酒店安全管理制度

1、酒店安全管理制度為加強(qiáng)酒店安全管理、維護(hù)酒店財(cái)產(chǎn)和賓客員工的生命、財(cái)產(chǎn)安全，保障生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的順利進(jìn)行，酒店的安全管理工作貫徹預(yù)防為主、確保重點(diǎn)、綜合治理的方針，實(shí)行各級(jí)主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)、專門工作和群防群治相結(jié)合的原則，根據(jù)國家有關(guān)法律和旅館業(yè)治安管理辦法，結(jié)合酒店實(shí)際情況，制定本規(guī)定。落實(shí)以防火、防盜、防破壞、防治安災(zāi)害事故、防食物中毒為主要內(nèi)容的安全管理責(zé)任制。第二章 消防安全管理制度一、消防規(guī)章制度1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開展知識(shí)競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識(shí)。2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。3、各部門應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。4、對(duì)消防

2、設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。二、防火巡查、檢查制度1、消防工作管理部門每日對(duì)公司進(jìn)行防火巡查。每月對(duì)單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。2、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。3、檢查部門應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部門，各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。三、安全疏散設(shè)施管理制度1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志

3、、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。4、消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。2、消防設(shè)施維修保養(yǎng)由消防管理部分負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試。5、火災(zāi)隱患整改制度1、各部分對(duì)存在的火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。2、在防

4、火安全檢查中，應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部分限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。3、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。六、 用電、用電安全管理制度1、用電安全管理:嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。各部分下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)予以關(guān)閉。禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。2、用火安全管理：嚴(yán)禁攜帶易燃易爆物品進(jìn)入酒店各區(qū)域或辦公室。 未經(jīng)保衛(wèi)部批準(zhǔn)，不準(zhǔn)在辦公室或其它工作場所動(dòng)火，不準(zhǔn)使用燃油、酒精、液化燃?xì)獾仍罹呋蚱渌訜嵩O(shè)備（廚房除外）。 不準(zhǔn)隨地丟煙頭、火柴

5、棒。 不準(zhǔn)在安全走火通道堆放物品或作其它用途。 不準(zhǔn)在倉庫、機(jī)房、等處吸煙、用火。 重點(diǎn)部位（鍋爐房、煤氣房、配電房、廚房等）值班人員，要堅(jiān)守崗位，不得擅離職守，避免火災(zāi)發(fā)生。七、燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)需要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部分核發(fā)的有效證書方可操作。2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測試。4、各種線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各種

6、電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長電線。各部分應(yīng)積極配合維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時(shí)應(yīng)切斷電源。8、除已采取防范措施的部分外，工作場所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。9、使用明火的部分應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。10、場所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí)，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁

7、煙的規(guī)定。第三章 食品安全管理制度一、食品原材料索證、采購制度1、索證制度：采購的油類、肉類、面粉、調(diào)料、飲料等，必須去正規(guī)廠家或企業(yè)，做到采購渠道清楚，按規(guī)定索要衛(wèi)生許可證、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、食品衛(wèi)生評(píng)價(jià)報(bào)告單、營業(yè)執(zhí)照及健康證等證件。并認(rèn)真查看索要證件的有效實(shí)限和年檢情況。采購畜禽肉類原料時(shí)，必須以索要獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的疫檢合格證明。2、采購制度：（1）由指定專人進(jìn)行食品進(jìn)貨驗(yàn)收工作。（2）查驗(yàn)產(chǎn)品衛(wèi)生狀況，產(chǎn)品合格證明和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)是否符合國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定。（3）從食品生產(chǎn)企業(yè)或批發(fā)市場批量采購食品時(shí)，應(yīng)查驗(yàn)食品是否有按照產(chǎn)品批次由符合法定條件的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告大概由供應(yīng)

8、商具名（蓋章）的檢驗(yàn)報(bào)告復(fù)印件。（4） 采購生豬肉應(yīng)查驗(yàn)是否為定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰的產(chǎn)品并查驗(yàn)檢疫合格證明。（5） 采購其他肉類也應(yīng)查驗(yàn)檢疫合格證明。不得采購沒有檢疫合格證明的肉類。二、食品貯存制度1、倉庫管理員對(duì)采購到的食品必須進(jìn)行認(rèn)真驗(yàn)收，避免腐敗變質(zhì)及過期的食品和三無產(chǎn)品進(jìn)庫。2、存庫食品應(yīng)按主、副食和調(diào)味料等分開存放，做到離地、隔墻、分類分架存放、掛牌表明進(jìn)貨日期和保質(zhì)期。3、領(lǐng)用食品遵循“先進(jìn)先出”的原則，按照存?zhèn)}物資的最高存量、 最低存量進(jìn)行補(bǔ)倉。4、食品及原料與日用品應(yīng)當(dāng)分區(qū)存放；禁止存放有毒有害物品及私人物品。5、臨時(shí)存放的待處理食品及原料應(yīng)有明顯標(biāo)記，并及時(shí)登記處理。 保持庫房整

9、潔、通風(fēng)、干燥、無霉味，庫內(nèi)物品及時(shí)清點(diǎn)，避免過期變質(zhì)。三、廚房衛(wèi)生管理制度1、房屋玻璃要明亮，門窗要干凈。2、操作間要做到干凈、整潔、無污染、無垃圾、雜物聚集有用物品要存放整齊。3、每餐后操作間要沖洗地面、鍋臺(tái)、下水池，隨時(shí)保持干凈，明地溝每周徹底清淤一次。4、做好消滅蚊、蠅、老鼠工作，做到蒼蠅密度不超標(biāo)，廚房內(nèi)無老鼠。5、廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，垃圾要即產(chǎn)即清，不存留，并倒入指定地點(diǎn)，案板鍋臺(tái)要及時(shí)清理干凈。6、炊具要經(jīng)常保持干凈，切肉機(jī)用后必須用清水沖洗干凈，調(diào)料缸、原料盆、油缸等要清潔，表面無灰塵、油跡。7、各廚房衛(wèi)生要定人、定物、定時(shí)、定量、責(zé)任到人，分工明白4、餐具清洗消毒制度1、公用餐具

10、使用前必須洗凈、消毒，符合國家有關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。未經(jīng)消毒的餐具不得使用。2、洗刷餐具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類、魚類等其他水池混用，洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑、消毒劑必須符合食品用洗滌劑、消毒劑的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和要求。3、消毒后餐飲具必須存放在餐具專用保潔柜內(nèi)備用。已消毒合未消毒餐具應(yīng)分開存放，并在餐飲具存放處有明顯標(biāo)記。5、餐廳衛(wèi)生管理制度1 、加強(qiáng)防塵、防蟲、防鼠設(shè)施的檢查和維護(hù)；包廂內(nèi)嚴(yán)禁有蒼蠅出現(xiàn)。2 、保證桌椅擺放有序，臺(tái)面、臺(tái)布、圍裙清潔衛(wèi)生。3 、客人就餐前，對(duì)餐廳及時(shí)輸送鮮風(fēng)，保證餐廳空氣清新；客人用餐完畢后，服務(wù)人員應(yīng)及時(shí)清理餐用具。4、當(dāng)顧客告知提供的食品確有感官性狀異

