龍眼種植技術(shù)

1、龍眼生產(chǎn)概況分類和品種生物學(xué)特性栽培管理一、生產(chǎn)概況1、經(jīng)濟(jì)價(jià)值龍眼又稱為桂圓，其對(duì)人體有滋陰補(bǔ)腎、 補(bǔ)中益氣、 潤(rùn)肺、 開胃益脾， 可作為治療病后虛弱、 貧血萎黃、 神經(jīng)衰弱、 產(chǎn)后血虧等功效， 是著名的果實(shí)食、 藥兼用的熱帶特色果樹富含營(yíng)養(yǎng)。據(jù)分析，果肉含全糖12.38-22.55%，還原糖3.85-10.16%，全酸0.096-0.109%，維生素C 43.12-163.7毫克/100克果肉，VK196.5毫克/100克果肉。龍眼除鮮食外，還可加工制干、制罐、煎膏等。此外龍眼的葉、花、根、核均可入藥。龍眼樹木質(zhì)堅(jiān)硬，紋理細(xì)致優(yōu)美，是制作高級(jí)家具的原料，又可以雕刻成各種精巧工藝品。龍眼花是

2、一種重要的蜜源植物2、世界龍眼生產(chǎn)概況龍眼原產(chǎn)我國南方及越南北部，目前已有2000多年的栽培歷史世界龍眼分布以亞洲為主， 除中國、 泰國兩大主產(chǎn)國外， 印度、 越南、 菲律賓、 緬甸、 馬來西亞、印度尼西亞等國亦有栽培。19 世紀(jì)以后，傳入美洲、非洲、大洋洲的部分地區(qū)，美國、澳大利亞對(duì)引種較為重視。目前， 美國的佛羅里達(dá)州和澳大利亞的昆士蘭地區(qū)都有少量種植龍眼主要產(chǎn)區(qū)的范圍為東經(jīng) 105 40 119 31 ， 北緯28 50 至南緯 7 30。 3、中國龍眼的生產(chǎn)概況中國是龍眼的原產(chǎn)國和生產(chǎn)國，具有種質(zhì)資源豐富， 種植面積大， 總產(chǎn)量大等優(yōu)勢(shì)， 種植面積和產(chǎn)量分別占世界的70%和50%以上，

3、 是最大的龍眼生產(chǎn)國。近年種植面積略有下降，從1997年的43.24萬hm2到2006年的 40.33萬hm2，減少了6.73%；收獲面積在逐年增加，由1997年的11.29萬hm2增加到2006年的29.94萬hm2，增幅為165.19%； 總產(chǎn)量大幅度增長(zhǎng)，由1997年的36.53萬t增加到2006年的110.65萬t，增幅達(dá) 202.90%我國龍眼主要分布在北緯18 31，主產(chǎn)區(qū)在北緯22 25 ，以廣東、廣西、福建、臺(tái)灣、海南等地為主要種植地區(qū)， 云南南部， 貴州西北部和南部， 浙江南部也有少量栽培廣西是龍眼種植面積最廣的省份，為16.68公頃（2006年）；但總產(chǎn)量卻是廣東最大，20

4、06年達(dá)到47.56萬噸二、分類地位和主要栽培品種1、分類學(xué)地位學(xué)名 Dimocarpus longgana Lour. 科屬 無患子科（Sapindaceae）龍眼屬（Dimocarpus Lour.）別名 桂圓、益智、羊眼（云南方言)2、主要栽培品種（1）石硤xi石硤又名十葉、石圓，原產(chǎn)廣東南海平州鎮(zhèn)。有3個(gè)品系：黃殼石硤、青殼石硤和灰殼石硤。黃殼石硤?jiān)?個(gè)品系中果最大，單果重811克，果肉厚，白蠟色，肉質(zhì)爽脆，果汁少，味清甜，品質(zhì)上乘；7月中旬8月上旬成熟。青殼石硤，單果重78克，果皮較薄，果肉厚，肉質(zhì)稍軟，品質(zhì)中上；8月上中旬成熟，果肉適宜加工罐頭?；覛な?，單果重89克，肉質(zhì)爽脆，甜

