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文檔簡介
1、人體九種必須氨基酸的功效及作用!賴氨酸:由于谷物食品中的賴氨酸含量甚低,且在加工過程中易被破壞而 缺乏,故稱為第一限制性氨基酸。作用促進胃蛋白酶分泌,促進鈣的吸收及在人體內(nèi)的積累,調(diào)節(jié)中樞神 經(jīng)及大腦神經(jīng)。可以調(diào)節(jié)人體代謝平衡.往食物中添加少量的賴氨酸,可以刺激 胃蛋白酶與胃酸的分泌,提高胃液分泌功效,起到增進食欲、促進幼 兒生長與發(fā)育的作用.能提高鈣的吸收及其在體內(nèi)的積累,加速骨骼生長。如缺乏賴氨 酸,會造成胃液分沁不足而出現(xiàn)厭食、營養(yǎng)性貧血,致使中樞神經(jīng)受 阻、發(fā)育不良。功效顯著增加食欲,治療貧血,加速兒童骨骼生長和智力發(fā)育、增強 記憶、防止骨質(zhì)增生和骨質(zhì)疏松;抑制重癥高血壓,預(yù)防血栓,利
2、尿、 調(diào)節(jié)代謝平衡,有助于消除某些不孕癥。蛋氨酸:參與組成血紅蛋白、組織與血清,有促進脾臟、胰臟及淋巴的功能.轉(zhuǎn)甲基解毒,調(diào)節(jié)體內(nèi)含硫化合物代謝。缺乏蛋氨酸時,會引起食欲減退、生長減緩或不增加體重、腎臟 腫大和肝臟鐵堆積等現(xiàn)象,最后導(dǎo)致肝壞死或纖維化。蛋氨酸還可利用其所帶的甲基,對有毒物或藥物進行甲基化而起 到解毒的作用。因此,蛋氨酸可用于防治慢性或急性肝炎、肝硬化等 肝臟疾病,也可用于緩解砷、三氯甲烷、四氯化碳、苯、毗啶和喹啉 等有害物質(zhì)的毒性反應(yīng)。功效防治脂肪肝引起的嚴重肝病,防止肝纖維化,肝硬化壞死;治療 生長緩慢或不增加體重;治療胃潰瘍,腎臟腫大。3.纈氨酸:作用于黃體、乳腺及卵巢作用
3、必需氨基酸,促進肝細胞功能,防止紅核細胞變性。當纈氨酸不足時,大鼠中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能會發(fā)生紊亂,共濟失調(diào) 而出現(xiàn)四肢震顫。通過解剖切片腦組織,發(fā)現(xiàn)有紅核細胞變性現(xiàn)象, 晚期肝硬化病人因肝功能損害,易形成高胰島素血癥,致使血中支鏈 氨基酸減少,故常用纈氨酸等支鏈氨基酸的注射液治療肝功能衰竭等 疾病。此外,它也可作為加快創(chuàng)傷愈合的治療劑。功效:預(yù)防肝炎,使乙肝陽性轉(zhuǎn)陰,治療肝功能衰竭,加快創(chuàng)傷愈合,改善 中樞神經(jīng)。4.蘇氨酸有轉(zhuǎn)變某些氨基酸達到平衡的功能作用參與脂肪代謝,促進肝細胞功能。蘇氨酸的結(jié)構(gòu)中含有羥基,對人體皮膚具有持水作用,與寡糖鏈 結(jié)合,對保護細胞膜起重要作用,在體內(nèi)能促進磷脂合成和脂肪
4、酸氧 化。其制劑具有促進人體發(fā)育抗脂肪肝藥用效能,是復(fù)合氨基酸輸液 中的一個成分。同時,蘇氨酸又是制造一類高效低過敏的抗生素 單酰胺菌素的原料。功效:預(yù)防肝炎,使乙肝陽性轉(zhuǎn)陰,防止出現(xiàn)脂肪肝。5.色氨酸促進胃液及胰液的產(chǎn)生作用大腦與睡眠生化機制間信息往來的神經(jīng)傳導(dǎo)。色氨酸可轉(zhuǎn)化生成人體大腦中的一種重要神經(jīng)傳遞物質(zhì)一5-羥 色胺,而5-羥色胺有中和腎上腺素與去甲腎上腺素的作用,并可改善 睡眠的持續(xù)時間。當動物大腦中的5-羥色胺含量降低時,表現(xiàn)出異常 的行為,出現(xiàn)神經(jīng)錯亂的幻覺以及失眠等。此外,5-羥色胺有很強的 血管收縮作用,可存在于許多組織,包括血小板和腸粘膜細胞中,受 傷后的機體會通過釋放5