11、常大概可疑變質(zhì)時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)立即撤換該食品，并同時(shí)告知相關(guān)負(fù)責(zé)人做出相應(yīng)處理，確保供餐安全衛(wèi)生。六、餐飲人員個(gè)人衛(wèi)生制度1、凡患有傷寒、痢疾、病毒性肝炎等消化道傳染病、 活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病的，不得參加接觸直接入 口食品的工作。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，馬上調(diào)離崗位。2、個(gè)人勤洗澡、勤理發(fā)、勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服多刷洗。3、穿戴清潔的工作服、工作帽、頭發(fā)不外漏、不留長指甲、不涂指甲油、不佩帶首飾。4、個(gè)人衣物及私人物品不得帶入食品處理區(qū)。 食品處理區(qū)不得有抽煙和其他可能污染食品的行為。七、食品安全檢查制度1、食品衛(wèi)生檢查由專人負(fù)責(zé)。2 、定期對(duì)食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查，對(duì)各部分的衛(wèi)生工作進(jìn)行巡視與檢

12、查。3、食品衛(wèi)生質(zhì)檢報(bào)告出來后及時(shí)對(duì)餐飲各部分進(jìn)行通報(bào)。4、衛(wèi)生報(bào)告應(yīng)包括的內(nèi)容為：具體的不合格的詳細(xì)說明、以及對(duì)當(dāng)事人的處罰結(jié)果和要求部分整改的意見。第四章 人身財(cái)產(chǎn)安全管理制度一、入店住宿，需出示有效證件，辦理住宿登記。對(duì)照片、年齡、口音等進(jìn)行核對(duì)，并如實(shí)進(jìn)行登記。房號(hào)、姓名、性別、詳細(xì)地址、身份證號(hào)碼、入住日期、離店日期等項(xiàng)目，必須登記齊全。禁止私自讓未辦理住宿登記的其他客人在客房留宿，或轉(zhuǎn)讓床鋪。二、嚴(yán)禁非法攜帶槍支、彈藥、管制刀具和爆炸性、易燃性、放射性、毒害性、腐蝕性物品進(jìn)入旅館。嚴(yán)禁在旅館內(nèi)打架斗毆、尋釁惹事、酗酒鬧事或進(jìn)行黃、賭、毒、娼等違法犯罪行為。三、妥善保管好自己的財(cái)物，

13、謹(jǐn)防被盜、被騙、被搶。貴重物品請(qǐng)按規(guī)定交總服務(wù)臺(tái)代為保管。4、請(qǐng)勿在客房內(nèi)使用大功率電器，如遇火警請(qǐng)撥119或1105、發(fā)現(xiàn)旅館內(nèi)有違法犯罪行為，及時(shí)制止、舉報(bào)，扭送公安機(jī)關(guān)六、為保障顧客攜帶財(cái)物的安全，避免失竊、扒竊等治安案件發(fā)生，實(shí)行貴重物品寄放制。賓館設(shè)立財(cái)物保管專用柜，顧客的貴重物品請(qǐng)寄放在總服務(wù)臺(tái)。寄放物品時(shí)，由總服務(wù)臺(tái)填寫財(cái)物寄放單，并由顧客具名確認(rèn)后，交顧客一份，總服務(wù)臺(tái)留存一份。顧客憑寄放單、房間鑰匙、物品牌領(lǐng)取物品，具名確認(rèn)無誤后領(lǐng)取。七、對(duì)顧客寄放的物品，賓館應(yīng)妥善保管，避免遺失被盜、損壞。八、對(duì)顧客遺留物品，應(yīng)設(shè)法歸還原主，無法聯(lián)系到顧客的要送交公安機(jī)關(guān)，由公安機(jī)關(guān)協(xié)助查

14、找歸還。第五章 附則一、本制度根據(jù)上級(jí)單位要求適時(shí)修訂。二、本制度自公布之日起施行。第二篇：酒店安全管理制度酒店安全管理制度星級(jí)賓館消防安全管理制度（一）消防規(guī)章制度1、每年以創(chuàng)辦消防知識(shí)宣傳欄、開展知識(shí)競賽等多種形式，提高全體員工的消防安全意識(shí)。2、定期組織員工學(xué)習(xí)消防法規(guī)和各項(xiàng)規(guī)章制度，做到依法治火。3、各部分應(yīng)針對(duì)崗位特點(diǎn)進(jìn)行消防安全教育培訓(xùn)。4、對(duì)消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)和使用人員應(yīng)進(jìn)行實(shí)地演示和培訓(xùn)。5、對(duì)新員工進(jìn)行崗前消防培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。6、因工作需要員工換崗前必須進(jìn)行再教育培訓(xùn)。7、消控中央等特殊崗位要進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)考試合格，持證上崗。（二）防火巡查、檢查制度1、落實(shí)逐級(jí)消

15、防安全責(zé)任制和崗位消防安全責(zé)任制，落實(shí)巡查檢查制度。2、消防工作歸口管理職能部分每日對(duì)公司進(jìn)行防火巡查。每月對(duì)單位進(jìn)行一次防火檢查并復(fù)查追蹤改善。3、檢查中發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫防火檢查記錄，并按照規(guī)定，要求有關(guān)人員在記錄上簽名。4、檢查部分應(yīng)將檢查情況及時(shí)通知受檢部分，各部分負(fù)責(zé)人應(yīng)每日消防安全檢查情況通知，若發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整改。5、對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患未按規(guī)定時(shí)間及時(shí)整改的，根據(jù)獎(jiǎng)懲制度給予處罰。（三）安全疏散設(shè)施管理制度1、單位應(yīng)保持疏散通道、安全出口暢通，嚴(yán)禁占用疏散通道，嚴(yán)禁在安全出口或疏散通道上安裝柵欄等影響疏散的障礙物。2、應(yīng)按規(guī)范設(shè)置符合國家規(guī)定的消防安

16、全疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施。3、應(yīng)保持防火門、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送風(fēng)、火災(zāi)事故廣播等設(shè)施處于正常狀態(tài)，并定期組織檢查、測試、維護(hù)和保養(yǎng)。4、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全出口上鎖。5、嚴(yán)禁在營業(yè)或工作期間將安全疏散指示標(biāo)志關(guān)閉、遮擋或覆蓋。（四）消防控制中央管理制度1、熟悉并掌握各種消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過程中操作有序、準(zhǔn)確迅速。2、做好消防值班記錄和交接班記錄，處理消防報(bào)警電話。3、按時(shí)交接班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交接手續(xù)。無交接班手續(xù)，值班人員不得擅自離崗。4、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障時(shí)，應(yīng)及時(shí)報(bào)告，并通知有關(guān)部分及時(shí)修復(fù)。5、非工作所需，不得使用消控

17、中央內(nèi)線電話，非消防控制中央值班人員禁止進(jìn)入值班室。6、上班時(shí)間不準(zhǔn)在消控中央抽煙、睡覺、看書報(bào)等，離崗應(yīng)做好交接班手續(xù)。7、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí)，迅速按滅火作戰(zhàn)預(yù)案緊急處理，并撥打119電話通知公安消防部分并報(bào)告部分主管。（五）消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度1、消防設(shè)施日常使用管理由專職管理員負(fù)責(zé)，專職管理員每日檢查消防設(shè)施的使用狀況，保持設(shè)施整潔、衛(wèi)生、完好。2、消防設(shè)施及消防設(shè)備的技術(shù)性能的維修保養(yǎng)和定期技術(shù)檢測由消防工作歸口管理部分負(fù)責(zé)，設(shè)專職管理員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽取值班人員意見，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)安排維修，使設(shè)備保持完好的技術(shù)狀態(tài)。3、消防設(shè)施和消防設(shè)備定期測試：（1

18、）煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測試由消防工作歸口管理部分負(fù)責(zé)組織實(shí)施，保安部參加，每個(gè)煙、溫感探頭至少每年輪測一次。（2）消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開泵一次，檢查其是否完整好用。（3）正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測一次。 （4）室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測試每季度一次。（5）其它消防設(shè)備的測試，根據(jù)不同情況決定測試時(shí)間。4、消防器材管理：（1）每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器進(jìn)行普查換藥。（2）派專人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。（3）對(duì)消防器材應(yīng)經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)丟失、損壞應(yīng)立即補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)。（4）各部分的消防器材由本部分管理，并指定專人負(fù)責(zé)。（六）火災(zāi)隱患整改制度1、各部分對(duì)存在的火

