2009年度武漢最受歡迎50家餐館

1、“2009年度武漢最受歡迎50家餐館”獲獎名單出爐 HYPERLINK http:/hb.QQ.com 2010年02月03日21:24 HYPERLINK 騰訊大楚網 HYPERLINK /comment.htm?site=hb&id=22603330 t _blank 評論5條 本報訊 （記者高婷婷）全城矚目，經過108天的激烈競爭，“2009年度武漢最受歡迎50家餐館”獲獎名單，昨日終于滾燙出爐。本次獲獎餐館的具體介紹，詳見2月5日出刊的總第98期大武漢雜志春節(jié)特刊。該期特刊發(fā)行量逾百萬份，武漢全市報攤公開發(fā)售，楚天都市報全省訂戶將獲免費贈閱。 熱心參與本次活動投票的100位幸運讀者名單

2、，也刊登在該期雜志，他們將獲得價值200元的周黑鴨現(xiàn)金卡。A 商務宴請類亢龍?zhí)泳栖帲ń鹑诘辏┖侥讣壊惋嬈髽I(yè)，行業(yè)風向標，水晶宮一般輝煌店堂成為西北湖新地標。出品和服務穩(wěn)定到位，將中餐向“標準化”、“規(guī)模化”推進。湖錦酒樓(錦江店) 武漢最具格調的一線江景觀景酒樓，菜肴精細，口味上乘，擺盤精致如同藝術品，啟動武昌江灘餐飲開店風潮。三五醇（北湖店）武漢人商務宴請，朋友聚餐青睞之地。新店尤顯品位，博得老食客驚喜眼光。好世紀大酒店無論棲身西北湖畔，還是藏身光谷軟件園內，始終坐擁一汪湖水，固守安靜氣度。高檔高得有底氣，有來由、有風味。六合宴坐擁浩瀚大江，菜品以精致取勝，精品川菜、新派粵菜、譚府菜，引領

3、健康食尚。四季戀（光谷店） 具設計感的藝術餐廳，菜品雅致可口，延續(xù)江南風情。B 川菜類老房子親水陶坊徐東地標式川味館，巴蜀氣質，新派川菜，油、麻、辣的精準平衡。川娃子江湖菜館（漢口南京路店）化江湖豪氣于川味菜肴，砂鍋牛肉和雄魚頭是抗鼎之作，重振南京路上中餐雄風。金色霧都四川人開的老牌川菜館，歷時12年，江城老饕評價，川味最正。C 湘菜類老灶壁 從雪松路一路火到萬松園路，8年的老牌湘菜館，“八大金剛”經典菜肴，經久不衰。D、淮揚江南菜類蘇浙會酒樓 神秘總廚有中南海國宴背景，擅長古法淮揚菜，刀功出色，夢回江南。巴山夜雨淮揚府揚州大廚坐鎮(zhèn)，淮揚菜肴清淡平和。食材采自淮揚，品質上乘。E、港臺粵菜類順風

4、湯館（糖朝店）糖水回歸湯館，湯品、粥品、甜品，皆可圈可點。小城故事（武漢天地店）宛若鄧麗君溫婉小調的可人餐廳，讓人揮霍整個下午，品嘗不倦的臺灣味。頂好燒味港式茶餐廳 香港滋味濃厚的茶餐廳，西北湖香港商人們的小憩聚點。潮江月粥莊老板對家鄉(xiāng)味道很執(zhí)著，多年只用潮州師傅，潮州風味淋漓盡致。F 日本料理類立山日本料理跟日本人學過3年日本料理的店主，堅持做純正的日本味道，八成食客為日本客人。味藏日本商人在武漢的心水私藏，有他們家鄉(xiāng)居酒屋的味道。G 西餐類戈雅牛排法餐廳 給武漢人普及“法國大餐”全套程序第一課的館子，氛圍優(yōu)雅，重要日子首選地。啫啫021法式鐵板燒 低調小館，許多老饕的私家珍藏，老板精選國際

5、一流食材，味道令人驚嘆。琥珀（Bernsteins Restaurant）兩年時間，由西式料理新秀蛻變?yōu)轭I軍人物，讓武漢人愛上地中海的味道。H 東南亞風情類泰國金蘭花皇家旋轉餐廳（江城明珠豪生大酒店）幾乎所有調料都從泰國購進，出品地道，食材新鮮。水一方餐坊占據絕妙地理位置，湖光山色，風景如畫。I 韓國料理類百帝園正統(tǒng)韓國料理（八一路店）保持最傳統(tǒng)風味和氛圍的韓國料理店，韓國名人來漢定點就餐地。J MIX概念餐廳類7拍文藝餐廳隱匿于鬧市，推開門別有洞天，海派私房菜空靈冷艷。御甲堂甲魚的肝，是此店靈魂，味道很湖北。絢酷的環(huán)境，把吃甲魚整成了時尚范兒。珈境時尚餐廳 江南的韻味，西北湖的湖光水影，杭幫

