綠色食品高粱生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程

1、綠色食品高粱生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程二。一一年四月綠色食品高粱生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程為了適應(yīng)農(nóng)業(yè)發(fā)展新階段的需要， 提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，增 強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，全面推行“綠色食品”行 動(dòng)計(jì)劃，特制定綠色高粱生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程。1、范圍本規(guī)程規(guī)定了綠色高粱生產(chǎn)的環(huán)境產(chǎn)地條件，種子品種及其處理、選地、選茬與整地、施肥、播種、種植密度、田間管理、病蟲(chóng)鼠 害防治及收獲產(chǎn)量等要求。本規(guī)程適用于山西水塔醋業(yè)股份有限公司綠色高粱的種植生產(chǎn)。2、規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本規(guī)程的引用而成為本規(guī)程的條款，凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修 訂版均不適用于本規(guī)程，然而，

2、鼓勵(lì)根據(jù)本規(guī)程達(dá)成協(xié)議的各方研究 是否可使用這些文件的最新版本。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量條件NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則3、術(shù)語(yǔ)3.1綠色食品：系指遵守可持續(xù)原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)專(zhuān) 門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類(lèi) 食品。4、技術(shù)要求產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合 NY/T391的要求產(chǎn)地條件為無(wú)霜期110d以上，有效積溫24000以上，年降雨量 在300mmz上。土壤環(huán)境應(yīng)選擇耕層深厚，肥力較高，保水保肥及排 水良好的地塊，有機(jī)質(zhì)含量1%A上，pH值6.58。種子選擇及其處理品種選擇根據(jù)生態(tài)條件，選擇在霜期前能完全成

3、熟，又能充分利用當(dāng)?shù)刈?然資源的品種，并且根據(jù)土壤和肥力狀況，在肥力條件好的地塊，選 用耐水肥、抗倒伏、增產(chǎn)潛力大的高產(chǎn)品種；在干旱瘠薄的地塊，選 用抗旱耐瘠、適應(yīng)性強(qiáng)的穩(wěn)產(chǎn)品種。種子質(zhì)量種子純度不低于95%凈度不低于98%發(fā)芽率不低于90%含 水量不高于16%種子處理購(gòu)買(mǎi)經(jīng)包衣后的種子進(jìn)行播種，并能防治地下害蟲(chóng)。選地與整地選地選擇耕層深厚，肥力較高，保水、保肥及排水良好的地塊。選茬前茬選擇未使用劇毒、高殘留農(nóng)藥的大豆、小麥、玉米茬。耕整地實(shí)施以深松為基礎(chǔ)，松、翻、耙結(jié)合的土壤耕作制，三年耕翻一耕層2025cn做到無(wú)漏耕、無(wú)坷垃，及時(shí)起城，城距6065cn 起城后及時(shí)鎮(zhèn)壓，做到翻耙、起城、鎮(zhèn)壓

4、連續(xù)作業(yè)。施肥應(yīng)使用符合NY/T394要求的肥料。以有機(jī)肥為主，化肥為輔， 如施用化肥時(shí)，化肥必須與有機(jī)肥配合施用，有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比不 超過(guò)1:1。禁止施用硝態(tài)氮肥。農(nóng)肥公頃施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥40-45油 結(jié)合整地一次施入?；首龇N肥，根據(jù)土壤診斷結(jié)果確定化肥用量、限量最高值。應(yīng)施用 符合NY/T394要求的肥料。施磷酸二鏤40-50kg/畝，施追肥尿素15-20kg/ 畝。播種播期：一般當(dāng)5cm的土壤耕層的日平均溫度穩(wěn)定在1012C, 氣溫1415c時(shí)為宜。播期為4月下旬至5月上旬。種植方法高量播種有平播、壟播和穴播等，平播和壟播適用于機(jī)械播種。無(wú)論以什么播種方法，都要保證深淺一致，下籽均勻。

