高中化學(xué)必修2 第二節(jié) 化學(xué)品的合理使用

1、第二節(jié)化學(xué)品的合理使用學(xué)業(yè)要求核心素養(yǎng)對接1.了解化肥、農(nóng)藥的優(yōu)點和缺點。2.了解藥品的合理使用。3.了解常見食品添加劑。通過對化學(xué)藥品的合理使用的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)精神和社會責(zé)任。知 識 梳 理知識點一化肥、農(nóng)藥的合理施用如上圖是眾多的化肥種類和噴灑農(nóng)藥的場景，那么如何合理施用化肥和農(nóng)藥呢？請學(xué)習(xí)下列知識點：1合理使用化肥，除了要考慮土壤酸堿性、作物營養(yǎng)情況等因素，還必須根據(jù)化肥本身的性質(zhì)進行科學(xué)施用；不合理施用化肥會影響土壤的酸堿性和土壤結(jié)構(gòu)；過量的化肥會隨著雨水流入河流和湖泊，造成水體富營養(yǎng)化，產(chǎn)生水華等污染現(xiàn)象。2農(nóng)藥主要用于對有害生物的防治，但它們對周圍生物群落的影響是廣泛而復(fù)雜的，

2、如能毒害昆蟲等和對大氣、地表水和地下水的污染。知識點二合理用藥如上圖是屠呦呦和她的青蒿素，為治療瘧疾做出了重大貢獻。那么如何合理用藥呢？請學(xué)習(xí)下列知識點：1阿司匹林（1）組成、結(jié)構(gòu)與物理性質(zhì)化學(xué)名稱：乙酰水楊酸，結(jié)構(gòu)簡式為，官能團羧基、酯基（填名稱）。（2）合成水楊酸與乙酸酐直接反應(yīng)制備阿司匹林： eq o(,sup7(催化劑),sdo5()+CH3COOH。（3）功效具有解熱鎮(zhèn)痛作用。（4）不良反應(yīng)長期大量使用阿司匹林的不良反應(yīng)有胃疼、頭疼、眩暈、惡心等不適癥狀。2合理用藥（1）不能濫用藥物：大部分藥物都有毒副作用，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用，不可濫用，濫用藥物主要是指非法獲得及使用受管制藥物、無醫(yī)

3、生處方長期服用安眠藥或鎮(zhèn)靜劑、運動員服用興奮劑、服用毒品等。（2）處方藥和非處方藥：eq x(處方藥)eq x(符號：R)在醫(yī)生監(jiān)控或指導(dǎo)下使用的藥物 |eq x(非處方藥)eq x(符號：OTC)直接從藥店購買的藥物（3）遠離毒品知識點三安全使用食品添加劑食品添加劑就是違法的嗎？如何安全使用食品添加劑，常見的食品添加劑有哪些？請學(xué)習(xí)下列知識點：1著色劑、增味劑（1）著色劑著色劑是為了美化食品外觀，使食品色澤更誘人。分類及常見的色素：天然色素：紅曲紅、胡蘿卜素、姜黃、葉綠素銅鈉鹽、焦糖色等合成色素：莧菜紅、檸檬黃、靛藍等（2）味精：成分：谷氨酸鈉，結(jié)構(gòu)簡式為。性質(zhì)：白色晶體，易溶于水，較高溫度

4、下長時間加熱產(chǎn)生有毒物質(zhì)。2膨松劑、凝固劑常見膨松劑：碳酸氫銨、碳酸氫鈉、復(fù)合膨松劑（碳酸鹽和酸性物質(zhì)等混合而成）凝固劑：例如豆腐的凝固劑氯化鎂、硫酸鈣、葡萄糖酸內(nèi)脂3防腐劑、抗氧化劑（1）防腐劑作用：能防止由微生物引起的腐敗變質(zhì)，以延長食品保存的時間。常見的防腐劑：現(xiàn)在常見的防腐劑主要有：苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鈉鹽、亞硝酸鈉等。亞硝酸鈉：亞硝酸鈉的化學(xué)式為NaNO2，它不但是防腐劑，而且還有抗氧化作用。亞硝酸鈉與肉類的蛋白質(zhì)反應(yīng)，生成一種致癌化合物。危害：過量的防腐劑能危害人體健康，因此，國家對防腐劑的使用和用量有嚴格的要求。（2）抗氧化劑作用：防止食品在空氣中被氧化而變質(zhì)。常見抗氧化劑