19、災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)予以消除。2、在防火安全檢查中，應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患進(jìn)行逐項(xiàng)登記，并將隱患情況書面下發(fā)各部分限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記錄。3、在火災(zāi)隱患未消除前，各部分應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對(duì)確無能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人報(bào)告，并由單位上級(jí)主管部分或當(dāng)?shù)卣畧?bào)告。4、對(duì)公安消防機(jī)構(gòu)責(zé)令限期改正的火災(zāi)隱患，應(yīng)當(dāng)在規(guī)定的期限內(nèi)改正并寫出隱患整改的復(fù)函，報(bào)送公安消防機(jī)構(gòu)。（七）用火、用電安全管理制度1、用電安全管理：(1)嚴(yán)禁隨意拉設(shè)電線，嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。 (2)電氣線路、設(shè)備安裝應(yīng)由持證電工負(fù)責(zé)。(3)各部分下班后，該關(guān)閉的電源應(yīng)

20、予以關(guān)閉。 (4)禁止私用電熱棒、電爐等大功率電器。2、用火安全管理：（1）嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定向消防工作歸口管理部分申請(qǐng)“動(dòng)火許可證”。（2）動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)清除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危險(xiǎn)物品或作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類、數(shù)量的滅火器材隨時(shí)備用，結(jié)束作業(yè)后應(yīng)即時(shí)歸還，若有動(dòng)用應(yīng)如實(shí)報(bào)告。（3）如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(jí)(含)以上主管人員申請(qǐng)，申請(qǐng)部分需派人現(xiàn)場監(jiān)督并不定時(shí)派人巡查。離地面2米以上的高架動(dòng)火作業(yè)必須保證有一人在下方專職負(fù)責(zé)隨時(shí)撲滅可能引燃其它物品的火花。（4）未辦理“動(dòng)火許可證”擅自動(dòng)火作業(yè)者，

21、本單位人員予以記小過二次處罰，嚴(yán)重的予以開除。（八）易燃易爆危險(xiǎn)物品和場所防火防爆制度1、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)有專用的庫房，配備需要的消防器材設(shè)施，倉管人員必須由消防安全培訓(xùn)合格的人員擔(dān)任。2、易燃易爆危險(xiǎn)物品應(yīng)分類、分項(xiàng)儲(chǔ)存?；瘜W(xué)性質(zhì)相抵觸或滅火方法不同的易燃易爆化學(xué)物品，應(yīng)分庫存放。3、易燃易爆危險(xiǎn)物品入庫前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部分檢驗(yàn)，出入庫應(yīng)進(jìn)行登記。4、庫存物品應(yīng)當(dāng)分類、分垛儲(chǔ)存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米，垛與梁、柱的間距不小于零點(diǎn)五米，主要通道的寬度不小于二米。5、易燃易爆危險(xiǎn)物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉庫工作人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，非工作人員不

22、得隨意入內(nèi)。6、易燃易爆場所應(yīng)根據(jù)消防規(guī)范要求采取防火防爆措施并做好防火防爆設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)工作。（九）義務(wù)消防隊(duì)組織管理制度1、義務(wù)消防員應(yīng)在消防工作歸口管理部分領(lǐng)導(dǎo)下開展業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練，各項(xiàng)技術(shù)考核應(yīng)達(dá)到規(guī)定的指標(biāo)。2、要結(jié)合對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有計(jì)劃地對(duì)每個(gè)義務(wù)消防員進(jìn)行輪訓(xùn)，使每個(gè)人都具有實(shí)際操作技能。3、按照滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年進(jìn)行一次練習(xí)訓(xùn)練，并結(jié)合實(shí)際不斷完善預(yù)案。4、每年舉行一次防火、滅火知識(shí)考核，考核優(yōu)秀給予表揚(yáng)。5、不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，提高防火滅火自救能力。（十）滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案練習(xí)訓(xùn)練制度1、制定符合本單位實(shí)際情況的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。2、組織全員學(xué)習(xí)和

23、熟悉滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。3、每次組織預(yù)案練習(xí)訓(xùn)練前應(yīng)精心開會(huì)部署，明白分工。4、應(yīng)按制定的預(yù)案，至少每半年進(jìn)行一次練習(xí)訓(xùn)練。5、練習(xí)訓(xùn)練結(jié)束后應(yīng)召開講評(píng)會(huì)，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案練習(xí)訓(xùn)練的情況，發(fā)現(xiàn)不足之處應(yīng)及時(shí)修改和完善預(yù)案。（十一）燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)需要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部分核發(fā)的有效證書方可操作。各種設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)后方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期進(jìn)行檢查(至少每月一次)。2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測，每季度至少檢查一次、每年至少檢測一次并記錄。3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭牢

24、固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工要求測試。4、各種線路均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或膠皮電纜線。各種電氣設(shè)備及線路均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排除因絕緣損壞可能引起的消防安全隱患。5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長電線。各部分應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長電線是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有維修部人員檢測后投入使用。6、電器設(shè)備、開關(guān)箱線路附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁堆放易燃易爆物并定期檢查、排除隱患。7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備，安裝、維修人員離開現(xiàn)場時(shí)應(yīng)切斷電源。8、除已采取防范措施的部分外，工作場

25、所內(nèi)嚴(yán)禁使用明火。9、使用明火的部分應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火不離人、人離火滅。10、場所內(nèi)嚴(yán)禁吸煙并張貼禁煙標(biāo)識(shí)，每一位員工均有義務(wù)提醒其他人員共同遵守公共場所禁煙的規(guī)定。（十二）消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度1、對(duì)消防安全工作作出成績的，予以通報(bào)表揚(yáng)或物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。2、對(duì)造成消防安全事故的責(zé)任人，將依據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理，除已達(dá)到依照國家治安管理處罰條例或已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國家有關(guān)部分處理外，根據(jù)本單位的規(guī)定，對(duì)下列行為予以處罰：（1）有下列情形之一的，視損失情況與認(rèn)識(shí)態(tài)度除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以口頭告誡：A、使用易燃危險(xiǎn)品未嚴(yán)格按照操作程

26、序進(jìn)行或保管不妥而造成火警、火災(zāi)，損失不大的；B、在禁煙場所吸煙或處置煙頭不妥而引起火警、火災(zāi)，損失不大的；C、未及時(shí)清理區(qū)域內(nèi)易燃物品，而造成火災(zāi)隱患的；D、未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長電線、用電未使用安全保險(xiǎn)裝置的或擅自增加小負(fù)荷電器的; E、謊報(bào)火警；F、未經(jīng)批準(zhǔn)，玩弄消防設(shè)施、器材，未造成不良后果的；G、對(duì)安全小組提出的消防隱患未予以及時(shí)整改而無法說明原因的部分管理人員；H、阻塞消防通道、遮擋安全指示標(biāo)志等未造成嚴(yán)重后果的。（2）有下列情形之一的，視情節(jié)輕重和認(rèn)識(shí)態(tài)度，除責(zé)令賠償全部或部分損失外，予以通報(bào)批評(píng)：A、擅自使用易燃、易爆物品的；B、擅自挪用消防設(shè)施、器材的位置或改為它用的；C、違

