時(shí)期依具體情況而定 稻谷 落葉 谷殼 廢渣 草木灰 泥土等45中藥材的栽培管理 遮陰 一些藥用植物喜陰濕，怕強(qiáng)烈陽(yáng)光直射（人參 黃連） 除搭遮蔭棚外，還常用間種、套作、混作、林下栽種等方法 支架 攀援、纏繞和蔓生藥用植物 支架或棚架 46中藥材

18、的栽培管理平衡施肥技術(shù) 施肥不僅能供給植物營(yíng)養(yǎng)，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)，增強(qiáng)對(duì)不良環(huán)境的抗逆能力，而且還能改良土壤理化性狀，提高土壤肥力 1、主要營(yíng)養(yǎng)元素的生理功能 a、氮蛋白質(zhì)、葉綠素和酶的主要成分 缺乏：葉色灰綠、黃或紅色，植株矮小，葉子與莖皮提早衰老，根系發(fā)育不良 過(guò)量：莖葉徒長(zhǎng)，易倒伏，抗病蟲(chóng)能力減弱，延遲成熟 b、磷細(xì)胞核的重要成分 主要集中在種子中，能促進(jìn)提早開(kāi)花結(jié)果，還能促進(jìn)根系發(fā)育，特別是側(cè)根和細(xì)根47中藥材的栽培管理 缺乏：樹(shù)冠發(fā)育停滯，葉片古銅色，葉背的葉脈紫色，側(cè)根黃棕色，粗糙，發(fā)育不良 c、鉀植物代謝過(guò)程中某些酶的活化劑 使莖稈強(qiáng)韌抗倒伏 缺乏:根系生長(zhǎng)受阻，葉片發(fā)育受到抑

19、制，從老葉到新葉發(fā)黃，干枯 d、鐵參與葉綠素合成及植物體內(nèi)氧化還原過(guò)程 是某些酶和蛋白質(zhì)的成分 缺乏：表現(xiàn)在嫩葉上，葉片小，淺黃色 e、鋅促進(jìn)種子形成 缺乏：植株呈矮生狀，葉小而扭曲，嚴(yán)重不能產(chǎn)生種子48中藥材的栽培管理 f、其他 硼參與蛋白質(zhì)的合成，氮素與糖類(lèi)的代謝 鉬與生物固氮和維生素C的形成有關(guān) 銅酶的成分，參與葉綠素的合成及糖和蛋白質(zhì)的代謝 錳促進(jìn)種子的萌生及幼苗生長(zhǎng) 鎂葉綠素的構(gòu)成元素，促進(jìn)植物對(duì)磷的吸收 2、肥料的種類(lèi)和性質(zhì) 無(wú)機(jī)肥料 氮肥，磷肥，鉀肥，石灰和石膏，微量元素肥和復(fù)合肥等49中藥材的栽培管理 特點(diǎn)：體積小，易溶于水，肥效快，能為植物所直 接吸收利用 長(zhǎng)期單獨(dú)大量施用會(huì)

20、造成土壤板結(jié)，甚至破壞土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，耕作性能變壞 50中藥材的栽培管理 有機(jī)肥料（農(nóng)家肥料） 農(nóng)家各種廢棄物，如人畜糞尿，堆肥，油餅，溝塘泥，草木灰，骨粉等 特點(diǎn)：種類(lèi)多，來(lái)源廣，成本低，含大量有機(jī)質(zhì)和植物所需的各種營(yíng)養(yǎng)元素，是一種完全肥料 遲效、肥效長(zhǎng)一般用作基肥 51中藥材的栽培管理 微量元素肥料 多用作種肥（浸種）和根外追肥 這類(lèi)肥料在施用時(shí)要注意適宜的濃度和用量 微生物肥料（細(xì)菌肥料） 通過(guò)微生物的生命活動(dòng)，增加土壤中可吸收利用態(tài)的營(yíng)養(yǎng)元素 根瘤菌增強(qiáng)固氮能力 固氮菌 磷細(xì)菌 鉀細(xì)菌 使用注意 a、酸性土壤和缺乏有機(jī)質(zhì)的土壤不宜施用(需改造) b、 強(qiáng)光暴曬下不能使用 52中藥材的栽培