6、菜的精致， 讓人流連。K 農家菜類簡樸寨（王家灣店） 急速躥紅的農家菜館，武漢三鎮(zhèn)密布它的足跡，引來效仿者無數(shù)。醉香隆酒店（雙墩店） 鹵，做得相當精道。鹵豬肘、醉香雞一試難忘，每逢肚餓，思念不已。農家小院（后湖店）后湖農家菜走紅，發(fā)源地便是此處，內功深厚，是農家菜口味典范。L 江魚類上上鮮魚村（永清街店）近兩年迅速躥火的吃魚館子，人氣令同行眼紅，活魚銷量創(chuàng)下神話紀錄。江魚江蝦第一家漢口沿江大道最早的一家做江魚的館子，鮰魚三吃和名貴刀魚都是特色。四川鮮魚館（一元路店）超有親和力的店，地方小但川老板嗓門大，酸菜魚味道好。M 火鍋類小肥羊（洪山體育館路店）“鮮”字就是魚加羊，吃了小肥羊，就會知道這個

7、字組織得多有道理。泥鰍莊四川味兒的辣香鍋，讓很多武漢人發(fā)現(xiàn)了高山泥鰍的美味。郭氏胖胖羊武漢第一家羊肉湯館，開店近10年，湯濃肉香。滿旗樓涮羊肉（沿江大道店）清湯里面乾坤大，燒炭火鍋涮羊肉，訴不盡的京風京韻。N 湖北及家常菜類楚老宋生活菜館（漢口江灘店）挖掘民間傳統(tǒng)菜工藝，古為今用。私密制作，敘述悠悠楚鄉(xiāng)故事。老倆口家常菜酒樓（攔江路店）該店今年擴大不少，但仍容不下食客的熱情等座還是常事，把家常菜做出了家的感覺。小城故事（臺北路店）將鄂、湘菜味道技法相融合，做別處吃不到的程氏特色菜，彌漫活色生香的老漢口氣息。精徑餐廳小瓦罐煨出的湯，是老武漢的味。恩施州電網漢辦熱動江城“漢辦”菜中的一支，臘豬蹄、

8、合渣、包谷酒，讓你置身土家農戶。520餐廳一盤物美價廉的魚頭王，能吸引漢口人專程坐公車去吃。O 自助餐類萬麗咖啡廳（武漢光明萬麗酒店）城中口碑極好、人氣極旺的酒店自助餐，上佳的海鮮和甜點，挑戰(zhàn)你的胃容量。P 海鮮類紅鼎豆撈（街道口店）人氣爆棚的豆撈館，“生猛活海鮮”是引人法寶。紹興老酒講究“二輕一重”輕油、輕芡、重刀工，獨特的紹興文化。快樂海鮮城（武昌店）上百種海鮮均由沿海直接空運而來，豐富吃法讓人大快朵頤。Q 其他類小盆景口味堂（武昌店）天天等位的口碑名店，招牌魚頭歷久不衰，引為江湖傳奇。R 個性小館類饞藝堂（臺北路店）小鍋現(xiàn)炒碼，每碗見功夫。將小吃做成了文化和藝術。東北人烤肉（寶豐街店）風

9、頭蓋過韓國燒烤店，引發(fā)武漢烤肉店開店風潮。年度新秀熙園一號用雪花密布的昂貴和?！按蜻厾t”，武漢少見的奢侈體驗。廣東商會酒樓燒臘、啫啫菜、滾粥、打邊爐，將廣東特色一網打盡。武漢金海豹國際海鮮美食百匯菜品調整后，令人耳目一新，刺身島值得一再流連。紅葉鐵板燒來自臺灣的專業(yè)鐵板燒師傅，做出迎合武漢人舌頭的重口味。 亢龍?zhí)泳栖帲ń鹑诘辏┯浾呤钟洠汉侥讣壊惋嬈髽I(yè)，菜品是行業(yè)風向標，跟隨者眾，能滿足各種層次人群的用餐需求，在服務管理等多方面都是行業(yè)標桿。專家點評：休言“店大欺客”，太子店雖大，卻一直保持著上乘的質量，時日流轉、人員減增，都不影響菜品口味的一致性。中餐做出“標準化”的感覺，太子之功也。何祚歡

10、這個店吸引人的并不是它顯赫名氣和氣派的店堂，而是不管什么時候去，出品和服務總是非常到位。對餐飲這個憑經驗炒菜端盤的行當，這一點難能可貴。穩(wěn)定也出效益呀。萬杰民與時俱進的一流環(huán)境，自成一格的廳堂雅室，豪華富麗的飲宴殿堂。在這里美食與享受融為一體，品牌與文化相得益彰。色香味形器俱佳，燒炒炸熘蒸皆妙，駐馬停車嘗美味，呼朋喚友樂其中。孫昌弼推薦菜品：松茸蟲草花濃湯48元/位，杏香琵琶蝦128元/份，清湯活遼參188元/位人均消費：80120元三五醇（北湖店）（商務宴請類）三五醇（北湖店）記者手記：三五醇歷來就是武漢人商務宴請，朋友聚餐青睞之地，裝修氣派，菜品豐儉由人。專家點評：老品種尚在，新花色頻添，

