餐飲管理有限公司項(xiàng)目策劃常見(jiàn)設(shè)備使用保養(yǎng)資料

1、重慶東方斯貝拉餐飲治理有限公司 可可貝羅項(xiàng)目常見(jiàn)設(shè)備使用保養(yǎng)資料常見(jiàn)設(shè)備 1，碎冰機(jī)* 2,冰沙機(jī)* ,制冰機(jī)* 4，冰淇淋機(jī)（軟硬）* 5,冰淇淋(甜品)展示柜* 6,豪華烤箱* 7，鮮奶攪拌機(jī)* 8,奶昔機(jī)* 9,果糖定量機(jī)* 10，保溫桶* 11,蛋筒烤爐* 1,冷藏/冷凍工作臺(tái)* ,自動(dòng)開(kāi)水機(jī)* 1，三節(jié)軟水器* 1，冷藏展示柜* 1,奶茶組合柜使用及維護(hù)一、碎冰機(jī) 功率：300W 額定電壓:20V/HZ 尺寸：390180300mm安裝調(diào)試1、打開(kāi)碎冰機(jī)蓋,用干布擦凈刨冰漕,檢查刀片安裝是否牢固。2、檢查電源線及插頭有無(wú)破損、漏電現(xiàn)象，接觸是否良好，關(guān)閉開(kāi)關(guān)，插上電源。3、將碎冰機(jī)蓋

2、打開(kāi)，投入適量的冰塊蓋上蓋。4、按下碎冰機(jī)的啟動(dòng)開(kāi)關(guān)。5、依照需要調(diào)整刀刃調(diào)解柄即可加工各種粗細(xì)不同的刨冰。操作方法1、抬起壓冰手柄到上止點(diǎn)，插上電源打開(kāi)主開(kāi)關(guān)，把盛冰盆放在底架上，冰粒放在碎冰筒內(nèi)。2、壓下壓冰手柄使愛(ài)護(hù)開(kāi)關(guān)自動(dòng)打開(kāi),碎冰,工作完畢后抬起手柄到上止點(diǎn),重復(fù)以上操作。注意事項(xiàng)、檢查電源電壓是否與銘牌相符。、使用完畢后應(yīng)關(guān)掉開(kāi)關(guān),拔出電源插頭,用干毛巾擦干機(jī)身上的水粒，放于干燥處。3、在使用時(shí)，冰粒的出口不能堵塞否則會(huì)造成刀盤卡住,燒壞馬達(dá),如出現(xiàn)以上現(xiàn)象請(qǐng)立即查明緣故,切斷電源，抬起手柄。4、不能夠空轉(zhuǎn)，裝冰量不能超出碎冰筒平面。5、所有設(shè)備在安裝使用前,請(qǐng)?jiān)斂粗v明書,遇到設(shè)備

3、與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患。維護(hù)保養(yǎng)1、碎冰機(jī)使用完畢后，應(yīng)關(guān)掉開(kāi)關(guān)，拔出電源插頭。2、本機(jī)屬于食品機(jī)械，每天工作后需要將與冰塊接觸部清洗潔凈，并放在干燥通風(fēng)處（注：請(qǐng)不要使用對(duì)人軀體有害的清潔劑清洗。)故障排除故障一:電機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)緣故：電機(jī)壞。解決方法:開(kāi)關(guān)未開(kāi)啟、壓冰手柄開(kāi)關(guān)已壞或冰粒的出口堵塞，維修或更換電機(jī)。故障二:開(kāi)啟無(wú)電源緣故:電源線、開(kāi)關(guān)已壞。解決方法:電源線、開(kāi)關(guān)或插座已壞需更換。故障三:開(kāi)啟有電源但不能工作緣故:（1)電機(jī)壞；(）開(kāi)關(guān)壞 。解決方法:(1）維修或更換電機(jī)；（)壓冰手柄開(kāi)關(guān)已壞或壓冰手柄未壓下。 二、冰沙機(jī) 功率：200W 電壓：220

4、V 尺寸：4*6m安裝調(diào)試1、將冰沙機(jī)從包裝箱里取出，用干毛巾清理灰塵，將底座置于工作臺(tái)上，插上電源,電源需接地線。2、將冰沙杯清洗潔凈,倒置在桌面上 ,待水控干即可使用,也可用潔凈毛巾擦干。3、將冰沙杯置于底座上,蓋好蓋子,插上攪拌棒。操作方法1、洗潔凈攪拌杯、蓋、攪拌棒后,放入食材（先放液體類食材）蓋上杯蓋(一定要蓋嚴(yán))插上攪拌棒。2、插上電源，選擇相應(yīng)功能（假如帶冰,先用瞬間鍵，再用啟動(dòng)鍵,并選擇合適的檔位），啟動(dòng)使用時(shí),用手扶住攪拌杯,防止晃動(dòng),同時(shí)用攪拌棒輔助刀片組的工作。3、待機(jī)器停止轉(zhuǎn)動(dòng)后將攪拌杯從機(jī)器底座上取下，將食材倒入杯中,并將攪拌杯、蓋、攪拌棒清洗潔凈，將攪拌杯倒扣在潔凈

5、毛巾上控干水。4、每日工作結(jié)束，將機(jī)器清洗潔凈,攪拌杯和蓋子不要蓋嚴(yán)。注意事項(xiàng)1、本機(jī)攪拌杯采納開(kāi)放式設(shè)計(jì)，液態(tài)食材處理完畢后，請(qǐng)盡快倒出，如無(wú)法倒出,杯底4小時(shí)后可能有少量液體滲出，屬正?，F(xiàn)象，請(qǐng)立立即食材倒出,以確保刀組使用壽命。、本機(jī)為大功率產(chǎn)品,請(qǐng)勿使用延長(zhǎng)線,不需使用時(shí)請(qǐng)拔掉插頭，同時(shí)請(qǐng)接地線，以確保安全。3、本機(jī)馬達(dá)有過(guò)負(fù)載愛(ài)護(hù)裝置,溫度過(guò)高時(shí)會(huì)自動(dòng)停機(jī),請(qǐng)關(guān)閉電源并拔掉插頭,待溫度下降即可重新啟動(dòng)。、請(qǐng)勿用手去取“調(diào)理杯”內(nèi)的食材,幸免果汁刀割傷。務(wù)必等馬達(dá)完全停止,才可將食材從“攪拌杯”取出。5、當(dāng)攪拌杯內(nèi)無(wú)食材時(shí),禁止啟動(dòng)開(kāi)關(guān)，幸免損傷傳動(dòng)系統(tǒng)。、請(qǐng)勿將“攪拌杯”放置熱水中清

6、洗,禁止將主機(jī)浸入水中清洗。7、在最高速的狀態(tài)下,連續(xù)工作時(shí)刻不能超過(guò)1分鐘。8、若攪拌杯出現(xiàn)裂紋,請(qǐng)勿用粘合劑粘合,應(yīng)更換新杯后方可接著使用。、開(kāi)機(jī)時(shí)務(wù)必蓋上蒸汽蓋,以免液體濺出。10、機(jī)器出現(xiàn)故障時(shí),必須先拔開(kāi)電源插頭,待電機(jī)的溫度冷卻后再排除故障。11、機(jī)器長(zhǎng)期不用時(shí),請(qǐng)拔掉插頭并拭擦潔凈后放置陰涼干燥處。1、本機(jī)切勿讓兒童操作。3、所有設(shè)備在安裝使用前,請(qǐng)?jiān)斂粗v明書，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患!維護(hù)保養(yǎng)、蒸汽蓋、杯蓋、攪拌棒、機(jī)身每個(gè)工作日結(jié)束后應(yīng)清理潔凈。2、機(jī)座嚴(yán)禁用水直接沖洗或浸泡。、刀組、電機(jī)碳刷、傳動(dòng)器屬周密零件，更換時(shí)請(qǐng)嚴(yán)格按附圖步驟操作

