《動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料》理論教案全價(jià)飼糧配方設(shè)計(jì)

1、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料理論教案第 PAGE 4 頁(yè) 共 NUMPAGES 4 頁(yè)第二節(jié) 全價(jià)飼糧配方設(shè)計(jì)一、全價(jià)飼糧配方設(shè)計(jì)的原則（一）、營(yíng)養(yǎng)性原則1、選用合適的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)動(dòng)物實(shí)行科學(xué)飼養(yǎng)的依據(jù)，因此，經(jīng)濟(jì)合理的飼料配方必須根據(jù)飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要量的指標(biāo)進(jìn)行設(shè)計(jì)，在選 用飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，可根據(jù)飼養(yǎng)實(shí)踐中動(dòng)物的生長(zhǎng)或生產(chǎn)性能等情況作適當(dāng)調(diào)整，并注意以下問題。（1）、物對(duì)能量的要求在動(dòng)物飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中第一項(xiàng)即為能量的需要量，只有先滿足能量需要的基礎(chǔ)上才能考慮蛋白質(zhì)、氨基酸行物質(zhì)，維生素等養(yǎng)分的需要理由有三：能量是畜禽生活和生產(chǎn)中迫切需要的；提供能量的養(yǎng)分在日糧中所占比例最大，如果配合日糧時(shí)

2、先時(shí)其他養(yǎng)分著手，而后發(fā)現(xiàn)能量不適時(shí)，就必須對(duì)日糧的組成進(jìn)行較大的調(diào)整；飼料中可利用能量的多少，大致可代表飼料干物質(zhì)中CH2O、脂肪和蛋白質(zhì)的高低。（2）、量與其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)間和各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的比例應(yīng)符合飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的要求，比例失調(diào)、營(yíng)養(yǎng)不平衡會(huì)導(dǎo)致不良后果。（3）、制飼料配方中粗纖維的含量雞3%-5% 一般4%以下 幼豬5%以下，生長(zhǎng)豬9%以下2、合理選擇飼料原料，正確評(píng)估和決定飼料原料營(yíng)養(yǎng)成分含量設(shè)計(jì)飼料配方應(yīng)熟悉所在地區(qū)的飼料資源現(xiàn)狀，根據(jù)當(dāng)?shù)馗鞣N飼料資源的品種、數(shù)量及各種飼料的理化特性及飼用價(jià)值，盡量做到全年比較均衡地使用各種飼料原料，應(yīng)注意：（1）、料品質(zhì)：應(yīng)盡量選用新鮮、無毒、無霉變、

3、質(zhì)地良好的飼料。（2）、料體積：飼料體積過大，能量濃度降低既造成消化道負(fù)擔(dān)過重，而影響動(dòng)物對(duì)飼料的消化，又不能滿足動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)需要，反之，飼料的體積過小，既使能滿足養(yǎng)分的需要量，但俁動(dòng)物達(dá)不到飽腹感而處于不安狀態(tài)，影響其生長(zhǎng)發(fā)育及生產(chǎn)性能。（3）、料的適口性飼料的適口性直接影響采食量，設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)應(yīng)選擇適口性好，無異味的飼料，若采用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖高，但適口性卻差的飼料則須限制其用量，對(duì)適口性差的飼料也可采用適當(dāng)搭配適口性的飼料或加入調(diào)味劑以提高其適口性，促使動(dòng)物增加采食量。飼料配方中常用的飼料使用量大致的范圍： % 動(dòng)物種類飼料種類雞豬奶牛役畜鹿谷物飼料50-6040-5030-4060-7030

4、-40糠麩類15-2030-4030-4010-2010-20餅粕類20-2515-2025-3020-3020-50草葉粉類5-88-10動(dòng)物性Br類3-7礦物質(zhì)飼料5-81-33-41-20.2-1.6食鹽0.25-0.50.510.2-0.50.2-1.03、正確處理配合飼配方設(shè)計(jì)值與配合飼料保證值的關(guān)系：配合飼料中的某一養(yǎng)分往往由多種原料共同提供，且各種原料中養(yǎng)分的含量與真實(shí)值之間存在一定差異，加之，飼料加工過程中的偏差，同時(shí)生產(chǎn)的配合飼料產(chǎn)品往往有一個(gè)合理地貯藏期，貯藏過程中某些營(yíng)養(yǎng)成分還要因受外界各種因素的影響而損失，所以，配合飼料的營(yíng)養(yǎng)成分設(shè)計(jì)值通常應(yīng)略大于配合飼料保證值，以保證