11、一個食客與日俱增的超大餐廳，也可以與時俱進！何祚歡推薦菜品：砂鍋鮑魚仔180元/份，鮮果滑銀鱈魚128元/份，蟹黃扒魚肚268元/份人均消費：50元-80元（大廳）70元-90元（包房）湖錦酒樓(錦江店) （商務宴請類）湖錦酒樓(錦江店)記者手記：武漢最具格調的城市親水觀景臺。包房豪華，菜品精致，追求細節(jié)。專家點評：菜肴精細，盤飾講究，看上去就像藝術品，這里吃飯，能撐足場面。崔月今日大餐飲，從前“地腦殼”，規(guī)范中未忘昔日本色，正是侍候天下人舌頭的本色。何祚歡裝修氣度恢弘，豪包風情各異，出品頗具匠心。江湖美景收眼底，錦繡佳肴食滿堂。宴在如此高貴典雅的殿堂，怎能不令人流連忘返！孫昌弼推薦菜品：金瓜

12、小米燉遼參138元/位，辣得跳58元/份，泰式咖喱蟹168元/份人均消費：50元-100元好世紀大酒店（商務宴請類）好世紀大酒店（商務宴請類）記者手記：無論棲身西北湖畔，還是藏身光谷軟件園內，始終坐擁一汪湖水，固守安靜氣度。鮑、參、翅、肚、燕化高檔食材為道道珍饈，果然是“少數(shù)人享用的餐廳”。專家點評：高檔高得有底氣，便有來由、有風味，便能留住高檔的“那一群”。何祚歡山珍海味，珍饈美食，名師技藝，為知味者所欣賞。孫昌弼推薦菜品：好世紀干燒關東遼參（30頭）268元/位、（50頭）218元/位、（70頭）168元/位，清酒浸鵝肝98元/份，蟲草遼參燉刺猬828元/位人均消費：500元六合宴記者手記

13、：漢口江邊最早著眼于高端顧客、主營商務宴請的酒店，尤為注重健康食材的運用。專家點評：坐擁浩瀚大江，誘惑的除了滋味還有環(huán)境。菜品以精致取勝，在融合中創(chuàng)新，精品川菜、新派粵菜、譚府菜等，引領武漢餐飲一時之“食尚”。萬杰民好餐飲要有霸氣，也不怕別人霸氣。六合宴以“掃清六合”的氣勢出臺，卻促進了武漢餐飲巨頭間的積極進取，沒有花花“競放”，哪來“百花齊放”。何祚歡推薦菜品：巴珍野菌湯灼澳洲黑牛138元/位，鷹嘴豆燴遼參97元/位，椒湯水庫魚頭98元/份人均消費：120元四季戀（光谷店）記者手記：很具設計感的藝術餐廳，更值得稱道的是，菜品也同樣雅致可口，延續(xù)江南風情。專家點評：無怪“四季”有人“戀”，難舍

14、江南“那一口”！何祚歡推薦菜品：美極元寶蝦（58元/例），上海八寶辣醬（38元/例），燒汁油燜茄子（29元/例），堂煲西洋菜（38元/例）人均消費：60元老房子親水陶坊記者手記：武昌地標式川味館，標榜新派川菜，追求油、麻、辣的精準平衡。麻辣燙冷吃變涼菜，黃臘丁石鍋烹，麻辣不改，鮮香回味。專家點評：巴蜀老房子風格的典雅裝修，書法丹青、古董陶瓷的精心裝點，讓人如回到家鄉(xiāng)親切而舒適；一菜一格，百菜百味的特色，讓人品味得欲罷不能；真情細致的服務讓人感到溫馨都散發(fā)著宜人的美味。孫昌弼回歸純真，讓草根民眾在自然淳樸的巴蜀民間文化中，體驗到川人的“尚滋味”、“好辛香”。崔月推薦菜品：椒麻泉水雞38元/份，石

15、鍋黃臘丁48元/份，燒椒鴨掌26元/份人均消費：（大廳）50元，（包房）7080元川娃子江湖菜館（漢口南京路店）記者手記：化江湖豪氣于川味菜肴，砂鍋牛肉和雄魚頭是抗鼎之作，不僅引來客滿盈門，更是重振南京路上中餐雄風。專家點評：美食有流派，更有江湖。江湖菜植根民間，毋談出身，惟以叫座論英雄，正應了“無招勝有招”，然川菜也是最江湖氣的菜系，到此下館子，人氣足能回應。陳陽推薦菜品：鐵鍋魚嘴22元/份，干鍋東坡肉22元/份，砂鍋牛肉48元/份、38元/例份，雄魚頭48元/份人均消費：2025元金色霧都記者手記：四川人開的老牌川菜館，至今已12年，在地道川味的品質上不斷弘揚新一代川菜魅力，將海鮮等新食材