7、(亦可拿到代理商處更換)，切勿強(qiáng)行拆裝及敲打。4、打磨豆類及比較硬的顆粒食材時(shí)，應(yīng)同時(shí)加入適量的水，幸免干打。5、零部件損壞后應(yīng)選用本公司正品進(jìn)行更換,勿用其它劣質(zhì)配件替用。故障排除故障一:不能開(kāi)啟緣故:(1)插頭未正確插好；（）機(jī)器背后的電源開(kāi)關(guān)未開(kāi)啟;（）杯子未放正,令微動(dòng)開(kāi)關(guān)未觸啟。解決方法：（1)正確插好插頭；(）開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān);(3）放正杯子，使其底部的柱子對(duì)正開(kāi)關(guān)觸動(dòng)柱。故障二:工作中突然停機(jī)緣故：(1)電機(jī)溫度過(guò)高,過(guò)熱愛(ài)護(hù)器自動(dòng)切斷電源愛(ài)護(hù)電機(jī),屬正常愛(ài)護(hù)電機(jī)現(xiàn)象。(2)食材過(guò)多或過(guò)于粘稠導(dǎo)致運(yùn)行功率超過(guò)電機(jī)最大負(fù)荷功率,過(guò)載愛(ài)護(hù)器自動(dòng)斷開(kāi)。解決方法：（1)讓其自然冷卻到正常溫度

8、后即可自動(dòng)開(kāi)啟。（2)減少食材量或加液體稀釋，降低粘稠度；按后面的過(guò)載愛(ài)護(hù)器開(kāi)關(guān)即可重新開(kāi)啟；用攪拌棒把食材攪拌均勻再重新開(kāi)機(jī)。故障三:出現(xiàn)異常噪音緣故:(1)未正確安裝杯子、杯墊、杯蓋;（2)刀組上的不銹鋼花鍵磨損嚴(yán)峻；()傳動(dòng)器磨損嚴(yán)峻；（4）刀組內(nèi)軸承損壞;（5）刀組內(nèi)的耐磨防水圈磨損嚴(yán)峻。解決方法:（)正確安裝這些部件；（2）更換不銹鋼花鍵;（3）維修或更換傳動(dòng)器;（）更換刀組或軸承；（)更換耐磨防水圈。故障四:電機(jī)斷續(xù)轉(zhuǎn)動(dòng)緣故：（）電機(jī)碳刷磨損嚴(yán)峻;(2）未正確安裝刀組。解決方法：(1)更換電機(jī)碳刷;(2）正確安裝刀組。故障五:攪拌杯漏水緣故：杯底的六角螺母未擰緊或損壞。解決方法:用

9、扳手?jǐn)Q緊六角螺母。制冰機(jī) 貨號(hào) :S-1458 貨號(hào)：S-157 尺寸:670X0XM 尺寸:50X50X895MM 產(chǎn)量527G24H 儲(chǔ)冰量0G 產(chǎn)量3746KG/24H 儲(chǔ)水4 質(zhì)量59KG 功率600瓦 質(zhì)量4KG 功率450瓦流水式方型冰 流水式方型冰。安裝調(diào)試A取出機(jī)器拆開(kāi)包裝箱,將機(jī)器移至合適的位置,對(duì)比裝箱清單，清點(diǎn)附件。B使用環(huán)境環(huán)境溫度：038度；環(huán)境濕度:相對(duì)濕度9%1、放置于室內(nèi),商用制冰機(jī)四周與障礙物的間距不小于0cm,放置處通風(fēng)散熱良好、干燥清潔。放置處應(yīng)遠(yuǎn)離熱源（如烘箱、電爐且幸免陽(yáng)光直射)。、應(yīng)有衛(wèi)生水源同時(shí)水和氣水壓適合。為了最大的發(fā)揮商用制冰機(jī)的制冰效益，機(jī)

10、器的進(jìn)水溫度應(yīng)在0.-32C，壓力應(yīng)在0.138-.52MP之間。3、應(yīng)設(shè)有下水道。商用制冰機(jī)在使用過(guò)程中，有部分制冰水流出，為方便排水,放置處應(yīng)設(shè)有下水道,且隨時(shí)保持下水道的暢通。C進(jìn)水管連接 用戶從隨機(jī)附件中取出進(jìn)水管,找到商用制冰機(jī)進(jìn)水閥,調(diào)整好它與水龍頭之間的距離,使得進(jìn)水管能夠?qū)⒍哌B接起來(lái)，再如右圖所示，首先將接頭1套在水龍頭出水口上，接著將進(jìn)水管帶有鋼珠的一端與接頭I連接(連接時(shí)請(qǐng)將外圈下壓，待其套上后松開(kāi))，進(jìn)水閥另一端(帶有螺母)與進(jìn)水閥螺紋接頭連接,順時(shí)針旋轉(zhuǎn)進(jìn)水管螺母，可將它們擰緊，完畢后，檢查各處是否連接牢固,再打開(kāi)水龍頭,水將流至進(jìn)水閥處(假設(shè)機(jī)器未通電)，檢查各處是

11、否漏水,若出現(xiàn)漏水現(xiàn)象請(qǐng)檢查漏水處的連接,確保各處無(wú)水滲漏。排水管的連接 從商用制冰機(jī)背面抽出排水管另一端,將其伸入到附近的下水道。E箱體安裝時(shí)的校平 商用制冰機(jī)放置應(yīng)水平,否則將阻礙機(jī)器的正常制冰。安放之前先將機(jī)器前面兩端下方可調(diào)機(jī)腳旋轉(zhuǎn)擰入螺母中并擰緊,假如箱體不水平，可適當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)“腳”校平箱體。維護(hù)保養(yǎng)1、圍板和內(nèi)膽的清洗（1）用戶在清洗和維護(hù)制冰機(jī)前,先將貯冰箱內(nèi)冰塊清理潔凈,確保關(guān)閉電源和水源。(2）用清水（可加入適帶中性洗滌劑)擦洗機(jī)器圍板和內(nèi)膽，再用軟干布擦潔凈。2、冷凝器的除塵為了達(dá)到最佳使用效果,請(qǐng)您務(wù)必每三個(gè)月清掃冷凝器翅片表面的灰塵。清掃時(shí)打開(kāi)機(jī)器前面下方的百葉窗(用兩手抓

12、住百葉窗上框邊小心往外拉),使用吸塵器、小毛刷等清洗冷凝器表面的灰塵，注意不要使用尖銳金屬工具清掃,以免損傷散熱片。3、噴水管清洗(1)商用制冰機(jī)噴水管的清洗:噴水管需每半年清洗一次,清洗時(shí),揭出端蓋,取出噴水管套管,用抹布擦去表面上的水垢,使得每一個(gè)小孔暢通。清洗完畢后再還原噴水管。（2）待各項(xiàng)清洗完畢后，請(qǐng)擰開(kāi)機(jī)器背面的排污閥蓋帽,排除污水，等待排盡后，再擰緊蓋帽。4、自動(dòng)清洗功能按鈕N(MDE):點(diǎn)動(dòng)模式鍵AN(NODE),結(jié)束當(dāng)前狀態(tài)進(jìn)入下一個(gè)工作流程。工作流程：上電上水平衡預(yù)冷制冷收冰判定冰滿上電清洗：(1）初次上電在水滿后又一次清洗過(guò)程：進(jìn)水操縱水泵工作水泵+排水工作進(jìn)水自控水泵工

13、作水泵排水工作壓力平衡，這過(guò)程大約需要5分鐘(此過(guò)程每隔0個(gè)制冰周期進(jìn)行一次）,之后每4個(gè)制冰周期，在脫冰的過(guò)程中進(jìn)行一次排水過(guò)程,排盡水槽中殘余德?tīng)栔票?2）在上電清洗過(guò)程中，假如持續(xù)按住OE按鍵超過(guò)秒,可進(jìn)入人工清洗程序。(3）在清洗結(jié)束時(shí)，判定水位開(kāi)關(guān)狀態(tài),假如浮球在下位開(kāi)關(guān)接通為正常，程序進(jìn)入壓力平衡,水位自動(dòng)操縱。假如浮球在上位開(kāi)關(guān)斷開(kāi),可能是水位開(kāi)關(guān)或水泵或排水閥故障，愛(ài)護(hù)停機(jī)。5、商用制冰機(jī)若長(zhǎng)時(shí)刻不使用，應(yīng)按以下步驟操作(1)關(guān)閉電源開(kāi)關(guān),拔下制冰機(jī)的電源插頭,切斷電源,同時(shí)切斷水源。（2)取出儲(chǔ)冰箱內(nèi)的冰塊,擦凈水槽內(nèi)的水。（3）擦凈室內(nèi)的水分，并打開(kāi)儲(chǔ)冰室門,讓其充分干

