酒店賓館員工手冊

1、水云天假日酒店員工手冊序言錯誤!未定義書簽。TOCo1-5hz行政架構1第一章總則2.第二章勞動條例3.第三章員工福利5.第四章獎罰條例6.第五章安全守則7.總經理致辭:歡迎您加入水云天假日酒店，本酒店是一家提供住宿、休閑娛樂為一體的經濟型商務酒店.此手冊希望員工認真閱讀，領會，并徹底遵守勞動合同條款，規(guī)則及店規(guī)。作為酒店的成員，您的工作目標是確保為顧客提供高效，優(yōu)質的服務，希望您的工作時刻保持優(yōu)秀的，高標準，高質量的水平。以滿腔熱忱投入到工作中，攜手共進，共創(chuàng)酒店之輝煌?？偨浝韱⑺铺旒偃站频晷姓軜嬁偨浝頍釔郾韭毠ぷ?，努力維護酒店聲譽。努力學習知識，不斷提高業(yè)務水平和素質，提高酒店知名度。

2、二、嚴于職守依時上、下班，打工卡，工作時間不得擅離職守或早退。工作時間不準接聽私人電話不準會客。工作時間應按酒店規(guī)定著裝，不準濃妝艷抹、吃東西，不準在酒店范圍內大聲喧嘩、追逐打鬧。不準頂撞上司、要服從安排，在公共場所不準與同事發(fā)生爭執(zhí)。各級管理人員不得利用職守以權謀私，達到個人目的。三、工作態(tài)度禮儀一一是員工對顧客和同事最基本的態(tài)度，接聽電話時首先說：“您好然后說“有什么可以幫您”。喜悅一一最適當的表示方法是常露笑容，微笑是友誼的天使，是連接顧客的橋梁，這會使員工樂業(yè)，并給顧客輕松愉快的感覺。效率一一提供高效率的服務，關注工作上的技術細節(jié)，急顧客之所急，做好售后服務，為顧客排憂解難，籍以贏得客

3、人的滿意與酒店的聲譽。責任一一無論是常規(guī)性的事物，還是正常的管理工作，都應盡職盡責，一切務求得到及時圓滿的結果，給人以效率高和良好的售后服務印象。協作一一是酒店管理的重要因素之一。各部門之間，員工之間應互相配合，真誠協作，不得互相扯皮，應同心協力解決困難，維護公司的聲譽。忠實一一忠誠老實是酒店員工必須具有的品德，有事必報，有錯必改，不得提供假情況，不得挑撥是非。陽奉陰違，誣陷他人，做到賬目清楚準確。四、員工儀容儀表，直接影響酒店的聲譽，必須充分的認識：員工必須保持服裝整齊，清潔，并按規(guī)定佩戴工號（員工證），酒店所發(fā)的工作制服，物品自覺維護，做到衣服整潔。頭發(fā)要整齊，不得梳奇異發(fā)型（男員工頭發(fā)不

4、得長蓋耳及衣領，女員工不得披頭散發(fā)及染頭發(fā)，應用發(fā)夾夾起頭發(fā)）。不得留長指甲或涂指甲油。不得蓄須。不可以濃妝及用太濃香水。制服整潔，皮鞋光亮。除手表及結婚、訂婚戒指外，不得佩戴其他飾物。五、服從領導應服從領導的工作安排和調度，依時完成任務，不得無故拖延、拒絕或終止工作。倘若遇到疑難或有不滿的應從速向直屬領導請示或投訴。六、證件及工牌每位員工均由酒店規(guī)定發(fā)給工作證、工號牌，員工應當佩戴好此證。工號牌如有遺失、被竊，應立即向部門人事部報告，并按規(guī)定到人事部辦理手續(xù)補領。所引起的一切后果由本人負責。如因時間太長而引起損壞者可憑舊換新。員工辭職離開時應交回給人事部，違者交人民幣30-50元。七、工作制

5、度酒店將視員工崗位及工作需要與否，按酒店規(guī)定發(fā)給員工不同的工作制服。員工穿著必須保持整齊、清潔、端莊、大方，上班時必須按規(guī)定穿著工作制服。離職時必須將制服交回公司人事部，如有遺失或損壞，則需按有關規(guī)定賠償。八、個人資料員工所填寫的各類有關表格，應如實將正確資料填寫上，做到忠誠、老實不隱瞞、不造假。如有隱瞞、虛報造假，一經發(fā)現或由此而產生一切后果，一律由本人負責，酒店將保留追究責任并作出處理的權力。九、處理投訴客人如有投訴，提出意見，我們應聆聽把它當作為改進酒店管理的珍貴教材。對顧客的投訴建議認真做好記錄。事無大小，對顧客的投訴事項，處理如何，事后有交代。投訴事項中，若涉及本人的記錄不得涂改，撕