5、：抗壞血酸（即維生素C）4營養(yǎng)強化劑（1）作用：食品中加入營養(yǎng)強化劑是為了補充食品中缺乏的營養(yǎng)成分或微量元素。（2）種類：食鹽中加碘酸鉀。奶粉中加維生素、碳酸鈣、硫酸亞鐵、硫酸鋅等微判斷（1）化肥中含有的重金屬元素、有毒有機物和放射性物質(zhì)，施入土壤后會形成潛在的土壤污染（）（2）農(nóng)藥本身有毒，使用不合理也會對環(huán)境造成污染（）（3）鴉片、嗎啡、海洛因等這些物質(zhì)屬于毒品（）（4）對癥下藥是合理用藥的首要原則（）（5）一般藥物的用量，是經(jīng)過嚴格的科學(xué)研究和大量的臨床實驗確定的（）（6）使用食品添加劑與提倡“綠色食品”相違背（）（7）含有食品添加劑的食品盡量少食用，以防中毒（）（8）天然食品添加劑對人

6、體健康無害，故不必限量使用（）答案（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7）（8）微訓(xùn)練1下列關(guān)于藥物的使用說法正確的是（）A阿司匹林是一種治感冒藥，具有解熱鎮(zhèn)痛作用B使用青霉素時，不用進行皮試可直接靜脈注射C服用阿司匹林出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)是中毒的表現(xiàn)，應(yīng)立即停藥并靜脈注射NaHCO3溶液D胃酸過多的病人都可以服用氫氧化鈉、氫氧化鋁、氫氧化鎂等中和胃酸的藥解析青霉素使用前應(yīng)進行皮膚過敏性試驗，B錯；長期服用阿司匹林可能出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，停止用藥即可緩解，出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)是中毒的表現(xiàn)，應(yīng)靜脈注射NaHCO3溶液，C錯；治療胃酸過多不能服用氫氧化鈉，因為它對身體的刺激性太強，D錯。答案A2根據(jù)你的知識判斷

7、下列物質(zhì)中一定不屬于毒品的是（）A甘油B嗎啡 C冰毒 D海洛因答案A3下列說法中正確的是（）A食品添加劑就是為增強食品的營養(yǎng)而加入的物質(zhì)B味精是食品添加劑，而碘鹽中的“碘”不是添加劑C不使用食品添加劑的純天然食品最安全D在限量范圍內(nèi)使用食品添加劑不會對人體造成危害解析食品添加劑中的營養(yǎng)強化劑是為增強食品的營養(yǎng)而加入的物質(zhì)，而著色劑等食品添加劑是為了美化食品外觀。答案D4DDT是瑞士化學(xué)家米勒合成的，他因此于1948年獲得諾貝爾醫(yī)學(xué)獎。（1）早期人們使用DDT的主要目的在于消滅蚊、蠅等害蟲，現(xiàn)在國際上已禁止使用，其原因可能是。A蚊、蠅已產(chǎn)生抗藥性，DDT對它們不再具有殺滅效果B容易降解，毒性太小

8、C它很難降解，在體內(nèi)聚集后引起人中毒D制造DDT的成本太高，價格太貴（2）在過去，施用農(nóng)藥DDT的地區(qū)，雖然占陸地面積的一小部分，可是在遠離施藥地區(qū)的南極，在動物體內(nèi)也發(fā)現(xiàn)了DDT；在喜馬拉雅山的積雪中也發(fā)現(xiàn)了DDT。這些現(xiàn)象說明。ADDT是揮發(fā)性物質(zhì)BDDT已加入全球性的生物循環(huán)C考察隊將DDT帶到了南極D南極動物也偶爾到施用農(nóng)藥的地區(qū)尋食解析由觀察和研究表明，DDT是一種很難降解的有毒化合物，它進入人體后引起人慢性中毒，且它能在生物鏈中富集，我國已于1983年停止生產(chǎn)和使用。答案（1）C（2）B微思考1化肥的不合理使用會帶來哪些環(huán)境問題？提示化肥中常含有一些重金屬元素、有毒有機物和放射性物

