商務(wù)用餐禮儀商務(wù)禮儀之用餐禮儀注意事項

1、第 PAGE8 頁 共 NUMPAGES8 頁商務(wù)用餐禮儀 商務(wù)禮儀之用餐禮儀考前須知 商務(wù)交往用餐時也要講究禮儀，每一位用餐者都應(yīng)讓自己的表現(xiàn)符合禮儀。商務(wù)禮儀之用餐禮儀有哪些?下面是WTT搜集整理的一些商務(wù)餐桌禮儀內(nèi)容，希望對你有幫助。商務(wù)禮儀之家居用餐禮儀1.假如和長輩一起用餐，應(yīng)先讓長輩先動碗筷用餐，或聽到長輩說：“大家一塊吃吧”，你再動筷，不能搶在長輩的前面。2.用碗吃飯時，要用手端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空著。不端碗伏在桌子上對著碗吃飯，不但吃相不雅，而且壓迫胃部，影響消化。3.夾菜的順序與禮儀。夾菜時，應(yīng)從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不要從盤子中間或

2、靠別人的一邊夾起，更不能用筷子在菜盤子里翻來倒去地“尋尋覓覓”，眼睛也不要老盯著菜盤子，一次夾菜也不宜太多。遇到自己愛吃的菜，不可如風(fēng)卷殘云一般地猛吃一氣，更不能干脆把盤子端到自己跟前，大吃特吃，要顧及同桌的父母和姐弟。假如盤中的菜已不多，你又想把它“清掃”干凈，應(yīng)征詢一下同桌人的意見，別人都表示不吃了，你才可以把它吃光。4.用餐的動作要文雅一些。夾菜時，不要碰到鄰座，不要把盤里的菜撥到桌子上，不要把湯潑翻，不要將菜湯滴到桌子上。嘴角沾有飯粒，要用餐紙或餐巾輕輕抹去，不要用舌頭去舔。咀嚼飯菜，嘴里不要發(fā)出“叭叭”、“呱嘰呱嘰”的聲音?？诤澄?，最好不要與別人交談，開玩笑要有節(jié)制，以免口中食物噴

3、出來，或者嗆入氣管，造成危險;確需要與家人談話時，應(yīng)輕聲細(xì)語。5.在吃飯過程中，如需添飯，應(yīng)盡量自己添飯，并應(yīng)該主動給長輩添飯、夾菜。遇到長輩給自己添飯、夾菜時，要道謝。6.吃飯時要精神集中，有些青年人喜歡在吃飯時看電視或看書報，這是不良的習(xí)慣，既不衛(wèi)生，又影響食物的消化吸收，還會損傷視力。7.吃飯過程中，吐出的骨頭、魚刺、菜渣，要用筷子或手取接出來，放在自己面前的桌子上，不能直接吐到桌面上或地面上。假如要咳嗽，打噴嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把頭向前方轉(zhuǎn)。吃飯嚼到沙粒或嗓子里有痰時，要分開餐桌去吐掉。8.食物要閉嘴咀嚼，細(xì)嚼慢咽，這不僅有利于消化，也是餐桌上的禮儀要求。決不能張開大嘴，大塊往嘴

4、里塞，狼吞虎咽的，更不能在夾起飯菜時，伸長脖子，張開大嘴，伸著舌頭用嘴去接菜;一次不要放入太多的食物進口，不然會給人留下一副饞相和貪心的印象。商務(wù)禮儀之與情人約會用餐禮儀心儀的他終于提出約會，還是在城中有名的高級餐廳用膳。這次不但不可在他面前失態(tài)，更要留下良好印象。馬上開場餐桌禮儀特訓(xùn)，為這重要一“餐”做好準(zhǔn)備。其實所謂餐桌禮儀是為了讓餐膳可以不受阻礙和破壞，而得以順利流暢地進展的實用守那么。謹(jǐn)記“整齊、清潔和保持安靜”三項原那么便可無往而不利。以下提及一般人常犯的小錯誤，假如你在這些細(xì)微地方都表現(xiàn) 得大方得體，他又怎能不暗暗為你加分?心動第一招：赴約前心情點點容許對方的邀請后假如臨時有事要遲

5、到甚至取消約會，必須事先通知對方。赴會時稍遲是可以承受的，但假設(shè)超過十五分鐘便會給對方不重視約會的壞印象。赴約時盡量不要帶太多隨身物，先shopping后約會顯然是不適當(dāng)?shù)陌才?。進入餐廳后男士通常會讓女士先行，這時不妨自信地跟著侍應(yīng)到預(yù)訂的座位，不要堅持做他“背后的女人”。來到座位后毋須第一時間拉椅就座，因為對方可能已準(zhǔn)備好為你拉開椅子，就給他一個表現(xiàn)紳士風(fēng)度的時機吧。坐在椅子上時應(yīng)坐直，不要緊靠在椅背上，以眼正視前方，別只顧垂頭逃避對方的視線。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子邊緣上。椅子瑟桌邊的間隔 不宜太遠(yuǎn)，否那么進餐會增加身體挪動的時機。等對方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。假如餐巾很