16、引入川菜。專家點評：這里江湖傳聞江城川味最正，蒜泥白肉看著蒼白白，但吃的那才叫滋味兒！張魏文當霧都被冠以“金色”之名，我確看到菜色的豐富，享受著更多的川味刺激著味蕾。偶爾也會碰到那杯“苦”茶的氤氳中臺北路上的老店。陳陽推薦菜品：夫妻肺片28元，天府香腸35元，歌樂山辣子雞35元人均消費：35元老灶壁記者手記：從雪松路一路火到萬松園路，8年的老牌湘菜館越開越大，菜式裝盤、口味也更精致。專家點評：在武漢的“餐飲湘軍”中的一支，以家常口味見長，號稱“八大金剛”的八道經典菜肴經久不衰。來老灶壁吃的不是菜，是濃濃的湘味。陳陽招牌菜是剁椒魚頭，但每桌必點是手撕包菜。前者鮮辣適中，后者脆嫩可口。好吃不貴，不

17、愧是咱們的老灶壁。張魏文推薦菜品：醬椒魚頭48元，洪湖野藕58元/鍋，柴火香干16元人均消費：40元蘇浙會酒樓記者手記：擅長古法淮揚菜的總廚，有中南海國宴背景。對食材要求頗高，很多都從揚州運來武漢，費刀功、費火功的“功夫菜”。專家點評：以“三頭宴”、大煮干絲、湯包為特色的淮揚菜匯集于此，若能添上在運河邊上“一壺水煮三省茶”、品江南佳肴的心境，就更美了！陳陽裝修很豪華，但菜肴很有親和力，龍井蝦仁、宋嫂魚羹、大煮干絲、紅燒羊方等溫潤婉約，使人夢回江南。崔月推薦菜品：紅燒羊方98元/例，魚湯面12元/位，酥鯽魚32元/例人均消費：50元200元巴山夜雨淮揚府記者手記：揚州大廚坐鎮(zhèn)，主理清淡平和淮揚菜

18、肴。蟹粉獅子頭、拆燴鰱魚頭、扒燒整豬頭、淮揚三套鴨都是當家菜肴。專家點評：前身大班海鮮酒樓至今印象深刻，轉型后，專攻淮揚菜，從食材看得出用心，干絲、豆腐都自淮揚來，品質上乘。張魏文推薦菜品：蟹粉獅子頭38元/位，拆燴鰱魚頭218元/例，淮揚三套鴨218元/例，淮安炒軟兜78元/份人均消費：（散臺）100200元、（包房）200元左右順風湯館（糖朝店）記者手記：糖水回歸湯館，湯品、粥品、甜品皆可圈可點。尤其是椰香濃郁、爽滑Q彈的紅豆糕值得多叫一份打包帶走。專家點評：湖北人煨湯，江西人蒸湯，廣東人煲湯，這煨、蒸、煲讓湯文化變得動感十足，順風的湯以廣東隔水煲湯為特色，注重清淡、養(yǎng)生、健康。此外店里港

19、式鹵水、燒臘、廣東住家菜、各式清炒也頗受食客青睞。陳陽推薦菜品：足料荔灣艇仔粥16元/鍋，生滾窩蛋牛肉粥16元/鍋，椰汁香芋紅豆糕8元/份，生磨核桃露8元/份人均消費：30元小城故事（武漢天地店）記者手記：店如其名，宛若鄧麗君溫婉小調的可人餐廳。三杯雞、綜合冰、蚵仔煎、麻糬讓人揮霍整個下午品嘗不倦的臺灣味。專家點評：清新樸素的臺式菜，讓人矚目。各色冰沙和甜品，適合與閨蜜或“死黨”聚會。崔月推薦菜品：三杯雞49元，綜合冰29元，蚵仔煎22元，南瓜炒米粉29元人均消費：60元左右頂好燒味港式茶餐廳記者手記：品種豐富的茶餐廳，用餐環(huán)境明快寬敞。專家點評：是可以從中午吃完飯一直聊坐到晚上的餐廳。裝修明

20、快，上餐速度也快，餐桌擺設一切以方便為主導。中午品嘗燒味夠分量，選個厚多士和雙皮奶當下午茶，因為離中山公園很近，可以外帶一份去中山公園當游園便當。徐莎莉推薦菜品：XO醬干炒牛河22元，冰火菠蘿油6元，雙皮奶8元人均消費：30元潮江月粥莊記者手記：老板是潮州人，對家鄉(xiāng)味道很執(zhí)著，多年只用潮州師傅，輔料如菜脯、咸菜、蝦醬和魚露也堅持用潮州貨。專家點評：無論是蝦粥、魚粥還是蟹粥、蛇粥，食材都新鮮，清而不淡，鮮而不腥，郁而不膩，潮州風味體現(xiàn)得淋漓盡致。崔月滿大街的士的LED屏上有一句廣告語“好吃佬說：我服了你的粥”，說的就是潮州粥。潮州粥以海鮮粥著名，而潮江月以太子蟹粥最受歡迎。陳陽推薦菜品：?；室黄?/p>

21、粥188元/大鍋、138元/小鍋，大四喜拼盤58元，炸蝦棗32元，咸菜炒豬肚28元人均消費：50元左右立山日本料理品店記者手記：跟日本人學過3年日本料理的店主，堅持做純正的日本味道。開店2年口碑相傳，8成為日本客人，本地食客也越來越多。專家點評：燈光不太亮。有日本家庭餐廳的格調。心里常惦記著好吃的飯團，日本朋友說喝味噌湯老想家。餐廳一貫堅持的，被客人總惦記的，除了味道還是味道。徐莎莉推薦菜品：牡丹蝦刺身38元/只，大阪風日式煎餅30元，銀鱈魚西京燒48元人均消費：80元味藏記者手記：呆在武漢的日本人最愛去的一家日本料理店，絕對正宗。店里的音樂會隨著早、晚而調整，午餐的時候中國人較多放國內流行樂