27、反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕微的；D、強(qiáng)迫其他員工違規(guī)操作的管理人員；E、發(fā)現(xiàn)火警，未及時(shí)依照緊急情況處理程序處理的；F、對(duì)安全小組的檢查未予以配合、拒絕整改的管理人員。（3）對(duì)任何事故隱瞞究竟，不處理、不追究的或提供虛假信息的，予以解聘。（4）對(duì)違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動(dòng)率直并積極協(xié)助相關(guān)部分處理事故、挽回?fù)p失的肇事者或責(zé)任人可視情況予以減輕或免予處罰。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案酒店（賓館）內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，立即組成火場指揮處，下設(shè)四個(gè)組：通訊聯(lián)系組、滅火行動(dòng)組、疏散引導(dǎo)組、安全防護(hù)救護(hù)組。各組職責(zé)：通訊聯(lián)系組：撥“119”向消防隊(duì)報(bào)警，同時(shí)通知其它各

28、組人員到位，到主要路口迎接消防車的到來。滅火行動(dòng)組：利用酒店（賓館）現(xiàn)有的滅火器材組織滅火。 疏散引導(dǎo)組：負(fù)責(zé)組織疏散人員離開火場，搶救受災(zāi)物質(zhì)。負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場的警戒，及時(shí)疏散無關(guān)人員和車輛，保障消防車直接迅速進(jìn)入火場撲救，維護(hù)火場滅火、疏散物資的良好秩序。安全防護(hù)救護(hù)組：做好火災(zāi)現(xiàn)場安全防護(hù)工作，如有人員傷亡，及時(shí)撥打“120”搶救傷員。賓館安全生產(chǎn)管理制度一、 為了加強(qiáng)酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)督管理，避免和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營管理的健康開展，根據(jù)中華人民共和國安全生產(chǎn)法和有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，特制定本規(guī)定。二、 酒店設(shè)安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由總經(jīng)理任主任委

29、員，副主任委員由人事經(jīng)理擔(dān)任，以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)其他委員由各部分負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)為保安部，安全生產(chǎn)日常工作由保安部負(fù)責(zé)，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)。各部分及下屬企業(yè)負(fù)責(zé)人為本部分（公司）的安全生產(chǎn)責(zé)任人，各崗位主管（工頭）為本崗位的安全生產(chǎn)責(zé)任人。三、 各部分應(yīng)根據(jù)本部分各崗位的工作特點(diǎn)，依照國家及行業(yè)的有關(guān)勞動(dòng)安全規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定和不斷完善本部分各種勞動(dòng)安全管理制度和操作規(guī)程。4、 各部分制定的各種勞動(dòng)安全管理規(guī)章制度，須報(bào)酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)備案。5、 在發(fā)生安全事故時(shí)，可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定

30、的安全管理工作程序和報(bào)告制度進(jìn)行妥善處置。六、 安全生產(chǎn)管理的有關(guān)概念含義：1、 生產(chǎn)過程中的安全，是指不發(fā)生工傷事故、職業(yè)病、設(shè)備或財(cái)產(chǎn)損失的狀況，即人不受傷害，物不受損失。2、 事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財(cái)產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動(dòng)過程中發(fā)生的人身傷害和急性中毒事故。3、 工傷（包括職業(yè)傷害），是指勞動(dòng)者在工作或其他職業(yè)活動(dòng)中因意外事故傷害和職業(yè)病造成的傷殘和死亡。4、 風(fēng)險(xiǎn)，是指可能造成人員傷亡、疾病、財(cái)產(chǎn)損失、工作環(huán)境破壞的根源或狀態(tài)。5、 危險(xiǎn)源（危險(xiǎn)的根源），是指可能導(dǎo)致人員傷亡或物質(zhì)損失事故的潛在的不安全因素。6、 安全生產(chǎn)，是指為了使勞動(dòng)過

31、程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下進(jìn)行，避免傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生，保障勞動(dòng)者的安全健康和生產(chǎn)作業(yè)過程的正常進(jìn)行而采取的各種措施和從事的一切活動(dòng)。7、 勞動(dòng)安全管理，是指企業(yè)以國家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，采取各種手段，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的安全狀況實(shí)施有效制約的一切活動(dòng)。8、 安全生產(chǎn)責(zé)任制，是指根據(jù)安全生產(chǎn)法律法規(guī)和企業(yè)生產(chǎn)實(shí)際，將各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、職能部分、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)方面應(yīng)該做的工作及應(yīng)負(fù)的責(zé)任加以明白規(guī)定的一種制度。七、 不安全的行為及不正確的不雅念與態(tài)度：1、 缺乏知識(shí)、技術(shù)、經(jīng)驗(yàn)的人員上崗操作、值班。2、 有生理缺陷或生理?xiàng)l件不符合要求的人員上崗操

32、作、值班。3、 上崗操作準(zhǔn)備不充分，與同伴聯(lián)系、配合不妥。4、 操作姿勢(shì)不正確，用力過猛，速度過快，工作位置不妥。5、 安全裝備設(shè)置錯(cuò)誤或失效。6、 以身體代替工具，或以拋遞代替手傳等不安全動(dòng)作。7、 飲酒、服藥、過饑或過飽時(shí)作業(yè)。8、 帶病、超負(fù)荷、超時(shí)、過度或惡劣環(huán)境作業(yè)。9、 未使用或錯(cuò)誤使用防護(hù)用品、工具或穿著不安全的服裝。10、 作業(yè)期間惡作劇、追逐打鬧、搞惡作劇等。八、 不安全的環(huán)境：1、 不適當(dāng)?shù)恼彰鳝h(huán)境，光源炫目或不足。2、 溫度過高或過低，空氣不流通，濕度過大。3、 不安全的設(shè)備設(shè)施、構(gòu)造、作業(yè)程序及方法。4、 工具不良有缺陷、粗糙、尖銳鋒利、表面過滑、老化失效。5、 設(shè)備、

33、材料、工具或廢料、物料沒有堆放妥當(dāng)或儲(chǔ)存不善。6、 出入口、通道狹窄或堵塞。7、 地面不平、太滑或有臨時(shí)及凌亂物品。8、 缺乏護(hù)欄及圍蔽，上方及周圍有施工作業(yè)。9、 設(shè)有高溫、高壓、轉(zhuǎn)動(dòng)、帶電、易碎、易然易爆、有毒、有放射腐蝕設(shè)備及物品的場所。10、 人員流動(dòng)大、有機(jī)動(dòng)車進(jìn)出、玻璃門、玻璃墻、雙向門、轉(zhuǎn)彎等場所。九、 健全酒店安全生產(chǎn)管理責(zé)任制。十、 酒店勞動(dòng)安全生產(chǎn)實(shí)行酒店、部分、班組三級(jí)管理。十一、 酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的職責(zé)：1、 組織、指導(dǎo)各部分貫徹落實(shí)國家的安全生產(chǎn)方針和有關(guān)政策、規(guī)定。2、 教育各部分管理人員尊章違法，帶頭搞好安全生產(chǎn)。3、 聽取各部分安全生產(chǎn)方面的情況匯報(bào)，發(fā)現(xiàn)

34、問題及時(shí)找有關(guān)人員研究解決。4、 協(xié)調(diào)各部分安全生產(chǎn)工作，調(diào)查、布置、指導(dǎo)、檢查安全生產(chǎn)情況，發(fā)現(xiàn)問題立即糾正。5、 負(fù)責(zé)隨時(shí)檢查、通報(bào)各部分勞動(dòng)安全管理的執(zhí)行情況，對(duì)出現(xiàn)的各種不安全問題及職業(yè)傷害事故進(jìn)行調(diào)查分析，并提出處理意見和整改措施。十二、部分負(fù)責(zé)人安全生產(chǎn)職責(zé)：1、 在酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)本部分執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況進(jìn)行經(jīng)常性的監(jiān)督檢查，對(duì)各崗位、設(shè)備的安全操作和安全運(yùn)行進(jìn)行監(jiān)督。2、 向酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)提交安全生產(chǎn)書面工作意見，主要包括：針對(duì)部分的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)措施和經(jīng)費(fèi)開支計(jì)劃。3、 參與制定酒店和部分避免傷亡、火災(zāi)事故和職業(yè)