21、管理 3、合理施肥原則 藥用植物種類(lèi)與施肥的關(guān)系 氮促進(jìn)葉子生長(zhǎng) 磷提高種子產(chǎn)量 鉀促進(jìn)塊根和塊莖發(fā)育 豆科可固氮，故不用多施氮肥，需較多施磷、鉀肥 土壤和施肥的關(guān)系 肥料與施肥的關(guān)系 遲效性肥料做基肥 大多數(shù)化學(xué)肥料和常用的經(jīng)腐熟無(wú)害化處理后的有機(jī)肥可用作追肥 考慮混用后的有效性 5354中藥材的栽培管理 施肥氣候的關(guān)系 低溫干燥地區(qū)施用腐熟的有機(jī)肥料，多施磷肥、鉀肥，可增強(qiáng)植物的抗逆性 高溫多雨季節(jié)應(yīng)施遲效性肥料，少量多次 4、肥料施用方法 干施 撒施 條施 穴施 拌種施 濕施 根外追施 效果明顯，只能作為輔助性補(bǔ)肥措施55中藥材的栽培管理病蟲(chóng)害防治 1、病害 藥用植物在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中收到

22、院生物的侵染或不良環(huán)境條件的影響，而呈現(xiàn)出枯萎、腐爛、半點(diǎn)、粉霉、潰瘍、脫落等病變現(xiàn)象 藥用植物病害是一個(gè)動(dòng)態(tài)的病理過(guò)程 藥用植物病害的癥狀 a、病狀植株受病后本身的異常表現(xiàn) 變色局部或全株失去正常的綠色 斑點(diǎn)組織細(xì)胞受破壞而死亡，形成各式病斑 腐爛組織細(xì)胞受破壞和分解可發(fā)生腐爛56中藥材的栽培管理 萎蔫水分運(yùn)輸受到影響導(dǎo)致葉片枯黃，萎凋 土壤缺水或病原侵害 畸形增生性病變或抑制性病變 病原菌在病部表面產(chǎn)生的菌體，是植物侵染病害的標(biāo)志之一 57中藥材的栽培管理病害對(duì)植物的影響 a、根影響對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收 b、莖影響水分和養(yǎng)分的運(yùn)輸和貯藏 c、葉影響光合作用和呼吸作用，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致死亡 主要病原

23、 a、非侵染性病原 溫度日灼病（過(guò)高）、凍害（過(guò)低） 濕度凋萎或死亡（干旱）、根部缺氧爛根（澇） 光照光合作用不足（不足）、灼傷（過(guò)強(qiáng)） 土壤和空氣中的成分某些元素過(guò)量或不足 藥害農(nóng)藥或其他生長(zhǎng)素、化肥等施用不當(dāng)58中藥材的栽培管理b、侵染性病原病原生物 病原真菌 病原細(xì)菌 病原病毒 植物寄生線(xiàn)蟲(chóng) 寄生性種子植物 59中藥材的栽培管理 2、蟲(chóng)害 昆蟲(chóng)習(xí)性及其在防治上的利用 a、休眠和滯育 昆蟲(chóng)在夏季和冬季常出現(xiàn)的一段生長(zhǎng)發(fā)育停滯階段，抵御不良環(huán)境，常與溫度有關(guān) 是生活史上的薄弱環(huán)節(jié)，也是防治的重要時(shí)期 b、趨性昆蟲(chóng)對(duì)外界刺激的定向運(yùn)動(dòng) 趨光性正趨光性和負(fù)趨光性 蛾類(lèi) 某些甲蟲(chóng)類(lèi) 趨化性對(duì)一些化