5、香，果汁中等，果實(shí)8月上中旬成熟。石硤可食率6570，可溶性固形物2326，酸含量0.12克/100毫升，品質(zhì)上等，可供發(fā)展。 因果肉實(shí)且堅(jiān)硬固稱之為石硤 灰殼石硤青殼石硤黃殼石硤灰殼石硤（2）儲(chǔ)良儲(chǔ)良原產(chǎn)廣東高州市分界鎮(zhèn)儲(chǔ)良村。其主要特點(diǎn)：樹勢(shì)中等，樹冠圓頭形，開張；果大，單果重1214克，扁圓形，果皮褐黃色；果肉白蠟色，不透明，易離核，肉質(zhì)爽脆，果汁較少，清甜帶蜜味，具特殊果香，品質(zhì)上等。可食率6974，可溶性固形物2022，高的可達(dá)24，酸含量0.1克/100毫升。果實(shí)7月底8月中、下旬成熟。儲(chǔ)良早結(jié)果，豐產(chǎn)， （3）大烏圓別名大龍眼、砂眼、荔枝龍眼。原產(chǎn)廣西容縣，是廣西主栽品種，近幾年

6、廣東也種植不少。樹勢(shì)壯旺，樹形高大，裂紋明顯，枝梢粗大，著生較疏。葉片濃綠色，長(zhǎng)橢圓形，先端漸尖，葉基楔形，不對(duì)稱，葉緣波浪狀，肥水充足時(shí)，側(cè)脈間的葉面明顯突出，側(cè)脈凹陷于葉肉中間，是本品種特征之一。果穗著果較密，果實(shí)扁圓球形，果頂渾圓，果肩微聳，果大，平均單果重15-20克，最大可達(dá)31克，是我國最大的龍眼良種。果皮黃褐色，果肉蠟白色，半透明，離核易，肉厚，肉質(zhì)較爽脆，甜味稍淡，品質(zhì)中等?？闪悸?4.3%，果汁可溶性固形物18.5%，含全糖13.5%，酸0.075%，每100克果肉含維生素C61.7毫克。種子棕黑色、有光澤、圓球形。在珠江三角洲果實(shí)8月下旬成熟。本品種較耐寒 （4）福眼福眼（

7、Fuyan）又名福圓、虎眼。福建泉州市等地主栽品種，栽培歷史800多年。其主要特點(diǎn)：樹高大，樹冠圓頭形或半圓形，樹形開張；小葉長(zhǎng)橢圓形，深綠色。果實(shí)扁圓形，果頂圓，果基微凹，果肩微凸。果大，單果重1314克，果皮黃褐色，龜紋不明顯，皮韌。果肉淡白色，味清甜、較淡，肉厚汁多。品質(zhì)中上；可食率6473，可溶性固形物1417，酸含量0.1克/100毫升，每100克果肉含維生素C64.2-66.0毫克。果實(shí)8月下旬9月上旬成熟。福眼適作罐頭，也可焙干，鮮食味偏淡，較抗鬼帚病，抗旱力較強(qiáng)，大小年較明顯，較豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，加工桂圓干成品率高?？蛇m量種植。 其余品種：白露、靈龍、紐扣、廣眼等三、生物學(xué)特性1、生長(zhǎng)

8、特性（1）根深根性、根系發(fā)達(dá)，具菌根根系在適宜的條件下可周年生長(zhǎng)，無明顯休眠期。一年中新根與新梢交替生長(zhǎng)，新根的生長(zhǎng)高峰多出現(xiàn)在新梢充實(shí)后或萌芽前（3-4次）。（2）莖和枝梢莖干高大、主干直立粗壯，分枝多；樹皮厚而粗糙，呈網(wǎng)狀淺裂，灰白色或灰褐色，作鱗片狀脫落枝干萌芽能力強(qiáng)，一經(jīng)短截，休眠芽即可萌動(dòng)。枝梢依生長(zhǎng)季節(jié)分為春梢、夏梢、秋梢、冬梢。溫度、水肥條件適宜，枝梢可全年生長(zhǎng)。（華南地區(qū)，幼年樹全年可抽生5-6次新梢，即春梢1次，夏梢1-2次，秋梢2-3次，冬梢1次）2、結(jié)果習(xí)性（1）結(jié)果母枝壯實(shí)的春梢、夏梢、秋梢都有可能成為次年良好的結(jié)果母枝，其中秋梢是主要的結(jié)果母枝健壯結(jié)果母枝標(biāo)準(zhǔn)：秋梢充