35、風(fēng)險(xiǎn)的措施及危險(xiǎn)崗位、危險(xiǎn)設(shè)備的安全操作規(guī)程，并負(fù)責(zé)督促實(shí)施。4、 經(jīng)常進(jìn)行現(xiàn)場安全檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、處理事故隱患。如有重大問題，應(yīng)以書面形式及時(shí)向上級(jí)報(bào)告；一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)組織拯救現(xiàn)場，參與事故的調(diào)查、處理和統(tǒng)計(jì)工作。5、 對(duì)本部分員工進(jìn)行安全生產(chǎn)的宣傳、培訓(xùn)和教育工作。十三、主管（工頭）安全生產(chǎn)職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行酒店和部分制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對(duì)本班組員工在生產(chǎn)工作中的安全健康負(fù)責(zé)。2、經(jīng)常教育、檢查本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原材料、安全防護(hù)裝置、個(gè)人防護(hù)用品等，消除危險(xiǎn)隱患。3、督促本班組員工搞好文化生產(chǎn)，保持工作地點(diǎn)的衛(wèi)生整潔。4、對(duì)本班組員工進(jìn)行安全操作方

36、法的指導(dǎo)和檢查，隨時(shí)糾正違章作業(yè)。5、如遇傷亡事故應(yīng)立即報(bào)告，并保護(hù)現(xiàn)場，參加調(diào)查，分析原因，提出改進(jìn)措施和處理意見。十4、員工安全生產(chǎn)職責(zé)：1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，執(zhí)行酒店和部分制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)程，遵從指揮，杜絕一切違章操作現(xiàn)象的發(fā)生。2、保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔，不隨便拆除安全防護(hù)裝置，正確使用防護(hù)用品。3、認(rèn)真學(xué)習(xí)安全知識(shí)，提高操作技術(shù)水平，關(guān)心安全生產(chǎn)情況，向酒店和部分提出合理化建議。4、發(fā)現(xiàn)事故隱患和不安全因素要及時(shí)向部分和酒店有關(guān)部分匯報(bào)。5、 發(fā)生工傷事故，要及時(shí)搶救傷員、保護(hù)現(xiàn)場和報(bào)告上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)助調(diào)查工作。6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識(shí)和技能、熟練掌握

37、本工種操作程序和安全操作規(guī)程。7、積極參加各種安全活動(dòng)，牢固樹立“安全第一”思想和自我保護(hù)意識(shí)。8、有權(quán)拒絕違章指揮和強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)，對(duì)個(gè)人安全生產(chǎn)負(fù)責(zé)。十5、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)負(fù)責(zé)制定酒店安全生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度，分類匯集國家頒發(fā)的勞動(dòng)安全法律法規(guī)，以及各部分制定的安全生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。酒店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦公室，并指定專人負(fù)責(zé)整理、保管。十六、各部分（公司）負(fù)責(zé)制定本部分安全生產(chǎn)管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部分勞動(dòng)安全監(jiān)督檢查報(bào)表及分析資料，建立相關(guān)檔案，及時(shí)交安全生產(chǎn)管理委員會(huì)存檔。十七、各崗位安全生產(chǎn)責(zé)任人負(fù)責(zé)建立本

38、崗位安全生產(chǎn)管理檔案，內(nèi)容包括國家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部分制定的各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作流程，以及收集各種安全事故的案例匯編等。十八、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)可隨時(shí)抽查各部分管理檔案和各崗位的勞動(dòng)安全狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。各部分須將改進(jìn)后的情況以書面形式報(bào)至安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由小組檢查核實(shí)后才可終結(jié)，并將有關(guān)情況存檔。十九、員工在勞動(dòng)安全方面的權(quán)利：1、享受工傷保險(xiǎn)和傷亡求償權(quán)。2、對(duì)危險(xiǎn)因素和應(yīng)急措施有知情權(quán)。3、拒絕違章指揮、強(qiáng)令冒險(xiǎn)作業(yè)權(quán)。4、在緊急情況下有停止作業(yè)和緊急撤離權(quán)。5、對(duì)風(fēng)險(xiǎn)生命安全和身體健康的行為有批評(píng)和檢舉權(quán)。二十、員工在勞動(dòng)安全方面的義務(wù)：1、接

39、受培訓(xùn)，掌握安全生產(chǎn)技能。2、遵章守規(guī)，服從管理。3、在勞動(dòng)過程中按要求佩戴和使用勞動(dòng)防護(hù)用品。4、根據(jù)實(shí)際工作情況積極提出合理化建議5、對(duì)他人違反安全作業(yè)的行為應(yīng)給予制止。6、發(fā)現(xiàn)事故隱患要及時(shí)報(bào)告。二十一、勞動(dòng)安全教育和培訓(xùn)：1、酒店對(duì)勞動(dòng)安全教育實(shí)行酒店、部分、班組三級(jí)培訓(xùn)制度。2、新入職員工必須接受由酒店人事培訓(xùn)部組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全、法律法規(guī)政策、典型案例和事故教訓(xùn)的教育。3、新入職員工上崗前必須接受由部分組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)安全教育及實(shí)際操作培訓(xùn)，經(jīng)考核合格后方可上崗。4、 各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行日常工作安全培訓(xùn)，經(jīng)常檢查員工有關(guān)勞動(dòng)安全的執(zhí)行情況，并根據(jù)員工實(shí)際工作中出現(xiàn)的違反

40、安全作業(yè)現(xiàn)象及時(shí)給予糾正及教育。5、組織實(shí)施培訓(xùn)的部分必須制定相關(guān)表格，注明組織部分、日期、時(shí)間、具體內(nèi)容，所有參加培訓(xùn)人員均須簽名確認(rèn)。二12、酒店員工安全知識(shí)宣傳欄由人力資源部負(fù)責(zé)，定期刊出。二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機(jī)、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關(guān)部分舉辦的安全學(xué)習(xí)及審證。二十4、酒店按國家有關(guān)規(guī)定，根據(jù)實(shí)際需要選派人員參加注冊(cè)安全主任培訓(xùn)班學(xué)習(xí)。二十5、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇與發(fā)放管理：1、酒店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動(dòng)保護(hù)用品，如安全帽、眼鏡、聽力護(hù)具、防護(hù)套、手套、防墜落護(hù)具、防護(hù)鞋等。2、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇、采購、保管、發(fā)放由人事培訓(xùn)部、

41、供應(yīng)部、倉管部及使用部分負(fù)責(zé)，安全生產(chǎn)管理委員會(huì)組織進(jìn)行督促檢查。3、所選勞動(dòng)防護(hù)用品必須保證質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，穿戴舒適方便，不影響操作。4、勞動(dòng)防護(hù)用品發(fā)放根據(jù)酒店安全生產(chǎn)和避免職業(yè)性風(fēng)險(xiǎn)的需要，按照不同工種、不同勞動(dòng)條件發(fā)給。5、 勞動(dòng)防護(hù)用品的發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)及使用期限按酒店制定的工作制服和勞保用品管理規(guī)定執(zhí)行。6、員工對(duì)領(lǐng)用的勞動(dòng)保護(hù)用品必須妥善保管、正確使用、經(jīng)常檢查，對(duì)失去保護(hù)功能的勞動(dòng)防護(hù)用品必須及時(shí)更換，不得繼續(xù)使用。7、凡專業(yè)性強(qiáng)、結(jié)構(gòu)比較復(fù)雜，使用要求嚴(yán)格或急救備用的勞動(dòng)防護(hù)用品，應(yīng)由使用部分安排專人負(fù)責(zé)保管；凡適合個(gè)人身體規(guī)格或隨班組使用的，宜分散個(gè)人使用保管