24、學(xué)刺激引起的反應(yīng) 蟻類(lèi)對(duì)酸甜物質(zhì)的正趨性（誘殺） 蜚蠊（蟑螂）對(duì)樟腦的負(fù)趨性60中藥材的栽培管理 c、食性 植食性 肉食性 糞食性 尸食性 腐食性 避免一些重要害蟲(chóng)的相同脊柱輪作或間套作 d、假死性 受到外界震動(dòng)或驚嚇時(shí)即落地暫時(shí)不動(dòng) 金龜子 象鼻蟲(chóng)等 可將害蟲(chóng)震落捕殺 e、昆蟲(chóng)的保護(hù)適應(yīng) 保護(hù)色 擬態(tài) 警戒色6162中藥材的栽培管理 重要蟲(chóng)害種類(lèi)及其危害 a、蚜、蚧、螨類(lèi)等刺口器害蟲(chóng) 蚜蟲(chóng) 吸食藥用植物液汁，造成黃葉、皺縮葉及花果脫落，有些還是病原病毒的傳播媒介 b、地上部咀嚼口器害蟲(chóng) 黃鳳蝶 菜青蟲(chóng) 尺蠖 咀嚼藥用植物的葉、花、果實(shí)，造成孔洞或被食成光稈 c、鉆蛀型害蟲(chóng) 危害重，防治難度大

25、，造成經(jīng)濟(jì)損失大6364中藥材的栽培管理 某些蛾類(lèi) 天牛 鉆蛀藥用植物枝干，造成髓部中空，或形成腫大結(jié)節(jié)和蟲(chóng)癭，影響輸導(dǎo)功能，造成枝干易折斷，生長(zhǎng)勢(shì)弱，嚴(yán)重可致死亡 有些直接蛀食藥用部位，危害巨大，是主要研究對(duì)象 c、地下害蟲(chóng) 危害地下部分，生活在土壤里 蠐螬，螻蛄，金針蟲(chóng)，地老虎 嫩芽，未出土的種子，根部，地下莖等6566中藥材的栽培管理 防治策略 a、綜合治理 整體思想 預(yù)防為主，綜合治理 b、減少農(nóng)藥污染，發(fā)展綠色中藥材 主要方法 a、檢疫 植物檢疫、動(dòng)物檢疫 防止病原傳播的重要途徑 b、農(nóng)業(yè)防治 合理的輪作和間作 耕作破壞越冬巢穴，減少越冬病蟲(chóng)源 67中藥材的栽培管理 除草、修剪和清潔

26、田園 調(diào)節(jié)播種期 合理施肥鉀肥可增強(qiáng)抗病性，偏施氮肥影響大 選育抗病蟲(chóng)品種 c、生物防治應(yīng)用某些有益生物（天敵）或其產(chǎn)品或生物源活性物質(zhì)消滅或抑制病蟲(chóng)害的方法。 以蟲(chóng)治蟲(chóng)捕食型、寄生型 以微生物治蟲(chóng) 抗生素和交叉保護(hù) d、物理防治 利用光、溫度、電磁波、超聲波等 68中藥材的栽培管理 e、化學(xué)防治高效、低毒、低殘留 注意：對(duì)癥施藥 適時(shí)施藥 適量施藥 科學(xué)混配農(nóng)藥 69農(nóng)藥種類(lèi)農(nóng)藥名稱(chēng)禁用作物禁用原因無(wú)機(jī)砷殺蟲(chóng)劑砷酸鈣、砷酸鉛所有作物高毒有機(jī)砷殺菌劑甲基胂酸鋅、甲基胂酸鐵銨（田安）、福美甲胂、福美胂所有作物高殘留有機(jī)錫殺菌劑薯瘟錫（三苯基醋酸錫）、三苯基氯化錫、毒菌錫、氯化錫所有作物高殘留、致