6、毀，更不得假造。投訴經調查屬實，可作為獎勵或處罰的依據。十、保密未經批準，員工不得向外界傳播或提供有關酒店的資料，酒店的一切有關文件及資料不得交無關人員，如查詢，可請查詢者到總經理辦公室處理。十一、員工飯?zhí)脼榱私o員工一個良好的環(huán)境用餐，員工必須遵守員工用餐制度，違者按規(guī)章處理。十二、員工宿舍為了給員工提供一個舒適、寧靜的生活居住環(huán)境，要求自覺遵守宿舍管理規(guī)章制度。第二章勞動條例一、招工原則本酒店招聘員工的主要原則是：視其是否符合某一工作標準而定，凡具有一定專業(yè)知識，身體健康，政歷清楚人員，通過自愿報名，全面考核符合聘用條件者，均有被招聘錄用之可能。二、政審及體檢凡應聘之員工，須經業(yè)務考核，政歷

7、審查或體格檢查。所有員工必須向酒店提交由當地疾病控制中心經體檢，培訓發(fā)給你有關證書。酒店按需要定期為員工進行體檢，凡發(fā)現患有傳染病者，酒店將視情況調整或暫停工作，以確保酒店清潔及員工身體安全。三、試用期凡符合要求被錄用的員工，均須經過為期一個月的試用期，酒店將根據員工在試用期內的表現，酌情延長或縮短試用期。試用期內，倘若員工因不稱職或犯有嚴重過失，將可隨時被辭退。試用期滿，對符合公司錄用條件者，酒店與受聘者簽訂勞動合同。四、工作時間與超時工作酒店暫訂每月休息2天，每天工作8小時（用餐時間除外）。（以酒店規(guī)定為準）五、發(fā)薪方式員工薪金每月發(fā)放一次，發(fā)薪時間及方式按銀行指定日期和酒店有關規(guī)定辦理。

8、六、薪金調整酒店將視經營業(yè)績狀況等，適當調整員工薪金。七、調級與晉升酒店可根據工作的需要，對員工進行調任或提升至其它部門或崗位（工種）工作。所有員工均有被提職的機會，升職主要根據該員工本人的工種表現，業(yè)務掌握程度、品德及職務是否空缺。入職后頭一個月屬試用期，試用期滿后，工作表現良好的員工，則可正式接任并同時享受調職或普升后的相應薪金及福利。員工被提職后，若因不能勝任該職或犯有過失，酒店可視情況作出降職或免職決定。八、裁員根據中華人民共和國中外合資經營企業(yè)勞動管理規(guī)定中的有關規(guī)定，若因公司業(yè)務變更或其他原因而產生冗員時，公司有權決定裁減人員人數，裁減人員應服從公司的安排，不得提出無理要求。同時，

9、公司將會提前通知有關員工本人，并按規(guī)定給予一定補償。九、辭退、勸退員工若違反酒店的有關規(guī)定或犯有過失，或不適合公司的工作，酒店將視其情節(jié)輕重給予必要的處分，甚至勸退、辭退、開除。十、離職、退職員工若要求辭職（包括試用期滿、合同期滿或其他原因）應提前一個月寫書面報告提出申請，經批準后方可辦理手續(xù)離開酒店。若未提前一個月提出申請，則需向公司交付一個月本人薪金代替。未經批準擅自離職或試用期內要求離職者，將按酒店有關規(guī)定執(zhí)行，若有不符合酒店規(guī)定的，將不予辦理有關手續(xù)。員工符合退職條件者，按酒店有關規(guī)定辦理。員工離職（無論何種原因）必須交部門簽發(fā)的有關手續(xù)到酒店行政辦、財務部辦理離職手續(xù)。十一、違紀辭退

10、、開除被酒店違紀辭退的員工，要求即時辦理辭職手續(xù)；因違紀被酒店開除的員工，給酒店造成損失的，必須至少以一個月工資賠嘗酒店損失，酒店保持追究其法律責任的權利。第二章員工福利一、休息日酒店將會具體安排。二、法定假期員工每年均可享受以下有薪假期：元月（公歷一月一日）春節(jié)（初一、初二、初三）國際勞動節(jié)（公歷五月一日）國慶節(jié)（公歷十月一日、二日、三日）具體假期按酒店規(guī)定辦理。三、結婚假員工在酒店工作滿一年以上，方可申請辦理結婚手續(xù)，結婚時可憑結婚證書申請3天假期，符合晚婚條件者按國家及公司有關規(guī)定另加晚婚假。四、慰唁假如員工之配偶、子女、父母、祖父母、外祖父母、配偶之父母不幸去世，可申請2天慰唁假。五、