14、燥。故障排除故障一：制冰機(jī)不工作：1、冰已制滿;、電源無(wú)電輸入；3、冰滿探測(cè)器、水位開(kāi)關(guān),如不正常修或換;4、檢查電路板上保險(xiǎn)管及變壓器，如不正常換；5、水槽無(wú)水,檢查進(jìn)水水壓，進(jìn)水閥、水管是否堵塞,水槽是否泄漏。故障二:制冷差、冷凝器灰多(清灰）;2、風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn)(修整或更換);3、制冷劑泄漏(檢查漏點(diǎn)重新充灌制冷劑)；4、噴淋管堵塞(疏通噴淋管道）；5、使用的環(huán)境（溫度、空間）。故障三:不脫冰、冰厚傳感器壞；、電磁閥未開(kāi)啟；3、環(huán)境溫度過(guò)低。冰淇淋機(jī)（軟硬）S-14：產(chǎn)量1-22L/H 質(zhì)量130KG制冷缸容積1.6LX 儲(chǔ)料缸容積43LX2 功率000W-1460:產(chǎn)量22/ 質(zhì)量15KG

15、制冷缸容積.6LX儲(chǔ)料缸容積 .32功率200WS-463:5557X1440MM 產(chǎn)量35L/H質(zhì)量142KG制冷缸容積1.9LX 儲(chǔ)料缸容積LX2功率280W 安裝調(diào)試A、安裝1、拆開(kāi)包裝箱，取出主機(jī)將其移至合適位置。取出裝箱清單，清點(diǎn)隨機(jī)附件。2、使用環(huán)境環(huán)境溫度： 13；環(huán)境濕度:相對(duì)濕度90%（1）穩(wěn)固的水平位置,以保證機(jī)器正常工作,而不發(fā)生意外；（2)良好的通風(fēng)、散熱條件,避開(kāi)熱源及陽(yáng)光直射，隔出風(fēng)柵與墻壁或類似障礙物有0cm以上的距離。、連接電源 電源電壓:198一23V/1PH;電源頻率:50土1H（1）按銘牌標(biāo)示的電壓及功率,確定電源類型和容量。（2)將機(jī)器引出的電源線與電源

16、對(duì)應(yīng)接好，并確保黃綠相間線與地線連接可靠。棕色線(L)接電源的火線,藍(lán)色線(N)接電源的零線，黃綠色線接電源的地線。三相電源線規(guī)定：黃/綠線或綠色線為地線,黑色線為電源零線（或),其他顏色線為電源火線（L1, L2, L3），但電源線不同意有相同顏色的線存在。4、警告(1）為了您和他人的安全,確保機(jī)器接地良好。(2）所有外接線及電器應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。、調(diào)試、將電源開(kāi)關(guān)撥向“ON”的位置。現(xiàn)在，您將聽(tīng)到一聲長(zhǎng)“嘀”聲,觀看電氣操縱板,并可看到數(shù)碼管顯示“0”。2、按“清洗”鍵,對(duì)應(yīng)的指示燈亮。同時(shí),您能聽(tīng)到攪拌器系統(tǒng)運(yùn)行的聲音。3、按“自動(dòng)”鍵，對(duì)應(yīng)的指示燈亮。同時(shí)，攪拌器系統(tǒng)開(kāi)始運(yùn)行，延時(shí)3

17、秒鐘,制冷系統(tǒng)也啟動(dòng)工作。、清洗消毒機(jī)器首次使用前，應(yīng)進(jìn)行一次認(rèn)確實(shí)消毒清洗,具體方法:取5-6升溫水，滴入適量食品洗滌劑,按其使用講明配制成清洗消毒液,將清洗液分不倒入每個(gè)飲料捅中，并讓其流入制冷缸內(nèi)，按“清洗”鍵,運(yùn)行約分鐘，下拉手柄,將清洗液通過(guò)出液閥排出,重復(fù)上述操作，用清水清洗-次即可。注意:1、清洗液溫度不得超過(guò)0度，否則易損壞零件。2、清洗后必須將缸內(nèi)的水全部放掉,否則制冷時(shí)結(jié)冰損壞攪拌器。、按“清洗”鍵時(shí),注意觀看指示燈，幸免誤按“自動(dòng)”鍵。冰淇淋制作（1）將預(yù)冷好的冰淇淋漿料倒入冰淇淋機(jī)飲料桶，漿料不得有結(jié)塊,以便能從膨化管的進(jìn)料孔順暢地流進(jìn)制冷缸；（2）當(dāng)漿料流入制冷缸后，

18、按“自動(dòng)”鍵啟動(dòng)機(jī)器，進(jìn)入自動(dòng)工作模式，也可先按“清洗”鍵，將漿料充分?jǐn)嚢韬?，再按“自?dòng)”鍵;(3）工作過(guò)程可看顯示屏上的顯示,現(xiàn)在所顯示的數(shù)值慢慢增加,當(dāng)達(dá)到設(shè)定硬度的99以上時(shí),“自動(dòng)”鍵上方的指示燈開(kāi)始閃耀,表明對(duì)應(yīng)的制冷缸中的冰淇淋差不多制好;()取用冰淇淋。取一只蛋筒或其它盛放器具，放在出液閥下面出料口處,拉下對(duì)應(yīng)的手柄，就有冰淇淋擠出來(lái),稍后推回手柄即可。注意事項(xiàng)、攪拌電機(jī)啟動(dòng)后，若檢測(cè)不到傳送信號(hào)，則操縱器自動(dòng)停止工作,并顯示“ ”。2、攪拌電機(jī)啟動(dòng)后,若轉(zhuǎn)速過(guò)低,則操縱器自動(dòng)停止工作,并顯示N。3、機(jī)器使用一段時(shí)刻后,攪拌系統(tǒng)的皮帶可能被拉長(zhǎng)，需要及時(shí)調(diào)整。在停機(jī)斷電的情況下，

19、拆開(kāi)圍板，調(diào)節(jié)皮帶緊度及螺栓,保證松緊合適。4、必須保證機(jī)器飲料桶中有適量的冰淇淋漿,絕對(duì)不可在飲料桶無(wú)料的情況下制冷，否則將損壞攪拌器，經(jīng)常檢查膨化管進(jìn)料孔是否暢通，幸免漿料不均勻而堵塞。5、所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂粗v明書，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)、每天必須清洗攪拌器、出液閥、閥桿,檢查密封套、閥桿密封圈、出液閥密封圈是否損壞如有損壞需及時(shí)更換。同時(shí)在安裝時(shí)，密封套、閥桿密封圈都要抹上凡士林,便于使用。2、機(jī)器使用一段時(shí)刻后冷凝器會(huì)粘滿灰塵,導(dǎo)致散熱差,阻礙制冷效果，要定期清洗冷凝器灰塵。具體方法是:斷開(kāi)電源,拆開(kāi)圍板,用毛刷等工具清除灰塵

20、，清理時(shí)請(qǐng)不要損壞冷凝器翅片。3、機(jī)器使用一段時(shí)刻后，攪拌系統(tǒng)的傳動(dòng)皮帶可能被拉長(zhǎng)，需及時(shí)調(diào)整。在斷開(kāi)電源的情況下,拆開(kāi)圍板,調(diào)節(jié)皮帶張緊鏍栓，保證松緊合適。4、配清洗消毒液：2升左右溫?zé)崴?，滴入適量食品洗滌劑。5、清洗飲料桶：將消毒液倒入飲料桶，打開(kāi)開(kāi)關(guān)攪拌23分鐘后，切斷電源，擦洗飲料桶以及攪拌器等。故障排除故障一：機(jī)器不啟動(dòng)緣故:1、電源線斷開(kāi);2、斷路器斷開(kāi);3、愛(ài)護(hù)電路工作。解決方法：1、檢查電源并接牢;2、待斷路器手動(dòng)復(fù)位后再啟動(dòng);3、排除故障后重新啟動(dòng)。故障二：清洗模式不工作緣故：1、連線松脫；2、攪拌電機(jī)壞;3、小型斷路器跳開(kāi)；4、交流接觸器未吸合。解決方法:1、檢查連線并接牢