22、，晚飯時候日本人居多便會換成日本音樂。專家點評：有居酒屋的味道，每次去都要坐榻榻米。張慶推薦菜品：瓦片沙拉醬烤銀鱈魚45元/份，鐵板明太子烤土豆28元/份人均消費：38元戈雅牛排法餐廳記者手記：給武漢人普及“法國大餐”第一課的館子，程序嚴謹，氛圍優(yōu)雅，被許多食客視為重要的日子、請重要的人吃飯的地方。專家點評：一家絕對追求法餐形式與內涵價值的西餐館子。風情裝修搭配法國大廚，繼續(xù)保持程序合法，從前菜到甜點咖啡一個都不少。最可貴的是選用美國加州紅酒用以佐餐，納帕山谷絕不遜色于波爾多。傳統(tǒng)中必顯品味。徐莎莉推薦菜品：經典戈雅法式八樣套餐118元/人，巖燒澳洲頂級和牛精致套餐688元/人（限武昌新店）人

23、均消費：118元到688元不等。啫啫021法式鐵板燒記者手記：低調的小館，卻贏得了許多老饕的珍愛。許多國際流行的珍貴食材，在這家都能嘗得到，比如黑松露、鱘魚籽、頂級牛肉、藍尾蝦，還能喝到真正的藍山咖啡。專家點評：這里可以為我們上課原來鐵板燒和咖啡也能在舌頭上做出天大的“道場”！何祚歡凡能立于鐵板前操板者，必武功高強且容貌出眾；凡能擺上鐵板煎、蒸、爆、炒者，材必新鮮考究，料必沁心入胃。凡能列入021酒單之酒品，必值一飲，價雖高量難得。徐莎莉玩火舞刀，絕對的珍稀餐廳。食材選取一絲不茍，美食烹制用足心意，法菜珍饈、鎮(zhèn)店鵝肝，便是食材和廚藝的完美結合！張魏文推薦菜品：法國鵝肝98元/位（100g），特

24、級蒜香肋眼薄燒228元，牡丹蝦刺身88元/對人均消費：（散臺）100元左右，（包房）188元琥珀（BernsteinsRestaurant）記者手記：兩年時間，由西式料理新秀蛻變?yōu)轭I軍人物。地中海料理跳躍海鮮鮮甜，穿插羊排濃郁，還不時蹦出蒜蓉香。無論環(huán)境還是菜品，都是美味記憶的亮點。專家點評：選材出料與餐廳名字一樣，經得起時間的考驗。每年11月下旬開始博若萊新酒上市，加美葡萄釀制的干紅葡萄酒開瓶即飲，搭配琥珀紅肉主菜，酒濃食鮮。徐莎莉簡潔大氣，處處透著中國風，卻是武漢頗為正宗的西餐廳，主打地中海菜。菜品擺盤大氣講究，看似隨意，卻用心良苦。張魏文推薦菜品：凱撒沙拉35元，蒜蓉面包配鮮蝦48元，檸

25、檬酸奶凍膏35元，白金槍魚刺身配黑橄欖45元人均消費：150元（不含酒水）泰國金蘭花皇家旋轉餐廳（江城明珠豪生大酒店）記者手記：幾乎所有的調料都是從泰國購進的：香茅、金不換、檸檬葉等，出品地道口味的泰式餐品。百米高空旋轉餐廳，泰式風情和美景視野都為它加分。專家點評：武漢但凡能轉的餐廳都與東南亞美食相關。泰國菜講究食材新鮮，海鮮尤其如此，見不得半片陳貨，配料講究原汁入味，湯澤鮮亮，看得到吃得出。徐莎莉推薦菜品：咖喱皇炒蟹，泰式炭燒豬頸肉，香濃椰子雞湯人均消費：166元（午餐），186元（晚餐），均需加收15%服務費水一方記者手記：臨湖美景，四時不同：春賞柳，夏看花，秋觀鳥，冬見雪。泰國特色未變，

26、新添私房菜肴，味透香濃。專家點評：占據絕妙地理位置，湖光山色，風景如畫，是我個人很愿意帶朋友去的地方。早期做正宗泰國菜，近期菜品有調整，加入了私房菜。張慶推薦菜品：冬陰功火鍋48元，泰式肉碎生菜包38元，臘蹄燉千張68元人均消費：5070元百帝園正統(tǒng)韓國料理（八一路店）記者手記：保持傳統(tǒng)風味的韓國料理。聽說韓國圍棋“石佛”李昌鎬來漢，都要求在該店吃飯。腌制烤牛排飄香，配上一碟甜辣的泡菜，剛剛好。專家點評：在武漢的韓國人說，不想在家弄飯又蠻想吃韓餐就去百帝園。地道的韓國口味，正宗的中國食材，是武漢最具風情的韓國餐廳。徐莎莉恍若異國風情的裝飾風格獨具匠心，經典美味的韓菜無限刺激食客味覺，這里堪稱是