9、質(zhì)，施入土壤后形成潛在的土壤污染；化肥在施用過程中某些成分的積累、流失或變化，造成土壤退化和水、大氣的污染。2農(nóng)藥有哪些殘留途徑？提示施用藥劑對農(nóng)作物的直接作用以及農(nóng)作物對土壤等環(huán)境中殘存農(nóng)藥的吸收。例如：在接近收獲期施用過多過濃的農(nóng)藥，會造成農(nóng)產(chǎn)品中殘留農(nóng)藥過量。通過食物鏈造成的富集。3.如何正確使用藥物？提示藥物使用要在醫(yī)生指導(dǎo)下進行；要詳細閱讀產(chǎn)品使用說明書及標簽中介紹的使用方法；要了解藥物的藥理性能，掌握藥物聯(lián)合使用和單獨使用的原則，不能隨意一并使用藥物；外用藥物，稀釋要適量；內(nèi)服藥，按要求服用，不可隨意增大劑量等等。4有一種說法，含食品添加劑的食品都不是“綠色食品”，對嗎？什么是“綠

10、色食品”？提示不對。食品添加劑的使用和“綠色食品”不相違背。食品添加劑按來源可分為天然提取和人工化學(xué)合成品，只要在合理的限量范圍內(nèi)使用，就不會對人體構(gòu)成傷害?！熬G色食品”是指無公害的食品，要求生產(chǎn)食品的環(huán)境好，食品的生產(chǎn)過程遵守國家有關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品經(jīng)過專門檢測，包裝、儲存、運輸?shù)冗^程也要嚴格按照有關(guān)標準進行。學(xué)習(xí)任務(wù)1解熱鎮(zhèn)痛藥阿司匹林情景：近年，一些藥物引起的不良反應(yīng)引起了人們的關(guān)注。因此在開發(fā)新藥時如何減少毒副作用是一個很重要的課題。在下列結(jié)構(gòu)簡式中，是撲熱息痛，是阿司匹林，它們都是臨床應(yīng)用廣泛的解熱鎮(zhèn)痛藥，但易導(dǎo)致腎臟中毒，對胃黏膜有刺激性，多用會引起胃潰瘍。是撲炎痛，它是根據(jù)藥物合成中“

11、拼合原理”的方法，設(shè)計并合成出的解熱鎮(zhèn)痛藥。這三種物質(zhì)的結(jié)構(gòu)簡式如下：試回答：（1）為什么阿司匹林會有上述的毒副作用？_。（2）合成撲炎痛的反應(yīng)屬于有機化學(xué)中的哪一類反應(yīng)？_。（3）撲炎痛本身并無解熱鎮(zhèn)痛的功效，但口服進入人體內(nèi)后會產(chǎn)生上述藥理作用，且毒副作用沒有和那么明顯，試加以解釋。_。答案（1）由于阿司匹林中含有羧基，顯酸性（包括水解作用產(chǎn)生的酸）（2）酯化反應(yīng)（3）撲炎痛在體內(nèi)（在酶的作用下）水解變成和，因此起到解熱鎮(zhèn)痛的作用；同時，比單獨服用和的藥劑量減少了至少一半，故降低了毒副作用分析有機物的屬類時，應(yīng)該把握住各類烴的衍生物的官能團，有醇羥基（OH）可以看作醇類，有酚羥基（羥基與苯

12、環(huán)直接相連）可以看作酚類，有羧基（COOH）可以看作羧酸類，有醛基（CHO）可以看作醛類，有可以看作酯類。【例題】分析阿司匹林的結(jié)構(gòu)，推知阿司匹林可以看作烴的衍生物中的（）A酚類 B醇類 C醛類 D酯類解析阿司匹林的結(jié)構(gòu)簡式為，從結(jié)構(gòu)中可以看出，它有官能團：和COOH，所以阿司匹林可以看作羧酸類和酯類。答案D變式訓(xùn)練當(dāng)有人出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)（頭痛、眩暈、惡心、耳鳴）時，醫(yī)生可采取在靜脈中注射下列哪種物質(zhì)（）A1.25% NH4Cl B0.9% NaHCO3C75%酒精 D10%的青霉素解析因為水楊酸（）顯酸性，應(yīng)用弱堿性藥物解毒。答案B學(xué)習(xí)任務(wù)2（核心素養(yǎng)）生活中的食品添加劑一、知識要點食品添加劑