9、分老熟，不長(zhǎng)冬梢，枝梢粗度在0.6cm以上，長(zhǎng)度25-30cm，節(jié)間稍短，葉片正常、葉厚而充實(shí)。此外，還要求末次梢的基梢生長(zhǎng)良好。（2）花芽分化分化時(shí)期 生理分化:12月至翌年1月中旬 形態(tài)分化：1月中、下旬至3月下旬外部表現(xiàn)：末級(jí)梢枝條的頂部抽穗，中后期的花穗主軸的苞片腋間形成紅色點(diǎn)狀的側(cè)花穗原基，最后發(fā)育成側(cè)花穗。穗軸上幼葉在花穗發(fā)育過程中自行脫落，形成純花穗。但須注意的是，倘若形成花穗期間氣溫偏高（1516度以上）且持續(xù)5-7d,會(huì)出現(xiàn)“沖梢”現(xiàn)象沖梢即前期的葉包花或后期的花包葉現(xiàn)象。分化條件 內(nèi)在因素： 末次秋梢老熟后不再抽梢 外界環(huán)境：適當(dāng)?shù)牡蜏亍⒏珊担ㄔ诓皇軆龊Φ那疤嵯拢瑲鉁卦降颓?/p>

10、時(shí)間越長(zhǎng)，花芽生理分化越好，花序越長(zhǎng)，雌花的比例就越高）（3）開花與坐果 花為圓錐聚傘狀花序，每個(gè)花序有主軸、側(cè)軸、支軸及小穗組成。每個(gè)花序有約1000-4000朵小花。小花的花型有雄花、雌花、兩性花3種。開花期在4月上旬到5月中旬，花期約30-40天。開花順序：雄花雌花雄花。、花期遇高溫或低溫陰雨天氣都不利坐果與生理落果 龍眼為多花果樹，落花落果嚴(yán)重，坐果率低，一般為10%20%整個(gè)果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期間發(fā)生三次落果：第一次落果在謝花后1-2周內(nèi)，落果率占總落果數(shù)的40-60%。落果原因?yàn)槭诜凼芫涣迹N胚不能發(fā)育。第二次落果在謝花后5-6周，果實(shí)發(fā)育的養(yǎng)分不足，引起大量落果，占總落果數(shù)的30%以

11、上。第三次落果主要是采前落果，采果前遭受自然災(zāi)害、病蟲害或樹體營(yíng)養(yǎng)失調(diào)等引起。（4）果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育果實(shí)的形態(tài) 龍眼果實(shí)為圓球形或扁圓形，多數(shù)品種果實(shí)直徑2-3cm。果皮有黃褐色、青褐色、紅褐色和赤褐色幾種。 可食用部分為假種皮，果肉淡白、乳白或灰白色，透明或半透明、不透明。 種核有黑褐色或紅褐色，光滑有光澤。種子富含淀粉。果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育階段 第一階段：果皮和假種皮開始生長(zhǎng)（謝花后一周出現(xiàn)種腔，兩周后出現(xiàn)無色液體，三周后腔內(nèi)長(zhǎng)出胚芽，子葉開始生長(zhǎng)，幼果呈長(zhǎng)圓形，果皮由厚變?。?謝花后35天假種皮開始迅速生長(zhǎng)，45-50天假種皮包滿種子，進(jìn)入第二階段。第二階段: 果實(shí)發(fā)育高峰期，果肉迅速增長(zhǎng)，果實(shí)

12、膨大寬，果身有長(zhǎng)圓形變?yōu)閳A球形，果皮進(jìn)一步變薄。整個(gè)果實(shí)發(fā)育期為100-110天。早熟品種成熟期在7月中、下旬，中熟品種成熟期在8月中、下旬，晚熟品種成熟期在9月中、下旬。3、生態(tài)特性（1）溫度 典型的亞熱帶果樹，性喜溫暖不耐寒 整個(gè)生長(zhǎng)發(fā)育期間要求高溫多濕，最適宜生長(zhǎng)溫度23-32度。開花期需較高的氣溫，以20-27度開花最盛，花期及幼果期低溫陰雨會(huì)造成大量的落花落果。（2）光照 屬喜光果樹，但枝干忌暴曬。光照條件好有利于枝梢的健壯生長(zhǎng)和花芽分化。果實(shí)發(fā)育期光照不足或遇連續(xù)陰雨，會(huì)造成大量落果，果實(shí)品質(zhì)差。（3）水分 龍眼屬于比較耐旱的樹種，年降雨量1000-1700mm的地區(qū)均能正常生長(zhǎng)結(jié)