21、;2、修復(fù)或更換電機(jī);3、檢查緣故并排除故障后,復(fù)位；4、必要時(shí)更換。故障三：壓縮機(jī)不運(yùn)轉(zhuǎn)緣故：、電壓低；2、接觸器壞;3、繼電器壞;4、操縱板有故障；5、壓縮機(jī)過(guò)載愛(ài)護(hù);、壓縮機(jī)壞;7、壓縮機(jī)電容壞。解決方法：1、解決電壓低問(wèn)題;2、更換接觸器;3、更換操縱板；4、更換操縱板;、找出緣故并排除;6、更換壓縮機(jī)；7、更換電容。故障四:不制冷緣故:1、制冷劑泄露;、電磁閥壞；3、風(fēng)機(jī)不轉(zhuǎn);4、風(fēng)機(jī)電容壞;5、壓縮機(jī)不正常。解決方法：1、找出漏點(diǎn)并修好,抽真空注制冷劑;2、更換電磁閥；3、檢修或更換風(fēng)機(jī);、更換風(fēng)機(jī)電容;5、檢查壓縮機(jī),必要時(shí)更換。故障五:不停機(jī)緣故：、設(shè)定硬度太大；2、操縱板有故

22、障；3、制冷差。解決方法：1、調(diào)小設(shè)定硬度;2、更換操縱板;、檢修制冷系統(tǒng)。故障六:繼電器跳動(dòng)緣故:、電壓低；2、操縱板有故障；3、接觸器觸點(diǎn)燒壞。解決方法：1、解決電壓低問(wèn)題；、更換操縱板;3、消除觸點(diǎn)或更換接觸器。故障七：不出料緣故：、漿料配比不對(duì)，造成凍缸；2、缸內(nèi)無(wú)料；3、微動(dòng)開(kāi)關(guān)壞或連線松脫；4、皮帶過(guò)松打滑；、聯(lián)軸套或攪拌器磨損。解決方法：1、重新配制合格的漿料；2、補(bǔ)充冰淇淋漿料；3、更換開(kāi)關(guān)或接好連線；4、調(diào)整皮帶松緊或更換皮帶；5、更換聯(lián)套或攪拌器。故障八：冰淇淋太軟緣故：1、漿料配比不對(duì)；、解決方法;3、重新配制合格的漿料。故障九:漏料緣故：1、出料孔漏料;2、出液閥漏料。

23、解決方法:1、裝好或更換閥桿密封圈；、擰緊螺釘或更換出液閥密封圈。故障十:蜂鳴器長(zhǎng)鳴緣故:1、低壓愛(ài)護(hù);2、愛(ài)護(hù)停機(jī);3、微動(dòng)開(kāi)關(guān)不能及時(shí)復(fù)位。解決方法：1、停機(jī)處理，5分鐘后再開(kāi)機(jī)；2、停機(jī)處理，5分鐘后再開(kāi)機(jī)；3、推動(dòng)手柄，使微動(dòng)開(kāi)關(guān)復(fù)位。五、冰淇淋（甜品）展示柜電壓：22 功率：1.KW尺寸：80*(950-00)*250,玻璃下方高度：600安裝調(diào)試本機(jī)器使用前必須進(jìn)行清理工作,具體步驟如下：、首先,將該機(jī)器小心的放置在合適的水平地面上。2、取下套在機(jī)器上的塑料包裝，將講明書和附件取出。3、在存放食品之前,先讓機(jī)器工作1至2小時(shí)，待柜內(nèi)溫度均勻冷卻后,再放入食品，以保持食品的新奇度。維

24、護(hù)保養(yǎng)1、對(duì)機(jī)器的表面應(yīng)每天都進(jìn)行清潔，清潔時(shí)請(qǐng)使用潔凈的布進(jìn)行擦拭，在有污垢的地點(diǎn),請(qǐng)以中性清洗劑加入溫水來(lái)擦試,再以干布擦潔凈。決不能使用苯酒精、汽油等揮發(fā)性物質(zhì)進(jìn)行擦拭。注意:清洗前請(qǐng)拔下電源！、每六個(gè)月必須將機(jī)器拔下電源,打開(kāi)機(jī)器的面板對(duì)其內(nèi)部進(jìn)行清潔,特不是冷凝器，必須保持清潔潔凈，假如冷凝器上有灰塵,或油污太多時(shí),就會(huì)降低機(jī)器的制冷效果,因此要用吸塵器或刷子進(jìn)行清除。注意事項(xiàng)1、請(qǐng)將機(jī)器放置在水平的地面上，若機(jī)器放置傾斜或不平將發(fā)生故障。2、使用規(guī)定電源(A220V/50HZ士1）和電源線(2.5m，不要超過(guò)4米以上)要有可靠的接地線及漏電愛(ài)護(hù)開(kāi)關(guān),請(qǐng)使用專用插座，請(qǐng)勿使用中途連接

25、或使用延長(zhǎng)線，否則會(huì)引發(fā)觸電、短路、發(fā)熱、著火等事故。3、當(dāng)機(jī)器工作時(shí)，切勿打開(kāi)或觸摸，否則,易引起其他事故。4、機(jī)器的表面應(yīng)每天保持清活，在清潔時(shí)禁止將手指、棒狀物等物品插入風(fēng)扇護(hù)網(wǎng)內(nèi)，以免受傷。、停機(jī)后如需再次啟動(dòng)必須間隔分鐘以上，如電壓不穩(wěn)定，請(qǐng)配備4000W以上的穩(wěn)定器。備注:所有設(shè)備在安裝使用前，請(qǐng)?jiān)斂粗v明書,遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！故障排除故障一:機(jī)器不工作、檢查電源是否有故障;、檢查電源插頭是否接觸良好；3、保險(xiǎn)絲是否熔斷。故障二:制冷不良1、食品存放量大,放置擁擠，冷氣流通不暢；2、柜門未關(guān)好;3、柜門有損傷或變形,密封不嚴(yán);4、扒器外部

26、通風(fēng)不良；5、機(jī)器周圍無(wú)散熱空間；、日光照耀或近處有熱源。故障三:冬天或環(huán)境溫度過(guò)低時(shí)不開(kāi)機(jī)緣故：溫控器旋鈕數(shù)字調(diào)得太小。故障四：聽(tīng)到箱內(nèi)似有流水聲緣故:這是制冷劑的流淌聲,屬正?，F(xiàn)象。故障五:機(jī)器外側(cè)有凝露在濕度特不大的季節(jié),如雨季等,可能在箱外發(fā)生凝露現(xiàn)象，這和冰水注入玻璃杯，使其外側(cè)發(fā)生的凝露現(xiàn)象相同,而非故障,可用干布把它擦干。故障六:噪音異常1、機(jī)器放置不平穩(wěn);2、碰到墻壁或其它物體；3、外部制冷管道相互碰撞或制冷管道與箱體碰撞。故障七：夏天高溫不停機(jī)或達(dá)不到設(shè)定溫度1、溫控器旋鈕上的數(shù)字調(diào)得太大;2、機(jī)器外部通風(fēng)不良;、門未關(guān)緊或門封不嚴(yán);、開(kāi)門過(guò)于頻繁;5、日光照耀或近處有熱源。

27、六、豪華烤箱 功率:.4K 電壓:20 尺寸:121950*mm 安裝調(diào)試1、面火開(kāi)關(guān):接通烤爐電源后,開(kāi)啟面火開(kāi)關(guān),面火即進(jìn)入工作狀態(tài)。2、底火開(kāi)關(guān)：接通烤爐電源后,開(kāi)啟底火開(kāi)關(guān)，底火即進(jìn)入工作狀態(tài)。3、面火溫控器:當(dāng)開(kāi)啟面火開(kāi)關(guān)后,旋轉(zhuǎn)溫控器至所要溫度，面火進(jìn)入升溫狀態(tài)。溫控器自帶綠色指示燈亮。當(dāng)升溫至所需溫度時(shí),綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮起。4、底火溫控器：當(dāng)開(kāi)啟底火開(kāi)關(guān)后，旋轉(zhuǎn)溫控器至所要溫度，底火進(jìn)入升溫狀態(tài)，溫控器自帶綠色指示燈亮，當(dāng)升溫至所需溫度時(shí),綠色指示燈熄滅,紅色指示燈亮起。5、照明開(kāi)關(guān)：接通電源后，開(kāi)啟照明開(kāi)關(guān)，照明燈亮。關(guān)閉照明開(kāi)關(guān),照明燈滅。操作方法加熱溫度、加熱時(shí)