13、的種類功能類別品種改善食品感官著色劑食用天然色素：辣椒紅、姜黃、胡蘿卜素食用合成色素：莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃漂白劑亞硫酸氫鈉、硫磺甜味劑天然甜味劑：蔗糖、葡萄糖合成甜味劑：糖精酸味劑醋酸、檸檬酸、乳酸鮮味劑谷氨酸鈉（味精）改變食品狀態(tài)膨松劑碳酸氫鈉、碳酸氫銨提高食品營養(yǎng)營養(yǎng)強化劑維生素、賴氨酸、食鹽加碘、醬油加鐵防止食物腐敗變質(zhì)防腐劑苯甲酸及其鈉鹽、硝酸鹽抗氧化劑抗壞血酸（維生素C）、亞硝酸鹽、二氧化硫二、核心素養(yǎng)食品添加劑的合理施用培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)精神與社會責(zé)任【素養(yǎng)解題】典例示范正確使用食品添加劑對改善食品品質(zhì)、增強人體健康有重要作用，但使用不當(dāng)會對人造成一定的危害。就食品添加劑的認識和使用回

14、答下列問題。（1）使用食品添加劑的目的是（填序號）。防止食品腐敗變質(zhì)，延長保存期限改善食品色、香、味，增強人的食欲改善食品狀態(tài)，使食品更加可口增添微量元素，改善食品的營養(yǎng)價值降低食品成本，減輕人們的經(jīng)濟負擔(dān)預(yù)防和醫(yī)治疾病，促進人體健康（2）關(guān)于對食品添加劑的認識正確的是（填序號）。三聚氰胺能提高牛奶中的含氮量，是一種營養(yǎng)強化劑“蘇丹紅”系列是良好的著色劑，但不能用于食品（3）簡述如何正確使用食品添加劑_。解題思路知識要求要熟記食品添加劑種類及常見食品添加劑本題分析（1）使用食品添加劑主要目的有三個方面，一是改善食品的感官和狀態(tài)，更加適合人的口味；二是補充部分營養(yǎng)成分，增加營養(yǎng)價值；三是防止食物

15、變質(zhì)，延長保質(zhì)期。使用添加劑，并不一定能降低成本，食品添加劑不是保健食品，不是用來防病治病的。（2）食品添加劑分為天然提取物和人工化學(xué)合成品，作用和效果是相同的，都只能合理使用，不能過量使用。合理使用食品添加劑對人類有利，但一些已經(jīng)證明對人體有害的化學(xué)品不能作為食品添加劑使用，如三聚氰胺、蘇丹紅等。（3）食品添加劑應(yīng)嚴格按食品添加劑使用衛(wèi)生標準使用。本題答案（1）（2）（3）嚴格按食品添加劑使用衛(wèi)生標準使用，包括使用的品種、劑量等三、對點訓(xùn)練1下列物質(zhì)都是常用的食品添加劑，但使用過程中必須嚴格控制用量的是（）A食醋 B蔗糖 C檸檬酸 D亞硝酸鈉解析亞硝酸鈉有毒，必須嚴格控制用量。答案D2下列關(guān)

16、于食品添加劑的說法不正確的是（）A食品添加劑必須按衛(wèi)生部門的規(guī)定使用B食品添加劑必須用天然植物制造C檸檬黃常用來作著色劑，改善食品色澤D醋可用作防腐劑和調(diào)味品答案B3為了科學(xué)飲食，了解一些與食品相關(guān)的化學(xué)知識是必要的。（1）油炸蝦條、薯片等容易擠碎的食品，不宜選用真空袋裝，而應(yīng)采用充氣袋裝。下列氣體中不應(yīng)該充入的是（填序號，下同）。A氮氣 B二氧化碳C空氣 D氧氣（2）為使以面粉為原料的面包松軟可口，通常用碳酸氫鈉作發(fā)泡劑，因為它。A熱穩(wěn)定性差B增加甜味C產(chǎn)生二氧化碳 D提供鈉離子（3）能直接鑒別氯化鈉和葡萄糖兩種未知濃度溶液的方法是。A觀察顏色 B測量比值 C加熱灼燒 D分別聞味（4）苯甲酸

17、鈉是常用的食品防腐劑，其結(jié)構(gòu)簡式如圖。以下對苯甲酸鈉描述錯誤的是。A屬于鹽類 B能溶于水C屬于烴類 D不易分解解析（1）油炸蝦條、薯片中的油脂與氧氣（或空氣）接觸時易被氧化。（2）由“碳酸氫鈉作發(fā)泡劑”可知，碳酸氫鈉在面包發(fā)熱過程中產(chǎn)生了氣體；又由2NaHCO3eq o(=,sup7()Na2CO3CO2H2O知該氣體為二氧化碳。（3）兩種待鑒別的溶液都是無色透明的液體，皆不易揮發(fā)，故A、D選項不正確；在溶液濃度未知時不能確定其密度的相對大小，B不正確；氯化鈉溶液蒸發(fā)后得氯化鈉白色固體，灼燒顯黃色（Na焰色），而葡萄糖蒸發(fā)后得白色固體，灼燒時分解生成碳而變黑，答案選C。（4）苯甲酸鈉屬于鈉鹽，