13、實(shí)。 不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期對(duì)水分的要求不同。枝梢和果實(shí)發(fā)育期需要充足的水分，花芽分化期則需要適當(dāng)?shù)母珊?。開花期要求土壤濕潤(rùn)，天氣晴朗長(zhǎng)期積水，易導(dǎo)致根系腐爛，樹體衰退（4）土壤 對(duì)土壤適應(yīng)性強(qiáng)。以土層深厚、肥沃、疏松透氣、排水良好、PH5.5-6.5的土地種植良好。四、生產(chǎn)栽培管理技術(shù)一、育苗繁殖方式：嫁接、空中壓條通常以嫁接為主嫁接時(shí)間全年均可，但以3-4月和9-10月兩個(gè)時(shí)期最好常用的嫁接方法：切接、枝腹接、芽腹接、舌接二、建園(一)園地選擇1、氣候條件：霜凍是限制龍眼栽培的主要因素，溫度在零下2至3度以下會(huì)引起嚴(yán)重凍害，應(yīng)避免在有嚴(yán)重霜凍的地區(qū)栽培龍眼。2、地形：選擇園地時(shí)應(yīng)避免在經(jīng)常有大風(fēng)

14、吹刮(特別是正迎西北風(fēng))的地段，或在易有冷空氣沉積的地段建園。3、土壤：選擇土壤疏松、土層深厚、透氣性好、保水保肥能力強(qiáng)的紅壤土、黃壤土、沙壤土、沖積土等土壤。4、水源：選擇靠近水源的地段建園，良好的灌溉條件是龍眼獲得豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保證。如能引水建池，保證噴藥和干旱澆灌，坡地也可發(fā)展種植。(二)園地的規(guī)劃與建設(shè)道路設(shè)置：根據(jù)地形地勢(shì)安排有利于交通運(yùn)輸?shù)闹鞲傻篮蜋C(jī)耕道。灌溉系統(tǒng)：栽培龍眼需水量較大，建立一個(gè)完備的灌溉系統(tǒng)有利于龍眼豐產(chǎn)栽培。管道灌溉系統(tǒng)包括水源、提水設(shè)備、蓄水池、化糞池、輸水管道等。修筑梯田：丘陵山地在種植前要修筑水平梯田，或先沿等高線定穴種植后開水平梯田，提高土壤保水保肥能力。(三

15、)定植定植密度：龍眼種植不宜過密，以每畝3050株為宜，且株行距4.5米5米、4米3米。定植前的準(zhǔn)備：定植穴的大小主要決定改土有機(jī)質(zhì)肥的多少，應(yīng)不小于長(zhǎng)寬深為0.80.80.6米。填穴基肥主要有表土、雜草、塘泥、垃圾和豬牛欄糞、雞糞，可分層或混合回填穴，一般回填后漚12個(gè)月后再種植。選苗：選苗是一個(gè)重要的技術(shù)環(huán)節(jié)，要求品種純正，植株生長(zhǎng)健壯，葉色濃綠，須根發(fā)達(dá)，無病蟲害，嫁接苗嫁接口以上有兩次以上老熟枝梢。主干老化、葉片黃化的老殘苗和生長(zhǎng)過小的苗木不宜種植。 定植時(shí)間：除了冬季不種植外，其他季節(jié)都可種植。一般以春季(春梢未抽出生長(zhǎng)前)定植最好。定植以定植穴的松土下沉坐實(shí)后根頸部平地面或深入地面