28、刻操縱、預(yù)熱時(shí)刻。（例如烤制蛋撻)（1)開(kāi)啟面火、底火開(kāi)關(guān)。(2)將面火溫控器溫度調(diào)整到2度，面火開(kāi)始升溫，溫控器自帶綠色指示燈亮。(3)將底火溫控器溫度調(diào)整到20度,底火開(kāi)始升溫，溫控器自帶綠色指示燈亮。（4）當(dāng)面火和底火溫控器自帶紅色指示燈亮?xí)r,打開(kāi)爐門。(5）在烤制的過(guò)程中，溫控器紅、綠色指示燈會(huì)相對(duì)跳動(dòng)，屬正常現(xiàn)象。(6）放入需要烤制的食品后,關(guān)上爐門。（）完成烤制后將食品取出。（8)將面火、底火開(kāi)關(guān)關(guān)閉,下班時(shí)關(guān)閉總電源。注意事項(xiàng)、本產(chǎn)品應(yīng)放在平穩(wěn)的地面上,左右側(cè)離開(kāi)不燃物1c以上，背面應(yīng)離不燃物（如磚墻等)20c以上。上面禁止放置物品。2、使用的電源電壓必須與產(chǎn)品銘牌的電壓相符。3

29、、用戶需在使用產(chǎn)品的附近裝上適合的電源開(kāi)關(guān),熔斷器及漏電愛(ài)護(hù)器,開(kāi)關(guān)前面不許堆放雜物，方便操作。、開(kāi)機(jī)前應(yīng)檢查產(chǎn)品電氣元件連接是否牢固，安全接地是否可靠。5、更換電源線應(yīng)選用同型號(hào)電纜。6、假如電源線損壞,必須用專用軟線或從其制造廠或維修部買到的專用組件來(lái)更換。7、烤箱在工作過(guò)程中和剛用完后,切勿直接碰觸烤箱外表面以免燙傷，應(yīng)使用專業(yè)手套取出食物。8、本烤箱如發(fā)生故障,應(yīng)立即斷開(kāi)電源。由專業(yè)人員進(jìn)行檢查修理,非專業(yè)人員不得擅自打開(kāi)電氣箱蓋,以確保安全。9、本機(jī)初次使用時(shí),因爐膛涂有防銹油的緣故會(huì)有油煙產(chǎn)生,此現(xiàn)象1-2小時(shí)后會(huì)消逝，屬于正常現(xiàn)象,可放心使用。10、所有設(shè)備在安裝使用前,請(qǐng)?jiān)斂粗v

30、明書,遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障,建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患!維護(hù)保養(yǎng)、在清潔電烤箱前首先拔掉電源插頭并待其冷卻。、在電烤箱外表面、食物盤、烤網(wǎng)架的清潔可用軟棉布或海綿沾上中性清潔劑擦拭，并用清水抹潔凈，應(yīng)幸免使用硬刷子和物品洗刷刮削以免損壞電烤箱內(nèi)外表面及食物盤、烤網(wǎng)架的愛(ài)護(hù)層。3、禁止使用汽油、天那水、拋光劑等有毒和腐蝕性清潔劑進(jìn)行清潔。、電烤箱開(kāi)之前必須將清洗的零部件擦干后再插上電源。5、爐內(nèi)腔底部定期進(jìn)行清潔。故障排除故障一:打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，烤箱不運(yùn)轉(zhuǎn)緣故:(1)電源線路故障；(2）電源插座或插頭壞。解決方法：（1)檢查線路或更換電源線;（2)檢查電壓是否符合烤箱要求，有問(wèn)題更換

31、。故障二：照明燈不亮緣故:（1）照明開(kāi)關(guān)是否打開(kāi),損壞；(2）照明燈是否已壞。解決方法：(1）檢查照明開(kāi)關(guān)是否損壞需更換；（2)檢查線路及更換照明燈。故障三:加熱管不加熱緣故:（1)溫控器是否調(diào)溫;()面、底火開(kāi)關(guān)是否打開(kāi)。解決方法:（1)旋轉(zhuǎn)溫控器到所需溫度,接觸器吸合,測(cè)出加熱管已壞，若不吸合則開(kāi)關(guān)或接觸器有問(wèn)題;(2)打開(kāi)面火、底火開(kāi)關(guān)。故障四:漏電愛(ài)護(hù)器跳閘緣故:電器元件漏電。解決方法:查出漏電元件，線頭是否與機(jī)身相觸，線路是否斷路,是否安全接地，修理或更換。故障五:升溫時(shí)刻過(guò)長(zhǎng)緣故:(1)電源電壓偏低；（2）電源保險(xiǎn)絲短路缺相。解決方法:（1)找出電壓偏低緣故給予排除,用萬(wàn)用表測(cè)量相

32、與相之間的電壓是否缺相、偏壓;(2）更換保險(xiǎn)絲。故障六:溫控失靈緣故：溫控器失靈。解決方法:修理或更換控溫器。故障七:烤箱門關(guān)不緊,留有一條細(xì)縫緣故:（1)檢查開(kāi)閉機(jī)構(gòu)彈簧是否有黃油；(2)烤箱門兩側(cè)拉力彈簧已壞。解決方法:(1)定期加黃油（每月加油一次）；（2)更換烤箱門的拉力彈簧。七、鮮奶攪拌機(jī)電壓：2V 功率:1W 電機(jī)轉(zhuǎn)速（轉(zhuǎn)/分）1200-15000轉(zhuǎn)分尺寸:460*20420使用 1、擰松鎖緊螺栓1，抬起機(jī)頭2。 2、放置不銹鋼筒3并順勢(shì)旋緊。 3、放下機(jī)頭2，并旋緊螺栓1。 、檢查調(diào)速按鈕4是否零位,打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)。 5、微調(diào)旋鈕4使攪拌網(wǎng)頭5旋轉(zhuǎn)至中意的轉(zhuǎn)速。 6、攪拌結(jié)束后仍疳

33、旋紐5調(diào)至零位,并關(guān)閉開(kāi)關(guān)6。 7、抬起機(jī)頭攪拌網(wǎng)刷5，可拆卸清洗。 8、本機(jī)檢驗(yàn)出廠時(shí)已加入高級(jí)耐磨脂。一般無(wú)需加油。待機(jī)器噪音變大百，在齒輪或各傳動(dòng)部門加入少量的潤(rùn)滑油脂即可。輪嚙合處一并加少許潤(rùn)滑油脂即可。 、如鋼筒內(nèi)攪拌用過(guò)大在,本機(jī)自動(dòng)過(guò)載愛(ài)護(hù)。 10、本機(jī)正常使用2-年電須更換碳刷，維護(hù)機(jī)器在使用時(shí)，要緩慢增速,如此既可延長(zhǎng)機(jī)器的使用壽命,又可不能使鮮奶濺到桶外。當(dāng)調(diào)速器旋轉(zhuǎn)到極限時(shí)，切勿再用力旋轉(zhuǎn)。攪拌機(jī)打完奶后應(yīng)及時(shí)切斷電源,指示燈不亮?xí)r則表示電源已切斷。不然,盡管機(jī)器不轉(zhuǎn)但電機(jī)和電源部分仍在工作。如此既費(fèi)電又危險(xiǎn)。因此筆者建議選購(gòu)鮮奶攪拌機(jī)時(shí)，選購(gòu)帶有電源指示燈的產(chǎn)品。筆者在