42、。二十六、對(duì)在勞動(dòng)安全方面表現(xiàn)突出并作出成績的部分、班組和個(gè)人，按酒店員工手冊(cè)及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予表揚(yáng)和獎(jiǎng)勵(lì)。二十七、對(duì)因違反勞動(dòng)安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部分、班組和個(gè)人，按酒店員工手冊(cè)及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施辦法酌情給予批評(píng)和處罰。衛(wèi)生管理制度一、目的為提高酒店衛(wèi)生管理工作質(zhì)量，向顧客提供清新、整潔、衛(wèi)生的消費(fèi)環(huán)境，特制定本規(guī)定。二、內(nèi)容1、衛(wèi)生管理包括個(gè)人衛(wèi)生管理、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理和食品衛(wèi)生管理三個(gè)方面。2、每一級(jí)人員都對(duì)各自工作區(qū)域的衛(wèi)生負(fù)有保持清潔、進(jìn)行清理的責(zé)任。管理人員對(duì)下級(jí)的衛(wèi)生工作負(fù)有管理連帶責(zé)任。3、專業(yè)衛(wèi)生清理部分和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作項(xiàng)目進(jìn)行專業(yè)化清潔與管

43、理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚師、醫(yī)療部分及其人員。4、個(gè)人衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：（1） 員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。（2） 掌握需要的衛(wèi)生知識(shí)。（3） 身體、心理健康，須持健康證上崗。5、食品衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)參見關(guān)于酒店食品衛(wèi)生的管理規(guī)定。6、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序。7、衛(wèi)生檢查按照員工自檢、班組檢查、部分檢查、職能部分檢查的四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查、專項(xiàng)檢查、暗查、暗訪的方式進(jìn)行。對(duì)檢查出的問題，按照標(biāo)準(zhǔn)追究責(zé)任和進(jìn)行處罰。三、考核1、物品、設(shè)施設(shè)備要求表面平整、光亮、無異味、無損壞、無抹痕，擺放整齊有序，否則根據(jù)情

44、節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響給予處罰。（1）毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問題，每處給予0.10.5元的處罰。（2）積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問題，每處給予0.52元的處罰。（3）污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或物品缺少、有異味等環(huán)境衛(wèi)生問題，每處給予2-5元的處罰。2、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒有清理形成衛(wèi)生死角的，給予1元分處罰，由此影響到客人的消費(fèi)或由客人提出的，酌情給予責(zé)任部分告誡或責(zé)任人過失處罰。3、在個(gè)人衛(wèi)生和食品衛(wèi)生方面違反規(guī)定的，按照酒店相關(guān)制度進(jìn)行處罰。4、本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。食品衛(wèi)生的管理規(guī)定一、目的為加強(qiáng)酒店管理，嚴(yán)格貫徹食品衛(wèi)

45、生法，確保酒店食品加工的清潔衛(wèi)生，特制定本規(guī)定。二、內(nèi)容（一）食品衛(wèi)生基本保障1、食品生產(chǎn)、加工、貯存、運(yùn)輸、銷售的場所及周圍環(huán)境必須干凈、衛(wèi)生，并有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。2、食品從業(yè)人員必須持健康證上崗。凡患有瘡癤、化膿性創(chuàng)傷（特別是手指被切破）以及可能引起食物中毒的腸道疾病或健康帶菌者，一律不準(zhǔn)從事入口食品的加工工作。3、食品從業(yè)人員應(yīng)講究個(gè)人衛(wèi)生。當(dāng)班時(shí)穿戴工作服帽，并保持潔凈；做到勤洗手、勤洗澡、勤剪指甲、勤洗衣服被褥、勤換工作服帽；工作前及便后必須洗手消毒。（二）預(yù)防細(xì)菌性食物中毒措施第三篇：酒店安全管理制度保安人員安全管理制度必須具有高度的政治責(zé)任性敬業(yè)愛崗精神，

46、嚴(yán)格遵守旅館的勞動(dòng)紀(jì)律，維護(hù)旅館的正常經(jīng)營秩序。工作中不擅離職守，巡邏檢查時(shí)應(yīng)精神飽滿，攜帶對(duì)講機(jī)，保持信息暢通，按規(guī)定路線和間隔時(shí)間執(zhí)行巡邏打更任務(wù)。嚴(yán)格執(zhí)行以防為主的工作原則，發(fā)現(xiàn)可疑的人和事要妥善處置并及時(shí)報(bào)告。巡邏中一旦接到案情指令應(yīng)按工作預(yù)案立即采取措施，控制事態(tài)擴(kuò)大，不得無故拖延時(shí)間，處置情況應(yīng)及時(shí)報(bào)告值班領(lǐng)導(dǎo)。保安人員必須全面了解和掌握旅館內(nèi)各種應(yīng)急預(yù)案，熟悉安全疏散通道，消防設(shè)備和各種滅火器材的使用方法。巡查中應(yīng)及時(shí)關(guān)閉應(yīng)該關(guān)閉的門窗。日常巡檢中注意不雅察安全設(shè)施的運(yùn)轉(zhuǎn)情況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)報(bào)修。做好交接班工作記錄。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日住宿登記安全管理制度總服務(wù)臺(tái)

47、接待員負(fù)責(zé)接待旅客住宿登記工作，每天24小時(shí)當(dāng)班服務(wù)。所有中、外旅客必須憑有效身份證件如實(shí)填寫旅客住宿登記單，登記合格率100%。對(duì)零散旅客實(shí)施登記時(shí)必須做到“三清，三核對(duì)”。 “三清”即：字跡清、登記項(xiàng)目清、證件檢驗(yàn)清?！叭藢?duì)”即：核對(duì)旅客本人和證件照片是否相符，核對(duì)登記的年齡與證件的年齡是否相符，核對(duì)證件印章和使用年限是否有效。旅行團(tuán)體客人的住宿登記可由旅行社陪同或銷售代表代辦填報(bào)。VIP客人可先引領(lǐng)進(jìn)房，在房內(nèi)辦理登記手續(xù)或由省、市接待部分代為登記。接待員在實(shí)施住宿登記時(shí)，應(yīng)負(fù)責(zé)協(xié)助公安機(jī)關(guān)切實(shí)做好有關(guān)通緝、協(xié)查核對(duì)工作，發(fā)現(xiàn)可疑人員采取內(nèi)緊外松，先安排入住，后設(shè)法報(bào)警，避免打草驚蛇。

48、旅客資料和公安機(jī)關(guān)下發(fā)的通緝、協(xié)查對(duì)象應(yīng)及時(shí)輸入計(jì)算機(jī)，準(zhǔn)確無誤，以便核查。接待員在辦理入住登記的同時(shí)，應(yīng)提醒旅客貴重錢財(cái)，證件可免費(fèi)保管。按照公安部分規(guī)定：訪客須登記，訪客時(shí)間不超過23點(diǎn)。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日貴重物品保險(xiǎn)箱安全管理制度貴重物品保險(xiǎn)箱由專人保管。旅客需使用保險(xiǎn)箱時(shí)，必須是住店旅客方可辦理使用手續(xù)，填寫保險(xiǎn)箱使用記錄卡，并在卡上親筆簽名，然后將使用箱號(hào)的鑰匙交給旅客，由旅客親自將需保管的貴重物品放入箱內(nèi)后上鎖，保管人鎖上另一道鎖。旅客領(lǐng)取被保管物品時(shí)必須驗(yàn)證，親自領(lǐng)取。 旅客丟失保險(xiǎn)箱鑰匙，應(yīng)立即報(bào)告旅館總經(jīng)理，按規(guī)定請(qǐng)旅客填寫翻開保險(xiǎn)箱委托書，在旅客當(dāng)面請(qǐng)工

