IC卡醫(yī)院營養(yǎng)訂餐系統(tǒng)

1、最新IC卡醫(yī)院營養(yǎng)訂餐系統(tǒng)IC卡醫(yī)院營養(yǎng)訂餐系統(tǒng)營養(yǎng)部門的管理是一個綜合管理的系統(tǒng)過程，涉及到營養(yǎng)專業(yè)、食品衛(wèi)生、食堂運作、行政管理、經(jīng)濟管理等多學科知識與運作。三甲醫(yī)院一般就餐率要求在80%-90%之間，采用飯菜票管理、手工進行訂餐、配餐、人工制作報表，由于數(shù)據(jù)量大，容易出錯、費時費力，管理工作繁瑣，管理人員目不暇及，工作中出現(xiàn)錯誤，查對困難。在數(shù)據(jù)分析上時有出入，影響本錢核算，誤導決策。經(jīng)濟管理方面：每天早上管理人員取出幾萬元飯菜票、備用金清點，然后交付會計、出納當面清點核對；出納又清點出假設干飯菜票交付訂餐員找零用，訂餐員當面清點核對；出納賣飯菜票，得現(xiàn)金、剩票；出納清點現(xiàn)金、剩票，制表

2、。出納清點訂餐員找零剩票和營業(yè)收入飯菜票，制表。出納匯總當天出售飯菜票現(xiàn)金、所領(lǐng)飯菜票的剩票，交付會計、管理人員結(jié)帳；出納交付營業(yè)收入飯菜票與會計做帳。會計、管理人員當面清點現(xiàn)金、飯菜票結(jié)帳。工作效率低。飯菜票管理方面：易偽造、難清點、交叉感染；有多少飯菜票在病人手中，心中無數(shù)；訂餐員接觸飯菜票或現(xiàn)金偷漏行為，財務難管理。食堂運作管理方面：訂餐員拿紙和筆，到病人床前登記病人姓名、病房、床號及所訂飯菜，收款、找零，上繳飯菜票，并將所有訂餐員大量訂餐記錄匯總，人工統(tǒng)計廚房制作單、領(lǐng)料單、采購方案單，工作繁雜，造成統(tǒng)計報表不及時，制作領(lǐng)料憑經(jīng)驗、采購方案制定難。病人要求查詢消費記錄無法實現(xiàn)，送錯餐、

3、訂錯飯，病人、工作人員各持一詞。行政管理方面：廚房制作各組工作量，各訂餐員工作情況，各病區(qū)、各科室就餐率，無準確數(shù)據(jù)以理服人。營養(yǎng)管理：營養(yǎng)治療是疾病治療的一個重要組成局部，病人營養(yǎng)直接影響著疾病的痊愈。因技術(shù)手段原始，營養(yǎng)師面對上千的病人，常常只能統(tǒng)一配餐，只有少數(shù)已出現(xiàn)營養(yǎng)不良或提出要求的病人才能享受營養(yǎng)指導，無病人就餐情況、品種的準確記錄。病人一般不具備營養(yǎng)知識，多依口味，易出現(xiàn)病人偏食、挑食、忽略營養(yǎng)，不利于疾病治療與恢復。 IC卡醫(yī)院營養(yǎng)訂餐系統(tǒng)正是應這一需求采用IC卡和手持移動掌上電腦專門為醫(yī)院營養(yǎng)部門提供一套高效的管理模式。系統(tǒng)操作過程簡單，病員只要在病房內(nèi)，由訂餐人員把病員所需

4、的菜譜編號輸入手持機，并把數(shù)據(jù)上傳到計算機就可輕松完成全過程。 相對于傳統(tǒng)的醫(yī)院訂餐的作業(yè)方式，IC卡醫(yī)院營養(yǎng)訂餐系統(tǒng)建設更有以下的優(yōu)勢：提高效勞：提供良好的效勞,加強病人檔案管理、現(xiàn)金管理，防止現(xiàn)金喪失，電腦化、科學化選餐，提供消費查詢效勞，標準、可控、可跟蹤的效勞給患者感受一種至上的享受, 增加患者的滿意度；提高營養(yǎng)管理：充分發(fā)揮了計算機管理在營養(yǎng)素計算方面的作用，結(jié)合實際情況進行營養(yǎng)值計算，對病人不定期的開展熱能營養(yǎng)素和局部維生素及無機鹽測評。營養(yǎng)醫(yī)生加以指導，更有利于恢復健康。提高效率 能夠使醫(yī)院訂餐的業(yè)務處理速度更快、更準確，真正實現(xiàn)了訂餐、統(tǒng)計、營養(yǎng)咨詢、測評的現(xiàn)代化管理，使營養(yǎng)室