34、調(diào)查中發(fā)覺(jué)許多餅屋、蛋糕房仍使用1520升的攪拌機(jī)打鮮奶，如此既白費(fèi)鮮奶又阻礙做出蛋糕的整體質(zhì)量。機(jī)器應(yīng)安放在清潔、干燥的環(huán)境內(nèi)使用,否則容易出現(xiàn)漏電及短路等現(xiàn)象。機(jī)器在不用時(shí)要及時(shí)清理上面奶漬,但不能使用過(guò)濕的毛巾。八、奶昔機(jī)貨號(hào):-123（單頭)；NGF ZB-10（雙頭）功率/電壓：10W22V/5z(單頭）；10W+180W/20V/50H(雙頭）尺寸：190*185*50mm;230*20*53mm 安裝調(diào)試1、安裝時(shí)注意不要讓水進(jìn)入機(jī)身內(nèi)部。2、最下面是底座,能夠放奶昔杯。3、機(jī)身內(nèi)側(cè)有上下兩個(gè)卡口槽,能夠掛奶昔杯。、卡口槽上面是奶昔機(jī)的點(diǎn)觸式開(kāi)關(guān),按下側(cè)開(kāi)啟機(jī)器。5、攪拌頭：要緊

35、起攪拌作用。操作方法1、插上電源插座。、把裝有飲料的奶昔杯掛靠在卡口槽上,依照水位的多少選擇上下卡口槽。3、用杯沿或手指按下點(diǎn)觸式開(kāi)關(guān),奶昔機(jī)開(kāi)始攪拌（一般0秒即可,可自行操縱)。4、攪拌的時(shí)候，攪拌頭不要碰到奶昔杯杯壁。5、攪拌完成后，要等攪拌頭完全停止,再拿下杯子。、把奶昔杯中攪拌好的飲料倒入飲料杯中。注意事項(xiàng)1、運(yùn)輸途中小心輕放，不要倒放，重壓，劇烈震動(dòng)，以免機(jī)器損壞。2、把電源線插于帶有漏電愛(ài)護(hù)的電源插座上。3、所有設(shè)備在安裝使用前,請(qǐng)?jiān)斂粗v明書,遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障,建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)1、建議使用期間每天清潔一次,清潔時(shí)首先要拔下電源， 用潔凈的濕毛巾

36、擦拭奶昔機(jī)，認(rèn)真擦拭奶昔機(jī)的每個(gè)部位。2、清潔時(shí)注意要防止水進(jìn)入機(jī)身。故障排除故障一：按下電源開(kāi)關(guān)，開(kāi)關(guān)指示燈不亮,機(jī)器不工作解決方法:應(yīng)檢查電源插座是否有20V電源。故障二:按下電源開(kāi)關(guān),開(kāi)關(guān)燈亮，機(jī)器不工作解決方法：應(yīng)檢查奶昔杯是否裝好，假如裝好還不運(yùn)轉(zhuǎn),可能是安全愛(ài)護(hù)開(kāi)關(guān)鋼片變形或開(kāi)關(guān)損壞,應(yīng)找合格維修師傅或聯(lián)系當(dāng)?shù)亟?jīng)銷商排除故障方可使用。 九、果糖定量機(jī) 功率：0 電壓：220V 尺寸：36525*400mm安裝調(diào)試1、打開(kāi)包裝箱,取出果糖定量機(jī),打開(kāi)蓋子,去掉愛(ài)護(hù)袋。、從料桶內(nèi)取出電源線以及測(cè)糖用的專用量杯。3、取潔凈毛巾將機(jī)器內(nèi)外都擦潔凈，然后將機(jī)器置于工作臺(tái)上。4、取300毫升3

37、0度左右的溫水倒進(jìn)料桶內(nèi)。5、用手取下充填嘴上的橡膠護(hù)頭（愛(ài)護(hù)皮)，然后擰下出料接頭冒，取出出料彈簧及彈簧固定圈并清洗潔凈。6、將機(jī)器接上電源,用手一直按住“+”鍵，料桶內(nèi)的水便會(huì)被抽出。7、料桶內(nèi)的水差不多被抽干時(shí),拔掉電源，將機(jī)器倒立過(guò)來(lái)控干料桶內(nèi)的水。8、待水干后將機(jī)器置于工作臺(tái)上,依次裝上充填嘴上的彈簧固定圈、出料彈簧，最后將出料接頭冒擰上。9、加果糖至料桶內(nèi),至少要加到最低糖位（料桶內(nèi)有個(gè)小鏍絲形狀，離桶底3厘米左右)。0、打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，電源燈亮，待屏幕顯示GO，即可使用，初次使用,需進(jìn)行調(diào)整。調(diào)整方法如下:取果糖定量機(jī)自帶的量杯，按1鍵,假如量杯接取的是5毫升果糖,就不需要調(diào)整,假

38、如不是毫升,按住設(shè)定鍵秒，屏幕顯示F1- -后,設(shè)備進(jìn)入設(shè)定狀態(tài),按1鍵，依照實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)按+或-鍵進(jìn)行設(shè)置，設(shè)置好了之后等一分鐘,機(jī)器保存，等屏幕顯示GOOD后,再專用量杯測(cè)1鍵是不是5毫升,假如是，即可使用，假如不是，用剛才的方法再進(jìn)行調(diào)整，其它鍵調(diào)整方法一樣。1、清潔時(shí)拔掉電源，倒?jié)崈魴C(jī)器內(nèi)的果糖。12、取300毫升30度左右的溫水倒進(jìn)料桶內(nèi)。1、用手?jǐn)Q下出料接頭冒，取出出料彈簧及彈簧固定圈并清洗潔凈。14、將機(jī)器接上電源，用手一直按住“+”鍵，料桶內(nèi)的水便會(huì)被抽出。1、料桶內(nèi)的水差不多被抽干時(shí)，拔掉電源，將機(jī)器倒立過(guò)來(lái)控干料桶內(nèi)的水。16、待水干后將機(jī)器置于工作臺(tái)上，依次裝上充填嘴

39、上的彈簧固定圈、出料彈簧，最后將出料接頭冒擰上，清洗完畢。操作方法1、加果糖至料桶內(nèi),至少要加到最低糖位。2、打開(kāi)電源開(kāi)關(guān)，指示燈亮。、使用時(shí)按需按設(shè)定好的鍵即可（例：1鍵設(shè)定毫升，假如我們需要5毫升，按鍵即可)。注意事項(xiàng)1、不管在加果糖依舊在清洗的過(guò)程中嚴(yán)禁把含有雜質(zhì)的液體倒入果糖桶內(nèi),以免造成堵塞。2、假如機(jī)器底部出現(xiàn)結(jié)晶，要及時(shí)進(jìn)行清洗,可適當(dāng)用5左右的溫水清洗。、所有設(shè)備在安裝使用前,請(qǐng)?jiān)斂粗v明書,遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障,建議找專業(yè)人士檢修,以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)1、機(jī)器建議每日清洗,也可兩日清洗一次，每次清洗完畢后，一定要將充填嘴擰緊。2、隨時(shí)保持清潔。故障排除故障一:按數(shù)字鍵

40、后不出糖緣故:（1)原料桶內(nèi)果糖已用完;（)數(shù)字鍵是否被設(shè)為零。解決方法:（1)加果糖;(2)重新設(shè)定了出糖量。故障二:充填嘴滴漏緣故:(1）充填嘴密封硅膠墊片老化;(2)彈簧彈力減小。解決方法:(1)更換新的密封圈；(2）更換彈簧。故障三:打開(kāi)開(kāi)關(guān)屏幕不顯示緣故:（1）緣故電源是否連接好;（2）是不是保險(xiǎn)絲燒斷。解決方法:()測(cè)量插座是否有電,將電源插好；（2)若有電不亮保險(xiǎn)絲燒斷,更換保險(xiǎn)絲。故障四:運(yùn)行后屏幕顯示r緣故：(1）CUT（光屏蔽器)損壞；（2)光屏蔽器連接線斷開(kāi)。解決方法:（1)更換新的光屏蔽器； （)檢查光屏蔽接線重新焊接。故障五:操作都正確，然而不出糖解決方法:設(shè)備出糖口