11、病假員工請休病假必須持有醫(yī)院有效病假單，并按酒店有關規(guī)定辦理之后方可獲準病假。六、事假員工如有特殊情況，必須事先以書面形式向部門經理提出申請，并經批準方可。（未經批準缺席或無故擅離工作崗位的作曠工處理），事假不發(fā)薪。員工請事假一天由主管批準，兩天由部門經理批準，三天以上由酒店人事部審批。各部門主管請假由部門經理批準，各部門經理請事假，必須由總經理批準。七、生日賀金（禮）凡工齡達半年及半年以上員工在本人生日的當天均可獲得酒店發(fā)給的生日賀金（禮）。八、出勤獎酒店將按日給出勤的員工獎勵及有關規(guī)定辦理。九、工傷及傷亡員工因工負傷立即視情況送醫(yī)院治療，并且報告部門主管及經理。事后須填寫工傷報告表，報有關

12、部門審批。凡因公負傷或死亡的員工將按國家及酒店有關勞動保護條例的規(guī)定辦理。十、員工培訓所有員工需要接受酒店之培訓，接受培訓是員工的權利義務。受訓期內必須為酒店服務，否則賠償酒店所支付的有關培訓費用及經濟損失。第四章獎罰條例為達到和保持高度的工作效率和優(yōu)良的服務，公司特制訂如下獎罰制度，望全體員工遵守執(zhí)行。一、獎罰、晉升凡符合下列條件之一者，將酌情給予嘉獎、晉升。對改革酒店管理，提高技術效率，服務質時有重大貢獻者。在業(yè)務（生產）技術工作中，創(chuàng)造優(yōu)異成績者。二、獎勵凡符合下列之一者，將酌情給予獎勵。努力服務，深受顧客感謝，表揚者。工作積極、認真、熱心，大家一致好評者。發(fā)現事故征兆，及時采取措施，防

13、止重大事故發(fā)生者。為保護國家、人民及酒店員工、顧客的生命財產，見義勇為者。提出合理化建議，并經實施后有著顯著成績者。嚴格控制開支、節(jié)約費用有顯著成績者。拾金不昧者。三、紀律處分口頭警告適用于輕度違反酒店有關規(guī)定，但僅限于初犯。書面警告適用于違反酒店有關規(guī)定，分為“過失通知書”“警告通知書”兩種。最后警口經發(fā)出“警告通知書”后，即可視作最好警告，凡在一年內累計兩次“警告通知書”即可勸退直至辭退處理。即時除名或開除；凡在最后警告后，該員工再一次違反有關規(guī)定，或該員工犯有嚴重的錯誤，便會受到即時開除或除名處分。即時除名或開除可在無提前通知情況執(zhí)行，而且不給予任何補償。四、員工申訴倘若員工對處分有不滿

14、之處，可直接以口頭或書面形式向部門、行政部門申訴，行政部將視情節(jié)與有關方面的研究處理，并作出最終決定。五、輕微過失凡有以下過失之一者，將受到批評、警告及罰款處分。儀容不整；不佩戴工號牌（工作證）；遲到或早退；上、下班不打計時卡；工作時間吃東西；工作時間擅離崗位；工作場所亂放雜物者，閑逛、干私人事情；工作散漫粗心大意；偷帶公司物品外出；拒絕酒店授權的有關人員的檢查；違反酒店有關規(guī)定及常規(guī)。六、嚴重過失凡有下列情形之一者，將視情節(jié)輕重給予降職降薪及辭退處理。當班時間睡覺；擅離工作崗位，經常遲到或早退；蓄意破壞、損害公物；偷竊公司財務；變相賭博；未經批準私自配取公司鑰匙；涂改、假造單據、證明；不服從

15、上級領導的正確命令；搬弄是非，誹謗他人，影響團體和聲譽；違反操作規(guī)程，并造成損失。七、即時除名凡有下列過失之一者作即時除名或者開除處理貪污、盜竊、索賄；偷竊公司及他人財物；向顧客索取消費、物品或其他報酬；參加反動組織或黑社會組織；組織及煽動罷工、斗毆、聚眾鬧事；酗酒、賭博或打架；惡意破壞公物；未經批準私自外出兼職或利用病休假另謀職業(yè)；利用職權營私舞弊，謀權私利，假公濟私；玩忽職守，違反操作規(guī)程，造成嚴重后果；經常違反酒店規(guī)定，屢教不改；連續(xù)曠工三天或者一個月內累計曠工二次；由于工作失職使公司受到嚴重損失；嚴重違反公司紀律。第五章安全守則一、安全注意防火、防盜，如發(fā)現事故苗頭或者聞到異味，必須立即查找處理并及時報告有關部門，切實消除隱患。下班前要認真檢查，消除不安全隱患，確保公司及財產、人身安全。如發(fā)現形跡可疑或有不法行為的人和事，應及時報告酒店有關部門。二、火警每一位員工都應該熟記火警電話，訊號，熟悉走火通道及出口位置，熟悉滅火器具的使用方法，在救火過程中聽從消防中心的指揮。如發(fā)生火警，無論程度大小，必須作出如下措施。保持