49、程維修人員撬開，損失請(qǐng)旅客賠償。嚴(yán)禁私自配制保險(xiǎn)箱鑰匙，空的保險(xiǎn)箱鑰匙應(yīng)集中存放妥善保管，并做好保險(xiǎn)箱使用情況記錄。嚴(yán)禁存放危險(xiǎn)品和違禁物品。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日行李房安全管理制度行李房鑰匙由總服務(wù)臺(tái)保管，不得隨意放置或帶走，交接班時(shí)應(yīng)做好鑰匙交接記錄。領(lǐng)用鑰匙開啟行李房門，應(yīng)在總服務(wù)臺(tái)記錄簿上登記簽名。 行李房嚴(yán)禁吸煙，不得存放員工私人物品，非住店客人的行李一般不予寄放。在行李房內(nèi)工作必須敞開房門，人離即將門鎖上，要使及時(shí)交回總服務(wù)臺(tái)，并簽名注銷鑰匙領(lǐng)用手續(xù)。行李房應(yīng)張貼：“公安局規(guī)定：嚴(yán)禁存放危險(xiǎn)物品和違禁物品”。 行李卡一式二聯(lián)，可請(qǐng)客人自行填寫寄放卡。行李掛卡應(yīng)詳細(xì)填

50、寫客人姓名、房號(hào)、寄放件數(shù)、寄放日期，客戶聯(lián)則無須詳細(xì)填寫?？腿祟I(lǐng)取行李時(shí)應(yīng)仔細(xì)核對(duì)。行李寄放收件應(yīng)問清是否有貴重物品，發(fā)現(xiàn)接收寄放行李開口、損壞，應(yīng)當(dāng)面向客人指出說明記錄備案。行李房管理人員在交接班時(shí)，應(yīng)清點(diǎn)庫存行李總件數(shù)和行李完整無損情況，并在交接班記錄簿上具名。一旦發(fā)現(xiàn)缺損，由當(dāng)班人員負(fù)責(zé)?？腿祟I(lǐng)取行李必須一次性取清，若有部分領(lǐng)取，部分寄放，則應(yīng)先領(lǐng)清，再重新辦理寄放手續(xù)。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日客房安全管理制度客房服務(wù)員、清潔員，同時(shí)也是保安人員，要掌握旅客情況，做好服務(wù)和清潔的同時(shí)要保障安全。客房內(nèi)必須標(biāo)有安全疏散指示圖，并在房內(nèi)擺放公安部分頒布的賓館、飯店旅客須知。嚴(yán)

51、格執(zhí)行進(jìn)房清潔時(shí)將房門敞開，并用工作車擋住房門，嚴(yán)禁翻動(dòng)旅客物品，做完清潔離房時(shí)必須關(guān)閉房門，進(jìn)出客房分別填寫進(jìn)出時(shí)間。旅客退房離店時(shí)，及時(shí)進(jìn)房檢查，發(fā)現(xiàn)遺留物品及時(shí)歸還旅客，旅客已離店應(yīng)將遺留物上交，并登記備查。掌握旅客情況，發(fā)現(xiàn)長時(shí)間掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的客房和旅客住宿不登記，登記不住宿及其它異常情況，要隨即查明情況，并及時(shí)上報(bào)旅館領(lǐng)導(dǎo)?？头繀^(qū)域工作人員必須熟悉崗位環(huán)境，明白安全出口的方位和消防滅火器采的設(shè)置，以及正確地使用方法，并保持安全信道暢通，發(fā)現(xiàn)安全疏散指示燈故障及時(shí)保修。不得擅自挪用消防滅火器材。一旦發(fā)生火災(zāi)事故，首先要保持鎮(zhèn)靜，迅即報(bào)告，講明地點(diǎn)，燃燒物及火勢(shì)情況，并及時(shí)疏散周圍

52、旅客，就近取用滅火器進(jìn)行撲救。有人被困采取先救人再滅火。嚴(yán)格執(zhí)行公安消防部分關(guān)于易燃易爆物品的管理規(guī)定，煙花爆竹和各種危險(xiǎn)物品不準(zhǔn)帶入旅館?？头績?nèi)嚴(yán)禁私接電源，嚴(yán)禁使用電爐和電加熱器具。餐廳安全管理制度餐廳的桌位應(yīng)保持適當(dāng)?shù)拈g距，對(duì)正在用餐的客人，服務(wù)員要照看好客人隨身攜帶的物品，并即使提醒客人保管好自己的物品，對(duì)掛在椅背上的衣服及時(shí)套上衣套，以防他人順手牽羊，偷盜財(cái)物。認(rèn)真維護(hù)餐廳內(nèi)治安次序，如發(fā)生影響治安秩序的人和事，應(yīng)及時(shí)報(bào)告并妥善處理?？腿擞貌屯戤厬?yīng)注意客人使用的煙缸內(nèi)煙蒂是否熄滅，不將火種卷入布件內(nèi)。就餐客人離席后，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)檢查餐桌周圍，發(fā)現(xiàn)客人遺留物品，應(yīng)及時(shí)歸還客人或上交。營

53、業(yè)結(jié)束時(shí)，要認(rèn)真進(jìn)行安全檢查，確保安全。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日廚房安全管理制度安全第一，以防為主。廚房內(nèi)配備與廚房規(guī)模相順應(yīng)的消防滅火器材，從業(yè)人員必須了解使用方法和滅火安全知識(shí)。廚房工作間隙期間，應(yīng)有專人值班。煤氣灶點(diǎn)火時(shí)要火等氣，下班時(shí)要關(guān)閉煤氣閥，熄滅火種。 開油鍋過程中，注意控制油溫，廚師不得離開工作灶臺(tái)，避免油鍋著火，確保安全。廚房內(nèi)嚴(yán)禁吸煙，嚴(yán)禁存放易燃、易爆和有毒的危險(xiǎn)物品，液化氣卡式爐和酒精爐備用的小氣瓶和固定酒精，應(yīng)由專人保管，指定在安全的地方存放，隨用隨領(lǐng)。發(fā)現(xiàn)事故苗子或有異聲、異味，必須立即查明原因，切實(shí)消除隱患，防患于未然。進(jìn)行日常清潔時(shí)，嚴(yán)防將水噴灑到

54、電源插座，電器開關(guān)處，避免電線短路起火。脫排油煙機(jī)和排煙管道要定期清洗。每日營業(yè)結(jié)束，要認(rèn)真檢查水、電、煤氣和蒸汽，關(guān)緊開關(guān)，關(guān)閉門窗。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日財(cái)會(huì)室安全管理制度財(cái)會(huì)室門窗應(yīng)裝置安全柵欄，門窗堅(jiān)固。有條件的應(yīng)安裝與110連網(wǎng)的防盜紅外線報(bào)警裝置，嚴(yán)格按規(guī)定進(jìn)行布防，避免撬竊。存放現(xiàn)金必須使用保險(xiǎn)箱，并專人保管，保險(xiǎn)箱的鑰匙與密碼應(yīng)同時(shí)使用，下班時(shí)撥亂密碼，鑰匙隨身攜帶。財(cái)會(huì)人員調(diào)離崗位，密碼應(yīng)重新調(diào)整?，F(xiàn)金存放不得超過銀行核定限額。解款、提款必須二人同行，數(shù)額大時(shí)應(yīng)派專車接送。支票、票證和憑據(jù)的管理，堅(jiān)持檢驗(yàn)復(fù)核，支票和印章應(yīng)分別存放在保險(xiǎn)箱內(nèi)，嚴(yán)禁使用空缺支票。