27、家人團圓、會友聚友，談心、會餐的絕妙佳境。孫昌弼推薦菜品：神仙爐（大）188元、（?。?18元，LA牛排58元，豆皮壽司30元人均消費：80100元拍文藝餐廳記者手記：環(huán)境布置的文藝有氣氛，適合情侶。出品精致私房菜，上海菜是特色。專家點評：隱匿于鬧市，門面很不起眼，但推開門別有洞天，裝修有幾分后現(xiàn)代的空靈和冷艷，配上幾樣情調小菜，很受白領青睞。萬杰民推薦菜品：糟香鴨舌33元，秘制蘿卜皮12元人均消費：80元御甲堂記者手記：以滋補養(yǎng)身為特色，主推烏龜甲魚養(yǎng)生滋補火鍋。店堂紅黑主調，時尚大氣的中國風。專家點評：甲魚的肝，是此店靈魂，味道很湖北。該店裝矜的環(huán)境，把吃甲魚這個貌似老土的行為，整成了時尚

28、范兒。男店主長得帥，是設計師兼甲魚控。張慶推薦菜品：養(yǎng)生鮑汁甲魚198元/斤，鮑汁遼參烏龜488元/斤，秘制大王蛇188元/斤人均消費：120元珈境時尚餐廳記者手記：每一碟菜品都精致有加，叫人舍不得動筷子。適合小口地品菜、小聲地說話、心里小小地竊喜。專家點評：江南的韻味；西北湖的湖光水影；杭幫菜的精致，讓人流連，商務宴請與小酌怡情皆宜。得此“珈境”怡口怡心。陳陽開在湖邊的餐廳，散座臨湖而散，包房卻不面湖。嘆于設計者的設計，私密所不得美景，得美景處難得安閑。適合商務宴請或朋友小聚，不記得菜名卻總記得餐廳名。徐莎莉推薦菜品：芥菜排骨煲32元/份，日式燒汁茄子28元/份人均消費：80元120元簡樸寨

29、（王家灣店）記者手記：急速躥紅的農家菜館，武漢三鎮(zhèn)密布它的足跡，并引來效仿者無數(shù)。大碗魚、豆腐丸子、玉米排骨都是熱門菜肴。專家點評：場景熱熱鬧鬧，紅紅火火；產品“以素托葷”，巧妙搭配，簡樸寨簡樸而不失內涵，熱烈而又實實在在。孫昌弼“尚辣主義”的樂土，店內超旺的人氣以及樸實的菜肴，告訴人們：吃飯，簡單也是福。崔月推薦菜品：大碗魚28元/份，刀拍土鱔16元/份，豆腐丸子1.5元/個人均消費：（大廳）3050元醉香隆酒店（雙墩店）記者手記：冬天店里加上了火爐，每隔幾張桌子便有一個，紅彤彤的火焰、紅彤彤的姑娘臉，再加上流水庭院的市內景觀，眼睛所見與下肚的菜肴一樣精彩。專家點評：鹵，做得相當精道。推薦鹵

30、豬肘，一試難忘，每逢肚餓，思念不已。張慶推薦菜品：醉香雞55元/只，鄉(xiāng)巴佬豬手10元/邊，老娘炕藕巴18元/份人均消費：40元農家小院（后湖店）記者手記：后湖農家菜走紅，發(fā)源地便是此處。鄉(xiāng)土氣息的菜肴勾起都市人懷舊的情緒。醬豬彎是脫銷熱品，一天能賣出600只。專家點評：2009年當農家菜在武漢大紅大紫時，沒有盲目“賣牌子”，而是大修內功，油浸大蝦、柴醬雞、醬豬彎、聚寶盆等形成了品牌，這使人們對農家菜的明天有了更多的期待。萬杰民“農家小院”的環(huán)境意境和大碗菜肴，鄉(xiāng)村味十足，引領著人們沖破城市水泥森林，盡情呼吸大自然的清新，在進餐的同時享受著親近自然，回歸田園的暢快和愜意。孫昌弼推薦菜品：醬豬彎7

31、元/只，油浸大蝦78元/份，農家粉蒸肉28元，漁船鋼灶鮮38元人均消費：（大廳）3050元，（包房）55元以上上上鮮魚村（永清街店）記者手記：近兩年迅速躥火的吃魚館子，門口一排活魚現(xiàn)點現(xiàn)殺很有氣氛，每天賣的魚量很大。專家點評：胖頭魚二吃讓人印象深刻，很有些湯遜湖的味道。秘制江鰱、臘八豆燒黃鱔等，使人“魚”味無窮。崔月推薦菜品：水煮活魚圓15元/斤，臘八豆燒黃鱔38元/斤，秘制江鰱18元/斤人均消費：45元江魚江蝦第一家記者手記：漢口沿江大道最早的一家做江魚的館子。鮰魚三吃和珍稀名貴的刀魚都是特色。專家點評：食客全部開車來的，沖的就是豐富的魚品。晴朗日子在二樓平臺看江景吃江魚，很武漢。張魏文推薦