5、的工作效率到達一個新的水平。標準業(yè)務 IC卡徹底改變了多年陳舊的飯菜票制訂餐方式，杜絕現(xiàn)金交易中的漏洞，防止交叉感染，既方便病人又提高工作效率。在科室伙食費收支上，統(tǒng)計準確、快捷，收入與庫存余額隨時可查，清清楚楚。計算機管理增加了統(tǒng)計的透明度，使科室工作更加標準。量化管理 為醫(yī)院經(jīng)營和決策者提供更加及時、準確的患者消費數(shù)據(jù)和管理信息，動態(tài)掌握業(yè)務發(fā)生過程中各環(huán)節(jié)的處理情況。從而提高醫(yī)院的管理效率，改善效勞水準；1:設計思想可靠性和穩(wěn)定性 在系統(tǒng)設備選型、網(wǎng)絡設計、軟件設計等各個方面要充分考慮可靠性和穩(wěn)定性。在設計方面，要采用容錯設計和開發(fā)計算結(jié)構(gòu)。在設備選型方面，要保證軟件、硬件的可靠性。 易

6、維護性 可維護性是當今應用系統(tǒng)成功與否的重要因素，它包含兩層含義：故障的易于排除，日常的管理操作簡便。 先進性 在投資費用許可的情況下，應當充分利用現(xiàn)代最新技術(shù)，最可靠的成果，以便使系統(tǒng)在盡可能長的時間內(nèi)與社會開展相適應。從長遠的觀點看，這也是最節(jié)省經(jīng)費的。 擴充性 考慮今后開展的需要，必須在產(chǎn)品系列選型、容量和處理能力等各個方面，考慮擴充和升級的可靠性，這種考慮不僅充分保護了原有的投資，而且具有較高的綜合性能價格比。2:設計目標提高操作標準，提高工作效率 使用手持機采集訂餐數(shù)據(jù)，取代人工抄寫；徹底改變需要人工多，工作強度大，消耗時間長的現(xiàn)狀；通過手持機核對病員IC卡中記錄的訂餐情況，準確明朗

7、，防止爭執(zhí)；徹底改變以往送餐無依據(jù)，出錯時又無原始依據(jù)各執(zhí)一詞的爭執(zhí)局面；延長效勞時間，提高效勞質(zhì)量由于計算機高效處理，使各類制單和出單處理時間減少，從而使病員訂餐時間可大大延長，提高效勞質(zhì)量 ；徹底改變以往很早停止訂餐，預留大半天時間進行人工處理的局面；采用高科技手段，設計合理、實施方便、減少人員、減少錯誤、節(jié)省時間； 防止傳染，清潔衛(wèi)生使用IC卡記錄訂餐數(shù)據(jù)；徹底杜絕訂餐過程中現(xiàn)金、菜票、訂餐單據(jù)帶來的交叉?zhèn)魅?；不用找贖，防止偷漏使用IC卡實現(xiàn)電子交易徹底解決現(xiàn)金或菜票交易帶來的找贖麻煩，杜絕偷漏貪污;及時結(jié)算，方便快捷 IC卡扣款，當場結(jié)算，醫(yī)院病員兩清白;徹底改變以往記帳結(jié)算的繁瑣狀