16、35厘米為適宜，使土壤與根系充分接觸，并淋足定根水。定植后淋水使土壤保持濕潤(rùn)。注意盡量避免在雨天種苗，種植帶泥苗不能把泥團(tuán)搞散，種植裸根苗要使根系充分外展、分布均勻。 三、幼齡樹管理(一)土壤管理淋水保濕：龍眼幼樹根系少而淺，淋水保濕，保證水份供給尤其重要。干旱時(shí)及時(shí)淋水。施肥：幼齡龍眼樹不同的生長(zhǎng)時(shí)期的施肥方法不同。新植幼樹新根少且很弱，施肥應(yīng)以薄施勤施為原則。小苗第一次新梢老熟抽發(fā)二次新梢時(shí)開始施肥，以后每次新梢萌發(fā)前和老熟時(shí)各施肥1次，即“一梢二肥”，或每月可追肥12次，以水肥為主，以速效氮肥為主，配施磷鉀肥，每次每株施復(fù)合肥0.025公斤加尿素0.025公斤，每次噴農(nóng)藥防病蟲時(shí)加入高效

17、葉面肥噴施，有利于幼齡樹生長(zhǎng)，但隨著樹冠葉面積的擴(kuò)大而逐步加大。擴(kuò)穴改土：深翻改土工作從定植第二年起，一年四季均可進(jìn)行。回穴改土有機(jī)質(zhì)肥料有雞糞、豬牛欄糞、雜草、綠肥等。(二)樹冠管理定干：主干高4050厘米左右較好。留主枝：幼齡樹早期枝葉很少，可保留多條主枝，隨著樹冠的增大，逐步疏去分枝少，較直立或過于下垂的主枝，保留35條分布合理的分枝作主枝。修剪：幼齡樹修剪以疏枝為主，疏去過密、重疊、交叉的枝條，擴(kuò)大樹冠。一般不短截枝條，對(duì)個(gè)別徒長(zhǎng)的枝條短截，促其分枝，以平衡樹冠生長(zhǎng)。防治蟲害：為害龍眼幼齡樹的主要害蟲有尺蠖、毒蛾、卷葉蛾、金龜子、蛀梢蛀葉蟲類、龍眼角頰木虱等新梢害蟲，一般每梢或每月噴藥

18、殺蟲12次。 四、結(jié)果樹管理(一)培養(yǎng)秋梢結(jié)果母枝培養(yǎng)健壯秋梢方法施肥：重施秋梢肥是龍眼栽培獲得豐產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)措施之一，秋梢肥可分兩次施用：第一次肥在收果前后一個(gè)月內(nèi)(7月下旬至8月下旬)施完，宜早不宜遲，要求施肥量充足，速效與緩效肥、有機(jī)肥和化肥結(jié)合施用，以滿足秋梢整個(gè)生長(zhǎng)過程對(duì)肥料的需求。第二次施肥在9月下旬至10月初進(jìn)行，目的是促進(jìn)末次梢萌發(fā)生長(zhǎng)，這次肥只施速效肥，而不偏施氮肥，避免末次梢徒長(zhǎng)。施肥后若遇干旱，應(yīng)灌水促進(jìn)肥料的吸收利用。修剪：秋季修剪是全年最重的修剪，修剪要注意修剪工作要求在短時(shí)間內(nèi)完成，修剪量決定于修剪時(shí)間和植株生長(zhǎng)勢(shì)，一般早剪或樹勢(shì)壯應(yīng)重剪，否則輕剪。以末次秋梢老熟后

19、，秋梢基部葉片能接受光照為宜。在每次新梢萌發(fā)生長(zhǎng)初期，及時(shí)抹除分枝過多的嫩梢，新梢轉(zhuǎn)綠老熟時(shí)，剪除過密的枝條和一些殘枝弱枝，此時(shí)應(yīng)輕剪。灌水和覆蓋保濕：龍眼在秋梢生長(zhǎng)期經(jīng)常遇旱，應(yīng)及時(shí)灌水和覆蓋保證秋梢生長(zhǎng)期的水分供給，抽發(fā)23次強(qiáng)壯秋梢。除蟲：在新梢生長(zhǎng)期噴12次農(nóng)藥保護(hù)嫩梢，末次秋梢生長(zhǎng)期常不一致，應(yīng)定期噴藥護(hù)梢，即在新梢生長(zhǎng)期1015天噴一次農(nóng)藥殺蟲。(二)控冬梢促花1、培養(yǎng)健壯秋梢，疏通樹冠。2、藥物控制冬梢。這是當(dāng)前生產(chǎn)上普遍使用的方法，主要藥劑有乙烯利、多效唑、B久、龍眼控梢促花素和冬梢凈等。3、人工摘冬梢。在冬梢萌發(fā)生長(zhǎng)至剛展葉時(shí)摘梢，是一種安全可靠的方法，但花工多。4、斷根抑梢