5、-羥色胺來止血。醫(yī)藥上常將色氨酸用作抗悶 劑、抗痙攣劑、胃分泌調(diào)節(jié)劑、胃粘膜保護劑和強抗昏迷劑等。功效促進睡眠;減低對疼痛的敏感度;作為一種無藥性的興奮劑;緩 解偏頭痛;緩和焦躁及緊張情緒;減輕因酒精引起的人體反應(yīng)失調(diào)癥 狀,并有助于控制酒精中毒。苯丙氨酸作用對人體蛋白質(zhì)合成過程起重要作用。部分用于合成蛋白質(zhì),其余部分經(jīng)肝臟苯丙氨酸羥化酶的作用轉(zhuǎn)變?yōu)槔野彼?,進而轉(zhuǎn)化為其他生理活性物質(zhì)。功效改善睡眠及肌肉萎縮,延緩衰老,營養(yǎng)、解毒,降低饑餓感; 提高性欲;改善記憶力,提高思維的敏捷度;消除抑郁情緒;天然興 奮劑。組氨酸作用于代謝的調(diào)節(jié) 作用影響自主神經(jīng)。對成人為非必需氨酸,但對幼兒卻為必需氨基酸
6、。在慢性尿毒癥患者的膳食中添加少量的組氨酸,氨基酸結(jié)合進入 血紅蛋白的速度增加,腎原性貧血減輕,所以組氨酸也是尿毒癥患者 的必需氨酸。組氨酸與Fe2+或其他金屬離子形成配位化合物,促進鐵的吸 收,因而可用于防治貧血。組氨酸能降低胃液酸度,緩和胃腸手術(shù)的疼痛,減輕妊娠期嘔吐 及胃部灼熱感,抑制由植物神經(jīng)緊張而引起的消化道潰爛,對過敏性 疾病,如哮喘等也有功效。此外,組氨酸可擴張血管,降低血壓,臨床上用于心絞痛、心功 能不全等疾病的治療。類風濕性關(guān)節(jié)炎患者血中組氨酸含量顯著減少,使用組氨酸后發(fā) 現(xiàn)其握力、走路與血沉等指標均有好轉(zhuǎn)。在組氨酸脫羧酶的作用下,組氨酸脫羧形成組胺。組胺具有很強 的血管舒張
7、作用,并與多種變態(tài)反應(yīng)及發(fā)炎有關(guān)。此外,組胺會刺激 胃蛋白酶與胃酸。成人可以合成組氨酸,10歲以下兒童不能合成,所以十歲以下兒童 對組氨酸的需求應(yīng)由食物供給。功效治療心絞痛,心機能不全,擴張血管,降低血壓,治療類風濕關(guān) 節(jié)炎,治療植物神經(jīng)性消化道潰瘍,治療貧血,改善睡眠及肌肉萎縮, 延緩衰老,治療尿毒癥。8.亮氨酸作用平衡異亮氨酸刺激紅、白血球的增加,必需氨基酸。功效生血、消除貧血,治療小兒突發(fā)性高血糖癥,治療頭暈,治療神 經(jīng)障礙。9.異亮氨酸作用參與胸腺、脾臟及腦下腺的調(diào)節(jié)以及代謝.調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)、大腦,調(diào)節(jié)肌肉、蛋白質(zhì)代謝。功效促進身體生長和智力發(fā)育,治療神經(jīng)障礙,改善偏食、厭食,治 療貧血
8、。*精氨酸*促進傷口愈合,精子蛋白成分精氨酸,具有極其重要的生理功能。多吃精氨酸,可以增加肝臟中精氨酸酶的活性,有助于將血液中的氨轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩囟判钩鋈?。所以,精氨酸對高氨血癥、肝臟機能障 礙等疾病頗有效果。精氨酸對成人來說雖然不是必需氨基酸,但在有些情況如機體發(fā) 育不成熟或在嚴重應(yīng)激條件下,如果缺乏精氨酸,機體便不能維持正 氮平衡與正常的生理功能。病人若缺乏精氨酸會導(dǎo)致血氨過高,甚至昏迷。嬰兒若先天性缺乏尿素循環(huán)的某些酶,精氨酸對其也是必需的, 否則不能維持其正常的生長與發(fā)育。精氨酸的重要代謝功能是促進傷口的愈合作用,它可促進膠原組 織的合成,故能修復(fù)傷口。在傷口分泌液中可觀察到精氨酸酶活性的 升高,這也表明傷口附近的精氨酸需要量大增。精氨酸能促進傷口周 圍的微循環(huán)而促使傷口早日痊愈。精氨酸的免疫調(diào)節(jié)功能,可防止胸腺的退化(尤其是受傷后的退 化),補
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