8、況，杜絕漏單、丟單和跑單現(xiàn)象;全面了解醫(yī)院訂餐營業(yè)情況各類數(shù)據(jù)匯總和各類清單制作，全部由計算機及時、準確、快捷地自動打印；徹底改變以往人工匯總和分單，反復抄寫，錯漏難查的局面；各種報表隨時按需打印輸出，方便采購、制作、送餐。方便記錄、核查、管理 ;徹底改變以往手抄報表不標準、不及時、錯漏多，不易擴展功能的被動局面。營養(yǎng)配餐，全面了解患者的營養(yǎng)情況對食譜進行科學快速的評價，根據(jù)需要進行科學合理的配餐；患者訂餐營養(yǎng)評價分析，特殊人群高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病、肝炎、癌癥等營養(yǎng)指導及平衡膳食的設計與評價。3:方案特點穩(wěn)定統(tǒng)一的系統(tǒng)平臺從效勞器端到客戶端實現(xiàn)數(shù)據(jù)資料統(tǒng)一集中管理。系統(tǒng)運行于Win

9、98/ME/2000/XP。硬件環(huán)境采用客戶機/效勞器體系結(jié)構(gòu)。網(wǎng)絡操作系統(tǒng)采用WINDOWS NT/2000，客戶端可采用WINDOWS.視窗系列操作系統(tǒng)。數(shù)據(jù)庫采用 SQL_SERVER2000等大型數(shù)據(jù)庫。Client/Server 和 Broswer /Server相結(jié)合的結(jié)構(gòu)，構(gòu)造平安、穩(wěn)定、快速的軟件平臺。利用 Windows NT/2000的 C2平安級控制及SQL的大型數(shù)據(jù)庫三級平安控制，保證信息系統(tǒng)的平安可靠。操作簡單 系統(tǒng)整體操作非常簡單，只需要用鼠標點幾下，就可以完成日常業(yè)務操作，真正實現(xiàn)以最快的速度來進行業(yè)務處理，相信，只要用戶有醫(yī)院訂餐業(yè)務經(jīng)驗和用鼠標的能力就一定可以

10、輕松的完成日常的業(yè)務操作。 強大的系統(tǒng)管理用戶可自行設置參數(shù)和各種代碼，適應自己的特殊需要。強大的權(quán)限，密碼管理，確保系統(tǒng)平安。數(shù)據(jù)庫備份、恢復和初始化、加密等功能，可確保數(shù)據(jù)平安 . 系統(tǒng)日志功能，記錄所有的電腦操作，確保信息的更改有據(jù)可查。強大的查詢分析功能提供分組數(shù)據(jù)瀏覽和組合查詢，用戶可以依照自己的意愿來快速找到您所要的數(shù)據(jù),提供豐富多采的圖文界面，分析醫(yī)院訂餐任意階段、任意時期的各類經(jīng)營、管理數(shù)據(jù)；提供簡潔、清晰、全面的醫(yī)院訂餐經(jīng)營報表并由不同級別的管理人員進行調(diào)用；提供根據(jù)現(xiàn)有數(shù)據(jù)預測將來可能發(fā)生的情況的超強分析功能，供醫(yī)院管理者調(diào)整下一步戰(zhàn)略目標。靈活多變的程序機制提供靈活多變的

11、程序機制，適應醫(yī)院訂餐不同時期的管理需要。4:業(yè)務流程入院發(fā)卡：病人入院時，到營養(yǎng)室或住院處辦理訂餐卡，開設帳戶。根據(jù)病人預交訂餐金額，將要存款的IC卡插入IC卡讀寫器，讀卡完后，售給病人，同時收取一定的押金，并登記卡號。訂餐：病人持訂餐卡進行訂餐。同時可隨時去辦理丟卡掛失，解除掛失及退餐、查詢等。計算機自動輸出按病例號、床位、病區(qū)、姓名的每餐、每個品種的訂餐量、金額數(shù)及全部統(tǒng)計報表。具體如下：訂餐 將訂餐卡插入手持機，同時判斷卡中金額是否夠用，是否是非法卡手持時機顯示卡內(nèi)余額，由訂餐員將菜譜編號輸入手持機，訂餐完畢后，自動減去本次訂餐金額，并通過手持機上傳當日的訂餐信息，同時接收新食譜。退餐