20、。結(jié)合冬季深翻改土，局部斷根，可抑制冬梢生長(zhǎng)。龍眼根系抗逆性較弱，冬季不宜全園深翻。5、控水控肥。在11月、12月不宜施肥灌水，并及時(shí)清除樹盤覆蓋物，旱水有利于控梢促花。6、環(huán)割、環(huán)剝。龍眼環(huán)割、環(huán)剝后傷口愈合能力較差，對(duì)植株根系抑制很強(qiáng)，一般果園不適宜使用。(三)花果期管理技術(shù) 1、培育健壯花穗。 (1)促進(jìn)花芽按時(shí)萌發(fā)生長(zhǎng)。龍眼在1月下旬至2月初開始萌發(fā)花芽，是促進(jìn)龍眼成花的關(guān)鍵技術(shù)措施之一。具體措施是：遇旱灌水；輕施水肥和噴葉面肥；噴復(fù)合細(xì)分素，春節(jié)前后噴施促萌發(fā)。(2)消除小葉對(duì)花穗形成的影響。在花穗生長(zhǎng)發(fā)育期若出現(xiàn)小紅葉，及時(shí)用人工摘除或用100150ppm乙烯利脫小葉。(3)花穗生

21、長(zhǎng)發(fā)育期遇旱或受凍等因素停止生長(zhǎng)，需及時(shí)采用灌水、施肥等方法促進(jìn)花穗的生長(zhǎng)發(fā)育。2、授粉受精 主要方法有：放蜂和人工輔助授粉；花期遇雨，及時(shí)搖樹防止“漚花”；花期遇旱，及時(shí)土壤灌水和葉面噴水保濕，保證正常授粉受精。 3、施肥壯花肥：第一次在2月下旬至3月上旬花穗長(zhǎng)至1012厘米時(shí)，按株產(chǎn)25公斤掛果計(jì)算，每株施硫酸鉀0.2公斤，0.2公斤干餅肥的腐熟稀水肥。如果是壯旺樹，無缺肥表現(xiàn)，這次肥可不施：第二次在純花穗已分化完成，大部份花蕾已飽滿，花穗再不會(huì)出現(xiàn)“沖梢”危險(xiǎn)的開花期前施用(平常年份是3月下旬至4月上旬)，有機(jī)質(zhì)肥料大部份在此期施下。按株產(chǎn)25公斤計(jì)算，每株施餅肥1.5公斤或雞糞5公斤，

22、硫酸鉀0.4公斤，鈣美磷肥0.5公斤，尿素0.1公斤。壯果肥：在5月中旬至6月上旬，第一次生理落果結(jié)束，第二次生理落果開始前(即小果黃豆大小時(shí))施肥。這次肥料視有無掛果，掛果多少而定。按株產(chǎn)25公斤計(jì)算，每株施復(fù)合肥1公斤，硫酸鉀0.3公斤，尿素0.3公斤，鈣美磷肥0.25公斤。根外追肥：2月上旬至3月上旬這40天通常噴復(fù)合核苷酸加磷酸二氫鉀，加硼。56月份，每1520天噴一次葉面肥，用磷酸二氫鉀加硫酸鎂加硫酸鋅，兌水噴霧。 4、排灌水。在果實(shí)發(fā)育期雨水過多，要注意及時(shí)排除積水，遇旱更需要及時(shí)灌水保濕，確保果實(shí)正常發(fā)育。5、疏花疏果。一般在3月中旬花穗發(fā)育剛完成至開花前進(jìn)行疏花；在5月下旬至6月初小果發(fā)育至黃豆大小時(shí)疏果。具體方法及要求是：(1)疏去病穗、弱穗和生長(zhǎng)不良的花穗，保留生長(zhǎng)健壯的花穗，減少無謂養(yǎng)分消耗，提高座果率；(2)