5、發(fā)芽率在95%U上的種子，畝播量為2.5kg左右。合理密植等距條播：行距33-35cm,株距12-18cm;寬窄行：大行距4050cn 小彳f距 25 30cn 株距 15cm）田間管理前期管理查田補(bǔ)種：出苗前及時(shí)檢查發(fā)芽情況，如發(fā)現(xiàn)粉種，要用催 芽的高粱種及時(shí)坐水補(bǔ)種。查田補(bǔ)栽：出苗后發(fā)現(xiàn)缺苗，利用補(bǔ)苗及時(shí)補(bǔ)栽。間苗定苗：早間苗、早定苗是壯苗早發(fā)的有效措施，間苗在 出苗后展開(kāi)34葉時(shí)進(jìn)行，定苗在56葉時(shí)進(jìn)行。中期管理中耕：苗期應(yīng)進(jìn)行中耕，一般中耕 2次，第1次結(jié)合定苗除 草進(jìn)行，1015天后進(jìn)行第2次。蹲苗：主要作用是適當(dāng)控制地上部生長(zhǎng)，促進(jìn)根系發(fā)育，防 止后期倒伏。蹲苗的辦法是控制灌水，加

6、強(qiáng)中耕。蹲苗一般遵循蹲肥 不蹲瘦、蹲澇不蹲旱、蹲早不蹲晚的原則。拔節(jié)到抽穗期的管理：高粱拔節(jié)以后，逐漸進(jìn)入孕穗、抽穗 時(shí)期，一般歷時(shí)30天左右。這一階段生長(zhǎng)中心逐漸由根、莖、葉轉(zhuǎn) 向穗部，即由營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)轉(zhuǎn)入生殖生長(zhǎng)。此時(shí)需水肥多，對(duì)環(huán)境要求嚴(yán) 格，是決定產(chǎn)量的關(guān)鍵時(shí)期，栽培管理的中心以壯穗為主。A、追肥：追肥以尿素為主，追肥時(shí)間宜早不宜遲。追肥時(shí)重追拔節(jié) 肥（占總追肥量的2/3）,輕追挑旗肥，分2次施入。B、灌溉：拔節(jié)至抽穗階段，一般應(yīng)澆兩次水；挑旗至孕穗階段，高 粱對(duì)水分要求達(dá)到高峰，此時(shí)土壤濕度不能低于70%否則應(yīng)及時(shí)灌4水。C中耕培土：拔節(jié)以后勤中耕、深中耕，能保持土壤疏松，促進(jìn)新 根發(fā)育

7、，抑制地上部生長(zhǎng)，培土的作用是防止倒伏，保蓄水分。中耕 一般在拔節(jié)以后開(kāi)始，深度在10cm以上，后期中耕要和培土結(jié)合進(jìn) 行。后期結(jié)實(shí)期的田間管理高粱結(jié)實(shí)期是指從抽穗到成熟的階段，包括抽穗、開(kāi)花、灌漿、 成熟等生育期，一般歷時(shí)4050天，高粱抽穗以后，從營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和 生殖生長(zhǎng)并進(jìn)，轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)期，生長(zhǎng)中心轉(zhuǎn)移到穗部，莖葉生長(zhǎng)逐 漸停止。結(jié)實(shí)期栽培管理的核心是養(yǎng)根、保葉、防止早衰、主要措施 有：灌溉與排水：高粱在結(jié)實(shí)期對(duì)水分反應(yīng)也較敏感，此期土壤 含水量低于田間持水量的70%寸，應(yīng)及時(shí)灌水，后期因溫度逐漸降低， 不宜多灌水，高粱后期耐澇，但如果秋雨過(guò)多，積水時(shí)間長(zhǎng)，對(duì)灌漿 和成熟極為不利，應(yīng)及時(shí)排澇

8、。病蟲(chóng)鼠害防治病蟲(chóng)害鼠防治原則：以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主、化 學(xué)防治為輔。通過(guò)選用抗病品種，輪作倒茬，培育壯苗，精耕細(xì)作等 農(nóng)業(yè)措施；利用燈光、顏色誘殺、機(jī)械人工捕捉害蟲(chóng)等物理措施；選 用釋放天敵等生物措施；有限度的施用部分化學(xué)合成農(nóng)藥，每種農(nóng)藥 在作物生長(zhǎng)的一季當(dāng)中只允許使用一次。農(nóng)藥使用必須嚴(yán)格按 GB/T8321和GB4285勺規(guī)定，把病蟲(chóng)害危害降低到最低允許閾值以下。高粱觀蟲(chóng)可選用50煩觀威可濕性粉劑3000倍或10%比蟲(chóng)咻可濕性粉 劑3000-4000倍液噴霧防治觀蟲(chóng)。末次施藥到收獲的間隔天數(shù)為 30 天。收獲及畝產(chǎn)量收獲時(shí)間：我省清徐縣一帶霜期較早，高粱遭受到霜害將降低 種子發(fā)芽率和商品品質(zhì)。因此可適當(dāng)提早收獲。通常在10月