18、易溶于水且不易分解，但所含元素除C、H外還有O、Na，不屬于烴類。答案（1）CD（2）AC（3）C（4）C學(xué) 考 練1隨著生活水平的提高，人們越來越重視“綠色食品”，綠色食品是指（）A添加了綠色色素的食品B含有葉綠素的食品C原料生產(chǎn)過程中沒有使用化肥、農(nóng)藥的食品D原料生產(chǎn)及加工過程中沒有受到污染的食品解析綠色食品是指在生產(chǎn)、加工各個環(huán)節(jié)都沒有受到污染的食品。它以“環(huán)保、安全、健康”為目標，在農(nóng)作物生長過程中嚴格控制，不使用對人體有害的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑等。答案D2滴滴涕（DDT）是20世紀60年代以前廣為應(yīng)用的一種殺蟲劑，其結(jié)構(gòu)簡式為。DDT因其穩(wěn)定性、脂溶性、藥效普適性等特點而大量使用，

19、最終造成環(huán)境污染。下列關(guān)于DDT的說法，不正確的是（）ADDT也能殺死有益的生物BDDT極易溶于水CDDT是烴的衍生物DDDT不易被生物分解解析根據(jù)對DDT性質(zhì)的描述，“穩(wěn)定性、脂溶性、藥效普適性”等，可以判斷出DDT對有益生物同樣有毒、難溶于水、易溶于有機溶劑、穩(wěn)定不易分解。答案B3阿司匹林是一種常用的解熱鎮(zhèn)痛藥，其結(jié)構(gòu)簡式為，根據(jù)其結(jié)構(gòu)推斷，其不可能具有的性質(zhì)是（雙選）（）A該物質(zhì)可以與氫氣發(fā)生加成B該物質(zhì)能發(fā)生酯化反應(yīng)C與NaOH溶液只發(fā)生中和反應(yīng)D該物質(zhì)極易溶于水和有機溶劑解析阿司匹林的結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán)、羧基和，苯環(huán)能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，羧基能與醇發(fā)生酯化反應(yīng)，能在堿性條件下發(fā)生水解反應(yīng)

20、。該物質(zhì)為有機物，且含有苯環(huán)及結(jié)構(gòu)，因此，阿司匹林不易溶于水。答案CD4關(guān)于阿司匹林在臨床上的應(yīng)用，下列說法正確的是（）A阿司匹林有解熱鎮(zhèn)痛的作用B服用阿司匹林后出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)是中毒的表現(xiàn)，應(yīng)立即停藥C服用阿司匹林中毒后應(yīng)立即停藥，并靜脈滴注Na2CO3溶液D阿司匹林有治療癌癥的作用解析阿司匹林有解熱鎮(zhèn)痛的作用，是常用的治感冒藥，服用過量的阿司匹林有不良反應(yīng)：胃腸道反應(yīng)和水楊酸反應(yīng)，出現(xiàn)水楊酸反應(yīng)是中毒的表現(xiàn)，應(yīng)立即停藥，并靜脈滴注NaHCO3溶液。答案A5胃酸的主要成分是（）A鹽酸 B醋酸 C硫酸 D硝酸解析胃酸的主要成分為鹽酸。答案A6對于胃潰瘍較重的病人，不適合使用的抑酸劑是（）AMg（

21、OH）2 BAl（OH）3CNaHCO3 DNa3C6H5O72H2O解析胃潰瘍病人的胃壁已遭到較嚴重破壞，若服藥后產(chǎn)生氣體，可能導(dǎo)致胃穿孔。答案C7下列食品添加劑與類別對應(yīng)正確的一組是（）A著色劑胡蘿卜素、苯甲酸鈉B調(diào)味劑亞硝酸鈉、味精C防腐劑氯化鈉、檸檬黃D營養(yǎng)強化劑醬油中加鐵、糧食制品中加賴氨酸解析A項中苯甲酸鈉屬于防腐劑；B項中亞硝酸鈉屬于防腐劑；C項中檸檬黃屬于著色劑；只有D項正確，故答案為D。答案D8營養(yǎng)強化劑是為了食物的營養(yǎng)價值而強制添加的物質(zhì)，比如食鹽中加碘，是為了預(yù)防碘缺乏病的發(fā)生。食鹽中加碘，所加“碘”指的是（）A碘單質(zhì) B碘酸鉀C碘化鉀 D次碘酸鉀解析食鹽中所加的“碘”為