27、畸有機(jī)汞殺菌劑氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（賽力散）所有作物劇毒、高殘留有機(jī)雜環(huán)類(lèi)敵枯雙所有作物致畸有機(jī)氟及氟制劑氟化鈣、氟化鈉、氟乙酸鈉、氟乙酰胺、氟鋁酸鈉、氟硅酸鈉所有作物劇毒、高毒、易藥害有機(jī)氯殺蟲(chóng)劑滴滴涕、六六六、林丹、艾氏劑、狄氏劑、五氯酚鈉、氯丹所有作物高殘留有機(jī)氯殺螨劑三氯殺螨醇蔬菜果樹(shù)荼葉高殘留鹵代烷類(lèi)熏蒸殺蟲(chóng)劑二溴乙烷、二溴氯丙烷所有作物致癌、致畸、致突變有機(jī)磷殺蟲(chóng)劑甲拌磷、乙拌磷、久效磷、對(duì)硫磷、甲基對(duì)硫磷、甲胺磷、氧化樂(lè)果、治螟磷、蠅毒磷、水胺硫磷、磷胺、內(nèi)吸磷、甲基異柳磷、苯線(xiàn)磷、特丁硫磷、甲荃硫環(huán)磷蔬菜果樹(shù)荼葉劇毒、高毒有機(jī)磷殺菌劑稻瘟凈、異稻瘟凈水稻異臭味氨基甲酸

28、酯殺蟲(chóng)劑克百威（呋喃丹）、涕滅威、滅多威（萬(wàn)靈）所有作物高毒二甲基甲脒類(lèi)殺蟲(chóng)殺螨劑殺蟲(chóng)脒所有作物慢性毒性、致癌有機(jī)氮?dú)⒕鷦╇p胍辛胺所有作物高毒擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑所有擬除蟲(chóng)菊酯類(lèi)殺蟲(chóng)劑水稻對(duì)魚(yú)毒性大取代苯類(lèi)殺蟲(chóng)殺菌劑五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇）、苯菌靈（苯萊特）所有作物國(guó)外有致癌報(bào)導(dǎo)或二次藥害二苯醚類(lèi)除草劑除草醚、草枯醚所有作物慢性毒性70中藥材采收加工采收部位 不同藥用植株入藥部位不盡相同 全草 根 莖 葉 花 果實(shí) 種子 樹(shù)皮 樹(shù)枝或其分泌物等采收期 “當(dāng)季是藥，過(guò)季是草” 1、適宜采收期的確定 主要依據(jù)是有效成分的積累動(dòng)態(tài)與單位面積產(chǎn)量的綜合考慮 具有一定規(guī)律： a、有效成分含量與產(chǎn)量

29、高度一致 b、有效成分含量有顯著高峰期，而產(chǎn)量變化不顯著 c、有效成分含量高峰與產(chǎn)量高峰不一致時(shí)，以有效成分總量率為指標(biāo) d、此外，毒性成分也應(yīng)考慮71中藥材采收加工 2、適收標(biāo)志 藥用部位已成熟 藥性及化學(xué)成分的積累已達(dá)要求收獲年限 1、一年收獲多為一年生草本，少數(shù)為多年生草本和灌木 2、二年收獲 3、多年收獲播種3年以上 4、連年收獲多為以果實(shí)、種子或花入藥的木本或多年生草本72中藥材采收加工中藥采收的一般原則 1、根和根莖類(lèi) 多在秋末春初或在植物停止生長(zhǎng)、花葉萎謝的休眠期采收 2、樹(shù)皮根皮類(lèi) 樹(shù)皮多在春夏之交采收，含量高，易剝離 根皮躲在秋季收獲 3、葉類(lèi) 在植物生長(zhǎng)最旺盛，葉片茂盛，顏色青綠時(shí)采收 4、花類(lèi) 在花朵將開(kāi)未開(kāi)時(shí)采