5、商品配合飼料營(yíng)養(yǎng)成分在有效期內(nèi)不低于產(chǎn)品標(biāo)簽中的標(biāo)高值。（二）、全性性原則配合飼料對(duì)動(dòng)物自身必須是安全的、發(fā)霉、酸敗污染和未經(jīng)處理的含毒素等飼料原料不能使用，飼料添加劑的使用量和使用期限應(yīng)符合安全法規(guī)。（三）、經(jīng)濟(jì)濟(jì)性原則飼料原料的成本在飼料企業(yè)生產(chǎn)及畜牧業(yè)生產(chǎn)中均占有很大比重，因此，在設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)，應(yīng)注意達(dá)到高效益低成本，為此要求：1、飼料原料的選用應(yīng)注意因地制宜和因時(shí)而宜，充分利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，盡量少?gòu)耐獾刭?gòu)買飼料，既避免了遠(yuǎn)途運(yùn)輸?shù)穆闊?，又可降低配合飼料生產(chǎn)的成本。2、設(shè)計(jì)飼料配方時(shí)應(yīng)盡量選用營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高而價(jià)格低廉的飼料原料，多種原料搭配，可使各種飼料之間的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)互相補(bǔ)充，以提高飼

6、料的利用效率。（四）、市場(chǎng)性原則產(chǎn)品設(shè)計(jì)必須以市場(chǎng)為目標(biāo)，配方設(shè)計(jì)人員必須熟悉市場(chǎng)，及時(shí)了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，準(zhǔn)確確定產(chǎn)品在市場(chǎng)中的地位，明確用戶的特殊要求，同時(shí)，還要預(yù)測(cè)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景，不斷開發(fā)新產(chǎn)品，以增強(qiáng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。 二、配方設(shè)計(jì)方法（一）交叉法（方形法、對(duì)角線法、四角法）適用于飼料種類及營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)少的情況。1、例：利用CP含量為30%的豬濃縮飼料與能量飼料玉米（含CP為8.5%）混合，為體重20-35kg的生長(zhǎng)肥育豬配制CP為16%的飼糧1000kg。（1）算出兩種飼料在配合中料中應(yīng)占的比例。玉米 8.5 14 16濃縮性 30 7.5玉米 濃縮料 （2）計(jì)算兩種飼料在配合料中所需重量。玉

7、米1000kg65%=650kg濃縮料1000kg35%=350kg2、兩種以上飼料搭配：例如：要用玉米、高梁、小麥麩、豆餅、棉仁餅、菜籽餅和礦物質(zhì)飼料，為體重35-60kg的生長(zhǎng)豬配成含CP為14%的混合料。（1）查飼料標(biāo)準(zhǔn) CP14%（2）查營(yíng)養(yǎng)成分價(jià)值表（3）根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和養(yǎng)分含量把以上飼料分成比例已定好的三組飼料，即混合能量料，混合蛋白質(zhì)料和礦物質(zhì)料，并分別算出能量和Br飼料組CP的平均含量。能量飼料 玉米60% 8.5%高梁20% 8.5% CP9.3%麥麩20% 13.5%蛋白質(zhì)飼料 豆餅70% 41.6%棉仁餅20% 41.4% CP41%菜籽餅10% 36.4%礦物質(zhì)飼料占混合料的2%，其成為分骨粉和食鹽，按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)食鹽宜占混合料的0.3%，則食鹽在礦物質(zhì)中應(yīng)占15%，骨粉則占85%/。（4）算出未加礦物質(zhì)料前混合料中CP的應(yīng)有含量。因?yàn)榕浜虾没旌狭显贀饺氲V物質(zhì)料，等于變稀。其中CP就不足14%了，所以要先將礦物質(zhì)料用量從總量中扣除，以便按2%添加混合料的CP仍為14%。100%-2%=98%，那么未加礦物質(zhì)料前混合料的CP應(yīng)為14/98=14.3%（5）將混合能量料和混合蛋白料當(dāng)做兩種料，做交叉。E 9.3 26.7 14.3Pr 41 5E Pr （6）計(jì)算出混合料中各成分應(yīng)占的比例：玉米：60%0