12、 假設在訂餐結(jié)束后要求退餐時，要退餐的人必須持本人IC卡，前往機房，插入IC卡讀寫器，由系統(tǒng)管理員單持卡定位，在菜名處選定要退餐的菜名，然后輸入份數(shù)，就可恢復此卡訂餐前的余額，并且所退菜數(shù)不得大于原記錄的份數(shù)。否那么退餐操作不能實現(xiàn)。查詢 要查詢消費情況的持卡人必須持本人的IC卡，插入IC卡讀寫器，由管理員單擊持卡定位。同時也可用條件搜索的方法進行查找定位。其它當 提示此卡非法或損壞時，表示此卡已掛失或沒有在系統(tǒng)注冊或損壞，拒絕訂餐。配餐：依據(jù)每日的訂餐品種及訂餐量，計算機確定各種原料的用量并打印原料需求表以及廚房制作單，廚房依此采購原料以及制作菜品。送餐：配餐員依據(jù)計算機打印出的報表，依病區(qū)

13、、病房、病例號、姓名等信息進行發(fā)送飯菜。病人出院退卡結(jié)算：病人出院時在營養(yǎng)室或住院部發(fā)卡機上插卡，顯示該卡余額。根據(jù)余額退款，退回押金，并將卡收回。計算機完成統(tǒng)計報表功能及本錢核算。提供主副食按餐次或日期進行小組、食堂的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。提供現(xiàn)金收支的明細及匯總表供財務部門使用按病區(qū)統(tǒng)計詳細的訂餐數(shù)據(jù)，提供應部門或病員進行各類查詢。進行原料的明細及匯總數(shù)據(jù)統(tǒng)計，供采購員使用。提供各病區(qū)的發(fā)飯表及領(lǐng)飯表。 入 院 住院登記處 發(fā) 卡病房科室出院注銷、退卡、結(jié)算、資料保存、充值、換卡、掛失采集訂餐數(shù)據(jù)、數(shù)據(jù)核對、預訂1至6天膳食、余額查詢 營養(yǎng)工作站營養(yǎng)分析，菜譜制作,指導病人訂餐，病程變化，醫(yī)囑處理統(tǒng)計

14、分析原料采購廚房制作分發(fā)送餐財務管理5:系統(tǒng)設計系統(tǒng)設計主要依據(jù)系統(tǒng)建設的總體設計原那么，以現(xiàn)代計算機網(wǎng)絡通信及大型數(shù)據(jù)庫為技術(shù)根底，基于統(tǒng)一的信息管理平臺建立IC卡醫(yī)院營養(yǎng)訂餐理系統(tǒng)。在系統(tǒng)設計時， 硬件設備的選擇和物理鏈路的建立盡量考慮當前最先進和通用的設備，最大程度上保證系統(tǒng)建設的后續(xù)可維護性及相當長的一段時期內(nèi)的先進性。對于可靠性和平安性方面，我們考慮系統(tǒng)功能時采用了模塊化的設計方法，并且每個子系統(tǒng)的軟硬件保持較大的冗余度。這樣使系統(tǒng)運行于一個較為寬松的環(huán)境,確保系統(tǒng)在要求不高的環(huán)境條件下正常運行。即使某局部出現(xiàn)問題也不會影響其它子系統(tǒng)的正常運行。同時，模塊化的設計又保證了系統(tǒng)的開放性

15、和可擴展性，并且整個系統(tǒng)又可作為一個子系統(tǒng)，通過中心效勞器成為醫(yī)院信息化平臺的一個節(jié)點與其它系統(tǒng)可方便地進行數(shù)據(jù)交換。在系統(tǒng)軟件設計時，同時考慮了操作的平安性和實用性，軟件的權(quán)限可分為多級管理，不同級別的管理人員享有不同范圍的操作權(quán)限。另外，系統(tǒng)采用C/S結(jié)構(gòu)，軟件界面友好，使非專業(yè)的人員經(jīng)過常規(guī)的培訓后，即可進行操作管理。網(wǎng)絡結(jié)構(gòu) 醫(yī)院營養(yǎng)訂餐系統(tǒng)對網(wǎng)絡應用的需求，主要表現(xiàn)在數(shù)據(jù)的傳輸。 基于以上的需求，我們將遵循技術(shù)先進、平安可靠、設備易于使用和維護的設計思想來進行網(wǎng)絡設計，并綜合考慮醫(yī)院的實際情況，采用100M到桌面的快速以太網(wǎng)方案。網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)圖如下所示：IC卡 本系統(tǒng)IC卡主要用作病人身