32、菜品：長江野生鮰魚188元/斤，石扁頭88元/斤，小魚小蝦38元/份人均消費：60元四川鮮魚館（一元路店）記者手記：樓上樓下、窄窄的樓梯只能夠一個人通行，但一到下午6點鐘，就會爆滿，門口開始排位。食客們反映這家老店的味道比臺北路的新店好很多。專家點評：超有親和力的店，地方小但川老板嗓門大；環(huán)境差但酸菜魚味道好。湯鮮魚嫩，酸酸辣辣絲絲入味，咱都是趕不走的粉絲喲。張魏文推薦菜品：酸菜魚20元/斤，川味涼粉8元/份，大刀回鍋肉26元/份人均消費：40元小肥羊（洪山體育館路店）記者手記：吃法的獨特之處在于：不蘸小料。涮好后直接入口，吃到的是最原味的羊肉。專家點評：“鮮”字就是魚加羊，吃了小肥羊，你就知

33、道這個字組織得多有道理。何祚歡曾經紅極一時。如今，雖褪去被狂熱追捧的外衣，小肥羊的名字仍被叫得響亮。源自鍋底一直被模仿，卻難被超越。天氣漸涼，三五好友點上幾盤出自內蒙的羊肉，開涮，末了，以燙本地茼蒿結束，乃食此鍋之最高境界。陳陽武漢人多愛吃牛肉。但小肥羊的羊肉比牛肉好吃，不僅肉無膻腥，而且鮮嫩爽口，口口留香。張魏文推薦菜品：手工蟹仔蝦滑（蟹籽墨魚滑）32元（42元）/份，蒙式烤羊排48元人均消費：30元泥鰍莊記者手記：四川味兒的火鍋，讓很多人驚訝發(fā)現(xiàn)了泥鰍的美味?；鄣哪圉q，軟爛的鵝掌，讓人停不了嘴，每桌旁都成堆的細骨便是見證。專家點評：廚林泥鰍吸重慶火鍋麻辣鮮香、濃烈醇厚之精髓，取武漢砂鍋原

34、汁原味、回味悠長之靈魂。兼收并蓄，融會貫通，美味自然彰顯。孫昌弼推薦菜品：泥鰍鵝掌鍋58元/小鍋，88元/中鍋，118元/大鍋人均消費：35元郭氏胖胖羊記者手記：武漢第一家羊肉湯館，開店近10年，羊湯鮮香羊肉鮮嫩，獨創(chuàng)的紅油更添湯肉濃香。專家點評：濃白的羊湯里，下入白切羊肉、羊雜碎，蘸上芝麻醬，放到嘴里。剩下的，大呼過癮就好。陳陽推薦菜品：羊肉38元/份，羊雜38元/份，羊胎盤58元/份人均消費：35元滿旗樓涮羊肉（沿江大道店）記者手記：每年冬日，準時約會滿屋熱氣騰騰，白湯鍋涮紅嫩羊肉，香氣四溢。店內還有梨木烤鴨，老北京的味兒。專家點評：清湯里面乾坤大，燒炭火鍋涮羊肉，有訴不盡的京風京韻。崔月

35、煎炒烹炸涮鍋子，從“滿漢一家”吃到“五族共和”，吃到天下一家。何祚歡推薦菜品：羔羊肉24元/份，羔羊純腿肉35元/盤，精羊肉26元/份，雞蛋韭菜盒子8元/份，北京烤鴨88元/套人均消費：50元左右楚老宋生活菜館（漢口江灘店）記者手記：“京歸”宋漢橋回歸，沉淀生活味道。廚房清一色阿姨掌勺，從原料選擇到烹調手法都要回歸家里的感覺，最理想的狀態(tài)是客人吃到菜，第一反應：這魚像我老婆燒的；那霉千張像我媽炒的專家點評：挖掘民間傳統(tǒng)菜工藝，古為今用；注入現(xiàn)代新的烹飪元素，古色新味，讓人們有回穿“時間隧道”“時光倒流”之感，倡導著現(xiàn)代人復古中華飲食瑰寶的風潮。孫昌弼追求菜肴的個性和創(chuàng)意，屢有驚人之舉。功夫泡蟹

36、、功夫泡蝦、醬油蒸肉、醬燒鳊魚等，私密的制作敘述著悠悠楚鄉(xiāng)的味道故事，讓人津津樂道。萬杰民推薦菜品：青椒海參288元，口味魷魚絲38元，私房醬豬手35元人均消費：30元老倆口家常菜酒樓（攔江路店）記者手記：攔江路店今年擴大不少，但仍容不下食客的熱情等座還是常事。炸三元和泡菜是必點菜肴，免費贈送的黑米粥喝著香。專家點評：能把一道小菜做得好吃的地方，必是不錯的吃處。有時真正勾引人們前往的，往往是某些“小玩意”，老倆口就屬于此列。家常菜真真做出了家的感覺。萬杰民推薦菜品：炸三元24元，蒜蓉豉汁鮰魚28元人均消費：30元小城故事（臺北路店）記者手記：將鄂、湘菜味道技法相融合，做別處吃不到的程氏特色菜。