6、大可對折成長方形或三角形，較小的那么可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐時汁液弄污衣服。心動第二招：點菜時心意萬千自己應(yīng)選定想吃的食物，假如看遍菜牌也沒有頭緒的話，可請侍應(yīng)為你推薦餐廳的招牌菜，但要給明確的表示，如想吃海鮮、不吃紅肉等，切記事事拿不定主意，只懂說“是，但”的人只會為同臺客人加添費事。通常侍應(yīng)會站在主人家(在這情況下是男方)身旁，記下你們點的菜式。假如想表達你對對方的尊重，可告訴男方你想點的菜，再由他向侍應(yīng)落單。這樣強調(diào)了他主人家的角色，并暗示你對他的信賴。等候上菜時，通常會有開胃飲料及面包奉上，不妨邊傾談邊享用。面包可以用手去拿，然后放在左手邊的小碟上。如牛油是共用的，可以切一刀取

7、一小塊放在自己的小碟上。吃時先把面包撕成適口大小，再涂上牛油吃。吃完一小口再撕出下一口的分量，才是正確的吃法。心動第三招：用餐時細(xì)節(jié)種種用餐要注意的細(xì)節(jié)甚多，但其實大局部也是日常的禮儀，只要保持冷靜，不做大動作，不出聲響或阻礙別人 用餐的事已算合格。以以下出局部常犯的錯誤：用餐前以餐巾角輕印嘴唇，可減淡唇膏留在杯上的痕跡。喝水、酒時盡量固定一個位置喝，以免整個杯口都布唇印。使用餐具最根本的原那么是由外至內(nèi)，完成一道菜后侍就奉收去該份餐具，按需要(如甜品)或會補上另一套刀叉。吃肉類時(如牛扒)應(yīng)叢個角落開場切，吃完一塊再切下一塊。遇到不吃的局部或配菜，只需將它移到碟邊。如嘴里有東西要吐出來，應(yīng)將

8、叉子遞到嘴邊接出，或以手指取出，再移到碟子邊沿。整個過程要盡量不要引別人注意，之后自然地用餐便可。遇到豆類或飯一類的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子將豆類或飯輕撥到叉子上便可。 假設(shè)需要調(diào)味料但伸手又取不到，可要求對方遞給你，千萬不要站起來俯前去取。喝湯時身子要坐直，頭不能低下去造就湯匙，而要把湯匙送到嘴邊。所以湯不要太熱，每匙也不要太滿， 更重要是喝時不能發(fā)出聲響。喝到最后，可把碗子稍向外傾出?？谥杏惺澄飼r不要說話，也不要含著食物喝水，因為用水將食物沖下是不禮貌的。嘴角或手指上沾上污漬，可用餐巾的角落輕印幾下，但不要大力擦拭。如中途要離席，可將餐巾對折兩下，整齊地放在椅上，緊記

9、弄污了的一方應(yīng)折向內(nèi)，別讓人看到到你“戰(zhàn)績斑斑”的餐巾。大模斯樣地將用過的餐巾放在臺上，等于把自己失禮的一面展示人前。將手肘放在餐桌上并不是淑女作為。將湯盤子向外傾以掏起最后一口湯，才是符合禮貌的做法。心動第四招：晚餐后輕輕梳妝如有需要補妝，可選一道菜與另一道菜中間的空檔，向?qū)Ψ叫÷曊f明便可。撥頭發(fā)、弄衣服或涂唇膏等動作只可在洗手間內(nèi)進展。離席時，可將餐巾放在椅子上或桌上，同樣要將干凈的一面向外。到這里，晚餐考驗已告一段落?；叵脒@兩、三個小時間的吃飯時間，便明白只要保持心情輕松、談吐舉止自然，即使是元首級的晚宴，你也可沉著應(yīng)付。商務(wù)禮儀之辦公室用餐禮儀現(xiàn)代工作節(jié)奏很快，單位職工或公司員工，不可

10、防止的會在辦公室中用餐。在辦公室中，與同事一起進餐是件方便、愉快的事，但這時你需注意一些小節(jié)，以免破壞了你已在同事中樹立的良好形象。 這些細(xì)節(jié)如下：在辦公室吃飯，拖延的時間不要太長。別人可能要即時進入工作，也可能有性急的客人來訪，雙方都有點不好意思。開口的飲料罐，長時間擺在桌上總是有損辦公室雅觀，也應(yīng)盡快扔掉。假如不想馬上扔掉，或者想等會兒再喝，把它藏在不被人注意的地方。嘴里含有食物時，不要貿(mào)然講話。別人嘴含食物時，最好等他咽完再對他講話。由于大家圍坐一堂，難免有人講笑話，因此要防止大笑噴飯的情形，可以每口含食物不太多。弄得亂濺以及吃聲音很響的食物，會影響別人，最好不吃，吃時也盡量注意點。有強烈味道的食品，盡量不要帶到辦公室。即使你喜歡，也會有人不習(xí)慣