16、份認證以及預付費電子錢包使用，由于IC卡交由病人保管，容易感染病菌，所以屬于易耗品，因此推薦采用可靠性好、價格適宜的西門子SLE4442加密卡。讀卡器 讀卡器是主要的讀卡機具，系統(tǒng)推薦采用慧毅能達的接觸式讀卡器CardtechEIOB(T)-4.1.1系列產(chǎn)品。慧毅能達CardtechEIOB(T)-4.1.1系列產(chǎn)品接觸式IC卡讀寫器為市電取電，采用推拔式卡座。CardtechEIOB(T)-4.1.1系列產(chǎn)品是開發(fā)IC卡相關(guān)產(chǎn)品及系統(tǒng)集成必備的前端處理設備，其豐富、完善的接口函數(shù)，可方便地應用于工商、電信、郵政、稅務、銀行、保險、醫(yī)療及各種收費、儲值、查詢等智能卡管理應用系統(tǒng)中。手持機本系

17、統(tǒng)的手持機需要能夠快速處理大量的訂餐數(shù)據(jù)，因此推薦采用慧毅能達慧眼系列的手持機，慧毅能達慧眼系列手持機具有超強運算能力、大容量、低功耗、軟硬件接口豐富等特點，設計人性化，風格簡樸，操作方便，它提供功能豐富的軟件接口，硬件資源和方便實用的應用開發(fā)平臺，您可以方便、輕松、快捷地構(gòu)造各種IC卡應用系統(tǒng)。它具有靈活的上、下載功能，具有高可靠性和通用性，符合相應的國際和國內(nèi)標準，適用于實時處理數(shù)據(jù)的IC卡信息系統(tǒng)。6:系統(tǒng)功能系統(tǒng)根本上分為三大模塊，分別是手持機訂餐程序、手持機移動充值程序和PC系統(tǒng)。手持機訂餐手持機訂餐程序訂餐簡單易用，允許按編號或者拼音首母進行訂餐，每天訂餐只需刷兩次卡，第一次顯示卡

18、上原有余額，第二次刷卡扣款，在點菜過程中，訂餐員還能夠隨時查看已點菜但是還未扣款的點菜列表，并能進行修改。手持機訂餐能夠完全自動控制病人的膳食類型，也可以不自動控制病人的膳食類型，不自動控制病人的膳食類型類型時，在訂餐時需要選擇膳食類型。手持機充值 手持充值機使用非常簡單，充值時只需輸入充值金額并刷卡充值就可以，并可以及時查看充值后卡上金額。PC綜合管理系統(tǒng)綜合上述的業(yè)務流程，系統(tǒng)根據(jù)業(yè)務崗位和使用用戶的不同，PC綜合管理系統(tǒng)根本劃分為以下幾個模塊：IC卡醫(yī)院營養(yǎng)訂餐系統(tǒng)根本信息管理系統(tǒng)管理病人管理菜譜管理訂餐管理營養(yǎng)分析倉庫管理包伙管理根本信息管理主要用來維護系統(tǒng)的正常運行所需的根本資料，這

19、些根本資料包括膳食類型、餐次、病人類型、病區(qū)、科室、原料、菜品類別等信息。系統(tǒng)管理 主要用來維護系統(tǒng)的正常運行，包含帳套設置、IC卡密碼認證設置、用戶管理、權(quán)限管理、數(shù)據(jù)備份、數(shù)據(jù)恢復、數(shù)據(jù)結(jié)轉(zhuǎn)、數(shù)據(jù)導入導出、日志管理、讀卡器設置、手持機設置等與系統(tǒng)運行密切相關(guān)的模塊。病人管理病人管理子模塊對系統(tǒng)中病人從入院、轉(zhuǎn)科到結(jié)算出院的整個過程進行管理跟蹤，并對病人使用的病人IC卡從發(fā)行到回收整個卡生命流程進行統(tǒng)一管理，它包括預發(fā)卡印刷、分配卡號等預處理、發(fā)卡、掛失、解掛恢復、掛失結(jié)算、退卡、換卡等與IC卡相關(guān)的所有操作。菜單管理主要用來管理制作營養(yǎng)食堂每天每個膳食類型每個餐次的菜譜，方便不同患者的訂餐