41、徑管里面有一個(gè)白色小蓋,正式使用時(shí)應(yīng)拆下了。故障六:出糖不連續(xù)解決方法：（1)出糖不連續(xù)時(shí),有可能是放的糖量低于設(shè)備內(nèi)的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)線，應(yīng)高于那個(gè)口徑;（）出糖不連續(xù)，也有可能是出糖口堵塞了，需要認(rèn)真清理設(shè)備。十、保溫桶 尺寸:240*480mm安裝調(diào)試1、打開(kāi)包裝,檢查設(shè)備有無(wú)損壞，如有損壞，請(qǐng)聯(lián)系物流。2、取適量溫水，將保溫桶清洗潔凈,同時(shí)打開(kāi)龍頭，將水從龍頭放出。、清洗完畢后,將保溫桶倒放控干水，用潔凈的毛巾將保溫桶的外部擦拭潔凈。4、將龍頭與保溫桶連接處擰緊。5、使用時(shí),將奶茶倒入保溫桶，并擰緊蓋子,即可。注意事項(xiàng)、龍頭安裝時(shí)，一定要擰緊，否則會(huì)造成保溫桶漏滴的情況。、平常移動(dòng)保溫桶時(shí)，請(qǐng)

42、勿拖動(dòng)龍頭。3、假如是熱飲，若想保溫時(shí)刻更久，可將保溫桶先用開(kāi)水將內(nèi)膽燙熱，再倒入熱飲。維護(hù)保養(yǎng)1、每日清洗保溫桶內(nèi)、外，時(shí)刻保持保溫桶的潔凈。2、每一個(gè)星期可將龍頭卸下,用84消毒水浸泡。故障排除故障：保溫桶漏滴緣故:（1）龍頭滴水、不漏水；(2)膠圈已壞。解決方法:（）將龍頭擰緊或更換;（2)更換龍頭與保溫桶連接處的膠圈。蛋筒烤爐 電壓：20V 功率：KW 9.5KG 尺寸:26*18*內(nèi)盤1使用講明：.蛋筒爐接上電源，設(shè)定溫度為200,約需18-0分鐘，直至溫控?zé)粝?涂上少許椰子油于上下模面上，便能夠把蛋筒漿料加進(jìn)烤爐來(lái)試制蛋筒。.最佳烘制時(shí)刻為5-70秒，直至漿料烘干及轉(zhuǎn)為金黃色的筒

43、皮,便可用模具制作出各類錐形蛋筒及花籃式蛋筒。3.假如覺(jué)得蛋皮焦黑，能夠把溫度調(diào)低5度,或減短烘烤的時(shí)刻2-4秒。.當(dāng)每天烘烤工作完成,請(qǐng)關(guān)閉電源,把烤爐全打開(kāi),以便降溫，同時(shí)用銅絲刷及棉布擦抹蛋筒烤爐及模具。十二、冷藏冷凍工作臺(tái) 電壓：220v 功率：kw 尺寸： 10*80*8CM安裝調(diào)試(1）檢查安放位置是否符合要求。（2）對(duì)比裝箱單,清點(diǎn)附件是否齊全。詳細(xì)閱讀產(chǎn)品使用講明書,按照講明書的要求進(jìn)行全面檢查。(3)檢查電源電壓是否符合要求。使用的電源應(yīng)為0V,z單相交流電源，正常工作時(shí)，電壓波動(dòng)同意在187-4V之間,假如波動(dòng)專門大或忽高忽低，將阻礙壓縮機(jī)正常工作，甚至?xí)龤嚎s機(jī)。 （4

44、）應(yīng)用單相三孔插座,單獨(dú)接線。沒(méi)有接地裝置的用戶,應(yīng)加裝接地線。設(shè)置接地線時(shí),不能用自來(lái)水和煤氣管道做接地線，更不能接到電話線和避雷針上。（)請(qǐng)勿損壞電源線絕緣層，不得重壓電線，不得自行隨意更改或加長(zhǎng)電源線。 （6)檢查無(wú)誤后，電冰箱、冰柜靜置半小時(shí)，接通電源，認(rèn)真聽(tīng)壓縮機(jī)在啟動(dòng)和運(yùn)行時(shí)的聲音是否正常，是否有管路互相碰擊的聲音，假如噪音過(guò)大,檢查產(chǎn)品是否擺放平穩(wěn)，各個(gè)管路是否接觸,并做相應(yīng)的調(diào)整。若有較大的異常聲音，應(yīng)立即切斷電源，與專業(yè)的修理人員聯(lián)系。（)冷藏區(qū)在存放食物前，先空載運(yùn)行一段時(shí)刻,等箱內(nèi)溫度降低后,再放入食品,存放的食物不能過(guò)多，盡量幸免機(jī)器長(zhǎng)時(shí)刻滿負(fù)荷工作。 (8)設(shè)定 電源

45、 運(yùn)行溫控器為of檔、-檔及n檔，當(dāng)溫控器在off檔時(shí),系統(tǒng)處于停止工作狀態(tài)，溫控器在1-6檔及on檔時(shí)處于工作狀態(tài)，溫度可依照需要設(shè)定。注意事項(xiàng)一、運(yùn)輸:（)搬運(yùn)時(shí),應(yīng)抬底腳,不能抓住門手把或在臺(tái)面和冷凝器上施力,更不能在地面上拖拉。(2）箱體最大傾斜角不能超過(guò)45度,更不能倒置或橫放,否則會(huì)損壞壓縮機(jī)或使壓縮機(jī)中的冷凍油流入制冷管路，阻礙制冷，而且易造成壓縮機(jī)脫簧。（3）運(yùn)輸過(guò)程中，要防止磕碰和劇烈震動(dòng)，要防止雨淋水浸。 （4）所有設(shè)備在安裝使用前,請(qǐng)?jiān)斂粗v明書，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修,以免造成安全隱患！二、安放環(huán)境：(1）應(yīng)安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽(yáng)光直射的地點(diǎn)，因工作

46、時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換,既通過(guò)冷凝器向外界散熱，外界環(huán)境溫度越高，散熱越慢，會(huì)使機(jī)器工作時(shí)刻越長(zhǎng)，增大耗電量，制冷效果差。 (2）應(yīng)安放在濕度小的地點(diǎn),由于機(jī)器外殼、冷凝器和壓縮機(jī)等均是金屬材料，假如空氣濕度太大,會(huì)使這些部件生銹，縮短機(jī)器的使用壽命。同時(shí)潮濕過(guò)熱環(huán)境,會(huì)造成機(jī)器表面凝露，阻礙電器性能。 （3）應(yīng)安放在通風(fēng)良好的地點(diǎn)，假如機(jī)器周圍堆滿雜物,或者靠墻太近,不利于散熱會(huì)阻礙制冷效果。背面和兩側(cè)面應(yīng)留有至少10CM的空間，以利散熱。(4)應(yīng)安放在平坦堅(jiān)實(shí)的地面上，并使壓縮機(jī)保持水平。這不僅出于安全的需要,而且可使壓縮機(jī)平穩(wěn)工作，減少震動(dòng)和噪音。(5)不應(yīng)安放在溫度過(guò)低的地點(diǎn)。因?yàn)闇囟?/p>

47、過(guò)低,壓縮機(jī)啟動(dòng)困難,使機(jī)器制冷差。 （6)不應(yīng)安放在易燃，易爆和有腐蝕性物品的環(huán)境中。同時(shí)內(nèi)部也不要放置這類物品。 (7）所有設(shè)備在安裝使用前,請(qǐng)?jiān)斂粗v明書，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障,建議找專業(yè)人士檢修，以免造成安全隱患！維護(hù)保養(yǎng)長(zhǎng)時(shí)刻存放在箱內(nèi)的食物會(huì)產(chǎn)生不良?xì)馕?因此必須定期清潔保養(yǎng)。1、將電源插頭拔掉。2、使用軟毛巾或者海綿蘸溫水(可加中性洗滌劑)來(lái)清潔冰箱。、箱體表面沾的水，請(qǐng)用干布擦凈。故障排除故障一：冰箱不工作a、檢查保險(xiǎn)絲是否良好;b、插頭與插座是否接觸良好；c、輸入、操縱線路是否出故障；、電源電壓是否太低;e、溫控器是否在工作位。故障二：壓縮機(jī)運(yùn)轉(zhuǎn)不停a、內(nèi)壁是否結(jié)霜，未去霜