37、老板對食材、搭配、調料等有自己的思考理解，用心創(chuàng)新贏得多年火爆的人氣。專家點評：小小店堂，人氣爆棚，彌漫活色生香的老漢口氣息。半條魚中的配角“豆花”，可獲最佳女配角獎，她能代表武漢的嫩豆腐水平。張慶推薦菜品：粉蒸河蝦蘿卜絲18元，秘制豉汁蒸魚嘴22元，野藕燒豬彎22元人均消費：2530元精徑餐廳記者手記：逾越時間的年輪，演繹出食客心中定格的味道。排骨煸炒煨出瓦罐湯，臘魚和紅燒肉燒出甜辣透香。專家點評：小瓦罐煨出的湯，是老武漢的味。張慶推薦菜品：干燒牛排68元，帶皮羊肉火鍋68元，臘味合蒸38元/例份、68元/大份，魚香肉絲18元人均消費：2540元恩施州電網漢辦記者手記：從恩施人念家時尋味的聚

38、點到眾多饕客念念不忘的小館，松針熏出臘肉，葛仙米釀出的酒羹，融化在嘴里的炕土豆。專家點評：熱動江城的“漢辦”菜中的一支，臘豬蹄、魔芋、合渣、土豆、包谷酒讓你仿佛置身土家農戶，大快朵頤之時耳畔猶聽敬茶歌。陳陽推薦菜品：仙米米酒羹12元/碗，臘排骨燉山藥（鍋仔）45元、（火鍋）68元，老豆腐炒臘肉24元人均消費：3040元520餐廳記者手記：剛剛裝修過的520餐館在這條街上顯得很時尚，菜品卻一如既往的實在和夠味，魚頭和黑木耳，每天供不應求。專家點評：520車站的終點就是520餐廳，愛情很麻辣，于是有了黃金魚頭王；愛情很癡纏，于是有了小米青菜糊；愛情很實際，于是有了很家常的520餐廳。張魏文推薦菜品

39、：黃金魚頭38元，深海大剝皮魚48元，口味黑木耳16元人均消費：30元麗咖啡廳（武漢光明萬麗酒店）記者手記：城中口碑極好的酒店自助餐。手掌大小的生蠔，新鮮得滴上檸檬汁就能一吸入喉?；ㄉ倍嗟奶瘘c則是饕餮盛宴的美好尾巴。專家點評：形式是自助的，菜品是西洋的，服務是親切的，音樂是多元的，餐色俱全。偶爾還可以看到武漢的時尚名人。徐莎莉推薦菜品：特選肉眼扒238元/份，紐約牛扒218元/份，扒金槍魚（低糖）168元/份人均消費：（晚餐自助）158元/位+15%服務費；412歲108元/位+15%服務費；4歲以下免費紅鼎豆撈（街道口店）記者手記：人氣爆棚的豆撈館。湯底夠鮮夠香，而“生猛活海鮮”是它家引人

40、法寶。食客評價：“基圍蝦每次都會從碗里蹦出來?！比缃窈?、鮑魚、鵝肝皆作滑，驚喜連連。專家點評：涮材含蓄，底湯奢華，情趣在前，豐富在后，豆撈讓人在優(yōu)雅中沸騰。其實，健康是可以“喝”出來。萬杰民在武漢最“接地氣”的豆撈餐廳。水果湖某地段挺邪門，餐館開一家垮一家，2008年紅鼎豆撈來了，從此迎來了門庭如市，食客如過江之鯽。哎！不服不行。陳陽推薦菜品：鮑魚鼎湯12元/位，羊肚菌188元/份，祥云刺身68元/份，深海響螺片38元/斤人均消費：80150元紹興老酒記者手記：小海鮮的數(shù)量非常的多，擺在大廳里供客人挑選。水果也直接擱在展臺上，證明果汁和水果拼盤都是新鮮的原料。想不到的是這里還賣腐乳，有20多

41、個品種。專家點評：這里的菜“二輕一重”輕油、輕芡、重刀工，難得的清爽、清麗，還有獨特的紹興文化，半是風情半是口味，普通的花雕酒、炸臭豆腐，也是那樣顯得活色生香。萬杰民喝著紹興老酒，你才能品出魯迅小說的味道。茴香豆的茴字有多少寫法不一定要深究，但醉雞、醉泥螺、醉蟹這“醉”字系列一定要嘗它一兩樣。何祚歡推薦菜品：茴香豆6元/份，梅干菜燜肉28元/份，紹興醋熘魚頭48元/份人均消費：60元快樂海鮮城（虎泉店）記者手記：上百種海鮮均由沿海直接空運而來，清蒸、上湯焗、椒鹽、香煎、紅燒、刺身、火鍋涮等豐富吃法讓人大快朵頤。專家點評：如今的粵菜食肆，已進入無酒家不海鮮時代?？鞓泛ｕr城憑借一份堅持，熬過了“小海鮮時代”，頂住了“平價海鮮”的沖擊，都熬成婆了，那就開分店吧！陳