55、財(cái)會(huì)室配備適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑?，?yán)禁煙火，避免火災(zāi)。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日物料倉庫安全管理制度物料倉庫門、窗應(yīng)有可靠的防護(hù)裝置。房頂和地下管道層不得與其它房間相通，避免火災(zāi)和小動(dòng)物侵害。倉庫內(nèi)敷設(shè)的電線應(yīng)有鐵質(zhì)護(hù)套管。嚴(yán)禁使用熒光燈照明，一般物料倉庫使用白熾燈加防護(hù)罩，危險(xiǎn)品倉庫使用防爆燈，倉庫內(nèi)無人時(shí)應(yīng)關(guān)閉電源。倉庫內(nèi)嚴(yán)禁煙火，并配置適當(dāng)?shù)臏缁鹌鞑摹４娣盼锲钒捶阑鹨?，堆放整齊。物料倉庫存放的各種物品應(yīng)建立賬冊(cè)，定期盤點(diǎn)，做到帳、卡、物相符。物料倉庫應(yīng)有專人負(fù)責(zé)，門鑰匙專人保管，無關(guān)人員嚴(yán)禁進(jìn)入倉庫。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日要害部位安全管理制度要害部位是旅館內(nèi)比較緊張

56、的部位，其中包括：油鍋爐房、配電房、計(jì)算機(jī)房、液化氣瓶儲(chǔ)存房、油品倉庫、水泵房等。凡進(jìn)入要害部位的工作人員要忠于職守，嚴(yán)格執(zhí)行崗位責(zé)任和操作規(guī)程，積極做好安全防范工作，承擔(dān)安全防范責(zé)任。要害部位必須配置消防滅火器材，嚴(yán)格管理，嚴(yán)禁將消防滅火器材挪作他用，工作人員必須熟悉崗位消防安全知識(shí)。各種機(jī)械設(shè)備，儀表儀器、線路管道和閥門開關(guān)要定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證安全和正常運(yùn)行。嚴(yán)格進(jìn)行安全檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改，檢查情況、時(shí)間按要求記錄。上級(jí)公司和外來檢查人員進(jìn)入要害部位檢查工作，必須有旅館專業(yè)人員陪同并登記進(jìn)出時(shí)間、原因。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日動(dòng)火作業(yè)安全管理制度按規(guī)定辦理申報(bào)、審批手

57、續(xù)。動(dòng)火操作人員必須持證上崗。動(dòng)火前必須做到“五不”即： 防火、滅火措施不落實(shí)不動(dòng)火。 周圍的易燃易爆物品未經(jīng)清除不動(dòng)火。附近難以移動(dòng)的易燃結(jié)構(gòu)未采取安全防范措施不動(dòng)火。凡儲(chǔ)存易燃易爆物品的倉庫，未經(jīng)排除危險(xiǎn)不動(dòng)火。 未配備相應(yīng)的滅火器材不動(dòng)火。動(dòng)火中必須做到“四要”即：要指定現(xiàn)場安全負(fù)責(zé)人，進(jìn)行安全監(jiān)護(hù)；要嚴(yán)密注意動(dòng)火情況，發(fā)現(xiàn)不安全苗子，立即停止動(dòng)火；要嚴(yán)格執(zhí)行安全操作規(guī)定；要及時(shí)撲救作業(yè)中發(fā)生的火警事故。動(dòng)火中必須做到清理現(xiàn)場火種確保萬無一失后方可撤離現(xiàn)場。違規(guī)動(dòng)火，產(chǎn)生后果，將依據(jù)消防法規(guī)定，移交司法機(jī)關(guān)追究當(dāng)事人責(zé)任。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日變配電安全管理制變電配間應(yīng)該

58、齊全安全用具（高壓測電筆、絕緣棒、絕緣橡皮手套、絕緣鞋、專用接地線、紅白帶、告誡牌等）絕緣用具要保管好，定期（半年）進(jìn)行耐壓測試，以確保用安全可靠。 做到“四通一防”室內(nèi)及通道嚴(yán)禁堆放雜務(wù)，并經(jīng)常做好配電間的清潔衛(wèi)生工作。非專業(yè)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不得進(jìn)入配電間，無高壓電工執(zhí)照人員禁止操作和維修高壓變電設(shè)備。帶電作業(yè)時(shí)要一人操作一人監(jiān)護(hù)。定期巡視（每天一次）認(rèn)真檢查高壓柜、計(jì)量柜、變壓柜、低壓柜、功能補(bǔ)償柜及分路開關(guān)的工作狀態(tài)，對(duì)各種儀表所顯示的資料進(jìn)行記錄，了解掌握供電及設(shè)備負(fù)荷的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，認(rèn)真做好巡查記錄和交接班記錄，進(jìn)出配電間必須隨手關(guān)門。如線路發(fā)現(xiàn)故障自動(dòng)跳閘時(shí)，必須查明原因，排

59、除故障或切斷故障線路后方可重新合閘，嚴(yán)禁盲目合閘，避免事故擴(kuò)大，在無法查明故障原因時(shí)，應(yīng)及時(shí)和有關(guān)部分聯(lián)系，以及采取相應(yīng)措施。停電檢修，須經(jīng)工程維修部批準(zhǔn)，憑停電通知單方可進(jìn)入執(zhí)行檢修操作程序。進(jìn)入變配電房操作須有倒閘操作令，操作前應(yīng)報(bào)工程維修部批準(zhǔn)。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日樓層配電間安全管理制度必須保持門、鎖的完好，無關(guān)人員不能隨意進(jìn)入。 定期打掃地面、墻角、配電柜，開關(guān)不積灰。 經(jīng)常檢查供電情況，有無三相負(fù)載不平衡，超負(fù)荷，過熱或有關(guān)線路不接觸不良的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。發(fā)現(xiàn)跳閘情況應(yīng)查明原因，排除故障后方能送電，并按規(guī)定程序拉閘和送電。凡是調(diào)換開關(guān)（拉融器）拉閘、斷電。都

60、必須做好記錄，并寫明故障情況。錦江之星廈門市大學(xué)店2011年1月1日鍋爐房（泵房）安全管理制度出入鍋爐房必須做好記錄，外來人員必須經(jīng)有關(guān)部分 批準(zhǔn)方可入內(nèi)，無關(guān)人員一律不得入內(nèi)。鍋爐房（泵房）嚴(yán)禁堆放易燃易爆物品及雜物，室內(nèi)應(yīng)定期打掃，門窗、設(shè)備無積灰，地面無積水，無漏油。消防器材應(yīng)備齊到位，保證過道暢通，嚴(yán)禁在油庫等危險(xiǎn)區(qū)域動(dòng)用明火及吸煙，確需動(dòng)火，必須辦理動(dòng)火審批手續(xù)。熱水應(yīng)全日供應(yīng)，任何人不得隨意斷水，如遇設(shè)備故障需斷水時(shí)，必須向店總及管理部匯報(bào)，得到批準(zhǔn)后才干斷水修理。應(yīng)根據(jù)季節(jié)氣溫的不同調(diào)節(jié)水溫（夏日4245冬季4550）并做好油耗記錄，做好節(jié)能工作。每天巡視二次，注意不雅察鍋爐，水