48、;b、門是否沒(méi)有關(guān)嚴(yán)，或者門開(kāi)啟次數(shù)太多;c、一次性放入的食品過(guò)多;d、環(huán)境溫度太高;e、溫控檔位設(shè)定不對(duì)。故障三:噪音太大緣故：a、冰箱放置是否平穩(wěn)；b、冰箱的某一部分是否接觸外界物體或墻壁。 十三、自動(dòng)開(kāi)水機(jī) 功率：W 電壓:220V 尺寸：0*280*66mm安裝調(diào)試1、為配合開(kāi)水機(jī)達(dá)到理想的使用效果，建議專用支撐座或放置在穩(wěn)固的水平臺(tái)面或支架上，機(jī)身距離墻壁10cm以上。、用1m（/1)金屬自來(lái)水管或軟管與供水系統(tǒng)連接，并裝上進(jìn)水操縱閥門。、電源連接必須由電氣專業(yè)人員來(lái)進(jìn)行,本機(jī)對(duì)觸及帶電部件的防護(hù)為I類，裝有單相電源插頭的開(kāi)水機(jī)，必須配用有可靠愛(ài)護(hù)接地的三孔插座,配裝漏電開(kāi)關(guān)，三相電

49、源開(kāi)水機(jī)必須在供電線路中安裝(觸點(diǎn)開(kāi)距3m以上）全極斷開(kāi)的漏電愛(ài)護(hù)開(kāi)關(guān)。4、電源線中綠黃雙色線為接地導(dǎo)線，必須可靠連接在符合國(guó)家用電安全規(guī)定的愛(ài)護(hù)接地導(dǎo)體上。5、把出水位的水龍頭安裝好擰至不漏水即可，不要過(guò)于用力，會(huì)擰壞里面出水管,導(dǎo)致里面漏水,請(qǐng)注意。嚴(yán)禁:將接地導(dǎo)線連接在自來(lái)水管,燃?xì)夤芎推渌艿郎?否則可能造成安全事故與不必要的損失!切記!操作方法1、使用前先打開(kāi)水源開(kāi)關(guān)（進(jìn)水壓力應(yīng)在0.1- 之間），再接通電源,輕按電源鍵開(kāi)機(jī)，開(kāi)始供水。2、當(dāng)水位高于低水位傳感器時(shí)，加熱燈亮起，表示正在加熱，溫度顯示面板上顯示當(dāng)前水溫。3、當(dāng)溫度顯示00 度時(shí),飲用燈會(huì)亮起,表示可飲用,溫度調(diào)置已在出

50、廠前調(diào)好,請(qǐng)盡量不用調(diào)試。、進(jìn)水到了高水位探頭,本機(jī)自動(dòng)停止進(jìn)水。5、長(zhǎng)按 或鍵3秒進(jìn)入實(shí)時(shí)時(shí)鐘閃耀，進(jìn)行時(shí)刻調(diào)節(jié)。6、長(zhǎng)按鍵2秒定時(shí)功能開(kāi)啟或關(guān)閉,指示燈亮表示定時(shí)功能開(kāi)啟。7、若夜間或停止使用時(shí),在開(kāi)關(guān)狀態(tài)下按 鍵2秒關(guān)機(jī)顯示OF，即停止。8、本機(jī)背板兩個(gè)排氣孔,絕不能堵塞，否則會(huì)阻礙本機(jī)的正常運(yùn)行工作。維護(hù)保養(yǎng)1、本機(jī)應(yīng)保持清潔,定期清理水箱內(nèi)沉淀物及水垢。用戶可依照不同地點(diǎn)不同水質(zhì)情況，一般每一至二個(gè)月至少應(yīng)清理一次,否則會(huì)阻礙加熱管散熱和引起水位操縱裝置失靈。備注:建議每三個(gè)月打開(kāi)排污口排除水垢，保持機(jī)器正常運(yùn)轉(zhuǎn)。2、使用環(huán)境應(yīng)保持干燥、通風(fēng),勿靠近易燃危險(xiǎn)品和其他電器設(shè)備。3、本機(jī)

51、防水等級(jí)為一般型，只能放在室內(nèi)使用,嚴(yán)禁在日曬雨淋的位置使用，嚴(yán)禁用噴水管清洗，嚴(yán)禁浸入水清洗。4、機(jī)身表面有水或污物時(shí)應(yīng)用抹布擦拭潔凈。5、本機(jī)電源連接方式為型連接,假如電源線損壞漏電要更換的,能夠自行更換但必須使用與本機(jī)規(guī)格相同的ZW或W型橡套電纜。注意事項(xiàng)1、本機(jī)在使用期間,如發(fā)覺(jué)水箱漏水或溢水，應(yīng)立即斷開(kāi)電源并迅速與源動(dòng)力中央倉(cāng)儲(chǔ)配送服務(wù)中心客服聯(lián)系處理。、使用過(guò)程中發(fā)生故障,應(yīng)斷電停用,待修好后再恢復(fù)使用。3、清潔、維護(hù)和使用時(shí),應(yīng)拔下電源插頭或關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)，以確保安全。4、清潔工作應(yīng)在斷電和開(kāi)水機(jī)冷卻后進(jìn)行。5、本機(jī)在使用中,請(qǐng)勿讓兒童玩耍開(kāi)水龍頭，以免造成燙傷。6、所有設(shè)備在安裝

52、使用前，請(qǐng)?jiān)斂粗v明書，遇到設(shè)備與電類有關(guān)的故障，建議找專業(yè)人士檢修,以免造成安全隱患!故障排除故障一：顯示屏無(wú)顯示,指示燈不亮緣故:1、電源未能接通；2、操縱板壞。解決方法：1、檢查保險(xiǎn)絲是否熔斷,電源是否正常，變壓器是否燒壞；2、更換操縱板。故障二:顯示屏顯示亂碼或錯(cuò)誤緣故：操縱板壞。解決方法:更換操縱板。故障三:加熱燈亮，溫度不升溫緣故:1、接觸器損壞；、加熱元件斷線或損壞。解決方法:1、更換接觸器；2、重新連接或更換。故障四:不進(jìn)水緣故:1、電磁閥損壞;2、水源開(kāi)關(guān)未能打開(kāi)或供水系統(tǒng)停水。解決方法:1、更換電磁閥；、打開(kāi)開(kāi)關(guān)或等供水時(shí)再開(kāi)機(jī)工作。故障五:溢水或加水不停1、電磁閥內(nèi)有贓物，

53、關(guān)閉不嚴(yán)；2、高水位傳感器失效；3、傳感器接地線松脫。解決方法：1、拆開(kāi)清理潔凈;、檢查傳感器連接線,清理傳感器上的水垢；、重新擰緊。故障六:顯示LL緣故： 溫度傳感器短路。解決方法:更換傳感器。故障七：機(jī)體帶電緣故:1、地線未接；2、機(jī)內(nèi)電線有破損；、電熱管燒壞。解決方法：1、連接地線；、檢查線路并修復(fù);、更換電熱管。十四、三節(jié)軟水器貨號(hào):S137 規(guī)格：37199*26MM出水量：00/H安裝調(diào)試確認(rèn)三節(jié)軟水器要安裝的位置；確認(rèn)安裝所需的各種工具活動(dòng)扳手(安裝時(shí)應(yīng)視實(shí)際情況而定)； 確認(rèn)安裝所需的各種配件是否齊全;安裝之前請(qǐng)勿送水或送電。安裝、水金屬軟管與進(jìn)水三通的安裝方法：(假如金屬軟管管徑是3分的需另外購(gòu)買進(jìn)水三通)首先關(guān)閉進(jìn)水閥門，將進(jìn)水閥門上金屬軟管擰下。取出純水機(jī)配件盒中進(jìn)水三通,將進(jìn)水三通內(nèi)螺紋的一端擰在進(jìn)水閥門出水口上，將剛擰下的金屬軟管一端擰在進(jìn)水三通外螺紋上分水管，用剪刀剪一段適當(dāng)長(zhǎng)度;然后將水管的一端與進(jìn)水球閥連接再將金屬螺相擰到位,水管另一端則連接主機(jī)第一道濾瓶接頭,注意螺帽要擰螺絲時(shí)無(wú)絲外漏以防止爆管造成漏水事故。2、鵝頸龍頭的安裝 在取水口臺(tái)面合適位置鉆一個(gè)12mm的小孔，然后從純水機(jī)配件盒中將龍頭取出,開(kāi)始安裝龍頭:首先將不銹鋼彎管裝在龍頭主體上，然后把龍頭下部從已鉆好的孔中穿過(guò)，再將墊片從龍頭的下部套入,把固定螺帽擰入龍頭的下端，將龍頭固定在臺(tái)面