20、。訂餐管理針對行動不方便的病人和不能離開崗位的醫(yī)務人員，配餐人員持手持終端到病房和工作間，病人和醫(yī)務人員根據(jù)菜譜進行訂餐。配餐人員持手持機到工作室將相關(guān)數(shù)據(jù)下載到IC卡訂餐管理系統(tǒng)電腦上，并打印制作單和分發(fā)表送至飯?zhí)?。飯?zhí)萌藛T根據(jù)制作單制作菜品并根據(jù)分發(fā)表送餐。包伙管理針對自主能力較低的病人根據(jù)醫(yī)院的統(tǒng)一標準來訂餐的方式。營養(yǎng)分析 針對病人患病的情況，協(xié)助醫(yī)務人員配置不同的營養(yǎng)食譜，營養(yǎng)分析模塊可以對每種菜品的營養(yǎng)進行分析也可以針對某個病人某一段時間的訂餐營養(yǎng)情況進行分析。倉庫管理實現(xiàn)對原料入庫、出庫、庫存的管理，確保了所有患者能享受到新鮮、美味的食品，提高了醫(yī)院訂餐的效率和食品質(zhì)量。除了以上

21、的功能外，系統(tǒng)還能夠?qū)崿F(xiàn)1：與原有醫(yī)院信息系統(tǒng)連接，完成已有病人數(shù)據(jù)的連接和財務數(shù)據(jù)的轉(zhuǎn)移。2：能夠結(jié)合售飯機進行職工食堂的售飯。7:實施方案為了保證IC卡醫(yī)院營養(yǎng)訂餐系統(tǒng)能夠運行流暢，我們將對原有醫(yī)院實際管理情況進行詳細的使用分析，對需求進行細化歸納，確定應用計算機及IC卡進行管理的業(yè)務流程及相關(guān)管理制度的軟件環(huán)境設置、工作人員工作分配，并專門成立由工程負責人和以下小組構(gòu)成的團隊，依托公司已有的技術(shù)專家隊伍進行技術(shù)總體把關(guān)，組織公司技術(shù)開發(fā)和工程實施能力最強的團隊現(xiàn)場實施的原那么，在工程的工程需求分析、技術(shù)方案設計、技術(shù)方案實施、工程總體推進和售后效勞方面對整體工程進行全面的負責。工程實施按

22、照階段來劃分，可以劃分為多個階段。因此，對工程的管理可以通過明確各個階段的任務分配及目標管理來實現(xiàn)對工程的管理，從而高效、優(yōu)質(zhì)地完成系統(tǒng)的實施。?IC卡醫(yī)院營養(yǎng)訂餐系統(tǒng)?工作進程安排：使用單位設置、需求分析與技術(shù)應答階段：需2天時間。在此階段，主要對原有醫(yī)院實際管理情況進行詳細的使用分析，對需求進行細化歸納，確定應用計算機及IC卡進行管理的業(yè)務流程及相關(guān)管理制度的軟件環(huán)境設置、工作人員工作分配，實現(xiàn)現(xiàn)實的具體技術(shù)手段。菜譜編輯的設計方案：需3天時間。在軟件環(huán)境設置完成的根底上完成常用菜譜編輯的設計方案，實現(xiàn)各類工作報表統(tǒng)計、倉庫進出管理、訂餐領(lǐng)料、采購統(tǒng)計、菜譜用料明細。完成最終實施使用的系統(tǒng)準備工作。手持訂餐機使用培訓：需5天時間。時間段醫(yī)院安排。系統(tǒng)訂餐考前須知應知、應會。實際操作培訓：常規(guī)訂餐一天訂多天病人要求查看訂餐情況病人要求修改病人轉(zhuǎn)床、轉(zhuǎn)區(qū)、轉(zhuǎn)科室。病人想吃別的灶。現(xiàn)金菜訂餐。操作練習答卷考試考試講評辦公室管理人員培訓：需5天時間。時間段醫(yī)院安排。發(fā)卡員IC卡發(fā)行、現(xiàn)金管理。營養(yǎng)師菜譜編輯、營養(yǎng)分