22、KIO3。答案B9有一些食物中，加入了維生素C這種食品添加劑，維生素C在食品中起的作用是（）A調(diào)味劑 B著色劑C防腐劑 D營養(yǎng)強化劑解析在一些食物中加入維生素C作為食品的添加劑，可補充人體必須的維生素，使食品的營養(yǎng)價值增強。D項正確。答案D10下列說法正確的是（）A不用防腐劑處理的食品比用防腐劑處理的食品安全B天然添加劑比人工合成添加劑安全C少用添加劑比多用添加劑安全D應(yīng)合理使用食品添加劑解析不用防腐劑進行處理的食品往往容易變質(zhì)，對人體危害更大，故A項錯誤；不管添加劑是天然的還是人工合成的，只要限量使用就不影響人體健康，故B項錯誤；食品添加劑使用過量有害健康，例如防腐劑，但使用量不足也達不到應(yīng)

23、有的防腐效果，故C項錯誤。答案D11苯甲酸鈉是常用的食品防腐劑，其結(jié)構(gòu)簡式為C6H5COONa。下列有關(guān)苯甲酸鈉的說法正確的是（雙選）（）A苯甲酸鈉的溶液呈堿性B苯甲酸鈉溶液呈酸性C苯甲酸鈉溶液通入二氧化碳可以生成苯甲酸D苯甲酸鈉可以通過苯甲酸和碳酸氫鈉反應(yīng)來合成解析C6H5COONaH2OC6H5COOHNaOH呈堿性，A正確、B錯誤；的酸性大于H2CO3的酸性，C錯誤，D正確。答案AD能 力 練12感冒是一種常見的病，病人患了感冒會咳嗽、流涕、發(fā)燒，多喝開水多休息，適當(dāng)服用一些治療感冒的藥，可以舒緩癥狀，減輕病情。藥物阿司匹林是一種傳統(tǒng)的治療感冒發(fā)燒的藥，從分子結(jié)構(gòu)上看，它可以看做是乙酸酯

24、，其結(jié)構(gòu)簡式為 （1）阿司匹林與NaOH溶液反應(yīng)中，可以斷裂的化學(xué)鍵是（填代號）。（2）根據(jù)阿司匹林的結(jié)構(gòu)推斷它能夠發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)類型為（填序號）。中和反應(yīng)加成反應(yīng)取代反應(yīng)（3）阿司匹林連接在某高分子聚合物上，可形成緩解長效藥物，其中的一種結(jié)構(gòu)為則緩釋長效阿司匹林載體的結(jié)構(gòu)簡式為_。（4）長期大量服用阿司匹林會出現(xiàn)不良反應(yīng)，一旦出現(xiàn)水楊酸中毒現(xiàn)象，應(yīng)立即停藥，并靜脈滴注NaHCO3溶液，以解除水楊酸的中毒癥狀，反應(yīng)的化學(xué)方程式為_。解析從阿司匹林結(jié)構(gòu)看出其有酯的結(jié)構(gòu)和羧基官能團，可發(fā)生酯的水解反應(yīng)（取代反應(yīng)）與羧基的中和反應(yīng)，還可發(fā)生苯環(huán)的加成反應(yīng)。從結(jié)構(gòu)式中可看出阿司匹林通過酯化反應(yīng)連接在聚合物上，酯水解后可得載體的結(jié)構(gòu)。NaHCO3只能與阿司匹林上的羧基反應(yīng)。答案（1）b、d（2）（3）（4）13民以食為天，食品的種類越來越豐富，我國90%以上的食品中含有添加劑。（1）下列做法會導(dǎo)致食品對人體有害的是（填序號，下同）。在瀝青公路上的翻曬糧食；火腿中加過量亞硝酸鈉可調(diào)味、增色和防腐；用無煙煤直接燒烤雞、鴨；用“瘦肉精”（一種含激素的飼料）喂養(yǎng)生豬